《农产品质量安全法》知识问答(十一)

经营 的农 民在 自愿 基础 上联合 建立 的， 以发 条例要求农 药使用者遵 守农药防毒规程和 国 展专项 产品产业化经营 和对 成员提供服务 为 家有 关农药 安全 、 合理使 用 的规定 ， 按照 规 宗 旨，以维 护成 员利益 、 加成员 收入为 目 增 定 的用药量 、 药 次数 、 用 用药 方法 和安全 间 的 ，实行 自主经 营 、 自主管理 、 自主服务 、 隔期 施药 ，防止 农产 品污染 ，不得将 剧毒 、 瓜果 、 叶和 中草药材 ， 茶 自负盈 亏 的合 作 经济 实体 。包 括 各类 农业 高毒 农药用 于蔬 菜 、 （ 产品 ）专业 协会 、专业合 作社 和联 合社 严 禁用农药 毒鱼 、 、鸟 、兽等 。兽药管理 农 虾 等。 条例要求 兽药使用 单位遵守国务院兽 医行政 六 十二 、 什 么是 农药 安 全 间隔期 ？ 什 管理 部 门制定 的兽药安 全使 用规定 ， 并建 立 么是 休药期 ？如 何遵守 这些 规定？
不 同的安 全 间隔期 。 休 药 期是 指食 用 动物 在最 后 一 次使 用
务 院 农业 行政 主 管 部门 规定 的 其他 禁用 药
品。
兽药到屠 宰上市 或其 产品 （ 、奶等 ） 市 蛋 上
六 十 四 、国家 明令 禁止 使 用的 农业 投
销 售的最 短期 间 。 此期 间， 在 兽药 的有 害物 入 品有哪些 ？ 质会随着 动物 的新 陈代谢等 因素 逐渐消 失， 本 法 规定 禁 止在 农 产 品生 产过程 中使
积 市场销售。 建立完善的生产过程记录，既有 ｉ业合作经济组织外的其他农产昂生产者， ；极推行全程控制和过程管理， 参照农产品生 利于生 产 过程 中技术 的统 一， 也有利 于 品牌
：产企业和农 民专业合作经济组织的做法， 建 的打造 ， 利于 质量 安全 问题 的追溯 ， 且 有 而
对农业投入品的使用、 更重 要的 是便于 带动 农产 品的标 准化 生产 ， ｝立农产品生产记录， 及用药后的安全间隔期 引领 签 约农 户 和 周边 农 户树 立 质量 安 全 意 ；动植物疫病的防治以
Hale Waihona Puke 用药记录； 不得将原料药直接添加到饲料及 安 全 间隔 期是 指 农产 品在 最 后 一次 使 动物 饮用水 中或者直 接饲喂 动物： 不得将 人
用 农药到 收获上 市之 间的最 短时 间。 此期 用药品用于动物。 在 饲料和饲料添加剂管理条
间， 多数 农药 的有毒 物质会 因光合 作用 等因 例 规定 ： 用饲料 添 加剂 应当遵 守 国务 院农 使 素 逐渐降 解，农药残 留会达 到安全 标准 ， 不 业行 政主 管部 门制定 的安 全使用规 范， 禁止 会对 人体健 康造 成危 害 。 同品种 的农 药有 在饲料 和动物饮用 水中添加激素类药 品和国 不
：学 合理 使用 ， 是从 源头控 制化学 性 污染 物 这 是 明确 农产 品生 产企 业 和农 民专 业 合作经济 组织在农产 品生产过程 中的责任 和 ｉ的关键。 其次是动物疫病及植物病虫草害的 ；发生和防治情况， 这是用药的原因。 再就是 示 范带 动作 用 。 农产 品生产 企业 和农 民 专业
维普资讯
奄 簪． ￣（ １ ＠２．ｍ … 王 ｗ６ １ ｃ ２ ｙ ７ ６ｏ
…
． … ：
． 败筹法律 ．
首先是严格投入品 六 十 、为 什 么强 调 农产 品 生产 企 业 和 ＋确给出了严把三个要素。
特别是农作物种子、 水产苗种、 种 农 民专业合 作经济组 织应 当建 立和保存 生产 ｉ的使用， ；畜禽、农药、兽药 、 肥料、饲料添加剂的科 记录？
生 产 意识 。
实施记录， 实现 识 、 任意 识 、 学生 产和 满足 市场 需求 的 ｉ或者休药期进行严格控制， 责 科 ；过程可追溯，质量安全有保 障
： 二 是规 范 农产 品生 产过 程 中 的 关键 控 农产 品生产记录必须保存两年 ，以便
ｉ质量安全问题的追溯和生产过程问题的追 制点 和控 制措施 。 产品 生产周 期 长，影响 农 ｛查。 保存期两年， 这是一个最低保存期时限 环 节 多， 为农 产 品生 产企 业 和农 民专业 合 作
生产 企 业？什 么是 农 民专业
合 作经 济组 织？ 农产 品生产企 业是 指经 工 商行 政管理 部 门登记 并核 发营 业执照 从事 农产 品生产 的经 济实 体。包括 专 门从事 农产 品生产 的企 业 、附加 从 事农 产品 生产 的企 业，也 包
括从 事农 产品生 产的 流通企 业和 商业 企业 。 农 民专业 合作经 济组 织 是指 从事 某项 专业生 产或 者
：要求， 根据不同农产品品种和销售需要， 农 作经 济组 织， 在控 制农产 品质量 安全 时 到底 ｝产品生产企业和农民专业合作经济组织可自 应 当抓住 哪些最基 本的控 制点 后方可实 现过 程 受控 ，安全 有保 障 ，问题 可追溯 ，法 中明 ；行决定保存更长的时间。 六十 一 、 么是 农产 品 什
一
ｉ收获、 屠宰或者捕捞的 日期， 主要是指农药 合 作经济 组织大 多具有 一定的规 模和技 术基
；使用后的安全间隔期或兽药休药期。 础， 同时具 有一 定的 组织管 理 能力和 市场 营
： 销 能力 ， 产的 农产 品绝大 多数 是 为了满 足 生 三是鼓励除农产品生产企业和农民专
２ ０ ８． ０ ２
致 富
ｒ ｒ 一～ ＿…… ～ ……一 ～＿ ＿ … 一
维普资讯
政 策法律
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●