失传的营养学第五章读后感
失传的营养学读后感悟
失传的营养学读后感悟《失传的营养学读后感悟》一嗨，朋友们！我最近读了一本超棒的书，叫《失传的营养学》。
哎呀，读完之后，感觉自己像是打开了一个全新的世界大门！以前吧，我总觉得营养这东西，就是多吃点水果蔬菜，少吃点垃圾食品，差不多就行了。
可这本书告诉我，没那么简单！它让我知道，身体就像一个超级精密的大机器，而营养就是让这个机器正常运转的燃料和润滑剂。
比如说，咱们的免疫系统，原来它的强大与否和营养的摄入息息相关。
要是营养不均衡，这免疫系统就像个没吃饱饭的士兵，怎么能有力气去抵抗病毒和细菌的入侵呢？再比如说，我们常见的一些慢性疾病，像高血压、糖尿病啥的，居然也能通过合理的营养调理得到改善，甚至是逆转。
这可太让我吃惊了！而且啊，书里还提到，我们平时对保健品的一些误解。
以前我总觉得保健品就是忽悠人的，没啥用。
但现在我明白了，只要选对了适合自己的，那也是给身体补充营养的一个好途径。
《失传的营养学读后感悟》二亲爱的小伙伴们，我来和你们聊聊我读《失传的营养学》的感受哈。
这本书真的是太有意思啦！一翻开，就像是发现了一个宝藏。
以前我总觉得生病了就得吃药打针，从来没想过营养能在健康中起到这么关键的作用。
书里说，身体有很强的自我修复能力，只要给它提供足够的营养，它就能自己把很多小毛病给解决掉。
这让我突然意识到，我们平时对身体的照顾太粗心啦。
比如说，我以前熬夜之后，就只想着多睡会儿补回来，却没想过身体在熬夜的时候消耗了多少营养。
现在我知道啦，得赶紧给身体补充点“能量”。
还有哦，书中讲的那些关于营养和细胞的关系，也让我大开眼界。
原来每个细胞都像一个小生命，它们也需要“吃好喝好”才能好好工作。
如果营养不到位，细胞们就会“消极怠工”，我们的身体也就会出问题。
读完这本书，我就像被打通了“任督二脉”，对健康和营养有了全新的认识。
以后我可不能再随便对待每一餐啦，要认真搭配，让身体得到充足的营养。
我还打算把这本书推荐给身边的亲朋好友，让大家都能重视营养，拥有健康的好身体。
吃的营养科学观第五章读后感
吃的营养科学观第五章读后感《〈吃的营养科学观〉第五章读后感》哇塞，读完《吃的营养科学观》的第五章，我可真是有好多好多的想法呀！这一章就像是打开了一扇通往奇妙食物世界的大门，让我看到了那些以前都没怎么注意过的关于吃的秘密呢。
在这一章里，讲到了好多食物之间的关系，就像一个超级复杂又超级有趣的拼图。
我感觉食物们就像是一群小伙伴，有些小伙伴凑在一起就会变得超级厉害，能让我们的身体变得棒棒的，可有些小伙伴要是凑错了，那可能就会给身体捣乱啦。
我就想起我家里的情况。
我奶奶呀，她总是觉得肉是最有营养的，每次吃饭都想让我多吃肉。
可是我读了这一章之后就想跟奶奶说：“奶奶呀，肉虽然好，但是光吃肉可不行呢。
这就好比一个球队，不能全是前锋呀，还得有中场、后卫那些才行。
食物也是这样的，肉就像前锋，能给我们力量，可是蔬菜呀、水果呀，就像是中场和后卫，能帮我们调节身体里的好多东西呢。
”我这么跟奶奶说的时候，奶奶还不太相信呢。
她就说：“肉多香呀，多吃肉才能长得壮。
”我就着急了，我大声说：“奶奶，您看那些只吃肉的小朋友，好多都长得胖胖的，跑几步就喘，那可不算健康呀。
”这一章里还提到了一些维生素和矿物质在食物里的作用。
我就想到我自己有时候会生病。
有一次我感冒了好久都不好，妈妈就带我去看医生。
医生说我可能是缺乏维生素C呢。
我当时还不太明白，读了这章我才知道，原来维生素C就像是身体里的小卫士，要是它不够了，那些病菌就容易欺负我们。
就像城堡里要是没有足够的士兵，敌人就会打进来一样。
从那以后呀，我就特别注意吃一些富含维生素C的水果，像橙子呀、柠檬呀。
我还跟我的小伙伴们说呢：“你们可不能挑食呀，要是挑食，身体里的小卫士就没力气保护我们啦。
”我还有个好朋友叫小明，他特别不喜欢吃蔬菜。
他觉得蔬菜没味道，还嚼起来费劲。
我就跟他说：“小明呀，你知道吗？蔬菜就像一把把小钥匙，能打开我们身体里健康的大门呢。
你看那些绿色的蔬菜，里面有好多好东西，就像宝藏一样。
失传营养学我们多长时间检修一次呢读后感
失传营养学我们多长时间检修一次呢读后感《<失传营养学：我们多长时间检修一次呢>读后感》读完《失传营养学》中“我们多长时间检修一次呢”这部分内容，内心有诸多感触。
读到这里我感觉作者提出了一个非常新鲜却又直击要害的问题。
在日常生活中，我们对汽车、电器等会定期检修保养，可对于自己的身体这个最为精密且独一无二的“仪器”，却很少去思考多久检修一次。
这让我想起自己的生活习惯，总是等到身体明显不舒服了，比如感冒严重到无法正常工作或者某个部位疼痛难忍时，才会意识到去关注身体，就像对待出大故障才修理的机器一样。
特别触动我的是作者提到身体的很多慢性疾病，其实是长期缺乏对身体的检修和保养积累而成的。
很多人觉得定期体检就是检修，但常规体检往往只能发现已经形成的病变，而不能发现身体细微的失衡或者某些营养缺乏在早期发出的信号。
例如我有个朋友，他日常工作很忙总是压力很大，也不注意饮食和休息，偶尔感觉很累他并不会重视。
当他突然觉得身体极度不适的时候去医院检查，已经查出了比较严重的高血压。
如果他能有定期对身体进行像作者提及的那种更深层次检修的意识，早点发现身体在营养摄取、内部机能平衡方面的问题，或许可以避免病情发展到这样的程度。
我觉得作者想表达的不仅是对当前我们忽视身体检修现象的一种揭露，更是希望唤起大众对身体保养的重视，要有积极主动的意识。
其实不仅是时间上怎么定期检修难以确定，而且大部分人也不知道用什么方式去做这种检修。
后来我明白了作者也许是想引导我们去学习营养方面的知识，因为营养是身体机能运行的基础，如果懂得合理的营养搭配等知识，那从某种意义上来说就是有了检修身体的一把钥匙。
就像身体里的每个细胞、器官像是一个个精密的小齿轮，只有给予正确的营养这个润滑油，它们才能正常运转。
对了还想说其实很多人都知道健康很重要，但在这种基本概念比如身体检修方面却是如此的疏忽，这也印证了这本书所传递信息的必要性。
从这本书中我获得了对未来健康生活的启发。
失传的营养学保护肝心得
失传的营养学保护肝心得《失传的营养学》的作者王涛，1968年生，河北人，跟医学打交道二十多年。
西医本科、硕士，中西医结合专业博士，后到日本东京大学做肺癌研究两年。
其中养肝护肝心得如下。
很多朋友，包括很多医生都会告诉你，不要多吃蛋白质，因为吃多了会伤及肝肾，我觉得你还先别考虑过量的问题，还是先考虑蛋白质不足的问题吧，医学教科书上写的清清楚楚，每人每天平均每公斤体重需要1克蛋白质，那么一个60公斤体重的人就需要60克蛋白质，一个鸡蛋可以提给你提供七克左右的蛋白质，就算可以完全吸收，你一天要吃近九个鸡蛋才能满足身体的需要，如果折合成其他的蛋白质来源，一个60公斤左右的人需要牛奶约1700克（近三斤半），或牛肉350克（也就是七两），或羊肉约300克（六两），或瘦猪肉约250克（半斤），事实上我们每天蛋白的摄入量远远不够，中国人普遍缺蛋白，没有足够的蛋白，我们的肝功能就不能正常运转，身体一定会出问题。
因此保护肝要知道，肝脏是人体最大的加工厂，尤其是对于蛋白的加工是最多的。
所以在生活中，一定要注意减少蛋白质的摄入，尤其是红肉、全脂奶制品等，这些食物都会增加肝脏的负担，从而进一步对肝功能造成损害，所以肝功能不好的人可以多吃鱼肉、瘦肉等食物。
动物内脏对于人体而已是补充营养的好东西，但是对于肝功能不好的人犹如毒药一般，这些食物会严重增加肝脏的负担，对肝功能不好的人最好不多吃，以免对肝脏造成不可逆的损伤。
水乃生命之源，可以促进人体的新陈代谢，所以对于肝功能不好的人，多喝水是一个可以改善肝功能很好的方法，同时水分可以带着人体内的一些垃圾物质，减轻肝脏的负担，从而保护肝功能。
蔬菜中富含有各种植物营养素、黄酮类等化合物以及胡萝卜素，这些物质都能够综合的帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物，从而即达到了解毒的目的，同时又保护了肝脏的功能，降低肝脏的负担，是非常推荐大家食用的。
最后对于肝功能不好的人而言，辛辣的食物无疑是致命的东西，主要因为辛辣食品能够引起消化道生湿化热，湿热夹杂，从而进一步导致肝胆气机失调，特别是消化功能方面严重受到影响。
吃的营养科学观第五章读后感
吃的营养科学观第五章读后感《〈吃的营养科学观〉第五章读后感》哇，读了《吃的营养科学观》这本书的第五章，我真的是有好多好多话想说呢！这一章啊，就像一把神奇的钥匙，打开了我对食物营养新的认识大门。
在这之前呀，我只知道吃好吃的，像我爱吃的冰淇淋、汉堡包，从来没想过这里面到底有啥营养，对我身体到底是好是坏。
我记得书里提到了好多关于维生素的事儿。
以前我只知道吃水果能补充维生素，可具体咋回事儿，那真是一知半解。
就像我问妈妈为啥要让我吃橙子，妈妈就说有维生素C。
可这维生素C到底在我身体里能干啥呀？这一章就给我讲得明明白白的。
它说维生素C就像一个小小的修理工，在我们身体里跑来跑去，把那些有损伤的地方给修补好。
比如说，如果我们不小心划破了手，维生素C就能帮助伤口快点愈合呢。
这多神奇呀！我就想啊，那我要是不多吃点富含维生素C的东西，身体里的小伤口不就好得慢啦？就像一辆汽车，要是没有好的零件去修理它，那它肯定跑不快，还可能出故障呢。
书里还讲了维生素D。
我家住在高楼里，平时我也不怎么出去玩儿，就爱在家看电视。
这可不好呢。
书里说，我们的身体可以像小魔法师一样，在阳光的照射下自己制造维生素D。
可我老是不出去晒太阳，这就好比一个小工厂不进原料，怎么能生产出产品呢？没有足够的维生素D，我的骨头就长不好，就像小树苗没有充足的养分，怎么能长成参天大树呢？这时候我就跑去跟爸爸说：“爸爸，我要多出去晒太阳，我可不想我的骨头长得不好。
”爸爸笑着说：“好呀，小宝贝终于知道健康的重要性了。
”还有那些矿物质，也特别重要。
钙啊，铁啊，锌啊，就像一群小士兵，在我们身体里各守其职。
钙就像是建筑工人，盖起我们身体的高楼大厦，那就是我们的骨骼。
要是钙不够，那这高楼大厦就不结实，就像用沙子堆起来的城堡，风一吹就倒了。
铁呢，就像是一个小小的运输员，负责把氧气运到我们身体的各个地方。
我就想到我同桌，她老是脸色白白的，看起来没什么精神。
我就跟她说：“你是不是缺铁呀？书里说缺铁就会没力气呢。
《失传的营养学》第八章第四、五节读后感
《失传的营养学》第八章第四、五节读后感(中英文实用版)英文文档：The fourth and fifth chapters of Chapter 8 in the book "Lost Nutrition" offer a profound understanding of the relationship between nutrition and health.The author emphasizes the importance of providing the body with adequate nutrients to support its remarkable self-healing capabilities.This concept resonates with the belief that health can be achieved through proper nutrition.The fourth section highlights the significance of whole-food nutrition, emphasizing that processed foods lack the essential nutrients needed for optimal health.It underscores the importance of consuming a diverse range of fruits, vegetables, whole grains, and lean proteins to provide the body with the necessary vitamins and minerals.The fifth section delves into the role of nutrition in preventing and managing chronic diseases.It argues that proper nutrition can significantly improve the quality of life and even reverse certain health conditions.The author provides insights into the impact of a nutrient-rich diet on conditions such as hypertension, diabetes, and obesity, offering hope for those suffering from these diseases.Overall, these chapters remind us of the power of nutrition in maintaining and restoring health.They underscore the importance ofmaking informed food choices and prioritizing whole-food nutrition to support our body"s natural healing processes.中文文档：《失传的营养学》第八章第四、五节的读后感深刻地揭示了营养与健康之间的紧密联系。
《失传的营养学远离疾病》读后感
失传的营养学远离疾病---------读后感生命是个奇迹，也是奥秘，人体本身有着惊人的修复功能，只要你给足原料--营养，就能恢复健康。
这本书给我的感触是无论贫穷还是富贵，我们都因该爱惜自己的身体，保证自己的身体健康。
而保证我们身体的健康的方式方法很多，从这本书中我也学会了要如何的健康饮食，注重自己的行为习惯。
再者生病的原因也有什么，有内在原因，也有外在原因，只有找到了病因，适当的去补充相对的营养，我们的身体具有自我修复能力，让自己回到健康状态。
合理饮食，合理的运动是我们每天生活的必要工作。
只有经营好了自己的身体，才会给家人和身边的人减少麻烦，同时也会得到更多的快乐。
营养的来源有很多，比如说多吃肉，蛋，奶，我们可以从中获取蛋白质和脂肪营养；多吃谷物，如小麦，大米，我们可以从中获取糖类营养；多吃蔬菜，水果我们可以从中获取维生素和矿物质营养；多喝水保持身体所需的水分。
我们可以在享受美食带来的快乐，也可以享受它带来的健康。
前段时间我牙疼，经检查是牙周炎引起的，真是疼痛难忍，睡觉也睡不好，最后还引起的感冒发烧。
自己难受同时也影响了家人。
经过总结还有由于自己平时生活习惯不好造成的，平时喝碳酸饮料，不好好刷牙，喜欢吃过辣的食物引起的。
从这件简单的病情来看任何病态都是在生活中莫个不注意的细节上就引起了你身体出问题。
通过改变生活习惯，不吃辛辣物等，适当补充营养，身体很快就恢复了。
其实引起我们身体出故障的来源有几方面：呼吸道（空气中的污染物，香烟及其他）；消化道（食物中的有害物质，水中的有害物质，酒及其他）；皮肤（有害的日化用品：洗头的，洗澡的，洗衣服的等；美容化妆品中的有害物质；空气中的污染物及其他），在我们的日常生活中，要引起大家多注意。
身体健康从小事做起。
所以提醒大家要健康饮食，合理运动才是健康的根本。
失传的营养学,回顾21天的学习心得
失传的营养学,回顾21天的学习心得学完《失传的营养学》，一句话总结——营养作为身体器官，每一个组织构成的原材料，身体的活动，细胞与细胞之间的信息传递，新陈代谢的过程，都是由食物中的营养分子，来参与和完成的。
请问大家，营养素它是不是你的健康维系的关键呢？或者咱们现在想这个问题:有什么东西可以替代食物中的营养分子呢？上山修行，下海游泳，沿着公路跑步……这一切都是人喜欢做的，可这是我们应用身体的方式，而且无论是怎么样修行，怎么样跑步——跑不出钙来，也不可能靠打坐打出蛋白质来，也不可能靠在深山里辟谷，辟出不饱和脂肪来。
这些替代不了营养素，人也不必舍近求远——因为本来很简单，我们只要通过食物很容易就做到。
健康，它受制于我们的心情，也受制于我们的生活方式，运动方式，睡眠方式，但健康的基础确实是我们食物中原材料的供应——每一根血管，每一个骨骼，每一块肌肉，每一个器官，都来自于均衡的营养。
均衡的营养以均衡的方式，均衡的比例，构建了我们的身体，构成了你我他。
学了21天，这个我们越来越清晰了。
所以爱自己，别欺负身体，好好的尊重食物中的营养，每一天确保蛋白质，脂肪，维生素，矿物质的来源——这个是学到后我们下一步必须要明确的！怎么去选择呢？这是营养学的另一方面的话题，咱们以后会继续学习的。
现在，我们只要知道一些基本的道理——比如蛋白质的来源就是鱼，肉，豆，蛋，奶类。
如果你每天只吃一块肉，蛋白质可以忽略不计。
因为我们每一天需要的蛋白质，至少超过80g以上。
所以食物的提供，一定是百分之百有足够的蛋白质。
然后要知道每天必须有油——这是脂肪的来源，必须有维生素，矿物质的来源——蔬菜水果，每一餐都要吃一大盘，才能够身体所需。
如果达不到，那么不要欺骗自己，要做的是——想办法去补充到位，营养补充不是神奇的药物，营养补充就是补充食物中的缺口，不是替代而是补充！既然日常饮食达不到身体的需求，就必须补充，补充代表有一种方法可以把缺的补上——这是多么简单又智慧的办法呀，可以让我们对营养有一个有效的解决方案。
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失传的营养学第五章读后感
《失传的营养学》【第五章】今天的食物能给我们提供充足而均衡的营养吗
第1节蛋白质的来源
一看上边的图，您就清楚我们每天为什么吃饭了。
有一次我问一位非常实在的大哥，人为什么吃饭？他张嘴就说：“为了不饿”。
真是名言，我佩服得五体投地，吃饭是为了不饿，睡觉是为了不困，休息是为了不累。
其实吃饭就是为了获得我们人体所需要的营养。
但问题是今天我们的食物能不能给我们提供充足而均衡的营养。
先看看我们蛋白质的来源。
身体需要的蛋白质主要从鱼、肉、蛋、奶等食物中获得。
您有没有感觉，今天的红烧肉可不如20年前的红烧肉香了。
为什么？这说明猪肉中的营养下降了，以前的猪养一年才出栏，今天呢，三个月。
各位都知道南方的大米不如北方的大米好吃，因为北方的大米生长期长。
猪也是一样呀，生长期短，营养就下降了，而且这只是猪肉内营养素下降的原因之一。
虽然营养下降了，但因吃猪肉中毒的人却增加了。
以前我经常建议我的朋友们吃猪肝，因为猪肝的营养丰富，且营养素的种类也多，但现在连我自己都不敢吃了，因为在全国各地因吃猪肝而导致食物中毒的案例时有发生。
鸡肉怎么样？说句实话，我长这么大就吃过一次肉鸡，却让我终生难忘，肉很糟，没有我想象的肉香味，口感很差，骨头很容易嚼碎。
有的老太太炖鸡时很骄傲，说你看看今天鸡炖得多好，连骨头都烂了。
哪里是因为炖得好，而是因为鸡缺钙。
现在的鸡长多少天上市？只需40天。
您想想看鸡肉能有多少营养呢？鸡蛋的质量又怎么样？以前的鸡蛋黄黄黄的，谁家炒个鸡蛋，街坊四邻都能闻到香味，今天呢，嚼到嘴里都不香。
原来的鸡是散着养的，吃得好，而且还经常到粪堆上扒扒，找点零食吃，今天的鸡可惨了，看看笼养鸡的生活就知道它下的蛋好不了，鸡的一生就生活在一个小笼子里，没有鸡身自由，笼子前面是食槽，笼子后面是装蛋的槽子，前面吃食，后边下蛋，这哪里是养鸡，整个就是下蛋的机器。
为了提高产蛋率，鸡农们不让鸡见阳光，而是用灯来调节时间，开灯8个小时，关灯8个小时，所以在鸡的世界里，一天是16个小时，别看鸡连笼子都出不去，但鸡的生活节奏比人的生活节奏快了很多。
另外为了提高产蛋率，很多鸡农大量使用激素。
鸡的营养状况差了，它的蛋就缺营养，所以今天鸡蛋的品质也下降了。
奶的质量呢？关于牛奶质量问题的报道经常见于报纸、电视和网络等各种媒体，牛奶卫生问题、抗生素问题、常温奶的营养问题、增稠剂问题、香精问题、劣质牛奶、假牛奶问题等等。
这里笔者最想说的是抗生素污染，不光是牛奶，很多养殖业都大量使用抗生素，如养鸡、养鱼等。
导致食物中抗生素残留。
每天接触一点抗生素而且长此以往是很危险的事情，细菌对抗生素的反应就和人喝酒的过程是一样的。
您看您让一个人第一次喝酒，他一个劲儿地推辞：“不喝，不喝，不能喝。
”拗不过去，就喝了一点，喝完后感觉不舒服，头痛、头晕;第二次再让他喝酒时，还是不太舒服，头痛、头晕，但比第一次轻多了;第三次再让他喝
时，感觉还可以，而且喝起来还有点香味;第四次时，刚坐下，他就问：“酒呢？”是不是这样的过程？细菌对抗生素的反应也是这样，第一次遇到抗生素，十个细菌死了八个，剩下两个头晕的，这两家伙迅速繁殖，又长成十个细菌;第二次遇到抗生素，头晕的程度减轻了，适应了一些;第三次遇到抗生素时，它们就不以为然了，爱来不来;第四次遇到时，没准就把抗生素当饭吃了。
您说危险不？耐药性就出来了。
等到您细菌感染时，抗生素的药效就会大大降低，甚至是耐药。
笔者在这里讲食品安全问题，不是针对某个行业或某个企业，我只想告诉您我们今天蛋白质的来源很成问题，一方面蛋白质的品质下降了，而另一方面，有害物质却大量增加了。
其实这样的问题也不是中国独有的，世界上每一个国家都存在这些问题。
第2节糖的来源
糖类的来源主要是谷类食物，我们最常吃的就是大米和面粉，以面粉为例，最早我们吃的面粉是95粉，就是100斤麦子出95斤面粉，这样的面粉黑，口感差，有点涩味。
再后来，大家都抢着吃富强粉，富强粉是81粉，富强粉就白了很多，口感也好了很多，吃到嘴里爽滑。
而今天我们吃的面粉，大多数都是70粉，而且还有65粉，这就是说，对于一粒麦子来讲，我们只把麦子中央的纯淀粉吃了。
其实上苍真的很仁慈，他赐给我们一粒麦子时，就把在体内利用这粒麦子所需要的营养素都放到麦皮下了。
而人类进化到今天，已经不在意上苍的用意了，我们只吃了麦子芯部的淀粉，而把存在于麦皮下的维生素、矿物质、膳食纤维等都做成麦鼓子喂猪了。
如果一种食物是高糖、高脂、高热量而低蛋白，我们称它为什么呢？“垃圾食品”。
所以不仅只是快餐店有垃圾食品，我们的餐桌上也有垃圾食品。
我们每天吃
垃圾食品，而把营养素都喂猪了，所以人家猪很健康，您看猪吃食比人吃饭头部动作要大很多呀，但您没看到哪头猪吃食时一下子就倒下得了脑溢血或脑血栓。
谷物是人类重要的6族维生素的来源，通过精加工，在我们的餐桌上，含有某些B族维生素的食物已经极缺乏了，您想想这是多么可怕的事情。
有人讲：“我每天吃很多东西，什么都不缺。
”因为我们现在吃的食物中根本就不含有我们所需的某些重要营养素，所以就是撑死您，您也不能获得所需的营养素。
当营养不均衡时，您吃其它营养素越多，对身体的危害可能就越大。
因为营养不均衡时，一些营养素进入身体越多，越消耗进入身体相对不足的营养素。
导致这些营养素更加不足。
比如吃进的淀粉较多而蛋白质和维生素相对不足时，为了消耗掉那些进入身体的多余的糖，就要消耗掉本来就相对不足的蛋白质和维生素，导致蛋白质和维生素更加不足(图13)。
第3节维生素和矿物质的来源
人体矿物质和维生素来源主要是蔬菜和水果，也会从肉类和谷类获得一些。
但您想想，今天的西红柿和20年前的西红柿的味道一样吗？记得我小的时候，去姑姑家，把自行车往她家的院子里一扔，就直奔她家院子里的菜园子，去摘西红柿吃。
我很会选西红柿，只要西红柿的“脑袋”红一些，这个西红柿吃起来就酸甜可口了。
您再看看现在的西红柿，都红到了“屁股”，可连西红柿的味道也没有。
您再想想看，今天的蔬菜和水果的味道是不是大不如从前？味道不好了，说明蔬菜、水果里相应的营养素少了、品质下降了，蔬菜、水果的品质下降了，但有害物质却大大增多了，这方面的报道不计其数，比如四岁小女孩来“月经”。
爸爸妈妈是种草莓的，小女孩很爱吃草莓，爸爸妈妈给自家种的草莓打催熟剂，结果因为吃了含催熟剂的草莓，四岁的女儿也被“催熟”了。
这样的例子有很多
很多。
农药也是一个大问题，一户人家吃桃子，一家四口人，死了三口，一查原因，农药中毒，您说有多可怕。
农药问题甚至严重影响到我们农副产品的出口，比如中国的蔬菜大量出口日本，但曾因蔬菜的农药含量超标而受到严重影响。
我们与欧盟和韩国也都出现过类似的情况。
现在蔬菜、水果上的问题越来越多，我的一个学生，她的家乡被誉为中国的猕猴桃之乡，产出来的猕猴桃又大又硬，为什么？打了膨大剂。
有一年政府明令禁止使用膨大剂，结果猕猴桃卖得很不好。
我曾在市场上买过几个这样的猕猴桃，个头很大很硬，但很漂亮，买回来后两个月都没有变软，硬梆梆的，我就想，这哪里是猕猴桃，简直就是一个手榴弹，最后只好扔掉了。
而在当地呢？桃农们自己吃的却是那种又小又丑但味道很美的猕猴桃。
所以蔬菜、水果的情况也是这样，营养成分下降了，但有害物质增加了，有害物质进入身体后，身体为了将有害物质排出体外，还要再消耗大量的营养素，所以有时我就想，我现在都搞不清楚吃了一个西红柿后，我是赔了还是赚了。
我可能会获得一些维生素、矿物质，但为了消除进入我身体的有害物质，如催熟剂、农药、重金属盐及其它有害物质，我还得消耗掉身体里的蛋白质、维生素、矿物质，您说对不对？我讲这么多的事实，只想告诉您一件事，我们今天的食物已经
不能给我们提供充足而均衡的营养了，所以今天不是您要不要吃营养素的问题了，而是我们为了自己的健康而不得不服用营养素。
每个人的营养缺乏都是客观存在的，只是缺乏程度轻重不同而已。