餐饮惊喜服务案例
餐饮服务案例范文三篇
餐饮服务案例范文三篇案例就在眼前，隐患就在身边。
深入对照通报，深刻检视反思。
以下是小编收集整理的餐饮服务案例范文三篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
第1篇: 餐饮服务案例一位朋友因公务经常出差泰国，并下榻在东方饭店，第一次入住时良好的饭店环境和服务就给他留下了深刻的印象。
当他第二次入住时几个细节更使他对饭店的好感迅速升级。
那天早上，在他走出房门准备去餐厅时，楼层服务生恭敬地问道：于先生是要用早餐吗?于先生很奇怪，反问：你怎么知道我姓于?服务生说：我们饭店规定，晚上要背熟所有客人的姓名。
这令于先生大吃一惊，因为他频繁往返于世界各地，入住过无数高级酒店，但这种情况还是第一次碰到。
于先生高兴地乘电梯到餐厅所在的楼层，刚刚走出电梯门，餐厅的服务生说：于先生，里边请。
于先生更加疑惑，因为服务生并没有看到他的房卡，就问：你知道我姓于?服务生答：上面电话刚刚下来，说您已经下楼了。
如此高的效率让于先生再次大吃一惊。
于先生刚进餐厅，服务小姐微笑着说：于先生还要老位置吗?于先生的惊讶再次升级，心想尽管我不是第一次在这里吃饭，但最近的一次也有一年多了，难道这里的服务小姐的记忆力那么好?看到于先生惊讶的目光，服务小姐主动解释说：我刚刚查过电脑记录资料，您去年的8月8日在靠近第二个窗口的位子用过早餐。
于先生听后兴奋地说：老位子，老位子!小姐接着问：老菜单，一个三明治，一杯咖啡，一只鸡蛋?现在于先生已经不再惊讶了，老菜单，就要老菜单!于先生已经兴奋到了极点。
上餐时餐厅赠送了于先生一碟小菜，由于这种小菜于先生是第一次看到，就问道：这是什么?服务生后退两步说：这是我们特有的某某小菜。
服务生为什么要先后退两步呢?他是怕自己说话时口水不小心落在客人的食品上，这种细致的服务不要说在一般的酒店，就是美国最好的饭店里于先生都没见过，这一次早餐给于先生留下了终生难忘的印象。
后来，由于业务调整的原因，于先生有3年的时间没有再到泰国去。
在于先生生日酒店寄来贺卡，里面还附了一封短信，内容是：亲爱的于先生，您已经有3年的时间没有来过我们这里了，我们全体人员都非常想念您，希望能再次见到您。
做餐饮为顾客服务感动13顾客的感动案例
做餐饮为顾客服务感动13顾客的感动案例主题：做餐饮为顾客服务感动13顾客的感动案例引言：在餐饮行业，服务至上是吸引顾客和保持顾客忠诚度的关键。
这里我将分享13个餐饮业的感动案例，这些感动不仅来自于美味的食物本身，更多的是来自于服务人员的用心和真诚。
一、沉默如金在一家繁忙的餐厅，一个聋哑顾客走进了店内。
服务员Lucy立刻意识到了这个顾客的困扰，并用纸和笔与他互动。
Lucy与顾客用“沉默”言语传递了订餐和服务的信息，让这位聋哑顾客体验到了无障碍的服务。
二、心思周到一位老人在一家餐厅点了一杯咖啡，并询问是否提供助餐服务。
服务员Amelia并不清楚，但她立刻前往厨房询问，并准备了一份老人可以轻松食用的餐饮。
老人对Amelia的周到服务感到非常感动，并多次向她表示感谢。
三、真诚问候每当顾客进入这家餐厅，员工们都会用最真诚的笑容迎接他们，并亲切地问候“欢迎光临”。
这简单的问候常常使顾客感到受到了尊重和重视，增加了顾客对餐厅的好感。
四、超出期望顾客John经营着一家小型企业，经常在附近的一家餐厅用餐。
每次到餐厅，服务员Sarah总是会为他备好一杯深色啤酒。
虽然啤酒并不在菜单上，Sarah还是记得他的喜好，并且总是超出他的期望。
John对Sarah的关心和细心感到非常感动。
五、细致关怀在一家咖啡厅，服务员Max注意到一个常来的顾客最近一直有些心情不好。
他安静地走到顾客旁边，轻声问候并给予了他一个鼓励的微笑，同时做了一杯特别的咖啡。
这杯咖啡成为了顾客面对困难时的鼓励，并且他对Max在不言不语中传递的关怀心意深感感动。
六、友好解答一位初次来餐厅用餐的顾客，对菜单上的一些菜品不太了解。
服务员Emily 热心地解答了他的问题，并详细介绍了菜品的特色和口感。
顾客对Emily 的友好和专业知识非常满意，并决定向朋友们推荐这家餐厅。
七、特殊饮食需求一个素食主义者想在一家牛排餐厅用餐，但担心没有合适的选择。
服务员Tim主动提供了一份特别的素食菜单，并帮助顾客选择适合他的餐点。
餐饮感动服务案例
餐饮感动服务案例在餐饮行业，服务质量是至关重要的一环。
一家餐厅的成功与否，很大程度上取决于它的服务水平。
今天，我将分享一些令人感动的餐饮服务案例，希望能够给大家一些启发和借鉴。
首先，有一家小餐馆，它的服务生态度非常好。
每一位顾客走进店里，都会被热情的招呼所感染。
服务生们总是微笑着迎接顾客，主动为他们拉开椅子，递上菜单。
而且，他们对菜品的介绍非常详细，还会根据顾客的口味推荐适合的菜品。
在用餐过程中，服务生们总是时刻留意着顾客的需求，及时为他们添水、换餐具，确保顾客的用餐体验始终保持在一个良好的状态。
这种贴心的服务让顾客感到宾至如归，成为了这家餐馆的忠实顾客。
其次，还有一家连锁餐饮企业，它的服务项目非常贴心。
除了提供美味的菜品外，这家餐厅还为顾客提供了一系列的增值服务。
比如，他们会在顾客生日的时候为其准备蛋糕，并且为其唱生日歌；在节假日的时候，他们会为顾客提供特别的优惠活动；而且，他们还会不定期地举办一些美食分享会、烹饪课程等活动，让顾客在用餐的同时还能够学到一些有趣的东西。
这些贴心的服务项目，让顾客感受到了餐厅对他们的关爱，从而增强了顾客对餐厅的好感度。
最后，还有一家高端餐厅，它的服务细节非常到位。
从进店到用餐，每一个环节都能够感受到餐厅对细节的极致追求。
比如，餐厅的服务生在为顾客倒酒的时候，总是会用餐巾纸为酒瓶擦拭干净；而在上菜的时候，他们总是会将菜品摆放得整整齐齐，颜色搭配得恰到好处。
而且，餐厅的服务生们还会根据顾客的需求，为他们提供个性化的服务，比如为他们调制特制的鸡尾酒，或者为他们推荐符合他们口味的菜品。
这种对细节的极致追求，让顾客在用餐的过程中能够感受到一种高品质的享受，从而对餐厅产生了极高的满意度。
以上这些案例，充分展示了餐饮行业的服务质量对于顾客体验的重要性。
通过提升服务质量，餐厅不仅能够留住老顾客，还能够吸引更多新顾客，从而实现长期的经营发展。
希望这些案例能够给大家带来一些启发和借鉴，让我们共同努力，为顾客提供更加优质的餐饮服务。
餐厅优秀服务案例3篇
餐厅优秀服务案例3篇篇一：餐饮服务案例案例一是谁带错了厅房事情经过：一个晚上，酒店中餐客人络绎不绝，餐厅咨客忙着迎来送去，满头大汗。
这时6位香港客人在一位小姐的引导下来到了二楼中餐厅。
咨客马上迎了过去，满面笑容地说“欢迎光临，请问小姐贵姓？”这位小姐边走边说：“我姓王”，“王小姐，请问您有没有预订？”“当然了，我们上午就电话预订好了‘牡丹厅’。
”咨客马上查看宾客预订单，发现确实有一位王的小姐在上午预订了“牡丹厅”，于是咨客就迅速把这批客人带进了“牡丹厅”。
过了半个小时，餐厅门口又来了一批人，共有12位客人，当领队的王小姐报出自己昨天已经预订了“牡丹厅”时，餐厅咨客发现出了问题，马上查阅预定记录，才发现原来今晚有两位王姓小姐都预订了厅房，而咨客在忙乱中将两组客人安排进了同一间厅房。
餐厅咨客为了补错，立即就把客人带到了“紫荆厅”，客人进房一看更加不满意了。
王小姐满脸不高兴地说：“我们预定的是一张12人台，这是一张10人台的厅房，我们12个人怎么坐得下？”王小姐不耐烦地径直到“牡丹厅”一看，里面的客人已开席了，12人台只坐了7个人，咨客看了看这么多的客人，为这不恰当的安排而再次赔礼道歉，但是这12位客人仍然怎么也不愿意坐进这间10人厅房。
“你们这么大的酒店，居然连预订都会搞错，还开什么餐厅！同意了我的预订就要兑现，我就要去牡丹厅，其它的厅房我都不去！今天我的客户很重要，这样让我多没面子，把你们的经理找来！”王小姐突然生气起气来。
“十分抱歉，这是我们的工作失误，这几天预订厅房的客人特别多，我们弄乱了，请你们先进房间入座，我们马上给你们加位好吗？”餐厅经理急忙过来好言好语地解释。
“我们这么多人坐得如此拥挤，让我多么没有面子！好像我宴请朋友非常小气一样。
”“对不起，这是我们的错误，今天客人太多，请多多原谅。
”看着这群饥餐渴饮的客人进了紫荆厅房，经理和咨客才松了一口气，但看到这群客人坐得那么拥挤，咨客心里又过意不去，这正是因为自己工作失误带来的错误分析：1、咨客应该在为客人预订的时候把客人的中文全名和联系电话记下来，在客人到达时咨客要先核对客人的全名和电话，再把客人带到预定好的厅房就餐。
感动案例餐饮服务案例风里雨里
感动案例餐饮服务案例风里雨里天，一个由32名台湾省老人组成的旅行团来到一家高星级酒店，要求品尝正宗的家乡菜。
但是，酒店经理并不清楚他们到底想去哪里吃饭，喜欢什么口味，有什么特殊要求等等。
然后，酒店经理连续打了十几个电话，终于了解到这些台湾省老人入住的酒店。
通过联系酒店并传真到这些客人在这个城市使用的所有饭菜的菜单，他获得了许多有价值的信息。
酒店经理了解到，这些客人都是从浙江宁波到台湾省的。
当服务员给客人端来一桌地道的宁波菜时，老人们像孩子一样欢呼起来。
不一会儿，这些菜就被一扫而光，老人们非常满意。
他们表示，这是他们到mainland China以来吃过的最美味、最满意、最开心的一顿饭，并对酒店表示诚挚的感谢。
点评:真正的超值服务不是简单的满足客户的要求，而是在满足客户要求的同时，给客户意想不到的惊喜。
台湾省老人团求家乡菜。
估计很多人以为是台湾菜，但是这家酒店的经理通过调查发现他们是从宁波去的，老家自然是宁波。
这就是为什么我有我最后的感谢。
餐厅客服案例二:厨师下班后，顾客来吃饭。
一天晚上9点多，一家餐厅的厨师和服务员都已经下班了，值班电话突然响了。
本来晚上7点吃饭的客人，因为各种原因突然到了。
值班经理当即表示，客人的要求就是命令，客人一定要好好吃饭。
他找了几个其他部门的服务员，马上开始行动，摆好桌子，做好开饭前的准备，赶紧联系厨师。
20分钟后，就在客人进入餐厅的时候，餐厅已经灯火辉煌，美味的食物开始有条不紊的上桌，客人们非常满意。
点评:一般来说，餐厅不在用餐时间后接单。
这位顾客提前点了食物，但他遇到了一些事情。
证明自己是老客户，是大客户。
餐厅的厨师和服务员会在下班后立即找人为他们服务。
客户来看到这种情况，会很感动。
下次，我一定会再来。
餐厅客服案例三:顾客让服务员剥虾壳。
一家餐厅接待了一位来自台湾省的客人。
席间，上了一道“咸虾”。
台湾省客人突然让服务员给他剥虾壳。
餐饮服务程序中没有这一服务项目，但女服务员还是答应了客人的要求，小心翼翼、一丝不苟地用公刀公筷为客人剥好虾，切成大小统一的小块，送到客人面前，并说:“希望您满意！”台湾省的客人非常高兴。
餐饮感动案例
餐饮感动案例餐饮行业是一个与人们日常生活息息相关的行业，它不仅仅是提供食物和饮料，更是提供了一种情感体验。
在这个行业中，有许多感人至深的案例，让人们感受到餐饮服务的温暖和人性关怀。
下面，我将为大家介绍几个餐饮感动案例，让我们一起感受这些美好的故事。
第一个案例发生在一家小餐馆。
一天，一位老人来到这家餐馆用餐，他点了一份简单的面条，吃完后却发现自己忘记带钱包。
老板并没有责怪他，而是微笑着说，“没关系，下次再来还我就行了。
”这位老人听后非常感动，他决定第二天再来还钱，并且多买了一份面条，表示对老板的感谢。
这个小小的善举，让老人感受到了温暖和关爱，也让这家餐馆在老人心中留下了深刻的印象。
第二个案例发生在一家餐厅。
一位顾客在用餐过程中突然感到身体不适，餐厅的服务员立刻上前询问情况，并帮助他联系了急救车。
同时，餐厅的厨师也亲自煮了一碗清淡的粥，送到顾客的座位上。
这位顾客事后非常感激，他说，“这家餐厅不仅仅是提供美食，更是提供了温暖和关怀。
”这个案例让人们看到了餐厅员工的敬业和服务意识，也让人们感受到了餐厅所传递出的人文关怀。
第三个案例发生在一家咖啡店。
一位顾客在咖啡店里工作，因为工作压力大而情绪低落。
店员看到后，主动上前和他聊天，还为他泡了一杯特别的咖啡，希望能让他开心起来。
这位顾客在喝完咖啡后，心情明显好转，他说，“这杯咖啡不仅仅是一杯饮料，更是一种心灵的抚慰。
”这个案例让人们看到了咖啡店员工的细心和体贴，也让人们感受到了咖啡店所传递出的温情和关爱。
这些餐饮感动案例，让我们看到了餐饮服务背后的人性关怀和温暖。
在这个行业中，每一个细小的善举和关怀，都可能成为顾客心中的一份感动和记忆。
希望每一家餐饮企业都能够传递出这样的温暖和关怀，让顾客在享用美食的同时，也能感受到人与人之间的情感交流。
让我们一起努力，让餐饮服务成为一种情感的传递，成为人们生活中的一份感动和温暖。
餐饮服务的54个经典案例
餐饮服务的54个经典案例案例来源于实际,传播于网络，有助于餐饮日常培训，大家可有选择地分享,以促进基层服务与管理水平的提升.—-商道案例一是谁带错了厅房事情经过：一个晚上，酒店中餐客人络绎不绝,餐厅咨客忙着迎来送去，满头大汗。
这时6位香港客人在一位小姐的引导下来到了二楼中餐厅。
咨客马上迎了过去,满面笑容地说“欢迎光临，请问小姐贵姓？”这位小姐边走边说：“我姓王"，“王小姐，请问您有没有预订？”“当然了，我们上午就电话预订好了‘牡丹厅’。
”咨客马上查看宾客预订单，发现确实有一位王的小姐在上午预订了“牡丹厅”,于是咨客就迅速把这批客人带进了“牡丹厅”.过了半个小时，餐厅门口又来了一批人，共有12位客人，当领队的王小姐报出自己昨天已经预订了“牡丹厅”时，餐厅咨客发现出了问题，马上查阅预定记录，才发现原来今晚有两位王姓小姐都预订了厅房，而咨客在忙乱中将两组客人安排进了同一间厅房。
餐厅咨客为了补错，立即就把客人带到了“紫荆厅"，客人进房一看更加不满意了。
王小姐满脸不高兴地说：“我们预定的是一张12人台，这是一张10人台的厅房，我们12个人怎么坐得下?”王小姐不耐烦地径直到“牡丹厅”一看,里面的客人已开席了，12人台只坐了7个人，咨客看了看这么多的客人，为这不恰当的安排而再次赔礼道歉，但是这12位客人仍然怎么也不愿意坐进这间10人厅房。
“你们这么大的酒店，居然连预订都会搞错，还开什么餐厅！同意了我的预订就要兑现,我就要去牡丹厅，其它的厅房我都不去！今天我的客户很重要,这样让我多没面子，把你们的经理找来!”王小姐突然生气起气来.“十分抱歉，这是我们的工作失误，这几天预订厅房的客人特别多，我们弄乱了,请你们先进房间入座，我们马上给你们加位好吗？”餐厅经理急忙过来好言好语地解释。
“我们这么多人坐得如此拥挤，让我多么没有面子！好像我宴请朋友非常小气一样。
"“对不起，这是我们的错误，今天客人太多，请多多原谅。
超值服务十项案例
超值服务十项案例01．一天，一个由32位台湾老人组成的旅游团来到某高星级饭店，要求要尝一尝地道的家乡菜。
可是，饭店管理人员并不知道他们到底要吃哪儿的菜，喜欢什么口味，有什么特殊要求等等。
于是，饭店经理一连打了十几个电话，终于了解到这批台湾老人入住的酒店，通过与那家酒店联系，通过传真要到这些客人在这个城市所有用过餐的菜单，掌握了许多非常有价值的信息。
并了解到这些客人都是从浙江宁波去台湾的。
当服务员为客人们送上一桌地道的宁波菜时，老人们仿佛孩童一般地欢呼起来。
不一会儿，这些菜就被一扫而光，老人们非常满意。
他们说，这是他们到大陆后吃到的最香、最满意、最开心的一顿饭，并向饭店表示诚挚的感谢。
02．一天晚上九点钟了，某餐厅的厨师与服务员都已下班，值班电话忽然响起，原来本来订在晚上七点用餐的客人因种种原因，到现在才突然到来。
值班经理马上表示，客人的要求就是命令，一定要让客人吃好这顿饭。
他从其它部门找到几个服务员，马上开始行动，摆好台，做好开餐前的准备，又赶快联系到厨师。
二十分钟后，正当客人进入餐厅，餐厅内已是灯火辉煌，美味可口的饭菜有条不紊地开始上桌了，客人们非常满意。
03．某餐厅接待一位从台湾来的客人，饭中，上了一道“盐水虾”，这位台湾客人突然提出要让服务员替他剥虾壳。
在餐饮服务程序中并没有这一项服务项目，但服务员小姐还是答应了客人的请求，小心细致地用公共刀筷为客人剥虾，剥好后，又切成大小均匀的小块，送到客人面前，并说了一句：“希望您满意！”台湾客人很高兴。
04．一家入住北京某饭店的外国客人，妻子是全身瘫痪的残疾人，由于旅途疲劳，不肯吃饭，使当丈夫的十分发愁。
中餐厅的一位服务员知道后，主动走来，接过饭碗，一边用英语鼓励着客人，一边耐心地为她喂饭，终于，客人张开了嘴巴，一点点地把饭吃了下去。
这情景让这家外国友人十分感动。
05．某西餐厅里正值晚餐时间，宾朋满座，几位琴师在现场演奏出一曲曲优美动人的乐曲。
这时，一个服务员在服务期间，看到一桌客人正在交谈，小姐的话语传到服务员的耳朵里：“我现在特别想听用钢琴和小提琴演奏的《爱相随》。
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餐饮惊喜服务案例
案例一:顾客想吃家乡菜。
一天，一个由32位台湾老人组成的旅游团来到某高星级饭店，要求要尝一尝地道的家乡菜。
可是，饭店管理人员并不知道他们到底要吃哪儿的菜，喜欢什么口味，有什么特殊要求等等。
于是，饭店经理一连打了十几个电话，终于了解到这批台湾老人入住的酒店，通过与那家酒店联系，通过传真要到这些客人在这个城市所有用过餐的菜单，掌握了许多非常有价值的信饭店经理了解到这些客人都是从浙江宁波去台湾的。
当服务员为客人们送上一桌地道的宁波菜时，老人们仿佛孩童一般地欢呼起来。
不一会儿，这些菜就被一扫而光，老人们非常满意。
他们说，这是他们到大陆后吃到的最香、最满意、最开心的一顿饭，并向饭店表示诚挚的感谢。
案例二:顾客想听的歌某西餐厅里正值晚餐时间，宾朋满座，几位琴师在现场演奏出一曲曲优美动人的乐曲。
这时，一个服务员在服务期间，看到一桌客人正在交谈，小姐的话语传到服务员的耳朵里:“我现在特别想听用钢琴和小提琴演奏的《爱相随》。
”服务员马上走到琴师跟前，说明了情况，忽然，一曲悠扬的《爱相随》响起，让那位小姐吃惊极了，当她看到服务员微笑的面孔时，明白了，十分感动。