兔毫盏介绍

兔毫为建盏一大品种，在宋代的时候是建盏最具表现力的一类代表作，也是黑釉瓷器中的一朵奇葩。

据《君台观左右账记》里记载：曜变斑建盏乃无上神品，值万匹绢;油滴斑建盏是第二重宝，值五千匹绢;兔毫盏值三千匹绢。

由此可见，兔毫盏在当时还是非常珍贵的。

兔毫盏的析晶斑纹形态为黑色釉层中透出均匀细密的丝状筋脉条纹，形如兔子的毫毛，故此得名。

兔毫一词从宋代就开始流行，历史悠久。

宋代建窑兔毫盏
宋代不但盛行饮茶，而且盛行斗茶。

宋代饮的是碾茶，即把茶叶加工成半发酵的膏饼、并将膏饼茶碾成细末。

先注热水调匀，再用初沸水点注。

茶水表面泛起一层泡沫。

斗茶方法，先斗色：茶色贵白，以青白胜黄白。

其次斗水痕：茶水先在茶盏周围沾染一圈水痕者为败，后沾水痕者为胜。

斗茶胜者，不但自己名声大振、脸上有光，就连制茶内眷也被誉为“贤妇巧手”。

茶色既然是白色，为观茶色、验水痕，以黑釉盏(碗)最适宜。

它能使茶水色调分明、便于品评。

宋代福建
建阳窑兔毫盏最著名。

它釉色绀黑、对比度强，胎体较厚、保温性好。

加上釉面光润如玉，兔毛毫纹向外放射，极为美丽。

因而为当时“斗试家”最珍视。

宋代皇室也一度下旨定烧建窑兔毫盏，供宫内饮茶、斗茶之用。

宋徽宗曾御批：“盏贵青黑，玉毫条达者上。

”宋代文人墨客为之留下不少赞美诗句。

苏东坡：“道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。

忽惊午盏兔毛斑，打出春瓮鹅儿酒”。

黄庭坚词也有“研膏溅乳，金缕鹧鸪斑”赞美文字。

一时间兔毫盏身价百倍，供不应求。

宋代建窑兔毫盏有敛口、撇口两种。

敛口多，撇口少。

有人研究过，认为千件兔毫盏中，才有一只撇口兔毫盏。

传至今日，当属稀世奇珍。

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