巴沙鱼试卷
人教版初中生物八年级上册第六单元第三章综合测试试卷含答-案答案在前2
B.把它带回家中养着观赏
C.立即把它放回大自然
D.给它治疗、饲养，待伤好后放归大自然
24.下列关于生物多样性面临威胁的原因的叙述中，哪一项不正确？（）
A.毁林开垦、水土流失、环境恶化等原因造成森林面积锐减
B.火山爆发、地震濒发、瘟疫流行等自然灾害是造成我国生物多样性锐减的重要原因
C.人类对动植物资源的滥捕、乱伐及不合理的开发利用，造成大量物种濒临灭绝
D.人类活动缺乏环保意识，造成生物生存环境的严重破坏
25.下列保护自然的方法中，不正确的是（）。
A.建立自然保护区B.退耕还林、还草
（2）富集
（3）A
（4）物种（或遗传）
（5）呼吸生长发育生殖
（6）不购买、不食用鱼翅、进行保护鲨鱼的宣传等
初中生物八年级上册2/2
第六单元第三章综合测试
一、选择题。
1.你作为环保小卫士见到有人偷猎、销售野生动物，你应该采取的措施是（）
A.将偷猎和贩卖人扭送公安机关
B.将他们偷猎的野生动物抢回来送往公安机关
7.造成野生动物濒危和灭绝的主要原因是（）
A.自然选择B.人类对野生动植物资源的合理开发和利用
C.物种退化D.人类对野生动植物的过度狩猎
8.对于建立自然保护区的重要意义，不正确的是（）
A.保护珍稀的动植物资源B.保护代表不同地带的生态系统
C.有利于研究珍稀动物的生态和生物学特征D.有利于开发旅游项目和旅游资源
A.基因、染色体、细胞B.细胞、物种、生物圈
C.基因、物种、生态系统D.物种、种群、生态系统
5.保护生物多样性的根本措施是保护（）
A.生物种类的多样性B.基因的多样性
C.生态系统的多样性D.对人类有益的生物
超市鱼虾类试题及答案
超市鱼虾类试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种鱼属于淡水鱼类？A. 金枪鱼B. 鳕鱼C. 鲤鱼D. 带鱼答案：C2. 以下哪种虾类不属于深海虾？A. 龙虾B. 明虾C. 草虾D. 斑节虾答案：C3. 以下哪种鱼不适合生食？A. 三文鱼B. 金枪鱼C. 鲤鱼D. 鲷鱼答案：C4. 以下哪种鱼属于热带鱼类？A. 鳕鱼B. 鲑鱼C. 鲈鱼D. 神仙鱼答案：D5. 以下哪种虾类适合做刺身？A. 草虾B. 明虾C. 龙虾D. 斑节虾答案：D6. 以下哪种鱼适合清蒸？A. 鳕鱼B. 鲤鱼C. 带鱼D. 金枪鱼答案：A7. 以下哪种虾类不适合做虾滑？A. 草虾B. 明虾C. 龙虾D. 斑节虾答案：C8. 以下哪种鱼适合做鱼丸？A. 鳕鱼B. 鲤鱼C. 带鱼D. 金枪鱼答案：A9. 以下哪种虾类不适合做虾饼？A. 草虾B. 明虾C. 龙虾D. 斑节虾答案：C10. 以下哪种鱼适合做鱼生？A. 鳕鱼B. 鲤鱼C. 三文鱼D. 带鱼答案：C二、填空题（每题2分，共20分）1. 鱼虾类在超市中通常存放在______区，以保持其新鲜度。
答案：冷藏2. 选购鱼虾类时，应检查其______和______，以确保新鲜。
答案：颜色、气味3. 鱼虾类在烹饪前需要进行______处理，以去除腥味。
答案：去腥4. 鱼虾类在超市中通常需要______包装，以延长保质期。
答案：真空5. 鱼虾类在超市中的价格通常受到______、______和______等因素的影响。
答案：季节、产地、品种6. 鱼虾类在超市中通常需要______，以保持其新鲜度。
答案：低温储存7. 鱼虾类在超市中通常需要______，以防止交叉污染。
答案：分开存放8. 鱼虾类在超市中通常需要______，以确保食品安全。
答案：定期检查9. 鱼虾类在超市中通常需要______，以满足不同顾客的需求。
答案：多种品种10. 鱼虾类在超市中通常需要______，以提高顾客的购买意愿。
超市鱼虾类试题及答案
超市鱼虾类试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 以下哪种鱼属于淡水鱼类？A. 金枪鱼B. 鲈鱼C. 带鱼D. 鲑鱼答案：B2. 虾类中，以下哪种虾的外壳颜色为蓝色？A. 草虾B. 龙虾C. 基围虾D. 明虾答案：B3. 以下哪种鱼的肉质较为细腻？A. 鲤鱼B. 鳕鱼C. 鲭鱼D. 鲶鱼答案：B4. 以下哪种虾类适合做刺身？A. 草虾B. 龙虾C. 基围虾D. 明虾5. 以下哪种鱼的鱼刺较多？A. 鲈鱼B. 鳕鱼C. 鲭鱼D. 鲶鱼答案：A二、填空题（每题2分，共10分）1. 鲈鱼属于______鱼类。
答案：淡水2. 龙虾的外壳颜色通常为______色。
答案：蓝3. 鳕鱼的肉质特点是______。
答案：细腻4. 草虾适合烹饪的方式是______。
答案：炒5. 鲶鱼的特点是鱼刺______。
答案：多三、判断题（每题1分，共5分）1. 金枪鱼是淡水鱼类。
（）答案：×2. 草虾的外壳颜色为蓝色。
（）答案：×3. 鳕鱼的肉质较为粗糙。
（）4. 基围虾适合做刺身。
（）答案：√5. 鲭鱼的鱼刺较少。
（）答案：√四、简答题（每题5分，共10分）1. 请简述鲤鱼的烹饪方法。
答案：鲤鱼可以清蒸、红烧、糖醋等多种烹饪方式，其中清蒸能保持其肉质的鲜美。
2. 请简述如何挑选新鲜的虾。
答案：挑选新鲜的虾时，应选择外壳完整、颜色鲜艳、触感有弹性的虾，避免选择有异味或外壳破损的虾。
五、论述题（每题10分，共20分）1. 论述鲫鱼和草鱼在营养价值上的区别。
答案：鲫鱼和草鱼都是淡水鱼类，营养价值都较高。
鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其含有大量的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
草鱼则含有较多的蛋白质和维生素B，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。
两者在营养成分上各有侧重，可以根据个人需求选择食用。
2. 论述如何正确保存鱼虾类食品。
答案：鱼虾类食品应存放在低温、干燥的环境中，以防止变质和滋生细菌。
购买后应尽快食用，若需保存，可将鱼虾用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室。
冻货水产考试试卷
冻货水产考试试卷一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪种水产品属于贝类？A. 带鱼B. 扇贝C. 鲍鱼D. 鲳鱼2. 冷冻水产品在储存过程中，以下哪种条件是正确的？A. 温度越高越好B. 温度越低越好C. 温度适中即可D. 温度变化无影响3. 水产品在运输过程中，以下哪种包装方式是不当的？A. 使用保温箱B. 使用干冰C. 使用普通纸箱D. 使用泡沫箱4. 以下哪种水产品不属于鱼类？A. 金枪鱼B. 鳕鱼C. 龙虾D. 三文鱼5. 水产品在加工过程中，以下哪种处理方式是错误的？A. 去鳞B. 去内脏C. 去头D. 浸泡在热水中6. 以下哪种水产品适合生食？A. 鲑鱼B. 鳕鱼C. 鱿鱼D. 鲶鱼7. 以下哪种水产品在烹饪时需要去壳？A. 虾B. 鱼C. 蟹D. 贝类8. 以下哪种水产品含有丰富的Omega-3脂肪酸？A. 鳕鱼B. 鲑鱼C. 鲶鱼D. 龙虾9. 以下哪种水产品不适合冷冻保存？A. 鲍鱼B. 鳕鱼C. 鲑鱼D. 活鱼10. 以下哪种水产品在加工过程中需要特别注意去腥？A. 鳕鱼B. 鲑鱼C. 带鱼D. 龙虾二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 以下哪些因素会影响水产品的新鲜度？A. 储存温度B. 储存时间C. 运输方式D. 加工方法2. 水产品在冷冻过程中，以下哪些措施是必要的？A. 快速冷冻B. 缓慢冷冻C. 包装密封D. 定期检查3. 以下哪些水产品适合清蒸烹饪？A. 鳕鱼B. 鲑鱼C. 带鱼D. 龙虾4. 以下哪些因素会影响水产品的营养价值？A. 捕捞方式B. 加工方法C. 储存条件D. 烹饪方式5. 以下哪些措施可以延长水产品的保质期？A. 真空包装B. 添加防腐剂C. 低温储存D. 定期翻动三、判断题（每题1分，共10分）1. 冷冻水产品在解冻后可以再次冷冻保存。
（）2. 所有水产品都适合生食。
（）3. 水产品在运输过程中不需要特别注意温度控制。
（）4. 水产品在加工过程中去头是不必要的。
2022年上海版八年级下《4.2 动物》同步练习(卷三)(含答案)114604
2022年上海版八年级下《4.2 动物》同步练习（卷三）试卷考试总分：100 分考试时间： 120 分钟学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________一、选择题（本题共计 8 小题，每题 5 分，共计40分）1. 下列生活在水中的动物，不是用鳃呼吸的是（ ）A.鲫鱼B.河蚌C.座头鲸D.鲨鱼2. 下列属于环节动物和节肢动物共同特征的是（ ）A.身体分部B.体表有外骨骼C.身体分节，体内无脊柱D.用鳃呼吸3. 下列关于水域环境保护的做法不正确的是（ ）A.树立并增强人类的环境意识B.禁止捕捞水生动物C.减少工厂和生活污水的排放D.减少农田中农药和化肥的使用4. 蚯蚓的呼吸时靠什么结构来完成的？（ ）A.气管B.湿润的体壁C.肺D.鳃5. 如图为哺乳动物牙齿的结构，下列叙述正确的是（ ）A.①②均为肉食动物B.①为草食动物、②为肉食动物C.①为肉食动物、②为草食动物D.①②均为草食动物6. 哺乳动物的牙齿有了分化。
在取食中，能切断、撕裂和磨碎食物的牙齿分别是（ ）A.犬齿、门齿、臼齿B.门齿、臼齿、犬齿C.臼齿、犬齿、门齿D.门齿、犬齿、臼齿7. 下列哪项不是蝗虫外骨骼的作用（ ）A.保护内部器官B.防止体内水分蒸发C.协助呼吸D.对身体有支持作用8. 到海边去游玩时，我们喜欢在沙滩上拾贝壳，捉螃蟹，具有贝壳的动物和螃蟹分别属于（）A.软体动物和环节动物B.软体动物和节肢动物C.无脊椎动物和脊椎动物D.环节动物和爬行动物二、填空题（本题共计 4 小题，每题 5 分，共计20分）9. 麻雀经常偷食粮食，所以我们应该大量捕杀它．________．（判断对错）10. 珍珠蚌俗称蛤蜊，因其多产天然珍珠而得名珍珠蚌。
蛤蜊产生珍珠的结构是________。
11. 用手抓握鱼体时会感到很黏滑，这是因为鱼的体表常常覆盖________，且表面有滑滑的黏液，既起到________作用，也可以减少鱼在水中运动时遇到的________。
2023年公务员(国考)之行政职业能力测验提升训练试卷B卷附答案
2023年公务员（国考）之行政职业能力测验提升训练试卷B卷附答案单选题（共30题）1、下列可以缓解城市内涝的措施是( )。
A.将水泥路面改为柏油路面B.铺设人行道时使用透水砖C.兴建人行天桥D.拓宽城市道路【答案】 B2、关于价格指数，下列说法不正确的是（）。
A.月环比价格指数，反映某商品（或商品集团）与上月比较变动B.同比价格指数，反映某商品（或商品集团）与上年同期（月）比较的价格变动C.居民消费价格指数是度量通货膨胀的一个重要指标D.在我国，居民消费价格指数不包括居住类产品【答案】 D3、关于啤酒消费量，下列说法错误的是（）。
A.六年来世界啤酒消费总量的增长超过了10％B.北美洲和西欧啤酒消费量的差距在六年间缩小了C.亚洲的啤酒消费量始终占到了世界啤酒消费总量的四分之一强D.无论是啤酒消费绝对量还是占世界啤酒消费总量的比重，北美都有所增长【答案】 D4、父亲把所有财物平均分成若干份后全部分给儿子们，其规则是长子拿一份财物和剩下的十分之一，次子拿两份财物和剩下的十分之一，三儿子拿三份财物和剩下的十分之一，以此类推，结果所有儿子拿到的财物都一样多，请问父亲一共有几个儿子?（）。
A.6B.8C.9D.10【答案】 C5、用1，2，3，4这4个数字任意写出一个10000位数，从这个10000位数中任意截取相邻的4个数字，可以组成许许多多的四位数。
这些四位数中至少有多少个是相同的？（）A.40B.64C.256D.30【答案】 A6、法国作家福楼拜曾说：“科学和艺术在山麓分手，回头又在顶峰汇聚。
” 这句话的含义最准确的一项是( )。
A.科学与艺术各属的领域不同，但它们探求奥秘的手段是一样的B.科学与艺术研究天地自然的方式不同，但最后还是要相互合作相互借鉴的C.科学与艺术使用的语言不同，但是表达的内容却是一样的D.科学与艺术有许多不同，但是它们的本质和使命都是从杂乱的现象中整理出秩序和规律【答案】 D7、受贿：是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。
四川省绵阳市江油市八校联考2022-2023学年七年级下学期月考生物试卷(3月份)
绝密★启用前2022-2023学年四川省绵阳市江油市八校联考七年级（下）月考生物试卷（3月份）学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________题号一二总分得分注意事项:1.答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡对应题目的答案标号涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。
回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在试卷上无效。
3.考试结束后，本试卷和答题卡一并交回。
第I卷（选择题）一、选择题（本大题共24小题，共48.0分）1. 人猿分界的标准是（）A. 使用工具B. 制造工具C. 直立行走D. 用火2. 根据下表不同生物细胞色素c的氨基酸序列差异，判断下列哪组生物亲缘关系最远？（）A. 海龟和响尾蛇B. 蛾和金枪鱼C. 响尾蛇和金枪鱼D. 海龟和鸭3. 睾丸和卵巢分别是男女最主要的生殖器官，是因为（）A. 能产生生殖细胞B. 能产生生殖细胞和分泌性激素C. 能分泌性激素D. 能促进身高生长和产生生殖细胞4. 人类新生命的孕育和诞生是通过生殖系统完成的，有关叙述正确的是（）A. 女性的子宫是受精和胚胎发育的场所B. 男性的睾丸能产生精子和分泌雄性激素C. 卵黄的营养能供胚胎发育全过程利用D. 胎儿直接从母体血液中获得氧气和养料5. 青春期是学习科学文化知识、发展智力的“黄金时期”。
这主要是因为青春期具有的生理特点是（）A. 身体的长高、体重的增加B. 生殖器官的发育和成熟C. 大脑皮层结构和功能不断完善D. 食欲旺盛，新陈代谢旺盛6. 食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热量使水温升高的方法来测定。
生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。
以下说法错误的是（）食物名称花生仁黄豆核桃仁质量（克）1010①水（毫升）303030温度上升（℃）2.2 1.5 3.1A. 实验中，①应该为10克B. 测量过程中，温度计的下端要浸入水中，且下端不能接触锥形瓶的瓶底C. 实验结果表明三者中含能量最多的是核桃仁D. 测定的能量值与该食物的实际能量值完全相符7. 我们吃的食物含有多种营养物质，可以在消化道内分解成被细胞吸收的物质。
烹饪原料知识模拟试题(附参考答案)
烹饪原料知识模拟试题（附参考答案）一、单选题（共66题，每题1分，共66分）1.“炒木樨肉”、“炒鱼片”等菜肴中不可缺少的原料是( )。
A、银耳B、石耳C、木耳D、金耳正确答案：C2.梨的别名又叫( )。
A、文旦B、黄果C、柰D、果宗正确答案：D3.家畜肉肌肉组织是构成肉的主要组成部分,在胴体中约占( ),肌肉组织是衡量肉的质量的重要因素。
A、60%?70%B、40%?50%C、50%?60%D、30%?40%正确答案：C4.野生口蘑一般产于( )。
A、秋季B、春季C、冬季D、夏季正确答案：A5.我国鸭子品种很多,最著名的是( )。
A、高邮鸭B、娄门鸭C、北京填鸭D、建昌鸭正确答案：C6.以下几种水果中维生素P含量最高的是( )。
B、橘子C、杏子D、葡萄正确答案：A7.将面筋摘成小团块,经油炸后呈圆球状即成( )。
A、水面筋B、生麸C、油面筋D、烤麸正确答案：C8.哈尔滨风干肠要求肉馅的瘦肉含量为( )。
A、50%B、70%C、30%D、90%正确答案：D9.将柠檬汁涂抹在切开的苹果切面上,苹果就不容发黑,所以柠檬汁可以作为( )。
A、杀菌剂B、脱氧剂C、抗氧化剂D、防腐剂正确答案：C10.鸡的肌肉呈玫瑰色,肌肉结实而有弹性,有光泽,胸肌为白色或淡玫瑰色是( )。
A、不新鲜肉B、腐败肉C、自溶肉D、新鲜肉正确答案：D11.家畜肉煮沸后的肉汤,透明澄清,脂肪凝聚于表面,具有香味是( )。
A、自溶肉B、不新鲜肉D、腐败肉正确答案：C12.狮头鹅的原产地是( )。
A、浙江宁波B、安徽芜湖C、江苏苏州D、广东潮汕正确答案：D13.鲳鱼是我国重要的海产鱼类,品质最佳、数量最多的产期是( )。
A、1~2月份B、8~9月份C、11~12月份D、4~5月份正确答案：D14.“汆黄管脊髓”是()菜。
A、江苏B、山东C、四川D、广东正确答案：B15.北方煮馄饨时撒入起提味、点缀作用的藻类是( )。
A、平菇B、竹荪C、猴头蘑D、紫菜正确答案：D16.低温保藏法是指低于常温、在( )以下环境中保藏原料的方法。
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一．单项选择题
1.巴沙鱼是一种（）鱼
A：淡水鱼 B 海水鱼 C 淡水养殖鱼 D 沼泽鱼
2.巴沙鱼原产地是：
A：印度 B 印尼 C 越南 D 泰国
3. 巴沙鱼柳保质期为：
A：24个月B：12个月C：18个月D：8个月
4. 巴沙鱼柳规格
A.180 g
B.180-220 g
C. 220g
D.220 g以上
5. 下面哪项是公司进口的巴沙鱼柳品种：
A：粉红片B：白片C：黄片D：粉红片，白片
6.下列哪项不适合巴沙鱼柳的的烹饪方式
A：红烧B：清蒸C：涮火锅D：水煮鱼
7.鱼皮具有养颜护肤美容保健，滋补等功效，原因是其体内含有：
A．丰富的胶原蛋白粘、多糖和多种微量元素
B：白细胞素--亮氨酸
C：丰富的钙质
D：丰富的蛋白质、维他命、矿物质等
8. 巴沙鱼块规格
A. 2.5cm*2.5cm
B. 3cm*4cm
C. 2cm*2cm
9.我公司的巴沙鱼柳泡药时间：
A：30分钟B：40分钟C：15分钟D：40分钟以上
10. 巴沙鱼柳泡药的主要目的是为了：
A：增重B：保鲜C：保质
二. 不定项选择题
1.. 下面哪项不是巴沙鱼的优点：
A．生长速度快，个体大、产量高、食性广、易饲养
B．肉质白嫩、无肌间小剌，利于加工
C．味道鲜美、营养丰富
D．油脂含量高，俗称“三块脂肪鱼
2. 1. 巴沙鱼柳特点：
A：去皮，去骨B：去腹肉C：去红肉D：去脂
3. 巴沙鱼的养殖：
A：不需要增氧设备B：养殖过程中病害少C：需要增氧设备D：采用纯投料的精养模式
4.：最受中国人喜爱的是：
A：粉红片B：白片C：黄片D：粉红片，白片
5. 巴沙鱼柳基本包装规格：
A：1*10KGS B：2.5KG C：4袋D：2.5KGS*4袋
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