酒店布草清洁的主注意事项
酒店客房运营管理酒店客房布草管理与操作规范培训课件
定期更换
根据使用频率和布草状 况，定期更换老化和破
损的布草。
维护保养
对布草进行必要的维护 和保养，延长其使用寿
命。
常见问题解决方案
布草破损
对于破损的布草，应及时进行 修补或更换，避免影响客人使
用体验。
布草污渍
对于污渍严重的布草，应采用 专业的清洗方法和清洗剂进行 处理，确保清洗干净。
布草异味
对于产生异味的布草，可采用 晾晒、通风或专业的除味方法 进行处理。
布草管理规范
学习酒店客房布草的管理标准、存放要求、 使用规定等。
客户服务理念
强化员工服务意识，提升客户满意度。
考核评价标准和方法制定
理论考试
检验员工对布草基础知识 和管理规范的掌握程度。
实操评估
观察员工在实际操作中的 技能水平和规范执行情况 。
综合评价
结合客户满意度、工作态 度等多方面因素，对员工 进行综合评价。
布草分类
根据其用途和功能，可分为客房布草、餐饮布草和卫浴布草三大类。
布草在酒店运营中重要性
01
02
03
提升宾客体验
优质、舒适的布草能够提 高宾客的住宿体验，增强 宾客对酒店的满意度和忠 诚度。
塑造酒店形象
整洁、美观的布草展示着 酒店的品牌形象和服务水 平，是酒店整体形象的重 要组成部分。
控制运营成本
THANKS
感谢观看
环保要求
报废处理需符合国家及地方相关环保法规要求，确保不造成环境污染。酒店应建立布草报废处理档案 ，记录处理时间、数量及处理方式等信息，以备查验。
06
员工培训与考核评价机制
培训内容设计及实施计划
布草基础知识
包括布草种类、材质、清洁保养等基础知识 的培训。
实用文档之酒店客房清扫标准、流程以及注意事项
实用文档之"酒店客房清扫标准、流程以及注意事项"客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客人选择酒店的标准之一。
清洁卫生工作是客房部的一项重要任务。
具体内容包括：清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设备设施等。
一、客房清洁整理前的准备工作：1、听取工作安排，领取工作房卡、对讲机。
按酒店要求着装，听取工作安排，领取工作日报表，了解当日房态情况，根据前台开房的轻重缓急、客人情况和领导特别交代，决定当天客房清扫顺序。
2、准备客房工作车及清洁工具：工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，工作车的准备工作应该在每天下班前做好，第二天进房前再检查一次。
操作步骤如下：①将清洁车靠门放置，离墙10公分。
②清洁工作车。
用微湿抹布将工作车里外擦拭干净，并检查工作车有无损坏。
③挂好垃圾袋，放置干净布草，将客房用品摆放在工作车中。
④准备清洁桶、清洁工具和干净抹布（三湿一干）。
抹布：干1（绿）：抹卧室浮尘湿1（红）：房间家具、面盆、卧室不锈钢边湿2（黄）：卫生间地面、墙面，卧室走廊地面湿3（绿）：马桶⑤将吸尘器靠墙,紧挨工作车。
工作车物品摆放示意图：第一层：（抽纸处侧面挂放卷纸，脏布草袋上方放置清洁工具箱）第二层：第三层：第四层：清洁箱：二、客房清理流程：1、开门：①站在房门的正中，距离房门一步位置敲门，报上身份。
征得客人同意后，进入房间。
进入房间时，无论显示有没有住客，都必须先轻敲门三下，报客房服务后，得到回复后方可进入，若无人回应，则再次轻敲三下报客房服务，确认无人后方可进入。
②进门程序：先用食指敲门三次，每次三下，中间间隔三秒。
并说“您好，我是客房服务员”用房卡开门，将房门推开至30度，报“您好，我是客房服务员”确认是有有防盗链，确认无客人方可进入。
③开启房门时，不能用力过度，避免碰撞到客人。
开启房门后如发现客人在睡觉，当客人醒来时，应礼貌跟客人道歉，并说明来意，征求客人意见。
走客房清扫注意事项
目的：对客房的清扫过程进行控制， 以满足顾客的需要。
★清理房间时要将房门开着。 ★不允许在客房内吸烟、吃东西、看报刊杂志。 ★ 不得使用客房内设施。 ★ 不得躺或坐在床上、沙发上休息。
★抹布和擦杯布分开使用，干湿分开。清洁卫生间 时，根据抹布拷边线的不同颜色区分抹布使用不 同的用途：白色-面盆，绿色-淋浴间，黄色-浴缸， 红色-恭桶，黑色-地面。 ★ 要检查是否有客人的遗留物品。如发现有，立即 电话通知房务中心并在“楼层服务员日报表”注 明。该房遗留物品名称。如非贵重物品，可在下 班时拿到房务中心,但要严格保管不可遗失；如是 贵重物品需立即拿到房务中心是票据、 写有信息的纸条等， ★不能将撤换下来的脏布草当抹布用， ★撤布草时，要一条一条撤，不要将客人物 品及酒店遥控器之类的东西卷入到脏布草 中。扔入布草洞时，要将布草分开一条条 扔下去,以免布草洞堵塞。布草洞用完要锁 上。
水洗操作人员注意事项
水洗操作人员注意事项
1.分拣布草必须仔细检查，注意查看破损和重污及特殊污渍布草。
2.重污布草及特殊污渍布草必须先预处理才能随机洗涤。
3.在预处理时必须准确的确认污渍，严禁几种去渍剂反复使用。
4.预处理完成的布草不能随机洗涤时，必须用清水浸泡着，等下次相同酒店布草时一起洗涤。
5.水洗工在分拣布草前必须保持分拣布草区域的地面卫生。
6.在装机前先打开水和蒸汽让管道内的积水排出，反复冲洗3次。
7.当管道内和机器内的积水完全清洗干净后才能装机。
8.装机时必须保证布草的摔打和摩擦空间，严格控制装机量。
9.在主洗程序时根据布草的污染程度投放洗涤剂，严禁随意增减洗涤剂，造成成本的浪费。
10.在主洗程序时必须保持它的规定温度。
（温度根据所使用洗涤剂定）
11.主洗时间严格按照规定的时间操作，不能随意缩短和延长。
12.在漂洗过程中床单，被套，中脱一次，毛巾类必须中脱二次。
13.高脱的时间必须按规定时间去完成。
酒店布草间及消毒间规范标准
旅店业卫生管理资料单位：旅店卫生管理资料目录序号资料名称页码1 卫生管理组织机构 32 旅业卫生管理制度4-53 二次供水卫生管理制度6-74 从业人员卫生管理制度8-95 空调场所卫生管理制度106 布草间卫生管理制度117 客房日常清洁操作规程12-138 客房卫生间清洁操作规程14-159 公共场所用品用具卫生管理制度16-1710 杯具清洁消毒卫生操作规程18-1911 拖鞋清洗消毒卫生操作规程2012 公共场所预防疾病传播应急预案21-2213 从业人员健康检查和卫生培训制度2314 自身检查表15 从业人员“五病”调离资料16 与清洁洗涤公司签订的合约17 公共场所卫生监督及空气监测报告18 从业人员体检及培训名册19 空调机房通风排气设施清洁保养记录一、基本情况登记表二、卫生管理机构组长（法定代表人：副组长（分管卫生的负责人、专职卫生管理人）：组员（各部门负责人）：旅店业卫生管理制度旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。
并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。
2.新建、改建、扩建或变更许可工程必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。
3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。
应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。
应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。
5.从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。
并按国家规定进行复检和复训。
二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(2001)，二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。
凡设空调装置的旅业必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。
客房清扫标准、流程以及注意事项
客房清扫标准、流程以及注意事项1、听取工作安排，前往布草间领取清洁箱及布草桶2、准备清洁桶、清洁箱和干净抹布（三湿一干）。
抹布：干1（绿）：抹卧室浮尘湿1（红）：房间家具、面盆、卧室不锈钢边湿2（黄）：卫生间地面、墙面湿3（绿）：马桶将吸尘器靠墙，清洁箱放置84消毒液,刷子,厕洁灵,玻璃清洁剂，便签纸，垃圾袋，3、客房清洁流程①站在房门的正中，距离房门一步位置敲门，报上身份。
征得客人同意后，进入房间。
进入房间时，无论显示有没有住客，都必须先轻敲门三下，报客房服务后，得到回复后方可进入，若无人回应，则再次轻敲三下报客房服务，确认无人后方可进入。
②进门程序：先用食指敲门三次，每次三下，中间间隔三秒。
并说“您好，我是客房服务员”用房卡开门，将房门推开至30度，报“您好，我是客房服务员”确认是有有防盗链，确认无客人方可进入。
③开启房门时，不能用力过度，避免碰撞到客人。
开启房门后如发现客人在睡觉，当客人醒来时，应礼貌跟客人道歉，并说明来意，征求客人意见。
如客人没被吵醒，应立即轻轻关上房门退出房间，避免打扰客人休息。
清洁房间：①将清洁箱横放在客房门口，位置正好挡住房门为宜。
②拉开窗帘，打开窗户，将拖鞋放入消毒桶内。
③撤布草，将撤下的布草放入布草桶内④整理器皿、烧水器、小商品。
将用过的杯具放进卫生间备洗⑤将烟灰缸内的杂物，倒到垃圾桶内。
放进卫生间备洗。
清理烟缸时，要留意火柴、烟头有无熄灭（不可倒入马桶）⑥收拾垃圾。
将垃圾桶内的垃圾连同桌面、地面以及其他地方的垃圾一同放到垃圾袋内。
同时将垃圾桶内外擦拭干净，换上干净垃圾袋，放回原位。
⑦检查设备设施是否正常使用。
设备设施主要有：电灯，喷淋头，水龙头，小艾同学，电动窗帘等4、清理卫生间：①进入卫生间前，打开灯和换气扇。
将清洁工具放到卫生间门口。
②撤出垃圾，撤走用过的布草，垃圾桶换上干净垃圾袋③清洗卫生间玻璃、面盆、地面、门把手。
检查马桶盖是否好用，马桶出水口冲水是否正常。
酒店客房楼层布草管理规定
客房楼层布草管理制度为了加强客房部楼层布草的管理,减轻布草的损耗率及杜绝布草的流失,防止布草的二次污染,特制定以下管理制度及操作程序,具体操作程序如下：管理制度1、楼层人员服从领班、主管的布草调整及整顿工作.2、楼层布草责任到人,各自对自己的楼层负责,要有责任心.3、楼层布草的数量按照楼层配备数为准,不涂改数据、撕毁配备表,如发现处50—100元的经济处罚.4、布草二次污染按照客房布草赔偿价格表的价格执行赔偿.5、如有楼层布草需报损的情况要及时上报领班、主管,有领班、主管做出处理,必要时通知经理,不及时上报者处20元的处罚.6、楼层布草如有短缺,原因不明时,找到责任人,有责任人承担布草短缺的责任,若找不到责任人有本日楼层人员承担所有短缺责任.7、夜值人员在为客提供服务时,布草楼层与楼层之间禁止挪用、混用,加到房间的布草要做记录,否则按短缺处理布草赔偿价赔偿.8、严格按照要求与下一班次交接布草,不交接或交接不清楚的发生数量短缺有当班人员负责赔偿.9、布草应整齐叠放在布草架上或工作车上,脏布草应放进布草车里不要随地乱放防止二次污染.10、发生布草丢失要及时上报,不得隐瞒.客衣收送程序客衣收送程序1．收取衣服时客人在房间,应根据客人填写的洗衣单,向客人说明客衣送回的时间2．检查客衣客人在房间,应当面清点件数,并检查客衣口袋是否有物品,件数是否与洗衣单相符,房号是否相符等,检查中如发现客衣有破损,褪色等与客人当面说明.客人不在房间,则将收出的客衣拿到值台检查,如有物品应送回并留言,如该物品为贵重物品,应上报楼层主管和AM,,由主管交到房务中心保管,并在工作表备注3．在洗衣单上备注收出的具体时间,收出人,洗衣袋的使用数量,及时电话通知洗衣房收取,并在工作表上做好记录4．洗衣员上来收客衣时,与洗衣员核对客衣的房号,件数,并在洗衣本上签名.5．洗好的客衣,由洗衣专员送入房间附；a如有客衣回执单,应及时给客人签名确认,如客人不在,放于房间书桌上,客人签名确认后,及时收出告之洗衣房b “DND”无法送回房间的衣服,洗衣专员交接给房务员送入,房务员与洗衣专员核对客衣的房号,件数,并在洗衣本上签名,之后塞入“客衣通知单”,等DND取消或客人通知再送入房间.做好交接和记录c客衣收现金时,如客人不在房内,则交给房务员,房务员与洗衣专员做好交接,塞入通知单,等客人在房间时,将客衣送入,收取现金d 遇到特殊情况时如晚上10点后送洗,要求马上送回的,不可马上答应客人,应与洗衣房联系后,在给客人答复e 中班人员在下班前将楼层的客衣交接本和洗衣房的客衣交接本核对,检查客衣是否全部送回f 客人送洗客衣后换房的应及时做好交接,记录g 客人送洗客衣后在短时间内退房,应马上联系洗衣房客衣是否能够送回,如未送回,应告之洗衣房客人已经退房,并做好交接房务部客房主管工作标准1范围本标准规定了房务部客房主管的职责、权限、及工作内容与要求及考核.本标准适用于房务部客房主管主管的工作范围.2职责与权限协助房务部经理检查和控制客房的日常工作,督导员工为客人提供高效优质的服务.3工作内容与要求1．接受上级领导：1 参加酒店组织的会议；2 汇报部门工作；3 完成上级交办的其它任务；4 接受上级的检查与评估2．部门内部管理工作：1 组织制定、修缮本部门的工作岗位说明书、工作程序与标准和各项管理规章制度等；2 制定部门工作计划；3 主持部门每日工作例会；4 组织召开部门专题会及月总结大会；5 每月总结酒店各职能部门对本部门的检查处罚情况,分析原因,落实解决措施；6 审核部门报表、请示和报告等；7 完成酒店规定的查房；8 物资管理；9 成本控制；10 与各主管签定目标责任书,落实本部门目标责任；11 审核主管的各项计划,并督导检查落实情况；12 对主管进行培训,提高其业务能力和管理能力；13 对主管的工作质量进行督导检查,并作出评估；14 组织部门人员的培训及按计划学习；15 直接督导部门员工的服务态度及工作质量；16 根据营业情况调派相关人员；17 部门合理化建议整理上报及落实；18 主持部门内部沟通会；19 处理下级上报的问题；20 组织部门的评优活动；21 组织部门创新活动；22 处理突发事件.3．协作其它部门：1 配合市场市场营销部及前厅部的客房销售工作；2 配合前厅部、市场营销部及总经理办公室安排重大活动及vip客人的接待工作；3 与前厅部、市场营销部协作,落实客人提出的意见和建议；4 与总务部协作,确保本部门布草洗涤质量及周转情况；5 与总务部协作,做好关心员工生活工作；6 与工程部协作进行客房维护工作；7 将本部门住客特殊信息及时反馈给相关部门,以便做好跟踪服务；8 协助保安部作好安全防范及跟踪落实工作；9 协作人力资源部做好人事培训工作；10 协作企业文化部落实本部门的企业文化学习；11 协调处理部门之间的纠纷；12 配合质量管理部、稽查部的质量检查；13 协调外部门对客房部提出的其它工作要求.4．对客服务管理：1 掌握预定情况和当天客情；2 负责vip及重要团体会议的迎送工作；3 督导vip客人的住宿接待,保证提供优质的个性化服务；4 每天对vip及长包房进行检查督导工作；5 定期拜访长包房客人；6 及时答复客人提出的意见及建议；7 落实客人遗留贵重物品的处理；8 处理客人对本部门的投诉；9 处理其它涉及客人的突发事件.5．自我管理：1 根据酒店要求制定个人年度、月度学习计划,并报部门经理审定；2 按照计划和实际工作要求参加酒店组织的相关培训；3 参加相关资格认证考试；4 完成个人“创新”、“用心做事”、“每天为员工办一件实事”的指标；5 听取各方面对自己的意见,并进行逐条落实；6 定期自我总结,总结管理中的不足.客房升级计划一、计划的目的通过客房升级计划,提高重要宾客的满意度；同时,充分提高部分滞销房型的入住率进而稳定大厦客房的整体出租率和营业收入.二、计划的主要内容1、客房升级的类型原则上为普通标准间升级为豪华标准间,特殊情况豪华单人间升级为商务套房.2、可享受升级计划的宾客⑴、客房月消费额连续两个月在元及以上的协议客户；⑵、连续三个月在大厦客房均有登记入住记录的客人；⑶、前阶段在大厦连续入住一周及以上的客人；⑷、门市散客价格登记入住的客人；⑸、其他认为有必要进行升级的客人.3、可进行升级计划的前提条件⑴、截止14时豪华标准间入住率低于50%时；⑵、截止14时普通标准间入住率高于70%且豪华标准间有空房可供升级时；⑶、普通标准间超额预订且无法满足客人预订时.4、升级的批准程序⑴、协议客户名单由营销部在每月28日前提供；⑵、其他客户名单由客房部在每月28日前提供并交营销部；⑶、门市散客名单由客房前厅临时确定；⑷、客户名单由营销部汇总后交客房部具体执行；⑸、客房部大堂副理及以上管理人员及营销部助理及以上管理人员可批准客户升级,但原则上每日客户升级方案由客房部前台根据每日客房预订情况在当日制订,营销部可提供相应指导意见；⑹、客房升级计划实施当日,由客房前台晚班进行登记整理登记表另附,每月月末由客房部整理月度统计表格后交营销部审核及备案.5、计划执行的注意事项⑴、享受客房升级的客人尽量选择酒店常客；⑵、客房升级原则上在客人当次入住时间不超过三天时实行；⑶、同一客人享受客房升级原则上需间隔两个月及以上；⑷、执行期间应认真做好记录工作,为摸索经验、修订此升级计划做好基础准备工作.工作流程与标准1、员工按客房服务规范开门进入客房,敲门时报“housekeeping”,连续轻敲三下.2、进入房间后插取电牌,拉开窗帘,检查是否有脱钩或破损现象,开窗通风,打开空调保证空气对流.3、将烟缸内烟灰倒入垃圾桶内,发现未熄灭的烟头要熄灭,不可将烟头等杂物倒入马桶,以免堵塞,将台面、地面上垃圾拾起放进垃圾桶内,倾倒垃圾桶内垃圾时,检查桶内是否有文件或其它有价值的东西,将垃圾袋系好拿出.4、将送餐餐具自客房内撤出,将用过的杯具撤到洗手间.5、逐层将脏床单、被罩、枕袋撤去、抖净,以免裹进客人衣物或房间物品.撤脏布草同时检查布草是否丢失、损坏、脏污等情况,撤下的枕头,棉被放在另一张床或沙发上,不可将枕头、棉被放在客人衣物或行李柜上,更不可放在地上,将撤下的脏布草放在清洁车的布草袋内,同时补入干净布草做床.6、准备工作：将床拉出,逐层将枕袋、被罩、床单撤下,抖利索后拿到服务车上,将干净布草取入.7、甩单、包角、定位：站在床尾,打单并向床头抛单,找准床单正面,正向向上打开单,双手抓床单甩单,使床单中线位于床中心,且两边对称,床尾处向下拉30公分准备包角,包角平整成90度角,先包床尾,后包床头,使单紧绷、整洁、美观.8、上被罩：站在床尾将被铺于床上,打开被罩双手伸进,抓住两被角,将被套入,使其饱满、平整.9、包被：将套好被罩的被向下拉30公分折回,将两边包角平整成90度角.10、套枕袋：将枕袋平铺于床上,将枕芯竖着折叠为二,右手提前端三分之一处,左手翻起枕袋口使枕心三分之二处压于枕袋口下侧,将枕芯推入枕袋；双手抓住枕袋两角,将枕心完全抖入,装饱满；最后将套好的枕头,整齐地叠放于床头,并把枕袋口向外.11、将床归位：将床推回,靠紧床屏,使枕自然靠住床屏.12、按规定程序、尺寸做床,确保所有布件无破损、污迹,整理床裙,床裙四周长短一致、整洁,确保床紧绷、平整、挺括.13、清理卫生间14、进入卫生间之前先在门口铺好地垫,避免污染地毯.清理卫生间棉织及垃圾将客人用过的棉织品一件件拣出检查垃圾桶内确信没有贵重物品,将台面和地上垃圾拾起放在垃圾桶内,将垃圾袋拿出系紧放入工作车上垃圾袋内,更换垃圾袋,将垃圾袋平整地套在垃圾桶上,向外翻边系紧.15、清洗1将清洁剂倒在面盆刷上,依次分别刷洗卫生间镜面、台面、面盆、浴墙、浴盆和卫生间水笼头电镀,用清水将面盆、浴墙、浴缸、冲洗干净并擦干,将台面擦干并打腊,以维护台面光泽.2将清洁剂倒在马桶刷上,刷洗马桶,最后用清水冲洗干净并擦干.16、抹尘1按顺时针将开关、风桶、电话、灯箱上浴帘杆、卫生间门及其百叶进行抹尘,一边清洁一边定位物品,同时记录需补充的物品.2检查电话、吹风桶有无损坏.3检查水笼头面盆塞、浴盆塞不发皱、不脱落.4擦干净地称,将地称标号调至“0”刻度.5最后从内向外擦干净地面.17、补充物品：按规定补充摆放一定数量的棉织品,补充客用消耗品,将防滑地垫擦干净,平铺在浴缸里.18、整好浴帘,推向正对门的卫生间墙边,下边折好,同时检查是否有污渍或有无脱钩.19、环顾四周,站在卫生间门口,顺时环顾,上下查看四周出门,并将门虚掩,关卫生间灯.20、收地垫.21、从房门开始,用半湿的抹布按逆时针或顺时针依次把房门各家具、用品擦干净、不漏项.22、除尘中注意检查设备是否正常,需要补充的客用品,宣传品的数量符合标准.23、壁柜擦拭要仔细,要把整个壁柜擦干净,擦净衣架、挂衣杆,检查衣架、衣刷、鞋拔子、雨伞是否齐全.24、检查酒柜、吧台玻璃、花瓶、洋酒架及杯具、托盘、保险箱周围是否干净无灰尘.25、检查行李柜、挡板、抽屉内,电视机荧光屏及外壳,打开开关检查有无图象,屏选是否准确,颜色是否正常.26、检查冰箱内外,冰箱运转是否正常,温度是否合适,并记录需补充的酒水.27、写字桌、梳妆镜,擦拭抽屉时应逐个拉开擦,从上到下擦拭镜框、台面、写字桌,注意桌角、凳腿、台灯、镜灯应用于抹布.28、检查写字台及宣传架内物品,如有短缺或破旧应补充调换.29、检查窗台、窗框、窗槽、窗玻璃是否干净.30、厚、薄窗帘轻轻拉动一遍,检查是否灵活,有无脱钩.31、擦拭沙发时可用干抹布,擦去灰尘,注意沙发背后和接缝处.32、擦拭茶几时先用湿抹布擦去茶几污迹,然后用干抹布擦,保持茶几光洁.33、地灯用干抹布擦净,灯泡、灯罩、灯架,注意收拾好电线,将灯罩接缝朝墙.34、床头柜要检查各种开关,如有故障立即通知维修.调整好床头柜的电子钟.35、接电话时检查有无声音,检查放在床头柜的服务用品是否齐全.36、抹净空调开关及穿衣镜.37、注意擦拭地角线,房门后从上到下、从内到外擦净,看门铃是否灵活,DND牌有无污迹、破损、折皱38、按酒店规定的数量和摆放规格,补充客用品和宣传品..39、吸尘按地毯表层毛的倾倒方向进行,由里到外,圆椅下、窗帘后、门后、两床之间、床头柜后均要吸尘,一人将床抬起,一人吸床底.40、离开房间前最后总体环视一遍,确保无遗漏.41、离开房间时拔下电源,将空调调到指定温度,带好房门.42、把进出房间的时间准确记录在服务员工作表上..电话要每天擦拭,定期消毒,保证外观清洁、卫生间电话的音量调到低档.。
酒店房间布草与清洁用品管理培训ppt课件
汇报人:可编辑
2023-12-22
目
CONTENCT
录
• 引言 • 酒店房间布草管理 • 清洁用品管理 • 房间卫生与清洁流程 • 员工培训与操作规范 • 总结与展望
01
引言
培训目的和背景
02
01
03
提高酒店员工对房间布草与清洁用品管理的认识和技 能 确保酒店房间布草与清洁用品的质量和安全
培训方法
采用理论讲解、实操演示、案例分析等多种方式进行培训，确保员工掌握相关知识和技能。
操作规范与注意事项
操作规范
员工在操作过程中需遵守相关规定，确保安全、卫生和效率。
注意事项
注意布草的质地、颜色和图案，避免混洗、染色和损坏；清洁用品需按照规定使用，避免浪费和污染 。
员工考核与奖惩制度
考核内容
对员工的操作技能、工作效率、工作态度等方面进行考核。
验收标准
检查布草的品质和规格是否符合要求，如颜色、质地、尺寸等， 并确保无瑕疵、无破损。
布草使用与保养规范
使用规范
定期更换床单、枕套等布草，保 持清洁卫生，对破损布草及时进 行修补或更换。
保养规范
分类清洗、熨烫、储存布草，避 免阳光直接暴晒，以防褪色和变 形。同时注意防虫、防潮、防火 等安全问题。
智能化管理趋势
随着科技的发展，酒店将更加 注重智能化管理，通过引入先 进的科技手段，提高管理效率 和服务质量。
THANK YOU
感谢聆听
卫生检查与记录制度
卫生检查
定期对房间进行卫生检查，包括床铺 、地面、卫生间等，确保卫生标准得 到落实。
记录制度
建立卫生检查记录制度，对每次检查 的情况进行记录，包括检查时间、检 查人员、检查结果等，以便追溯和改 进。
布草间管理制度
布草间管理制度一、引言布草间是酒店、宾馆等旅游住宿场所中的重要设施之一，为顾客提供优质的住宿环境起到至关重要的作用。
为了确保布草间的管理规范和效率，制定一套完善的布草间管理制度是必要的。
本制度的目的是规范布草间的使用和管理，提高服务质量和顾客满意度。
二、布草间的管理职责1. 客房部经理：负责布草间的日常管理和运营，包括维护设备、保养布草、制定巡检计划等。
2. 布草管理员：负责布草间的布草清洗、保养、储存等工作。
需要具备相关专业知识和技能。
三、布草间的管理流程1. 布草清洗流程：（1）接收布草：客房部经理或布草管理员接收客房部送来的布草，核对数量并登记记录。
（2）分拣分类：将接收的布草按照不同的种类分类，如床单、被套、浴巾等，并进行登记记录。
（3）清洗消毒：根据布草的种类和特殊要求，进行清洗消毒。
使用合适的清洗剂和设备，保证布草的清洁度和卫生安全。
（4）烘干熨烫：清洗完成后，将布草放入烘干机进行烘干，然后进行熨烫处理，确保布草平整、无皱。
（5）检查质量：经过熨烫后的布草需要进行质量检查，确保布草无破损、污渍等问题。
（6）储存保养：检查合格的布草需要进行储存保养，将其整理码放好，避免受潮、阳光暴晒等。
2. 布草间的巡检流程：为确保布草间设备的正常运行和安全，定期进行巡检是必要的。
（1）设定巡检计划：客房部经理根据布草间的规模和工作量，制定巡检计划，明确巡检时间和内容。
（2）巡检内容：巡检包括设备的运行情况、电器设施安全、防火、防盗、照明等方面。
（3）记录问题：巡检过程中发现的问题需要及时记录，如设备故障、电源不正常、布草损坏等。
（4）问题解决：对于巡检中发现的问题，需要及时联系相关部门进行处理，确保问题得到及时解决。
四、布草间管理的注意事项1. 设备维护保养：布草间的设备需要定期维护保养，检查设备运行是否正常，及时修理故障。
2. 定期培训：布草管理员需要定期进行相关培训，提高专业技能和服务意识，保证工作质量。
酒店洗消间、布草间、机房管理制度
布草间卫生管理制度为加强楼层布草间的管理，特制定楼层布草间的管理制度：1、上、下班时服务员负责楼层布草间的卫生情况及物品摆放。
2、要保持布草间的卫生：地面无垃圾、无脚印、积水、水迹等。
3、布草全部分类放到布草柜内，禁止乱堆乱放，布草摆放要整齐、美观，在使用布草时轻拿轻放，及时整理。
布草柜必须有门，平时关上柜门。
4、每天对布草进行点数交接。
5、各楼层将布草配备的固定数量制成表格粘贴在布草间显眼位置。
6、严禁使用布草当抹布抹尘。
7、布草间内保持通风、干燥无异味。
8、每天进行抹尘、拖地清洁。
定期进行消杀。
9、物品摆放整齐。
严禁堆放杂物和放置私人物品。
10、工作车、清洁篮：每天每班下班后，在洗消间把工作车、清洁篮彻底清洁。
保持工作车无尘，无污迹；清洁篮保持清洁，篮内无积水，无杂物；工作车垃圾袋内无垃圾，及时更换（每班次）。
工作车放入布草间并补齐及整理布草、一次性物品等物品，布草车上的物品禁止乱放，摆放要整齐、美观。
《布草管理制度》1、布草送洗1.1在送洗布草前，服务员将工作车上的脏布草堆放在布草间指定区域的垫布上或布草回收篓内，不能将布草直接丢在地上，以防被弄脏。
避免直接堆放在门口位置或过道中间，否则很容易造成二次污染；1.2 对于有严重污渍的布草，服务员应将其单独放置，清点时应挑拣出来请洗涤商单独打包送洗处理，不能与其它布草一起混装入布草袋，以免污染到其它布草；1.3 清点脏布草一般在布草间进行并使用垫布，没有布草间的分店可选择一间客房或其它合适的地方，在客房内清点需关门，以客人看不到的为宜，不可直接在走廊清点布草；1.4 服务员与洗涤厂共同将双方清点数目按类别、数量记录在布草洗涤登记表上，双方签字确认；对于有质地、颜色等污损的布草应在表上特别注明，便于洗涤商特别处理；8.每月或按公司所签署合同时间，请机械维修人员进行大修保养。
2、布草验收2.1 洗涤商送回洁净的布草时，应按类别与数量分别派送到指定地点。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店布草清洁的注意事项
酒店布草种类繁多，需要定期的分类清洗工作。
所以酒店都存在着种类繁多的洗衣房设备，包括烫平机、洗脱机和折叠机等等。
也正是由于烫平机等设备的存在，才保证了这些场所布草的清洁性。
一、酒店布草的材质了解
对于布草的清洁，相关的工作人员要了解布草的材质，还要了解那种材质应该使用那些机器、那些洗涤剂去清洗。
二、酒店布草清洗设备的了解
使用哪种设备，对这些布草进行处理，如何更好的使用这些设备。
比如对于机烫操作来说，熨烫前的观察，熨烫时的合理摆放，开关和顺序的使用，还有最后的检查。
这些要求，都要被工作人员所熟知。
而且对于酒店行业来说，能够保持布草的长期使用，也可以很好的节省酒店的运作成本。
尤其对于酒店来说，烫平机和洗脱机的使用，不仅仅针对酒店的布草。
而且在旅游旺季的时候，还会有很多顾客的衣物，也需要清洗。
所以学会很好的应用洗衣房设备，并且拥有良好的职业精神，才能很好的完成这份工作。
除了要注意棉织品的正常清洗之外，还要注意布草和洗衣房设备的保养。
经过长期的清洗工作，可以总结出很多布草，是具有涤一定量的洗次数的。
三、酒店布草清损坏的原因
有很多原因，会造成布草的损坏。
第一是洗涤加料时间的不正确，漂白性化学品在水量不足的情况下，很容易造成布草的损坏。
第二是漂白剂使用的不正确，温度和浓度的配比出现问题，会导致布草出现变色或者是漏洞。
第三则是用错化学洗涤剂，当化学成分用到不适合的布草的时候，则会出现损伤。
四、白色布草、衣物的清洗
其实很多洗衣房的工作者，都有着丰富的经验。
但是对于白色的衣物，还是比较头疼的。
不适当的清洗，就会让衣服出现黄色的斑点。
其实存在着一种方法，可以使这些衣服恢复如初。
先用清水清洗，然后再用肥皂或者是洗衣粉搓洗，最后放入到洗脱机中，进行清洗，在晒干一小时，在进行最后一次清洗，就可以恢复如初了。
这些都是在处理酒店布草的时候，应该明白的事情。