茶饮料的风味和包装设计

茶饮料的风味和包装设计
茶饮料的风味和包装设计

茶饮料的风味和包装设计

茶饮料的风味和包装

我国茶饮料起步于80年代初的含茶碳酸饮料,80年代中期受到可口可乐、雪碧等国外饮料的冲击,几乎被挤出市场。从1994年开始,随着茶饮料在国际市场尤其是日本市场上的日益走俏,我国茶饮料的研制开发再次兴起。国内科研院所、饮料厂家相继开发、生产出诸多品种的茶饮料。1.目前茶饮料的各种风味

茶饮料从口味上大体可分为两大类:一为调配型茶饮料(以茶水为主体,添加果汁、糖、奶、香精香料、酸、中药等配料中的一种或几种,调和而成的饮料)。二是纯茶饮料(不添加调味型配料)。

按照茶饮料国家标准预审稿的分类方法又分茶汤饮料、果味型茶饮料、果汁型茶饮料、碳酸型茶饮料、奶味型茶饮料和其它型茶饮料6种。

茶汤饮料即习惯上称之的纯茶饮料,以茶叶及其提取物为原料,少添加或不添加糖,保持原茶风味的茶饮料。三得利无糖(或低糖)乌龙茶,统一、康师傅的无糖(或低糖)绿茶、乌龙茶,旭日升的天之情系列茶饮料、天与地的茉莉花茶等产品为其代表。

果味茶饮料是指以茶水为主体,添加糖、香精香料、酸等调和而成的饮料,目前柠檬口味的果味茶饮料最为普遍,

如康师傅的柠檬红茶,统一的冰绿茶、冰红茶等。在欧美等地区则以桃味茶饮料销售形势最好,国内也有苹果、青梅等风味的茶饮料面市。

果汁茶饮料是指以茶水为主体,添加果汁、糖、香精香料、酸等调和而成的饮料,目前市场上还不多见,惠尔康的早茶族系列如添加梅汁的梅子绿茶和梅子红茶应属此类。

碳酸茶饮料是指将速溶茶粉(浓缩茶汁)、糖、香精香料、酸等辅料溶解调配后,再充人碳酸气的茶饮料,其加工工艺借鉴了传统的碳酸饮料的加工方式,结合了茶饮料独特风味特征,旭日升冰茶是该类型茶饮料的典型代表。

含乳茶饮料是指添加茶、奶、糖、香精香料的茶饮料,将奶的香味、茶特有的苦涩味揉合在一起,如统一麦香奶茶、维他露奶茶、中华奶茶等。

其他茶饮料包括添加了各种中药成分的茶饮料、添加谷物风味的茶饮料,如菊花茶、金银花茶、八宝茶、大麦红茶、人参乌龙茶等。

2.目前茶饮料的各种包装

目前饮料行业中较为普遍采用的几种包装形式为玻璃瓶、马口铁易拉罐、铝质易拉罐、无菌铝纸复合包、PET瓶、塑料罐头瓶装等,现就其在茶饮料中的应用情况及前景分别作一简单阐述。

玻璃瓶

玻璃瓶在饮料行业中的使用较早,多用于汽水、啤酒等含汽饮料的包装,目前在功能性饮料中的应用也较为广泛。其容量一般在1000ml以下,设备投资少,材料具有造型灵活、透明、美观、多彩晶莹的装饰效果,其化学稳定性高而且可以多次周转使用。但亦存在着机械强度低、易碎、盛装单位物品的重量大、费用高、运输不便、且温差高时易爆裂的缺点。所以近年来随着PET材料的兴起,玻璃瓶除在啤酒以及功能性饮料中仍有应用外,在其它饮料已经较少采用。由于受杀菌条件限制,玻璃瓶一般只用于酸性茶饮料(PH马口铁易拉罐

分为三片罐及类似于铝质易拉罐的冲拔拉伸型二片罐。由于二片罐对马口铁材质的冲压、拉伸性能以及制罐设备都有特殊要求,所以目前除日本一些厂家有生产能力并在罐装乌龙茶、绿茶等饮料中采用此类包装外,其它国家和地区还不多见。三片罐主要规格有206#、209#的三缩颈罐及5133#罐。三片罐是早期茶饮料生产厂家广泛采用的包装类型之一,主要原因有四:一是三片罐的灌装、杀菌设备投资费用相对较低;二是对茶饮料加工技术要求不高,饮料在贮藏过程中即便有少量沉淀产生,对饮料感官品质也影响不大;三是三片罐几乎适用于各种茶饮料以及其它类型饮料的包装,相融性好,节省了设备投资费用;四是产品的货架期较长,一般可达一至两年。目前采用马口铁易拉罐的茶饮料主要为部分

茶汤饮料、含乳茶饮料。

铝质易拉罐

主要规格为常见的350ml罐。多用于啤酒、碳酸饮料等含汽饮料的包装。目前主要应用于碳酸茶饮料,如旭日升冰茶。随着日本有关机构对在茶饮料中充液氮技术的研究成功,解决了铝质易拉罐杀菌时易变形的缺点,现也多用于乌龙茶等纯茶饮料的包装中。其灌装、杀菌设备费用稍高于三片罐,但包装材料的价格则略低,而且材料的回收再造性好。产品保质期亦可达一年以上。但作为液态茶饮料的包装,饮料充氮、杀菌的工艺和设备技术含量高,所以国内在茶汤饮料中的应用不多见,旭日升天之情系列茶饮料目前采用的是充氮工艺的铝质易拉罐包装。

无菌复合铝纸包

目前主要有瑞典的利乐拉伐公司(TetraPakAlfa-LavalGroup)的利乐包及德国PKL包装系统公司(PKLVer-parkungessy-stemeGmbH)的康美包。主要规格利乐包有利乐传统(无菌)包、利乐砖型(无菌)包、利乐屋型包装、利乐王及利乐冠等5种,容量从125ml至XXml不等。康美包有Cb5、Cb6、Cb7三种系列,容量150ml至1100ml 共20种常用规格。目前利乐砖型无菌包装在茶饮料中的应用最为广泛,一般多用于冰茶、果味茶饮料、混合型麦茶的包装,如统一冰红茶、冰绿茶,康师傅柠檬红茶等。在液态

乌龙茶中大容量利乐包(375ml以上)的应用也开始出现。无菌复合铝纸包的设备一次性投资费用很高(一般为50~60万美元),但包装材料费用便宜,只相当于马口铁罐的50%左右。而且包装材料质轻、成品贮存占用空间小、运输费用低,对资金实力雄厚的企业来说是一种较佳的选择。作为茶饮料的包装,产品保质期一般在6个月到一年之间。

包装中的图形设计论文

第 2 页共 2 页 摘要:图形是一种视觉语言,在包装设计中能够将商品信息通过一定的形式表达出来。所以包装中的图形设计对于产品包装有着重要的作用及意义。 关键词:包装图形设计;设计原则;设计心理学;消费者满意 信息化的发展,新材料、新技术的不断涌现使我们目不暇接,来自世界各地的创作观念、艺术形式对图形文化带来前所未有的冲击。人们对其图形的文化要求越来越高,商品包装的图形设计不再简单地只是一种形式的存在,更多的需要运用图形文化来充实和丰富。 在现代文明高度发达的今天,大胆地把图形文化融入到现代包装图形设计中,完全符合当今人们审美情感和心理需求的新主题。包装图形设计不再是单独地反映一件包装、一套商品或一个企业,而是在大的时代背景下的一种文化基因的综合呈现。因此,该不该传承,怎样运用,要完全依据商品的性质、种类和产品的定位来决定。只有做到形式与内容的完美统一,深入地研究设计心理学,使图形文化与现代包装设计真正地融为一体,进而更好地把设计理念融入产品中,才能使产品变为商品,增强设计的经济效益和文化意蕴,进一步提升企业的商品竞争力,实现效益最大化[1]。一、图形在包装上的信息传达特征 1. 图形具有直观性 文字是传播信息的局面形式,是记录语言的符号,如果不了解这种符号的规律,则看了也不解其意。比如英文,在包装设计上则受地域性局限,对某些人来说,只是一群文字排列而已,不能会意到任何内容, 第 3 页共 3 页

无法激起任何感情。但如用图形来表达,却能使不同地区的人们对于图形所载的信息一目了然。图形是一种有助于视觉传播的简单而单纯的语言,这种直观的图形仿佛真实世界的再现具有可观性,使人们对其传达的信息的信任度超过了纯粹的语言。如在商品外包装用一些非常逼真的图形,便可生动地展现商品的优秀品质,其说服力远远超过了语言。 2. 图形具有情趣性 语言文字符号能准确传递信息,但是难免给人以生硬冰冷之感(此种说法排除书法),而图形在传递信息却以情趣性见长,使人在接受信息时处于一种非常轻松愉快的状态。商品包装中的图形可采用拟人化手法设计来表达人情味。也可采用夸张手法将视觉形象艺术地夸大或缩小,还可通过卡通图形使物特征更加鲜明更加典型且富有感情。设计师强烈地主观精神使形态得到改变从而创造出理想中的形式美和情趣性,使消费者被图形表达出来的情趣性所吸引,产生购买欲望。 3. 图形具有吸引性 吸引性是包装图形设计的主要目标。图形设计的成功与否,关键看能不能吸引消费者的注意,使其产生购买欲望。在琳琅满目的包装物中,消费者究竟如何选择,这涉及到信息传递以及消费者如何接受等问题。一般讲,人的视觉是获取外界信息的重要器官。实践证实,70%外界信息是通过人的眼睛而获取的,人的眼睛不仅能接受文字信息,更能直接从图形形象中获取信息。眼睛所看到的图像“感觉”(信息) 第 4 页共 4 页 经过大脑整理后补充不必要的刺激,将知觉集中在图形刺激上即产生了视觉认识的特性[2]。 在包装上影响人们视觉的因素,包括客观及主观心理。注意人的心理活动对图形或其它事物的指向和集中,这种指向和集中使人们能清晰地反映现实中的事物。在包装图形设

图形在儿童食品包装设计中的运用

图形在儿童食品包装设计中的运用 徐守山食科31401 201405072 摘要:由于认知心理的原因,儿童食品包装具有它的特殊性,图形成为了儿童食品包装中最为重要的设计元素。设计者们需设计出较为趣味的拟人卡通形象,或者运用趣味的图形元素来营造出较为童趣的包装产品画面,以迎合儿童的审美及趣味性的需求。 关键词:儿童食品;包装设计;图形语言;认知心理 商品包装的首要功能是保护产品不受损坏,但当今时代,单纯保护产品的包装已不足以应对越来越激烈的市场竞争。为了扩大商品的销售,商家与设计者们在满足了人们的物质需求后,更注重创新与消费者审美的需求。儿童处在特殊的年龄阶段,其认知心理与审美观都与成人有着很大的区别,如何使用设计元素以吸引儿童的眼光,促进商品的销售量,成为设计者们不断探索与研究的方向。图形,作为设计元素中极为重要的一环,在儿童食品包装设计中起着重要作用。 一、儿童食品包装的特殊性 由于儿童处于特殊的年龄阶层,他们受教育的程度较低,对事物的感知能力与成人有着极大的区别,所以在设计儿童食品包装时,应与成人区别对待,设计者必须充分了解儿童的心理与生理特点,设计出吸引儿童的包装。它的特殊性主要表现为色彩、图形与造型。而图形的特殊性主要表现为趣味性。“图形”一词的英文表述为“graphic”,其因能够跨越地域限制、突破语言障碍、融合文化差异而常被称为世界型语言[1]。图形具有极强的视觉效果,较之文字,它同样具备传播产品信息与特点的特性,且更富有趣味性。图形是一种用于视觉传播的语言符号,儿童受知识文化的限制,认识的文字有限,图形作为视觉语言,因其更为直观的表述方式,更容易被儿童接受。当今市场,设计者们都试图设计出趣味的拟人卡通形象,或者运用趣味的图形元素来营造出具有童趣的包装产品画面,来迎合儿童的审美及趣味性的需求,受到了儿童消费群体的普遍欢迎。 二、儿童认知心理的特性 随着年龄的增加,在购买商品时,儿童拥有越来越多的决策权。4-8岁的儿童,相较于年龄更小的儿童,其心智与活动能力都有了极大的提高,感知能力与思维能力也有了极大的增强。他们已经能分辨基本的颜色与形状,对夸张的图形与明度纯度较高的色彩有着更为浓厚的兴趣。受年龄的限制,幼儿的注意力很难长时间集中,他们极易为视觉刺激强、色彩、明度高的色彩与图形所吸引。这个年龄阶段的儿童,已经开始具备了自我意识,行为与思维模式也会因为性别的不同而产生变化。综上特点,幼儿思维能力与理解能力的提升,他们感知商品及其包装所传递的信息大大增强。由于他们无法长时间集中注意力,图形新颖别致的商品更能够吸引到他们。同时儿童的视力并未发展完全,要求图形要易识别,轮廓清晰。而产品包装设计的空间十分有限,这要求设计者们在有限的空间内突出重点,利用有限的版块创造无限的视觉效果。心理学家研究,如果图形的内容反映的是儿童熟悉的事物,儿童感知、理解水平就高,反之则低[2]。

包装设计发展趋势浅析

书山有路勤为径;学海无涯苦作舟 包装设计发展趋势浅析 包装设计在国际经济发展进程中,始终扮演着重要的角色。特别是随着我国加入WTO参与国际竞争,包装设计更突显出它对提升产品和企业形象、促进对外贸易和维护国家利益的重要性。 1包装设计定义的技术内涵及广义性 包装设计是保证商品包装达到科学、合理、美观、适销等要求的必要 条件和操作程序。我国国家标准GB4122. 1 - 1996包装术语基础给出了“包装设计Packaging Design”的术语及其定义,即:“对产品的包装进行 选型、结构和装潢设计”。由于包装涉及到多学科领域和国际贸易环境条件,所以对上述定义的内涵可进一步理解为:包装材料、容器、技术与方法的选择;结构造型;商标、图案、色彩、文字等视觉传递的表现;印刷、成 型工艺;法律法规、标准、合格评定程序等技术性支撑。 2包装设计理念的先进性和系统性 从国际包装业的发展来看,包装设计的发展趋势与整个包装工业的发展 方向紧密联系在一起。品牌战略、全球化、环境保护、技术创新、材料科学、计算机和电子技术、成型和印刷工艺、物流技术,以及市场营销、消费者利益保护、美学技术等主导潮流,体现着现代包装设计的最本质的原则和完整的设计理念。同时包装设计的创造性构思和设计过程又将包装领域(材料、容器、印刷、机械、市场、产品、技术等)的发展变化有机的联系起来,从而为企业产品提供系统性的包装设计方案由此而生。 一般而言,对于商品包装设计,美国、欧盟等工业先进国家较看重包装 的与众不同、方便使用和有利于环境保护,同时将包装成本、环境和市场等问题综合加以考虑。例如,在保证强度的前提下,减重后饮料罐的效益可 专注下一代成长,为了孩子

食品包装设计的起源以及发展趋势

食品包装设计的起源以及发展趋势 文献综述 前言 包装设计是一门集实用技术学、营销学、美学为一体的设计艺术科学。它不仅使产品具有既安全又漂亮的外衣,在今天更是成为一种强有力的营销工具。包装设计中的功能性永远是第一位的,无论设计怎样的造型都应赋予它简洁的原则,符合人体工学的结构,构成一种对产品安全,对使用者方便的包装。有时设计者会一味追求新颖的材料和新奇的造型,从而忘记包装的基本要求,安全可靠性和方便性,这是设计中的一大忌。在化工、医疗机械、电子科技等产品包装中,这一点尤为重要。 一、包装设计的概念 Roberts(2011)指出从字面上讲,“包装”一词是并列结构,“包”即包裹,“装”即装饰,意思是把物品包裹、装饰起来。从设计角度上讲,“包”是用一定的材料把东西裹起来,其根本目的是使东西不易受损,方便运输,这是实用科学的范畴,是属于物质的概念;“装”指事物的修饰点缀。Thomas yang(2012)说明了把包裹好的东西用不同的手法进行美化装饰,使包裹在外表看上去更漂亮,这是美学范畴,是属于文化的概念。单纯的讲“包装”是将这两种概念合理有效地融为一体。 二、食品包装的产生 (一)近代包装阶段 此阶段相当于16世纪末到19世纪。凌青(2009)分析了西欧、北美国家先后从封建社会过渡到资本主义社会,社会生产力和商品经济都得到较快的发展。自18世纪中期到19世纪晚期,在西万国家所经历的两次工业革命中,先后出现了蒸汽机、内燃机,以至电力的

广泛使用,使人类的社会生产力成倍增长。大量产品的生产又导致商业的迅速发展。轮船、火车及汽车的发明使交通发展到海、陆路大规模的运输。这样,就要求商品必须经过适宜的包装才能适应流通的需要。大量的商品包装使一些发展较快的国家开始形成机器生产包装产品的行业。此阶段的发展主要表现在以下方面: 1、近代包装材料及容器 孟庆红(2010)指出了18世纪发明了马粪纸及纸板制作工艺,出现纸制容器;19世纪初发明了用玻璃瓶、金属罐保存食品的方法,从而产生了食品罐头工业等。 2、近代包装技术 雷光,房丹(2010)指出随着各种容器的密封技术更为完善,16世纪中叶,欧洲已普遍使用了锥形软木塞密封包装瓶口。如17世纪60年代,香摈酒问世时就是用绳系瓶颈和软木塞封口,到1856年发明了加软木垫的螺纹盖,1892年又发明了冲压密封的王冠盖,使密封技术更简捷可靠。 3、近代包装标志的应用。随着商品经济的高速发展,商品日益丰富多彩,为了诱导顾客,扩大销售,厂商开始重视印刷标记的作用。如1793年西欧国家开始在酒瓶上贴挂标签。1817年英国药商行业规定对有毒物品的包装要有便于识别的印刷标签等。 4、包装机械的发展 前述近代包装材料及包装技术的发展均与包装机械的发展密切相关,主要表现在印刷、造纸、玻璃和金属容器制造等方面生产机械的发展。 (二)现代包装阶段 现代包装实质上是迸人20世纪以后开始的,伴随着商品经济的全球化扩展和现代科学技术的高速发展,包装的发展也迸人了全新时期。主要表现有如下几个方面: 1.新的包装材料、容器和包装技术不断涌现

从“买椟还珠”谈产品包装设计的重要性(1)要点

从“买椟还珠”谈产品包装设计的重要性(1) 内容摘要:从一则寓言开始,引出 产品的包装,并以陶瓷产品的包装为例,论证了包装设计在现代社会中扮演的重要角色,以及其对企业的产品促销和增强市场竞争力所起的促进作用。 关键词:产品包装外在形象市场竞争经济效益时尚与个性 一、引言 “买椟还珠”的故事大家从小就听说过,这则寓言大意是说古时候有个人买了珠宝后,只取其“椟”(盒子),而把珠子还给了卖者。它的主要意思是在向人们揭示买者(消费者)的不识货,讽刺那些不知轻重,知识浅薄的愚笨之人。虽然笔者觉得买珠人确实有点荒唐可笑,但是笔者一直都在思考一个问题,“ 椟”与“珠”,相差如此悬殊,绝非一个“笨”字概括那样简单。为什么会有“椟”比“珠”珍贵的认识错位呢?笔者认为,主观上可能是买者知识的欠缺,但客观上肯定是“椟”所用材质极好,或者做工精良,或者图案装饰精美绝伦,不然不会让买者爱不释手,即盒子的做工如果不是相当出色,不会让人产生舍本逐末的想法。当初的盒子可用今天的名词“包装”来替代,珠子可称为“产品”,“买椟还珠”与其说是买珠人(消费者)的失败,倒不如说是制造者的成功。换句话说,就是包装及其包装设计者的成功。 二、产品包装的缘起 什么是“包装”?古语云:“包”者“捆扎”,“装”者“容纳”,合此二者谓之“包装”。包装是伴随着人类文明的发展,经历漫长的演变和发展不断前进的。包装发展的历史,大致可分为原始包装、古代包装、近代包装和现代包装四个基本阶段。(一)原始包装阶段:特指人类生产力十分低下的情况下,用植物茎条进行捆扎,学会用植物叶子、果壳、贝壳等物品来盛装转移食物和饮水。这些动植物的某一部分就是萌芽状态的包装。(二)古代包装阶段:生产力的发展产生了商品和商业,商品的出现需要有合适的包装以适应远距离运输和交易的便利,人类便开始用各种材料制作包装器物。首先,在包装材料上,人们用竹子或者木头模仿葫芦等自然物的造型制成包装器,或者用植物茎条编成篮、筐、篓、席等,或者用麻、毛等天然纤维捻成绳或织成包装器。其次,在包装技术上,采用了透明、遮光、透气、密封和防潮、防腐、防虫、防震等技术以及便于搬运的一些方法。最后,在造型设计和装饰艺术方面,已掌握了对称、均衡等形式美的规律性,并采用了染色、涂漆等装饰工艺,使包装不但具有容纳、保护产品的实用功能,还具有了审美价值。这一时期已开始用标志形象,以便于认牌购货。如我国现存北宋时山东济南的针铺包装纸,中间印有白兔形象,还有“认门前白”等广告字样,图案标志鲜明,文字简洁易记,是古代完整的包装设计实例。虽然古代包装已具有选材、造型、美化等原始的设计概念,但包装的主要功能仍然是贮存和保护产品以及便于搬运。(三)近代包装阶段:指在电力广泛使用后,人类生产力成倍增长,产品的生产导致商业的迅速发展,商品必须经过包装才能适应流通的需要。这样,

茶饮料制作方法的简要说明

茶饮料制作方法的简要说明 1、流行制作方法:茶叶——浸提(85℃/15`)——粗滤(80℃)——迅速冷却(5℃)——精滤(5℃)——调配(80℃)——高温杀菌(90℃/15`)——灌装(88℃)封盖 2、北京市营养源研究所孙庆文、侯庆的制作方法:茶叶——浸提(>85)——粗滤(80℃)——澄清处理(80℃)——调配(80℃)——精滤(75℃))——杀菌(90℃)——灌装(88℃)封盖 3、方法1和2的主要区别:方法1:高温浸提,冷却出浑后精滤澄清,最后再提高温度灭菌;方法2:浸提后保持自然温降,高温澄清,最后也高温杀菌。 4、方法2的优势:澄清透明度高,澄清状态稳定。节能效果显著。 1 、关于茶饮料的澄清

茶饮料的品质,是指茶饮料的茶滋味、茶香、茶色、卫生和澄清透明等诸方面。澄清透明是其中很重要的一个组成部分。如果一种茶饮料产品的澄清透明度较高,就会在消费者和经销商眼中显得品质很优秀。如果一种茶饮料产品的澄清透明度较低,就会在消费者和经销商眼中显得品质较低劣,甚至被认为是已经变质。在某种程度上,茶饮料的澄清透明程度甚至会严重影响到它在市场中的销量和销价。经过比较,我们认为:在目前阶段,澄清透明度最好的茶饮料是统一乌龙茶。它就像品质最醇厚的葡萄酒一样清澈透亮,赢得了最多的消费人群的青睐。 茶饮料的生产成本,是指原料、包装、人工、水、电、蒸汽消耗等诸方面。其中水电汽能源的消耗是生产成本中一个重要组成部分。在传统的茶饮料生产工艺中,进行澄清处理需要的能源消耗量是很巨大的。 2、茶饮料传统澄清工艺的原理 在传统的茶饮料生产工艺中,所消耗的大部分能耗是为了进行茶饮料的澄清处理。

休闲食品包装设计说明书说课讲解

1选题背景 1.1 包装要解决的问题 (1)蛋糕包装应解决的问题 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 蛋糕作为一种比较浪漫而且较贵的的食品,并且携带不便。所以它的消费群体比较有限的,比如像农民阶级,他们是不会把这个作为日常生活的零食,毕竟价格不能接受,而且也不能吃饱,所以如果想要拥有这一层的消费者,就要加强其外包装的设计。因为这群消费群体只有在过节送礼的时候才回选择像蛋糕这样既高贵包装又漂亮的食品。另外,情侣是一个很大的消费群体,因此应该抓住这点,在进行外包装装潢时,尽量使包装看起来比较浪漫。 (2)糖果包装应解决的问题 糖果深受消费者喜爱,一直保持较快的发展势头。糖果的种类很多,但主要成分都是砂糖、饴糖及奶粉、奶油等,有的还加有香精、食用胶或淀粉。糖果包装对于糖果的销售、保存意义重大,其设计往往针对不同的目标消费群体而有所差异,品牌化、系统化、广告化等元素也成为糖果包装的一个特点,但是包装的保护功能以及使用的方便性是最关键、最重要的。 包装的保护功能关系到糖果的品质,由于糖果自身成分存在较大差异,所以针对不同类型的糖果,包装材料的选择要求也不相同。含水量低的糖果易吸湿而使产品发烊、返砂,含水量高的糖果则易干缩、霉变,而且淀粉、奶油等接触氧气后容易发生氧化并变质,因此糖果包装的阻气防潮功能应特别重视。其次,包装使用是否方便也直接影响到产品的口碑,例如对于果冻杯封口开胶、果冻在储运过程中汁水外溢等问题就给果冻销售带来了负面影响。外观华丽的印刷一向是糖果包装的特点,然而油墨以及溶剂中含有的有毒物质会影响消费者的身体健康,另一方面,包装印刷层的耐磨性也值得关注,以免精美的包装经过运输后展示效果大打折扣。 (3)巧克力包装应解决的问题 巧克力是以可可浆,和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小,发热多,味甜可口。研究发现,巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。各种各样的巧克力(19张)化物。朱古力就是巧克力,都是Chocolate的音译,有很多人混淆。 巧克力一般是爱情的象征,巧克力作为一种比较浪漫而且较贵的的食品,并且携带不便,巧克力的熔点在36℃左右,是一种热敏性强,不易保存的食品。储存温度应该控制在10-15℃之间,相对湿度不高于50%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串

浅谈儿童用品的包装

浅谈儿童用品的包装设计 包装是联系人类生活与生产物资不可缺少的手段。在漫长的历史长河中,包装伴随人类的进化而发展,然而,“包装设计”这一术语,却是进入21 世纪后才形成的新概念。传统意义上的包装,基于成本和生产的考虑,其主要功能只是包容和保护商品,不太注重包装的美学要求,没有充分发挥包装的功能。所以过去简单粗陋的包装严重影响了商品的内在品质。近年来,许多因素促使包装成为一项重要的营销工具。它必须吸引顾客注意,描述产品的功能特色,给顾客以信心,使产品在顾客心目中有一个很好的印象。因此,包装的促销功能越来越突出,它是无声的推销员,充当着广告的媒体。而且,消费者收入的提高,表示他们愿意为产品的便利、美观、可靠以及包装精美所代表的名声多付一点钱。设计优良的包装可以很快在消费者心目中建立公司和品牌的形象。所以,一个企业的产品能否在市场上营销成功,其重要因素之一就是产品的包装。如何设计适合产品特色、品质、形象的包装,就成为企业制定产品策略的一个重要内容。在激烈的市场竞争中,产品的研制与开发周期变短,新产品更新的速度也在加快,因而也就需要新的产品包装与包装设计的快速成型。据统计,中国目前儿童数量达到了3.6亿,近1285亿人民币的儿童用品的庞大市场,是投资者赢利的一块巨大的蛋糕。近年来,随着经济社会发展的巨大发展,儿童用品数量呈现激增趋势,相应的,儿童用品包装也不断花样翻新,吸引了儿童的好奇目光,不仅为企业发展带来了巨大的经济效益,更是树立了儿童用品的市场品牌。 儿童产品的设计应以儿童为设计对象和设计尺度。既要满足儿童的生理需求,还要满足儿童的心理需求。同时,创造可以适应儿童的身体和情感关怀的产品,并在产品的各个细节上让儿童得到更多无微不至的关怀,从而将对儿童生理上的关怀转化为心理上的感动。儿童由于其特殊的生理、心理特征,在进行儿童产品包装设计时,可从以下几个方面来进行: 一、儿童用品的包装应注重色彩的运用。 儿童认知事物的方式主要包括视、听、触、嗅、味觉等几种手段,其中视觉起了重要的作用,也是儿童感知事物的最直接的方式。据心理学家研究表明:年龄为2—3岁的幼儿期儿童喜爱艳丽明快的颜色,尤其是对比明显的颜色,有部分孩子对新鲜颜色的偏爱程度会持续整个儿童阶段。因此,为这一年龄段的儿童做设计时,应更多地使用明度高与纯度高的色彩。实践证明,儿童在红、橙、黄、绿、蓝、紫、棕、黑、白、灰等 10种颜色中,儿童更多地偏爱红、黄、绿色,较少偏爱黑、灰、棕色。儿童在1—5岁期间,对颜色爱好的差异并不显著,但6岁之后,还表现出性别差异。男性最喜爱黄、蓝两色,其次是红、绿两色;女性则最喜爱红、黄两色,其次是橙、白、蓝三色。充满童趣的女孩们钟情于浅色调,而男孩们认为深色或稳重色调较适合他们。据研究: 65%的4岁儿童能感受到色彩的冷暖性。随年龄增长, 5—6岁儿童色彩感受度己达到74%和 77%,但就整个学前阶段儿童而言,儿童普遍表现为喜欢暖色调。儿童从4岁开始就己具有相当明显的先天直觉美感,因而对色彩均衡和谐也有较好的感觉,其百分比为4、5、6岁儿童分别为

茶饮料制作方法的简要说明完整版

茶饮料制作方法的简要 说明 HUA system office room 【HUA16H-TTMS2A-HUAS8Q8-HUAH1688】

茶饮料制作方法的简要说明 1、流行制作方法:茶叶——浸提(85℃/15`)——粗滤(80℃)——迅速冷却(5℃)——精滤(5℃)——调配(80℃)——高温杀菌(90℃/15`)——灌装(88℃)封盖 2、北京市营养源研究所孙庆文、侯庆的制作方法:茶叶——浸提(>85)——粗滤(80℃)——澄清处理(80℃)——调配(80℃)——精滤(75℃))——杀菌(90℃)——灌装(88℃)封盖 3、方法1和2的主要区别:方法1:高温浸提,冷却出浑后精滤澄清,最后再提高温度灭菌;方法2:浸提后保持自然温降,高温澄清,最后也高温杀菌。 4、方法2的优势:澄清透明度高,澄清状态稳定。节能效果显着。 1、关于茶饮料的澄清

茶饮料的品质,是指茶饮料的茶滋味、茶香、茶色、卫生和澄清透明等诸方面。澄清透明是其中很重要的一个组成部分。如果一种茶饮料产品的澄清透明度较高,就会在消费者和经销商眼中显得品质很优秀。如果一种茶饮料产品的澄清透明度较低,就会在消费者和经销商眼中显得品质较低劣,甚至被认为是已经变质。在某种程度上,茶饮料的澄清透明程度甚至会严重影响到它在市场中的销量和销价。经过比较,我们认为:在目前阶段,澄清透明度最好的茶饮料是统一乌龙茶。它就像品质最醇厚的葡萄酒一样清澈透亮,赢得了最多的消费人群的青睐。 茶饮料的生产成本,是指原料、包装、人工、水、电、蒸汽消耗等诸方面。其中水电汽能源的消耗是生产成本中一个重要组成部分。在传统的茶饮料生产工艺中,进行澄清处理需要的能源消耗量是很巨大的。 2、茶饮料传统澄清工艺的原理 在传统的茶饮料生产工艺中,所消耗的大部分能耗是为了进行茶饮料的澄清处理。 影响茶饮料澄清度的主要原因,是茶液的冷后浑现象。形成茶液中的冷后浑现象的主要因素是茶乳酪,它在高温时溶解,温度降低时变为不溶,形成冷后浑。我们日常饮茶时,

巧克力包装设计分析

巧克力包装设计分析 摘要:伴随我国经济的迅猛发展,包装已经成为商品流通、运输过程中的重要组成部分,从简单的分类包装发展到为了保护产品,方便流通,装饰美观从而达到促进销售的作用。包装材料也从以前的纸、木料等包装材料发展为塑料、金属、纸板、玻璃、复合材料等包装材料,可以使商品得到了更好的保护,还可以达到增加售量的目的。 关键词:巧克力、包装、发展趋势 前言:巧克力的原产地是墨西哥,主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始於墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属於宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有「众神的饮料」之意,被视为贵重的强心、利尿的药剂,它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用,可帮助消化。之后巧克力传至欧洲,瑞士人发明在巧克力中加入牛奶,味道更好,就是今日巧克力的雏形了。巧克力以其香浓甜蜜的口感搏得世人的欢心,并且代表爱情的甜蜜,是情人之间表达爱意的礼物。因此巧克力的包装设计必定要经过一番精心设计,才能博得消费者的购买欲。糖果、巧克力属于休闲类食品,近年来市场上各种不同包装形式的糖果、巧克力产品,可谓琳琅满目,既装点了市场又丰富人民生活。 一、巧克力对包装的要求 巧克力是由可可液、可可粉、可可脂、白糖、乳品和食品添加剂等原料,经混合、精磨、精练、调温、浇模、冷冻成型等工序加工而成,巧克力的分散体系是以油脂作为分散介质的,所有固体成分分散在油脂之间,油脂的连续相成为体质的骨架,巧克力的主要成分可可脂的融点在33℃左右,因此,巧克力在温度达到28℃以上渐渐软化,超过35℃以上渐渐融化成浆体。巧克力表面质量受环境温度和湿度的影响也很大,当温度由25℃逐步上升到30℃以上时,巧克力表面的光泽开始暗淡并消失,或相对湿度相当高时,巧克力表面的光泽也会暗淡并消失。同时,如果巧克力包装或者储藏不当的时候,还会出现发花、发白、渗油和出虫等现象,另外,巧克力还具有易于吸收其他物品气味的特性,部分巧克力制品还会出现哈喇味,保质期不同步等现象。综合巧克力的特殊性质和较高要求的售卖条件,对巧克力的包装提出比较高的要求,特别是要求包装不但具备良好的阻水阻气、耐温耐融、避光、防酸败、防渗析、防霉防虫和防污染等基本性能,而且能长时间保持巧克力糖果的色、香、味和型。另外,随着市场竞争的需要,包装要求具备独特的表现形式(包括材料、造型和设计等)、丰富多彩的表现内容(展示产品形态、特点和内涵等)和为产品增值的功能,促进产品销售,提升产品附加值。 二、巧克力包装材料 1、常用巧克力包装材料 纸制品。纸制品包装是世界公认的无污染环保材料,但受本身特性的限制,一

产品包装设计对营销的重要性

产品包装设计对营销的重要性从一则寓言故事引起思考,引出产品的包装设计,并以瓷器产品的包装为例,证明了包装设计在现代社会中扮演的重要角色,以及其对企业的产品促销和增强市场竞争力所起的促进作用。 “买椟还珠”的故事大家都听说过,这则寓言大意是说古时候有个人买了珠宝后,只取其“椟”(盒子),而把珠子还给了卖者。这则寓言的主要意思是在向人们揭示买者的不识货,讽刺那些不知轻重,知识浅薄的愚笨之人。主观上可能是买者知识的欠缺,但客观上肯定是“椟”所用材质极好,或者做工精良,或者图案装饰精美绝伦,不然不会让买者爱不释手,即盒子的做工如果不是相当出色,不会让人产生舍本逐末的想法。当初的盒子可用今天的名词“包装”来替代,珠子可称为“产品”,“买椟还珠”与其说是买珠人的失败,倒不如说是制造者的成功。换句话说,就是包装及其包装设计者的成功。 二、产品包装的缘起 什么是“包装”?古语云:“包”者“捆扎”,“装”者“容纳”,合此二者谓之“包装”。著名品牌设计公司捷登设计总监Raymon曾说过:包装是伴随着人类文明的发展,经历漫长的演变和发展不断前进的。包装发展的历史,大致可分为原始包装、古代包装、近代包装和现代包装四个基本阶段。(一)原始包装阶段:特指人类生产力十分低下的情况下,用植物茎条进行捆扎,学会用植物叶子、果壳、贝壳等物品来盛装转移食物和饮水。这些动植物的某一部分就是萌芽状态的包装。(二)古代包装阶段:生产力的发展产生了商品和商业,商品的出现需要有合适的包装以适应远距离运输和交易的便利,人类便开始用各种材料制作包装器物。首先,在包装材料上,人们用竹子或者木头模仿葫芦等自然物的造型制成包装器,或者用植物茎条编成篮、筐、篓、席等,或者用麻、毛等天然纤维捻成绳或织成包装器。其次,在包装技术上,采用了透明、遮光、透气、密封和防潮、防腐、防虫、防震等技术以及便于搬运的一些方法。最后,在造型设计和装饰艺术方面,已掌握了对称、均衡等形式美的规律性,并采用了染色、涂漆等装饰工艺,使包装不但具有容纳、保护产品的实用功能,还具有了审美价值。这一时期已开始用标志形象,以便于认牌购货。虽然古代包装已具有选材、造型、美化等原始的设计概念,但包装的主要功能仍然是贮存和保护产品以及便于搬运。(三)近代包装阶段:指在电力广泛使用后,人类生产力成倍增长,产品的生产导致商业的迅速发展,商品必须经过包装才能适应流通的需要。这样,机器生产包装产品的行业成为可能,主要表现在印刷、造纸、容器制造等方面生产机械的发展。同时,包装本身已成为商品,但包装设计的目的和功能主要还体现在贮存保护以及运输的附加手段三个方面。(四)现代包装阶段:指进入20世纪后开始的,随着经济全球化扩展和现代科技的高速发展,包装及其设计的发展进入全新的阶段。首先表现在新的包装材料、包装容器和包装技术的不断涌现。如成本低、易加工成型的酚醛塑料、聚乙烯塑料等新材料的应用。其次是包装机械的多样化和自动化及印刷技术的发展。最后,表现在包装设计的科学化、现代化。如英国的巧克力包装和美国的饼干包装,被公认为是现代销售包装的先驱。现代消费形态,逐渐由卖方市场向买方市场转变,供大于求的现象使商品销售的竞争日趋激烈,超市的出现,又要求包装具有“形象代言人”的作用。 三、包装如何为企业的产品服务 销售用的包装是企业产品生产的继续,是顺利实现产品价值的组成部分,它充当着沟通生产者和消费者的桥梁和纽带。随着社会的不断进步、生活水平的提高,人们对美的追求不断上升,过时的包装理念及其包装制品也远远不能满足人们的审美需求,“美观,个性化”的包装需求越来越为人们所推崇,一个成功的包装设计,不仅仅是保护产品,吸引消费者让其购买,更多的是认识企业及其丰富的企业文化。要做到这些,我认为应从以下几个方面着手:

浅析包装设计的时代性

浅析包装设计的时代性学生姓名: 学号: 所在系部:艺术设计系专业班级: 指导教师: 日期:

The packaging design of shallow times By Hong jing shu May 2013

学位论文原创性声明 本人郑重声明:所呈交的学位论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名:年月日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学院有关保管、使用学位论文的规定,同意学院保留并向有关学位论文管理部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权省级优秀学士学位论文评选机构将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 本学位论文属于 1、保密□,在年解密后适用本授权书。 2、不保密□。 (请在以上相应方框内打“√”) 作者签名:年月日 导师签名:年月日

摘要 在商品经济的推动下,包装的门类逐步增多,包装形态日益精美,出现了丰富多彩、各显其能的局面。各国的包装设计和制作工艺的水平也在相互间的经济文化交流中得到共同的提高。 伴随着科学技术的逐步提高,经济也飞速发展。人类社会也顺其自然的享受着科学技术带来的丰富的物质生活。当物质文明高度发达之后,人们回过头却突然发现了现代物质文明带给人类的不只是物质享受,还带来了严重的负面效应,那就是对环境的践踏。例如,汽车尾气的排放;使用手机造成微波对人脑的轻微辐射;大量工业污水的排放及废弃物的污染,大量的包装废弃物给环境带来的危害也相当严重。许多包装废弃物既污染了土地、河流又对人类的健康带来极大的危害。随着人们对生态环境问题的关注,“发展绿色包装”,搞好“环境保护”已成为世界各国政府和包装产业愈加重视的一个问题。绿色包装是绿色革命和绿色运动的产物,适应了绿色消费需要的潮流。 关键词:绿色包装环境可持续发展

浅谈儿童食品包装的色彩设计(完成)

摘要 中国拥有3.6亿儿童、350亿人民币的儿童食品市场,对于所有的食品生产商而言无疑是一块巨大的蛋糕。而且随着市场的成熟,生产技术、材料工艺的进步,消费者对于儿童食品的采购越来越理性,他们关注不仅仅是儿童食品及其包装的实用性、安全性、智力开发等,更多的是包装的美丽。包装已经成为产品促销的一个重要因素。儿童食品是所有食品中包装设计最绚丽、新颖、功能最多样化的,生产企业和包装设计者很好地抓住了儿童的消费心理,在吸引儿童好奇眼光的同时,说服家长为其掏钱购买。 关键词:儿童食品包装色彩设计食品包装 Abstract China has 360 million children, 35 billion yuan of children's food market, for all the food producers speaking is undoubtedly a huge cake. And, as the markets mature, production technology, and material technology progress, consumers for children of food purchasing more and more rational, their concern is not only the children's food and packing of practical, security and intelligence development, more is the beauty of packing. Packaging has become the product promotion an important factor. Children's food is all food packaging design is the most beautiful, novel, and function of the most diverse, production enterprise and packaging design is very good to grasp the children's consumption psychology, in the eyes of the curious attract children at the same time, to persuade parents pay for their purchase. Key words: Children food packaging color design food packaging

现代食品包装设计新观点(一)

现代食品包装设计新观点(一) 在我们日常生活中,食品与我们人类的关系是最为密切的,而与之相伴的食品包装早已进入了千家万户。今天,无论是走进商店、超市,还是走进我们的家庭,处处可见设计精美、实用、方便的食品包装。不可想象,如果没有包装,食品将如何被送到我们每个消费者手中。随着人们消费水平和科学技术水平的日益提高,新产品的不断开发,对食品包装的要求也越来越高。食品包装的迅猛发展既丰富了人们的生活,也逐渐改变了人们的生活方式。同时,食品包装也是最能体现各个时代科学水平、生活水平、设计水平和文化背景的。越是发达的国家,商品的包装率越高,它是衡量一个国家经济发展水平的一面镜子。改革开放后,我国食品包装业发展迅速,已成为国民经济的重要产业。同时,它也是高技术、高智能的产业领域。随着时代的发展,人们对食品及包装的质量要求越来越高,样式越来越多,技术性也越来越强,这给我们从事包装设计的人员提出了更高、更新的要求,这也是时代发展的必然所在。一、现代食品包装新概念自从有了人类社会,食品包装就与之相随。早在原始社会,人们为储存食物和水,用泥才烧制的各种陶器、用兽皮缝制的袋子、用藤条编制筐子等都是最早的食品包装原形。现代的食品包装是指采用适当的包装材料、容器和包装技术,把食品包裹起来,以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。食品包装是以食品为核心的系统工程,它涉及到食品科学、食品包装材料、包装容器、包装技术、标准法则及质量控制等一系列问题,它是一门综合性的应用科学。食品作为我们日常生活中的特殊商品,其营养与卫生极其重要,但又非常容易变质,所以食品包装的主要目的是必须保证食品作为商品在贮运和流通过程中的卫生质量及品质和风味。食品包装作为产品的附加物而成为商品的组成部分,和商品是不可分割的,在现代市场策略中占据了显著的地位。同时,作为市场竞争的主要手段,能提高商品的附加值,它已成为企业营销战略的重要组成部分,它在超市中起到了无声售货员的作用。食品包装的形象直接反映品牌及企业形象,它为创名牌和树立良好的企业形象起着至关重要的作用。在市场竞争中,它是企业与消费者之间的桥梁。二、新的生活方式与现代消费观念大大丰富了现代食品包装现代社会生活离不开包装,包装的发展也深刻地改变不口影响着现代社会生活。现代食品包装设计受到现代新产品、现代消费、行销竞争的发展和现代传播文化、时代精神的影响。首先,是现代产品的品种、品质、品位都有了不断的发展,出现了许许多多新型的产品,食品日趋向系列、方便、安全、休闲及有益身心健康,形式也日趋轻、短、小。在国外,有些大型超市的商品品种都在十万种以上。产品的不断发展,对包装设计提出了相应的新课题,促使人们不断去研究开发。其次,是消费观念的转变和日趋成熟,消费能力的提高,使每一个消费者都有了独立的消费意识,对消费市场不再盲从,具有独立享受生活的能力。消费观念是直接受文化思想和消费教育影响的,时代的发展带来了今天大众消费生活的新需求。人们的文化水平、价值观念已产生了新的变化,尤其是作为社会主要消费群体的中青年,在物质和精神两方面具有多样性和多变性的消费需求,从物质到精神,文化性的软消费在不断提升,日益成为一种发展趋势,现在我们已进入了新的消费时代。现代人除了一般日常的消费外,更多地追求“旅游消费”、“休闲消费”、“保健消费”、“礼品消费”等。人们在食品上更加讲究质量、情趣和品位,在吃的同时,又能得到一种精神享受。大量的营养食品、方便食品、速冻冷藏食品、保健食品、绿色食品及各种中、西快餐的不断涌现,给今天生活在快节奏的都市青年及上班族们带来了无尽的方便和实惠。另外,大量的国外食品的引进,充实丰富了国内市场,同时也给我们包装设计师提出了新的课题,那就是要更加重视设计,使商品结构更加合理,使人们能充分享受高科技带来的舒适和方便。三、现代科学技术的发展进一步提升了现代食品包装的层次1.现代工艺的发展每一次新的改革,都是高科技的进步成果。不断追求更高更新的科技含量,使食品包装上一个新的台阶。高科技、高智能的生产设施,将不断推动包装工艺的发展,新的工艺流程、自动化、电脑一体化的应用会给食品包装提供更多、更新的设计构想。现代新型高超的印刷、

产品包装设计的重要性

产品包装设计的重要性 回忆世博会影片“和谐中国”,新旧时代的照片对比,无时无刻不在告诉我们社会的进步和时代的变迁,记忆中那些产品包装使用的包装材料和产品包装设计,可以说是有天壤之别。产品包装的重要性,相信面对这个竞争越来越大的市场,各大企业已经把产品包装作为一种有效且直接的竞争力,比如:月饼,完全就是卖产品包装设计,谁的款式新颖独特大气,就能畅销。同时也要求产品包装设计也必须要融合当下的流行元素。 突然觉得这整个的过程就像是嫁女儿,为什么这么说呢?每个企业的产品就像是自己的孩子,孩子是否茁壮成长可以说是牵动着这里面每一个人的心,在辛苦的培育和等待中孩子健康长大以后再打扮得漂漂亮亮嫁出去。 一个产品的包装会直接影响到顾客的购买心理,特别是女性消费者,又特别是外貌协会的,经常会购买一些产品设计包装很好看,但其实是空有其表的东西。那么产品包装设计包装设计的要点是什么呢? 1、产品包装设计图案,虽然说这个要看个人的品位,但是站在广大群众的立场上讲,美丽的事物都是会被大家喜爱的。为什么不能外貌和内涵兼有呢?而且值得提及的是,印有彩色图案或实物照片的标签有明显的促销功效。 2、包装标签,包装标签是指附着或系挂在产品销售包装上的文字、图形、雕刻及印制的说明。 3、包装标志,是在运输包装的外部印制的图形、文字和数字以及它们的组合。包装标志主要有运输标志、指示性标志、警告性标志三种。 产品包装设计的重要性,中国国内很多产品的包装设计是由专业的美术人员设计出来的,其出发点都是从美观的角度,美术设计人员很少有具备营销理念的,设计出来的产品包装不具备市场化的概念。产品包装的设计结果是为了将产品销售出去,而不只是美观,自我欣赏而已。一直以来我都比较喜欢国外的一些产品包装设计,国内很多厂家也在学习国外的一些设计理念,借鉴他们的一些设计元素以及设计手法,有些产品“山寨”得很到位,而有些产品就显得不伦不类。产品的设计还是需要由产品的定位出发进行,产品的定位不同,其产品包装设计出来的风格就会存在很大差异。

浅谈儿童食品包装

浅谈儿童食品包装 在市场竞争日益激烈的今天,儿童食品包装不再是简单的”包裹”,而是需要从造型、色彩、方便运输等方面进行巧妙设计的包装,以刺激消费者的购买欲。 标签:儿童食品包装 儿童,是指年龄在12岁以下的社会群体。在儿童心理学里,儿童的年龄段很长,从初生至十七八岁都属于儿童,而且根据心理发展的特点,把儿童心理发展划分为:乳儿期(初生至1岁)、婴儿期(1至3岁)、学前期或幼儿期(3至6岁)、学龄初期(6至12岁),学龄中期或少年期(12至15岁)、学龄晚期或青年期(15至18岁)。 儿童食品,即指专为18 岁以下各年龄段儿童设计生产的,符合儿童生理需要的安全营养食品。儿童食品根据不同的标准有不同的分类,比如,根据食品的特点和适用性,儿童食品可以分为婴幼儿食品、儿童强化食品、儿童保健食品、特殊儿童食品、学生营养餐,以及适合儿童休闲时食用的各类型食品。这里所要讨论的包装是指最后一类——儿童休闲类食品的包装。传统意义上讲,对儿童食品进行包装可以保护儿童食品不受损害,并方便食品运输。在市场竞争日益激烈的今天,儿童食品的包装还能起到了宣传推销产品的作用。因此,对于儿童食品包装不再是简单的“包裹”,而是需要从造型、色彩、方便运输等方面进行巧妙设计的包装,以刺激消费者的购买欲。 一、儿童的特点分析 1.儿童的天性活泼好动,好奇心强,凡是有趣的东西都能对其产生极强的诱惑力。天文学家卡尔说过“每个孩子在他们幼年的时候都是科学家,因为每个孩子都和科学家一样,对自然界的奇观满怀好奇和敬畏。” 另外,所设计的儿童商品要求新求异,常见的东西对儿童往往没有什么吸引力,一些生活中见不到的事物常能吸引儿童的眼球,这从儿童喜欢看动画片中可以得到印证。同样,在对儿童食品进行包装设计时,我们要选取一些有趣好玩的外形,并搭配特殊醒目的色彩,产品就更诱人。 2.儿童期是智力开发的最佳时期,多元智能包括:空间智能、音乐智能、身体运动智能、逻辑智能、语言智能、自我认识智能。在设计儿童食品包装的时候也要考虑到包装有一定的益智性,就是通过包装设计及其配套物方面,加入启迪儿童智力开发方面的内容,如一些游戏性的趣味故事,或小玩具小拼图等。在包装的外型上及开启方式上要仔细的分析和琢磨,在包装的开启上要设计引导标识,儿童会根据提示和标识完成包装的开启。 3.儿童有很强的自尊心和个性,遇到问题时会犹豫不决。一般情况下,不愿被人否定,所以在选择商品的时候显得犹豫不决。我们经常可以看到的是,儿童

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