五常法实施方案
学校食堂“五常法”管理实施方案
“五常法”管理是食堂现场管理的实用技术方案，是厨房卫生管理的一场革命。为了给员工创造一个干净、整洁、合理的工作场所和空间环境，提高工作效率和工作质量，节约成本、空间和能源，确保厨房卫生和饮食安全，提升员工素质，使学校食堂管理上一个新的层次，经领导班子研究决定，从本学期开始，在食堂实施“五常法”管理，为此，制定实施方案如下：
一、总体目标
通过“五常法”管理，造就“人造环境，环境育人”的风气，全体员工通过对整理、整顿、清扫、清洁、修养的学习和遵守，倡导从小事做起，做好每一件事情，让每位员工都养成“五常”的好习惯。
二、组织领导
为确保食堂“五常法”管理工作的顺利推进，学校成立“五常法”管理委员会，其成员如下：
主任：
副主任：
执行委员：
“五常法”推进委员会在校长室的直接领导下工作，其主要职责是：研究制定学校食堂“五常法”管理活动的实施方案，组织对“五常法”管理活动的督促、检查和指导，评估管理活动落实情况；研究解决管理活动的重大问题，进一步完善管理活动实施办法。
三、方法步骤与时间安排
1．培训阶段（月日—月日）
2．推广阶段（月日—月日），前后一个月左右时间。
⑴用三天时间（具体时间）区分要与不要，处理非必须品及员工私人物品。
⑵用一周时间（具体时间）进行定置管理和目视管理，各种标识、功能分区、卫生责任分工落实到人。要求责任全覆盖、无空白、无盲区。并制定出切实可行的清洁标准。
⑶用一周时间（具体时间）彻底清扫清理，规范物品摆放，美化环境。
⑷用三天时间（具体时间）感受初步实行“五常法”的环境和效率，要求全体员工谈体会，提建议并查找一阶段以来存在的问题。
⑸用十天时间（具体时间）巩固和强化，保持良好的现场。树立“五常”管理做好了才算做了的理念。
3．巩固阶段
⑴将“五常”管理活动完全融入到日常工作中去，不断督促不断完善，树立持之以恒，贯彻始终的思想。
⑵常完善、常更新、常补充，制定五常考核奖惩条例。
⑶使人人“五常”，事事“五常”，时时“五常”成为员工的自觉行为。
四、实施要求
1．加强学习，提高认识。学校食堂开展“五常法管理活动是为
了提高工作效率，节约成本，确保饮食安全。要达到“人人参与，事事符合规则”的良好工作环境，全体员工要努力学习规则制度，理解规章制度，遵守规章制度。
2．明确责任，落实措施。学校食堂“五常法”管理活动实行食堂主任负责制，食堂主任要抓好“五常”活动的进度和各项工作，营造人人“五常”，事事“五常”，时时“五常”的氛围，学校要对“五常”管理活动切实加以督促。
３．体现效果，增强信心。“五常”管理活动的效果是立竿见影的，要注意在实施过程中组织员工进行前后对比，谈感受谈体会，使员工感受实行“五常法”管理成功的喜悦。
４．加强监督，提高素养。在活动开展过程中，学校“五常法”管理委员会要加强领导，加强监督检查。因为每个员工的不良习惯能否得到改变，需要通过不断监督和实践“五常”才能达到即定目标。只有在每位员工心中心中打下“深刻的烙印”，并最终形成个人做事的习惯，这才是我们实施“五常”管理的终极目标。
某某学校
某年某月某日
××学校关于成立食堂“五常法”管理推动委员会的
决定
为进一步提高学校食堂的服务水平和卫生管理水平，提升食堂管理档次，培养食堂员工的工作积极性、效力性及卫生意识有一个明显的改善，保障饮食卫生与安全，学校决定在食堂推行实施“五常法”管理。
为确保“五常法”管理的各项任务落到实处，明确各部门之间的管理责任和管理区域，经研究，决定成立“五常法”管理推进委员会。
一、“五常法”推进委员会：
1．五常法推进委员会成员
主任：
副主任：
成员：
2．“五常法”委员会的职责：
⑴制定“五常法“推进的目标、方针；
⑵推动成立“五常法”管理推进工作小组，任命“五常法”推进小组组长；
⑶批准“五常法”行动计划书，批准推进小组的各项决定；
⑷评价“五常法”活动的成果；
⑸负责“五常法”推进工作中发现的待处置资产的评估处置。
二、“五常法”管理推进工作小组
1．“五常法”管理推进小组
组长：
副组长：
成员：
联络员：
卫生专管员：
2．“五常法”管理推进小组职责：
⑴负责落实“五常法”推进委员会确定五常目标；
⑵确定各区域五常管理责任人：
⑶及时、充分的提供五常管理活动的资源（主要资金）；
⑷监督抽查各区域五常管理工作进展。
3．“五常法”工作推进小组成员职责：
⑴负责落实五常管理工作的各项任务；
⑵对分管现场进行规划，绘制现场布局示意图；
⑶编制分管区域各类物品清册；
⑷编制分管区域常备物料存储位号对照表；
⑸检查并纠正分管现场的违规行为和现象；
⑹参加五常法管理活动检查；
⑺负责分管区域的五常管理宣传。
4．五常管理推进工作小组联络员职责：
⑴协调各部门之间五常管理工作进展，及时收集五常法管理活动中的难点问题，向组长报告；
⑵负责制作“五常法”管理宣传资料。
三、五常管理现场管理区域责任分工：分工区域见下表：
区域五常责任表
适用较大学校食堂
适用幼儿园食堂
4D管理体系制度
4d现场管理体系 学习4d现场管理可以帮企业得到什么好处： 1. 如何减少库存，杜绝积压浪费？ 2. 如何在用工，原材料、房租成本飞速提高的压力下，利润得到提升？ 3. 如何做到菜品制作向标准化完善，质量更稳定？ 4. 如何做到安全零事故？ 5. 如何通过流程再造，让员工繁琐的工作变得智能轻松？ 6. 如何打造人性化工作环境？ 没有4d前的现场：通道，厨房凌乱，湿滑，肮脏，员工摔伤，餐具摔坏的问题经常出现。 1. 整体环境卫生差，到处是蚊蝇，蟑螂的滋生地 2. 采购过量，重复采购，物品积压，导致食品变质等问题。 3. 离职原因：钱不到位，员工工作不开心（需要科学的管理方法）。 4. 物品随意存放，员工经常找不到。 5. 员工上时意识不高，工作量大，经常不知道自己该干什么，不该干什么，领导在与不在表现完全不一样。 6. 菜品质量不稳定，时刻顶着客人投诉和食品卫生的压力。 7. 安全隐患随处可见。 实施步骤： 组织：成立4d推行小组并拟定活动计划 规则：组织制定各项4d规范和审核标准 培训：宣传4d基本知识、各项4d规范 执行：全面执行各项4d规范，自我审核 监督：组织检查、互相评估什么叫4d现场管理： 4个到位现场管理体系，它是把企业中所有物品、设备和所有人的行为全部规范统一，并通过明确标示，直观体现的，可以促安全，防事故，防成本，升利润的一套系统标准，更是达到足够标准，最简单有效的方法。日本丰田5s：整理、整顿、清扫、清洁、素养 一、整理到位： 定义：判断必需品与非必需品，将非必需的物品清理掉，必需品以最低安全用量明确标示，摆放整齐，做到清洁。 目的：把“空间“腾出来活用，并防正误用，整齐有标示，不用浪费时间寻找东西，30秒找到要用的东西，清除工作场所区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，清除污染等安全隐患。 整理到位包括：四分、五定、四统一、一清洁。 四分 四分——分类、分区、分层、分颜色 四分——分类：把物品分两类，一类是非必需品，一类是必需品。 1、确定必需品与非必需品的标准。 中国人传统是只要有用的东西和舍不得扔掉的东西。酒店也一样，大量没有使 用价值的杂物，堆在各个角落，占用了最宝贵的场地资源和人力资源。 真正必需品：a：正常的机器设备、电气；b：倒推法（无法确定必需与非必需品的情况下）：把物品贴上时间封条，一年后确定无用即处理。c：单一工具。四分——分区：酒店：客人区和员工区 员工区：物品储藏区、工作区、休息区 物品储藏：按使用频率不同分区 工作现场：按工作和材料存放条件不同分区
五常法管理
五常法管理概述 （一）五常法管理的概念 五常法管理是日本企业普遍采用的一种现场管理方法，现已在世界许多国家得到推广应用。开展五常法管理有助于改善环境、提高职工素质，对保证质量、提高工作效率、降低成本有重要的作用，可提高员工改善环境的能力，提高员工工作的满意度。 （二）五常法管理的要求 1.常组织 常组织就是明确区分需要和不需要的物品，保留需要的，清楚不必要的物品。 目的：对物品进行区分和归类，将经常使用的物品放在附近，而将不经常使用或很少使用的物品放在高处、远处乃至仓库中。因此，“常整理”可以把空间腾出来充分利用，营造清爽的工作环境。 要求： ①按物品的种类、使用频率等进行分类并清除不需要的物品。 ②制定“需要”和“不需要”的判别标准 ③清理不需要的物品 ④调查使用物品的使用频度，决定日常用量。保管和保存：整理 出来的物品可以分为“保管”和“保存”两种处置方法。短期 暂时存放的称为“保管”，长期存放的称为“保存”。一般使用
量较大、使用频率较高的物品，宜保管在现场附近，而用量小、频率低的物品，则可以放入仓库，远离现场。 ⑤制定废弃物处理办法。 ⑥整理结果的标识：完成整理后，为使需要的物品能很快取到， 可利用标牌、指示牌等予以标识。 2.常整顿 将需要的物品按照规定定位、定量摆放整齐、明确标示。30s内可以找到药物或仪器。 目的：形成任何人都能立即取出所需要东西的环境状态。要站在新人或其它人的角度看，不要“浪费”时间找东西。使用后容易回复到原位，如果没有回复应能马上知道。 方法： ①要落实“常组织”工作。 ②确定物品放置场所。 ③定位及规定放置方法。 ④标示物品。 3.常清洁 常清洁就是经常进行整理、整顿和清扫，清楚工作场所内的垃圾、保持个人卫生和预防感染的责任；保持环境的整洁、有序。 目的：消除影响质量的因素，保证设备的良好运转。维持和巩固
企业五常导入管理手册
XXXX公司五常管理执行手册 XXXXXXXXX 2009年 03月 05日
1. 使命及目标 1.1 背景 XXXXXX投资亿余元兴建，位于XXX市XXXX，毗邻XXX街，距离火车站仅5分钟车程，机场15分 钟车程；交通十分便利，营业面积25000余平方米，独特的个性设计，精雕细琢的装修，超凡脱俗。倡导当今水疗、休闲、娱乐、美食、度假的全新理念，致力于打造地中海主题式的室内水疗养生SPA，力求营造高雅、舒适、温馨、浪漫的个性空间。 各楼层功能概述： -3F：停车场、礼宾接待处 -2F：停车场、礼宾接待处 -1F：前厅部、男女宾部、睡眠太空仓、总经办、营销办、行政办、保安办、财务办、采购办、仓管办、更衣室、制服房、员工直达电梯 1F：公司正大门、员工通道入口（停车场入口） 4F：休息厅、餐饮部、酒水吧、棋牌室、中庭区、网吧、电玩游戏、慢摇吧、演艺、美容SPA…… 5F：客房、保健房、情侣房、泰式房…… 1.2 使命 以五常管理的推行为己任，以超脱凡俗、和谐自然的理念，为顾客提供五星级的家外之家一站式服务。 1.3 目标 A)以全员五常管理为目标，使五常管理管理理念“安全、卫生、品质、效率、 形象”成为每一位员工的思想及行为，提升员工专业素质，加强员工之间的团队合作精神， B）提高「以人为本」的优质管理服务，让企业获得最完善的管理模式。确保工作环境整洁安全，树立企业品牌形象，从而提高企业市场竞争力，实现企业价值、社会价值最大化。 2. 建立标准 依据五常管理的理念，按安全(S)、卫生(H)、品质(Q)、效率(P)及形象(I)五大要素，应用[五常管理]系统-秘籍50点标准，通过定期全体员工的内审、外审，确保公司不断提升。 2.1 五常管理理念 ◆安全 (Safety) 量化安全点到位，实现事故率降至最低或为零状态。 ◆卫生 (Hygiene) 量化卫生细到点，实现一尘不染，无卫生死角。 ◆品质 (Quality) 量化品质知行者，实现员工、客户满意度100%。
五常管理计划书
五常管理计划书 篇一：五常工作计划书 五常管理计划书 一、实施原则：贯彻、落实、实施、考核 二、实施目的：提升公司安全、卫生、效率、管理、形象、节能效率 三、细则： 1. 推行方案 a. 成立部门五常管理小组 组长（部门经理）—负责全面推行五常法的总指挥，协调衔接各部门执行五常事宜，监督五常法执行情况，对不到位的提出改进意见，对做得好的，要给予肯定。 组员（部长）—负责五常法实施到位，加强对下属员工的五常法学习及贯彻实施，对推行方案和检查标准做出合理化建议。 所有组成员应以身作则，起带头作用。 b. 分级仓库计划 设立杂物间为一级仓库（不经常使用的物品），各包房储物柜为二级仓库（本房间经常使用物品），在合理利用空间、美观、快捷、安全的前提下，如果空间不足，可以申购货架等设施，达到空间的充分利用。 2. 五常周计划
a. 周一组织——判断物品使用频率，一周内使用两次以下的物品（包含两次）,回收至一级仓库，一周内使用两次以上的物品回收至二级仓库，按照就近、分类、使用率原则摆放；并制定领用制度，填写领用表格，责任落实到人。 注：由主管组织员工分类摆放，比如筷套每天领用多少次，用量多少，剩余多少。 b. 周二整顿——根据使用次数频率以及类别，就近确定物品所放仓库位置，确定位置后，粘贴五常标签，取用后应立即复位，一次性物品取用之后注明取用量、剩余量，做到一目了然。 注：规范储物柜告示牌（大标题、物品类别、责任人标签），存货有标签（标明高/低数量），物品先进先出摆放顺序（左进右出），彩色胶带摆放区域 c. 周三清洁——明确卫生责任，落实到人，制定常清洁及检查制度，比如随时应清洁、每餐应清洁、每天应清洁，对于经常脏乱区域调查污染源，予以杜绝。 注：尤其注意卫生死角及细微处的清洁卫生，以及员工个人着装及员工五宝佩戴情况。 d. 周四规范——鼓励创新，对于员工在常组织、常整顿、常清洁中提出的合理化建议进行表彰鼓励，经过反复论证可行后，采纳所提建议，并制定合适的五常标示进行视觉管理，不断完善五常法。 注：电器设备开关、现场工作\操作说明、安全标记提
护理“五常法”
护理“五常法” “五常法”起源于日本的5S，是在各种机构(单位)中用来提高安全、改善环境品质、增加效率、减少故障、提升企业形象及竞争力的一种有效技术，在工作中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效管理，最先在日本广为采用。 自1994年何广明教授首创“五常法”管理以来，数以千计的企业从中受益。 1999年香港正式成立五常法协会，由香港特区政府工商署拨款四百六十万，以协助香港特区、中国大陆及邻近国家会员及业界推行“五常法”。 一 “五常法”管理 常组织(Structurise)——抛掉不需要东西或回仓 常整顿(Systematise)——所有东西都有名和家、30秒内就可找到常清洁(Sanitise)——个人清洁责任的划分及认同和环境明亮照人 常规范(Standardise)——贮藏的透明度和防止出错方法 常自律(Self-discipline)——履行个人职责 因其英文开头均为S，故又称5—S管理法。其具体内容就是清掉垃圾和长期不要的东西。 二 医院“五常法”的含义
含义 把不需要的东西弃置或回仓，全面检查和整理治疗室、办公室、桌面、抽屉，将医院任何物品明确区分为有必要的和不必要的两类，把必要的物品数量尽可能减少，然后留下，放到合适的位置，将不必要的物品清除掉，消毒物品数量恰当未过期。文件柜各类表格病历等数量恰当。每班检查，药品数量恰当无过期。从易到难，以“人”为中心，从“物”入手。 这是五常法的第一步，也是医院环境改善的开始。 实施方法 原则：有用在手，无用搬走。 分类：必需、不需。 放置： 常用物品放在较近或易取的地方。 不常用物品放在较远的地方。 不需要物品丢弃。 要领 实施常组织的技巧就是将身边的按重要性分类，实行“一就是最好”原则。 一天的工作一天内处理完毕。 一班的工作一班就处理完毕。 一次就做对。
餐饮业五常法管理制度
五常法管理制度 为了规范管理，特制定重点岗位五常管理制度如下，供参考： 一、原料采购索证五常制度 责任部门：采购部责任人：制度编号：5S—001 1、每种食品原料采购时须查看、备份该产品生产单位的卫生许可证及产品质量检验报告。 2、原料采购时须仔细确认产品的色、香、味、形等感官性状；采购定型包装食品时，商品 标签时上应有品名、厂名、厂址、生产日期保质期等内容。 3、采购人员须及时掌握食品安全形势，不得采购被曝光、列入“黑名单”的原料。 4、建立规范详细的原料索证管理台帐，做到记录清晰易查。 5、“五常法”管理责任小组须每月对所采购原料的索证资料进行核查，核对索证资料是否与采购物品相符，检验报告是否与所采购批次相符。 二、食品贮存五常制度 责任部门：仓贮组责任人：制度编号：5S—002 1、各类食品原料入库前须详细登记入册，详细记录原料的生产日期及保质期，仔细检查原料入库前的色、香、味、形等感官性状，定型包装食品须检查标签是否齐全。 2、物品摆放须严格按仓库总体布局，成品、半成品及食品原料应分区设置，并按高、中、低用量，分区、分架、分层存放，与货架标签内容相符。 3、各类食品存放于规定区域，不得超过“三线”，严格按标签名称整齐规范摆放，存取物品以左进右出为序，领取物品应在30秒内找到。 4、食品进出仓库做到勤进勤出，先进先出，定期检查清仓，防止食品过期、变质霉变长虫， 严禁有毒有害物品及个人物品进入仓库，及时将不符合卫生要求的食品清理出库。 5、保持仓库整体卫生的整洁，每周对仓库的卫生进行彻底打扫。 三、食品粗加工五常制度 责任部门：粗加工组责任人：制度编号：5S—003 1、预加工原料按标签指定位置、定量整齐存放。 2、粗加工人员须对预加工原料进行质量检查，过期、变质、腐烂等不符合卫生要求的原料不得加工。
五常法、六T法管理方法
“五常法”或“六T法”管理方法五常”、“六T”管理方法如何科学管理厨房，这个问题常常都在困扰我们的厨师长。中餐管理历来是经验型，厨房内部管理更是谁当大师傅谁说了算。眼下的情况是，从业人员流动频繁缺乏管理整体意识，即使是一项很好的管理方法，也很难贯彻到各个操作岗位，更不用说长期坚持下去了。目前的中餐管理应该说还处于摸索前进阶段，而先后问世的“五常”、“六T”等管理方法，无疑让我们看到了亮点和希望。 5 S “5S”管理方法起源于日本，上世纪80年代才开始传入我国。“5S”是一种科学的现场管理方法，我们饮食行业只是借鉴了它的简单模式去对厨房进行管理。 所谓“5S”，就是指对生产环节的各个生产要素（主要是针对物的要素），坚持不断地进行整理、整顿、清洁、清扫和提高素养的管理。上述五个词，在日语罗马拼音中的第一个字母都是“S”，所以简称“5S”。“5S”是现场管理的基础，而其中整理是“5S”的起点，整顿是“5S”的基本点，清扫是“5S”的立足点，清洁是“5S”的落脚点，只有素养才是“5S”的核心。如果是没有良好的素养，那再好的管理方法也难以执行。而提高人的素养，则关系到“5S”活动的成效。因此，“5S”要求整个管理过程中都要贯彻自我管理的原则。要让职工们都知道，创造良好的工作环境，不能单靠添置设备，也不能指望别人代办，而是要自己动手。 厨师长说5S：估计学过5S的人很少，毕竟高举“厨政”大旗还是最近两年才多起来的。这也是现阶段工作不好找、老板要求严、管理不好做形势
下的一种新情况。我做了这么多年的厨房管理工作，说实在的，到现在还停留在被迫学习阶段，至于5S，我感觉要真正实行起来有如隔靴搔痒，不实际。厨政管理到底难在哪里？难就难在手下的兄弟伙都是一起走南闯北过来的患难之交，你要是认真起来，处理谁？真要是罚他们的款还不如罚自己的心里好受。哎，难呀！ 五常 很多人以为，“5S”就是“五常”，其实不是一回事。公元2002年，香港一家餐饮公司率先在旗下的多家餐厅引入“五常”精神管理法。2003年9月，香港五常法协会在深圳举办了首届中国大陆各行业参加的五常法培训班。自此，脱胎于“5S”的“五常”厨政管理便在内地餐饮业拉开了大幕。 “五常法”是香港何广明教授在借鉴日本“5S”管理法的基础上，结合香港饮食行业特殊性而创建的一种现代管理方法。而在这一时期，国内先后涌现出了成千上万的大型餐饮企业，并且还陆续搞起了连锁扩张，所以它们都迫切需要引入适合大型连锁店的科学管理方法。于是，“五常法”便被视作一盏指方向的灯塔，很快便普及开来。那么什么是“五常法”呢？ “五常法”的基本要义是：“工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律。” “常组织”：通过执行原料先进先出和设置原料库存标准控制量表的方法，使库存物品保持不超过1～1.5天的量，这样就大大减少了由于一时找不到物品而重复采购的浪费现象。
五常法管理办法
xxxxxxx限公司文件 xxxxx〔2014〕11 号 关于印发《五常管理办法》(试行)的通知 各部门： 为引导和规范员工在日常工作中建立及维持优良的工作环境和工作习惯，提高企业的安全、品质、效率及形象，特制定《五常管理办法》(试行)。本规定自下发之日起执行。 附件一：《五常管理办法》(试行) xxxxxx有限公司 2014年12月26日 主题词：五常办法 呈送：集团领导 2014年12月29日印发
五常法管理办法(试行) 第一章总则 第一条目的 以五常法“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”为基础，引导和规范员工在日常工作中建立及维持优良的工作环境和工作习惯，改善员工及企业的安全、品质、效率及形象，使企业更具竞争力。 第二条管理单位及职责 一、五常法工作小组组成：五常法工作小组组长由总经理担任，行政人事部经理、财务部经理、营销部经理、法务部经理、行政助理任组员。 二、五常法工作组是公司五常法工作落实的管理机构，负责按照五常法工作标准，落实、检查、督促个人办公区及公共办公区长效保持良好状态，不断改善办公环境。 三、五常法工作实行分层管理的原则。各部门领导为本部门五常法落实情况的负责人，负责本部门五常法工作的组织实施及具体落实工作，并对结果承担领导责任。员工个人应在日常工作中按照五常法行为标准建立及维持良好的工作环境，规范及培养良好的工作习惯。 第二章适用范围 第三条本办法适用于xxxxxx有限公司。 第三章五常法行为标准
第四条办公用品和文件存放 一、档案文件按工作事项分别归档，置于档案盒中，并标明卷标。 二、个人档案柜内档案盒、物品等排列有序，码放整齐，有文件清单。 三、办公用品妥善保管、摆放有序，不能正常使用的办公用品及时更换。 四、物料、样品、模型等物品根据性质不同选择合适的容器盛放，并集中有序存储。 五、一年内未曾使用的物品抛弃或回仓。 第五条办公计算机管理 一、计算机桌面背景设置要求简洁、明快,桌面颜色不得超过三种。显示器座直接放置在桌面上，禁止垫任何物品。 二、电子文件按工作事项分别建立文件夹保存，并标明文件名。 三、桌面临时存放的电子文件不超过10个（桌面最小保存单位为文件夹）。 四、电子文件每月备份一次。 五、下班后自觉关闭计算机、显示屏。 六、保持电脑及附属设施清洁，无尘土。 第六条物品和饰品摆放 一、办公桌档板、周围墙面上不得粘贴、挂放任何与五常法无关的物品。
现场管理“五常法”手册
ABC MANUACTURING CO. LTD. ABC 制造有限公司
手册名称 Title of Manual
五常法手册 5S
Manual
文件编码 Document No.: 5SM-001
发行版次
章节版本 总页数
Issue No : 1 Rev. A
Total pages 34
五常法手册 5S Manual
发行版次 章节
Issue
Section
No.
No:
1
0-5.5
章节版本 Section
Rev:
A
修订记录 Changes Record
章节页号 Section Page(s)
1-34
第一次发行
内容 Details
生效日期 Effective
Date
01/02/ 2003
编制
审核
核准
Prepare ______________________ Reviewed _____________________ Approved _______________________
d By:
Mr. Billy
By:
Mr. Peter
By:
Mr. James
0.0 索引
序号 0.0
内容 索引
1.0 1.1 1.2
使命及目标 公司简介 使命及目标
2.0
建立标准
2.1 五常法理念
2.2 五常法标准及照片
2.2.1 常组织
2.2.2 常整顿
2.2.3 常清洁
2.2.4 常规范
2.2.5 常自律
3.0
执行及推广
3.1 建立五常法管理系统
3.1.1 执行策略及方法
3.1.2 五常法委员会组织架构
3.1.3 分工及问责
3.1.4 培训及工具
3.2 资源预算
3.3 奖罚制度
3.4 宣传及推广
4.0 4.1 4.2
审核及改善 五常法审核机制 监察及改善
5.0 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5
附件 附件一：五常法 2003 年度推行计划 附件二：五常法不符合项目分类基本准则 附件三：五常法审核评分机制 附件四：五常法审核表 附件五：五常法纠正及预防通知
章节版本 A
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五常法管理手册
第一部份 解读五常法 五常法是1994年香港人何广明教授始创的概念。在各机构里，五常法是用来维持品质环境的一种有效技术。五常法源于五个日本字(Seiri意为整理,Seiton意为整顿，Seiso意为清扫,Seiketsu 意为清洁,Shitsuke意为修养),全部是“S”带头的字，所以它也称为5-S。何广明教授在日本研究优秀企业的时候，发现5-S在其中所起的巨大作用。1994年，他整理出了基于5-S的优质管理方法，那就是五常法，即“常组织”、“常整顿”、“常清洁”、“常规范”、“常自律”，它是一个由内向外，由人到物、由软件到硬件、由理论到实践、由制度到流程、由考评到自省的完整的管理体系。 对于餐饮企业而言，运用五常法能对餐厅的安全、卫生、品质、效率、形象等方面进行科学有效的现场管理，从而在成本控制、工作效率提升、企业文化形成和企业形象塑造方面有独到的优势。 一、五常法含义： 五常法是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。它源自五个以“S”为首的日本字，又称5S。 1S—常组织 定义：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。目的：把“空间”腾出来活用并防止误用. 做法： 1. 对所在的工作场所进行全面检查。 2. 制定需要和不需要的判别基准。 3. 清除不需要物品。 4. 调查需要物品的使用频率、决定日常用量。 5. 根据物品的使用频率进行分层管理。 2S—常整顿 定义；要用的东西依规定定位、定量、明确标示地摆放整齐。 目的：整齐、有标示，不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西。 做法： 1. 对可供放的场所和物架进行统筹（划线定位） 2. 将物品在规划好的地方摆放整齐（规定放置方法） 3. 标示所有的物品（目视管理重点） 达到整顿的四个步骤 1. 分析现状 2. 物品分类 3. 储存方法 4. 贯彻贮存原则 3S--- 常清洁 定义：清除工作场所各区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染的发生。目的：环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。 做法 1.建立清洁责任区 2.清洁要领 ◆对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、物架等地方都要清扫。 ◆注意清洁隐蔽的地方，要使清洁更容易，尽量使物品高地放置。
《餐饮五常法》word版
餐饮业五常法 由香港五常法协会创会主席何广明首创的“五常法”，具体指的是常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的环境管理模式。 常组织 ★什么是常组织？ 在现代工作世界，物品和信息泛滥，要增加效率，必需知道哪些东西该扔掉，哪些该保存，以及怎样恰当地保存以便将来很容易找到。 ★分层管理与分类工作 常组织的关键就是按物品/文件的使用程度来分类储存，目标是让你能在30秒内取出或者放回。 ¨ 判断物品的重要性及使用频率 ¨ 减少不要的积压物品 ¨ 减少表格、总帐、减少不必要的混乱。 ¨ 把物品放在恰当地方（比如厨房物品分类存放的技巧） ¨ 确保必要东西放在手头，将不需要的放在远处 ¨ 将需要的物品点清数量，扔掉其余不需要的东西。 常整顿 ★什么是常整顿？ 常整顿的目的是设计一套人人都能理解的系统，使人们最快就可以取得所需的东西，用完后又可以最短时间内储存好。简单来说：把东西放在它该放的地方。 ★贯彻把东西储存好 ¨ 每件东西采用统一的名称 ¨ 零件东西有一个存放好的地点 ¨ 在物品上标明存放地点
¨ 在存放地点也标明物品名称 ¨ 应制作物品分类存放简要表格，以方便需要寻找物品时有清晰的思路，以及在购买和盘点时有单据可参照，此表格可以作为各类物品管理的统一标准。 ¨ 安全储存：重的东西放在底层 ¨ 存放高度：膝盖到人肩是最方便 ¨ 决定物品的最低存量，预先订购 ¨ 如有人外借物品，标明谁在使用及归还日期（应有专门的纪录） ★整顿通告及宣传版 ¨ 通告和海报需给人有秩序感觉 ¨ 指定张贴地方，不随处乱贴 ¨ 每个公布板有清楚标签，如对外、活动、紧急等。 ¨ 定时更新宣传海报 ¨ 清除黏贴标示的胶布 ¨ 所有通告从顶对齐，有秩序地张贴 ¨ 海报用指定尺寸 ¨ 海报牢固地挂好，以免被风刮落 ¨ 留意放置海报的高度 常清洁 ★什么是常清洁？ 常清洁是整个组织的所有成员，上至总干事、下至清洁工人，一起来完成。最理想是划出每人负责清洁的区域，肩负起各自各的责任。最重要的是：在清洁工作的同时，也清理自己的头脑，让它有一种新鲜、清洁的感觉。 ★常清洁的格言 ¨ 不会使东西变脏 ¨ 不会随地掉东西
五常法活动实施方案
五常法活动实施方案 开展五常法活动对于科室管理具有重要意义，病区整齐划一，物品统一放置，执行措施上升到理论高度，全员参与科室管理，增加科室凝聚力。不仅为员工提供整洁、安全、有条理的工作环境，还提高了员工素质，提高了工作效率，塑造了良好的单位形象。 1、五常法活动是指病区管理引入常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律，简称“5S”活动。 2、五常法活动范围包括：护士站、治疗室、处置室、护士更衣室、病房、护士长办公室、开水间。 3、科室成立“5S”活动小组，全员参与，科室管理人人有责。 组长：科室护士长 成员：本科室全体护理人员 4、“5S”活动小组成员职责： （1）全面检查整理工作场所，根据科室需要将物品明确分为必要的和不必要两类：保留必要的，根据使用频度、功能决定放置，最需要的物品放在易取用的范围内。不必要的物品彻底清除掉（如过期的药物，无法维修的器械、仪器等）。 （2）各班认真执行“5S”要求，检查者每日根据日安排及周计划进行检查，发现问题及时反馈整改。 （3）每月对“5S”活动总结一次，对于执行好的护士给予表扬，对存在的问题提出整改措施。 （4）护士每日下班10分钟前，自我评价责任区及工作完成情况，自
我改善。同事之间互相评价监督，不足之处及时完善。 5、各科室将责任区分工至各班次（治疗室、护士站、处置室、病房、更衣室、护士长仓库）。 6、检查方法：每日白班、夜班下班前，护士长带领护士对各责任区进行检查。填写“5S”活动记录本。对检查发现的问题及时反馈整改。 7、责任区标准 （1）、更衣室标准：衣橱门紧闭，无物品外挂于橱门。护士鞋摆放整齐于鞋架上。窗台上无水杯、食物等杂物。 （2）、治疗室标准：治疗室台面整洁无杂物，各物品清洁，橱柜内外清洁。物品及药品按规定位置放置，符合消毒隔离及药品管理要求。（3）、处置室标准： 各种物品按照要求放置。医疗废物处理正确。 （4）、护士站标准： 各物品放置按规定位置，护士站台面无水杯、食物等杂物。（5）、病房标准： 病房内安静有序，物品按规定放置，无多余物品。
酒店五常管理制度
酒店五常管理概念 五常法是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。它源自五个以“S”为首的字，又称5S。 1S—常组织 定义：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。 目的：把“空间”腾出来活用并防止误用 做法： 1. 对所在的工作场所进行全面检查。 2. 制定需要和不需要的判别基准。 3.清除不需要物品。 4.调查需要物品的使用频率、决定日常用量。 5.根据物品的使用频率进行分层管理。 2S—常整顿 定义；要用的东西依规定定位、定量、明确标示地摆放整齐。 目的：整齐、有标示，不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西。 做法： 1、对可供放的场所和物架进行统筹（划线定位） 2、将物品在规划好的地方摆放整齐（规定放置方法） 3、标示所有的物品（目视管理重点） 达到整顿的四个步骤 1、分析现状 2、物品分类 3、储存方法 4、贯彻贮存原则 3S--- 常清洁 定义：清除工作场所各区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染的发生。 目的：环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。 做法
1、建立清洁责任区 2、清洁要领 ◆对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、物架等地方都要清扫。 ◆注意清洁隐蔽的地方，要使清洁更容易，尽量使物品高地放置。 ◆仪器、设备每次用完清洁干净并上油保护。 ◆破损的物品要清理好。 ◆定期进行清扫活动。 3、履行个人清洁责任。 谨记：清洁并不是单纯的弄干净，而是用心来做。 4S--常规范 定义：连续地、反复不断地坚持前面3S活动。依句话就是养成坚持的习惯，并辅以一定的监督措施。 目的：通过制度化来维持成果。 做法 1、认真落实前面3S工作。 2、分文明责任区、分区落实责任人。 3、视觉管理和透明度。 4、制定稽查方法和检查标准。 5、维持5S意识。坚持上班5S一分钟，下班前5S五分钟，时刻不忘5S。 ☆记住：不搞突出，贵在坚持和维持 常规范技巧 视觉管理 增加透明度 制定标准 5S --- 常自律 定义：要求人人依规定行事，养成好习惯。 目的：改变“人质”，养成工作规范认真的习惯。 做法 1、持续推动前4S至习惯化。 2、制定共同尊守的有关规则、规定 3、持之以恒：坚持每天应用五常法，使五常法成为日常工作的一部分。
五常六T管理办法
“五常”“六T ”餐饮管理 “五常”“六T”对于很多人来说是一种陌生的管理法。但做过餐饮的想必一看就能明白。 “五常”“六T”管理方法是目前餐饮服务业最为受欢迎的人性化管理法，也是目前大中型餐饮酒店的服务亮点。 “五常”“六T”是一项综合化的管理，两者兼顾。前者“五常”是由香港何广明先生从日本的“5S”的管理模式上根据餐饮业的特殊性借鉴其管理模式而发展出来有利于餐饮业的新新餐 饮管理方案。这些方案出台后，不少非餐饮的企业开始效仿。 日本的“5S”想必做过稍微有点规模企业的人都是知道的。即为，整理、整顿、清洁、清扫、素养（修身）。 整理：这个整理是指物品的区分。必需品与非必需品严格地区分开来。 整顿：着重在整理后必需品的安放有序，有效标识，非必需品尽快处理掉。同时保证在整理后的基础上将物品安防的位置内以30秒时间内寻找出来。将寻找必需品的时间降低为零。 清扫：将工作岗位保持在无垃圾、无灰尘、干净整洁的状态。 清洁：实施以上三点（整理、整顿、清扫）的基础上，管理透明化，规范化，做法制度化而维持结果。 素养（修身）：培养每位成员养成良好的习惯，并遵守规则标准化，提高成员的自身修养素质。 综合以上“5S”及原有的“五常法”基础上针对餐饮转化而来的“五常”即为：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。 常组织：判断出完成工作所必需的物品并把它与非必需的物品分开；将必须品的数量降低到最低程度并把它放在一个方便的地方。 常整顿：研究物品的摆放方法，先决定物品的名与家。在最短时间内以取得和放置好物品，即给物品一个正确的名字及一个准确的位置。 常清洁：每人都应该有负责清洁地方。常清洁应该由整个机构所有成员，上下一起来完成。在进行清洁工作的同时，也在清理他们自己的头脑。 常规范：就是将企业的一些优良的工作方法或理念标准化。常规范活动还包括利用创意和“全面视觉管理法”，从而获得和坚持规范化的条件，以提高办事效率。每一个岗位、区域都必须有专人负责，并且还要将负责人的名字和照片贴在相应的位置，从而避免了责任不清、互相推诿的情况发生。 常自律：此处所强调的是创造一个具有良好习惯的工作场所。教导每个人应该做事的方式并让他们付诸实践。员工通过执行正确的操作程序，从而养成了良好的行为规范，养成了
实施五常法
实施五常法 如何实施五常法 5S五常法要求组织内从最高管理者到每一个员工都作出自己的承诺。组织内部也应有一个5S五常法指导者来指导整个组织一步一步地实施5S五常法活动。 第一步:获得最高管理者的承诺并做好准备 必须首先向组织当中的最高管理者推介五常法构想。而且,像其它任何品质计划一样,最高管理者只做出口头同意是没有用的，他必须作出全面的承诺。应该承诺为改善活动和培训活动提供资源。然后，具体实施者应该做好自身的准备。 在推广五常法的运动时，每次只做一件事的方法是很重要的，第一个步骤可以分为如下几个层次： 1、做出一个决定并付诸实施（如：弃掉所有不必要的东西、进行依次大扫除、进行五分钟清洁活动）。 2、制作并使用工具。 3、做些要求把“改善”作为先决条件的事。 4、做些需要其它部门帮助的事情（如：修理有缺陷的电子机器、改变工作场所布置、增加设备）。 前两项活动要求很多人的参与。应召集所有对该工作有持久影响的人参与这些工作。相比之下，后两项活动要求更多的创意。不仅要考虑做些什么，还要考虑什么时候可以完成以及完成这项工作可能所需的费用是多少。 第二步：拟定5S五常法促进活动 拟定促进运动要做的第一件事就是要编制5S五常法促进活动时间表。可以分为以下十项主要活动： 1．获得最高管理者的承诺，评估现状和制定实施计划。 2．为5S五常法促进者设立5S工作室，识别关键的5S活动。 3．第一个5S活动日--常组织（如：弃掉你不需要的东西）。 4．每个人的日常5S活动。 5．第个5S日--常整顿（如：给每件东西定名并定好它们的位置）。 6．第三个5S日--常清洁（如：全体大扫除）。 7．第四个5S日--常规范（如：视觉管理和透明度管理）。 8．第五个5S日--常自律（如：进行你自己的5S五常法审核活动）。 9．颁奖给实施5S五常法表现最佳的部门或组别或个人。 10．评审以上的促进活动并为下一步的5S五常法运动作出计划。 在5S日开始的前一个星期，应贴上墙报来简介5S日的重点和当天的活动内容，并举出一些简单的例子。作为一种推动力，各组织通常颁奖给5S日活动中表现最杰出的三个部门（一般分一、二、三等奖）。评奖小组成员应包括5S指导者和所有的5S促进者。奖品应由一把手颁发，并在5S日活动结束时执行。 第三步：做好记录 只有把过去的行动记录，人们才会意识到过去一段时间来所取得的进步和需要改善的所在。 相片、录像 量化 采用适当的方法给你正在做的事情和已取得的进步进行量化很重要。量化工作除了可以帮助你洞察正在作的事情以外，那些数字符号还具备自己独特的说服力来说服所有的持怀疑
五常法管理制度
“五常法”管理制度 为了规管理、特制定重点岗位五常管理制度如下，供参考： 一、原料采购索证五常制度 责任部门：采购部责任人：制度编号：5S001 1、每种食品原料采购时须查看、备份该产品生产单位的卫生许可证及产品质量检验报告。 2、原料采购时仔细确认产品的色、香、味、形等感官性状；采购定型包装食品时，商品标签时应有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期限等容。 3、采购人员须及时掌握食品安全形势，不得采购被曝光、列入“黑”的原料。 4、建立规详细的原料索证管理台帐，做到记录清晰易查。 5、“五常法”管理责任小组须每月对所采购原料的索证资料进行核查，核对索证资料是否与采购物品相符，检验报告是否与所采购批次相符。 二、食品贮存五常制度
责任部门：仓贮组责任人：制度编号：5S002 1、各类食品原料入库前须详细登记入册，详细记录原料的生产日期及保质期，仔细检查原料入库前的色、香、味、形等感官性状，定型包装食品须检查标签是否齐全。 2、物品摆放须严格按仓库总体布局，成品、半成品及食品原料应分区设置，并按高、中、低用量，分区、分架、分层存放，与货架标签容相符。 3、各类食品存放于规定区域，不得超过“三线”，严格按标签名称整齐规摆放，存取物品以左进右出为序，领取物品应在30秒找到。 4、食品进出仓库做到勤进勤出，先进先出，定期检查清仓，防止食品过期、变质霉变长虫，严禁有毒有害物品及个人物品进入仓库，及时将不符合卫生要求的食品清理出库。 5、保持仓库整体卫生的整洁，每周对仓库的卫生进行彻底打扫。 三、食品粗加工五常制度 责任部门：粗加工组责任人：制度编号：5S003 1、预加工原料按标签指定位置、定量整齐存放。
什么是五常管理
什么是五常管理 五常管理法源于日本，就是体现这种理念的一种新的质量管理方法，它的主要实现形式，就是针对每位员工的日常行为方面提出要求，倡导他们从小事做起，力求使每位员工都养成事事“讲究”的习惯，号召他们做好每个细节，鼓励大家齐心协力来创造一个感到自豪且质量优异的环境。 五常管理的含义 五常管理法的名称是源自五个不同的日文汉字词汇，因为其罗马拼法的第一个字母都是字母“S”所以又被称为“5S”管理法，它们的含义分别为： 常清理（seiri）：把工作场所内必要的东西与不必要的东西明确地，严格地区分开来，不要的东西坚决清理掉。 常整顿（seiton）要使工作场所内所有的物品保持整齐有序的状态，并进行必要的标识，要求彻底杜绝乱堆乱放，用品混淆、该找的东西找不着等无序现象的出现。 常清洁（seiso）要求没有垃圾和污染。使工作环境和工作设备等始终保持清洁的状态。 常维持（seiketsu）养成能够长久保持的好习惯，能够落实前面的三项活动，并辅以一定的监督检查措施。 常自律（shitshke）也就是提高员工的素养，树立讲文明，积极敬业的精神，如尊重别人，爱护公物，遵守规则，有强烈的时间观念等。 最终目的是提升人的品质。在内部推行五常管理法，主要是指从上述五个方面培养员工的习惯，强化员工文明工作的观念，从而使得每个场所的环境，每位员工的行为都能符合五常精神的具体要求。 在饭店内部推行五常管理法，主要是指从上述五个方面培养员工的习惯，强化员工文明工作的观念，从而使得饭店中每个场所的环境，每位员工的行为都能符合五常精神的具体要求。 五常管理法的作用： 饭店导入五常管理法可以带来多方面的功效。因此，管理者非常有必要将这种方法作为推进服务质量管理工作的重要辅助手段，并加以开展。 （一）什么是五常法（5S） 在各机构里，五常法是用来维持品质环境的一种技术、是一种管理理念、是一种生活的哲学，是一种长期运用后出管理奇效的利刃。 五常法是优质管理的一种模式，在确保安全、效率、品质与减少故障方面发挥了简易可行的显而宜见的作用。 (二)五常法的由来：
幼教园“五常法”管理方案计划
五常法的定义、目的、做法 一、常组织 1、定义：判断必须与非必须的物品，并将必需物品的数量降到最低程度，将非必需的物品彻底清除。 2、目的：把“空间”腾出来，让工作环境宽敞舒适。 3、做法： （1）对工作进行彻底的全面检查； （2）制定需要和不需要的判别基准； （3）清除不需要的物品； （4）根据物品的使用频率进行分类存放与分层管理。 二、常整顿： 1、定义：要用的东西合理定位、定量，明确标识（贴上标签）摆放整齐。 2、目的：整齐、美观、有序，有标识，不用浪费时间寻找东西，30秒可找到要找的东西（物品）。 3、做法： （1）根据工作场所（教室、办公室）配置的条件，自己设计，合理安排统筹，给物品取名、定位。 （2）将物品在规划好的地方排序并摆放整齐。 （3）贴上标签，易于目视。 整理活动的开展顺序： 物品的分类-------决定放置的位置---------决定放置的数量-----
决定放置的方式--------划线定位---------明确标识 三、常清洁： 1、定义：清除工作场所各区域脏乱，保持环境、物品、设备处于清洁状态。 2、目的：环境整洁明亮，保证取出的物品能正常使用。 3、做法： （1）、明确划分清洁责任区。 （2）、清洁要领 A、对工作彻底全面大清理，地面、墙壁、房顶、桌面、台面、物架等地方都要清理； B、特别注意清洁隐蔽的暗角，尽量使物品高地放置，对破损的物品及时清理。 （3）、履行个人的清洁职责。谨记：清洁并不是单纯的表面弄干净，而是要用心去做。 四、常规范： 1、定义：连续的、反复不断地坚持前面3S活动，一句话就是养成常做和坚持的好习惯，并辅以一定的行动。 2、目的：经过全园努力、通过制度落实、规范到位、维持成果。 3、做法： （1）、认真落实前“三常”工作，提高视觉管理透明度。 （2）、将全园的责任区划分好，落实到责任人、检查、评价。 （3）、坚持上班，上班审视五常法一分钟，下班前五常法整理五
护理_五常法手册范本
图4-2 补液，蓝色框 图4-3 物品，绿色边框 图4-4 口服药，蓝边 图4-5 针剂，蓝边 图4-6 外用药，红边 图4-7 剧毒药，黑边 医院五常法的实施 一、医院五常法标签设计及实例 为了规范统一全国标签，医院五常法执行委员会制定了不同物品进行不同颜色的标识标签。 1.护理五常法标签A 样式 样鉴A 样式分两种：补液，蓝色边框（图4-2）；物品，绿色边框（图4-3）。 2.护理五常法标签B 样式 样鉴B 样式分两种：口服药，蓝边（图4-4）；针剂，蓝边（图4-5）。 外用药，红边（图4-6）；剧毒药，黑边（图4-7）。 3.护理五常法标签C 样式 标签C 样式（图4-8） 克林霉素 （clindamycin ）0.15克
蓝底白字 二、医院五常法标签张贴规范 （一）治疗室 1)门柜标签贴于左拉手上边。 2）抽屉标签贴于左上角距两边各1cm,一个抽屉放两种物品贴于左右两上角。3）无菌柜物品、外用药标签贴于对应物品的位置，下层距柜边缘5cm。 4）针剂柜里面的标签贴于左右两上角，外面的贴于左右两下角。 5）口服药品药名贴于瓶正中处，编号贴于药名正对瓶颈处。
6）治疗车、服药车、急救车标签贴于距离两边各10cm，与下缘平齐。 7）清洁池、污洗池标签贴于正对水龙头离上平面2cm处。 （二）护士站 1）抽屉标签贴于左上角距离两侧各1cm。 2）塑料柜标签贴于拉手上面正中处。 3）病例车抽屉标签贴于左上角。 4）病历牌床号标签贴于床号处。 5）病历车床号标签贴于锁背面中间的位置。 （三）被服间 被服柜标签贴于中间，如放两种物品则贴于两边，距两边15cm，如放3种物品则平均贴，底层贴最底朝上。 （四）病房 1）床头灯、中心吸引、吸痰、对讲机标签贴于上面灰色处。 2）灯开关贴于左边，若有3个则贴于左、右线的正中。 3）饮水机冷、热标签贴于开关上面正中处。 4）拖柜门标签贴于上缘中间处。 5）门柜标签贴于左拉手上边1cm。 （五）污物间 生活垃圾、医疗垃圾标签贴于彩线下边中间处。 （六）管道系统 1）尿管的标签应贴于距气囊支气管管口3cm处，标签方向与管道平行。 2）引流管标签贴于近引流口管道的距玻璃接头约5cm处，方向与其平行。
护理质量管理制度
护理质量管理制度、方案目录： 一、护理质量管理制度 二、护理质量管理方案 三、护理质量管理工作质量标准 四、护理质量控制标准 五、护理安全管理制度 六、护理差错事故管理报告制度 七、护理质量检查管理制度
一、护理质量管理制度 1、成立由副院长、护士长、部分主管护师组成的护理质量管理小组， 负责全院护理质量管理目标及各项护理质量标准制定并对护理质量实施控制与管理。 2．质量管理小组负责制定各项质量检查标准，定期组织检查，发现问题及时反馈。 3．病房的质量检查小组对本病房的护理质量进行检查，每月一次，发现问题及时反馈给护士长，分析原因并制定整改措施。 4．质量管理小组对全院护理质量，每月检查一次；护理部每周随机抽查一次；检查结果在护士例会上反馈，同时将原因分析和整改措施做详细记录。 二、护理质量管理方案 为了加强护理质量管理，认真贯穿执行医院“安全生产年”工作方案，减少和控制护理活动中出现的技术、管理方面的失误，引导护理管理者和护士正确认识护理缺陷的客观存在性，立足尽量减少缺陷的发生，防患于未然，护理部把护理质量和护理安全作为永恒的主题，通过全面护理质量管理，不断提高护理服务质量，确保护理安全，特制定本方案。 一、护理质量管理组织结构 护理部——护士长一级管理组织 二、护理质量管理小组
组长：朱江（业务院长）：负责全院医疗护理质量控制 副组长：宋仕彩（护士长）：负责全院护理质量控制 成员：魏茂哩（护士）：负责三基考核与整体护理质控 基础护理和危重患者护理质控张小文（护士）：负责护理文件书写质控 赵倩（护士）：负责病房管理质量与急救药械质控 三、护理质量管理委员会职责 1.在分管院长的领导下，负责全院护理质量的稳定和持续改进。 2.制定和修改护理质量评价指标，建立质量安全管理组织网络并制定质量安全管理方法。 3.每月对全院护理质量安全进行检查，严格掌握各项考核标准，准确评价护理工作，认真总结并量化检查结果，及时召开护理质量安全分析会，对存在的问题进行分析讨论，提出有针对性的改进措施并督促落实。 4.对护理缺陷、差错事故等安全事件进行分析、讨论和鉴定。 5.负责研究、制定院内护理工作突发事件的应急预案。引导和督促各项防范措施预案的落实，定期督查。 四、护理质量安全控制目标 1.病区管理合格率（合格率为90分）≥90% 2.基础护理合格率（合格率为90分）≥90% 3.特一级护理合格率（合格率为90分）≥90% 4.急救药品、器械完好率为100%