大型花椒烘干机
青花椒
青花椒
青花椒属灌木；枝灰褐色，有短小皮刺。
小叶椭圆形或椭圆状披针形，边缘有细锯齿，齿缝间有腺点，表面绿色，有细毛，背面苍绿色，疏生油点。
据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。
”
植株作防护刺篱。
果也可作调味香料。
果皮可作为调味料，可提取芳香油，又可入药。
种子可食用，又可加工制作肥皂。
根、叶及果入药，能消寒解毒，消食健胃。
干制
传统的青花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。
现多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干机进行干制。
人工烘烤的青花椒色泽好、能够很好的保存青花椒的各种风味物质。
椒粉
青花椒粉是一种用青花椒制成的香料。
有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。
取干制后洁净的青花椒，放入炒锅中，用文火炒制（或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟)，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为青花椒粉成品。
椒油
椒油是从青花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。
椒油为浅黄绿色或黄色油状液体，可有微量原料性沉淀，具有花椒特有的香气和麻味。
以新鲜青花椒为原料。
加工时先把食用菜油放入锅中，加热烧开，使油沫散后，停止加热，待油温降至120-130℃时倒入青花椒（菜油与青花椒的比例为1:0.5），立即加盖密封，以减少芳香物质的挥发散失。
冷却后用离心机在1600-2000转/分的速度下离心除去果渣等杂质，装瓶即为青花椒油成品。
四川花椒产业发展现状及展望
盛夏时节，正是花椒采收的季节，一粒粒小小的花椒，是椒农们致富的法宝。
花椒是芸香科（ Rutaceae）花椒属（Zanthoxylum） 植物的统称，是中国的传统中药材，载入《中华人民共和国药典》，“药食同源”，亦是香辛料植物，是川菜“麻辣鲜香”中“麻”的唯一来源。
近年来，四川花椒产业发展迅速，成为我国花椒第一大省。
四川花椒溯源与发展历程四川是花椒的原产地，也是我国优质花椒产地。
四川花椒又称“黎椒”“蜀椒”，其溯源从汉源贡椒历史中可见一斑。
汉源花椒被列为皇室贡品1000余年，成为中国进贡史长之最。
至今，汉源花椒依然是我国品质最好的花椒之一。
被称为贡椒的还有凉山彝族自治州越西县的“越西贡椒”，该县至今保存着茶马古道的一段——“灵关古道”遗址，由此可见花椒也是我国茶马古道上的重要商品之一。
四川花椒虽然利用、栽植历史悠长，但过去一直处于粗放管理状态，且主要为红花椒。
自2001年起实施“退耕还林工程”，花椒作为经济林木树种开始发展。
近年来，因果实为绿色而得名的“青花椒”逐渐进入人们的生活中，并越来越受到青睐。
青花椒在颜色、香气上与红花椒有明显区别，加入了青花椒的菜肴、方便食品等，其香气独特而悠长，麻味略淡，更容易被南北方不食“麻”味的人群所接受和喜爱。
随着川菜餐饮向全国发展，红花文/叶萌 四川农业大学林学院椒和青花椒消量增加，四川青花椒面积迅速扩大，成为中国最大的青花椒种植区。
四川花椒产业现状四川花椒种植分布。
四川花椒现有500余万亩，年产干花椒10万吨，综合产值80亿元，成为我国花椒第一大省。
近十年时间，种植面积增加了4倍，其中青花椒约300多万亩，占花椒总面积2/3，居全国第一位。
全省21个市（州）、144个县均有种植青花椒。
从图1可见，青花椒主要分布在四川中部和东南部，在四川盆地，盆周丘陵山区均有种植，占四川省区县的90%；红花椒主要分布在四川西北和西南，占四川省区县约17%。
可以明显看到，四川西南山区的凉山彝族自治州和雅安的汉源、石棉为青花椒和红花椒的交叉重叠分布区，这些区域也是花椒的最适生态区，青花椒在山脚、坡中种植，红花椒在坡上种植，呈现明显的海拔分布差异；四川西部高原地区，阿坝藏族羌族自治州和甘孜藏族自治州，这两个州的大部分县没有花椒经济栽培。
如何科学储存粮食避免虫害
如何科学储存粮食避免虫害《如何科学储存粮食避免虫害》粮食是人类生活的基本物质保障，然而虫害却常常成为粮食储存过程中的一大困扰。
科学地储存粮食以避免虫害至关重要。
一、粮食入库前的准备清洁储存环境粮食储存的环境必须干净整洁。
仓库的墙壁、地面、天花板等各个角落都要进行彻底的清扫，去除灰尘、杂物以及之前残留的粮食碎屑等。
这些看似不起眼的东西，可能成为害虫滋生的温床。
比如，一些甲虫类害虫可能会在粮食碎屑中产卵，当新的粮食入库后，卵孵化成虫，就开始侵蚀粮食。
对于储存容器，无论是麻袋、木桶还是金属容器，也要进行清洗和消毒。
如果是重复使用的麻袋，可能会带有上一次储存残留的害虫或者害虫卵，清洗后在阳光下暴晒可以有效杀死这些隐患。
干燥粮食水分含量是影响粮食储存的关键因素。
在粮食入库前，一定要确保其充分干燥。
不同的粮食对水分含量有不同的要求，例如小麦的安全水分含量一般在12.5%以下，稻谷在13.5%-14.5%以下。
如果粮食水分含量过高，不仅容易发霉变质，还会吸引害虫。
因为高水分的粮食环境更适合害虫的生长繁殖，像米象这种常见的害虫，就特别喜欢在湿度稍高的粮食环境中生存。
干燥粮食的方法有多种，可以通过晾晒，利用阳光的热量蒸发粮食中的水分。
不过在晾晒时要注意均匀翻动，避免局部水分过高。
也可以使用专门的干燥设备，如烘干机，这样能更精准地控制粮食的水分含量。
二、粮食储存过程中的防护密封储存密封储存是防止害虫进入粮食的有效手段。
对于家庭少量储存的粮食，可以使用密封袋或者密封容器。
将粮食装入密封袋后，尽量排出里面的空气，然后密封好。
这样可以断绝害虫的空气来源，大多数害虫在无氧的环境下难以生存。
对于大量储存的粮食，如粮库中的粮食，可以采用气密仓库。
这种仓库具有良好的密封性，能够有效阻止外界害虫的侵入。
在密封的还可以在粮食堆中放置一些干燥剂，进一步降低粮食中的湿度，保持粮食的干燥环境。
温度控制温度对害虫的生长繁殖有着极大的影响。
大多数害虫适宜生长的温度在20℃-30℃之间。
德庄火锅底料生产工艺流程
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晒干花椒的正确方法
晒干花椒的正确方法晒干花椒是将新鲜的花椒果实在阳光下暴晒或者用低温烘烤的过程，以达到去水分、防止变质和延长保存期的目的。
下面将介绍几种晒干花椒的正确方法。
首先，选择新鲜的花椒果实非常重要。
新鲜的花椒果实颜色鲜艳，没有破损和变质现象。
选择时要尽量挑选大小均匀的花椒果实，并去掉受伤或者过熟的部分。
整齐的果实有助于晒干的均匀性。
接下来，准备好晒干花椒的场所。
可以选择阳光充足的露天场地，或者使用晒干设备。
在露天场地晒干花椒时，选取一个干燥通风的位置，避免阳光直射。
如果使用晒干设备，要根据设备的要求进行操作。
在晒干花椒之前，要先将花椒果实冲洗干净。
用清水轻轻地将花椒果实冲洗干净，去除表面的杂质和泥沙。
冲洗后，将花椒果实晾干待用。
在晾干的过程中，可以轻轻晃动花椒果实，帮助其更快地流失水分。
然后，将晾干的花椒果实均匀地摆放在盘子或者纱布上。
摆放时要注意不要重叠，以免影响花椒的干燥效果。
如果使用纱布，在摆放花椒果实之前，可以先将纱布用热水烫一下，以消毒。
接下来的步骤是进行晒干过程。
如果选择露天晒干，要避免太阳直射，可以选择半阴凉的地方。
将盘子或者纱布放置在通风良好的地方，确保花椒果实能够充分接触空气。
在晒干的过程中，要经常翻动花椒果实，以确保其均匀受热和晒干。
晒干的时间根据花椒果实的大小和温度而定，在晴天条件下大概需要3到5天的时间。
如果使用晒干设备，根据设备的要求进行操作。
一般来说，设备会自动调节温度和湿度，可以根据花椒的状态进行合理调整。
在使用设备时，也要定期翻动花椒果实，确保均匀受热。
当花椒果实变干且质地变硬时，表示花椒已经晒干了。
此时可以用手试压，如果花椒果实不容易变形，说明晒干效果好。
在晒干结束后，将花椒果实放置在通风干燥的地方，待其完全冷却后，就可以装入干净干燥的容器中保存了。
总结起来，晒干花椒的正确方法包括选择新鲜的花椒果实，准备好晒干的场所，将花椒果实冲洗干净并晾干，均匀地摆放花椒果实，定期翻动花椒果实，确保其均匀受热和晒干。
花椒烘烤操作规程培训
花椒烘烤操作规程培训花椒烘烤是一种常见的烹饪方式，由于火力需求较高且烹饪过程中存在一定的风险，因此必须按照规程进行培训和操作。
一、培训目的和意义花椒烘烤是一种传统的烹饪方式，可以赋予食材独特的香味和口感。
本次培训旨在向员工介绍花椒烘烤的原理、操作规程和安全注意事项，提高员工的烹饪技能和安全意识，确保员工能够正确操作，避免事故发生。
二、培训内容1. 花椒烘烤原理花椒烘烤是通过高温高压将花椒的香气和辣味融入到食材中。
在烹饪过程中，食材与花椒粉混合均匀，然后放入烤盘中，通过高温烘烤使花椒粉渗透到食材内部，从而实现独特的口感和味道。
2. 花椒烘烤操作规程(1) 准备工作：- 准备所需食材，确保食材新鲜。
- 准备烤盘，可选择平底锅或烤盘进行烘烤。
- 准备花椒粉和其他调料。
(2) 烹饪步骤：- 步骤一：将食材去皮、去骨，切成适当大小的块状，以便于烘烤和食用。
- 步骤二：将食材和花椒粉、其他调料放入一个容器中，拌匀均匀，确保每一块食材都能被花椒粉覆盖。
- 步骤三：将食材均匀地摆放在烤盘中，尽量避免重叠，以保证烘烤的均匀性。
- 步骤四：放入预热至适当温度的烤箱或烤炉中，根据食材的大小和烘烤温度的要求设定合适的时间，进行烘烤。
- 步骤五：翻煎食材，以保证两面都能均匀地受热，达到烘烤的效果。
- 步骤六：烤制完成后，将烘烤好的食材取出，装盘，即可食用。
3. 安全注意事项- 在烹饪过程中，要注意使用保护手套和防护眼镜，以免烤盘过热造成烫伤或烟雾刺激眼睛。
- 在烘烤食材时，要注意火候的掌控，避免食材烤糊或烤糊。
- 在打开烤箱或烤炉时，要小心热气的迎面而来，避免被热气烫伤。
- 烤制完成后，要让食材放凉一段时间，以避免将热食物放入嘴巴中造成烫伤。
- 在耐热器皿上放置纱布或隔热垫，以免将热盘子或气掀起造成烫伤。
三、培训方式本次培训采用传统教学方式和实操结合的方式进行。
首先，通过讲解花椒烘烤的原理和操作规程，向员工传达相关知识和技巧。
青花椒
天牛类 青花椒主要危害：主要以幼虫钻蛀枝干和根部，大多两年发生1代，是花椒毁灭性害虫。 防治方法：可采用树干涂白、人工捕捉成虫、击杀虫卵、钩杀幼虫或磷化锌毒签插蛀孔等方法进行防治；也 可有80%敌敌畏加水500倍注射蛀孔；成虫盛发期喷敌敌畏加水1000倍，将成虫杀灭在产卵之前。 食叶害虫 以幼虫取食叶片，常咬成缺口或仅留叶脉，甚至全吃光。 防治方法：在幼虫发生期（5—8月），可用48%毒死蜱、25%灭幼脲、2.5%高效氟氯氰菊酯、2%阿维菌素或根 据防治需要，与天达有机硅混合喷杀。 刺吸式害虫 常群居于嫩枝、叶、芽、花蕾、果上，汲取植物汁液，掠夺其营养，造成枝叶及花卷曲，甚至整株枯萎或死 亡。同时诱发煤污病，有时害虫本身是病毒病的传播媒介。 防治方法：可用3%啶虫脒、2.5%高效氟氯氰菊酯、2%阿维菌素与天达有机硅混合进行防治。
1999年，金阳县委、县政府成立青花椒生产办公室、青花椒生产课题组，总结出青花椒栽培及管理技术、低 产原因及对策、生产技术规程等，得到国内专家及同行的认可。
2002年，四川省特产协会授予金阳“四川省青花椒之乡”的称号，创造农业产值7000余万元。 2005年8月28日，金阳举办“中国第二届青花椒节”。 2006年，中国食品工业协会花卉食品专业委员会授予金阳“中国青花椒第一县”和“中国青花椒之都”的称 号。 2006年4月，国家质监总局通过批准了金阳青花椒地理标志产品保护。
以新鲜青花椒为原料。加工时先把食用菜油放入锅中，加热烧开，使油沫散后，停止加热，待油温降至120130℃时倒入青花椒（菜油与青花椒的比例为1:0.5），立即加盖密封，以减少芳香物质的挥发散失。
可孤植作防护刺篱。
青花椒的幼芽、嫩叶、嫩果经清水漂洗后可腌制食用，亦可经沸水焯后凉拌食用，成熟果可作调味品。
中药材烘干
◎中药材烘干气体中粉尘的捕集、气液分离均由一台设备完成，能有令人满意的效果。
文氏除尘器主要有收缩管、喉径、扩散段、旋流器、导流体、导流片、分离室组成，含尘气体从下方进入除尘器，在喉径处速度达到最大值。
捕集用水在泵的作用下切向进入旋流室，喉管处有一环缝，与旋流室相通。
水在旋流室旋转并有一压力，经环缝进入喉管后形成旋转的液膜。
液膜受到高速气流冲击迅速雾化，雾化后雾滴加大了与i设备工作原理：热泵除湿干燥与传统热风干燥的区别在于空气循环方式不同，干燥室空气降湿的方式也不同。
热泵干燥时空气在干燥室与热泵干燥机间进行闭式循环，它利用热泵干燥机的制冷系统使来自干燥室的湿空气降温脱湿，当湿空气流经热泵蒸发器时，内部的低压制冷剂吸收空气的热量由液态变为气态，空气因降温而排出其中的大部分凝结水。
来自蒸发器的低压制冷蒸汽由压缩机升压后送至冷凝器。
当脱湿后的干冷空气流经冷凝器时，内部的高压制冷剂因冷凝而放出热量，外部的空气则被加热为热风又回到干燥室继续干燥木材。
从冷凝器流出的高压制冷液经膨胀阀降压后流入蒸发器继续下一个循环；热泵除湿干燥回热循环是在热泵除湿干燥机内增加回热器，使进入蒸发器的空气温度下降而进去冷凝器的空气温度上升；回热循环使蒸发器冷量用于空气降温减少（无效耗冷过程），而用于降温除湿过程冷量增加，使热泵干燥的最佳蒸发温度及最佳除湿量上升；增加回热循环的热泵除湿干燥比普通热泵干燥节能30%以上;产品性能特点：1、采用热泵除湿闭式循环干燥方式，节约运行费用；无废气废热排放，无噪音污染，环保；2、采用我公司专利技术回热循环热泵除湿方式，拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用，干燥性能比普通热泵除湿干燥节能30%以上，大大节约运行费用；3、中低温干燥方式（15-50℃/60℃/80℃），接近自然干燥，被干物品的品质好、色泽好、产品等级高，无污染，节能显著，而且更符合环保卫生要求。
4、干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
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在农产品行业，烘干机受到了越来越多人的欢迎，究其原因还是因为它的高效率和环保节能等特点。
今天就以花椒烘干机为例来给大家介绍一下使用了花椒烘干机之后的效果有多好，大家可以适当的了解一下。
1精准控温，对于烘干设备来说，温度很重要，而传统的烘干设备，温度提升慢，不易操控，而智能化花椒烘干机设备不管是温度控制、湿度控制、风速控制等等，这些都可以简单方便的在控制面板上进行数据调试，烘干花椒迅速又高效，用户比较省心。
2安全可靠，传统的花椒烘干机设备如果温度过高的话，花椒就会烘坏，但是智能化花椒烘干机设备配置有温度控制系统，如果在花椒烘干的过程中，遇到电脑板失控，这个温控保护仪可以保护烘干物不受损坏，同时也减少了用户的损失，非常的安全可靠。
3节省人工，智能化花椒烘干机设备只需一人操作即可，无需像传统的烘干机那样还需要值守好几个人工，这种智能化设备会自动上料、自动出料、自动升温降温以及除湿。
非常的省心省力。