餐饮跨界营销案例跨界营销成功案例
《跨界营销：方法与实战课件》
消费者对跨界合作的需求不断增加，希望获得更加多元化的产品和体 验。
2 合作模式
合作模式多种多样，可以是品牌合作、资源共享、创意交流等。
跨界营销的优点和潜在价值
跨界营销可以带来多方面的好处和潜在价值：
1 创新和新颖性
跨界合作带来新的思维和创 意，打破传统行业边界，创 造出独特的产品和服务。
2 增强品牌影响力
通过与其他知名品牌合作， 可以扩大品牌的知名度和影 响力，提高市场竞争力。
3 共享资源和成本
跨界合作可以实现资源共享，减少成本和风险，提高效率和利润。
跨界营销策略的关键要素
成功的跨界营销需要考虑以下关键要素：
目标定位
明确合作的目标和预期Leabharlann 果，确保双方利益一致。品牌互补
选择与自身品牌有关联或互补的合作伙伴，确保合 作更具吸引力。
《跨界营销：方法与实战 课件》
这是一份关于跨界营销的课件，介绍了跨界营销的定义、背景和其优点与潜 在价值。以及跨界营销策略的关键要素，实战案例分享，营销技巧和方法， 挑战与解决方案，最后进行了结论和总结。
跨界营销的定义和背景
跨界营销是指不同行业或领域之间合作，共同推出创新产品或服务的营销策 略。它可以带来新的市场机会和用户群体，同时增强品牌认知和业务竞争力。
资源整合
充分整合双方资源，实现更大规模和更高效益的营 销活动。
创新合作
通过创新的合作模式和内容，提供独特的产品或服 务，吸引消费者。
跨界营销实战案例分享
时尚与科技
品牌合作开发智能穿戴设备，融合 时尚与科技的设计理念。
美食与体育
餐厅与运动品牌合作，推出专为运 动员设计的营养餐饮产品。
艺术与旅行
跨媒介经营的成功案例
跨媒介经营的成功案例2006年，陕西太白酒业销售额突破了3.3亿元大关，较2005年上升了8000万元; 2007年，陕西太白推出的高端形象产品——太白大手笔酒占据了西安中高端政商务用酒前三甲的战略目标，太白酒销量也首次突破4个亿。
稳稳坐到陕酒地产品牌老二宝座，逐渐拉近了与陕酒老大——西风酒的距离，也逐步拉开了和陕酒第二集团军的距离，进一步实现了其做大做强的战略企图。
作为全程服务的营销咨询公司，北京方德智业营销咨询机构认为，陕西太白酒的迅速崛起，一方面得益于区域老名酒复苏大环境，更重要的是取决于太白酒业在跨界营销战略的有效实施。
跨界营销，对于具有良好品牌基因以及营销创新基础的中小区域性白酒企业极具有借鉴意义。
笔者将其整理，希望对业内有所帮助。
跨界营销的第一步，提炼内核力，树立消费者高度，即跨界定位的确定。
“内力”即品牌核心诉求点的“核力”，找准一个“准确点”发力消费者需求。
产品名称的创新给了目标消费者直接感性的价值提升，也是品牌核心的外在表现。
一个好的名字就成功了一半，这句话在白酒行业尤为管用。
水井坊、国窖1573、舍得、酒鬼酒等高端白酒无不是一个令目标消费者“猩猩相惜”的名字而受到消费者青睐。
白酒行业命名已经出现了严重的同质化倾向，如何在同质化中找到一个让消费者“耳目一新”，同时能够引起目标消费者共鸣的产品名称是我们最大的困惑。
在我们对太白高端产品目标消费者进行了深入的沟通发现，十一个字能够充分体现他们的核心价值。
睿智:成熟价值观带来的思想上的魅力与精神上的鼓舞;大手笔:行事气势磅礴,具备领袖气质与与生俱来的感染力;影响力:由于其特殊的位置与特定的时间,这种人的社会影响力十分巨大;也是消费品营销中重要的意见领袖;超越自己:具有超越一般人的力量与智慧。
“大手笔”三个字立马蹦出在我们脑海中。
企业家的大手笔，决定了企业的大未来;政治家的大手笔，决定了国家的大未来;艺术家的大手笔，决定了民族精神的大未来。
餐饮营销案例100例
餐饮营销案例100例一、品牌推广。
1. 通过社交媒体平台发布优质内容，吸引粉丝关注，提升品牌知名度。
2. 利用微博、微信等平台开展线上互动活动，增加用户参与度，提升品牌曝光度。
3. 与知名网红合作，进行跨界合作推广，吸引更多目标用户。
4. 利用线下活动，如举办主题派对、品鉴会等，增加品牌曝光度和用户粘性。
二、产品创新。
5. 推出特色菜品，满足不同消费者口味需求，提升竞争力。
6. 引入新鲜食材，提高菜品品质，吸引更多食客。
7. 开展限时特惠活动，推出新品尝鲜活动，吸引消费者试新。
8. 设计创新的餐饮套餐，提升客单价，增加销售额。
三、服务体验。
9. 提升服务质量，加强员工培训，提高服务水平。
10. 制定会员制度，提供积分兑换、生日礼包等福利，增加顾客粘性。
11. 设计舒适的用餐环境，提升顾客用餐体验，增加复购率。
12. 开展定期满意度调查，收集顾客反馈，不断改进服务。
四、促销活动。
13. 制定节假日促销方案，推出优惠活动，吸引更多消费者。
14. 与合作商家开展联合促销活动，扩大品牌影响力。
15. 利用短信、邮件等方式进行精准营销，提升促销效果。
16. 设计线上线下联动促销活动，增加销售额。
五、口碑营销。
17. 加强口碑营销，提升品牌美誉度，吸引更多消费者。
18. 利用用户生成内容，鼓励顾客分享用餐体验，增加口碑传播。
19. 提供优质售后服务，解决顾客投诉，提升口碑形象。
20. 开展公益活动，提升品牌社会责任感，树立良好形象。
六、线上营销。
21. 进行搜索引擎优化，提升网站排名，增加流量和曝光。
22. 利用互联网广告投放，精准定位目标用户，提高转化率。
23. 开展网上订餐服务，提升线上销售额，拓展用户群体。
24. 利用社交媒体平台进行品牌宣传，增加线上关注度。
七、线下营销。
25. 设计优惠券，发放给顾客，提高到店消费率。
26. 利用地推活动，开展宣传推广，吸引周边居民。
27. 参加本地美食节、展会等活动，增加品牌曝光度。
餐饮创业典型事迹材料
餐饮创业典型事迹材料对所有创业者来说，每天要面对的是困难和失败，而不是成功。
很多人在餐饮行业找到了创业成功之路，看看他们的事迹，学习他们，从故事中找到适合自己的成功方法。
伏牛堂米粉的餐饮O2O伏牛堂的创始人，张天一，湖南人、90后、北大法硕，与之前的三批创业前辈相比黄太吉煎饼、雕爷牛腩、西少爷肉夹馍，他都更显稚嫩。
虽然无法与前两位大神的营销功力相比，但比起西少爷，他却绝对能够碾压。
2021年4月4日，张天一的伏牛堂开业，与西少爷极其相似，张天一也是在开业后不久有媒体称是4月11日写了一篇名为《我硕士毕业为什么要去卖米粉》的文章，开始在考研吧，人人网流传，或许是效仿西少爷之意，两篇文章的名字都如此雷同西少爷的文章名为《我为什么要辞职去卖肉夹馍》，更有趣的是，两篇文章都提到，自己崇拜寿司之神小野二郎。
打法一样，路线一样，都是利用名校、高学历的标签结合传统的低端行业来冲击人们的视线。
而与其他前辈不同，张天一不屑于承认自己是互联网思维，这种策略更有效，巧妙地迎合了现在对滥用互联网思维反思的风潮，不断刺激人们的眼球。
然而，拨开各种言路迷雾，张天一与众不同的点只有一个，就是建立了以乡土情结为核心的湖南人社群，这是他制胜的法宝，也是他唯一与众不同的地方。
至于说产品，他的产品定位其实很尴尬，与雕爷牛腩相比，利润低、逼格低、改进空间小，与西少爷肉夹馍比，制作流程和品类都相对复杂，品质更难保证。
即便如此，他比西少爷更加“口是心非”——虽然也口口声声说极致的用户体验，但他的米粉手艺学了才不到两周就自己单飞创业了。
黄太吉败在了产品味道，雕爷靠极致的环境和服务体验留住了好名声，但产品味道本身依然没有让人“尖叫”，西少爷踏实专一，用理科生的量化思维来研究肉夹馍，用盐用面都精确到了毫克级别，反观伏牛堂，产品比西少爷复杂，却比西少爷更浮躁，这米粉没有做到位，又开始准备倒腾火锅了。
伏牛堂，玩法花样比几个前辈都多，但是却比前几个更浮躁、根基更浅，好在张天一经营了几万的湖南人建立社群，而且自己有不断引入新技术和新模式的折腾精神，正如张天一所说的“好玩的东西，我都不排斥”。
跨界思维案例
跨界思维案例【篇一：跨界思维案例】跨界营销1：阿凡达跨界营销八爪鱼交叉跨界，顾名思义，是多种跨界方式的综合，从产品到渠道，到营销均有，可以说是以上我们看到的多种方式的融合体。
今年热播的《阿凡达》就是交叉跨界的典范。
电影之王詹姆斯卡梅隆是他筹划了15年的《阿凡达》近日与影迷见面，这号称史上最贵的电影如何收回成本?一场全范围的品牌攻坚战怎样展开?阿凡达的跨界营销比3d外星人本身还精彩阿凡达交叉式的跨界，伸出八爪鱼之手，可口可乐、麦当劳、育碧、松下、lg等大公司都加入其中，它们和20世纪福克斯公司一起打造了这部有史以来空前规模的跨界大战。
麦当劳，多管齐下1、玩偶周边作为影片合作方的麦当劳便推出六款相关玩具。
玩具均为电影中的角色，有苏杰克、奈蒂莉、迅雷翼兽、灵鸟等。
有趣的是，如果人物和坐骑对接正确，便可以亮灯，十分绚丽。
只要购买套餐(注：分15.5元和16.5元两种)就能获赠一款阿凡达玩具，顾客也可以单买，一款10元钱，一套60元。
为了攒齐全套阿凡达玩具，不少影迷发动朋友们合买六份套餐。
2、扩增实境，麦当劳阿凡达**卡在美国市场，巨无霸套餐随机附送八种麦当劳阿凡达**卡(mcdonald s thrill cards)，卡片运用扩增实境(augmentedreality)技术，通过麦当劳网站下载软件进入麦当劳幻境，将套餐中收到的卡片对准摄像头进行扫描，屏幕上就会出现一个3d的玩偶，使用者通过在卡片上点击，就可以控制电脑中的3d玩偶做出各种动作，在《阿凡达》的潘朵拉星球，实现真正的弹指神通。
3、阿凡达变脸器除了上述招数外，麦当劳推出的阿凡达变脸器的宣传效果颇为显著，网友只要上传一张自己的清晰头像照片，就可以瞬间变身为潘多拉星球的蓝皮肤黄眼睛的纳威人。
网友们对这款软件的创新，恐怕让麦当劳方感到意外。
在某著名论坛上，一个名人版阿凡达的帖子大热，其中，阿凡达版的李宇春、姚明、小沈阳、曾轶可都被网友ps出来。
官方游戏玩高配置引电脑升级热美国游戏发行商育碧研发的《阿凡达》官方游戏便抢先推出。
喜茶stp战略分析案例
“喜茶”作为网红茶饮，被很多人夸大或者嘲讽，但今天我们不说这些，就简单的从喜茶品牌策划全案来认识、了解下喜茶的品牌发展之路!喜茶品牌策划如何引起消费者共鸣1.根据年轻消费者的心理进行店铺品牌形象设计喜茶坚持原创，并在喝茶这方面有很多艺术创想，逐渐让喝茶变成一种生活的方式。
在店铺的品牌形象设计上，喜茶一直坚持高颜值，因为如今的年轻消费群体对产品质量与外观的要求都很高，那些颜值高的品牌形象，年轻消费者更愿意发到朋友圈宣传，所以也难怪喜茶对颜值的把控这么严格。
2.产品是品牌强大的保障品牌能够强大，离不开有特色的产品。
喜茶被捧红的功劳在于它的芝士奶茶盖，由于现在的年轻消费群体都爱高品质，并且有尝试新事物的心理，喜茶通过一系列高大上的描述，便成功占据了消费者心智。
另外，喜茶借助低脂的概念，更是让女性消费群体爱不释手。
3.跨界营销，吸引更多目标受众喜茶深知年轻消费者所爱，与各大品牌商家合作，从而实施它的跨境营销策略。
像喜茶与W酒店的合作时，就联合设计了行李牌、礼盒、手袋与调酒器，既方便了消费者也宣传了自己的品牌。
但需要注意的是，喜茶品牌策划全案在选择品牌合作商也是有要求的，只有那些年轻、高端且时尚的品牌才可以，因为目标受众一样，更容易强化喜茶品牌形象，从而吸引更多消费群体。
喜茶品牌策划包含的内容1.品牌定位一个优秀的喜茶品牌在建立之初离不开对品牌的定位，对于任何产品来说，只有明确消费目标群体，根据市场导向为基准，才能形成明确的品牌定位。
在同质化的茶饮市场，形成独树一帜的餐饮品牌个性。
对于时下年轻人青睐的“新茶饮”市场，其目标群体明确指向年轻的女性消费群体。
针对消费群体，策划团队通过对区域性大数据的统筹调查，确定“谁”会愿意“买单”。
而随后的一系列营销活动，都是紧紧围绕这些目标群体去展开的。
“喜茶”、“奈雪的茶”在今年纷纷展开攻势，在店铺的设计风格和各种外卖优惠上，更倾向于年轻的女性客户的消费需求，准确的定位营销让这些“新茶饮”品牌在资本市场获得不少青睐。
市场营销学成功经典案例分析
市场营销学成功经典案例分析案例分析是企业了解产品在市场中运营状况的有效手段。
但错误或不恰当的案例分析方法将会产生误导性的信息,并有可能引发偏差的市场营销策略。
那么下面是店铺整理的市场营销学成功案例，就随小编一起去看看吧，希望能够有所帮助。
市场营销学成功案例一黄太吉：从“煎饼果子”到“外卖”，3年3变为哪般?时间定格在2012年7月。
定位白领一族的黄太吉，在北京建外SOHO西区12号楼一层较为偏僻的位置开了第一家“煎饼果子”店。
挑选较差位置的原因有两个：一是房租便宜，二是线上引流。
希图借力互联网工具解构餐饮居高不下场景成本的黄太吉，就这样踏上了创业的征程。
互联网餐饮风口，加上出身互联网行业的黄太吉创始人赫畅出手不凡，短短数月，就令黄太吉的“煎饼果子”火爆大江南北，让扎根餐饮行业多年的众多传统餐饮品牌在愕然之下，多的是自叹弗如。
黄太吉的成功虽然短暂，但其在营销模式和互联网上的创新，都对传统餐饮业带来巨大冲击，特别是“国八条”出台后，传统餐饮业举步维艰的这几年。
而随后声名远播的雕爷牛腩、西少爷们再一次震动了传统餐饮业。
传统餐饮人从不屑一顾，到按捺不住关注、学习、应用互联网，甚而四处寻找“灵丹妙药”，主动寻找互联网的入口，餐饮业的竞争迅速从线下转移到线上，并逐渐走向立体化竞争。
餐饮业的主动求变，火了大众点评、美团等团购平台，也催热了百度外卖、饿了么、口碑、美团外卖，在百舸争流的移动互联网时代，逐渐沉寂的黄太吉再次出击，竖起“外卖”大旗，携资本青睐以求一博。
煎饼果子从“街边摊”到“大雅之堂”2012年，中国互联网行业正在被新浪改写，一个叫“微博”的自媒体平台颠覆了中国，所有人趋之若鹜。
这种点对面的开放模式，极具互动性的营销价值，将微博推向高峰。
黄太吉能在微博时代迅猛崛起，第一要素在于赫畅的从业经历，使其对互联网行业发展趋势有着精准把握，以及对广告设计的精通，对营销的熟稔，给予了他借助新媒体平台，以创意的手法与消费者互动的机会。
猪脚营销文案策划案例
猪脚营销文案策划案例本文将以猪脚为切入点，通过对猪脚的营销策划案例分析，探讨如何通过创新、定位和推广，实现猪脚品牌的再塑和市场拓展。
一、市场分析1.1 市场概况随着人们对健康饮食的关注度越来越高，传统的猪脚消费者群体也在面临变化。
年轻人更加注重食品的营养和健康，对高油脂、高热量的猪脚产生了抵触情绪，导致传统猪脚市场需求下降。
1.2 竞争分析在传统猪脚市场中，有不少品牌竞争激烈，但产品同质化严重，缺乏差异化竞争优势。
同时，一些新兴时尚餐饮品牌也在不断涌现，给传统猪脚市场带来了竞争压力。
1.3 消费趋势随着社会发展和人们消费观念的改变，猪脚市场的消费趋势也在发生变化。
消费者更加注重健康、新鲜和品质，对猪脚产品提出了更高的要求。
二、策划方案2.1 创新产品研发针对传统猪脚市场的变化和消费者需求的转变，品牌应该以产品创新为突破口，研发出符合现代消费者口味的新型猪脚产品。
比如，可以研发低脂低热量的猪脚产品，或者结合各种菜品元素打造个性化口味的猪脚。
2.2 品牌定位在市场竞争激烈的情况下，品牌定位尤为关键。
猪脚品牌可以通过定位差异化和市场细分，找到适合自己的发展方向。
比如，可以打造高端猪脚品牌，或者专注于某个特定消费人群，如女性、健身人士等。
2.3 营销推广在产品研发和品牌定位的基础上，通过巧妙的营销推广，将品牌形象和产品理念传播给更广泛的消费者群体。
可以通过线上线下相结合的方式，运用微信、微博等社交媒体平台，以及线下店铺、活动等渠道，进行全方位的推广。
三、推广策略3.1 社交媒体营销在当今社交媒体盛行的时代，品牌应该充分利用社交媒体平台，进行品牌推广和营销。
可以开通微信公众号、微博账号等，定期发布猪脚产品信息和宣传活动，吸引粉丝关注和互动。
3.2 线下活动促销除了线上营销，线下活动也是品牌推广的重要方式。
可以举办猪脚美食节、猪脚品鉴会等活动，吸引消费者参与，增加品牌知名度和口碑。
3.3 合作联盟营销在品牌推广过程中，可以与其他相关行业的品牌合作，进行联合推广。
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餐饮跨界营销案例跨界营销成功案例
近年来,中国餐饮行业取得了迅猛的发展,餐饮业态也衍生出细分化、多品牌集团化、跨界化、互联网化的很多新兴模式。
以下是WTT为大家整理的关于餐饮跨界营销案例，一起来看看吧! 餐饮跨界营销案例篇
1
餐饮市场玩“跨界”，书店、影视、美妆、服装......都可以有餐饮的影子。
究竟餐饮怎么跨界的?跨界可以做什么?《品木宣言》
中国饭店协会会长韩明曾公开表示，“未来餐饮业不仅是传统的吃喝这么简单，更可能是餐饮服务的基本功能+主题文化+消费体验的平台型行业，跨界合作、跨界发展将成为通行做法。
”
越来越多的品牌与餐饮进行跨界融合。
王府井书店引入的读者美食广场项目正在试营业，活跃在互联网营销前沿的餐饮品牌黄太吉也大举进军电影市场。
一系列事实表明，竞争日益激烈的餐饮市场正在通过跨界营销、嫁接其他行业等手段，寻求开辟一片新的蓝海。
书店，图书餐饮融合发展
20XX年初，原来经营音乐、影视、教学光盘的王府井书店地下一层改造成为汇集了包括“小碗菜”、“陕西面”、“书友套餐”在内共计12家餐馆的读者美食广场。
对于将书店的地下一层改造为读者美食广场的原因，王府井书店副总经理葛飞说，此举主要是考虑到书店的转型，他希望现在的书店不仅仅只是卖书的地方，还能为读者提供休闲和服务。
“很多读者想在店里喝杯咖啡或者吃个快餐，这些希望应该满足。
”
葛飞说，“我们希望书店是一个集休闲阅读于一体的多方位文化景观，未来餐饮将是图书文化的一部分。
”
除了王府井书店外，成立于1989年的台湾诚品书店，现在也已经转变成复合式经营。
据统计，诚品的非书部分营收比重达到了70%，其中商场餐饮占到20%-25%，而书店部分只占30%。
刚刚在北京开设第二家24小时不打烊的三联书店在2021年将书店二层的图书种类进行了精简，并引进咖啡馆进行经营。
与老店不同的是，新开业的三联书店分店将咖啡馆与书店融为一体，并且可以一起结账。
对于书店和饮食区域的结算问题，王府井书店方面表示，目前只是试营业，正在磨合期。
未来看餐饮怎么和书店进行结合，还会进行调整。
两者结合是肯定的，餐饮以后是图书文化的一部分。
影视，营销新卖点谋共赢
黄太吉与春光映画联合出品电影《我要你开花》上映，成为继去年6月1日投资拍摄的首部电影《似曾相识》后黄太吉的又一次跨界作品，与此同时，黄太吉还与影视企业华谊兄弟进行过
多次合作。
业内人士表示，煎饼备受争议之后，以煎饼发家的黄太吉开始寻找新的品牌营销点，新品牌和影视就是其选择的新卖点。
餐饮企业除了与电影公司进行跨界合作外，还尝试与影视衍生品进行跨界合作。
20XX年10月，麦当劳全国逾2000家门店举办“《魔兽世界》麦当劳积分活动”，消费者购买指定产品即可领取积分兑换“黑暗之门”等虚拟物品和道具，同时3家《魔兽世界》主题餐厅在北京、上海、广州建立。
餐饮连锁机构有密集的人流及广泛的覆盖，消费者也有注意力空间，的确是衍生品优质的线下展销平台，且有别于团购等折扣引流方式，通过娱乐营销、优质衍生品搭售、用餐环境的新鲜感来引流并提升到店消费体验，的确给餐饮连锁机构带来新的价值。
每家连锁机构对动漫、影视类型风格的诉求不同，整合丰富的娱乐资源，有效推动单个店面的配合程度，都是考验模式构建者及推动方的智慧和执行力。
美妆，品牌互补强化用户体验
“一家好餐厅的精髓不在于菜品数的多少，而在于产品的精良和用户体验的不断优化。
”
雕爷牛腩创办人孟醒表示，追求极致的用户体验是互联网的精神之一，围绕这样的产品精神，雕爷牛腩只有12个菜品。
在雕爷牛腩开业前的半年时间，“雕爷”孟醒投入1000万元，邀请各路明星、美食家及网络达人免费试吃，从前菜到甜
品，无一不是在众多口味中不断优化。
在试吃期间，即使遇到“嫌店内网速不够快”的要求，孟醒也会对店内网络重新安装，确保客人发微博、玩游戏畅通无阻。
在此前创办阿芙精油过程中，孟醒就在重视用户反馈上尝到了甜头。
雕爷牛腩创办后，孟醒沿用了每天花大量时间盯着大众点评、微博、微信，和大家互动，甚至亲自处理投诉差评的习惯，每天都会亲自做客服处理差评。
“如果粉丝认为某道菜不好吃，可能这道菜就会在菜单上很快消失。
粉丝在就餐过程中哪里不满，则可以凭官微回复获得赠菜或者免单等。
”
孟醒表示，雕爷牛腩每个月都会更换菜单，其中变化或者不变的依据一定程度上就是粉丝的声音。
与其他高档餐厅为顾客准备热毛巾，进而丰富顾客的消费体验不同。
雕爷牛腩用湿纸巾替换热毛巾，在确保卫生与安全的同时，孟醒将旗下的阿芙精油加入为顾客提供的湿纸巾中，在提升用户体验的同时，孟醒认为：“精油香甜的味道有助于刺激食欲。
”
服装，多元化战略成诱因服装，多元化战略成诱因
“衣恋之所以敢于多元化经营，尤其是餐饮业务，正是服饰领域的经验带来了跨界的可能性。
”
衣恋(上海)餐饮管理有限公司餐饮事业部总经理及总裁秘书长金万寿表示，“餐饮是衣恋除了服装之外的第二大业务，占到衣恋集团将近10%的份额。
”
此前，韩国衣恋集团于上海开设两家主题餐厅Ashley后，宣称到20XX年将旗下的Lugo咖啡厅门店数量扩展到1000家。
法国奢侈品巨头路易威登集团旗下私募股权基金L Capital Asia去年宣布，斥资1亿美元收购中餐连锁集团翡翠餐饮(Crystal Jade)逾90%的股权。
对此，业内普遍认为，路易威登集团收购中餐的动力来源是想通过开启多元化战略来扭转奢侈品在华困境。
财富品质研究院院长周婷分析称，在奢侈品市场在华增速放缓的背景下，路易威登集团正在加速开启产品多元化战略，加码餐饮业态或将为集团增加新的消费人群。
同样选择跨界做餐饮的本土服贸企业美特斯邦威，此前曾在上海南京东路旗舰店开设品牌咖啡店TagCafe。
在开设之初，美邦表示将会为来店顾客提供现磨且纯正的花式咖啡，并对外宣称，会逐步将咖啡店入驻到国内各家旗舰店。
但遗憾的是，随着其在南京东路旗舰店的关闭，TagCafe咖啡店目前也杳无踪影。
业内人士对此表示，企业对品牌的市场定位不清晰，产品没有打动消费者的特色是美特斯邦威失败的主要原因。
中国购物中心产业资讯中心主任郭增利认为，餐饮业能吸引不同类型的消费者，并增加其在购物中心的停留时间，同时能缩短购物中心的商业培养期。
相比其他业态，餐饮的运营模式较为简单、再生能力强、培育期较短、现金流动快、回收见效快，所以餐饮往往成为营收见效最快的部分。
餐饮跨界营销案例篇
2
粉丝经济是大数据时代摆在诸多企业面前的重大命题，从“1.0时代”的借助代言人笼络粉丝群体，到“2.0时代”的“果粉”、“米粉”、“魅友”以产品构建的专属粉丝文化，从皮下传播时代到移动互联时代，似乎粉丝经济成为企业强调受众粘性的最佳形式。
然而，受限于企业属性，对大多行业来说，构建专属粉丝阵营并非易事，近日新辣道借势电影小时代粉丝热度实现的跨界营销，似乎有那么点弯道超车的味道。
电影《小时代3》上映在即，充分吊足了粉丝的胃口，加之韩寒《后会无期》的热炒，媒体也在不断在两部电影间挖掘噱头，成为今夏电影市场的绝对主旋律，而在这个关键节点，新辣道对《小时代》的声援也使得这个以“新辣”著称的美食品牌站到了风口浪尖。
从微博上的寻找小时代“让她尖叫”体到新辣道logo出现在各大卖场中《小时代3》的剧照和海报上，这一波又一波的举动缔造了一个又一个消费者对新辣道和小时代猜测及悬念。
甚至连热门大号@电影工厂的微博博主也这样写到，“这是小时代继全面占领排片后又要进军餐饮界的节奏么?!”
所谓互联网思维的精髓，是以消费者的需求为导向，洞察企业目标受众所喜闻乐见的。
之前@电影小时代微博的一条关于商场里新辣道的媒体广告，首先就缔造了第一波小悬念。
随后的6月4日，新辣道鱼火锅的官方微博又跟进发布了一组“who care?”的系列海报，以曝剧照的形式再次引发猜想。
新辣道是为
了以这种形式，借势影响崇尚自由的90后引发共鸣?还是会有更深入的体系合作?
紧随其后，资深娱乐圈爆料人“长春国贸”在6月7日通过微博再度爆料：新辣道在郭敬明生日当天将门店打造成了小时代主题餐厅，聚集小四粉丝，为小四举办了庆生会，新辣道这是在向要进军餐饮界的郭敬明示好?还是借势小四生日再度将新辣道与小时代捆绑?这引发了大批您对事进一步发展的期待，跨界合作的魅力再度展现。
随后，新辣道首先表明力挺小时代和郭敬明的态度，并将新产品和电影角色挂钩，根据产品的味道和角色的性格进行一一搭配，跨界合作呼之欲出。
6月11日，新辣道鱼火锅在其官方微博上发布了一组将四种套餐与四姐妹的迥异个性有机结合的悬念海报，赋予了鱼火锅更多时尚和小时代内涵。
19日，官微曝出一系列创意拼图，鼓励粉丝们竞猜小时代套餐神秘定制礼物。
不得不提的是不管是套餐征名还是礼物竞猜活动，揭晓日期都是6月25日。
横跨一个月的悬念制造让消费者不禁猜想，新辣道这是打算借力打力布局粉丝经济?这个“新辣”的餐饮品牌到底将打出什么牌?6月22日，23日，24日，新辣道官微打出了最后一波悬念，连续放出一组倒计时海报，喊出了要颠覆时代、疯狂时代和热辣时代的口号。
颠覆?疯狂?答案将于明天揭晓，我们拭目以待。