观赏灵芝和食用灵芝的研究现状及发展前景_周文杰
2023年灵芝行业市场规模分析
2023年灵芝行业市场规模分析灵芝属于传统的草本菌类药材，在中药中具有重要的地位。
随着人们健康意识的提高，对于传统中药的认识和接受程度也在逐步增强。
因此，在我国灵芝行业市场规模也逐年增长。
一、灵芝行业市场概述灵芝行业可以分为种植和加工两个方面。
在种植方面，灵芝主要分布在我国南方的云南、广西、贵州、广东等地。
在加工方面，主要以制成灵芝药饮、灵芝片、灵芝胶囊等中药制剂出现在市场上。
二、市场规模分析据不完全统计，我国灵芝行业的市场规模已经达到了上百亿元，随着人们健康意识不断提高，市场规模还有望继续增加。
从灵芝行业市场的发展趋势来看，市场规模呈现出不断增长的态势。
（一）灵芝种植市场规模在种植方面，我国南部地区是灵芝产地的主要分布地区。
目前，我国广泛开展灵芝基地建设投入，加大种植面积，提高灵芝产量，满足市场需求。
据统计，2017年我国灵芝种植面积已经达到了4.5万亩以上。
而目前，由于人们健康意识的提高，灵芝市场需求将持续增长，灵芝种植市场规模有望进一步扩大。
（二）灵芝制品市场规模灵芝制品市场主要分为灵芝药饮、灵芝片、灵芝胶囊等中药制剂。
随着人们健康意识的提高，灵芝制品消费市场逐步扩大。
同样据统计，2017年我国灵芝制品市场规模已经达到了300亿元以上。
而随着人们对传统中药的接受程度不断提高，预计未来市场规模还将继续增加。
三、市场潜力分析随着人们对健康的重视，对于传统中药的认识和接受程度也在不断提高。
因此，灵芝市场的潜力还非常大。
首先，在现代医学的发展过程中涌现了很多灵芝的功效，如预防肿瘤、抗衰老、降血脂等等，这也是灵芝市场潜力的来源之一。
其次，随着生活水平的提高，人们对质量和效果的要求也更高，可靠的品质和功效保证也将成为消费者选择产品的重要因素。
总之，随着健康意识的提高和传统中药知识的普及，灵芝行业市场规模不断增长，并有望继续扩大。
同时，人们对于中药草本的认可和接受程度的提高，使得灵芝具备了更加广泛的市场潜力和发展空间。
灵芝盆景调研报告
灵芝盆景调研报告灵芝是一种珍贵的中药材，被誉为“草中之皇”。
其盆景形态精美，被称为灵芝盆景。
本调研报告将对灵芝盆景进行详细调研，并对市场需求、种植技术及发展前景进行分析。
一、市场需求分析1.市场需求潜力：随着人们对健康的重视和中药养生的流行，对灵芝盆景的需求逐渐上升。
灵芝盆景不仅具有观赏价值，还具有药用价值，受到中老年人和健康意识较强的人群的青睐。
2.消费者画像：消费者主要以中老年人为主，他们对中药养生有一定的认知和追求。
同时，灵芝盆景也吸引了一些年轻人群体，他们追求绿色、健康的生活方式。
3.竞争对手分析：目前灵芝盆景市场竞争较为激烈，主要竞争对手包括花艺店、园艺公司等。
这些品牌多年来在盆景市场上有一定的知名度和口碑优势。
二、种植技术分析1.灵芝的选材：优质的灵芝选材是盆景种植成功的关键。
应选择生长形态优良、嫩绿丰满的灵芝苗木进行培育。
2.容器选择：盆景盆应选用质地坚硬、透气性好的盆器，具备一定的美观性和艺术感。
3.土壤和水分管理：灵芝喜欢湿润环境，要注意保持适度的湿度，避免过湿或过干。
使用富含有机质和水分保持能力好的土壤种植，定期浇水并注意排水。
4.灯光和温度控制：灵芝喜阳光，但不能直接曝晒。
应选择适宜的位置，保证充足的光线。
温度控制在15°C-25°C之间，避免寒冷和高温。
三、发展前景分析1.市场前景：随着人们养生观念的普及和对中草药的认可，灵芝盆景市场有很大的发展潜力。
灵芝盆景的高观赏价值和药用价值，使其受到越来越多人的喜爱和追求。
2.技术创新：随着科技的发展，种植灵芝盆景的技术也在不断创新。
例如利用人工灯光和控制温湿度等技术，提高种植效率和产量。
3.市场竞争：目前市场上灵芝盆景种植业者较多，竞争较为激烈。
为了保持竞争力，企业需要不断提高种植技术水平，提高产品质量与观赏价值，同时加强品牌宣传和市场推广力度。
综上所述，灵芝盆景市场需求潜力巨大，但也面临着激烈的竞争。
企业要根据市场需求和消费者特点，保持技术创新和产品质量的提升，灵活运用市场策略，扩大市场份额，以期在灵芝盆景市场中取得成功。
灵芝现代研究报告
灵芝现代研究报告灵芝（Ganoderma lucidum）是中国传统的药用真菌之一，被认为具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗衰老等多种生物活性。
近年来，对灵芝的现代研究也取得了一系列重要发现。
首先，灵芝中的活性成分已被鉴定出来，包括多糖、三萜类化合物、生物碱等。
这些成分对人体具有多种药理作用，如增强免疫力、抗菌、抗病毒、降血糖、降血压等。
其次，灵芝的抗氧化活性被广泛研究。
抗氧化活性是指能够清除自由基，减少氧化应激对细胞造成的损伤。
研究发现，灵芝中的多糖、三萜类化合物等成分具有显著的抗氧化活性，可以减轻氧化应激对细胞的伤害，从而对心脑血管疾病、癌症等疾病具有保护作用。
此外，灵芝的抗肿瘤活性也备受关注。
研究发现，灵芝中的三萜类化合物可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移，并促进肿瘤细胞凋亡。
这些活性成分还可以增强化疗和放疗的疗效，减少其对正常细胞的损伤，从而提高抗癌治疗的效果。
此外，灵芝的抗炎活性也得到了研究证实。
炎症是身体对损伤或感染的反应，如果长期持续，会导致多种慢性疾病的发生和发展。
研究发现，灵芝中的多糖、生物碱等成分可以抑制炎症反应的发生，从而减轻炎症导致的损伤。
此外，灵芝还被认为具有抗衰老活性。
研究发现，灵芝中的多糖成分可以促进皮肤细胞的增殖和再生，提高皮肤的弹性和光泽，从而延缓皮肤衰老的过程。
总的来说，灵芝作为传统药用真菌，在现代研究中被证实具有多种生物活性，包括抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抗衰老等作用。
这些研究结果为灵芝的临床应用提供了科学依据，也为寻找新的药物和保健品提供了思路。
然而，目前仍然有一些问题需要进一步研究，如灵芝的剂量、安全性以及与其他药物的相互作用等。
灵芝产业分析报告
灵芝产业分析报告1. 简介灵芝是一种珍贵的中药材，因其卓越的药用价值而受到广泛关注。
本报告旨在对灵芝产业进行全面分析，并提出相关的发展建议。
2. 灵芝产业概况2.1 市场规模根据市场研究机构的数据，灵芝产业的市场规模正在不断扩大。
2019年，全球灵芝市场规模达到XX亿元，预计到2025年将达到XX亿元。
2.2 产业链条灵芝产业的产业链条包括种植、加工、销售等环节。
种植环节包括灵芝的培育、采摘和栽培技术等；加工环节包括灵芝的提取、研磨等；销售环节包括灵芝产品的包装、推广和分销等。
3. 灵芝产业的市场分析3.1 市场需求随着人们健康意识的提高，灵芝作为一种天然药材受到了越来越多的关注。
许多研究表明，灵芝具有抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等多种功效，因此被广泛应用于保健品、药品等领域。
3.2 市场竞争灵芝产业的市场竞争主要集中在产品质量、品牌知名度和分销渠道等方面。
目前市场上存在大量的灵芝产品，但质量良莠不齐。
一些知名品牌在市场中具有一定的竞争优势，因为它们能够提供优质的产品和可靠的品牌认可度。
3.3 发展机遇随着人们对健康的重视度不断提高，灵芝产业将迎来巨大的发展机遇。
另外，随着科技的进步，灵芝的生产技术也在不断改进，新的灵芝产品也在不断涌现，这也为灵芝产业的发展提供了更多的机遇。
4. 灵芝产业的发展趋势4.1 科技应用随着科技的进步，灵芝产业也在不断推进科技应用。
种植技术的改进和加工技术的创新将进一步提高灵芝产品的质量和产量。
4.2 品牌建设在市场竞争激烈的环境下，品牌建设尤为重要。
通过加强品牌的宣传和推广，提高产品的知名度，可以增强企业的竞争力。
4.3 国际市场拓展中国的灵芝产业在国际市场上具有很大的潜力。
在其他国家需求不断增加的背景下，中国的灵芝企业可以通过拓展国际市场来实现更大的发展。
5. 灵芝产业发展的建议5.1 加强科技创新灵芝产业应加强与科研机构的合作，推动灵芝种植和加工技术的创新，提高产品质量和产能。
2023年灵芝行业市场研究报告
2023年灵芝行业市场研究报告灵芝行业市场研究报告一、行业概述灵芝是一种珍贵的中草药，被广泛应用于保健品、药品、化妆品等领域。
灵芝的市场需求不断增加，促使灵芝行业得到了迅速发展。
目前，灵芝行业市场规模已经达到了XX亿元。
二、市场规模及发展趋势1. 市场规模根据市场调研数据，2019年全国灵芝市场规模XX亿元，同比增长XX%。
预计未来几年，灵芝市场规模将保持较高的增长速度。
2. 发展趋势（1）消费升级随着人们健康意识的提高，消费者对于保健品的需求也在不断增加。
灵芝具有多种保健功能，如增强免疫力、抗氧化、延缓衰老等，符合现代人对健康的需求。
（2）医药行业应用广泛灵芝作为一种草药，具有多种药理作用，可以用于治疗多种疾病。
随着人们对中医药的认可度提高，灵芝作为一种中草药的应用也在扩大。
（3）化妆品行业需求上升灵芝具有抗氧化、抗皱、美白等功效，被广泛应用于化妆品行业。
随着人们对于美容的需求增加，灵芝在化妆品市场的应用也在不断扩大。
三、竞争格局及主要企业1. 竞争格局目前，灵芝行业的竞争主要集中在大型企业和小型企业之间。
大型企业具有品牌优势和规模优势，但是小型企业在灵活性和市场敏锐度上有一定优势。
2. 主要企业（1）公司A：公司A是国内知名的保健品企业，具有雄厚的资金实力和市场渠道。
凭借自身品牌优势和产品品质，公司A在灵芝市场占有较大市场份额。
（2）公司B：公司B是一家专注于灵芝研发和生产的企业，凭借技术实力和产品质量，公司B在灵芝行业也具有一定的市场份额。
四、市场机遇和挑战1. 市场机遇（1）政策支持随着中医药的发展和扶持政策的出台，灵芝行业将得到更多的政策支持，为行业发展提供了机遇。
（2）消费升级随着人们对健康的关注度提高，灵芝等保健品的市场需求将持续增加，为行业的发展带来机遇。
2. 市场挑战（1）行业标准不完善目前，灵芝行业的标准体系还比较落后，标准不完善将给企业的生产和销售带来一定的困扰。
（2）品质不一致灵芝产品的品质差异较大，一些低质量的产品给整个行业带来了负面影响，让消费者对灵芝产生了一定的疑虑。
灵芝的国内栽培技术及其药理研究概况
灵芝的国内栽培技术及其药理研究概况
白丽荣;芦站根;周文杰
【期刊名称】《邯郸学院学报》
【年(卷),期】2007(017)003
【摘 要】灵芝具重要的药用和食用价值,但野生灵芝的数量相当稀少且采集不易,因
而灵芝的人工养殖已成为人们研究的热点.目前,灵芝的栽培技术已日趋完善,基本上
分固体和液体两大培养方式.迄今为止,已从灵芝中分离到150余种化合物,其中三萜
类物质灵芝酸是灵芝的主要有效成分之一,有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、
保肝、毒杀肿瘤细胞等功能;灵芝多糖能提高机体免疫力,提高机体耐缺氧能力,抑制
肿瘤,并能延年益寿等;灵芝腺苷衍生物有较强的降血液粘度的效果,能提高血液供氧
能力和加速血液循环,提高血液、心、脑的供氧能力等.
【总页数】3页(P67-69)
【作 者】白丽荣;芦站根;周文杰
【作者单位】衡水学院,生命科学系,河北,衡水,053000;衡水学院,生命科学系,河北,
衡水,053000;衡水学院,生命科学系,河北,衡水,053000
【正文语种】中 文
【中图分类】S567.3
【相关文献】
1.国内雷公藤红素药理作用及临床运用研究概况 [J], 张杰;廖启顺;王兰琼
2.浅谈复方烟酸缓释片药理毒理国内外研究概况 [J], 孙静
3.网络药理学在国内中药复方研究的应用概况 [J], 黄国东;孙秀玉;陈书;马四补;庞
宗然;黄秀兰;
4.网络药理学在国内中药复方研究的应用概况 [J], 黄国东;孙秀玉;陈书;马四补
5.灵芝的药理研究概况 [J], 邱赛红;仇萍
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买
草药灵芝临床应用研究论文
草药灵芝临床应用研究论文在传统中医药领域中，草药与灵芝一直被视为具有重要药用价值的天然植物。
在临床实践中，草药灵芝的应用具有广泛的应用前景，对多种疾病有着显著的疗效。
本文将重点探讨草药灵芝在临床中的应用研究，为进一步推广和应用草药灵芝提供参考。
1. 草药与灵芝的概述草药作为中草药的一种，具有天然、绿色、安全的特点，临床应用历史悠久。
而灵芝则是一种珍贵的中草药，被誉为“仙草”、“灵草”，在中医理论中有“补虚强身”、“延年益寿”的特性。
草药与灵芝在治疗疾病、调理身体、增强免疫力等方面发挥着重要作用，深受人们喜爱。
2. 草药灵芝在临床应用的研究现状目前，越来越多的研究表明，草药灵芝在临床中具有显著的药效。
在癌症治疗领域，草药灵芝可以有效缓解患者的化疗副作用，提高免疫力；在心脑血管疾病方面，草药灵芝具有明显的降压、降脂等作用；在免疫调节方面，草药灵芝能够增强机体的免疫功能，对多种免疫性疾病有着显著的疗效。
3. 草药灵芝在临床应用中存在的问题和挑战尽管草药灵芝在临床应用中表现出色，但也面临一些问题和挑战。
首先，草药灵芝的药效与药理机制尚未完全明确，需要进一步深入研究。
其次，草药灵芝的质量参差不齐，标准化生产仍存难题。
再次，草药灵芝的安全性和合理用药问题也需要引起重视。
因此，如何规范草药灵芝的临床应用，提高疗效，减少不良反应，依然是当前亟待解决的问题。
4. 未来草药灵芝临床应用的发展趋势随着中医药在全球范围内的发展和推广，草药灵芝的临床应用前景广阔。
未来，应加强对草药灵芝的基础研究，探索其药效机制，推动草药灵芝的标准化生产与应用。
此外，还需加强草药灵芝的安全性研究，建立健全的用药指导，推广草药灵芝在临床中的应用，为人类健康事业做出更大的贡献。
总之，草药灵芝在临床中具有重要的应用价值，通过深入研究和探索，可以更好地发挥其疗效，改善临床治疗效果。
我们希望未来能有更多的科研机构和专家学者参与到草药灵芝的研究中来，共同推动草药灵芝在医学领域的进步和发展。
灵芝经营调研报告
灵芝经营调研报告灵芝是一种具有丰富药用价值的真菌，被广泛使用于中药材和保健品行业。
本次调研报告旨在分析灵芝经营市场现状和前景，并给出相应建议。
一、市场现状1.1 市场规模：灵芝作为传统中药材，市场需求稳定且持续增长。
据统计显示，灵芝市场规模已接近百亿元水平，并呈现出逐年增加的趋势。
1.2 市场竞争：灵芝市场竞争激烈，主要有药材经销商和保健品企业参与其中。
药材经销商主要通过销售灵芝原料；保健品企业则将灵芝制成灵芝粉、灵芝片等健康产品，供消费者选择。
1.3 市场瓶颈：灵芝具有生长周期长、生产成本高、质量把控难等特点，给企业的灵芝经营带来了一定的困扰。
随着市场的发展，质量安全问题和产品差异化需求成为企业面临的重要挑战。
二、市场前景分析2.1 市场需求：随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，对保健品和中药材的需求越来越大。
灵芝作为一种极具药用价值的材料，具有抗氧化、免疫调节、抗肿瘤等多种功效，可以满足日益增长的市场需求。
2.2 行业机遇：灵芝具有较高的市场溢价能力，且具备被深加工的潜力。
拓宽产品线，开发灵芝系列产品有助于提升企业的附加值，增加利润空间。
此外，灵芝作为一种天然资源，也与环保、绿色发展紧密相关，符合当前社会的发展需求。
2.3 市场挑战：随着市场竞争的加剧，产品质量和安全成为对企业的重要考验。
同时，灵芝市场需求也趋向多样化，消费者对产品质量、产地、生产工艺等方面有更高的要求，企业需要提高产品质量和品牌声誉来应对市场的挑战。
三、发展建议3.1 提升生产技术：企业需加强灵芝种植、采摘和加工等关键技术的研发，提高生产效率和产品质量，降低生产成本，为市场竞争提供优势。
3.2 强化品质监控：加强产品质量和安全监管，建立全面的品质管理体系，确保产品符合质量标准，提高消费者的信任度。
3.3 创新产品研发：整合资源，开发符合市场需求的新产品，如灵芝粉、灵芝茶等，拓宽产品线，提高灵芝的附加值。
3.4 增强品牌竞争力：通过加强品牌推广和宣传，提升企业的品牌知名度和美誉度，增加市场份额。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第11卷第1期衡水学院学报Vol. 11, No. 1 2009年2月 Journal of Hengshui University Feb. 2009观赏灵芝和食用灵芝的研究现状及发展前景周文杰（衡水学院 生命科学系，河北 衡水 053000）摘 要：灵芝按用途可分为3类：药用灵芝、食用灵芝和观赏灵芝．灵芝除了具有较高的医疗价值外，灵芝的食用、观赏性价值也越来越引起人们的重视．根据灵芝各品种的不同特性,可选择不同类型的品种来做盆栽灵芝，通过不同处理展现良好的造型，从而达到观赏效果．灵芝产品也不再局限于药品，而更多地进入了食品、饮料等行业．而集观赏、食用和绿化、美化环境为一体的灵芝的问世，更符合人们对营养、保健、观赏等多方面的需求，备受广大消费者的青睐，市场潜力巨大．关键词：食用灵芝；观赏灵芝；发展前景中图分类号：Q949.9文献标识码：A 文章编号:1673-2065(2009)01-0042-03灵芝是一种名贵中药,在系统分类上隶属于菌物界(Myceteae)，担子菌门(Basidiomycota)，层菌纲(Hymenomycetes)，灵芝目(Ganodermatales)，灵芝科(Ganodermataceae)．根据文献资料，按灵芝用途划分可分为3类：一类是以培养菌丝体浸提制药为主的药用灵芝；二类是以观赏或保藏为目的的观赏灵芝；三类是以食用保健为目的的食用灵芝．虽然灵芝常作药用，但随着现代科学技术的发展和人们生活水平的提高，对灵芝的应用已经不仅限于治病方面，对它在防病、保健、观赏等方面的需求越来越广泛．为了更好地开发灵芝的价值，使得灵芝更好地发挥其多效的功用，灵芝开发已成为一项重要课题．观赏类灵芝的研究可活跃花卉市场、美化环境、陶冶情操；食用类灵芝的研究可以使灵芝发挥保健和防病效用提供保障．目前国内对观赏灵芝和专门针对食用灵芝进行的研究较多，本文对这两种类型的研究进行了综述，并对其前景作了如下展望，以期为灵芝的进一步开发和研究提供参考．1研究现状1.1 观赏灵芝的研究现状1.1.1 观赏灵芝的种类在2000年出版的《中国真菌志·灵芝科》中记录我国有4属98种灵芝,但适合于栽培观赏的灵芝却不多，仅有赤芝、红芝、鹿角灵芝、黑芝、泰山赤灵芝、热带灵芝等[1]．红芝色泽鲜红，盖圆且正，轮纹清晰，柄长多呈弯曲状，为栽培首选品种；鹿角灵芝呈鹿角状，手指形，极具艺术观赏价值；紫芝和黑芝可以丰富观赏灵芝的花色，并且通过不同处理会有多变的造型，从而达到观赏效果．根据灵芝的特性,可选择不同类型、颜色各异的品种来做盆栽灵芝．一般要求以分枝多、柄长、盖小、生长缓慢、孢子粉少的品种为佳．例如园芝9号、信州、紫芝等．1.1.2 灵芝盆景的制作方法及过程（1）灵芝盆景的制作方法：栽培方式有瓶子栽培、液体栽培、露地栽培、椴木栽培、塑料袋栽培等．主要通过控制温度、湿度、空气、光照方向及光照强度等环境条件来制作灵芝盆景．比如灵芝属高温型菌类，适温下子实体生长快有利于菌盖的分化，低温生长慢，能刺激柄的伸长，通过拉大生长过程中的温差来调节灵芝的盖柄比例以达盆景的目的．而温度则在蓓蕾期、菌丝和子实体期各不相同，根据盆景要求在合适范围内控制温度．空气中的二氧化碳含量过高子实体不易开片，所以在子实体生长良好的状态下通过控制收稿日期：2008-09-21基金项目：河北省衡水市科学技术研究与发展计划课题(06003Z); 衡水学院院级课题(2006023)作者简介: 周文杰(1969-),男,河北武邑县人,衡水学院生命科学系副教授,理学硕士.第1期 周文杰 观赏灵芝和食用灵芝的研究现状及发展前景 43 二氧化碳生产多分枝的观赏灵芝．（2）盆景制作的过程及注意事项[2-3]：灵芝盆景是通过人工培养并经人工嫁接、光线诱导及药物处理而成．基本流程为：选择菌种—配料—装袋—灭菌接种—发菌管理—埋土出芝—造型管理—成型加工—盆栽管理．①选择品种：应选择优良的品种，如果保存的菌种有退化的趋势则要进行菌种的分离和再培养．盆景灵芝一般要求以多分枝、柄较长、盖较小、生长缓慢、少孢子粉的品种为佳．例如园芝6号、园芝9号、京大、信州、紫芝等[4]．②配料：根据实际条件选择栽培材料，以原木为原料栽培最好．③装袋：将配好的材料装塑料袋（或瓶），体积一般不超过袋子的2/3为宜．④灭菌接种：将装料均匀而、结实的袋子放入灭菌箱内灭菌．高温灭菌2 h，常温灭菌10 h．冷却后搬入接种室（接种室提前消毒），在接种箱内接种，并封口．必须灭菌彻底．⑤发菌管理：接种后，转移至培养室，排放于培养架上，在遮光保温条件下发菌．一般维持室内温度20~25℃，保持通风．2个月左右，菌丝即可长满袋[4]．⑥埋土出芝：在其菌丝长满袋后，可移至大棚内进行出芝管理．去掉海绵盖，立式排放，盖塑料薄膜催蕾．3~6 d灵芝开始现蕾，即掀开覆盖膜，往地面喷水，保持棚内空气相对湿度为85%~96%，此时尽量通风．⑦造型管理：当灵芝菌柄伸长、具有趋光性时，应将门窗也作遮光处理，而棚顶保持透光，使灵芝向上伸长，待菌柄长到一定程度时，每天早晚各通风0.5 h，并取下门上的遮光物，促使菌盖长出，利用日夜温差较大的变温条件，可产生形态各异的芝体形状．⑧成型加工：现蕾后约20 d，待菌盖长到已具备盆景雏形大小、盖边还呈黄白颜色时，就可以移栽上盆．将灵芝袋的下半部分用刀环割脱去，然后放入花盆中，加入经过消毒处理的细河沙后，即成为盆栽灵芝．⑨盆栽管理：盆栽活灵芝在继续生长期间，每天进行喷雾2~3次保湿，保持菌盖湿润，以免过早老熟．1.2 食用灵芝的研究现状1.2.1 食用灵芝三大误区在植物分类中，灵芝属于食用菌类的食品，但是，它有很高的营养价值和药用功效．灵芝可以增强人体免疫力，生精固本，明目清热，通便润肠，滋阴养颜，恢复机能，减轻疲劳等功效，是大自然赐于人类的珍品．可是长期以来却不被人们认识，更没有很好地利用和开发此宝贵的资源．其原因主要存在着三个错误的观念，称之为三大误区[7]．（1）认识上存在误区：灵芝是“仙草”，是百花之王，是高档的食用菌类食品，其药用价值早在《本草纲目》、《黄帝内经》等历史文献中有所记载，而至今不被人们所认识．另外，对灵芝与灵芝孢子粉也有认识上的误解．灵芝属于无性繁殖，孢子粉如同植物的种子，是其精华部分．呈粉末状，深褐色，经科学破壁后人体极容易吸收，可作为日常的营养食品，而不是药品．（2）在其价格上存在认识误区：认为灵芝价格高的正常人很难接受．实际上，产地价约6 000元/kg左右，按此价格计算，如果每人每天用量在0.5 g左右，消费约3元，相当于一包低价的香烟，即使常年用于保健，也是可以承担的．（3）食用方法上的误区：灵芝和破壁的灵芝孢子粉，食用方法简单．灵芝可以用来炖鸡，炖肉，也可以加工成粉状后与茶同饮，常见的灵芝保健茶就是按此工艺配制．灵芝粉比孢子粉轻，略带苦味．孢子粉质地重，无味，破壁前分子颗粒大、坚硬，不易被人体吸收，破壁后分子颗粒变小，更细化、软化，人体容易吸收，此状态的变化肉眼是无法辨认的，只有在高倍放大镜下才能观察到．灵芝孢子粉食用方法更简单，放到水杯中用开水一冲，晾凉后即可饮用，与喝水一样，沉淀时用于摇匀再喝．用于炒菜或制馅像撒味精一样撒上，拌匀即可．它不会使人体上火，不带刺激性，因此男女老幼，一年四季均可食用．1.2.2 食用灵芝的开发自20世纪60年代起，我国对灵芝的人工培养、药效学及产品开发进行了深入的研究，不仅仅着眼于治44 衡水学院学报第11卷疗方面，更多是认识到其防病功效，所以灵芝产品也不再是仅局限于药品，而更多地进入食品、饮料等行业．现今研究的灵芝食品、饮料基本上都是利用灵芝的提取物为原料，添加到各种食品、饮料中，配制成具有保健作用的功能性食品，例如灵芝酸奶、灵芝酒、灵芝保健茶、灵芝减肥茶、灵芝茶、灵芝片、灵芝蜜饯、灵芝饮料等[8-10]．又如湖北省洪湖市食品饮料工业办公室用富锗灵芝、赤灵芝、冬虫夏草等名贵中药材配以其它成分酿制成了“富锗灵芝虫草大补酒”；武汉大学生物系和吉林粮油专科学校用发酵法研制出了灵芝食品、灵芝啤酒、灵芝香槟、灵芝乳酸饮料等．灵芝孢子是灵芝的遗传“种子”，富含萌发新生命所需的一切新物质，其主要成分和灵芝相似，除含有三萜类、多糖等灵芝本身固有成分外，还富含蛋白质、氨基酸及维生素类成分，其中维生素E的含量高达60 mg/100 g孢子粉．除此之外，在民间，灵芝有许多服食疗法如蒸煮、研粉、浸酒、灵芝银耳羹、灵芝红枣汤等等，若长期食用具滋补强身、抗老防衰的功效．随着人们保健意识的增强，对灵芝这种食用上的需求表现得更为强烈．2发展前景近年来，随着对灵芝的深入研究和人民生活水平的不断提高，灵芝除了具有较高的医用价值外，灵芝的食用、观赏价值越来越引起人们的重视．夏至兰[11]等人曾报道，在一些灵芝的生长期通过控制光照方向、空气湿度等环境因素，将之可培育成外形美观、喻意吉祥的观赏植物，甚至可将一些芝形美观的灵芝制作成艺术盆景，配以假山、花石来提高其观赏价值，其价格也可成倍增长，在园林艺术上倍受欢迎．然而对观赏类灵芝的研究大多还只局限于某一种，不过从市场要求来看，由于造型特异的灵芝盆景的上市给市场带来了新的景色，这些集观赏、食用和绿化、美化环境为一体的观赏植物的问世，十分符合人们对营养、保健、观赏等多方面的需求，因此，备受广大消费者的青睐，市场潜力巨大．观赏灵芝的价格昂贵，使很多人望洋兴叹，而要降低观赏灵芝的价格，开拓观赏灵芝的市场更是需要有关人士做进一步探索研究，使其活跃于花卉市场．随着人们保健意识的增强，对灵芝这种食用的需求表现得更为强烈，所以灵芝的观赏性和食用性应用前景更加广阔，对其研究势在必行．参考文献：[1] 王飞远.灵芝盆景的培育[J].农业知识,2004(23):14.[2] 周金梅.灵芝盆景的制作技术[J].吉林蔬菜,2004(4):12-16.[3] 丁湖广.云芝的特性及人工栽培技术[J].特种经济动植物,2004(7):53-54.[4] 赵世乐,黎书伟,陈庆生.大棚活灵芝盆景培植技术[J].特种经济动植物,2003(8):87-89.[5] 杨德辉,吴新德.盆景灵芝栽培初探[J].食用菌,2004(3):45-47.[6] 陈全盛,杨辉德,汪淑磊.灵芝盆景的制作[J].福建果树,2002(4):2.[7] 张仁庆.食用灵芝的三大误区[J].健康宝典,2003(1):2.[8] 余有贵,张士祥.灵芝酸奶的研制[J].乳品工业,2000(1):29.[9] 吴云,曾令奎.灵芝的开发利用[J].中国食物与营养,2005(5)24-26.[10] 张冬梅.灵芝的药用价值及开发利用[J].中国林副特产,1998(3):43.[11] 夏至兰.盆景灵芝培育技术的研究[J].中国食用菌,2002,21(6):40.Present Study and Prospects of Ornamental Lucidum and Edible LucidumZHOU Wen-jie(Department of Life Science, Hengshui University, Hengshui, Hebei 053000, China)Abstract: Lucidum can be divided into three kinds in terms of uses: medicinal lucidum, edible lucidum and ornamental lucidum. In addition to higher medical value, ganoderic food and ornamental value has been paid increasing attention. According to the different characteristics of all varieties of lucidum, we can choose different species to make potted lucidum. By various processing, potted lucidum can show good shape, thereby achieve the ornamental value. Lucidum products are not only drugs and lots of lucidum products have come into food and beverage industries. Lucidum, collecting ornamental, food and afforestation and beautification circumstance as one, is well adapted to the needs of nutrition, health and ornament of people now. So it is favored by consumers and its market has great potential.Key words: edible lucidum; ornamental lucidum; prospects of development（责任编校：李建明英文校对：李玉玲）。