乙氧氟草醚
乙氧氟草醚在姜中的残留及膳食摄入风险评估
收稿日期：2023-09-12；修回日期：2024-02-02基金项目：山西省高等学校科技创新项目（2022L079）作者简介：王彬，男，助理研究员，研究方向为农药残留与食品科技。
E-mail ：********************通信作者：齐艳丽，女，副研究员，研究方向为农药残留与食品科技。
E-mail ：*******************姜（Zingiber officinale Roscoe ）属姜科多年生单子叶草本植物，常用作食品、香料、补充剂和调味剂，也可用于传统药物[1-2]。
我国是姜生产和出口大国，2021年我国姜的产量为660834.16t ，出口量为458233.89t （https:///faostat/en/#data /QCL ）。
生姜在苗期生长缓慢，长时间处于炎热多雨的环境，杂草危害严重。
目前，化学除草是最有效且经济的除草手段。
目前姜田主产区常用的除草剂是乙氧氟草醚，占市场份额高达25%。
乙氧氟草醚属于二苯醚类触杀型除草剂，通过抑制原卟啉原氧化酶（一种参与叶绿素生物合成途径的酶），破坏细胞膜的完整DOI ：10.16861/ki.zggc.202423.0603乙氧氟草醚在姜中的残留及膳食摄入风险评估王彬，曹俊丽，齐艳丽（山西农业大学山西功能农产品检验检测中心太原030031）摘要：为探究乙氧氟草醚在姜中的最终残留风险及安全性，建立姜中的乙氧氟草醚残留检测方法，并开展240g ·L -1乙氧氟草醚乳油在姜上的残留试验，获得最终残留数据，结合我国居民膳食数据及风险评估模型对慢性膳食摄入风险进行评估。
结果表明，姜中的乙氧氟草醚用乙腈提取，N-丙基乙二胺（PSA ）、C18及石墨化碳黑（GCB ）净化，超高效液相色谱串联质谱（UPLC-MS/MS ）检测，在0.01、0.05、0.1mg·L -1的添加水平下，乙氧氟草醚的添加回收率在93%~97%之间，相对标准偏差在2.6%~8.1%范围内。
24%乙氧氟草醚乳油防治棉田杂草药效试验
醚 乳油 浓度 由低 到高 ，按 小 区用 量依 次用 移 液枪 量 取 药液 ， 混匀 后均匀 喷施 。每 ６ ７米 ６ 用药 量对 水 ５ ０
量 ，初步评 估 试验 药剂 对靶 标作 物及 非 靶标 作 物 的 影响 ， 为该 农 药 的药 效 评价 和安 全 、 理 使用 技术 提 合
供 科学 依据 。
一
千 克喷 雾 。 更换 药 剂时 ， 用洗 衣粉水 和清 水将 喷雾 则
器 清洗 于净 。
５杂 草调查 ．
、
材 料与方 法
记载 每小 区杂草 种 类 、 数量 ： 每小 区随机 定 取 ３ 点 ， 点 ０３ 每 ． ３米 。第 １ 调查 ： 次 对照 小 区杂草 大量 出
Ｎ ｏ ｎ ｇ Ｃ ｕ ｎ Ｋ ｅ Ｊ ｉ
一 ～ … … － － － 一 ～ － － － —
●
２ ４％ 乙 氧 氟 草 醚 ｉｔ油 防 治 ｆ， － 棉 田 杂 草 药 效 试 验
施 洁
（ 乌鲁木 齐 市农 业技 术推 广 中心 ， 鸟鲁 木 齐
８０ １ ） ３ ０ １
探 讨 ２ ％乙氧氟 草 醚乳油 防 治棉 田禾 本科 杂草 ４ 及 部 分小粒 种 子 阔叶 杂草 的效果 、最佳 田间使 用剂
表 ４ 药后 ３ ９天不 同 药剂处理 株 防效 （ ％）
三 、 论 结
试 验 表 明 ，供 试 药剂 ２ ％乙氧 氟草 醚乳 油对 棉 ４ 花 株 高 、 能 叶片数 、 功 出苗 率无 不利影 响 。同时 ， 对棉
田杂 草表 现 出较好 的防效 。在 连 续 观察 的 ６ ３天 内 ， 由 表 ４可 知 ： 后 ３ 药 ９天 ， 试 药 剂 ２ ％乙氧 氟 供 ４ 草 醚乳 油 表 现 出较 好 的药 效 持久 性 ，６ ６ ７米 量 ８ 用 ０ 毫 升 时 ，对 反 枝 苋 、灰 藜 的 防 效 达 到 ８ ． ％和 ７３ ６
水稻苗期喷施乙氧氟草醚易发生药害
严格控制 用药量。施 药后 田间保持 浅水层 ， 水不能淹秧 心。施 药后遏 暴雨田间水层过深 ， 应排 水保持 浅水层 ， 以免稻 苗受药害。 据 了解， ２ ４ ０ ｇ ／ Ｌ乙氧氟草醚乳油主要登记用于水稻移栽田防除一年 生杂草 。如 苏州佳 辉化 工有限公 司、 美 国陶氏益农公 司、 山东
水稻移栽 田每公顷推荐用量为 ５ ４— ７ ２克， 折合每 ６ ６ ７ Ｉ ｎ 用制荆 ｌ ５— ２ ０ ｍ Ｌ 。
上述 田块在 水稻 ４叶期每 ６ ６ ７ ｍ ２ 用２ ４ ０ ｖ ， ／ Ｌ乙 氧 氟草 醚２ ０ｍ Ｌ喷雾 ， 用药 时苗龄较小 ， 再加上采用喷雾法施药 ， 易对水稻造成 药害。
由 于节 节 草特 殊 的形 态结 构 和发 达 的 根 系 ， 再 加 上用 药偏 晚 ， 草龄 较大 ， 因此所 有试 验药 剂 对非 耕
水 稻 苗 期 喷 施 乙 氧 氟 草 醚 易 发 生 药 害
有读者来电话说。 他在 直播稻 ４叶期每 ６ ６ ７ ｍ 用２ ４ ０ ｇ ／ Ｌ乙氧 氟草醚 ２ ０ ｍ Ｌ喷 雾化除 ， 用 药已 １ 周， 现在 水稻秧苗叶 片发黄 ， 严重的 植株 已经枯死。他问 ， 水稻是不是受到 了乙氧氟草醚药害。 乙氧氟草醚为触杀型除草荆， 在 有光的情况下发挥杀草作用。药物 主要通过 胚 芽鞘 、 中胚轴进 入植物体 内， 经根部 吸收较 少， 并有
１ ％ 水平 上 ， 各处 理 间 无 显 著性 差 异 ， 其 中抑 制 率 最
其中 ４ ８ ％草甘膦 ３ ０ ０ ０ ｇ ／ ｈ ｍ ＋ ２ ０ ％氯氟吡氧乙酸 ９ ０ ０ ｍ Ｌ ／ ｈ ｍ 处 理 区 防 效 为 ５ ４ ． ０ ７ ％， １ ０ ％ 苯 磺 隆
乙氧氟草醚和吡氟氯禾灵在紫叶小檗苗圃中除草效果研究
剂主要通过胚 芽鞘 、 中胚轴进 入植 物体 内 ， 抑制 叶绿 素 的合成 ， 破坏敏感 植物 的细 胞膜 ， 芽前 和芽 后早 期施 用 效果最好 。吡氟氯禾灵 ， 俗称盖 草能 ， 化学名称 为 （ ｓ 一 Ｒ ）
２（一３氯 一一 氟 甲基 一－￣ 氧 基 ） 氧 基 ） 酸 甲 酯 ， 一４（一 ５三 ２１ 啶 １ 苯 丙
防除 率 达 到 ９ 以上 。 ５
关键词 ： 乙氧氟草醚 ； 吡氟氯禾灵 ； 紫叶小 檗 ； 除草 中图分类号 ： ８ ．。 文献标 识码 ： 文章编号 ：０ １ ００ （００ ｌ —０ ７－ ０ Ｓ４２４‘ ８ Ａ １０ － ０９ ２１ ）９ １１ ３ 乙氧氟草醚 ， 俗称果 尔 ， 学名称 Ｏ［一２氯一， ， 化 一５（－ ａ ａａ －
２ 乙氧氟 草 醚 Ｅ ４／ ９ ５ Ｃ在 紫 叶 小 檗 苗 圃 中 的 除草 效 果 ，
２０ 年进行除草试验 ， ０９ 旨在为紫叶小檗 苗圃除草提供科 学合理 的依据 。
２ ２ １ 土壤处理 ．．
试验设 ２ 乙氧氟草醚乳 油商品剂 ４
量 ９０ １２０ ｌ ０ ／ ｍ２ ０ 、 ０ 、 ５ ０ｍＬ ｈ 进行播前土壤处理 ， 以喷清
期喷药使用 。 ２２ ２ 苗期处理 ．． 试验选在土壤 处理 中除草效果好 、 对 出苗没有影响的浓度剂量上 ， １． 吡氟氯禾灵乳油 用 Ｏ８
带半湿润半 干旱大陆型季风气候 。年均气温 １ ． ℃， ３４ 年
是内吸传导型除草剂 ， 由叶片 、 茎秆和根 系吸收 ， 在植物
体 内抑制脂 肪酸的生物合成 ， 使细胞生 长 、 分裂停 止 ， 细
胞膜等含脂结构破坏而导致 杂草死亡 ， 可杀死 大部分禾
本科杂 草。紫 叶小 檗 （ ｅｂｒ ｕ ｂｒ ｉ Ｃ． ｔ ｐ ｒ Ｂ ｒｅｉ ｔ ｍ ｅｇｉ Ｖ ａｒ ｕ — ｓｈ ｏ
乙氧氟草醚在大蒜和土壤中的残留动态
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ Ｔ ｏ ｅ ｖ ａ ｌ ｕ ａ ｔ ｅ ｔ ｈ ｅ ｅ ｎ ｖ ｉ ｒ ｏ ｎ ｍｅ ｎ ｔ ａ ｌ ｐ ｏ ｌ ｌ ｕ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｎ ｄ ｔ ｈ ｅ ｆ ｏ ｏ ｄ ｓ ａ ｆ ｅ ｔ ｙ ｏ ｆ ａ ｐ ｐ ｌ ｙ ｉ ｎ ｇ ｏ ｘ ｙ ｌ ｆ ｕ ｏ ｒ ｆ ｅ ｎ ｉ ｎ ｇ ａ ｒ ｌ ｉ ｃ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ，ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｓ ｉ ｄ ｕ ｅ ａ ｎ ｄ ｄ ｉ ｇ ｅ ｓ ｔ ｉ ｏ ｎ ｄ ｙ ｎ ａ ｍｉ ｃ ｓ ｏ ｆ ｏ ｘ ｙ ｌ ｆ ｕ ｏ ｒ ｆ ｅ ｎ ｉ ｎ ｇ ａ ｒ ｌ ｉ ｃ ａ ｎ ｄ ｓ ｏ ｉ ｌ ｗｅ ｒ ｅ ｓ ｔ ｕ ｄ ｉ ｅ ｄ ｂ ｙ ｉ ｆ ｅ ｌ ｄ ｅ ｘ ｐ ｅ ｒ ｉ －
Ｗａ ｎ ｇ Ｆ ｅ ｎ ｇ ｂ ｎ ， Ｌ ｉ Ｒ ｕ ｉ ｊ ｕ ， Ｆ ａ ｎ ｇ Ｌ ｉ ｐ ｉ ｎ ｇ ， Ｌ ｉ Ｔ ｅ ｎ ｇ
（ Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ｏ ｆ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｑ ｕ ａ ｌ ｉ ｔ ｙ Ｓ ｔ ａ ｎ ｄ ａ ｒ ｄ ｓ ａ ｎ ｄ Ｔ ｅ ｓ ｔ ｉ ｎ ｇ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ，
要： 采用 田间试验方法研究 了乙氧氟草醚在大蒜 和土壤 中的残 留和 降解 情况 ， 以评价 大蒜生产得产 品的食 用安全性 。样品经丙酮／ 乙酸乙酯提取 ， 微波加热处理 ， 弗
罗里硅土柱净化 ， 气相色谱 一 质谱联用仪检测 。结果 显示 ， 乙氧氟草醚在 ０ ． ０ １～１ ． ０ ｍ ｇ ／ Ｌ范 围 内线性关 系 良
乙氧氟草醚对桂味荔枝冬梢控杀效果及内源激素影响的研究
核农学报2023，37（9）：1894~1903Journal of Nuclear Agricultural Sciences乙氧氟草醚对桂味荔枝冬梢控杀效果及内源激素影响的研究金峰向旭邱燕萍袁沛元凡超*（广东省农业科学院果树研究所/农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室 / 广东省热带亚热带果树研究重点实验室，广东广州510640）摘要：为了探究二苯醚类除草剂乙氧氟草醚在抑制荔枝（Litchi chinensis Sonn.）冬梢生长中的应用效果及其杀梢机理，以水处理为对照，设计并比较分析了不同浓度乙氧氟草醚对桂味荔枝冬梢的抑制效果。
并利用植物组织切片、台盼蓝染色、转录组学、串联质谱和实时荧光定量PCR（qRT-PCR）等方法对试验材料进行检测分析。
结果表明，综合比较处理时间和控杀效果，80 μmol·L-1乙氧氟草醚是桂味荔枝控冬梢的最佳浓度。
乙氧氟草醚对荔枝冬梢具有抑制作用，但对于无伤口的成熟叶片没有明显的伤害性。
冬梢（20 h水处理对照和80 μmol·L-1乙氧氟草醚处理）的比较转录组学结果显示，显著差异基因主要富集在植物信号转导、植物与病原菌互作和丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）信号途径等代谢通路。
与对照相比，乙氧氟草醚诱导冬梢中茉莉酸类、水杨酸类和乙烯前体1-氨基环丙烷羧酸（ACC）含量升高；乙烯信号途径6个关键基因、茉莉酸途径6个关键基因和水杨酸途径3个关键基因共15个基因在冬梢（水处理对照和乙氧氟草醚处理）中的相对表达量在处理10 h时变化不显著，在处理20 h时较10 h激增。
本研究为二苯醚类除草剂控制荔枝冬梢的有效性和安全性，以及通过调节胁迫相关内源激素含量及代谢通路继而诱导荔枝冬梢细胞凋亡的机制研究提供了参考依据。
关键词：桂味荔枝；乙氧氟草醚；控冬梢；内源激素；激素信号途径DOI：10.11869/j.issn.1000⁃8551.2023.09.1894荔枝（Litchi chinensis Sonn.）为无患子科（Spindaceae）常绿乔木，在广东、广西、海南和福建广泛种植［1］。
利用乙氧氟草醚副产物合成乳氟禾草灵的工艺研究
用二氧甲烷萃取三次 （１ＯｍＬｘ３），合并有机层 ，脱溶 ， 然后通过硅胶柱层析 （乙酸乙酯 ：石油醚 ＝１：１０）纯化 ， 得到 浅 黄 色液 体状 乳 氟 禾草 灵 ２ ３ ｑ，收 率 ８１．４％ ，纯 度 ９８．１％ （ＨＰＬＣ 归一 法 ）。１Ｈ ＮＭＲ（５００ ＭＨｚ，ＣＤＣＩ３）６： ８．０７（ｄ，Ｊ＝９．０ Ｈｚ，ＩＨ），７．８２（ｄ，ｊ＝１．８ Ｈｚ，１Ｈ），７．６３（ｍ， １Ｈ），７．２８（ｍ，２Ｈ），７．０７（ｍ，１Ｈ），５ ３６（ｑ，Ｊ＝ ７．０ Ｈｚ，１Ｈ）， ４．２４（ｔ，ｊ＝７．０，２Ｈ），１．５９（ｄ，ｊ＝７．０ Ｈｚ，３Ｈ），１．２９（ｔ，ｊ＝ ７．０ Ｈｚ，３Ｈ）。
９９ｌ２％。
１．２．２制备乳氟禾草灵 称 取 Ｏ一［５一氯 一２一硝基 苯 甲酰基 】乳酸 乙 酯 （１．８ｇ ６．Ｏｍｍｏ１） ，Ｋ２ＣＯ３（１．８ｇ １２．９ｍｍｏＩ） ，带 水 剂 环 己烷 （２，０ｑ）于 １００ｍＬ三口烧瓶中 ，用 １５．０ｇ ＤＭＦ搅拌混合 ， 并升温至 １００。Ｃ回流 ，用注射泵 （流速 １２０．０１ ａｌ／ｍｉｎ，滴 加时间 １１０ｍｉｎ）滴加双 （２一氯 一４一三氟 甲基苯基 ）碳酸 酯 （１．３５ｇ，３．２４ｍｍｏ１）溶液至反应瓶 ，然后在 １１０。Ｃ下 保温反应 １０ｈ。反应结束 ，取样 ，加 ２％盐酸溶液调成申 ｌ生 ， 加饱 和氢化钠水溶液、二氯 甲烷萃取 ，取二氯 甲烷 有机 层进 行 ＧＣ分析 。反 应 液减 压脱 溶 ，然后 加 入 １ＯｍＬ水 ，
Ｏ一［５一氯 一２一硝基 苯 甲酰基 ］乳 酸乙 酯由 ５一氯 一２一 硝基苯 甲酸与乳酸乙酯制备 ，２一氯 一４一三氟 甲基苯酚 由 上虞 颖泰精细化工有限公司提供 ，双 （三氯 甲基 ）碳酸 酯 （ＢＴＣ）为工业品 ，其他 原料和试剂均为市售分析纯 和化 学 纯 。 １．２实验方 法
240g／L乙氧氟草醚乳油防除大蒜田杂草田间药效试验
240g／L乙氧氟草醚乳油防除大蒜田杂草田间药效试验摘要通过试验,西安喷得农化有限公司生产的240g/L乙氧氟草醚乳油于大蒜播种后土壤处理,能较好地防除大蒜田各种杂草,封闭性能好,对大蒜安全,用量在600~1 350mL/hm2,最终对大蒜田杂草的总株防效达83.84%~99.83%,鲜重防效达91.22%~99.97%。
关键词240g/L乙氧氟草醚乳油;大蒜田杂草;防效为了解西安喷得农化有限公司生产的240g/L乙氧氟草醚乳油对大蒜田杂草的除草效果及对大蒜的安全性,特进行了本试验。
1试验设计1.1供试药剂及处理设置供试药剂为:240g/L乙氧氟草醚乳油(西安喷得农化有限公司生产);240g/L果尔(陶氏益农公司生产)。
试验共设7个处理,分别为:240g/L乙氧氟草醚乳油600 mL/hm2(A)、675 mL/hm2(B)、750mL/hm2(C)、1 350mL/hm2(D);以240g/L果尔675mL/hm2作对照药剂(E);以喷清水作空白对照(CK);同时设人工除草区。
随机区组排列,重复4次,小区面积20m2。
1.2试验实施试验地设在江苏省阜宁县阜城镇城北村4组,前茬蔬菜地,土质为黏壤土,pH 值为7.2,肥力较高,供试田大蒜品种为二水早,于9月3日播种,密度为45万株/hm2;供试田主要杂草种类有牛筋草、千金子、荠菜、鲤肠、反枝苋、马齿苋、婆婆纳等。
试验区域外杂草均为人工除草,计除2次,大蒜生长期没有治虫防病。
施肥以基肥为主,具体为:复合肥750kg/hm2,尿素300kg/hm2,以后不再施肥;水管理只在播种时上1次水,以后未上水。
试验于大蒜播后2d(9月5日)上午用常规压缩式手动喷雾器(山东卫士)均匀喷雾,喷水量为450kg/hm2。
用药当日,晴到多云,东北风2级左右,气温20.2~27.5℃,用药时田间湿度较大,药后10d内(9月5~15日)有2d雨日,其中9月6日、14日雨量分别为0.5mm、1.6mm,其余均为晴到多云,平均气温21.7~23.4℃。
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乙氧氟草醚
乙氧氟草醚（英文名：Ethofumesate）是一种广谱除草剂，属于草甘膦化合物。
它被广泛应用于农田、园艺和非农地区的杂草控制。
乙氧氟草醚的化学结构公式为C12H16F3NO4S，分子量为351.32。
它以草膦酸盐的形式存在，通过叶面和土壤吸收，抑制植物色素合
成途径中的苯丙氨酸转化为酚类物质的酶活性，从而对杂草产生强
大的除草作用。
乙氧氟草醚属于一种选择性除草剂，其对草本植物的杂草具有高效
的控制作用，对禾草类和阔叶植物的安全性较好。
特别是对部分难
以控制的杂草，如细叶杂草、苦草、谷子草等有较好的防控效果。
此外，乙氧氟草醚还被广泛用于棉花、大豆、绿豆和蔬菜等作物的
除草。
乙氧氟草醚的应用方法多样化，可通过叶面喷施、土壤施用、种子
处理等方式进行施用。
在农田作物上，通常采用叶面喷施的方式，
施药时应密切注意气温、湿度、遮阳等条件，以确保药液有效吸收
和草甘膦的快速转运。
乙氧氟草醚的应用剂量会因不同作物、不同生长时期和不同施药方
法而有所差异。
为了达到最佳的除草效果，应根据实际情况和产品
说明书的建议，合理掌握使用剂量和施药时间。
乙氧氟草醚在农业生产中的效果显著，它能够迅速降解为无毒、无
残留的代谢产物。
通过科学合理的使用，可以避免对环境和生态系
统造成不良影响。
同时，在化学除草剂中，乙氧氟草醚的毒性相对
较低，并且它不会影响农作物的品质和产量。
乙氧氟草醚在农田管理中的应用带来了很多益处。
首先，它能够显
著减少杂草的生长，保持农田的整洁和稳定，提高作物的生长环境。
其次，通过控制杂草的生长，乙氧氟草醚能够降低对作物的竞争，
为作物的生长提供更多的养分和水分。
此外，乙氧氟草醚的使用还
可以减少后续除草工作的强度和频次，节约劳动力和成本。
然而，乙氧氟草醚的长期使用也存在潜在的风险和挑战。
首先，草
甘膦类化合物的使用可能导致对目标杂草产生抗药性。
因此，合理
轮换使用不同的除草剂是至关重要的。
其次，乙氧氟草醚的使用也
应遵循严格的使用指南和安全操作规程，以确保使用的安全性和有
效性。
综上所述，乙氧氟草醚作为一种广谱除草剂，在农田杂草控制中发
挥着重要的作用。
它通过抑制植物色素合成途径，对杂草产生强大
的除草作用。
科学合理地使用乙氧氟草醚，不仅能够控制杂草的生长，提高农田的管理水平，同时也能降低后续的除草工作强度和频次。
然而，乙氧氟草醚的使用也需要注意安全操作和合理使用，以
避免潜在的风险和挑战的出现。