听听农业专家的金点子

专家指导田间管理
蔬菜与食用菌栽培
沼气沼渣沼液利用
粮菜轮作保地力
主讲人： 市农业技术推广中心研究员 孙振军 要采取综合防控技术，有效地控制蔬菜病虫害。 要重视抗病品种的选用、 种子的消毒、 嫁接技术的应 用、 合理轮作、 排水降湿、 搞好田间卫生等。在栽培制 度上， 提倡实行粮菜轮作， 蔬菜、 食用菌轮作， 蔬菜种 植与养蚕、 养鸡、 养鸭相结合等。 在物理防治措施中， 利用太阳光消毒土壤， 应用 防虫网隔离虫源， 用黄板诱杀蚜虫、 白粉虱和斑潜蝇， 用银灰色农膜避蚜虫， 用黑光灯、 频振式杀虫灯诱杀 夜蛾、 菜蛾等是行之有效的措施。 根结线虫的防治， 可 以采用夏季日光 +麦秸 +石灰氮 +定植后 1 0 0 0倍 阿维菌素灌根处理， 夏季开沟集中大量使用作物秸秆 +碳铵处理，还可采用生物杀线剂处理土壤等措施。 对韭蛆的防治， 我市应在 1 0月下旬至 1 1月上旬， 以 及3 月上、 中旬集中防治幼虫， 在 3月下旬至 4月上 旬重点防治成虫。幼虫防治最好结合浇水用沼液灌 根， 也可在浇水后的第二天用农药灌根， 成虫防治最 好在韭菜产区内统一用药。 要使用高效、 低毒、 低残留农药。严禁在蔬菜上 使用高毒、 高残留农药。如呋喃丹、 3 9 1 1 、 1 6 0 5 、 甲基 1 6 0 5 、 久效磷、 磷胺、 甲胺磷、 氧化乐果、 磷化锌、 磷 化铝、 有机汞制剂等。要科学用药， 根据病害特征对 症下药、 适期用药， 选择正确喷药点或部位交替轮换 使用农药，用药后的蔬菜产品要达到安全间隔期后 才能采收。 要重视培肥地力， 促进土壤健康。有机质可以改 良土壤理化性质， 熟化土壤， 培肥地力。为降低污染， 充分发挥肥效， 实行测土配方施肥。可根据蔬菜的需 肥规律以及土壤的供肥特点， 确定肥料适宜用量和相 应的施肥技术。 此外， 可利用设施栽培的夏季休闲期， 种一茬绿肥或夏玉米秸秆还田， 也是改良土壤的有效 措施。
畜牧实用技术
推广品种产出高
主讲人： 市畜牧 局 孙 明 川 我市重点推广的畜禽品种： —— —生猪。我市重点推广大约克猪、 长 白猪、 杜洛克猪、 烟台黑猪、 鲁农Ⅱ号猪配套 系。 1 、 大约克猪： 又称大白猪， 原产于英国， 是目前世界上分布最广的一个优良猪种。该 猪的主要特征是全身被毛白色， 头颈较长， 耳 中等大且直立， 四肢结实。主要优点是适应 性和繁殖力强、 育肥性能和胴体品质比较理 想。目前， 主要作为洋三元杂交猪的母本。 2 、 长白猪： 原产于丹麦， 是目前世界上 分布最广的猪种之一。该猪的主要特征是全 身被毛白色， 头颈小， 耳长且向前平伸， 肢体 较弱。由于肢体较弱， 其适应性稍次于大约 克猪。主要优点是日增重高， 瘦肉率高， 料肉 比低。目前， 主要做洋三元杂交猪的第一父 本。 3 、 杜洛克猪： 原产于美国， 俗称红毛猪。 该猪的主要特征是全身被毛棕红色， 头小而 清秀， 耳中等大略向前倾， 四肢粗壮。主要优 点是后躯发育良好， 但缺点是母猪哺乳性能 差。目前， 常用作洋三元杂交猪的第二父本。 4 、 烟台黑猪： 是我市的当家地方猪种， 主要分布在莱州一带， 是山东省优良地方猪 种。该猪主要特征是被毛全黑， 嘴中等长， 额 宽有皱褶， 耳中等大且下垂， 背腰平直。主要 优点是性成熟早， 繁殖力高， 抗病力强， 适应 性强， 肉口味好。目前， 是我市有待开发的地 方猪种。 5 、 鲁农Ⅱ号猪配套系： 是莱州市畜牧兽 医站、 省农科院等单位， 历经 1 0年培育而成 的配套猪， 其父系为杜洛克猪， 母系为鲁烟 白猪。该猪的主要特征是被毛以白色为主， 头中等大小清秀， 臀部丰满， 四肢健壮。主要 优点是生长速度快、 饲料报酬高、 适应性强、 肉质好， 很有推广价值。 —肉鸡。我市主要推广 —— AA+和罗斯 3 0 8 。 1 、 AA+ ： 是美国安伟杰公司培育的四系 配套优良肉鸡品种， 为我国肉鸡生产的当家 品种。 其商品肉鸡生产性能良好， 7 周龄体重 公鸡 2 . 8 公斤、 母鸡 2 . 5 公斤。 2 、 罗斯 3 0 8 ： 是美国安伟杰公司培育的 配套系杂交肉鸡品种， 其商品肉鸡具有生长 快、 抗病能力强、 饲料报酬高、 产肉性能好等 特点， 7周龄平均体重为 3 . 0 5公斤，料肉比 为1 . 8 5 ： 1 。 —蛋鸡。我市主要推广海兰褐蛋鸡。 —— 海兰褐蛋鸡， 是由美国海兰公司育成的 四系配套杂交蛋鸡品种， 具有饲料报酬高、 产 蛋多和成活率高等优点，平均产蛋 3 1 0枚， 蛋料比 1 ： 2 . 5 。 —— —奶牛。我市主要推广荷斯坦奶牛。 荷斯坦奶牛， 俗称黑白花奶牛， 分布广， 生产性能好， 为奶牛养殖者的首选品种。其 成年母牛年产奶 6 5 0 0 —7 5 0 0公斤，乳脂率 3 . 5 —3 . 8 %， 乳蛋白 2 . 9 %。 —— —肉牛。我市主要推广弗莱维赫牛和 利木赞牛。 1 、弗莱维赫牛：也就是德系西门塔尔 牛， 主要分布于德国巴伐利亚州。该牛是由 瑞士西门塔尔牛和德系红荷斯坦牛杂交， 并 引入部分其它牛种血液选育而成。主要特点 是母牛产奶性能好， 公牛育肥能力强， 且耐粗 饲， 抗病力强， 适应性好。一般成年母牛产奶 量为 7 2 0 0公斤， 乳脂率为 4 . 1 5 %， 乳蛋白率 为3 . 5 %；公牛 1 8月龄体重可达 7 0 0公斤， 平均日增重 1 . 4公斤以上。当前和今后一个 时期， 我市要大力推广应用弗莱维赫牛对现 有西门塔尔牛杂交后代进行杂交。 2 、 利木赞牛： 原产于法国， 属大型肉用 牛品种， 以体型高大、 生长快、 产肉率高、 肉质 好而著称。 成年公牛体重 1 0 0 0公斤， 成年母 牛体重 6 5 0公斤，育肥牛屠宰率 6 2 %以上， 瘦肉率高达 8 0 8 5 %，是生产优质牛肉的理 想品种。该牛主要在我市海阳一带用于改良 当地黄牛， 效果很好， 值得推广。
王廷利
月 日至 月 日 我市启动了以 提高农民科技素质 发展现代 农业 为主题的 农民科技周 活动 期间烟台市农业科技专家讲师团的权威 专家就春季麦田管理 粮油作物高产创建 果树修剪与栽培 蔬菜与食用菌 栽培 渔业无公害标准化养殖及畜禽高效饲养等方面开展电视讲座 今日 本报撷取七个讲座的部分重点内容 奉献给广大农民朋友
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责任编辑： 鲍永梅 / 电话 6 6 3 1 3 4 4
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七大实用技术 农民致ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ宝典
听听农业专家的 “金点子”
春季麦田管理
浅划早春第一锄
主讲人： 市 农 业 技 术 推 广 中 心 高 级 农 艺 师
现在， “惊蛰” 已过， 小麦进入了返青期， 麦 田管理也到了促蘖增穗的关键时期， 要突出抓好 划锄镇压、 肥水合理运筹等关键技术。 早春第一次划锄要适当浅些， 以防伤根和寒 流伤害。以后随着气温的回升， 划锄逐渐加深， 以 利根系下扎。从顶凌期到拔节前结合灌溉或降水 划锄 2 3 遍， 并达划细、 划平、 划匀、 划透的效果。 对整地粗放、 坷垃多、 板结的麦田以及没有水浇 条件的旱地麦田， 划锄前先要进行镇压， 这样可 以压碎田间坷垃， 破除地表板结， 弥封裂缝， 使经 过冬季冻融疏松了的土壤表土沉实， 土壤与根系 密接， 有利于养分、 水分的吸收利用。要注意的 是， 镇压应在无霜天上午 1 0时以后开始， 并做到 有霜冻麦田不压、 盐碱涝洼地麦田不压、 已拔节 麦田不压。 对早春出现冻害的麦田， 要及时补救： 一是 抓紧时间， 追施速效氮肥， 促苗早发， 增加高位分 蘖成穗， 一般每亩追施尿素 1 0公斤左右； 二是中 耕保墒； 三是叶面喷施天达 2 1 1 6 等植物生长调节 剂， 促进中、 小分蘖迅速生长， 增加成穗数和粒数， 减轻灾害损失。 粮油作物高产创建方面要着力抓好以下几 个关键技术环节： 一是培肥地力， 提高土地产出 能力。土层深厚、 排灌条件良好、 保水保肥能力 强、 通透性好的土壤条件是高产的基础。生产实 践证明， 只有在土壤有机质含量高， 氮、 磷、 钾养 分充足、 比例协调的地块才能创出高产。二是选 好品种， 提高良种增产潜力。要选用单株生产力 高、 抗倒伏、 抗病性好、 抗逆性强、 光合能力强、 经 济系数高、 不早衰的良种。三是规范种植， 提高播 种质量。苗子出的全、 齐、 匀、 壮是打好播种基础 的目标， 关键环节是合理施肥、 整地起垄、 种子处 理、 适期足墒下种、 合理密植等。
蔬菜增产施 “气肥”
主讲人： 市农村能源技术服务站农艺师 李松 沼气在蔬菜大棚中有两个重要作用： 一个是增温保 温， 第二就是增肥。 增温保温主要靠点燃沼气炉、 沼气灯来解决， 一般大 棚内每 1 0 0平方米设置一个沼气炉或每 5 0平方米设一 个沼气灯。沼气灯多用于保温， 沼气炉升温较快， 多用于 快速提温。 加温时间是每天早晨 5 ： 0 0 —8 ： 0 0 。 据试验， 加 温比不加温大棚温度能提高 2 3 ħ， 比棚外高 4 5 ħ。 增肥就是给蔬菜大棚提供二氧化碳气肥。作物进行 光合作用时， 二氧化碳是主要碳源， 是合成有机物的重 要物质原料， 因此也称为气肥。在一定的浓度范围内， 随 着二氧化碳浓度的提高， 农作物可以显著增产。生产实 践证明， 大棚蔬菜施气肥是一项增产效果极为显著的新 技术， 施用后的蔬菜植株生长健壮， 叶片增加， 叶色浓 绿， 开花结果提前， 雌花多， 坐果率高， 抗病性强， 商品果 率提高， 增产幅度一般在 3 0 %左右。 需要注意的是：在蔬菜大棚中应用的沼气必须经过 脱硫处理， 增加棚内二氧化碳的浓度后， 需要与足够的水 肥条件相配合。另外注意的是不能在蔬菜大棚内堆沤沼 气发酵原料， 以免有害气体 （如氨气） 对蔬菜生产造成危 害；此外沼气灯的安装高度要便于操作和管理，不能碰 头， 特别注意防止发生火灾。 沼液可用来防治作物病虫害。具体做法是从正常产 气3 个月以上的沼气池出料间取出沼液， 取出的沼液应 无粪臭味， 为深褐色的液体。取出沼液后， 先用纱布过 滤， 然后装入喷雾器中， 进行喷施， 用量以叶、 茎全部润 湿为度。喷施沼液时应避开雨天， 以免沼液随雨水流失， 最好喷用沼液后， 两天内无大雨。若遇雨， 要补喷。取出 的沼液最好随取随用， 以免影响使用效果。 沼渣由于是在厌氧条件下形成的， 营养成分和沼液 相当， 富含各种有机质、 粗蛋白、 维生素和矿物质， 且酸 碱度适中， 质地疏松， 保墒性好， 是人工栽培蘑菇很好的 培养料， 具有成本低、 效益高、 省料等优点。