课题论文：三全食品股份有限公司年报分析

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三全食品企业主营业务构成与财务报表分析

三全食品企业主营业务构成与财务报表分析摘要：本文对三全食品股份有限公司2019年的财务报表和经营状况进行分析，通过分析企业的行业背景、盈利能力、偿债能力、营运能力以及企业的利润表、资产负债表、现金流量表，有利于投资者、债权人和第三方掌握企业的财务状况和经营成果，以便及时发现问题，调整经营方向，制定措施改善经营管理水平，提高经济效益。

关键词：财务分析; 三全食品; 财务信息;一、企业背景分析三全食品是三全食品股份有限公司的简称，是中国生产速冻食品早、规模大、市场网络广的企业之一，总部位于河南省郑州市。

中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全，自公司成立以来，始终坚持“全面的质量管理、全新的生产工艺、全方位的优质服务”。

短短十年间，三全公司由当初的一个小厂，发展成为现今占地八万多平方米，拥有几十条现代化的生产线及几万吨低温冷库的大型速冻食品生产企业。

二、企业主营业务构成分析(2019-06-30)(一)汤圆(1)主营业务收入:111899.55万元;(2)收入比例:36.78%;(3)主营业务成本:68559.06万元;(4)成本比例:33.74%;(5)利润比例:42.9%;(6)毛利率:38.73%。

(二)水饺(1)主营业务收入:75551.97万元;(2)收入比例:24.84%;(3)主营业务成本:51859.92万元;(4)成本比例:25.52%;(5)利润比例:23.45%;(6)毛利率:31.36%。

(三)粽子(1)主营业务收入:24885.53万元;(2)收入比例:8.18%;(3)主营业务成本:14563.77万元;(4)成本比例:7.17%;(5)利润比例:10.22%;(6)毛利率:41.48%。

(四)面点及其他(1)主营业务收入:91121.81万元;(2)收入比例:29.95%;(3)主营业务成本:67681.93万元;(4)成本比例:33.31%;(5)利润比例:23.2%;(6)毛利率:25.72%。

郑州三全食品股份有限公司财务报告分析报告

三全食品股份财务报告分析（2010年度）2009级会计八班郭玉清：25% 马永红：25%于肖肖：25% 孟姣：25%目录一、公司基本情况简介 (1)二、宏观背景、行业及公司战略分析 (1)三、会计报表水平分析和垂直分析 (2)四、比率分析 (26)五、杜邦分析体系 (28)六、综合评价 (31)一、公司基本情况简介三全食品股份是一家以生产速冻食品为主的股份制企业。

本公司属速冻食品行业，主要从事速冻食品的加工和销售。

中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全，产品已出口到北美、欧洲、澳洲和亚洲的一些国家和地区，销量多年位居国行业第一。

公司设有国家级企业技术中心，拥有博士后科研工作站。

三全产品获得“中国驰名商标”、“中国名牌”称号。

2004年三全被国家税务总局认定为"中国私营企业纳税百强"位居61位,是省唯一一家上榜的私营企业，也是全国速冻行业唯一一家入选企业。

05、06年连续被国家税务总局认定为"中国食品制造行业纳税百强"，在速冻食品行业位列第一。

本公司经营围：速冻食品、方便快餐食品、冷冻饮料、罐头食品、糕点、其他食品的生产与销售。

上述自产产品的同类商品的批发、佣金代理（拍卖除外）。

2008年三全公司在国挂牌上市。

截止2010年12月31日，本公司本公司下设分公司、分公司、分公司3家分公司和全新食品、有知有味餐饮、三全食品、三全食品等13个控股子公司以及控股子公司下属的13家二级子公司和4家二级分公司。

二、宏观背景、行业及公司战略分析随着社会经济的发展，生活方式的改变，生活节奏的加快，以及冷链发展等因素，促进了速冻食品行业的产生和发展。

目前，我国速冻食品从生产企业、零售商店、家庭的冷冻链已经形成，冷冻冷藏食品的发展前景十分广阔。

从全球围来看，速冻食品属于企业，在中国速冻食品是新兴行业。

经过几年的发展，速冻食品行业以低价竞争为主导的市场竞争得到明显遏制，市场份额出现逐年集中的趋势，大规模产业竞争格局基本形成，对该公司有利。

002216三全食品2022年经营风险报告

三全食品2022年经营风险报告一、经营风险分析1、经营风险三全食品2022年盈亏平衡点的营业收入为400,136.7万元，表示当企业该期营业收入超过这一数值时企业会有盈利，低于这一数值时企业会亏损。

营业安全水平为46.18%，表示企业当期经营业务收入下降只要不超过343,293.06万元，企业仍然会有盈利。

从营业安全水平来看，企业承受销售下降打击的能力较强，经营业务的安全水平较高。

2、财务风险从资本结构和资金成本来看，三全食品2022年的带息负债为25,328.83万元，企业的财务风险系数为1.06。

经营风险指标表二、经营协调性分析1、投融资活动的协调情况从长期投资和融资情况来看，企业长期投融资活动能为企业提供128,665.92万元的营运资本，投融资活动是协调的。

营运资本增减变化表(万元)长期投资9,455.93 90.8 32,140.18 239.89 33,889.07 5.442、营运资本变化情况2022年营运资本为128,665.92万元，与2021年的93,350.46万元相比有较大增长，增长37.83%。

3、经营协调性及现金支付能力从企业经营业务的资金协调情况来看，企业经营业务正常开展，能够为企业带来136,165.84万元的流动资金，经营业务是协调的。

经营性资产增减变化表(万元)项目名称2020年2021年2022年数值增长率(%) 数值增长率(%) 数值增长率(%)存货119,990.64 -14.72 127,025.5 5.86 121,742.63 -4.16 应收账款30,780.48 -6.04 40,705.16 32.24 39,038.31 -4.09 其他应收款8,575.41 -14.07 6,012.22 -29.89 5,431.25 -9.66 预付账款2,324.5 12.25 3,640.11 56.6 3,414.49 -6.2 其他经营性资产9,902.11 -65.18 11,965.53 20.84 7,389.68 -38.24 合计171,573.14 -19.8 189,348.52 10.36 177,016.37 -6.51经营性负债增减变化表(万元)项目名称2020年2021年2022年数值增长率(%) 数值增长率(%) 数值增长率(%) 应付账款113,087.18 -11.87 130,309.41 15.23 131,782.36 1.13 其他应付款25,614.04 4.63 33,908.16 32.38 35,568.56 4.9 预收货款0 -100 0 - 0 - 应付职工薪酬23,106.6 43.55 14,894.75 -35.54 15,586.74 4.65 应付股利0 -100 0 - 0 - 应交税金20,376.24 187.94 19,539.11 -4.11 26,389.35 35.06 其他经营性负债84,422.63 418.57 89,696.95 6.25 103,855.2 15.78 合计266,606.69 -3.41 288,348.38 8.15 313,182.21 8.614、营运资金需求的变化2022年营运资金需求为负136,165.84万元，与2021年负98,999.87万元相比，经营活动创造的资金大幅度增加。

002216三全食品2022年财务分析结论报告

三全食品2022年财务分析综合报告一、实现利润分析2022年利润总额为102,648.03万元，与2021年的81,327.16万元相比有较大增长，增长26.22%。

利润总额主要来自于内部经营业务。

在营业收入增长的同时，营业利润大幅度的增长，经营业务开展得很好。

二、成本费用分析2022年营业成本为534,782.79万元，与2021年的505,691.92万元相比有所增长，增长5.75%。

2022年销售费用为88,366.65万元，与2021年的90,120.22万元相比有所下降，下降1.95%。

从销售费用占销售收入比例变化情况来看，2022年在销售费用下降情况下营业收入却获得了一定程度的增长，企业销售政策得当，措施得力，销售业务的管理水平明显提高。

2022年管理费用为21,817.57万元，与2021年的19,677.72万元相比有较大增长，增长10.87%。

2022年管理费用占营业收入的比例为2.93%，与2021年的2.83%相比变化不大。

企业经营业务的盈利能力有所提高，管理费用支出合理。

本期财务费用为-1,251.26万元。

三、资产结构分析2022年企业不合理资金占用项目较少，资产的盈利能力较强，资产结构合理。

从流动资产与收入变化情况来看，流动资产增长快于营业收入增长，资产的盈利能力增加。

与2021年相比，资产结构趋于改善。

四、偿债能力分析从支付能力来看，三全食品2022年是有现金支付能力的，其现金支付能力为264,831.75万元。

企业负债经营为正效应，增加负债有可能给企业创造利润。

五、盈利能力分析三全食品2022年的营业利润率为13.73%，总资产报酬率为14.61%，净资产收益率为22.53%，成本费用利润率为15.68%。

企业实际投入到企业自身经营业务的资产为549,624.31万元，经营资产的收益率为18.57%，而对外投资的收益率为16.18%。

从企业内外部资产的盈利情况来看，外部投资的收益率小于内部资产收益率，但二者的收益水平均大于企业负债资金成本，表明企业的盈利能力是可以接受的。

三全食品2021年一季度财务分析报告

三全食品2021年一季度财务分析报告一、上市公司基本信息机构简介：公司是于2001年6月21日经河南省人民政府豫股批字[2001]18号《关于变更设立郑州三全食品股份有限公司的批复》批准，由郑州三全食品有公司整体变更设立的股份有限公司，陈泽民、陈南、陈希、贾岭达、贾勇达、联世通公司作为发起人，以其拥有的有限公司截止2001年3月31日经审计的净资产4,300万元，按1：1的比例折合为股本4,300股。

2001年6月28日，公司在河南省工商行政管理局登记注册，注册资本4,300万元。

主营业务：速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子以及速冻面点等速冻米面食品的生产和销售经营范围：速冻食品、方便快餐食品、罐头食品、糕点、其他食品的生产与销售，上述自产产品的同类商品的批发、佣金代理（拍卖除外）。

从事预包装食品、散装食品、速冻调理食品、肉类、水产品、乳与乳制品、婴幼儿辅助食品、初级农产品、农副产品、糕点等货物或技术的进出口及批发业务（需经国家许可方可经营的凭许可证或批准文件经营）二、财务报表分析（一）利润数据2021-03-312020-12-312020-09-302020-06-302020-03-31同比环比营业总收入(元)2,331,140,066.941,721,913,673.661,474,514,692.741,513,042,436.592,216,612,020.07 5.17%35.38%营业收入(元)2,331,140,066.941,721,913,673.661,474,514,692.741,513,042,436.592,216,612,020.07 5.17%35.38%营业总成本(元)2,118,651,558.811,474,244,080.151,384,216,163.651,313,605,297.922,018,053,360.96 4.98%43.71%营业成本(元)1,663,168,659.691,564,997,969.85986,899,580.36909,918,489.21,395,759,131.6719.16% 6.27%营业税金及附加(元)19,788,233.8511,602,635.2913,182,552.3512,571,181.9420,536,034.32-3.64%70.55%销售费用(元)378,447,692.88-169,612,050.01344,979,880.16281,776,886.78541,775,024.23-30.15%-323.13%管理费用(元)55,360,125.2645,521,455.4229,799,656.39104,785,106.6153,908,291.41 2.69%21.61%财务费用(元)-2,816,512.263,244,751.08-6,061,974.51-4,313,567.15597,871.92-571.09%-186.80%投资收益(元)8,713,859.834,915,039.794,744,934.578,288,159.02105,866,447.0-91.77%77.29%对联营企业和合营-2,869,235.02649,799.17-1,973,788.041,195,467.3593,471.94-583.47%-541.56%企业的投资收益(元)营业利润(元)223,976,266.1249,216,965.36151,568,184.85261,356,233.22300,205,674.34-25.39%-10.13%营业外收入(元)827,626.72-578,774.912,274,133.49851,955.782,219,720.98-62.71%-243.00%营业外支出(元)56,795.261,560.5750,162.16651,859.94376,840.32-84.93%-7.74%利润总额(元)224,747,097.62248,576,629.88153,792,156.18261,556,329.06302,048,555.0-25.59%-9.59%所得税费用(元)48,996,188.751,351,263.8935,628,879.1366,679,762.3844,626,101.399.79%-4.59%净利润(元)175,750,908.92197,225,365.99118,163,277.05194,876,566.68257,422,453.61-31.73%-10.89%归属于母公司股东175,890,672.32197,312,504.28118,213,756.59194,794,156.6257,581,593.61-31.71%-10.86%的净利润(元)少数股东损益(元)-139,763.4-87,138.29-50,479.5482,410.08-159,140.0-12.18%60.39%基本每股收益(元)0.220.250.150.250.32-31.25%-12.00%稀释每股收益(元)0.220.250.150.250.32-31.25%-12.00%综合收益总额(元)175,750,908.92197,225,365.99118,163,277.05194,876,566.68257,422,453.61-31.73%-10.89%归属于母公司所有者的综合收益总额(元)175,890,672.32197,312,504.28118,213,756.59194,794,156.6257,581,593.61-31.71%-10.86%归属于少数股东的综合收益总额(元)-139,763.4-87,138.29-50,479.5482,410.08-159,140.0-12.18%60.39%利润分析：2021年一季度利润总额为22474.71万元，与2020年一季度的30204.86万元相比，增长-25.59%；环比2020年四季度的24857.66万元相比，增长-9.59%，利润总额主要来源于主营业务。

三全食品股份有限公司盈利能力分析

争中立于不败之地。一般来说，企业的盈利能力和获利水平成正比高利润。
关系，一方增长另一方通常也会增长。盈利能力强可以提高企业偿
４、总资产报酬率
还债务的能力，提升企业的信誉。通过对盈利能力的准确细致的分
表示企业全部资产获取收益的水平，全面反映了企业的获利水
公司为例，探讨提高盈利能力的对策。
越高，表明企业投入产出的水平越好，企业的资产运营就更有效。
一、三全食品股份有限公司主要盈利能力财务指标分析１、资产利润率
三全食品股份有限公司２００８—２０１２年各年的总资产报酬率分别为：６．２４８０％、５．７３８７％、７．０１８９％、５．８８８６％、４．７４４８％。该公
如果企业的资产报酬率有偏低趋势，则说明企业经营效率低下，经率，以获取更多的报酬。
营管理存在一定的问题，应该调整经营方针，改善经营管理，进而提
５、成本费用利润率
高资产的利用效率。
成本费用利润率，反映了企业在当期发生的所有成本费用所带
数据都是来自凤凰财经网计算整理所得，２００８—２０１２年均为期末主营业务税金及附加、营业费用、管理费用、财务费用。成本费用净
数。）可见２０１１年至２０１２年期间波动较大，主要受公司负面影响造利率越高，说明企业为获取收益而付出的代价越小，企业的盈利能

三全食品分析

附：2011-2015年6月三全食品有限公司短期营运能力指标一览表 ②营运能力分析
反映营运能力的指标有应收账款周转率、存货周转率、流动资产周转率和总资产周转天数。
分析：
• 从上表可以看出，三全食品的存货周转率每年都在2到3左右，这说明该公司的存货周转速度是很慢的，存货储存过多，占用的资金多，存货有挤压的现象。同时，由于行业的特殊性，食品企业的存货有保质期限，如果存货积压过多就会造成存货减值损失增加，造成企业的损失。 • 三全食品的应收账款周转率在5年之内较为平稳，这说明企业的应收账款的周转效率高，企业对资产的管理较好。在11年，应收账款的周转次数下降到11次左右，这说明企业放宽了信用政策，这有利于提高主营业务收入，但是也在一定程度上加大了财务风险。
• 在2004年度中国私营企业纳税百强排行榜中位列第61位，是全国速冻行业唯一一家入选企业； • 2005年被国家税务总局认定“中国食品制造行业纳税百强”在速冻米面食品行业位列第一； • 2006年被国家税务总局认定“中国食品制造行业纳税百强”第46位，在速冻米面食品行业位列第一。 • 2008年至2015年度，公司每年以持续增长的市场占有率连续多年雄踞行业首位。
销售净利率较之前略有上升这是因为三全食品公司控制了期间费用的增长使营业费用和财务费用都下降通过对三全食品股份有限公司的偿债能力营运能力和盈利能力指标的分析可以得出以下方面三全食品的偿债能力较强存在财务风险的可能性较小同时流动资产比较充足变现能力较强
经济分析
资产分析技术分析
公司股票基本面分析
– 宏观经济分析
• 宏观经济指标是体现经济情况的一种方式，主要指标包括国民生产总值、通货膨胀与紧缩、投资指标、消费、金融、财政指标等。宏观经济指标对于宏观经济调控起着重要的分析和参考作用。 • 宏观经济指标作为宏观经济调控的依据。宏观调控的主基调是保持政策的稳定，核心是处理好保持经济平稳较快发展、调整经济结构和管理通胀预期三者之间的关系。要保持政策的连续性和稳定性，继续实行积极的财政政策和适度宽松的货币政策。同时，提高宏观调控的水平，增强政策的针对性和灵活性。总的来说，我们要在保持经济平稳较快发展的前提下，进一步提高经济增长的内生动力，进一步加强结构调整和节能减排，进一步推进改革开放，形成可持续发展的机制和体制，进一步改善民生，保持社会和谐稳定。

三全食品报表分析

技术环境 Technology
• 活性冻态锁鲜技术最大的优势就是，不仅使风味物质和营养成分得以保存，锁住点滴鲜活美味，而且还能有效抑制微生物生长，使微生物处于休眠状态，甚至部分微生物因低温死亡，故而食品安全可得到有效保证。同时，活性冻态锁鲜技术使生物酶活性处于低温抑制状态（酶的最适温度为30-40度），低温条件下，生物酶分解蛋白、脂肪的能力有效收到抑制，这样就可以防止食物变质。
pest分析?政治法律环境politics?经济环境economics?社会文化环境society?技术环境technology政治法律环境politics?2011年7月1日起新速冻面米食品行业标准以下简称新标准开始实施水饺汤圆面点等散装速冻面米食品和速冻中西式菜肴肉丸鱼丸虾球等属于速冻调制食品的将不准裸卖不经预包装的速冻食品不得销售否则经销商将面临5000元以上3万元以下的罚款政治法律环境politics?自2011年7月以来商务部实行的这条标准有助于大中型速冻产品企业的发展在这种行业模式下可以减少超市对于散装速冻食品的购进从而增加对像三全食品这样正规企业的购入总体来说是有利的政治法律环境politics?进入壁垒?1技术壁垒?行业内优势企业经过多年的实践摸索在产品配方技术工艺质量检测新产品开发等方面积累出较为丰富的技术经验管理经验和现场工艺经验并在长期实践中锻炼培养出稳定的专业技术研发人才
社会文化环境 Society
• 以冻水饺、冻汤圆为代表的冷冻、速冻食品和以牛奶、乳制品为代表的冷饮产品正逐渐成为都市白领们的最爱。国家统计局数据显示2005至2007年间,中国速冻食品工业总产值每年以33%的速度增长,达到197亿元,成为食品工业发展最快的子行业;而根据冷饮行业协会统计,2007年全国冷饮生产总量达到200万吨,5年间年均增长28%。 • 但是与发达国家的人均消费量相比,我国速冻食品和冷饮行业未来提升空间还很大。2007年我国冷饮人均消费量为2.3公斤,而澳大利亚为17公斤、瑞典为16公斤、日本为 11公斤、荷兰为18公斤;2007年我国速冻食品人均消费量为9公斤,而美国和日本分别为60公斤和20公斤。

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74814 公司研究论文
三全食品股份有限公司年报分析
一、背景介绍
近年来国家对于农业发展的重视度进一步增加，对农业的投入不断提高。

而且，农产品市场不断扩张、比较收益逐渐提高、农业生产结构不断改善以及科技发展等都为未来农业发展提供了难得的发展机遇。

基于此背景，本文以三全食品公司为例，对农业特别是速冻行业发展中存在的优劣势加以分析。

下面就该公司加以简要介绍：三全食品股份有限公司（原名“郑州三全食品股份有限公司”），前身是郑州三全食品厂，始创于1993年，是一家以生产速冻食品为主的企业。

1998年，郑州三全食品厂改制设立为郑州三全食品有限公司。

2001年6月，经河南省人民政府豫股批字（2001）18号文批准，郑州三全食品有限公司整体变更为郑州三全食品股份有限公司，并于2001年6月28日在河南省工商行政管理局登记注册，注册资本为人民币4300万元。

2008年2月20日郑州三全食品
发行的人民币普通股股票在深圳证券交易所中小企业板上市交易。

二、三全食品公司的财务报表分析
本文对三全食品公司报表的分析采用了比率分析法。

通过对该公司2009-20xx年5个年度年报相关数据的搜集与整理，从纵向对三全食品公司的偿债、营运、发展及获利能力进行分析。

同时，还选择了同行业的河南双汇投资发展股份有限公司（简称“双汇发展”）做横向分析，通过比较，找出三全食品公司的优势与不足，并提出相应的建议，以扬长补短，提高竞争力，实现企业最大价值。

本文数据均来自巨潮资讯网。

1. 偿债能力分析
本文对三全食品公司偿债能力的分析分为短期和长期。

其中，长期偿债能力通过资产负债率这一指标分析，短期偿债能力从流动比率和速动比率指标来分析。

相关信息如图2-1、图2-2：
首先对长期偿债能力分析。

资产负债率反映企业资产对企业债务的保证程度，数值越大，企业资产对于负债的依赖程度越高，风险越大。

反之，风险越小。

但要注意，债权有财务杠杆的作用，适度负债对企业经营是有利的。

由图2-1知，近5年三全食品母公司的资产负债率呈现提高―降低―提高的趋势，在20xx年时已达到61.09%，超过国际上警戒线60%。

可见该公司长期偿债能力不高，在以后发展中资本结构有待改善。

与同食品行业的双汇发展相比，三全食品公司的负债资本过高，资本风险还是相对较大。

再对短期偿债能力分析。

由图2-2知，5年来短期偿债能力变化不大。

流动比率、速动比率分别在1―1.5之间、0.5―1之间浮动，趋势都较平稳。

而国际上通常认为的流动比率为2较合适，下限为1。

可见该公司的财务状况较稳定，在一定程度上流动资金能满足公司的日常经营和债务的偿还。

但速动比率过低，存货过多，对经营存在影响。

横向比较中，三全食品短期偿债能力不及双汇发展，有待提高。

2. 营运能力分析
本文通过存货周转率、应收账款周转率和总资产周转率及同行双汇发展情况对三全食品公司的营运能力进行分析。

相关信息如图2-3：
由图2-3知，三全食品公司的存货周转率基本在5上下浮动，且近三年存货周转速度在下降，不利于资产的变
现。

而应收账款周转率基本呈上升趋势且高于存货周转率，总的来说，企业流动资产变现能力有一定提高。

总资产周转率是考察企业资产营运效率的重要指标，它表明经营期间全部资产的流转速度，数值越高，资产利用效率越高。

5年间总资产周转率一直很平缓且低于1，可见资产的利用效率并不高。

与双汇发展相比，企业整体的营运能力不强，有待提高，特别要提高存货的周转速度。

3. 发展能力分析
对三全食品公司发展能力的分析相关信息如图2-4：
由图2-4可知5年来三全食品公司营业收入增长率、营业利润增长率等发展能力指标的变化情况。

总体来看，只有20xx年年末这几项指标所反映的情况还不错，在同行业中也是出类拔萃的。

这源于20xx年总资产的较大增加，有一定的规模效应。

而且，由于公司对高端礼品粽子长期的经营，上半年粽子旺销，加上汤圆饺子等业绩的增长，使20xx年的收入出现了超预期增长。

之后，各项指标又有所下降。

虽然20xx年之后公司的总规模在扩大，但速度却在放缓。

当然，指标下滑除与行业性质关系密切，与20xx 年年末陷入的“病菌门”事件也有一定关系，因质量问题遭到曝光影响了公司的业绩。

20xx年同行业双汇发展的发
展能力指标比三全食品公司好得多。

三全食品公司的经营状况不佳，有必要加以整顿提高公司业绩。

4. 盈利能力分析
盈利能力的高低对于企业发展至关重要，对三全食品公司母公司盈利能力的分析，主要从四个指标进行的。