2015年鸡肉行业分析报告
肉鸡行业分析范文
肉鸡行业分析范文一、行业概况肉鸡养殖是农业中居于重要位置的养殖业之一，其产品广泛应用于食品加工、餐饮等领域。
肉鸡行业是一个以生产、饲养、加工、销售为一体的完整产业链，是农牧业中具有较高经济效益的项目之一、肉鸡行业的发展受到市场需求、饲料成本、养殖技术等多方面因素的影响。
二、市场需求随着人民生活水平的不断提高，对于肉类的需求与日俱增。
肉鸡作为肉类产品的重要组成部分，其需求也相应增长。
特别是在城市化进程加快的背景下，食品加工、餐饮行业对于肉鸡的需求逐渐扩大。
此外，人们对于食品质量的要求也在提高，对于无公害、绿色、优质的食品越来越关注，这为肉鸡行业创造了发展的机遇和挑战。
三、饲料成本肉鸡饲料是养殖过程中重要的生产成本，饲料成本的上升对于肉鸡行业的经营造成了一定的冲击。
饲料成本的主要影响因素包括作物价格、能源成本和投资内容。
随着农作物价格的波动，饲料成本也存在着不稳定的因素。
同时，能源成本的上升也对饲料成本产生了一定的影响。
养殖企业需密切关注饲料成本的变化，通过科学管理和技术改进，降低生产成本，提高经济效益。
四、养殖技术肉鸡养殖技术的进步对于行业发展具有重要意义。
科学合理的养殖技术可以提高肉鸡的生产效率、增加产量和改善产品质量。
同时，采用先进的养殖技术也有助于减少环境污染，提高养殖的可持续性发展。
因此，养殖企业要加大对于技术的研发和应用，不断提升养殖技术水平，提高企业的竞争力。
五、政策环境随着农业供给侧结构性的推进，相关政策对于肉鸡行业的影响日益凸显。
政策的出台对肉鸡行业的发展有着指导性和支持作用。
例如，国家可以通过财政补贴、减税等措施支持和扶持肉鸡养殖企业发展。
政策的稳定性和可持续性对于肉鸡行业的发展具有重要意义。
六、行业挑战肉鸡行业也面临着一些挑战，如疫病防控、环境污染等问题。
养殖过程中，肉鸡易受到疾病的侵袭，增加了养殖的风险。
同时，密集养殖也容易造成环境污染，对周边环境产生一定的负面影响。
养殖企业需要加强疫病防控和环境保护，提升养殖的可持续性。
鸡肉行业分析报告
鸡肉行业分析报告鸡肉行业是现在全球范围内最为重要的农业生产行业之一，它的消费量非常大，而且它的生产技术也非常成熟。
全球范围内，鸡肉的生产和消费量不断增加，而且实现了快速的发展和进步。
这篇文档将对鸡肉行业进行分析报告，从市场规模、市场趋势、竞争格局、消费者需求等方面对其进行深入分析和探讨。
一、市场规模从全球范围来看，鸡肉行业的市场规模非常巨大，而且还有进一步的发展潜力。
根据数据统计，全球范围内，鸡肉行业的市场规模已经达到了5000亿美元以上，而且每年还在增长。
二、市场趋势1. 产能提升鸡肉行业产能提升是行业发展的主要趋势之一。
随着科技的不断进步和生产技术的成熟，农业生产效率逐渐提高。
现在，鸡肉行业在生产效率上已经跑到了全球农业行业的最前端。
2. 行业整合目前，全球范围内鸡肉行业在逐渐实施整合，企业越来越多地以规模化、集团化经营为主，同时也在逐步扩大企业的全球市场份额。
3. 产品多样化现在，消费者的要求越来越高，他们逐渐对高品质、高健康价值的产品需求增加。
因此，鸡肉行业也在逐渐朝多样化方向发展，如提供有机鸡肉、去骨鸡肉、低脂鸡肉等。
消费者购买鸡肉时注重鸡肉生产过程的透明度和品质保证。
三、竞争格局鸡肉行业竞争格局日益激烈。
行业的龙头企业规模较大，议价能力更强。
同时，企业也在逐渐拓展产品线并增加附加值。
但是，小型企业和农户在前期资金条件、生产规模和营销能力等方面受到制约，产能不足以满足市场需求。
四、消费者需求鸡肉作为消费者常见肉类食品之一，具有价格低廉、口感好、更为健康等特点。
尤其是在近年来的健康食品和生活方式的倡导下，更多消费者开始注重肉类食品的健康价值，鸡肉成为了健康膳食和日常烹饪中的首选食材。
同时, 消费者对于对环保、产品品质、食品安全等方面的要求也越来越高，有机、绿色、无公害原料的鸡肉成为出现消费者购买的一个重要选项。
总结鸡肉行业作为现代畜牧业行业之一，其在市场规模、市场趋势、竞争格局、消费者需求等方面都有着广阔的发展空间。
肉鸡行业分析报告
肉鸡行业分析报告肉鸡行业分析报告一、定义肉鸡是指专门用于肉品生产的鸡种，一般是由肉用鸡种与肉用斑鸡种杂交而来，其生长速度快，体重大，肉质细嫩，瘦肉率高，并且供应量大、品质稳定。
二、分类特点按照用途划分，肉鸡可以分为普通肉鸡和高档肉鸡两类。
普通肉鸡主要是以价格优势为主要卖点，供应量大，种植周期短；高档肉鸡则以品质为主要卖点，供应量相对较少，种植周期较长，价格高。
按照品种划分，肉鸡可分为国内品种和进口品种两大类。
国内品种以普通肉鸡为主，进口品种中常见的有罗丝和珂布鸡等高档肉鸡品种。
三、产业链肉鸡产业链主要包含鸡苗生产、饲料加工、养殖、屠宰、加工和销售等环节。
其中养殖环节是整个产业链最为重要且最为复杂的环节。
四、发展历程我国肉鸡业起步于上世纪七八十年代，经过三十多年的不断发展，已经成为现代化的养殖业。
在发展初期，肉鸡产业主要依赖自然季节周期，经验性管理，产品质量、市场回报率及行业管理水平相对较低，随着科技的进步和市场竞争的加剧，现代化的专业化养殖管理模式已成为肉鸡产业的重要特征，行业整体管理水平得到大幅提升，产品品质不断提高，市场竞争逐渐处于白热化状态。
五、行业政策文件国家政策支持为肉鸡产业的发展提供了有力的保障，重大的政策有：1.《畜牧业发展规划》2.《肉品质量安全监测》3.《加强饲料管理促进养殖健康发展》六、经济环境肉鸡养殖业是我国农村经济的重要组成部分，是农民增加收入、建设新农村的重要渠道之一。
肉鸡产业链的发展受到市场需求、政策支持、环保压力、增值服务等多种因素的影响。
七、社会环境随着人们对食品安全性要求的不断提高，肉鸡产业也面临着消费者健康安全需求的挑战。
同时养殖厂的周边环境、对环境的污染问题已成为当前客观存在的挑战。
八、技术环境随着现代科技的不断应用，养殖企业已经在动物营养学、疾病预防与控制、兽药使用、环境治理、食品安全等方面取得了一系列重大进展。
九、发展驱动因素随着经济的不断发展和城镇化进程的加速，肉鸡的需求也在不断增长。
2015年我国肉鸡产业发展监测报告
4 824.8
4
425.5
4 4331.6
4 251.8
692.1
4
4 521.7
558.4
4 661.1
4 361.6 4 089.4 3 887.3
2 000
1 000
0 1 2 34 56 7 月份
8 9 10 11 12
图 3 2015 年全国父母代白羽肉种鸡总存栏量
父母代雏鸡 2015 年销售量增加 6.74%，全年 销售总量为 4 441.26 万套。父母代雏鸡价格平均 为 6.43 元/套，较 2014 年下降 0.77%。
410.1 380.5 -7.22% 517.1 453.4 -12.31% 499.6 440.5 -11.83% 464.1 410.4 -11.59% 472.8 421.2 -10.90% 1 335.7 1 168.9 -12.49% 1 451.8 1 203.4 -17.11% 1 635.1 1 175.8 -28.09% 1 417.4 1 074.0 -24.23% 1 460.0 1 155.5 -20.85%
10.5010ຫໍສະໝຸດ 00价格（元/kg）品种 季度
出栏情况 2014年 2015年 出栏变化
白羽 1季度 肉鸡 2季度
814.0 823.7 1.19% 991.4 960.3 -3.14%
3季度 1 038.7 846.1 -18.54%
4 季度
898.6 867.0 -3.51%
全年合计 3 472.6 3 497.1 -6.56%
据推算，2015 年全国商品代白羽肉雏鸡的销 售量约 45 亿只，比 2014 年的 47.94 亿只下降约 6%。 商品代白羽肉雏鸡的平均销售价格为 1.38 元/只 （生产成本 2.29 元/只），比 2014 年降低 0.64 元/只， 波动幅度加剧，处于严重亏损状态。2015 年全国 父母代白羽肉种鸡总存栏量见图 3。 1.2 黄羽肉种鸡
禽肉行业分析报告模板范文
禽肉行业分析报告模板范文一、行业概况禽肉行业作为畜牧业的重要组成部分，是通过养殖家禽获得的肉制品供应市场。
禽肉可分为农田家禽和草原家禽两大类，主要包括鸡肉、鸭肉和火鸡肉。
近年来，随着人们对健康饮食的追求以及消费水平的提高，禽肉消费逐渐呈现稳定增长的趋势。
二、市场需求分析1. 健康饮食趋势推动禽肉需求增长随着人们对健康饮食的关注度不断提高，越来越多的消费者倾向于选择低脂肪、高蛋白质的食品，而禽肉正是满足这一需求的理想选择。
尤其是鸡肉，由于其低脂肪、低胆固醇的特点，深受消费者喜爱。
因此，健康饮食的趋势成为禽肉市场增长的主要驱动力。
2. 城市化进程带动禽肉消费增长随着中国城市化进程的不断推进，城市人口的增加和消费水平的提高，对禽肉的需求也在不断增长。
城市人口快节奏的生活方式以及方便快捷的烹饪方式也促使了禽肉产品的广泛应用。
因此，城市化进程为禽肉行业提供了良好的市场机遇。
三、竞争态势禽肉行业竞争激烈，主要通过以下方面展开竞争：1. 产品质量和安全性在禽肉行业中，产品的质量和安全性是消费者选择的重要指标。
企业需要严格控制生产过程，确保产品符合国家标准和质量要求，避免肉制品受到质量事件的负面影响。
2. 价格竞争禽肉市场上的价格竞争非常激烈，不同企业之间为争夺市场份额经常进行价格战。
通过降低价格来吸引消费者，增加销量和市场占有率。
3. 品牌建设禽肉企业通过建立品牌形象和企业信誉来提高市场竞争力。
通过品牌宣传和营销活动，提高品牌知名度和消费者认可度。
四、发展趋势和机遇1. 多元化产品开发随着消费者需求的个性化和多元化，禽肉企业应该不断开发新的产品和菜系。
例如，开发方便快捷的即食鸡肉制品，推出多种口味的调味火鸡肉，以满足不同消费群体的需求。
2. 健康理念的传播禽肉企业需要积极宣传禽肉的营养价值和健康理念，通过科学的营养宣传和食品安全保障，提高消费者对禽肉的信任度，推动禽肉消费的增长。
3. 农业生态环境保护与可持续发展禽肉企业要注重农业生态环境保护，加强养殖环境的改善和废弃物处理。
鸡的需求分析报告
鸡的需求分析报告鸡的需求分析报告一、引言鸡是世界上最为广泛养殖的家禽之一，其产品包括鸡肉和鸡蛋，受到人们的普遍喜爱。
本报告对鸡的需求进行分析，旨在了解人们对鸡及其产品的需求情况，为相关行业提供参考依据。
二、市场概况目前，世界范围内鸡肉和鸡蛋的需求市场都十分庞大。
据统计，全球每年消费的鸡肉总量超过1000万吨，鸡蛋总量超过6000万吨。
主要消费国家包括中国、美国、巴西、印度等，其中中国是全球最大的鸡肉消费市场，鸡蛋也是中国人饮食中必不可少的食品之一。
三、鸡肉需求分析1. 鸡肉消费量逐年增加：随着人口的增长和饮食结构的转变，鸡肉的消费量呈现逐年增加的趋势。
鸡肉作为一种低脂低胆固醇的肉类食品，深受健康饮食追求者的喜爱。
2. 鸡肉种类多样化：消费者对于各种鸡肉的需求不断增加，包括新鲜鸡肉、速冻鸡肉、加工鸡肉制品等。
这一趋势带动了鸡肉行业的发展，各类企业纷纷推出创新产品来满足市场需求。
3. 消费渠道多样化：随着电商的普及和快速发展，越来越多的消费者开始通过电商平台购买鸡肉产品。
传统的超市和农贸市场仍然是鸡肉消费的主要渠道，但线上销售的增长速度更快。
4. 健康和安全意识提升：近年来，人们对食品安全和健康问题的关注度不断提高。
对于鸡肉来说，消费者更加注重产品的质量和来源，对于无药残和有机养殖的鸡肉需求增加。
四、鸡蛋需求分析1. 鸡蛋消费量稳定增长：鸡蛋是人们日常饮食中的重要食品，消费量保持稳定增长。
尤其是在中国，鸡蛋是不可或缺的食品之一，每年消费量超过2800万吨。
2. 鸡蛋种类丰富：随着人们对饮食健康的追求，鸡蛋的品种和产地也变得更加多样化。
有机鸡蛋、土鸡蛋、特色鸡蛋等备受消费者喜爱。
3. 鸡蛋加工产品受欢迎：鸡蛋加工产品包括蛋糕、蛋挞、鸡蛋干等，深受广大消费者的追捧。
这些加工产品不仅丰富了鸡蛋的用途，也提升了消费者对鸡蛋的需求。
4. 健康营养需求增加：鸡蛋富含丰富的营养成分，成为人们追求健康饮食的首选之一。
2015年第一季度白羽肉鸡市场行情回顾与后市展望
元／ 羽的成本线上运行 ； 尽管 ３ 月中旬毛鸡价格触底 回升 ， 但毛鸡与鸡 肉价格仍
差， 雏 鸡 价 格难 有 上涨 空 间 ， 在补 栏 季节 支 撑 下 ， 雏 鸡 价 在成 本 线左 右 震 荡徘 徊， 阶段 性会 超过 成本 线上 ， 但 难 以长久 支撑 ， 主要原 因分 析如 下 。
风波 的平息 、 专业化的引导和舆论纠偏 ， 未来对鸡肉的消费会有一个恢复性增 长过程 ， 这取决于消费者的信心 、 能力和潜力 ， 因为猪 肉是主角 ， 在猪价低谷的
时候 ， 毛鸡 价格 也会被 拖 累 。
１ ＿ ３ Ｈ７ Ｎ ９ 对 行 业 的 影 响 不 可 低 估
２ ０ １ ４ 年 第 四季 度 ， 随着 Ｈ ７ Ｎ ９ 高发 季节 的到来 ， 各 地 相继 报 道 了几 十例 疫 情， 给 本来 即将 复苏 的行情 当头 一棒 ， 产 业链 各 环 节 的价 量 全 面下 滑 ， 产值 均 低 于 成本 线 ， 产业 亏损 。进 入 ２ ０ １ ５ 年， 据 国家 卫 计委 通 报 ， 中 国 内地 １ 月有 ２ ８ 人、 ２ 月有 ２ ７ 人因Ｈ ７ Ｎ ９ 流感死亡。据科研人员在英国《 自然》 周刊上发表文章 称， 中 国如不 堵 住 活禽 市 场 方 面存 在 的漏 洞 ， Ｈ ７ Ｎ ９ 就 很有 可 能 成 为人 类 流行
禽肉 １ ０ ｋ ｇ 、 牛 肉４ ｋ ｇ 、 羊肉４ ｋ 其他 ４ — ６ ｋ ｇ ， 近年来鸡肉的整体消费量一直是
猪 肉 消费 量 的三 分 之一 左 右 ， 在很 多 传统 消 费项 目中 ， 猪 肉有 不 可替 代 性 ， 猪 肉价 格萎 靡不 振 也拉 低 了鸡 肉价格 ， 并影 响 到鸡 肉 的消费 量 。随着 Ｈ ７ Ｎ ９ 事 件
鸡肉行业分析报告
鸡肉行业分析报告鸡肉行业分析报告一、定义和分类特点鸡肉是指用家禽鸡肉为原料，经过烹制、加工后制成的食品，是人们日常生活中经常食用的一种主要的肉类。
在其制作过程中常用到烧烤、煎、炸、炒、烧、蒸等不同的烹饪方式。
鸡肉行业主要分为鸡肉饲养和鸡肉加工两个部分。
鸡肉饲养部分主要涉及到鸡肉的养殖、繁殖、加工和饲料生产等相关业务；鸡肉加工部分则包括鸡肉的加工、包装销售等相关业务。
二、产业链和发展历程鸡肉产业的产业链主要包含鸡苗、饲料、鸡肉养殖、肉品加工和销售等环节。
鸡苗繁殖后，饲料、生物制品、饮用水等都是养殖必需的，养殖后的鸡可以通过肉品加工厂进行加工，然后送到熟食、餐厅、超市等销售。
鸡肉行业的发展历程可以追溯到上世纪六十年代，当时，人们对肉食热情渐增，而鸡肉则以其营养健康、肉质细嫩等特点逐渐成为了受欢迎的肉类之一。
随着国家经济的长足发展，鸡肉市场也得到了迅速的发展。
当前，鸡肉产业已成为我国畜牧业中的重要部分，逐渐形成了一个完整的产业链体系。
三、行业政策文件中国国家发改委、财政部、农业部等部门相继出台了一系列政策文件，鼓励鸡肉企业大力发展鸡肉产业，提高产业集中度、推广新技术和新产品等。
此外，为了加强对鸡肉制品的监管，中国对鸡肉制品开展了严格的质量、安全等多方面的监管，目前国家已经出台了多项与鸡肉制品相关的法规和标准。
四、经济环境中国经济的持续快速发展，也为鸡肉行业的发展提供了强有力的支撑。
在产业链中，鸡肉生产的需求较大，因此鸡肉行业在经济环境中扮演着一个重要的角色。
五、社会环境鸡肉行业与养殖业相关，对于环境保护、动物福利等问题也需要给予重视。
近年来，随着社会环境的发展，对于环保、可持续发展、消费升级等问题亦展开了相关探讨。
六、技术环境鸡肉行业具有多种不同的生产和加工技术，例如先进的养殖技术和肉品加工技术，能够支持行业不同环节的生产活动。
同时，新技术的普及也在不断推动着行业的进步。
七、发展驱动因素鸡肉行业的发展驱动因素主要包括人口增长、消费升级、城市化进程、经济增长等多因素的作用。
肉鸡加工市场分析报告
肉鸡加工市场分析报告1.引言1.1 概述肉鸡加工市场是指对饲养的肉鸡进行深加工，以生产各类肉制品和肉制品深加工产品的市场。
肉鸡加工市场是肉制品行业的重要组成部分，随着人们对食品安全和营养健康的重视，肉鸡加工市场逐渐成为热门行业。
本报告旨在通过对肉鸡加工市场进行深入分析，为相关行业从业者提供参考，帮助他们更好地把握市场动态，制定有效的发展策略。
1.2 文章结构文章结构部分的内容如下：文章结构部分将介绍本篇报告的整体结构安排，主要包括以下内容：1. 引言：介绍撰写本报告的背景和目的，解释为何进行肉鸡加工市场分析，目的是为了让读者对报告有一个整体的了解。
2. 正文：包括市场规模分析、行业竞争分析和消费趋势分析。
市场规模分析将介绍肉鸡加工市场的整体规模和发展趋势，行业竞争分析将分析市场上的主要竞争者和其竞争格局，消费趋势分析将探讨消费者对肉鸡产品的需求趋势和变化。
3. 结论：展望肉鸡加工市场的前景，提出建议和策略，总结报告的主要内容。
该部分的目的是让读者了解本报告的整体结构，并对后续内容有一个预先了解，以便更好地理解和阅读报告内容。
{"1.3 目的":{"本报告旨在对肉鸡加工市场进行全面分析，以了解市场规模、行业竞争情况和消费趋势。
通过对市场前景的展望以及提出相关建议和策略，旨在为肉鸡加工行业的从业者和投资者提供参考，促进行业的健康发展。
同时，对市场现状进行客观分析，为行业进行有效的战略规划和决策提供依据，以推动行业的持续增长和发展。
"}}1.4 总结总结部分：本报告对肉鸡加工市场进行了深入分析，对市场规模、行业竞争和消费趋势进行了全面的调查和研究。
通过本报告的分析，可以得出以下结论：1. 肉鸡加工市场规模庞大，且具有潜力增长的空间，市场前景广阔。
2. 行业竞争激烈，需要企业进行差异化经营和技术创新，以保持竞争优势。
3. 消费者对健康、品质和安全性的要求不断提高，市场趋势向着高品质、可追溯和绿色环保产品方向发展。
固始鸡市场分析报告
固始鸡市场分析报告1.引言1.1 概述概述:固始鸡市场是指位于固始县的鸡肉生产和销售市场。
随着人们对健康饮食的关注和生活水平的提高，鸡肉作为一种低脂肪、高蛋白质的优质肉类，市场需求逐渐增加。
本报告旨在对固始鸡市场进行深入分析，全面了解市场概况、需求情况以及竞争态势，为相关企业和机构提供市场参考和发展建议。
通过对市场现状和前景展望的分析，本报告还拟定一些发展对策，以推动固始鸡市场的发展。
1.2 文章结构文章结构部分将介绍整篇长文的组织结构，包括各部分的主题和内容安排。
首先我们将引言部分，包括概述、文章结构、目的和总结。
然后是正文部分，主要包括固始鸡市场概况、市场需求分析和竞争对手分析。
最后是结论部分，将展望市场前景，提出发展建议，并进行总结。
通过这样的结构安排，可以全面系统地进行固始鸡市场分析，并为读者提供清晰的阅读路径。
1.3 目的：本报告的目的在于对固始鸡市场进行全面深入的分析，以全面了解固始鸡市场的概况、市场需求以及竞争对手情况。
通过对市场的深入了解，可以为相关企业提供有效的市场营销策略和发展建议，为市场参与者提供有力的决策支持。
同时，通过展望市场前景，可以为投资者提供决策参考，为整个固始鸡市场的进一步发展提供参考意见。
1.4 总结通过对固始鸡市场的概况、市场需求分析和竞争对手分析，我们可以清晰地看到固始鸡市场的发展现状和未来趋势。
固始鸡市场面临着巨大的市场需求和潜在的竞争对手，在这个竞争激烈的市场中，我们需要做出合适的发展战略和决策，以应对市场的挑战和机遇。
在市场前景展望和发展建议部分，我们将提出具体的发展策略和建议，以期帮助固始鸡市场更好地应对竞争，满足市场需求，实现稳健发展。
综合以上分析，我们对固始鸡市场具有乐观的预期，并相信市场将会迎来更加美好的未来。
2.正文2.1 固始鸡市场概况固始县是河南省周口市下辖的一个县，也是中国养鸡产业的重要基地之一。
固始县以养鸡产业为主导产业，尤以固始鸡闻名于国内外。
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2015年鸡肉行业分析
报告
2015年1月
目录
一、行业监管体制 (4)
二、行业特许经营情况 (5)
三、行业市场规模 (5)
1、上下游产业链分析 (5)
2、市场规模 (5)
四、影响行业发展的有利因素和不利因素 (6)
1、有利因素 (6)
（1）国家政策的支持 (6)
（2）国民经济的发展和居民收入的增长 (6)
（3）居民饮食结构的改变 (7)
（4）消费者对食品安全的重视给一体化商品鸡养殖屠宰加工企业带来更为有利的发展机遇 (7)
2、不利因素 (8)
（1）食品安全事件 (8)
（2）疫病爆发与传播 (9)
（3）土地资源限制 (9)
五、行业周期性、季节性与区域性特点 (9)
六、行业风险特征 (10)
1、行业利润下滑风险 (10)
2、原材料价格波动风险 (10)
3、环保要求日益提高 (10)
七、行业进入壁垒 (11)
1、技术壁垒 (11)
2、人才壁垒 (11)
3、渠道壁垒 (12)
八、市场竞争状况 (12)
农副食品加工业是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工。
一、行业监管体制
农业部对畜禽养殖、饲料生产进行监督管理，屠宰及肉类加工归属商务部管理。
卫生部和国家质量监督检验检疫总局制定行业技术质量标准、卫生标准。
中国畜牧业协会禽业分会、中国肉类协会是行业的自律性组织，主要工作是研究行业的发展动态和趋势，参与指导产业结构调整和技术改造等。
禽类养殖屠宰及肉制品加工主要涉及的法律法规有《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品安全法》、《肉与肉制品卫生管理办法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国环境保护法》，禽肉加工还需符合《鲜（冻）禽肉卫生标准》、《熟肉制品卫生标准》、《熟肉制品企业生产卫生规范》的相关要求。
禽类进出口需符合《中华人民共和国进出境动植物检疫法》和《出口禽肉及其制品检验检疫要求》的规定。