电饭锅电路原理及维修经验附图
电饭锅工作原理图
图所示，是电饭煲电路简图。
其中，K1为磁钢式限温开关，K2为双金属片保温开关，R为电热盘中管状电热元件，T为热熔式超温保护器，R1、R2为限流电阻，L1为煮饭指示红色氖灯，L2为保温指示黄色氖灯。
试述电饭煲的工作过程。
原理如下：电饭煲的奇异功能，就在于K1、K2两个开关的妙用。
插头插入电路，闭合K1之前，你会看到红、黄两指示灯交替发光。
内锅温度开始较低，双金属片开关K2自动接通，L2支路被短路，黄灯L2不亮，红灯亮，且 R发热。
当内锅温度达到70摄氏度—80摄氏度时，K2自动断开，由于R<<R1，L1支路被R短路，红灯L1熄灭，L2支路与R串联，黄灯发亮。
由于R2阻值很大，所以，流经L2、R2、R、T回路的电流很小，R消耗的电能很少，内锅温度降低。
当温度低于70摄氏度时，K2再自行接通。
如此循环，内锅温度保持在70摄氏度—80摄氏度之间，饭煮不熟。
用手按下磁钢式限温开关K1，此时L2支路被短路，黄灯L2不亮，L1支路与R并联，红灯L1亮且R持续发热。
当内锅温度达100摄氏度时，内锅中的水汽化完。
饭煮熟后，K1自动跳开，如同K2自动跳开一样的道理，进行上一段分析中的循环，米饭温度保持在70摄氏度—80摄氏度范围。
一旦磁钢式限温开关 K1失灵，内锅温度过高时，热熔式超温保护器T将发挥作用，使电路断开普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。
1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。
这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。
2、限温器：又叫磁钢。
它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。
煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。
奥克斯电饭煲电路原理与检修
奥克斯电饭煲电路原理与检修奥克斯WDF-FB302D型电饭煲是一款全新AI人工智能型设计，它采用的是新型微电脑控制技术来实现电饭煲的蒸、熬、炖、煮等多种状态，它是用单片机S3F9454B 来实现控制。
一、S3F9454B的简介S3F9454B集专用控制功能于一身的多种应用电路中，是采用CMOS工艺的8位微控制器。
它的引脚功能如附表所示。
二、工作原理该电饭煲由超温保护、电源、时钟振荡、上电复位、锅底温度检测、锅盖温度检测、加热控制等电路组成，如图1所示。
1、直流电源电路整流管D1～D4、电容C2～C4、电阻R1、R2和5V三端稳压器78L05等元件组成电源电路。
通电后，220V市电经超温熔断器FU输入后，一路通过继电器K1为电饭煲的加热盘供电；另一路经C1降压，由D1～D4整流，C2、C3频滤波产生12V直流电压。
该电压不仅供继电器K1使用，而且经R4限流后，由稳压器78L05稳压输出5V直流电压，为微处理器IC1等电路供电。
2、超温保护电路超温熔断器FU 串联在交流电源输入电路中，安装在锅底热敏感的位置。
当继电器K1的触点粘连或其驱动电路异常，导致加热盘温度达到FU的安全设定温度时，FU就会自行熔断，切断整机电源，以免加热盘过热损坏，起到安全保护的作用。
3、时钟振荡电路IC1的②、③脚与其外接元件组成时钟振荡电路。
时钟振荡电路的振荡频率为4MHz。
时钟振荡电路产生的振荡信号用于统一步调、协调微处理器各部分电路的工作。
4、复位电路IC1的④脚与其外接元件组成复位电路。
在每次接通市电时，5V 直流电源对复位电容充电，当④脚输入的复位电压低于3.8V时，低电平对IC1内部寄存器、存储器等电路进行清零复位，完成程序初始化工作。
5、锅底温度检测与锅盖温度检测电路IC1的12脚与其外接负温度系数热敏电阻T2、电阻R6等组成锅底温度检测电路。
T2的作用是检测锅底温度，当锅底温度发生变化时，T2的阻值发生变化，则在R6两端得到变化的电压，送入IC1的⑦脚，在IC1内部A/D转换器中进行数据比较，并根据锅底的温度发出不同的指令，实现煮饭、煲汤、煲粥、保温等功能。
电压力锅的电路和工作原理附图
电压力锅的电路和工作原理电压力锅从规格上分，一般有20.22.24.26厘米四种型号。
采用高微压并存技术，一改常规低、高温采用统一的模糊火力烹饪，突破行业内40kPa-70kPa的常规压力限制，超越118摄氏度沸点极限，实现0-80kPa大跨度精确压力烹饪，从而使得大火烹饪、小火慢炖均处于精确的火候烹饪之中。
双管控压盘，采取双管控压加热”, 实现380W、520W、900W等多段稳定火力加热模式。
1. 提高烹调温度的措施烹调时，上盖与锅体扣紧，并且利用上盖与内锅通过密封圈构成一个密闭容器，则容器内的压力会随着温度的升高而增大，锅内压强增大了水的沸点就相应提高了。
一般的电压力锅，在烹调时其锅内温度达120°C o2. 电路工作原理如下图所示，是电压力锅的电路，各电路元件的名称及作用说明见下表电压力锅的烹调工作原理：接通电源，扭转定时开关使S接通，一般的室内温度都比保温开关的温控点（65 °C）低，这时有保温开关和定时开关两路一起给发热管EH供电，加热指示灯FG亮，电热盘EH发热，当温度达到65C则SA1断开，S 继续接通，EH继续发热，这一阶段电动机M被短路没有转动，当温度土升到120C时，烹调开关SA2断开，这时FG2灭，FG1亮，定时电动机M转动开始计时。
在设定的定时时间内定时开关S始终接通，而烹调保压开关SA2在反复的通一断，维持锅内温度在120C左右，一直到定时时间结束S断开，烹调结束，电压力锅自动进人到保温状态。
SA3为145C限温开关，以防电饭锅发生异常的超温情况，用限温开关SA3来断开电路表11-1锅内压力与饭质辰的关系希贵GDS65-C型微电脑控制式电饭煲指示灯不亮也不能工作(一)故障现象据用户介绍，该电饭煲接通电源后，指示灯不亮，操作各功能按键均不起作用，不能工作。
故障分析根据用户介绍的情况来看，岀现这种故障的部位通常多与电饭煲的供电电路有关。
不过，当微电脑控制系统不良时，也会引起上述故障。
电饭煲原理与维修
故障一：插上电源插头，电源保险丝马上熔断
原因及检修：插座内吹干水分后继续使用； 2、电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面老化造成短路。这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉， 并用酒精擦干净。就可继续使用
故障二：煮好饭后不能保温
原因及检修： 此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通， 发热管不发热，电饭煲不能保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温可更换保温 开关。
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电饭锅的分类
压力电饭锅
计算机控制式电饭锅
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机械式控制电饭锅
电子式控制电饭锅
电饭锅的结构
①锅盖 ②蒸屉 ③内锅 ④锅体 ⑤电源插座 ⑥指示灯 ⑦煮饭开关按键
电饭锅内部主要结构
①外锅固定螺丝 ②煮饭开关接线 柱 ③加热盘接线 ④加热盘 ⑤保险电阻 ⑥保温加热盘 ⑦开关总成固定 螺丝 ⑧开关触点 ⑨开关杠杆 ⑩磁钢限温器
“
电饭锅的优势
1. 省心。一次设定，炊煮自动完成，不用时 时留意火候。 2. 安全。不用担心沸溢、糊饭、烂饭以及夹 生等炊煮时的以外事故，也不用担心熄火、 煤气泄漏等厨房常见事故。 3. 保温。在规定时间内，所有的电饭煲都能 保温。高级电饭煲还能加热冷饭。 4. 方便。不仅煮饭，还能煲粥、炖汤、蒸煮， 高级电饭煲更有特殊炊煮功能。 5. 美观。造型美观、容易清洁
保养
电饭锅保养不当会缩短其寿命。为行长使用，在使用和保养上 应注意以下几点： 1：使用后，内锅经洗涤后外表的水必须擦干后再放入电 饭锅内。 2：内锅底部应避免碰撞变形，否则会因为与发热盘吻合 不好而煮夹生饭。 3：发热盘与内锅间必须保持清洁，否则会影响发热效率 甚至损坏发热盘。 4：发热盘与外壳切忌浸水，只能在断电后用潮湿的抹布 擦洗。 5：不宜用电饭锅煮酸、碱类食物。 6：使用时应先将蒸煮食物放入锅内再通电，反之应断电 后再取出食物，以避免触电。 7：电饭锅功率较大，忌与其它小功率如台灯之类的共用 一插线板。
几种电压力锅的原理与维修实例(附图)
电压力锅的原理与维修实例〔附图〕一、锅盖漏气1.故障分析：1)将锅胆内参加1/5刻度的清水，将锅盖盖好同时注意内盖密封圈的位置，压力阀转到关闭的位置，接通电源，将设定按键或旋钮设为“加热〞或“煮饭〞档位。
2)当在指示灯跳到“保温〞后。
观察在加热过程中锅盖四周及顶部是否有漏气现象。
〔压力阀处有少量气体漏出属正常现象〕2.故障的排除及维修方法1)将锅内压力卸掉后，将锅盖取下。
2)检查锅盖内盖的两个密封圈是否有磨损和破裂的现象。
如有，那么更换密封圈。
3)检查锅胆的胆口是否有凸凹不平和变形的现象，如有请将其修好，如不能修好那么更换锅胆。
4)～12.3〔mm〕如小于12.3mm或大于12.9mm，那么调整发热盘的位置使其符合要求。
二、限压阀漏气1.故障分析1)将锅胆内参加1/5的清水，将锅盖盖好，压力阀转到关闭的位置，接通电源，将设定按键或旋钮设为“加热〞或“煮饭〞档位。
2)当在指示灯跳到“保温〞后。
观察在加热过程中限压阀处是否有漏气现象〔如有少量的气体漏出是正常现象〕，当发现有大量气体漏出并伴有“嘶嘶〞声时属不正常现象。
2.故障排除及维修方法1)～0.082〞MPa时，说明压力锅一切正常，属于“压力阀〞与“阀针〞配合不好或是已经磨损，只要更换“压力阀〞或“发针〞就可以了。
2)如果“压力表〞已超出以上值，属于压力保险开关的设定值已超出，需要将压力锅的底盖翻开，使用“压力调整工具〞调整压力开关的间隙，保证压力符合要求。
3)“压力开关〞调整好后，装好底盖，再进展测试，如压力符合要求时，将“压力阀〞装好，检查压力锅是否漏气，如漏气仍未解决，那么要更换整套“发热板〞。
再进展以上步骤进展检查。
三、压力表和压力开关间隙调校工具的使用方法：1.压力表的使用方法：1)使用前，首先检查“压力表〞的指针是否为零，并且是否使用正常和准确，如不符合那么需要进展调校，直到符合要求。
2)～0.082〞MPa〕是否符合要求。
2.压力值调校工具的使用方法：将“压力开关调试工具—塞规〞〔图示1〕插入“压力开关〞内〔图示2〕，并将工具放置水平，将“压力开关〞上的“调压螺钉锁母〞松开，调整“压力开关〞上的“调压螺钉〞，使螺钉的顶端刚好与工具的外表接触，然后将螺钉上的螺母锁紧，用树脂将螺钉头的十字槽封上，以免使不了解的人员进展调整。
电饭锅原理与维修1讲解
第一节 电 饭 锅
四、常见故障及检修
自动保温式电饭锅常见的故障现象有电热板不热、煮不熟饭、煮焦饭、 保温失灵、外壳带电等。压力式电饭锅还有保压失效、限压阀不排气等常 见故障现象。
（一）自动保温式电饭锅 1．一通电即烧电源熔丝，原因： （1） 熔丝容量过小。 （2） 插头内部引线脱落形成短路。 （3） 电饭锅上的电源插座中两铜柱之间因电木绝缘板烧焦碳化后导 电短路。 （4） 电热板内部短路。
部件名称
实物图
电路符号
故障检测
保险电阻
用万用表电阻档测量其电阻，正常时电阻值很 FU 小，熔断后电阻值呈现无穷大。需更换同规格
新加热盘。
加热盘
EH（1）
加热盘的表面要平整，无凹陷、发黄、发黑现 象。用万用表电阻档测量其电阻（表笔分别接 到接线柱的两端），正常时呈现几十欧的阻值， 损坏后呈现阻值为无穷大。需更换同规格新加 热盘，注意安装固定孔的部位一致。
减少锅内热量的散失。
用于支撑锅体，使锅体离开灶台一定高度，增大空气流通量，保证散热效果，防止 火灾的发生。
放置待蒸或加热的食物。
又称内胆，多采用合金铝板拉伸成型，锅底呈凹球面，与发热盘表面充分吻合，以 提高传热性能。内锅表面常涂有聚四氟乙烯不粘涂层，既杜绝铝元素与食物反应， 减小人体的摄入量，又防止煮饭时粘锅，易于清洗。
又称外壳，通常用冷扎钢板或不锈钢拉伸或卷筒成型，表面喷涂漆层，印有图案。 锅体主要起支撑和保护作用。内锅、发热盘、磁钢限温器、按键开关和电源插 座均装在锅体上。
用于连结交流电源与锅内加热器件、控温元件。为了保证安全防止触电，电饭锅的 电源插座一般采用三头插座，其中有一根接地线与锅体相连接。
该灯亮时说明电饭锅处于保温状态。
该灯亮时说明电饭锅处于煮饭状态。
项目三电饭煲原理与维修
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图3-22 测量双金属片开关（阻抗为0W
（3）恒温器的调节螺钉松动也可导致动触 点不能接通，可重新调整螺钉的位置，以使 恒温器触点在65℃左右时断开。
调节螺钉的方向视情况而定，如果恒温器的 动作温度偏高，可逆时针拧螺钉，这样可以 降低恒温器的动作温度；反之，顺时针方向 拧动，恒温器的动作温度升高。
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（4）磁钢限温器微动开关触点熔结，以至 软、硬磁体虽已分开，但触点仍连接在一起， 电热盘继续通电，将饭煮焦。
用小刀将熔结触点锯开，再用小锉刀锉去 毛刺，然后用细砂纸将触点打磨光，照原样 装好即可。
（5）磁钢限温器的弹簧失去弹性，不能顶 起绿导热片。
当磁钢限温器开关动作时，内胆已超过 103℃±2℃，饭就会煮焦。更换弹簧后故障 排除。
3.3 实训演练 3.3.1 机械控制式电饭煲的检测诊 断 3.3.2 电脑控制式电饭煲的检测诊 断
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3.3.1 机械控制式电饭煲的检测诊断
（一）供电器件的检测
1．电源线的检测
图3-20 检查电源线有无断路
2．熔断器的检测
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（二）磁钢限温器和开关杠杆的检测
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图3-26 炊饭加热器的检测部位
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图3-27 温控器age 40
图3-28 温度传感器的检测部位
（三）控制电路板接口电路的检测
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图3-29 锅盖保温加热器供电端的检测方法
图3-30 锅外围保温加热器供电端的检测方法
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3.2 相关知识 3.2.1 电饭煲的结构特点 3.2.2 电饭煲的工作原理
PTC自动恒温式电饭锅电路图
家用电器的自动控温原理介绍一、控温装置介绍家用电器中的自动控温装置常用的有双金属片、压力式继电器、热敏电阻式继电器、PTC 发热体等。
1、双金属片图一为双金属片原理如，常温下双金属片呈平直状态，静动触头闭合，常用于电饭煲和饮水器。
它的工作原理为：当温度升高时，双金属片向膨胀系数小的那边弯曲，电接头中的触点断开，电路被切断，当温度下降到一定值时，电接头中的触点重新闭合，如此反复作用，来控制电路。
2、压力式继电器 常在电冰箱中应用，图二是它的结构示意图，A 、B 为两个接线柱，C 、D 分别为静、动触点，一般处于断开状态，E 为温差调节螺丝，F 为温度高低调节凸轮，G为感温包、H 为感压腔，感温包和感压腔内充有一定量的气体，I 为弹簧。
它的工作原理为：当电冰箱内的温度升高时，感温包内压强随之增加，感压腔缓慢向左凸，使动触点与静触点闭合，工作电路被接通，冰箱开始制冷，当温下降时，感压腔内压强下降，动静触点又被分离，制冷停止；如此反复，从而把箱内温度自动控制在所规定的范围内。
3、热敏电阻式继电器常在空调中使用，图三中R P 为调温电阻，R t 为热敏电阻，电阻随温度上升而增加，J 为继电器。
它的工作原理为：安温度升高时，由于热敏电阻阻值变大，所以B 点电势升高。
当B 点电势升于某一值时，A 点输出高电平，三极管被接通，驱动继电器J工作，吸合制冷工作电路开关K ，空调开始制冷；当温度降到某一值时，B 点电势降低，A 点又输出低电平，继电器断开，制冷工作电路停止工作，如此往复控制温度。
二、常见家用电器控温原理介绍 （一）、电饭煲电饭煲是家庭中最常用的电器，原理图也较简单，如图是“三角牌”自动西施煲（电饭煲）的电路图。
工作原理如下：当按下手动按钮（AN ）后，保温元件（BR ）、保温指示灯（ZSD 2）和R 3被短路，发热盘R 1正常工作，煮饭指示灯（ZDS 1）发出红光，当加热温热达到1030C 度，磁钢限温器（XW ：是磁钢限温开关，当温度达到1030C （居里点）以下时，呈现出磁性物质特性，当高于居里点时，失去磁性）产生动作，手动按钮被断开，保温指示灯被接R 2L 2 R 4 R 1R 3L 1 KM （ （ （（ 220V ～RD 固定端 膨胀系数大 膨胀系数小 电接头 动触头 静触头图一 GF E C DBA HI图二 R P R tBAJK制 冷 工 作 电 路图三入电路，发出黄光，发热盘两端电压下降，煮饭指示灯因电压太低而不再发光，发热盘功率明显变小，起保温作用，当温度下降到700C 左右时，保温元件（BR ：双金属片自动开关，当温度达度70～800C 时自动断开，当温度低于700C 时自动闭合）闭合，保温指示灯和R 3又被短路，发热盘又正常工作，煮饭指示灯又发出红光，当加热到70～800C 时，保温元件又自动断开，发热盘功率又下降，如此往复，起到保温作用。
电饭煲原理图
如图。LAMP1是煮饭灯，LAMP2是保温灯（这儿用了普通灯泡的符号，实际是
串电阻的氖灯或LED）。r是电热盘，K1，K2分别为磁钢触点和保温触点。你
所说有个1N5408，它与灯没关系，应该是褒粥时串入降功率，烧饭时用K短接。
烧饭或保温加热时，K1或K2接通，LAMP1亮，而LAMP2被短路而不亮。保
温不加热时，K1和K2都断开，由于LAMP2的内阻比r大得多，几乎全部电压
降在LAMP2上，它亮了，而LAMP1得不到足够的电压，不亮。
v
几种电压力锅的原理与维修实例(附图)
几种电压力锅的原理与维修实例(附图)永兴牌ＤＹＢ５０－１００型电压力锅一、电路原理（见图1）。
接入电源，顺时针转动定时器（电动式）ＰＴ至合适的保压时间挡位，ＰＴ触点闭合，２２０Ｖ交流电源加到由加热温控器ＳＴ１、保温温控器ＳＴ２、主加热器ＥＨ１、超温保险器ＦＵ等构成的主加热回路。
加热指示灯ＨＬ１亮，ＥＨ１加热，锅内升温。
当达到工作压力８５ｋＰａ时，ＳＴ２、ＳＴ１先后断开，切断主加热回路电源，ＨＬ１灭，ＥＨ１停止加热。
此时，由保压加热器ＥＨ２、ＰＴ、ＥＨ１、ＦＵ构成的保压回路加热。
由于ＥＨ２与ＥＨ１串联，而ＥＨ２的电阻远大于ＥＨ１，电压几乎全部加在ＥＨ２，ＥＨ２开始加热，保压指示灯ＨＬ２亮，电路自动转入保压状态。
同时，定时电机Ｍ转动倒计时，当保压时间终了时，ＰＴ触点断开，ＥＨ２停止加热，ＨＬ２灭，保压结束。
此时，保温指示灯ＨＬ３亮，电路自动转入保温状态，当保温温度下降到６０℃时，ＳＴ２触点闭合，接通主加热电路，ＨＬ３灭，ＨＬ１亮，ＥＨ１再次加热，当锅内温度升到８０℃时，ＳＴ２触点断开，ＨＬ３亮，ＨＬ１灭，ＥＨ１停止加热，此后重复上述过程，使保温温度保持在６０～８０℃之间，直至拔下电源插头。
二、故障维修。
1.指示灯不亮，整机不工作。
这多是机内电源不通所致，检查电源插头插座是否接触不良。
若正常，是ＦＵ熔断，确认电路无短路后换ＦＵ。
2.定时器不计时。
此现象多是定时电机损坏所致。
先检查Ｍ两端接插件是否氧化松动，否则是Ｍ坏，正常阻值为９．６ｋΩ，若坏，则换Ｍ。
3.加热指示灯亮，不加热。
该现象说明主加热电路已通电，不加热是ＥＨ１烧坏，常态阻值为４８．４Ω左右，若为无穷大则已坏，换ＥＨ１。
4.锅盖漏气。
1）锅盖密封圈粘有食物，清除即可。
2）锅盖密封圈变形龟裂，换新。
三角牌ＹＷＳ－６５型电压力锅一、电路原理（见图2）。
接入电源，按下按键，磁钢限温器ＳＴ动作，触点闭合，经主加热器ＥＨ１、过热熔断器ＦＵ接通主加热电路。
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电饭锅电路原理及维修经验
如图所示，是电饭煲电路简图。
其中，K1为磁钢式限温开关，K2为双金属片保温开关，R为电热盘中管状电热元件，T为热熔式超温保护器，R1、R2为限流电阻，一般120k，L1为煮饭指示红色氖灯，L2为保温指示黄色氖灯。
试述电饭煲的工作过程。
原理如下：电饭煲的奇异功能，就在于K1、K2两个开关的妙用。
插头插入电路，闭合K1之前，你会看到红、黄两指示灯交替发光。
内锅温度开始较低，双金属片开关K2自动接通，L2支路被短路，黄灯L2不亮，红灯亮，且R发热。
当内锅温度达到70摄氏度—80摄氏度时，K2自动断开，由于R<<R1，L1支路被R短路，红灯L1熄灭，L2支路与R串联，黄灯发亮。
由于R2阻值很大，所以，流经L2、R2、R、T回路的电流很小，R消耗的电能很少，内锅温度降低。
当温度低于70摄氏度时，K2再自行接通。
如此循环，内锅温度保持在70摄氏度—80摄氏度之间，饭煮不熟。
用手按下磁钢式限温开关K1，此时L2支路被短路，黄灯L2不亮，L1支路与R并联，红灯L1亮且R持续发热。
当内锅温度达100摄氏度时，内锅中的水汽化完。
饭煮熟后，K1自动跳开，如同K2自动跳开一样的道理，进行上一段分析中的循环，米饭温度保持在70摄氏度—80摄氏度范围。
一旦磁钢式限温开关K1失灵，内锅温度过高时，热熔式超温保护器T将发挥作用，使电路断开。
提升篇
普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。
1.发热盘：这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在发热盘上，取下内锅即可看到，这是电饭煲的主要发热元件。
2.限温器：又叫磁钢，内部装有一个永久磁环，上有弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。
煮饭时，靠永久磁环的吸力吸住内锅的锅底。
当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2℃时，磁环的吸力小于其上的弹簧弹力，限温器被弹簧拉下，压动杠杆开关，切断电源与发热管之间的一条通路。
3、保温开关：又称恒温器。
它由一个储能弹簧片、一对常闭触点（该触点一端接电源另一端接发热管）、一对常开触点（该触点一端接电源另一端接保温指示灯）、一个双金属片组成。
煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属的受热伸缩程度不同，结果使双金属片向上弯曲。
当温度达到80℃以上
时，向上弯曲的双金属片可以推开保温开关的常开触点，从而切断发热管与电源的一条通路；当锅内温度下降到80℃以下时，双金属片逐渐冷却，弯曲度减少，逐渐回到原位置，常闭触点在弹性作用下闭合，使发热管通电发热，实现电饭煲的保温功能。
恒温器一般是定在70℃。
顺时针调解，保温温度降低，降为60°以下，反时针保温温度升高。
电阻式保温器一般控制在65°，该电阻1.2k。
4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有两对常开触点，其中一个触点接在电源与发热管之间；另一个触点接在电源与保温指示灯之间。
煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，饭好时，限温器弹下，压动杠杆开关，使该开关弹起，使发热管仅受保温开关控制。
5、限流电阻：外观黑色，像2W的碳膜电阻，接在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。
限温器只有在内锅里的水完全烧干时才会自动断开，因此用电饭煲煮汤水较多的食物，发热管会长时间工作，容易造成过电流，这时限流电阻会先熔断，从而保护发热管。
限流电阻是保护发热管的关键元件，不能用导线代替。
是10A，180°C的。
300瓦-1000瓦的电饭锅用10A 185°保险丝，1600瓦-3500瓦就要用20A 230度保险丝。
限温器(temperature limiter) ：一种温度敏感控制器，它在正常工作条件下使温度低于或高于某一特定值。
而且其中可以有由使用者自由设定的装置温控器（Thermostat）是集成编程器与软件并实现智能化控制温度的开关，可以自由调节室内温度，并能按用户要求设定各种时间段的开关和各种预设好的模式下自动运行调节室温；使之达到舒适的温度。
真正达到方便、节能、舒适温暖的理想生活环境.适用于中央空调、单户取暖、地暖及各种燃油、燃气锅炉（壁挂炉）等设备的使用,是理想的温度控制产品及节能产品。
常见故障的检修
故障现象：插上电源插头，电源保险丝马上熔断
原因及检修：（1）电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。
这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用。
（2）电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面碳化短路。
这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。
故障现象：不能煮饭
原因及检修：（1）电源导线断路。
用万用表的欧姆挡检查电源导线。
（2）限流电阻熔断。
此时可用万用表的欧姆挡检查该电阻。
若该电阻熔断必须用同型号限流电阻代替，不能直接用导线代替。
（3）发热管烧断。
没有限流电阻的电饭煲长时间工作，烧断发热管。
此时用万用表的欧姆挡检查发热管，若断路则必须连同发热盘一起更换。
故障现象：煮夹生饭
原因及检修：此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。
此时可拆开电饭煲的限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。
若永久磁环断裂则必须更换相同型号的限温器；若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。
故障现象：煮煳饭
原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就煳了。
此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。
故障现象：煮好饭后不能保温
原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能保温。
此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。
若仍不保温可更换保温开关。