茶文化选修课练习题【含答案分析】

茶文化选修课练习题【含答案分析】

一、判断题（共16道小题，共80.0分）

1. 明清时代出现了一个饮茶文化的巨大变革，那就是从唐宋时代的烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法。

A. 正确

B. 错误

知识点: 茶之序

学生答案: [A;] 标准答案: A

得分: [5] 试题分值: 5.0

提示:

2. 《大观茶论》的作者是宋徽宗赵佶。

A. 正确

B. 错误

知识点: 茶之序

学生答案: [A;] 标准答案: A

得分: [5] 试题分值: 5.0

提示:

3. 张载的《登成都白菟楼》是文学史上第一篇以茶为题材的散文。

A. 正确

B. 错误

知识点: 茶之序

学生答案: [B;] 标准答案: B

得分: [5] 试题分值: 5.0

提示:

4. 泡茶用水最好选“活”、”甘”、”清”、”轻”之水，就是说水品为活水，水味要甘甜，水质要清净，

水质为软水。

A. 正确

B. 错误

5. 中国茶道强调“道法自然”，包含了物质、行为、精神三个层次。

A. 正确

B. 错误

知识点: 茶之道

学生答案: [A;] 标准答案: A

得分: [5] 试题分值: 5.0

提示:

6. 很多的道家高人都把茶当作忘却红尘烦恼，逍遥享乐的一大乐事。对此，道教南宗五祖之一的陈

楠（泥丸），在《水调歌头•咏茶》一词中描述得很妙。

A. 正确

B. 错误

知识点: 茶之道

学生答案: [B;] 标准答案: B

得分: [5] 试题分值: 5.0

提示:

7. 自从唐代茶圣陆羽首开中国茶道之先河，茶道一直是中国茶文化的核心内容。

A. 正确

B. 错误

8. 十六世纪末，最澄继承、汲取日本历代的茶道精神，创立了日本正宗茶道。他提出“和敬清寂”的

茶道精神，并一直传承至今，被视为日本茶道的集大成者。

A. 正确

B. 错误

9.

二、多项选择题（共7道小题，共35.0分）

1. 中国的茶道精神融合了哪些文化之精髓？

A. 伊斯兰教文化

B. 儒家文化

C. 道家文化

D. 佛家文化

知识点: 茶之序

学生答案: [B;C;D;] 标准答案: B;C;D

得分: [5] 试题分值: 5.0

提示:

2. 以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？

A. 黄茶

B. 灰茶

C. 白茶

D. 花茶

知识点: 茶之序

学生答案: [B;D;] 标准答案: B;D

得分: [5] 试题分值: 5.0

提示:

3. 下列选项与鸦片战争有关的是？

A. 茶叶

B. 鸦片

C. 丝绸

D. 大米

4. 下列哪个朝代涉及到了茶税？

A. 唐代

B. 秦朝

C. 元朝

D. 明朝

知识点: 茶之事

学生答案: [A;C;D;] 标准答案: A;C;D

得分: [5] 试题分值: 5.0

提示:

5. (错误)明代突出的茶艺思想有哪些？

A. 主张茶禅一味

B. 主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融

C. 茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众

D. 茶不是一种大众化的饮品，而是一种高雅的情怀

知识点: 茶之艺

学生答案: [A;B;C;D;] 标准答案: B;C 得分: [0] 试题分值: 5.0 提示:

6. (错误)下列与东方美人茶有关的是？

A. 小绿叶蝉

B. 祁门红茶

C. 英国维多利亚女王

D. 膨风茶

7. 千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？

A. 清

B. 静

C. 和

D. 寂

知识点: 茶之绎

学生答案: [A;B;C;D;] 标准答案: A;B;C;D

得分: [5] 试题分值: 5.0

提示:

8.

三、单项选择题（共17道小题，共85.0分）

1. 一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。以上文字出自哪首茶诗？

A. 《走笔谢孟谏议寄新茶》

B. 《谢木韫之舍人赐茶》

C. 《饮茶歌诮崔石使君》

D. 《一字至七字诗•茶》

知识点: 茶之序

学生答案: [A;] 标准答案: A

得分: [5] 试题分值: 5.0

提示:

2. 文学史上第一篇以茶为题材的散文是？

A. 孙楚的《出歌》

B. 西晋杜育的《荈赋》

C. 王微的《杂诗》

D. 晋宋时期的《搜神记》

3. “茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？

A. 《大观茶论》

B. 《茶经》

C. 《茶录》

D. 《茶述》

4. 擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？

A. 客家人

B. 傣族人

C. 锡伯族人

D. 藏族人

知识点: 茶之饮

学生答案: [A;] 标准答案: A

得分: [5] 试题分值: 5.0 提示:

5. 哪一类茶叶最先产生？

A. 红茶

B. 绿茶

C. 白茶

D. 黑茶

知识点: 茶之源

学生答案: [B;] 标准答案: B

得分: [5] 试题分值: 5.0 提示:

6. 茶叶最初的利用方式是？

A. 药用

B. 食用

C. 饮用

D. 药食同源