奶茶店必备用具

奶茶店必备工具
1、雪克杯：用于摇奶茶，是一种混合原材料制作奶茶最常用的用具之一。

规格：530毫升。

材质：树脂和不锈钢。

价格：14——30元。

2、保温桶：用于存放茶汤和冰水。

规格：10L、13L、15L、17L。

价格：200——300元。

3、封口机：用于给奶茶封口。

封口机分为手动式和全自动两种。

价格：200——2000元。

4、量杯：用于调制奶茶时量取用量。

规格：100ml、500ml、1000ml、2000ml、5000ml。

价格：2——15元。

5、不锈钢桶：用于煮珍珠、烧开水、煮茶汤等。

规格：直径25cm、30cm。

不锈钢桶一般要带盖的。

价格：60——70元
6、净水设备：主要用于过滤水源，给奶茶制作、制冰机、煮备料、清洗用具等提供洁净的
水源。

价格：2000元左右。

7、收银机（pos系统）。

价格：1500——2000元。

8、电磁炉：于煮珍珠、烧开水、泡茶叶、煮备料等用途。

奶茶店用最好采购大功率的商用
电磁炉，以便提高效率，一般采购3500W功率的即可。

价格：1200左右。

9、果糖机：果糖定量机，用于给奶茶等饮品定量加入果糖给饮品调节甜度。

价格：850元左右。

10、沙冰机。

价格：200——500元。

11、奶昔机。

价格：140——220元。

12、立式冰箱。

价格：2000元左右。

13、开水机：用于烧开水和保温，制作热饮准备一个开水机方便快捷。

规格：15L、25L。

价格：200——300元。

14、奶茶制作操作台。

调制奶茶需要一个不锈钢操作台，这个一般是在承接不锈钢物品
制作的店铺中定制，也有专业的生产厂家提供的成品。

操作台是奶茶店必不可少的设备，调制奶茶、清洗用具等都在上面完成，同时操作台也作为存放奶茶原料、备料的地方。

价格：5000——8000元。

15、电子称。

奶茶制作以及备料等的制作过程中需要称量原料用量。

价格：150元左右。

16、过滤网和过滤布。

制作茶汤备料的时候需要用到的过滤用具，用于滤除茶渣使茶汤
更为纯净。

过滤网要盖在保温桶或不锈钢桶上面的，因此要与保温桶口的大小合适，而过滤网是配合过滤布使用的，因此过滤布和过滤网两者大小也要合适。

价格：20——40元。

17、保鲜盒：用于存放备料，入珍珠粉圆、烧仙草、黑糖冻、布丁、果冻等。

价格：10——20元。

18、吧台匙：用于搅拌的不锈钢长勺，奶茶店必备的小东西。

价格：6元左右。

19、咖啡勺：用于舀取原料。

价格：2——5元。

20、挤瓶：用于放置液体类的原料，入酸奶、果糖、蜂蜜等，需要时只需挤取需要的用
量皆可，方便操作。

价格：3元左右。

21、密封果粉罐：用于存放果粉，方便取用。

价格根据大小和质量不同从几块钱一个到
十几块一个不等。

价格：7元左右。

22、温度计：用于测量水温，泡制茶汤有水温要求，因此需要采购一支温度计用来量水
温。

价格：2元左右。

23、计时器：泡制茶汤、煮备料等都需要计时，使用计时器方便，到时提醒，相比看时
间好很多，要知道煮坏一锅备料可比一个计时器贵多了。

价格：20——25元。

24、珍珠粉圆勺：于舀取珍珠粉圆的小工具。

价格：2——5元。