星级酒店员工培训管理办法
***国际大酒店
员工培训手册
《态度●知识篇》
公司员工培训管理办法
公司员工培训管理办法 公司员工培训管理办法 第一章总则 第一条目的 为规范(集团)公司员工培训管理，推动集团培训体系建设与运行，特制订本办法。第二条适用范围 本规定适用于幸福基业（集团）公司所有员工。
第二章管理规定 第三条培训管理的内容 1．培训工作包括：新员入职培训、专业力提升培训、外派培训、外出参观学习等; 1.1 新员工入职培训指每一位新员工需完成由总部人力资源中心及各分公司人力资源部组织实施的入职培训，具体操作按照《（集团）公司新员工入职培训管理办法》规定执行; 1.2专业力提升培训指员工因公司业务发展、标准提升而需持续参加公司组织的各类培训，具体操作按照《（集团）专业力培训管理办法（试行）》规定执行; 1.3外派培训指根据岗位工作需要或未来发展要求，由企业派出并由企业承担费用的相关岗位资质的培训，外派培训相关规定参照《（集团）公司员工外派培训管理规定》; 1.4.外出参观学习指员工因工作需要或未来发展需要，由公司安排并承担费用到外部企业或机构进行参观和交流学习活动，具体操作参照《（集团）公司外出参观学习管理规定》执行。 第四条职责分工 1.总部人力资源中心负责对各分公司人力资源部及总部职能中心培训对接人的培训归口工作，对整体培训工作进行监督和服务；负责组织管理干部培训、外派培训的审批与培训预算的管控。 2.总部职能中心培训对接人及各分公司人力资源部负责本公司培训工作的归口管理，负责对总/分公司层面的培训实施及基层员工的培训支持与监督。 第五条培训运行机制管理 1.人力资源中心以年度结合集团战略与业务需求情况、为单位设定培训管理指标，并将指标下达到分公司，按季度落实考核。
星级酒店服务意识培训
服务意识 一、服务意识的概念: 1、意识——是人脑的一种机能和思维方式。 2、服务意识：就是自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望，发自服务员的内心。 3、服务意识包括意识服务 = 超前服务–导向服务 服务意识，就是要牢固树立为宾客服务的意识，主动、热情、周到地为宾客服务，满足客人物质和精神的合理需求是每个服务员天经地义的职责“宾客至上、服务第一”是经营和服务的基本方针与原则，没有全心全意为宾客服务的意识，就谈不到优质服务，当然也就谈不上微笑服务。 服务中要做到四主动：主动招呼；主动服务；主动征求意见；主动解决问题，树立后台围绕前台转，前台围绕客人转，一切围绕效益转，效益的关键是要使客人满意，客人不满意，不可能有好的效益，所以前后台的关系问题，前台和客人的关系问题，实际就是饭店经营的重心问题。 服务业提供的产品就是服务，它是服务业最重要的产品，一种无形但可感觉的，是服务业的重要支柱，服务的好坏直接关系到企业的声誉和经济收入，是企业生存和发展的重要条件，搞好企业的服务对酒店经营者说，具有十分重要的意义，服务人员与客人的接触最多，服务的好坏直接关系到企业的声誉及收入，大的方面也影响到国家旅游行业声誉，服务是服务业工作的生命线，优良的服务并不止于只做到客人的要求而已，更应提供额外的服务（还有什么我可以效劳的吗？）服务不是强迫客人接受的，因此当客人希望独处时，便不该打扰。 管理人员和服务人员不但要有良好的服务意识，强烈的质量意识，还要加强我们的创造意识，服务的形式千差万别，服务的方式各种各样，良好的服务意识能收到意想不到的效果。 二、如何增强服务意识： 1．心要真，把客人当自己的亲人一样，热情接待，真心服务，使客人有宾至如归之感。 例：一住店客人说他房间空调有问题，到前台来又吵又骂，如何处理？ “由于我的粗心，没有将空调调到你需要的温度，很对不起了，我现在就去房间重新为您调试”，让客人感真心诚意的为他服务。 2．心要诚，微笑不能只停留在职业的笑容上，而要逐步变成发自内心的服务。例：深夜有几位客人住进酒店，询问前台服务员，餐厅还能否就餐，如何处理？（联系外面定餐） 3．心要细，细心观察，注意客人的需要，工作中要常常换位思考如果我是客人，我想做什么，需要什么，有针对性的做好服务工作。 例：客人外出观光，天气突然变冷，你如何处理？（提醒客人加衣服，带上雨伞，如没有，前台提供租伞服务。） 4．心要热，对客人要有热爱，处处为客人着想，时时为客人排忧解难。 如：南京金陵饭店：“金钥匙”宋持龙（一对交叉的金钥匙，世界共有三千名成员，中国仅有几人，条件：彬彬有礼，谦恭待人，热心助人，经验丰富，会几种语言，具备为酒店客人解决各种棘手问题的能力，也叫“万能博士”，一位意大
员工培训管理办法
员工培训管理办法 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
员工培训管理办法 一、目的： 为了使公司制定的方针、政策、管理制度落到实处；为了提高全体员工的思想素质和业务水平，提升员工素质，增强员工对本职工作的能力与对企业文化的了解，并有计划地充实其知识技能，发挥其潜在能力，提高生产质量和效率，确保安全生产，特制定本公司培训管理制度，作为各部门对人员培训实施与管理的依据。 二、适用范围： 本制度适用于公司各部门，培训分外出培训和内部培训两种。 三、培训职责： 1、企管办是公司培训工作的归口管理部门，主要职责如下： 1）负责公司级年度培训计划的制定、实施、培训结果的验证以及培训相关资料的保管。 2）负责与各部门培训工作的业务衔接，并指导、协调、督促各部门开展部门内部培训工作。 3）负责公司培训和学习平台的建立和管理。 4）负责建立和完善公司培训制度及培训整体方案的设计与规划。 2、各部门职责： 1）负责调研本部门员工培训需求，制订本部门员工培训的年度/月度计划。 2）组织部门内部培训。根据特殊岗位需要，组织岗位培训，做好培训记录，并进行考核与评价。
3）协助公司培训工作的开展。 四、培训计划： 1、年度培训计划： 1）各部门于每年4月1日前制定下年度培训需求和计划报企管办。 2）企管办结合各部门培训需求和计划，于每年4月底制订公司年度培训计划。 3）公司年度培训计划由企管办呈送总经理审批后下发至各部门。 2、月度培训计划：由各部门经理负责总结本部门上一个月的培训计划执行情况，同时制定下一个月的培训计划，并于次月5号前将报企管办备案。 五、培训内容： 1、对新进员工进行企业文化、规章制度、专业知识和技能等方面的培训，培养新员工爱岗敬业的思想基础和技能基础。 2、对老员工进行文化素养、专业技术、工作态度、团队意识、创新增效以及安全生产等方面的培训，提高工作效率，保障安全生产。 3、对科室人员进行有针对性的分类培训，不断提高业务水平。 4、对基层骨干、中高层管理干部进行轮训，提高管理能力和管理水平。 5、后备干部的建设。从车间一线或各科室中选取学历高、能力强、责任心强、思想品质好的年轻职工进行重点培训，为公司未来
星级酒店培训资料全套
星级酒店培训资料全套一(某知名酒店)/共6篇 第一章酒店员工任职一般要求 第一节员工基本素质培训 培训对象酒店全体员工 培训目的提高酒店全体员工的素质，为客人提供优质服务 培训要点员工服务知识 员工从业能力 员工从业观念 员工从业心理 酒店员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的酒店工作中，可以将其具体化为丰富的酒店服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。 一、员工服务知识 酒店服务知识是酒店员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握酒店服务知识是酒店各项工作得以开展的最基础性的东西，只有在了解了丰富知识的基础上，才能顺利地向客人提供优质服务。 1.了解丰富服务知识的作用 (1)增加服务的熟练程度，减少服务中的差错 如果酒店员工能熟练地掌握自己所在岗位的服务知识，就会在为客人的服务中游刃有余，妥帖周到。否则就容易发生差错，引起客人的不满。 (2)增加服务的便捷性，提高酒店员工对客人的工作效率 丰富的知识可以使服务随口而至，随手而来，使客人所需要的服务能够及时、熟练地得到准确的提供。而酒店也能因效率的极大提高为更多的客人提供更为周到的服务。 (3)减少酒店员工在提供服务中的不确定性 丰富的服务知识可以在很大程度上消除服务中的不确定方面，从而使酒店员工在服务中更有针对性，减少差错率。 (4)减少客人对于环境状态了解的不确定性 如果酒店员工能比较熟悉地向客人介绍当地的交通、旅游、饮食等方面的信息，使客人对所处的环境有一个比较清晰的了解，客人对酒店的满意度自然就会增加。 2.员工服务知识培训内容 (1)酒店及酒店所处环境的基本情况 —般而言，当客人对陌生的环境能够很快了解时，客人心理就会产生稳定感。而这种稳定感便来源于酒店员工对相应环境背景知识的掌握。酒店员工必须掌握的环境方面的知识主要有： ①酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。 ②酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。 ③酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。 ④酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。 ⑤酒店的组织结构、各部门的相关职能、下属机构及相关高层管理人员的情况。 ⑥酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。 (2)员工应具备的文化知识 为了服务好客人，使客人产生宾至如归的感觉，酒店员工必须掌握丰富的文化知识，包括历史知识、
员工培训管理全套办法
★机密员工培训管理办法 北大纵横管理咨询公司 二零零二年十月
目录 第一部分员工培训设计方案 (1) 第一章总则 (1) 第二章培训种类和形式 (1) 第三章培训组织与管理 (2) 第四章受训者的权利与义务 (3) 第五章培训计划与实施 (3) 第六章培训成果呈报 (4) 第七章培训评估 (5) 第八章培训费用 (5) 第九章员工培训出勤管理 (5) 第二部分新员工培训管理办法 (7) 第一章总则 (7) 第二章培训管理 (7) 第三章通识训练 (7) 第四章部门内工作引导 (8) 第五章部门间交叉引导 (8) 第六章新员工培训评估 (8) 第三部分岗位技能培训管理办法 (9) 第一章总则 (9) 第二章高层管理人员的培训 (9) 第三章中层管理人员的培训 (10)
第四章员工的培训 (11) 第五部分附件 (12) 附件1培训运作流程 (12) 附件2培训需求调查表 (13) 附件3计划外部门培训申请表 (14) 附件4员工培训考核记录 (16) 附件5在职培训总结表 (17) 附件6培训工作评价表 (18) 附件7在岗培训费用申请单 (20) 附件8员工培训签到表 (21) 附件9部门在岗培训计划表 (22) 附件10在岗培训年度规划汇总表 (23) 附件11员工培训评价表 (24)
第一部分员工培训设计方案 第一章总则 第一条适用范围 本设计方案适用于北京鲁艺有限公司（以下简称公司）的全体员工。 第二条培训目的 （一）从根本目的来说，满足鲁艺长远的战略发展需要； （二）从职位要求来说，满足职位要求，改进现有职位的业绩； （三）从员工角度来说，满足员工职业生涯发展的需要； （四）从管理变革来说，改变员工对工作与公司态度； （五）从响应环境来说，有利于员工更新知识，适应新技术、新工艺的要求。 第三条培训方针 自我培训与传授培训相结合、岗位技能培训与专业知识培训相结合。 第二章培训种类和形式 第四条培训种类 培训种类有职前培训和在职培训。职前培训包括：一般性培训和专业性培训。在职培训包括：管理人员培训和专业性培训。 （一）职前一般性培训内容包括公司的历史、本行业的现状、公司的地位、发展战略、组织结构、规章制度、经营理念、价值观、公关礼仪、行为规范等。职前专业性培训包括就业规则、薪酬与晋升制度、劳动合同、安全、卫生、福利与社会保险、房地产技术、业务、会计等各种管理方法训练。 （二）在职管理人员培训包括：口头文字表达力、管理基础知识（经济学、组织行为学、管理学）、管理实务、案例分析等。在职专业性培训包括：行政人事培训、财务会计培训、营销培训、项目管理、房地产规划设计、经营核算、工程施工、物业管理、采购培训、质量管理培训、安全卫生培训、电脑培训、其他专业性培训等。 第五条培训形式 培训形式分为公司内部培训和员工自我培训。 （一）内部培训
公司员工培训管理办法(试行).doc
公司员工培训管理办法(试行)1 公司员工培训管理办法（试行）** 则总第一章 目的第一条 一、规范和促进培训工作持续、有效地进行，使员工对企业文化、价值观、公司发展 战略有所了解和认同，掌握公司规章制度、岗位职责。 二、提高员工知识水平，提升员工履行职责的能力，改善工作绩效、转变工作态度和 方法，建立良好的工作氛围。 三、通过有计划的培训，使员工个人的职业生涯与企业的发展相结合，适应变革与创 新的需要，以达到公司与员工共同发展的目的。 适用范围第二条 本办法适用于公司全体员工。 责任部门第三条 一、公司人力行政部负责编制、修订培训管理制度。负责组织实施公司员工的培训工作。
负责提供外部培训课程资源。负责公司培训费用预算。负责公司员工入职培训及入职引导培 训、转正培训的效果跟踪，建立员工培训档案。 基本技能培训二、各部门、项目部经理负责安排专业人员对新进员工进行入职引导、 以及根据工作需要安排其它内部培训。 培训形式第二章 培训形式分为公司内部培训、外派培训和员工自我培训。 内部培训第四条 一、入职培训。根据新员工入职情况，人力行政部不定期地组织新员工进行入职培训。 培训内容主要包括：公司企业文化、组织架构、主要办事程序和有关的规章制度、流程，并 告知新员工在试用阶段寻求帮助的途径。 二、入职引导培训。新员工到用人部门报到后，由部门负责人对新员工进行部门内同事 介绍、业务介绍。由部门负责人指定入职引导人指导新员工快速熟悉业务，进行必要的岗位 入职引导人在新员工试用期转正时提出考评意见作为员工试用期评定的重要参考。技能培训，
三、转岗培训。根据工作需要，公司原有从业人员调换工作岗位时，由新岗位的部门负 责人或直接上级按新岗位要求进行的岗位技能培训。 四、技能培训。公司为提高员工所必需的知识与技能，增强员工解决工作中问题的方法 和技巧，使员工最大程度发挥其潜在能力，由人力行政部统一安排的有针对性的内部培训。 技能培训是内部培训的主要内容。 五、外聘教师培训。为提高中高层管理人员的管理技能和管理水平，了解社会经济总体 形势，增强对公司经营方向和发展前景的整体把控能 力，转变观念，拓宽视野，提高员工的 执行力、战斗力、自我学习能力和职业道德。专门邀请专家教授或专业培训师根据公司整体 需求而进行的专业培训。外聘教师培训是内部培训的重要组成部分。 外派培训第五条 外派培训是指培训地点在公司以外的培训，包括公司组织的各种培训、资格证书培训及 。）1（附件继续教育培训等。具体内容见《员工培训协议》
某酒店工程部概述及组织机构
第四篇 工程部 目录： 1、概述及组织结构图-----------------1 2、岗位职责及素质要求---------------2 3、管理制度-------------------------11 4、工作程序及标准-------------------13 5、常用表格-------------------------24
工程部概述及组织机构 一、部门概述： 珠海市国际会议中心大酒店是一个现代化的五星级酒店，拥有大量的先进、复杂、贵重的设施设备。这些设施设备是酒店的重要组成部分，它们能否正常运作，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉与形象，更加直接影响酒店的经济效益。 工程部的职责就是确保酒店所有的设备、设施时刻处于良好的运行状况，保证酒店日常经营的正常进行。 二、部门组织机构：附后 第一节岗位职责与素质要求 一、办公室： 工程部办公室由工程总监、工程部经理、专业工程师、文员组成，负责工程部工作计划的制定、日常工作的安排、调度和监督执行，确保完成工程部的职责。
工程总监： 上级：酒店副总经理 下级：工程部经理、各专业工程师、工程部文员及部属员工岗位职责： 1）贯彻执行酒店副总经理的指令，对酒店副总经理负责； 2）制定工程部年度工作计划，报副总经理审批后执行； 3）参加新增和重大项目的方案制定和谈判，评审、验收各项工程，确保质量，造价达到预定的指标要求； 4）督导部门经理和各专业工程师完成月度工作计划或专项工程计划，直接指挥和参与重大的工程和维修任 务及技术改造任务； 5）负责审查部门的各种规章制度，审定操作规程、安全规程，并督导员工执行； 6）培训下属员工，定期对下属员工进行业绩评估，审查奖惩方案。 素质要求： 基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，有较强的组织管理能力。 自然条件：男性，40岁以上，身体健康。 文化程度：工程技术专业本科以上或同等学历，受过酒店管理的专业培训，具有高级工程师职称。
企业培训管理制度 全新版
1.目的 理顺和规范集团公司培训管理工作，提升员工素质，提高岗位达标率和人力资本准备度，满足质量管理体系运行的需要。 2.适用范围 集团公司所有员工的培训管理与控制工作。各分子公司可根据单位实际情况参照本制度制定本单位的培训管理办法，并报集团培训部备案。 3.职责 3.1集团培训部负责集团母公司及集团高层培训的归口管理：负责组织培训需求评 审，培训计划（方案）制定，培训组织实施，培训效果评估，培训资料整理、归档，培训费用控制。并负责指导和监督分子公司人力行政部培训管理工作； 3.2集团分子公司人力行政部负责本单位其他员工培训的归口管理，并与集团培训部 的整体培训工作相衔接。 3.3集团总裁负责审批集团母公司及集团高层年度培训计划； 3.4集团分子公司总经理负责审批各单位年度培训计划；
3.5集团各单位主管负责配合培训部/人力行政部进行本单位人员培训工作。 4.作业细则 4.1培训原则 4.1.1有效性原则：员工培训后能达到培训的目的：学到某方面的知识、提升某方 面的技能或养成某方面的习惯； 4.1.2实用性原则：员工通过培训掌握的知识或提升的技能能用于实际工作中，有 效提高工作效率； 4.1.3针对性原则：根据性质不同对岗位分层分类，实行侧重点不同、内容不同、 方式不同的针对性强的培训。 4.2培训形式及内容 4.2.1新员工入职培训 (1)目的 (a)让新员工了解公司历史、企业文化、制度，使新员工对公司有整体的了解； (b)让新员工感受到公司的欢迎与重视，体会到归属感； (c)减缓新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司； (d)使新员工明白自己工作的职责、熟悉工作流程，加强同事之间的关系； (e)提升新员工的工作技能； (2)职责 (a)人力行政中心培训部负责新员工培训的组织、协调工作，对新员工进行跟踪与培训考核，组织新员工月度交流会；其它部门按流程要求各负其责。
公司员工培训管理规定
公司员工培训管理规定 年月日（）人字第号 第一条培训目标 为提高公司员工的综合素质，激发全体员工的积极性、创造性，增强全体员工对公司的使命感和责任心，更好地适应市场变化和公苛管理的要求，制定本规定。第二条培训计划与管理 综合部是公司员工培训的主管部门，人力资源部、公司管理部协助。 对公司全体员工的培训要纳人公司发展计划。每年十二月底前各部门要提报下一年度的培训计划，并填写培训登记表（附件一）报总公司综合部。 第三条培训方式 公司员工培训分为定期培训和不定期培训两种方式。 全体员工每年至少安排一个星期的脱产培训学习。 财务、合同、质量管理人员的定期培训不少于十天，重点是新法律法规和业务培训。 第四条定期培训 定期培训要事先拟订计划，安排经费，做好教学安排，安排课程表（附件二）。每期授课结束后要进行考试，考试合格的发给合格证（附件三）。考试成绩记人员工档案，作为年终考评的依据之一。 第五条不定期培训
根据公司的发展需要，在全体员工中开展不定期的业务培训。不定期业务由综合部按照专题提前安排，报公司经理会议讨论决定。不定期培训可以采取专题形式，针对热点问题安排学习的内容。 第六条培训教材 公司全体员工的培训教材由综合部根据培训内容选择，报公司领导批准后购买。教材费用每人每年五十元。 各部门培训的教材由部门经理决定。经费控制在五十元以内。 第七条部门培训 各部室根据自身业务的需要，也可以结合本职工作安排学习内容。各部室的培训计划应当报公司综合部备案。 第八条奖励 公司培训考试成绩优秀者，公司给予一次奖励五百元；特别优秀的，可安排到外地考察或者实习。 考试不合格的，准予补考一次；补考仍不合格的，扣发50%的年终奖。 第九条培训纪律 参加公司培训的人员，除因重大疾病或者经公司领导批准外，不得请假，并在规定的时间向综合部门报到。- 第十条附则 本规定经公司董事会讨论通过后由总经理发布施行，修改亦同。 本规定自公布之日起实施。 附件一：
国有企业员工培训管理制度
国有企业员工培训管理制度 (一)总则 第一条目的 为了对员工进行有组织、有计划的培训，以达到公司与员工共同发展的目的，根据公司人力资源管理基本政策，特制定本制度。 第二条原则和政策 公司培训按照“经济、实用、高效”的原则，采取人员分层化、方法多样化、内容丰富化的培训政策。员工通过突出的业绩和工作表现获得激励性培训和发展机会。 第三条适用范围 本制度适用于公司所有员工。 (二)培训内容和形式 第四条培训内容 培训内容包括知识培训、技能培训和态度培训。 (1)知识培训 种子，农药，化肥专业知识的培训及销售营销的培训，员工具备完成本职工作所必须的基本知识和迎接挑战所需的新知识。 让员工了解公司经营管理的情况，如公司的规章制度、发展战略、企业文化、基本政策等，是员工掌握企业的共同语言和行为规范。 (2)技能培训 员工种子、化肥、农药使用的专业技能培训，使其在充分掌握理论的基础上，能自由的应用、发挥、提高。 (3)态度培训 不断实施心理学、人际关系学、社会学、价值观及政治觉悟的培训，建立公司与员工之间的相互信任关系，满足员工自我实现的需要。
第五条培训形式 培训形式分为员工自我培训、员工内部培训、员工外派培训和员工交流论坛。 1、员工的自我培训。 员工的自我培训是最基本的培训方式。公司鼓励员工根据自身的愿望和条件，利用业余时间通过自学积极提高自身素质和业务能力。 2、员工内部培训 员工的内部培训是最直接的方式，主要包括： (1)员工培训。 (2)岗位技能培训。 3、员工外派培训。 员工外派培训是公司具有投资性的培训方式。公司针对员工工作需要，会安排员工暂时离开工作岗位，在公司以外进行培训。员工个人希望在公司以外进行培训(进修)，需填写《员工外派培训申请表》，并附培训通知或招生简章。由人力资源部审查，总经理批准后方可报名。外派培训人员的工资待遇、费用报销由人力资源部决定。 4、员工交流论坛 员工交流论坛是员工从经验交流中获得启发的培训方式。公司在内部局域网上设立员工交流论坛。 (三)被培训者的权利和义务 第六条被培训者的权利 1、在不影响本职工作的情况下，员工有权利要求参加公司内部举办的各类培训。 2、经过批准进行培训的员工有权利享受公司为受训员工提供的各项待遇。 第七条被培训者的义务 1、培训员工在受训期间一律不得归于规避或不到。对无故迟到和不到的员工，按本公司考勤制度处理。 2、培训结束后，员工有义务把所学的知识运用到日常工作中去。
公司员工教育培训管理办法
公司员工教育培训管理办法（试行） 第一章总则 第一条为加强在职员工教育培训工作，有效提高公司员工队伍整体素质，推动创建学习型组织的进程，形成全员学习，终身学习的良好风尚，推进员工教育培训工作科学化、制度化、规范化，培养造就高素质的员工队伍，根据集团公司《员工教育管理办法（试行）》的要求，结合公司的实际，制定本办法。 第二条教育培训工作遵循的原则：员工教育培训工作以坚持从实际出发，因需施教，学以致用，灵活多样，讲求实效的原则；以岗位培训为主，以学历教育为辅的原则；以坚持经常化、制度化，使员工教育培训工作适应企业发展，适应生产经营发展需要的原则。 第三条教育培训工作宗旨：素质教育、强化培训、注重实效、突出重点。 第四条教育培训工作指导思想：集中管理、统一规划、因需施教。 第五条教育培训目标： （一）培养适应公司发展需要的、新型的各类复合型人才，建设一支高素质的经营管理队伍。 （二）加强专业技术人员队伍建设，培养一批各层次、各类型的专业技术队伍。 第2章管理体制 第六条加强组织领导。公司要高度重视员工教育培训工作，把员工教育培训工作列入企业资产经营责任制考核内容。 第七条教育培训实行公司、职工教育中心、生产科室三级管理体制。 第八条职工教育中心、人事科负责公司教育培训工作的整体规划、宏观指导、协调服务、督促检查、制度规范；教育培训总体工作的指导、服务、检查生产部门的培训工作；生产部门负责组织本科室员工日常岗位操作技能、业务知识、安全制度等教育，提出本科室员工教育培训的意见和建议。 第九条加强教育培训机构建设，构建分工明确、优势互补、布局合理的教育培训体系，发挥职工教育中心的主导作用，有效利用社会及专业单位的主渠道作用。 第三章教育培训内容 第十条根据公司发展和生产经营工作的需要，结合岗位职责要求
星级酒店组织架构图.docx
XX酒店组织架构图 董事长 1 人 总经理1 人 财务总监房务总监工程总监销售总监餐饮总监 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 行政部主任采购部经理财务部经理前厅部经理客房部经理保卫部经理工程部经理销售部经理行政总厨餐饮部经理 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 副主任西餐厨师长 1 人财务主管主管兼大堂主管主管主管 1 人主管 1 人经理 4 人 4 人 2 人 2 人主管 1 人主管 6 人 6 人 领班 8 人领班 3 人领班 3 人领班 5 人 宿舍员工办公采应收应付审出前台商务礼宾服务洗衣 PA安全打卡维修运行弱电强电销售西餐面点凉菜热炒其他中餐西餐茶会议管理餐厅室职购会计会计计纳接待中心员员房员室班班班班经理厨师档档档档口服务大堂秀室员总机吧 编制人数 306 人：
行政部： 总经理 1 人 行政部主任 1 人 副主任 1 人 员餐主管 1 人 宿舍面点炒锅帮厨人事美工文培训 管理厨师厨师洗碗主管司机员主管 2 人 2 人 3 人 6 人 1 人 1 人 1 人 1 人定编 21 人（其中总经理 1 人，行政部20 人）；
客房部、前厅部： 房务总监 1 人 前厅部经理 1 人 主管兼大堂经理楼层主管 4 人 1 人 楼层领班 6 人客房部经理 1人 洗衣房主管PA主管 1 人1人 洗衣房领班PA领班 2 人 2 人 前台礼宾总楼层楼层中心库水干制服裁P 接待员机清扫服务文员管洗洗房缝A 6 人 4 人 3 人12 人 5 人 4 人 1 人 6 人 1 人 1 人 1 人 13 人定编 7 7 人（其中房务总监 1 人，前厅部1 8 人，客房部58 人）；
员工内部培训管理制度-集团内部培训师管理办法
目录 第一章：培训体系……………………………………… 1-6 第二章：集团学员管理规定……………………………………………… 6-9 第三章：集团送外培训管理规定……………………………………………… 9-12 第四章：集团内部培训师管理办法………………………………………… 13－19 培训体系 总则 『目的』 为鼓励员工参加提高其自身业务水平、技能及素质的各种培训,以满足员工职业生涯规划和企业发展的需要，特制定本办法。 『适用范围』
集团全体员工 『培训原则』 第一条公司全体员工均享有培训和教育的权利和义务； 第二条员工培训是以提高自身业务素质为目标,须有益于公司利益和企业形象； 第三条员工培训和教育以不影响本职工作为前提,遵循学习与工作需要相结合、讲求实效,以及业余为主的原则； 第四条公司员工培训(以下简称培训)管理实行“归口管理、配合实施” 的原则,即人力资源部统一制定公司总体培训制度和规范,并 协调各部门完成培训项目的计划、组织、实施和效果评估与改 进。 第一节培训类型、方式、组织结构及职责 第一条培训项目分类 根据培训方式和对象的不同分为系统班培训、外请教师内训、外派培训、公司内训等。 系统班培训：脱产累计3天或累计18学时以上，针对专业课程设置班级的系统培训项目或集团与社会联合办学，所采取的连续性学习培训； 外请培训：需要邀请公司外的教师或专业人士来公司进行授课的培训项目； 外派培训：公司员工被派往公司外参加培训的项目；
公司内训：由人力资源部计划，公司内部培训师所做的跨部门或跨公司的培训项目； 新员工培训：针对新员工举行的职前综合培训和岗位培训； 部门内训：部门内部自行计划、组织（可同时邀请其他部门参加分享）的培训； 新增培训：公司培训计划外或部门培训计划外的培训。 第二条培训方式 一、信息传播（讲课、函授、影像，E－learning等）； 二、案例教学研讨会； 三、模拟练习（角色扮演、商业游戏等）； 四、现场实际操作（上岗练习、在岗指导等）； 五、示范教育； 六、参观。 第三条培训组织结构 (一)人力资源部履行公司员工培训的管理职能； (二)各部门总经理、经理、课长是本单位培训工作的第一责任 人； (三)集团培训管理委员会对重大培训事宜有决策建议权； (四)各部门助理是培训工作的协助支持者。 第四条培训职责 （一）人力资源部职责 负责管理人员培训、专业技术培训、新员工综合培训及其它培训组织、跟踪、检查及效果评估，对公司内训进行考核，对各分公司、
星级酒店员工培训手册
《星级酒店培训指南》摘抄 本书要紧介绍虹桥酒店培训指南的内容 出版商：广州外语音像出版社酒店治理培训中心 ▲.入职培训 1、什么是定岗位? 定位是使职员熟悉本酒店系统、他（或她）的部门、本职工作、周围环境，最重要的是熟悉酒店的所有人的过程。那个过程是一个会带来生产率和服务高利润的投资。 2、谁进行定岗位？ 人事/培训经理（假如酒店有）负责带领新雇员进行这一过程。在没有人事/培训经理的酒店，职员的部门经理应进行这一打算。 3、什么时候定岗位？ 定岗位应在聘用的头几天内进行，可能适当的定岗位需要3至4小时。 4、定岗位包括哪些方面？ 酒店概述 / 阐述公司方针和措施 / 阐述益处/部门概述 / 工作责任概述 / 巡视酒店（要紧由培训员介绍）/ 同事介绍。 5、进行定岗位需要什么材料？ 教育幻灯片 / 关于酒店的小册子或实际图表资料 / 登记表
的好处 / 税单 / 信用单据一致的资料 / 工作讲明 / 操作评估表 / 酒店地图 / 显示酒店系统的世界地图 / 酒店系统环球指南/ 酒店机构表。 ▲文件编制 定岗位之后，从事培训的人员应制定一份职员定岗位核对表，填写完毕后在表格上签名，也要得到职员的签名。然后将核对表放入职员的个人档案中，作为定岗位的记录。 ▲定岗位的益处 定岗位的许多益处来自提供良好的定岗位打算。譬如，定岗位打算的质量和完善程度阻碍职员在工作岗位上的时刻和工作效率。虹桥定位打算的每个关键特征都至少有一个要紧益处。下面的表格强调了这些益处。
▲定岗位过程 1．提供酒店系统的概述。 职员来到酒店工作确实是加入了一大批酒店专门人员之中。职
企业职工培训管理规定(精)
企业职工培训管理规定 （草案） 一、指导思想 为全面搞好职工教育培训工作，构建学习型企业，切实加强企业文化建设，不断提高职工队伍的整体素质，确保公司的发展拥有良好的企业文化氛围和人力资源基础。 二、培训原则 1、坚持联系实际。培训工作要紧紧围绕公司生产经营实际需求进行，理论要联系实际。 2、坚持注重实用。公司的培训工作是为企业的生产服务的，因此培训工作要突出针对性、实用性，达到学以致用的目的。 3、坚持讲求实效。公司培训工作要以提高职工的岗位管理能力和操作能力为主要培训内容，突出能力培训，强化培训的有效性评估，确保培训质量，切实取得实效。 4、坚持培训创新。公司培训工作要坚持开拓创新精神，应根据公司生产发展的要求在培训内容和方式上不断进行创新。 三、培训内容 1、管理理论与管理技能； 2、冶金专业工种及通用工种(包括特殊工种)理论知识和操作技能； 3、安全、质量、技术、财务等专业知识及技能； 4、法律、党纪、公司规章制度； 5、企业文化； 6、其它管理及生产经营所需。 四、培训形式 1、公司外培训 公司外培训是指在职职工到公司外参加由各类社会办学机构组织开办的各类培训活动，包括参加学历教育和非学历教育。 （1）学历教育：是指在教育机构中接受科学、文化知识训练的学习经历。是指一个人最后也是最高层次的一段学习经历，以经教育行政部门批准、实施学历教育、有国家认可的文凭颁发权力的学校及其它教育机构所颁发的学历证书为凭证。本规定中涉及的学历分中专、大学专科、本科、硕士研究生和博士研究生五个层次。 （2）非学历教育：包括参加各类管理知识讲座、短期技术培训、各类适用性培训、职业技能资格培训等。 2、公司内培训
公司培训管理制度
公司培训管理制度 第一章总则 第一条：培训目的： 为了有计划地组织公司员工参加培训，不断地增长员工的工作知识和技能，满足集团可持续经营发展的需要，特制定本制度。 第二条：培训原则： 结合集团公司业务发展与组织能力提升的需要，全员参与，重点提高，讲究实效，推动学习型组织的建立。 第三条：适用范围： 集团公司及其子公司 第二章培训机构与职责 第四条：集团公司人力资源部的培训管理职责 一、集团公司培训制度的制订； 二、集团公司年、月度培训计划的制订； 三、集团共性培训课程的教材选编与培训实施； 四、培训评估及其改善对策的制订； 五、外部培训讲师的联系聘请管理； 六、对子公司员工培训工作的检查与指导； 七、本制度规定由人力资源部审核审批培训事项的审核审批； 第五条：子公司办公室的培训管理职责 一、本公司员工培训制度的制订； 二、本公司员工年、月度培训计划的制订及实施；
三、本公司部门经理及其以上管理人员派外培训的初审，其他员工外派培训的审批与办理； 四、新员工上岗前培训和岗位基本知识培训的组织实施； 五、协助人力资源部实施公共课程培训； 六、培训评估及其改善对策的制订； 第六条：集团公司、子公司的其他部门培训管理职责 本部门员工的上岗前和在岗培训的计划编制、教材选编与培训实施 第三章：培训的对象内容形式 第七条：培训对象： 集团公司和子公司全体员工均为培训对象 第八条：培训类别 为了方便管理，本制度将员工培训按培训的组织实施机构（或方式）的不同分为内部培训和外派培训两大类；按培训内容大致不同分为员工知识培训、员工技能培训和员工态度培训三大类；按培训对象和培训目的的不同分为新员工入职培训、企业文化培训、销售与售后服务技能培训、专业技能培训、管理技能培训和职业发展培训六大类。 第九条：内部培训 本制度所称内部培训是指子公司和集团公司分别或联合组织员工集中上课、技能竞赛、野外训练的培训活动，由公司内部培训责任人，外聘培训讲师讲课，教练指导，或采用放光盘，录音方式上课等。 第十条：外派培训 本制度所称外派培训是指公司员工经子公司或集团公司负责人批准带薪离岗参加集团外部培训机构组织的培训班学习，且与该培训学习相关的费用由公司支付报
员工培训管理办法
员工培训管理办法 1 2020年4月19日
企业文化与培训处 .6 员工培训管理办法 第一章总则 第一条为打造企业优秀员工团队，规范培训管理工作，形成多层次、多渠道、系统性的培训管理体系，指导公司各部门、各单位深入细致、有序地开展培训工作，使员工与公司的发展相协调，促进公司员工素质的全面提高，制定本办法。 第二条本办法适用于集团总部及各直管单位全体员工。各下属子公司可参照执行。 第三条本办法所称员工培训，是指公司为了提高员工知识水平、提升员工工作技能、改变员工工作态度，对员工进行的知识传递、技能传递、标准传递、信息传递、信念传递、管理训诫等一系列行为。 第二章培训管理原则 第四条员工培训工作的管理原则 （一）系统性原则 企业对员工应进行有系统、有计划、有步骤地培训。对员工进行专业技能的培训，提高其工作技能和工作效率，是企业开展业务活动和发展的需要。同时考虑到员工的价值观、思想意识均会影响到工作的态度和行为，特别是对新员工更加要灌输公司的宗旨、理念、纪律、制度，使其能适应企业文化并在团队中协调工作、尽快地融入到企业的团队中来。 （二）实用性原则
培训工作开展应脚踏实地，要有针对性，要以提高员工在生产经营中解决具体问题的能力为目标。在培训方式上追求灵活多样，把讲授、讨论、参观、观摩、委培、自学等多种方式综合运用。因此培训的组织者要针对企业经营管理需要进行全方位的培训工作统筹，在内容和方式、方法上符合企业实际，使培训对企业的经营活动产生实质性的效果。 （三）前瞻性原则 培训工作开展不但要关注企业当前经营工作中需要解决的问题，使培训工作做到为经营服务之 - 1 -
集团公司员工培训积分管理办法
集团公司员工培训积分管理办法 一、目的： 为了提高公司员工的整体素质，建立学习型组织，并保障公司培训工作顺利进行，充分调动员工培训积极性，实现员工与企业同步发展，人力资源部依据公司年度培训计划目标和部门、子公司培训计划目标特制定本办法。 二、适用范围： A 类积分为接受培训积分，适用于公司全体员工； B 类积分为各级管理员对下属的培训积分，适用于公司管理层； C类积分为内部讲师授课积分，适用于公司内部讲师。 三、积分的要求和目标： 不同职位的员工全年学习培训积分要求有所不同，职位越高，学习培训积分也要求越高。 年度累计A 类积分和B类积分的多少是员工晋级、晋升、年终奖金发放的参考依据之一。 中层管理人员在达到A类培训积分要求的同时还应达到B类积分要求，且B 类积分中本部门培训分数占比不得低于70%。 部门\子公司至少配备1名内部讲师，选拔流程：部门\子公司负责人推荐→课程试讲→人力资源部门审定→备案；讲师C类积分年度达标值为80分，如管理人员被公司选拔为内部讲师，在年度内授课可同时享受B、C类积分。 四、培训积分方法： A 类积分的细则： 1、公司或部门\子公司组织的内部培训： 积分方法：公司组织的内部培训基本积分为15 分/次。 （1）进行考试的，按成绩给予积分：成绩X≥90 分时给基本积分再加奖积分5 分；成绩90分≥X≥60 分时给基本积分；成绩X＜60 分时不给积分。 （2）以培训总结、问卷等形式代替考试的：完成且内容详实的给基本积分，内容不全的视情况扣分，未完成的不给积分。
（3）对于违反培训、考试纪律的，将予以扣积分处理：旷课的，不给基本积分并倒扣积分5 分/课次；迟到、早退和中途擅自离开课堂30分钟及以上的，在基本积分上扣3分/课次，其它课堂、考试违纪行为在基本积分上扣5 分/课次。 积分程序： 公司培训计划实施→考试或总结记录存档于人力资源部→人力资源部实施积分 部门\子公司培训计划实话→考试或总结记录存档于部门→部门\子公司上报人力资源部，审核后实施积分 2、公司组织的外部培训： 积分方法： （1）培训单位颁发资格证书的，积分按获得资格证书的级数分别计分，初级、中级、高级分别给予15分、20分、25分的积分；如资格证未分级，则给予基本积分15分。 （2）培训单位不颁发资格证书的，以培训报告、行动计划的优劣赋分。及时提交了培训报告、行动计划的给基本积分15分；培训报告或行动计划中写出了对公司、部门\子公司有建设性方案的给基本积分再加奖积分5 分；报告或行动计划中写出了对公司、部门\子公司有建设性方案的并在公司实施的给基本积分再加奖积分10分；未及时提交培训报告、行动计划的扣积分10 分。 积分程序：填写《培训申请表》→上交外出培训评估报告、培训（资格）证书复印件和行动计划→人力资源部实施积分 3、以个人名义参加的外部培训（以主办单位颁发的资格证书为准奖励积分）： 积分方法： （1）与岗位工作有密切关系的培训和学习，取得资格证书的，初级、中级、高级分别奖励积分15分、20分、25 分； （2）与岗位工作相关的培训和学习，取得资格证书的，初级、中级、高级分别奖励积分10分、15分、20 分。 积分程序：向人力资源部上交资格证书原件→人力资源部留存复印件→人力资源部实施积分 B类积分的细则： 管理人员在本部门\子公司内部按公司年度培训计划实施授课的，基本积分按5 分/小时计，不足1 小时不积分；在公司计划外课程授课，且课程内容经人力资源部审核批准后，基本积分按3分/小时计，不足1小时不积分。 积分程序：人力资源部安排的课程→人力资源部实施积分 部门\子公司安排的课程→部门\子公司提交培训报告→人力资 源部实施积分 C类积分的细则： 内部培训师按公司年度培训计划实施授课的，基本积分按5分/小时计，不足1小时不积分；在公司计划外课程授课，且课程内容经人力资源部审核批准后，基本积分按3分/小时计，不足1小时不积分。 积分程序：人力资源部安排的课程→人力资源部实施积分 部门\子公司安排的课程→部门\子公司提交培训报告→人力资 源部实施积分 四、学习培训积分奖罚：
星级酒店培训计划
酒店培训计划 XX年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在XX年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好XX年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 XX年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技
能。 1.专业技能培训 （1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。 （2）总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划如下： ①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课（共计24课时）。 ②目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。 ③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。 ④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。 ⑤激励与处罚机制：a、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，b、设定一定的英语津贴，c、在年度评选优秀员工时给予优先评选；处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。 （3）员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划（上交人事