茶间道
英国看中国茶道的地方
英国看中国茶道的地方茶道是中国传统文化中的重要组成部分，它源远流长，具有独特的魅力。
近年来，随着中英两国交流的不断深入，越来越多的英国人对中国茶道产生了浓厚的兴趣。
在英国，有一些地方可以让英国人近距离地观赏和体验中国茶道的魅力。
一、伦敦中国茶文化中心位于伦敦中国城的中国茶文化中心是英国了解和体验中国茶道的重要场所之一。
这里设有展览厅，展示了丰富的茶具和茶叶，可以了解不同种类的茶叶以及它们的文化背景。
此外，中心还开设有茶道培训课程，帮助英国人学习和掌握中国茶道的技巧和礼仪。
在这里，英国人可以亲身体验到传统茶道的仪式感和内涵。
二、曼彻斯特中国艺术馆曼彻斯特中国艺术馆是英国北部一座重要的艺术展览馆，也是推广中国文化的重要平台之一。
在这里，除了展示绘画、雕塑等传统艺术形式外，也有着涉及茶道的丰富活动。
中国茶道艺术家会定期在这里进行茶艺表演，向英国观众展示茶道的精髓。
此外，馆内还设有茶室，提供正宗的中国茶品，让英国人在品尝美味的同时，更深入地了解中国茶道文化。
三、剑桥中国茶文化协会剑桥中国茶文化协会是英国剑桥地区一个致力于推广中国茶文化的民间组织。
协会会员由茶叶爱好者、艺术家和学者组成，他们定期组织茶艺表演、讲座和研讨会，向英国公众传播茶道的知识和技巧。
在协会的活动中，英国人可以切身感受到传统茶道的独特魅力，还有机会参与到茶道的实践中。
四、爱丁堡中国文化中心位于苏格兰爱丁堡的中国文化中心是英国北方地区重要的中文教育和文化交流机构。
在这里，英国人不仅可以学习中文，还有机会了解和体验中国文化，其中也包括茶道。
中国文化中心会定期举办茶道展览和活动，向英国人介绍中国茶道的历史、方式和传统。
此外，中国文化中心还设有茶室，提供正宗的中国茶品，让英国人感受茶道文化的深入内涵。
总之，英国有许多地方可以让英国人近距离地观赏和体验中国茶道的魅力。
通过参观展览、参与培训和活动，英国人可以更好地了解中国茶道的文化内涵，并将其融入自己的生活中。
世界各国茶道的基本介绍
世界各国茶道的基本介绍世界各国茶道都有其各自的特点。
下面是店铺精心为你整理的世界各国茶道的基本介绍，一起来看看。
世界各国茶道的基本介绍阿根廷：“非茶之茶”马黛茶去过阿根廷的人都知道，随处都可见到阿根廷马黛茶YerbaMate，这种平民且普遍的马黛茶是阿根廷的“国宝”，在当地语言中，“YerbaMate”就是“仙草”“天神赐茶”的意思，与中国绿茶、咖啡并称为世界界三大茶。
马黛茶本是冬青科的一种多年生木本植物，通常称它为巴拉圭草，树叶翠绿，呈椭圆形。
南美人把绿叶和嫩芽采摘下来，经过晾晒、烘烤、发酵和研磨等工序，就制成了芳香可口的阿根廷马黛茶。
然而按照我们东方人对茶的理解，阿根廷耶巴马黛茶应该算是“非茶之茶”。
在阿根廷大牌球员(梅西)踢球的间隙要喝，贫民窟里无所事事的混混也爱喝，茶具不讲究，用竹筒或葫芦挖空，插上一根金属就能喝。
阿根廷马黛茶以阿根廷的产量最多，是家庭聚会的象征，在上海世博会期间，阿根廷政府精心挑选出国宝马黛茶作为“使者”先行来到中国，在北京人民大会堂举办“中阿文化交流暨阿根廷马黛茶文化中国推广会”，为其国茶马黛茶顺利登陆东方古国而造势，进一步加深两国人民的友谊和感情。
目前，“Yerbamate”商标已在中国注册，音译成“耶巴马黛茶”，该茶同时还获得中国健康世纪行全民家庭健康工程重点推广项目、国民体质改善行动推荐使用进口健康食品认证等。
德国：“有花无茶”花果茶德国是花果茶出口第一大国，德国境内森林密布，果木繁盛，盛产“花果茶”，德国的花茶不同于其他的花茶，而是摘食浆果冲泡饮用，主要是用各种花瓣加上苹果、山楂、洛神花、覆盆子、接骨木果、蓝莓、樱桃、葡萄、玫瑰果等果干制成的，再加上向日葵花、矢车菊、紫罗兰、玫瑰等花瓣则作为调色和装饰，里面一片茶叶也没有，可谓真正的“有花无茶”。
德国花果茶冲泡后呈现鲜艳红色，花青素含量十分丰富，与中国茶相比，中国的花茶讲究的是清香，而德国的花果茶讲究的是花瓣的真实，同时德国花茶饮时需放糖，不然因花香太盛，有股涩酸味，这就是德国人独具特色的“冲茶”习惯。
中国茶道名字大全
中国茶道名字大全茶道是中国传统文化中的重要组成部分，有着悠久的历史和丰富的内涵。
茶道名字既可以用于命名茶馆、茶室，也可以用于给茶具、茶叶等命名。
以下是一些中国茶道名字的大全，希望对您有所帮助。
1. 悠香斋：意味着茶香缭绕，让人心情愉悦。
2. 清馨阁：形容茶馆环境幽雅、清新。
3. 丹青轩：指茶馆内的装饰以及书画艺术品。
4. 素香园：强调茶馆以清淡素雅的茶品和环境为主。
5. 怡心斋：意思为品茗之后，心情舒畅、宁静。
6. 佳茗轩：强调茶具的品质和茶水的优雅。
7. 柔意居：形容茶馆环境温馨、舒适。
8. 心灵苑：暗示在茶馆中可以找到内心的宁静和启迪。
9. 幽兰斋：象征着茶馆处于幽静、优雅的环境中。
10. 醉香园：形容饮茶过程中能够身心放松、陶醉其中。
11. 清风雅室：意为茶室内空气清新、环境雅致。
12. 大观园：体现茶馆的宏伟气势和独特风格。
13. 绿色堂：强调茶馆注重绿色环保理念。
14. 萦思阁：意味着在茶馆中能够悠然自得、沉思冥想。
15. 香雨轩：形容在茶馆中享受独特的香雨茶香。
16. 抚心斋：意味着品茗后能够舒缓情绪、安抚内心。
17. 紫竹轩：给人以清新、素雅的感觉。
18. 凝绿园：描述茶馆内绿茶的色调浓绿，令人倾心。
19. 心弦室：暗示茶馆能够触动人心、引发共鸣。
20. 胜意苑：形容在茶馆中品茗过后，心情舒畅、满意。
这些茶道名字各有特色，可以根据茶馆的定位、氛围以及经营理念进行选择。
同时，在给茶具、茶叶等命名时，也可以参考这些名字，赋予其更多的意义与情感。
总结：本文介绍了一些中国茶道名字，这些名字特色各异，能够展现茶馆或者茶具的特点和风格。
希望这些名字能够为您的茶道事业带来灵感和启示，使其更加独特而具有吸引力。
茶道作为中国文化瑰宝之一，应该被更多人了解和传承，让茶道这一独特的艺术形式在现代社会中焕发出新的生机。
日本申遗中国茶道
日本申遗中国茶道茶道是一种源于中国的文化艺术，它通过泡茶和品茶的过程，传达出一种与自然和谐相处的理念。
这个古老的传统实践已在世界范围内广为人知和推崇。
然而，当我提到“日本申遗中国茶道”时，你可能会感到困惑。
为什么日本要“申遗”中国的茶道呢？事实上，这一提法瞄准的是茶道这一文化表达形式在日本的应用和传承。
尽管茶道起源于中国，但它在中国的发展逐渐衰落，而在日本却得到了长期的发展和继承，并形成了独特的“日本茶道”。
这种茶道的特色包括礼仪规范、茶道具的使用、空间布置等。
由于日本茶道在当地的深入发展，它被认为具有“国家代表性非物质文化遗产”。
因此，日本方面希望将其申请列入“人类非物质文化遗产代表作名录”，以保护和传承这一重要的文化遗产。
为了更好地理解日本申遗中国茶道的意义和背景，我们需要回顾一下中国茶道的起源和发展情况。
茶道最早起源于中国，被认为是我国古代文人雅士的一种生活方式和修养方式。
最初的茶道注重的是茶的制作和烹饪技艺，比如制茶、选茶、泡茶等等。
茶叶的制作技术也得到了极大的改进和提高。
然而，随着时间的推移，茶道不仅仅是简单的品茶，它逐渐演变为一种艺术形式，包括礼仪、品德修养、空间布置和道具设计等多个方面。
在茶道的发展过程中，逐渐形成了不同的流派和风格。
其中，禅宗茶道和江户时代的武家茶道是最具代表性的两个流派。
禅宗茶道强调内心的宁静和与自然的融合，强调禅学的修行。
而武家茶道则更加注重礼仪和面子，讲究荣誉和尊严。
这些传统茶道的核心理念，以及其中体现出来的与自然和谐相处的精神，也被日本人所喜爱和推崇。
因此，日本人秉承了中国的茶道传统，将其发扬光大，并逐渐形成了独具特色的日本茶道。
如今，日本茶道已经成为了日本重要的文化遗产，被广泛传承和推广。
每年，无数的游客和茶道爱好者都会来到日本，亲身体验和学习茶道的文化艺术。
不仅如此，茶道在日本的传承也表现出了很高的活力和动力。
很多人从小就开始接受茶道的培训和教育，通过练习和体验，将茶道的精髓传承下去。
中国茶道 花道 香道
中国茶道花道香道中国茶道、花道、香道：传统文化中的三大艺道茶道、花道、香道是中国传统文化中的三大艺道，它们不仅展现了中华文明的深厚底蕴，也是人们追求内心平和与美好的体现。
本文将分别介绍中国的茶道、花道和香道，并探讨它们在现代社会中的意义和价值。
一、茶道茶道作为中国传统文化的重要组成部分，起源于古代中国的茶文化。
茶道强调品味茶的过程，注重茶的文化内涵和品质，强调礼仪、仪式等方面。
茶道不仅是一种生活中的举止方式，更是一种修身养性的方式。
在茶道中，茶人以冲泡茶叶、品尝茶汤的方式表达尊敬和谦逊之情。
茶壶、茶杯、茶盘等器物都有特定的形状和使用方法，以彰显茶道的独特魅力。
茶道注重时间、空间和情绪的协调，帮助人们追求内心的平静与宁静。
茶道不仅是中国传统的饮茶方式，也成为了一种艺术形式。
通过茶的香气、茶的颜色、沏茶的手法以及品味的仪式，茶道将生活中的寻常之物转化为艺术品，体现了一种审美追求和对生活品质的追求。
二、花道花道是中国传统文化中的一种以鲜花为媒介的表现艺术形式。
花道强调花材的选择、摆放、以及与环境的结合。
花道以简约、自然、平和的风格而著称，追求自然与人文的和谐统一。
在花道中，花艺师通过花卉的色彩、姿态、形状等元素的搭配和摆放，表达出不同的意境和情感。
花道追求简约的美感，强调“少即是多”的原则，通过几朵花或者甚至一枝花的装饰，营造出整体的和谐感。
花道不仅仅是一种艺术，更是一种修身养性的方式。
花道通过观察、感受植物的生长和变化，引导人们关注自然环境的美与和谐，培养人们的审美情趣和内心的宁静。
三、香道香道强调香和人的关系，注重人们通过感官的体验来提升心灵的宁静和寂静。
香道既是一种品鉴香气和香味的艺术形式，更是一种对于香的理解和运用的修行方式。
在香道中，人们通过烧香、闻香、感香等方式来体验香气的感受。
香道历经千百年的发展，形成了多种独特的香道仪式和香料的使用方法。
香道通过香与人的亲密接触，帮助人们解脱心灵的杂念，达到内心的平和与安宁。
日本三道
日本“三道”——茶道，花道，书道系别：管理科学与工程系班级：2010级工程管理9班学号：02610941姓名：韩轩日本“三道”——茶道，花道，书道在日本有著名的 "三道"，即日本民间的茶道、花道、书道。
茶道也叫作茶汤（品茗会），自古以来就作为一种美感仪式受到上流阶层的无比喜爱;花道作为一种在茶室内再现野外盛开的鲜花的技法而诞生；书道也称日本书法，是日本人的琴棋书画四大艺术之一。
日本茶道是一种通过品茶艺术接待客人的礼仪活动。
日本的茶道最早是由中国唐朝贞观年间传到日本的，日本人民称“中国是日本茶道的故乡”。
中国唐宋时期饮茶盛行，这时日本派许多留学生到中国求学，他们把中国种茶、制茶、烹茶技术带回日本，使日本饮茶习惯推广到民间，后来形成“茶道”。
茶道有“四规”和“七则”，“四规”即“和、敬、清、寂”，“和”即平安和协的气氛；“敬”是尊敬长者、友人；“清”是环境清静；“寂”是达到幽闲境界。
“七则”包括：茶的浓淡、水的质地、水温的高低、火候的大小、炉式和方法、煮茶的燃料和茶室的布置、插花等。
日本的茶道有各种流派，其中最大流派是“三千家”，此外，薮内派、有乐派、宗和派、三齐派、远州派、久田派也很有名。
茶道一般在茶室进行，宾客入座后，主人按一定规程用竹制小匙将茶放入碗中，用沸水冲沏后依次递给宾客品茗，宾客接茶也有一定格式。
在日本，茶道被视为一种修身养性、提高文化素质和进行社交的手段。
花道日本人爱花，一般家庭的客厅都置有一瓶精心设计的鲜花，给人以清新别致的美感，这就是日本特有的传统艺术——花道，亦称插花。
花道起源于中国佛教的供花，宋元时代从中国传入日本，到东山时代(15世纪)发展成花道，并成为日本妇女品德、技艺修养的一项内容。
日本人在瓶中插花很有讲究，花道早先的插花方式，目的在于使人们注意欣赏瓶、强调瓶的美；后来茶室中也插花，要求避免以美炫人，须力求渗入自然深处，表示出纯洁和简朴，可以说，花道是属于美育范畴的。
中国茶道花道还有什么道
中国茶道花道还有什么道中国茶道、花道以及其他道中国文化博大精深，拥有丰富多样的艺术传统。
除了广为人知的茶道和花道之外，还有许多其他有趣而独特的道。
本文将介绍中国茶道、花道以及其他道，并探讨它们对中国文化的意义。
一、中国茶道中国茶道是一个古老而精致的艺术形式，至今仍然深受人们喜爱。
茶道强调茶的制作、品尝和品味过程，体现了人与自然的和谐关系。
茶道注重细致的礼仪，从准备茶具到沏茶、品茶，每一个步骤都有严格的要求。
茶道更加注重个人的内心修养，通过享受茶的香气和口感，人们可以达到心灵的宁静与平和。
二、中国花道中国花道是一门独特的艺术形式，通过摆放花卉表达情感和美感。
花道追求自然和谐的美学，倡导以花为媒介，塑造生命之美。
花道中，需要考虑花的种类、形状、颜色和布局等因素，以创造出最佳的装饰效果。
花道注重花与人的共生，追求自然和谐的美感，使人们能够感受到自然的灵气和人与自然的共同生命力。
三、中国书道中国书道是一门古老而高雅的艺术形式，通过书写和书法来传达情感和文化内涵。
书道强调用毛笔书写，追求线条的流畅和优美。
书道注重个人的内心、气质和修养，通过书写的过程展现出一个人的境界。
书道不仅追求文字的美感，更注重文字背后所蕴含的道德和哲学思想。
四、中国画道中国画道是一种传统的绘画形式，通过墨、笔、纸等材料表达情感和观念。
中国画道强调笔墨的使用，并且注重意境和表现手法。
画家在绘画过程中，需要运用不同的技巧和风格来表达自己的思想和感受。
中国画道追求意境与写意的结合，通过简洁的线条和独到的构图，绘制出富有感染力和美感的作品。
五、中国茶道、花道及其他道的意义中国的茶道、花道以及其他道在中国文化中具有重要的地位和意义。
这些道不仅代表了中国人民对自然界的敬重和追求，更是表达了个人修养和生活智慧。
茶道强调沉浸于当下的感受和体验，花道注重人与自然的和谐与共生，而书道和画道则通过书写和绘画的过程来寄托情感和表达思想。
这些道不仅是一种艺术形式，更是一种生活方式，是人们追求心灵寄托和平和的重要途径。
茶艺与茶道基础知识
2
小结：
禅，梵语作“禅那”，意为坐禅、静虑。南天竺僧达摩，自称为南天竺禅第二十八祖，梁武帝时来中国。当时南朝佛教重义理，达摩在南朝难以立足，便到北方传播禅学，北方禅教逐渐发展起来。
01
禅宗主张坐禅修行的方法“直指心性，见性成佛，不立文字”。就是说，心里清静，没有烦恼，此心即佛。
01
茶的物质功能与佛教结合阶段
一、日本学者对茶道的解释
熊仓功夫先生从历史学的角度提出：茶道是一种室内艺能。(艺能是人本文化独有的一个艺术群)，它通过人体的修炼达到陶冶情操完善人格的目的。
人本茶道文化研究会仓泽行洋先生则主张：茶道是以深远的哲理为思想背景，综合生活文化，是东方文化之精华。他还认为，“道是通向彻悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路。
茶之为物，最为高贵醇厚，而茶人茶事也须相应的纯洁平和。可以说在漫长的茶文化历史中，中庸之道及廉耻中和的精神一直是儒家茶人自觉贯彻并追求的某种哲理境界和审美情趣；
茶是一种中正平和之物，通过煮茶品茶能平和人的心情，茶的审美境界能消除人的烦恼，因而，茶得到讲求和谐的中国国民的特别喜爱，唐人裴汶对茶性的体验："其性精清，其味淡沽，其用涤烦，其功致和"，即饮茶能平和人的心情，并能"至其冲淡，简洁、高尚、雅清之韵致。"
二、茶文化与佛教的关系
正是僧人长时禅定的“不动不摇，不委不倚”，有时不免使人产生昏沉现象，而颇具提神益思，驱困解乏，生津止渴等效用的茶叶便自然而然地进入了禅定领域。
茶之为药的性味功能见诸李时珍《本草纲目》：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则茶籍火气而升散，又兼解酒中之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。”此种药性与药效，正与禅定之澄心静虑，专一不乱的要求契合，因此禅定与饮茶，在历史的发展演进中，走在了一起。
古茶匠头道简介和历史背景
古茶匠头道简介和历史背景古茶匠头道，这个名字听起来是不是特别有历史感？一说出来，似乎就能感受到古老茶叶的香气扑面而来。
别说，真有那么回事。
要说古茶匠头道，它的背后可是有着一段不短的历史故事呢。
想象一下，几百年前的茶匠们，手持青瓷茶杯，忙碌在蒸气弥漫的茶室里，传承着那份对茶叶的热爱和执着。
这条“古茶匠头道”，说白了就是他们留下的一条工艺之路，一条跨越了世代的茶道。
茶，这种植物说起来还真不简单。
它可是古人“慧眼识珠”的产物，经过了千百年在中国土地上的栽培、发酵和升华，最终成就了我们今天的各种茶叶。
不管你是喜欢普洱的浓郁，还是钟情绿茶的清香，茶叶的背后都有着一种“工匠精神”。
而古茶匠头道，就是这份精神的具象化。
它不是一条简单的小路，而是茶艺与茶叶制作的高度融合，是一段关于追求、关于传承、关于细腻的历史。
古茶匠头道的历史背景，简直就像一部动人的传奇。
你看，这条道起源于中国的茶叶生产中心——福建、云南一带。
在这些地方，茶匠们不仅仅是泡茶这么简单，连采摘、晒茶、烘焙这些环节都得一丝不苟。
尤其是“头道”，它可不是随便做的。
头道茶，是茶中精华，是每一片叶子里最纯粹的味道，只有经过了极致的手艺，才能展现出那种独特的香气和口感。
所以，古茶匠们追求的，不仅仅是茶叶本身的品质，更是一种精雕细琢的工匠精神。
再说到历史背景，茶叶在中国的文化地位可高着呢。
你要知道，早在唐朝的时候，茶就已经不单纯是普通的饮品了，它在皇宫贵族中已经变得不可或缺。
而这时候的茶匠，基本上都得是技艺高超的“茶艺大师”。
他们通过自己对茶叶的理解，把一片片嫩芽揉捻、烘焙到极致，让茶汤的色泽、香气、口感达到一种完美的境界。
而古茶匠头道正是在这样的背景下逐渐形成的。
这条道路，不仅仅是技术的传承，更是文化的延续。
茶，不再只是解渴的工具，而成为了一种文化的载体，一种身份的象征。
讲到这里，大家是不是有点好奇，古茶匠头道到底有什么独到之处呢？简单来说，它就是追求极致的工艺。
中国茶道酒道
中国茶道酒道茶道和酒道作为中国传统文化中的两大饮食文化，有着悠久的历史和深厚的底蕴。
茶道强调茶的品质和泡茶的过程，酒道则注重酒的品味和饮酒的仪式。
这两种文化不仅体现了中国人对于饮食的关注，也反映了中国人对于生活品质和情感交流的追求。
本文将从茶道和酒道的起源与特点、文化内涵、传承与发展等方面进行探讨。
一、茶道的起源与特点茶道是中国文化的瑰宝，起源于几千年前的古代中国。
茶道强调的是茶的品质和泡茶的过程，追求“品茗”的美感和心灵的宁静。
茶道注重茶叶的质量，讲究水质的清洁和温度的适宜，通过精心的泡茶方式展现出茶的香气、滋味和色彩。
茶道强调与自然的和谐，通过观赏自然景色和听觉的享受来引发人们的内心宁静和舒适感受。
茶道的核心价值是崇尚朴素、崇尚自然、崇尚和谐。
二、酒道的起源与特点酒道作为中国文化的重要组成部分，同样源远流长。
中国是世界上最早酿造葡萄酒的国家之一，酒的历史可以追溯到几千年前。
酒道注重的是酒的品味和饮酒的仪式。
中国酒文化强调酒的色、香、味、形和酒器的选择，将饮酒过程视作一种“艺术”，通过喝酒的方式来感受美妙的口感和情感的交流。
酒道不仅是一种精神享受，也是一种社交方式，常常在酒宴或重要场合中展示出对人情世故、谦逊礼仪和感恩的态度。
酒道的核心价值是尊重传统、注重仪式、注重交际。
三、茶道与酒道的文化内涵对比茶道和酒道二者虽然有着不同的起源和特点，但都是中国文化的重要瑰宝，蕴含了丰富的文化内涵。
茶道注重的是静谧、自然和养心，这与中国古代的道家学说有着密切的联系。
道家的核心思想是“道法自然”，强调人与自然的和谐，而茶道正是通过饮茶的方式来与自然亲近，感受大自然的神奇和美丽。
酒道则偏重于人际交往和社交礼仪，与中国传统儒家文化有着紧密的联系。
儒家注重的是人与人之间的和谐，酒道则通过饮酒的仪式来表达对他人的尊重和友好，强调人际关系的重要性。
四、茶道与酒道的传承与发展茶道和酒道作为中国传统文化的重要组成部分，近年来得到了越来越多的关注和重视。
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在这个幽静朦胧的时刻，夜咄茶会正式揭开序幕。
主客（客人代表）手执点亮的烛台在中门外侧，永住老师
则站在庭院的中门迎客而出，双方默默点头行礼，并无交
谈。随后，老师接过主客手中的烛台，独自回到茶室，关
上了拉门。日本人常常强调“以心传心”，意即“心有灵
犀一点通”，这一刻将其诠
释得淋漓尽致。主客由一位
资深茶客担当，他对茶会的
各道程序都了如指掌，就像
一
位领队，在其后的茶会中
起到重要作用。主客则再取
一
点亮的烛台，紧随其后，
拉开茶室，带领我们鱼贯而
人。
进入茶室后第一件
事，就是在壁龛前正坐，欣
赏挂轴。老师为这次的茶会
挑选了一幅书法。挂轴是
茶会中最为重要的道具之
一
，
是体现茶室和主人性格
添炭后，主人家为我们端来食案，开始了晚餐。晚
餐当然是地道传统的Ｅｌ式料理，也称“怀石”。当天，主
人为我们准备了酱汤，凉菜，炖菜，烤鱼和米饭。其中还
为我们端来酒壶和酒杯，我们依次取杯饮酒。最后我们还
用了甜点。用膳之时，和服下紧紧束在胸腹问的带子多
的象征，尊重挂轴，不仅仅是尊重主人，更是尊重茶
精神。在茶道经典《南方录》中提到： “挂轴为茶道
最最要紧之事。主客均要靠它来领悟茶道三昧之境。
文句之意，念笔者，道士，祖师
之德。”待我们都坐定之后，永
住老师的儿媳佳代子老师进入茶
室。作为茶会的程序，主客代表
我们向老师询问茶室的布置，庭
院的布置以及挂轴等问题。老师
少影响了我的进食，每每是
吸一口气，进一口食，颇费
周折。结束了晚餐后，坐在
最后一位的客人将大家的食
器和座垫收集起来，放在门
口。至此，晚餐算是正式结
束。
随后，进入茶会的中
间休息。我们从来时的路再
次鱼贯退出，到刚才的小茶
室稍做休息。主人家利用这
个时间，再次清扫茶室。过
了一会儿，我们被带到庭院
中。此时夜色更浓，星星点
点的灯笼掩映下，院中景致
道的 依然隐约可见，假山，流水，松柏都披上了淡淡的月光。
具中 主客轻声招呼大家齐齐蹲下身子，躲在一排齐腰的松柏丛
仰其 后。大家面向院落的一ＩＳＩ溢满了水的石瓮，静静的等待。
一一
详尽而耐心地做了回答。随后开始了茶会中的第一次添
炭，叫做“初炭”，即往地炉中添炭。佳代子老师表演添炭
时，我们都围近地炉，欣赏着她娴熟的技法。
这时，永住老师华丽登场了。
她手提一只小水桶，款款来到
井边，慢慢蹲下身子，优雅地
提起石瓮上的长柄小木勺，盛
了水，倒人小水桶，加了几勺
后，老师轻轻放下木勺，立起
身来，轻盈而去。良久，大家都没有起身，只是目送着老
师回到茶室，兀自细细体会。此刻，时间，空间仿佛停止
了，一瞬间我恍惚忘记了自己身在何处，时空交错，似乎
５５ｌ咖啡语茶
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茶道人生
回到远古往昔。此时此地此景，是否在几百年前曾经发 生？老师是否是使者的化身，穿过时空隧道，从彼岸专 程赶赴今天的茶会，只为这一幕的重演？那一刻的脉脉 风情，在当晚的茶会令我印象最为深刻。主客轻轻提醒 我们，大家站起身来，来到石瓮前。主客向我们示范了 如何净手。他蹲下身子，提起小勺，将水淋在手上，再 把水勺放回石瓮上。我们依次照他的示范洗了手，就在 当地默默等待。一声轻轻的铜锣敲响，预示着主人家已 经为大家准备好了茶事。 此时进入当晚茶会的最重要时刻，品茶。大家再 次进入茶室。入室后，照例要再次欣赏壁龛。壁龛上的 挂轴已被换下，换上了一把拂尘，拂尘在日本被视为驱 魔避邪的法器。之后，又欣赏了地炉中的炭火，茶釜以 及其它道具，然后坐定。我端详了一下茶室，这时，房 间里点上了平日照明时少见的蜡烛，烛光掩映下，茶室 飘溢着幽静玄妙的气氛。主人家独具匠心的布置，为的 是再现古代茶道风情，让我们体会古人也曾体会过的茶 事，思考古人也曾思考过的问题。 今天的茶会，追溯其根源，其实是从日本古代的 武士集会而来。昔日的武士在繁忙之余，晚上会聚在一 起聊天。聊天的话题五花八门，其中也包括鉴赏茶具， 名物，古玩等等。在枯燥的练武生涯中，借此机会培养 自己的修为。渐渐地，武士们的聚会演变成了今日的茶 会。人们在茶会中谈论的话题也从五花八门变成不谈军 事，政治及攻击他人的话题，而是纯粹的风花雪月。如 今的茶会也从武士时代的交流和消遣演变成了忘却一切 世事，专心投入的茶事。 ５６ Ｉ ＣＯＦＥＥ＆１ＥＡ 就在大家默默体会时，永住老
互相行礼后，开始点浓茶。浓茶是
最为庄严肃穆的时刻。除了例行
“请用茶”， “你觉得味道如何？
“真是妙不可言”等等之外，并
无多言。点好茶后，老师将之
放在身边的榻榻米上，主客
自己取过茶碗饮用，先把
茶碗用右手取过，将它放
在左手托住，右手把茶碗
从对面转向自己身前，如
此三圈，再慢慢喝下，完
毕后，从怀中掏出怀纸拭去
自己的唇印，再传给下一位
客人，由所有客人分饮这一
碗茶。喝完茶后，我们分别
依次欣赏茶碗。茶碗是点茶道
具中最为重要的茶具，其规格
代表着茶事的规格。然后，主客
有向老师索来茶入，茶入口袋，茶
等一一鉴赏，并就这些道具与老师
答，这也是展现客人眼力和境界之：殳
点浓茶结束，茶会最为庄严的Ｉ
也已烧尽，佳代子老师再次表演“；
为我们端上一些小糖块，并开始为
这时的气氛已比较放松，老师和我１
开开玩笑，讲些有趣的话题。虽是ｊ
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