两种魔芋多糖抗疲劳及降血糖活性
魔芋对于减肥和控制血糖的作用
魔芋对于减肥和控制血糖的作用魔芋，又称为澳洲胡萝卜，是一种植物的块茎，通常用于食物的烹饪和药用目的。
许多人认为魔芋具有减肥和控制血糖的作用。
在本文中，我们将探讨魔芋在这两个方面的作用，并评估其功效和安全性。
减肥是当今社会普遍关注的健康问题之一。
超过半数的人口都希望能够减轻体重并改善体形。
魔芋作为一种低热量、高纤维的食物，被认为对减肥有积极的影响。
魔芋中含有的水溶性膳食纤维——葡甘露聚糖，能够提供长时间的饱腹感，减少食欲，从而帮助抑制摄入过多的食物。
此外，魔芋还能影响肠道微生物的组成和生态，促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，从而改善肠道功能。
这些机制的综合作用可能有助于减轻体重和改善新陈代谢。
在控制血糖方面，魔芋也有一定的作用。
魔芋中的葡甘露聚糖是一种功能性成分，具有润肠、抗肿瘤和降血糖的功效。
研究表明，魔芋中的葡甘露聚糖可以通过阻断糖的吸收和降低胰岛素的分泌，帮助调节血糖水平。
此外，魔芋中的膳食纤维可以延缓消化过程，减缓食物中的糖分的吸收速度，从而减轻胰岛素的负担，并保持血糖的稳定。
然而，魔芋作为一种减肥和控制血糖的食物，并非万能的神奇解药。
首先，魔芋的效果因人而异。
每个人的身体状况、代谢率和生活习惯都不相同，因此对于魔芋的反应也会有所不同。
其次，虽然魔芋具有抑制食欲的作用，但这并不意味着可以不受限制地大量摄入高热量的食物。
适量且均衡的饮食和适当的运动仍然是减肥和控制血糖的关键。
最后，魔芋作为一种添加到食物中的食材，对于那些需要控制饮食的人来说可能并不适用。
特别是那些患有胃肠道疾病或对魔芋过敏的人，应该咨询医生的建议。
关于魔芋的安全性，目前尚缺乏大规模的长期临床研究来评估其对人体的潜在不良影响。
一些人可能会出现魔芋引起的胃肠道不适，如腹胀、腹泻和胃痛。
因此，对于那些对魔芋过敏或有胃肠道问题的人来说，建议避免或限制其摄入量。
总结而言，魔芋在减肥和控制血糖方面具有一定的作用。
其高纤维和低热量的特性使其成为一个理想的食物选择。
雪魔芋的功效与作用
雪魔芋的功效与作用雪魔芋（Amorphophallus konjac），又称魔芋、魔芋薯、魔芋搭、菏芋、皇芋、魔芋筋等，是一种具有丰富营养价值和药用价值的根茎植物。
它属于天南星科芋属，是一种多年生草本植物，原产于中国南方和东南亚地区。
雪魔芋的根茎富含葡聚糖酸钠（Konjac Glucomannan），是雪魔芋的主要活性成分，具有多种功效和作用。
一、降血脂、降血糖作用：葡聚糖酸钠具有降低血脂、降低血糖的作用，能有效预防和控制高血脂、高血糖等代谢性疾病。
雪魔芋中的葡聚糖酸钠可以通过抑制胆固醇的合成和吸收来降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平，减少血管内胆固醇斑块的形成，降低患动脉粥样硬化等心血管疾病的风险。
同时，雪魔芋中的葡聚糖酸钠也具有增加糖代谢的敏感性，促进胰岛素的分泌，减少胰岛素的抵抗，从而降低血糖水平。
二、减肥作用：雪魔芋中的葡聚糖酸钠具有非常低的热量，几乎不含脂肪和蛋白质，但含有大量的水溶性膳食纤维。
这种膳食纤维可以吸收胃液，膨胀成明胶状物质，形成一种饱腹感，减少进食量，降低热量摄入，从而起到减肥的作用。
三、促进肠道蠕动、防便秘作用：雪魔芋中的葡聚糖酸钠具有促进肠道蠕动的作用，增加粪便的体积，使其变得柔软且易排出，从而防治便秘。
葡聚糖酸钠还可以改善肠道环境，促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，维护肠道菌群平衡，提高消化功能和吸收能力。
四、降低胃酸、保护胃黏膜作用：雪魔芋中的葡聚糖酸钠具有中和胃酸的作用，能有效缓解胃酸过多引起的不适感，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，并能形成一层保护膜，保护胃黏膜不受到伤害。
五、抗菌作用：葡聚糖酸钠具有抗菌作用，可以抑制多种常见病原菌和致病菌的生长和繁殖，对于预防和治疗各种感染疾病具有一定的作用。
六、抗肿瘤作用：雪魔芋中的葡聚糖酸钠具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，诱导肿瘤细胞凋亡，从而起到预防和治疗肿瘤的作用。
七、润肺止咳、生津止渴作用：雪魔芋的葡聚糖酸钠有润肺止咳的功效，适用于肺热咳嗽、痰多等症状。
魔芋的药用价值和传统医学应用
魔芋的药用价值和传统医学应用魔芋源于中国古代的一种块根蔬菜，因其形似魔法棍而得名。
魔芋不仅作为食物被人们广泛食用，还具有丰富的药用价值和在传统医学中的应用。
人们通过科学研究逐渐发现，魔芋所含有的活性成分对人体健康有着诸多益处，如调节血糖、促进消化、降低胆固醇等。
本文将针对魔芋的药用价值和传统医学应用进行阐述。
首先，魔芋具有调节血糖的功效。
魔芋中含有一种称为葡萄糖苷酶抑制剂的活性成分，它能够抑制胰岛素分泌并减缓血糖的上升速度。
研究表明，魔芋的多糖成分能够抑制肠道对葡萄糖的吸收，从而达到降低血糖的效果。
这对于糖尿病患者来说，可以帮助控制血糖水平，减轻病情。
其次，魔芋对消化系统有益。
魔芋中富含可溶性纤维素，可以在胃肠道形成一层凝胶状物质，增加胃肠道的滑润性，防止便秘的发生。
此外，魔芋中的乳酸菌有助于维持胃肠道菌群的平衡，促进肠道蠕动。
研究表明，长期饮用魔芋可以减少胃肠道疾病的发生，如胃溃疡、胃炎等。
魔芋还具有降低胆固醇的功效。
魔芋中的大量可溶性膳食纤维是胆固醇的迅速制动剂。
这些纤维在胃肠道中可以结合和减少胆固醇的吸收，进一步控制胆固醇含量，从而降低患心血管疾病的风险。
此外，魔芋还含有一种称为胆脂素的物质，它能够促进肝脏产生胆汁，帮助排除体内的胆固醇。
在传统医学中，魔芋也有广泛的应用。
魔芋被认为具有清热解毒、利湿化痰等功效，常被用于治疗感冒、咳嗽、痰多等症状。
此外，魔芋还被用于治疗肺热症，如肺炎、肺结核等。
魔芋的苦寒性质被认为具有疏散肺热、利尿通便的功效，可以帮助清除肺热，改善肺病患者的症状。
除了以上药用价值和传统医学应用外，近年来魔芋在减肥方面也备受关注。
魔芋中的膳食纤维能够增加饱腹感，减少摄入食物的量，对减肥有一定的帮助。
此外，魔芋中的低卡路里和低糖含量使其成为健康减肥的理想食材之一。
总结来说，魔芋作为一种古老的块根蔬菜，具有丰富的药用价值和在传统医学中的应用。
它能够调节血糖、促进消化、降低胆固醇等，对人体健康有着重要的影响。
魔芋葡甘聚糖的功能和在食品业上的应用
魔芋葡甘聚糖的功能和在食品业上的应用刘佩瑛张盛林魔芋是天南星科多年生草本植物，广泛分布在西南山区，是中国的传统食品及医药资源，在现代食品加工业中具有巨大的开发潜力。
一、魔芋葡甘聚糖的功能魔芋主要经济成分是葡甘聚糖，其化学结构是由分子比1:1.6～1.7的葡萄糖和甘露糖残基通过β-1，4 糖苷键聚合而成的高分子杂多糖。
葡甘聚糖属于可溶性半纤维素为人体第七营养素纤维素中的优品。
一般果蔬中的不溶性纤维，摄入人体后仍以原型排除，而华西医大研究魔芋葡甘聚糖能被肠内细菌酵解产生氢、二氧化碳、甲烷、水及短键脂肪酸等，经离子交换作用与肠内胆酸结合，胆固醇用于合成胆酸的量增加，从而使血液内胆固醇降低；且减少其胆道排泄时积聚形成胆石和减少胆酵代谢产物可能致癌物质的形成及排出以预防结肠癌。
魔芋还能降低甘油三脂水平，且血脂达正常水平后不再持续下降，起到调节脂质代谢，从而减低动脉粥样硬化和冠心病的发病率；葡甘聚糖作为膳食纤维，不被吸收，不含热量，有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖的吸收，是糖尿病的良好辅助药物，且可预防肥胖和缓慢减肥。
葡甘聚糖为可溶性纤维，能吸收水、保水，并通过酵解增加粪便体积和松软度，利于通便，防止便秘。
葡甘聚糖又是一种植物胶，但与其它天然胶如黄原胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶等相比，其粘度更高，在PH值降低到3.8以下，仍保持稳定而不沉淀，且与其它胶如黄原胶、卡拉胶等复配后有极佳的协同效果，可使黄原胶的粘度大大增高。
当魔芋精粉（葡甘聚糖粗制品）与黄原胶之比为3:2时，使黄原胶出现可逆性凝胶，并达最大凝胶强度，而单纯的黄原胶不能凝胶。
由于魔芋葡甘聚糖具有水溶、持水增稠、稳定、悬浮、胶凝、粘接、成膜等多种独特的理化性质而使它具有广泛的应用和开发价值。
在食品、饮料工业上利用葡甘聚糖的上述几种特性可作为胶凝剂、增稠剂、粘结保水剂、稳定剂、成膜剂等。
二、魔芋凝胶食品魔芋凝胶食品有二大类，一类是热不可逆凝胶类，其典型代表是魔芋豆腐（糕、丝）及衍生的雪魔芋、魔芋粉丝、魔芋片、魔芋翻花及仿生食品如素虾仁、素腰花、素肚片、素蹄筋、素鸭肠、素鱿鱼、素海参、海蜇皮、贡丸等。
《魔芋高效栽培技术与要点解析》
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感谢支持！(Thankyou for downloading and checking it out!)《魔芋高效栽培技术与要点解析》一、魔芋种植概述魔芋简介魔芋（学名：Amorphophalluskonjac），别名鬼芋、花梗薯等，属天南星科魔芋属植物。
魔芋原产于我国，广泛分布于四川、贵州、云南等地区。
魔芋是一种营养价值极高的植物，其块茎富含魔芋多糖、维生素、矿物质等营养成分，具有一定的药用价值，同时在食品、化工、医药等领域也有广泛的应用。
魔芋的经济价值魔芋的经济价值主要体现在以下几个方面：（1）食品价值：魔芋具有低热量、低脂肪、高纤维的特点，可以作为减肥食品和保健食品。
此外，魔芋还具有优良的凝胶特性，可用于制作果冻、冰淇淋、肉味素等食品。
（2）药用价值：魔芋具有消肿止痛、解毒散结的功效，可用于治疗胃痛、胸痛、烫伤等症。
魔芋多糖还具有抗肿瘤、降血糖、抗炎等生物活性。
（3）化工价值：魔芋多糖可作为生物高分子材料，应用于化妆品、药品、纺织品等行业。
（4）环保价值：魔芋具有很强的耐水性和保水性，可用于治理水土流失、保持土壤湿度等环保领域。
魔芋种植的国内外现状近年来，随着魔芋价值的逐渐被发现，我国魔芋种植业得到了迅速发展。
目前，我国魔芋种植面积已超过100万亩，主要分布在四川、贵州、云南等地区。
此外，湖北、湖南、江西等地也在积极发展魔芋产业。
在国际市场上，魔芋产品需求逐年上升，尤其是日本、韩国等亚洲国家对魔芋食品的消费量较大。
魔芋低聚糖生理作用及应用的研究进展
魔芋低聚糖生理作用及应用的研究进展魔芋低聚糖是一种从魔芋中提取的天然水溶性膳食纤维，具有许多生理作用和应用价值。
近年来，科学家们对其生理作用及应用进行了许多研究，并取得了一些重要的进展。
本文将对魔芋低聚糖的生理作用及应用的研究进展进行综述，以期为相关领域的研究提供参考。
一、魔芋低聚糖的生理作用1. 调节血糖：魔芋低聚糖具有调节血糖的作用，可以降低血糖和胰岛素的峰值，有助于预防糖尿病和胰岛素抵抗。
2. 促进肠道健康：魔芋低聚糖可以增加益生菌的数量，改善肠道菌群结构，促进肠道蠕动，减少便秘发生，有助于维持肠道健康。
3. 控制体重：魔芋低聚糖可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重，预防肥胖。
4. 抗氧化：魔芋低聚糖具有一定的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老，预防疾病。
5. 提高免疫力：魔芋低聚糖可以增强免疫细胞的活性，提高机体的抵抗力，有助于预防感染和疾病。
1. 食品工业：魔芋低聚糖可以作为功能性食品添加剂，用于调节血糖、控制体重、改善肠道健康等方面。
2. 医药工业：魔芋低聚糖可以作为药物的辅料或原料，用于制备降糖、降脂、增强免疫力等药物。
3. 化妆品工业：魔芋低聚糖可以作为化妆品的功能性成分，具有抗氧化、抗衰老等功效。
5. 农业领域：魔芋低聚糖可以作为饲料添加剂，用于改善畜禽的消化吸收功能，提高生产性能。
三、魔芋低聚糖研究的进展1. 生理作用机制研究：科学家们通过细胞实验、动物实验等手段，研究了魔芋低聚糖的生理作用机制，揭示了其调节血糖、促进肠道健康、抗氧化、提高免疫力等作用的分子机制。
2. 应用技术研究：科学家们开发了多种魔芋低聚糖的提取、纯化、功能改性等技术，为其在食品、医药、化妆品等领域的应用提供了技术支持。
3. 临床试验研究：科学家们进行了一些临床试验，研究了魔芋低聚糖在调节血糖、控制体重、改善肠道健康、提高免疫力等方面的临床应用效果。
4. 安全性评价研究：科学家们对魔芋低聚糖的安全性进行了评价，研究了其毒性、致敏性、影响生殖发育等方面的安全性问题。
魔芋的化学成分与药理作用研究进展
魔芋的化学成分与药理作用研究进展魔芋作为一种药食两用的植物在我国有着悠久的使用和栽培历史。
魔芋含有具多种药理活性的多糖、蛋白质等成分，在降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤、减肥等多方面作用明确。
本文对魔芋的化学成分和药理作用进行综述，并提出展望，为魔芋资源在我国的开发和推广提供了参考。
标签：魔芋；化学成分；药理作用魔芋又作磨芋，别名有蒟蒻、鬼芋、虎掌、花伞把等，为天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphophallus Blume）多年生草本植物。
我国长江流域及其以南广大地区均有分布，日本、缅甸、越南等国亦有种植[1]。
广西的魔芋资源丰富，广西分布的魔芋种类主要有疣柄魔芋、白魔芋、魔芋和红魔芋等[2]。
魔芋具有解毒消肿，灸后健胃的功效[3]。
魔芋富含多糖（主要为葡甘露聚糖），还有氨基酸、淀粉、矿物质等，均具有较好的药理活性。
现将魔芋的化学成分与药理作用进行系统综述，以期为魔芋资源在我国的开发和推广提供参考。
1 化学成分魔芋已报道的化学成分主要为葡萄甘露聚糖、蛋白质与氨基酸，另外还有神经酰胺、黄酮和生物碱等。
1.1多糖魔芋中的多糖主要为葡萄甘露聚糖（KGM），含量高达40%～60%[4]。
KGM具有良好的可溶性、乳化性、生物降解性、pH敏感性等性质。
这些性质使KGM在医药、建筑、食品、印染、纺织领域有着广泛的应用价值。
1.2蛋白质与氨基酸魔芋中含有的粗蛋白总量约为9.7%，氨基酸约为7.8%，其中人体必需的氨基酸约为2.5%[5]。
1.3黄酮杨申明[6]等研究了白魔芋中的总黄酮提取工艺并对其定性鉴定，通过显色反应证实总黄酮提取液中可能存在黄酮、异黄酮、二氢黄酮和橙酮等成分。
1.4神经酰胺崔韶晖[7]等从魔芋精粉中提取分离得到一种化合物，作者将该化合物与购买的神经酰胺样品进行对照分析，确认了分离得到的化合物为神经酰胺，并测定其含量为0.026%。
2 药理作用魔芋的药理活性多样，其中降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤、减肥作用报道较多，此外，还具有肝损伤以及胃肠道保护功能、通便、止血等作用。
魔芋提取物的药用潜力和研究进展
魔芋提取物的药用潜力和研究进展魔芋（Amorphophallus konjac）是一种源自亚洲的块茎植物，被广泛应用于食品和药物领域。
魔芋富含多种药用成分，特别是魔芋提取物，正日益引起关注。
魔芋提取物被认为具有广泛的药用潜力，并且已经在许多疾病的治疗中显示出显著的疗效。
魔芋提取物中最为活跃的成分是葡萄糖酸钙，这是一种可溶性膳食纤维，具有调节肠道功能和改善消化问题的作用。
葡萄糖酸钙能够吸收肠道内的过多水分，增加粪便的质量和体积，从而缓解便秘症状。
此外，魔芋提取物还含有多糖、甘露聚糖和植物酚等成分，这些成分具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等多种生物活性。
近年来，关于魔芋提取物的研究进展表明，它在多种疾病的预防和治疗中具有潜在的药用价值。
首先，魔芋提取物被发现具有降血糖和抗糖尿病的作用。
研究表明，魔芋提取物可以减缓血糖上升的速度，提供糖尿病患者稳定的血糖控制。
其次，魔芋提取物对心血管系统也具有保护作用。
动物实验研究显示，魔芋提取物可以抑制血管收缩和血小板聚集，降低血压和血脂水平，预防和治疗心血管疾病。
此外，魔芋提取物还表现出抗炎和免疫调节作用，可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
除了上述的多种药用潜力，魔芋提取物还被广泛研究用于肥胖和减肥的治疗。
由于其含量低且富含膳食纤维，魔芋提取物可以提供饱腹感并减少能量的摄入。
研究表明，魔芋提取物可以抑制脂肪的合成和吸收，促进脂肪的分解和代谢，从而达到减肥的效果。
此外，由于魔芋提取物质地黏稠，食用后会形成一层胶状的凝胶，可以阻碍葡萄糖和脂肪的吸收，控制体重和血糖水平。
因此，魔芋提取物在肥胖和代谢性疾病的治疗中有着广阔的应用前景。
尽管魔芋提取物在多个领域显示出潜在的药用价值，但仍然需要更多的研究来支持其临床应用。
首先，需要深入研究魔芋提取物的药理作用机制，以及其与不同疾病之间的关联。
其次，临床试验的数量和质量也需要进一步提高，以确定魔芋提取物的最佳用量、用法和适应症。
此外，魔芋提取物的安全性和副作用也需要进一步评估，以确保其在临床应用中的可靠性和安全性。
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两种魔芋多糖抗疲劳及降血糖活性龚频;王双;杜超;田东;毛跟年;裴瑶;杨文娟【摘要】目的:研究不同剂量的魔芋葡甘露聚糖(Konjac glucomannan,KGM)和魔芋葡甘露低聚糖(Konjac glucomannan oligosaccharide,KOGM)对小鼠抗疲劳作用及降血糖活性的影响.方法:将35只无特定病原体(Specific pathogen free,SPF)级昆明种雄性小鼠随机分为空白对照组(给予等体积生理盐水)、魔芋葡甘露聚糖高剂量组(60 mg/kg)、中剂量组(30 mg/kg)、低剂量组(15 mg/kg)以及魔芋葡甘露低聚糖高(60 mg/kg)、中(30 mg/kg)、低(15 mg/kg)剂量组共7组,每组5只.通过负重游泳实验来记录小鼠的力竭游泳时间,并通过测定超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)等相关生化指标,测定魔芋葡甘露聚糖及其低聚糖的抗疲劳作用.另将40只小鼠随机分为空白对照组(等体积生理盐水)、阳性对照组(盐酸二甲双胍110.5 mg/kg)和魔芋葡甘露聚糖及其低聚糖高、中、低剂量组,共8组,每组5只.通过口服葡萄糖糖耐量实验(Oral glucose tolerance test,OGTT),并分别测定小鼠口服葡萄糖0、30、60、120 min后的血糖值,观察魔芋葡甘露聚糖及其低聚糖对正常小鼠糖耐量的改善作用.结果:在抗疲劳实验中,与空白组相比KGM和KOGM 各剂量可以在一定程度上延长小鼠负重游泳时间,同时增加小鼠肝脏中的SOD活力,降低MDA含量,且以高剂量组最为显著(p＜0.05);在糖耐量实验中,两种不同分子量的多糖均具有降糖效果,且以高剂量组效果最佳.结论:魔芋葡甘露聚糖及其低聚糖具有良好的抗疲劳作用,同时具有良好的降血糖,改善糖耐量作用.【期刊名称】《食品工业科技》【年(卷),期】2019(040)007【总页数】5页(P259-262,268)【关键词】魔芋葡甘露聚糖;芋葡甘露低聚糖;负重游泳;抗疲劳;糖耐量【作者】龚频;王双;杜超;田东;毛跟年;裴瑶;杨文娟【作者单位】陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安710021;陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安710021;陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安710021;陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安710021;陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安710021;陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安710021;陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安710021【正文语种】中文【中图分类】TS201.4魔芋(Konjac)为天南星科多年生草本植物的块茎,主要产于陕西、四川、云南[1]等地。
魔芋加工成精粉后所得的主要成分是魔芋多糖(Konjacglucomannan,KGM)[2]。
KGM又称魔芋葡苷露聚糖,它是一种水溶性的、高分子量的多糖，而将KGM通过酶解法、酸解法、辐照法等方法降解后可得到魔芋低聚糖(Konjac glucomannan oligosaccharide,KOGM)。
研究表明,KGM具有多种独特的理化性质,如吸水性、流变性[3]、增稠性[4]和成膜性[5]等。
同时,KGM还具有良好的降脂、降血糖、减肥、润肠通便、抗肿瘤和抗氧化能力[6-7]等生理活性。
而KOGM和KGM同样具有降血脂、减肥等生理活性,此外,KOGM还具有促进益生菌生长、调节免疫等功效[2]。
目前,关于魔芋多糖的研究主要集中在其性质和生物学方面[3,7],但是鲜见关于KGM及KOGM的抗疲劳及其糖耐量作用的研究报道。
因此本实验通过构建小鼠游泳疲劳模型,研究了KGM及KOGM的抗疲劳活性,同时通过口服葡萄糖糖耐量实验,研究KGM及KOGM对正常小鼠糖耐量的改善作用,为KGM及KOGM作为药物的开发提供理论依据。
1 材料与方法1.1 材料与仪器实验动物为SPF级昆明种小鼠雄性,体重20～22 g,西安交通大学医学院实验动物中心,许可证号:SYXK2012(陕)2012-006;KGM及KOGM 纯度≥95.0%,四川西亚化工股份有限公司;邻苯三酚、三氯乙酸(TCA)、硫代巴比妥酸(TBA)和其余化学试剂均为国产分析纯。
HH-2数显恒温水浴锅国华电器有限公司;752型紫外分光光度计上海光谱仪器有限公司;7230G可见分光光度计、TDL-40B电子天平上海精密科学仪器有限公司;TGL-16C高速离心机上海安亭仪器厂;85-1磁力加热搅拌器国华电器有限公司;罗康全活力型血糖试纸、Accu-Chek Aticve血糖仪 Roche Diagnostics Gmbh。
1.2 抗疲劳实验1.2.1 力竭游泳实验取35只SPF级小鼠,适应性喂养3 d后,随机分为空白对照组,KGM高剂量组(60 mg/kg)、中剂量组(30 mg/kg)、低剂量组(15 mg/kg)及KOGM高剂量组(60 mg/kg)、中剂量组(30 mg/kg)、低剂量组(15 mg/kg)共7组,每组5只。
空白对照组给予等体积生理盐水,其余各组按照不同给药浓度,每天给药1次,连续给药6 d。
末次给药30 min后,称量小鼠体重,之后将小鼠放入(70cm×50 cm×40 cm,水深为30 cm,水温保持在25±0.5 ℃)游泳箱中游泳,每只小鼠尾部附着其体重5%的铅丝。
从小鼠入水开始计时,直至其体力耗尽(判断标准:小鼠头部沉入水中5 s内不能浮出水面),记录各组小鼠的力竭游泳时间。
力竭游泳后,待各组小鼠恢复1 h,取小鼠肝脏经生理盐水清洗并于-20 ℃冰箱冷冻保存,之后在4 ℃下进行匀浆。
1.2.2 超氧化物歧化酶(SOD)活力的测定采用邻苯三酚自氧化法[8]测定组织中SOD含量。
取20 μL肝脏组织匀浆,加入3 mL pH8.2的磷酸缓冲液及50mmol/L邻苯三酚,摇匀后立即于325 nm下测定反应体系的吸收值,且每隔30 s记录一次,反应3 min。
肝脏样品SOD的比活力以下式1,2计算。
单位体积活力(U/mL)=[0.07-1/3(At-A0)]/(0.07×0.02)式(1)样品SOD比活力(U/mg·Pro)=单位体积活力/Cpr(U/mg·Pro)式(2)式中,At-3 min时样品溶液的吸光值;A0-0时刻样品溶液的吸光值;Cpr-样品蛋白质含量(mg/mL)。
1.2.3 丙二醛(MDA)含量的测定采用TBA比色法[8]测定肝脏组织中脂质过氧化的程度,取0.3 mL肝脏组织匀浆,加入TCA-TBA-HCl溶液1.0 mL,静置10 min后,沸水浴反应30 min,流水彻底冷却,再加入5 mL正丁醇萃取反应产物MDA,4000r/min离心10 min取上清液于532 nm下测量吸收值。
样品MDA含量(nmol/mg·Pro)=(AMDA×5/ε)/(0.3×Cpr)×106式(3)式中,AMDA-样品溶液的吸光值;ε-脂质过氧化物摩尔消光系数1.56×105(L·cm-1·mol-1);Cpr-样品蛋白质含量(mg/mL)。
1.3 糖耐量试验取40只SPF级小鼠,适应性喂养3 d后,随机分为空白对照组,阳性对照组,KGM高剂量组(60 mg/kg)、中剂量组(30 mg/kg)、低剂量组(15 mg/kg)及KOGM高剂量组(60 mg/kg)、中剂量组(30 mg/kg)、低剂量组(15 mg/kg)共8组,每组5只,空白对照组灌胃等量生理盐水,阳性对照组给与盐酸二甲双胍(110.5 mg/kg),每日灌胃1次,连续灌胃6 d,第6 d给药后禁食不禁水12 h,第7 d各组小鼠灌胃葡萄糖水溶液(150 mg/mL),尾静脉取血,用血糖仪检测0、30、60、120 min的血糖水平,进行口服葡萄糖糖耐量实验[9-10]。
1.4 统计学分析实验数据均以表示,应用SPSS 20软件进行统计分析和处理,多组数据采用单因素方差分析,p<0.05认为有统计学差异。
2 结果与分析2.1 抗疲劳实验结果2.1.1 KGM和KOGM对小鼠力竭游泳时间的影响疲劳是指机体生理功能不能维持在特定的水平,或不能维持预期的运动负荷强度,从而导致工作能力和工作效率下降,属于一种复杂的生理变化过程[11-13]。
力竭游泳测试是最常用的抗疲劳测试方法,而力竭游泳时间则是反映运动耐力最重要的指标,可以最直接地体现出所研究药物的抗疲劳功效[14-15]。
KGM及KOGM对小鼠力竭游泳时间的影响如图1、图2所示,与空白对照组相比,KGM和KOGM可以在一定程度上延长小鼠负重游泳时间,其中KGM高剂量组可以极显著延长小鼠负重游泳时间(p<0.01),KGM中剂量组、低剂量组以及KOGM高剂量组能够显著延长小鼠负重游泳时间(p<0.05),说明KGM和KOGM对小鼠具有一定程度的抗疲劳效果。
同时,不同剂量的KGM和KOGM对小鼠的抗疲劳效果也有所不同,高剂量具有最佳效果。
结果表明,KGM具有抗疲劳作用。
图1 KGM组小鼠游泳时间Fig.1 Swimming time of KGM group in mice注:*表示与空白对照组相比,具有显著性(p<0.05),**表示与空白对照组相比,具有极显著性(p<0.01),图3,图5同。
KGM-H表示魔芋葡苷露聚糖高剂量组;KGM-M表示魔芋葡甘露聚糖中剂量组;KGM-L表示魔芋葡苷露聚糖低剂量组,表1同。
图2 KOGM组小鼠游泳时间Fig.2 Swimming time of KOGM group in mice 注:*表示与空白对照组相比,具有显著性(p<0.05)。
**表示与空白对照组相比,具有极显著性(p<0.01),图4,图6同。
KOGM-H表示魔芋葡苷露低聚糖高剂量组;KOGM-M表示魔芋葡苷露低聚糖中剂量组;KOGM-L表示魔芋葡甘露低聚糖低剂量组,表1同。
2.1.2 KGM和KOGM对运动后小鼠肝脏中SOD活力的影响机体在运动,特别是大量运动时会使自由基的净生成量增多[16],自由基具有很强的氧化能力,它可以影响机体的正常生理秩序,使机体的代谢发生改变,造成机体氧化损伤[17]。
SOD是清除体内自由基的关键酶,可以保护细胞免受损伤[18]。
因此检测机体中的SOD活力高低可以间接地反映出机体保护受损细胞以及清除体内自由基的能力[19]。
KGM 和KOGM对小鼠肝脏中SOD活力的影响见图3、图4。
与空白对照组相比,KGM 和KOGM高剂量组中的SOD活力极显著增加(p<0.01)、中剂量组中的SOD活力显著增加(p<0.05),低剂量组与空白对照组相比没有显著性差异(p>0.05)。