零食与我们的生活

《零食与我们的生活》教案

教学目标：

知识目标：1.了解零食的分类；

2.了解不同年龄的人爱吃的零食种类；

3.了解怎样吃零食才健康。

能力目标：1.培养学生观察、分析能力；

2. 培养学生收集资料的能力；

3. 培养学生总结、归纳的能力。

情感目标：1.激发学生主动参与实践活动的意识和兴趣；

2. 培养学生主动、真诚地参与交流和讨论的能力。教学重点：1.学会自主探究合作，培养学生搜集与处理信息的能力；

2.激发学生的参与意识、创新意识，培养学生口语表

达能力。

教学难点：使学生懂得吃零食的危害，教育学生健康饮食，规范校园零食。

教学准备：1.学生们喜欢吃的零食；

2.《小调查表》；

3.多媒体课件。

学生准备：课前购买自己喜欢的零食。

课型：方法类指导课

教学时间：3课时

第一课时

教学内容：主题生成，引发学生自主发现问题，提出问题，解决问题。

教学过程：

一、谈话导入，主题生成：同学们，你们吃过零食吗？

无论哪一种“零食”对你的健康成长和智力发育都没有好处，所以这一节就来谈一谈《零食与我们的生活》，目的是希望同学们能健康饮食，保证每一个人都能聪明伶俐，健康成长。

二、发现问题：什么是零食？

1.欣赏：《小卖部》课件

看了这些你想说什么吗？是不是看到人家争先恐后的买东西吃，我的胃口也上来了，快来介绍一下自己喜欢吃的零食吧。

2.代表汇报。

3.教师总结：零食，是指人们在两餐之间所吃的食物，也可以理解为非正常吃饭时所吃的食物。凡正常饭以外的零星小吃都可称为零食。零食的范围很广，种类及品种甚多，中小学生在商店购买的“小食品”以及街边食品摊上的各种“小吃”和各种水果及各类饮料，我们把它们统称为“零食”。几乎所有的孩子都爱吃零食，有的孩子几乎天天零食不断，并形成对某些零食的偏爱。例如，有的孩子一天要吃几包鱼干；有的孩子一天吃好几包方便面；有的孩子夏天很少吃饭，每天却要喝很多汽水。不少孩子养成了好吃零食，不爱吃饭的坏习惯。零食一般都含有一定的营养成分，但是经常吃反而会影响正餐，有碍

于健康，必须纠正。

三、提出问题，梳理问题：

1.师：上学期我们对营养早餐有所了解，今天我们就来分辨一下哪些是健康的零食？哪些是不健康的零食好吗？

2.师：现在请同学们观看多媒体零食课件；

3.生：小组活动、分辨。

4.师小结：同学们分辨的真棒！老师希望同学们能在日常生活中做到言行一致奥!

四、小调查：

1、为了查清同学们吃零食的原因，老师要进行一次家庭小调查。

2、发放小调查表。

3、生生交流，师生交流。

4、为了了解同学们对零食的喜好程度，老师要做第二次小调查。这次的任务是：分组调查我们小组的同学都喜欢吃那些零食？有哪些吃零食的习惯？

（1）填第13页的表格（老师做简单引导，让学生顺利的把小调查表格填完）；

（2）学生汇报；

（3）小结：看来每个人爱吃的零食和吃零食的习惯都有差异，那么吃零食究竟好不好呢？怎样吃才健康呢？下面我们来进行进一步探究。

五、吃零食的害处：

（一）、学生活动：

1.生交流采访同组的同学；

2.用小纸条的形式展示；

3.师小结：如果说吃零食会影响你的智力发育你可能不信；如果说“小食品”有毒副作用你也不会相信；如果说肥胖会导致智力下降你更不会相信。可是，这些确确实实都是真的，吃零食确实会影响你的身体健康和智力发育。

（二）师讲解：

1、影响健康。大多数零食生产厂家不正规，安全措施不到位，吃了对身体有害。

(1)由于吃零食影响了对正餐的食欲，必然会影响对所需营养素的全面摄取。久而久之，便造成营养失调或营养不良，而影响其生长发育和健康。人体所需的营养，主要是从每日三餐的食物中摄取。如果三餐吃饱、吃好，基本营养素能够得到保证，无须再加零食。另一方面从零食中不可能全面摄取所需的营养素，以含维生素和微量元素的宝库：蔬菜来说，任何零食都难以补偿，而人体长期不吃或吃得不足，就会造成代谢障碍，严重地影响青少年的身体健康和生长发育。

(2)能量摄入过多,火腿肠、腊肠、汉堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高钠的不健康食物，过多地食用可导致能量过多，引起肥胖的发生。

（3）影响孩子的胃口和食欲甜、咸、鲜、辣的零食和小吃可能会败坏孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量过高外，还会损伤孩子

口腔和咽部娇嫩的黏膜，为以后口腔和咽部的慢性病埋下隐患。

（4）睡前零食影响睡眠睡前吃零食迫使本该休息的消化道继续工作，有研究显示，儿童夜间磨牙由睡前零食引起，由食物引起消化道血液循环增加以及消化道的运动，影响儿童的睡眠。此外，睡前零食也增加了和肠道细菌对食物的酵解，产生口臭，如各种糖果及含糖饮料仅含能量，不含其他营养成份，易影响食欲，引起龋齿。

2、影响环境。食虽美滋滋地吃完，但是包装袋随手一扔，美丽整洁的校园就被污染了。难道你们没看到随处都有垃圾吗？

3、浪费钱。每天一元,一年就是三百多元.你们想过没有，钱是爸妈不分昼夜、加班加点辛苦赚来的，不能随便乱花钱。同学们，让我们一起行动起来，改掉吃零食的习惯，保护我们的健康与环境。

4、路边的“小吃”油炸的居多，而油炸食品的热量会增加六七倍，人若摄入过多的热量就会发胖。据国外科学家证实，人的体重超过标准体重30%，智力便会下降23%，谁愿意智力低下呢？

此外，也不是说什么零食都不能吃，下面给大家介绍一些较好的零食：

花生、核桃、大枣、奶酪、无花果、南瓜子和开心果、奶糖、巧克力、芝麻糊、葡萄干、柑桔、橙子、苹果等水果、牛肉干、烤鱼片、牛奶。

六、不吃早饭的危害

第一，不吃早餐容易长胖。

经过一个晚上的消化与吸收，我们的胃会出现排空现象，如果不