2013年执业药师考试中药鉴定学冲刺辅导讲义

》201 3中药学专业知识中药鉴定总论第一章中药鉴定学的定义和任务中药鉴定学的任务1、发掘整理祖国药学，考证和整理中药品种品种正确是保证中药质量的前提和基础。

2、鉴定中药的真伪优劣，确保中药质量中药的质量鉴定是指对中药真伪优劣的检验。

“真”即正品，凡是国家药品标准所收载的中药。

“伪”即伪品，凡是不符合国家药品标准规定中药的品种以及以非药品冒充中药或以它种药品冒充正品的。

“优”即质量优良，是指符合国家药品标准质量规定的各项指标的中药。

“劣”即劣药，是指不符合国家药品标准质量规定的各项指标的中药。

3、研究和制定中药规范化质量标准《中国药典》和部颁标准是我国法定的药品标准，其中中药标准是国家对中药质量及其检验方法所作的技术规定，是药品监督管理的技术依据，是中药生产、经营、使用检验和监督管理部门共同遵守的法定依据。

制定质量标准按照“安全有效、技术先进、经济合理”的原则。

中药质量标准包括药材、饮片和中成药。

4、寻找和扩大新药源第二章中药鉴定学的发展史药圈一、重要的本草著作1、《诗经》第一部诗歌总集，记载有葛、苓、芍药、蒿等50 多种药用植物的产地，采集、性状等知识。

2、《神农本草经》我国最早的药物学著作。

成书年代约在西汉时期。

3、《本草经集注》陶弘景，成书于公元500 年左右，魏晋南北朝时期本草代表作。

首创按药物自然属性分类的方法。

本书对药物的产地、采收、形态、鉴别有所论述，开展了对药物基源的考察，有的还记载了火试、对光照视的鉴别方法。

4、《新修本草》又称《唐本草，长孙无忌、李责力领衔，苏敬等21 人主持编写。

是我国历史上第一部官修药典性本草，世界上第一部药典。

成书于唐代，隋唐时期本草代表作。

新增114 种,出现了图文鉴定的方法，为后世图文兼备的本草打下了基础。

5、《开宝本草》宋代，刘翰、马志等编撰。

6、《嘉佑本草》和《图经本草》宋代，《嘉佑本草》为掌禹锡编辑，新增99 种药物，后苏颂校注药种图说，编成《图经本草》为我国第一部注图本草，对药物的产地、形态、用途等均有说明。

首创版印墨线图。

7、《证类本草》宋、唐慎微，最完整的一本本草专著。

载药1746 种，新增药物500 种。

该书总结了宋以前的药物鉴定知识。

8、《本草纲目》明代李时珍，载药1892 种。

其中新增374 种，附图1109 幅，附方11096 条。

在“集解”中引录了很多已失传的本草对药物的鉴别记载。

9、《本草纲目拾遗》赵学敏著。

成书于1803 年（初稿1765）。

清代本草学代表作，载药921 种，新增药物达716 种之多。

创古本草增收新药之冠。

10、《晶珠本草》清代德玛尔、旦增彭措编纂，在青海、西藏东部、四川西部的药材2294 种，叙述了每种药物的来源、生活环境、性味和功效等，是历代收集藏药最多的典籍。

11、《植物名实图考》清，吴其浚。

载药1714 种，对每种植物的形态、产地、行为、用途叙述详细，附有较精确的插图。

《植物名实图考长编》摘录了大量古代文献，载有植物838 种，给近代药用植物的考证提供资料。

第三章影响药材质量的因素药圈一、药材的品种、种质与栽培二、道地药材指历史悠久，品种优良，产量宏丰，疗效显著，具有明显地域特色的中药材。

1、川药主产四川、重庆。

如：川贝母、川芎、黄连、附子、川乌、麦冬、丹参、黄柏等。

2、广药指广东、广西和海南。

砂仁、广藿香、穿心莲、广金钱草、槟榔、肉桂、巴戟天、珍珠等。

3、云药主指云南。

三七、木香、重楼、茯苓、萝芙木、草果、儿茶4、贵药贵州，天冬、天麻、黄精、杜仲、吴茱萸、五倍子、朱砂5、怀药河南，地黄、牛膝、山药、菊花（四大怀药）、天花粉、栝楼等。

6、浙药浙江省所产。

浙八味：浙贝母、白术、延胡索、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬、温郁金。

山茱萸等。

17、关药山海关以北、东北三省及内蒙古东北部。

人参、细辛、防风、五味子、龙胆、平贝母、升麻、桔梗、鹿茸、鹿角等。

8、蒙药锁阳、黄芪、甘草、麻黄、赤芍、肉苁蓉、淫羊藿、郁李仁、苦杏仁、蒺藜、冬葵果等。

9、藏药甘松、胡黄连、藏木香、藏菖蒲、藏茴香、藏党参、雪莲花、余甘子、毛诃子、冬虫夏草、麝香、熊胆、硼砂等。

10、维药雪莲花、伊贝母、阿魏、紫草、甘草、锁阳、肉苁蓉、孜然、罗布麻等。

11、其它：甘肃：当归；宁夏：枸杞；河北：黄芩；江苏：薄荷；福建：泽泻山东：阿胶；安徽宣城：木瓜；江西：枳壳12、进口：美国，加拿大：西洋参；西班牙：西红花；红海以东至印度：狭叶番泻叶；埃及尼罗河上游：尖叶番泻叶；坦桑尼亚：丁香；索马里、埃塞俄比亚及阿拉伯半岛：乳香，没药三、药材的适宜采收期1、有效成分含量高峰期与产量高峰期一致即为适宜采收期，不一致有效成分高峰期是最适采收期四、各类中药采收的一般原则各种中药的一般采收原则根和根茎类：秋冬及春初发芽前或刚露苗时采收2、3、7、9、茎木类：在秋冬两季采收皮类：在春末夏初采收叶类：在开花前或果实未成熟前采收花类：在含苞待放或花初开时采收果实种子类：果实多在自然成熟或近成熟时采收；种子类在果实成熟时采收全草类：在茎叶茂盛时采割藻菌、地衣、动物类采收情况不一矿物药全年均可采收然后重点记特殊药材的采收时间如延胡索5—7 月植株枯萎时采挖；皮类苦楝皮秋冬两季采挖，肉桂春、秋各采一次；杜仲、黄柏采用“环剥技术”；花类：分别在含苞待放时（如金银花、槐米）、初开时（红花、洋金花）或盛开时（菊花、番红花）适时采收。

果实：枳实、青皮采收幼果。

全草类：有的在开花时采收（荆芥、益母草）。

藻、菌、地衣类：茯苓立秋后，冬虫夏草在夏出子座出土孢子未发散时采收。

动物类：桑螵蛸在三月中旬前卵鞘未孵化时采收等等。

五、药材的产地加工方法1、拣、洗2、切片：适应于较大的根及根茎类、肉质的果实类、坚硬的藤木类等，但是对于某些具挥发性成分或有效成分容易氧化的药材，则不宜切成薄片干燥或长期贮存。

如当归、川芎、常山、槟榔等。

3、蒸、煮、烫适于含浆汁、淀粉或糖分多的药材。

如：白芍煮至透心，天麻、红参蒸至透心，太子参沸水中略烫、桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫。

4、熏硫可使药材增白、防霉；如：白芷、山药、天麻、川贝母等。

5、“发汗”可使药材水分向外挥发，促使药材变软、变色、增强气味或减小刺激性；如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓等6、揉搓玉竹、党参、三七等7、干燥适于大多数药材，干燥的方法有烘干、晒干、阴干等。

《中国药典》规定，凡烘干、晒干、阴干均可以，用“干燥”表示。

晒干，适于不宜用较高温度烘干的；低温干燥（一般不超过60℃）；烘干，晒干均不适宜的，用“阴干”或“晒干”表示，少数则用曝晒或“及时干燥”。

第四章中药的鉴定药圈一、中药鉴定的依据(一)国家药品标准1、《中国药典》中国药典共颁布了九版，1953（一部）、1977、1985、1990、1995、2000（二部）、一部中药，二部化学药，由凡例、正文、附录、检索组成。

2005，2010（三部），三部生化药物。

2、《中华人民共和国卫生部药品标准》（简称《部颁药品标准》。

与药材相关的有（1）中药材部颁标准：中药材、藏药、蒙药、维药等（2）进口药材部颁标准《43 种进口药材质量标准》(二)地方标准1、各省、自治区、直辖市中药材标准多是国家药品标准未收载品种2、各省、自治区、直辖市中药炮制规范二、中药检验工作的一般程序（一）中药检验的分类抽查检验，委托检验，复核检验，仲裁检验，进口检验，自检（二）中药检验工作的一般程序1、检品的受理与取样2、检验（1）中药品种（真、伪）的鉴定包括中药来源、性状、鉴别[包括经验、显微、理化、薄层、气、液相等]（2）中药质量（优、劣）的鉴定①中药纯度的检查：检查项包括杂质、水分、干燥失重、总灰分、酸不溶性灰分、重金属及有害元素、农药残留量、毒性成分的限量等。

②中药质量优良度的检定：包括浸出物、挥发油、有效成分含量测定等。

3、检验记录及检验报告书检验记录、检验报告、4 异议和仲裁三、《中国药典》2010 版相关内容简介（一）凡例1、名称及编排2 对照品、对照药材、对照提取物、标准品对照品应置五氧化二磷减压干燥器中干燥12 小时以上使用。

3、精确度：取样量的准确度和试验的精密度。

供试品与试药等“称重“或“量取“的量，其精确度可根据数值的有效数位来确定。

如：称“0.1g”指可称量0.06~0.14g；称取“2g”指可称量 1.5~2.5g;称取“2.0g”指可称量 1.95~2.05g;称取“2.00g”指可称量 1.995~2.005g。

“精密称定”是指称取重量应准确至所取重量的千分之一；“称定”是指称取重量应准确至所取重量的百分之一。

“精密量取”指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精度要求；“量取”是指可用量筒或按照量取体积的有效数位选用量具。

恒重系指供试品两次干燥或炽灼后称重的差异在0.3mg 以下的重量；干燥至恒重的第二次及以后各次称重均应在规定的条件下继续干燥 1 小时后进行；炽灼至恒重的第二次称重应在继续炽灼约30 分钟进行。

（3）（4）（1）（2） 试验中的“空白试验” 试验温度，未注明为室温；标准为 25±2℃（二）附录1、药材和饮片取样法：取样的原则：代表性均匀性取样量适中（3 倍，留样） ①从同批药材和饮片包件中抽取供检验用样品的原则是：取样件数：药材总件数≤100，取样 5 件；药材总件数≤1000，按 5%取样药材总件数>1000，超过部分按 1%取样；药材总件数<5，逐件取样；贵重药材，逐件取样②每一包件的取样原则：每一包件至少在 2~3 个不同部位各取样一份；包件大的应从 10CM 以下的深处在不同部 位分别抽取；对破碎的、粉末状的或大小在 1cm 以下的药材，用采样器抽取样品；在每一包件的不同部位取样。

③取样数量：包件少的：抽取的总量应不少于试验用量的 3 倍。

超过试验数倍时，可按四分法再取样。

包件多的：一般药材为 100～500g ；粉末药材为 25~50g ；贵重药材为 5～10g 1/3 供实验室分析时用，1/3 供复核用，1/3 则为保存留样，保存期至少一年。

2、杂质检查法 3、水分测定法①烘干法本法适于不含或少含挥发性成分的样品。

②甲苯法适于含挥发性成分的药品。

③减压干燥法适于含有挥发性成分的贵重药品 ④气相色谱法4、灰分测定法：总灰分测定和酸不溶性灰分测定5、浸出物测定法（1）水溶性浸出物测定法冷浸法、热浸法 （2）醇溶性浸出物的测定 （3）挥发性醚浸出物测定法 6、挥发油测定法（1）甲法适用于相对密度小于 1.0 的挥发油。

（2）乙法适用于相对密度在 1.0 以上的挥发油。

四、中药的鉴定方法3常用中药鉴定的方法有四种。

即来源（原植物、原动物、原矿物）鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定等。

（一）药材性状1、形状：根及根茎类：星点（大黄）、云锦状花纹（何首乌）、罗盘纹（商陆）、砂眼（银柴胡）、珍珠盘（银柴胡）、糟皮粉渣（赤芍）、过桥（黄连），猪大肠（防己）、车轮纹（防己、北豆根\大血藤）、菊花心（甘草、黄芪、党参）“金井玉栏”（板蓝根，桔梗）;芦头、艼、芦碗、珍珠疙瘩（人参）、朱砂点（羌活、茅苍术）、蚯蚓头（防风）狮子盘头（党参）矿物药：钉头（赭石）动物药：白颈（地龙）、“马头蛇尾瓦楞身”（斑马）、“翘鼻头”、“方胜纹”、“连珠斑”、佛指甲（蕲蛇）剑脊（乌梢蛇）、当门子、冒槽（麝香）、“二杠”、“大挺”、“门庄”、“三岔”花鹿茸）、“单门”、“莲花”（马鹿茸）、“乌金衣”、“挂甲”（牛黄）、通天眼（羚羊角）。