全球茶饮料市场分析研究报告
2023年茶饮料行业市场前景分析
2023年茶饮料行业市场前景分析茶饮料是指以茶叶为主要原料，添加糖、水、果汁、蜂蜜等成分调制而成的一类饮料。
近年来，随着人们对健康饮品的追求和消费观念的提高，茶饮料市场得到了迅猛发展。
下面从市场需求、竞争状况、政策环境等方面进行分析。
一、市场需求1.健康饮品需求增加随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对于健康饮品的需求越来越高。
茶饮料自具有茶多酚等多种健康成分，一直被视为健康饮品。
尤其是近年来，茶饮料的功能饮品化趋势日益明显，花草茶、奶茶、果茶、绿茶、红茶等茶饮品种类多样、口味丰富，又能满足不同消费需求。
2.年轻消费群体需求增长茶饮料市场的消费群体以年轻人为主，随着年轻消费者的消费能力快速提升，茶饮料市场的潜力也得到了释放。
目前，不少茶饮料品牌通过针对青年消费群体的营销策略，来拓展市场份额。
二、竞争状况1.市场品牌竞争加剧茶饮料市场竞争主要体现在品牌竞争上。
目前市面上茶饮料品牌众多，其中既有国内品牌，也有外国品牌。
国内品牌竞争激烈，包括喜茶、一点点、奈雪等知名品牌；外国品牌进入市场也在逐渐增加竞争压力，比如星巴克等。
2.营销手段多样化竞争茶饮料市场的营销策略日渐多样化，不仅有传统的广告、活动、折扣等形式，还有社交媒体、短视频、直播等新兴的营销方式。
各品牌通过营销手段提升品牌知名度和市场份额，加剧了市场的竞争压力。
三、政策环境1.相关政策支持茶饮料行业受到政府部门的关注和支持。
政府加大了对茶叶生产和茶饮料加工行业的管理力度，推出了相关的支持政策，例如加强产品质量监管、降低企业税负等，为行业的快速发展提供了良好的保障。
2.食品安全问题茶饮料作为食品生产加工行业之一，食品安全问题在行业内一直备受关注。
政府部门加强监管力度，制定了严格的食品安全监管法规，并加强对企业的检查和监管，从源头上控制食品安全问题。
综上所述，茶饮料行业市场前景广阔，随着人们健康饮品需求的增加，市场空间将进一步壮大。
在未来发展趋势中，茶饮料厂商需要更加关注消费者需求，创新产品、提升品牌口碑，赢得市场份额。
康师傅茶饮料分析报告
一、茶饮料行业整体综述目前，根据《中国饮料行业市场分析报告》分析可知，饮料市场可分为9个子市场：（1）瓶装水；（2）茶饮料；（3）碳酸饮料；（4）功能保健饮料；（5）果蔬汁饮料；（6）含乳饮料；（7）植物蛋白饮料；（8）草本植物饮料；（9）粗粮饮料。
近年来，软饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为饮料市场新的主力军。
在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料，在国际上被称为“新生代饮料”，被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。
中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。
2007年中国茶饮料市场销量达998亿箱，其中绿茶饮料占据42%的市场，红茶饮料的份额高达47%。
中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%。
到2009年，中国茶饮料产量已超过700万吨，茶饮料行业成为中国传统茶产业的支柱，在中国台湾、日本，茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。
中国茶饮料迅速发展的原因在于，一方面，中国茶叶资源十分丰富，饮茶是中国人的固有文化和生活习惯，长期以来，中国人将茶作为“国饮”；另一方面，茶饮料和茶一样，富含多种对人体有益的物质，能够解渴、提神、有助于健康；再者，追求更好的生活质量和生活品质的价值观也在无形中推动着茶饮料市场的不断扩大。
目前国内茶饮料市场品牌集中化较为明显，茶饮料是典型的双寡头垄断。
康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。
销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。
其中，康师傅、统一、麒麟、王老吉、三得利、雀巢等都是市场上比较强势的品牌。
当前，我国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，未来茶饮料、果汁等健康饮料将是中国饮料市场发展的必然方向。
二、宏观市场营销环境分析1、人口分析茶饮料特征不明显，男女比例相当。
2024年茶行业报告
2024年茶行业报告2024年茶行业报告显示，茶叶市场将继续保持稳定增长的态势。
茶叶作为一种传统饮品，受到了全球范围内消费者的喜爱，而且随着人们对健康生活方式的追求，茶叶的消费需求也在不断增加。
首先，茶叶市场的消费人群在不断扩大。
随着全球茶文化的传播和推广，越来越多的消费者开始喜欢上了茶叶。
尤其是在西方国家，茶文化的影响力越来越大，茶叶的消费市场也在逐渐扩大。
与此同时，年轻人对茶叶的喜爱也在不断增加，他们更加注重茶叶的品质和健康价值，这也为茶叶市场的增长带来了新的动力。
其次，茶叶市场的产品多样化趋势更加明显。
随着消费者对茶叶品质和口味的需求不断提升，茶叶市场的产品也在不断创新和多样化。
除了传统的绿茶、红茶、乌龙茶等品种外，各种花果茶、功能茶、特色茶等新品种也在市场上逐渐崭露头角。
消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶叶产品，这也进一步推动了茶叶市场的增长。
再次，茶叶市场的销售渠道不断拓展。
随着电子商务的快速发展，越来越多的茶叶品牌开始通过互联网渠道进行销售。
消费者可以通过手机、电脑等终端轻松购买到自己喜爱的茶叶产品，这为茶叶市场的扩大提供了便利。
同时，传统的实体店铺也在不断进行升级和改造，提升消费者的购物体验，吸引更多的消费者前来购买茶叶产品。
最后，茶叶市场的国际化程度不断提升。
中国作为茶叶的发源地，茶叶产业在国际市场上占据着重要地位。
随着中国茶叶品牌的不断壮大和国际化推广，越来越多的国际消费者开始认识和喜爱上了中国茶叶。
同时，国际茶叶市场也逐渐向中国市场倾斜，各国茶叶品牌也在中国市场上开拓销售，这进一步促进了茶叶市场的国际化发展。
综上所述，2024年茶行业报告显示，茶叶市场将继续保持稳定增长的态势。
消费人群的不断扩大、产品多样化趋势、销售渠道的不断拓展以及国际化程度的提升，都为茶叶市场的发展提供了新的机遇和动力。
茶叶行业将在未来继续保持稳健的发展态势，成为饮品行业中的一匹亮丽风景线。
市场分析报告范文
市场分析报告范文篇一：市场分析报告范文市场分析报告范文范文：2021饮料行业市场分析报告目录：1、行业整体综述2、行业焦点事件3、区域市场分析3.1区域热卖品牌3.2区域市场分析3.3分类市场分析4、龙头企业动态5、新品动态回顾6、发展趋势预测1、行业整体综述时值4月，本月饮料市场表现并不热烈，饮料厂商们正忙着为即将到来的旺季预热。
厂家忙着完善在前期开发出来的新品，为即将到来的旺季做准备，经销商则忙于市场的前期铺货，因此市场的促销行为相对较少。
但是，茶饮料已在本月显示出高昂地发展势头。
养生堂为今夏准备的“农夫汽茶”已在热身，而统一在“茶里王”已逐渐被消费者接受，“雀巢冰爽茶”也开始在全国范围内推广，娃哈哈在茶饮料行业的雄心壮志在本月可见一斑。
碳酸饮料在本月相对沉寂，果汁饮料则依然强调口味和营养。
从各大企业为今夏市场准备的新品来看，功能饮料已并非重点，茶和果汁饮料才是厂商们争夺的焦点。
沉寂了两年之后，茶饮料有望在这个夏天热一把，养生堂的首个茶产品“汽茶”，统一的新品“茶里王”以及可口可乐和雀巢联手推广的“雀巢冰爽茶”将成为业界关注的焦点。
在这些巨头企业的带动下，其他中小企业必将跟进，越来越多的茶产品将在市场上出现，而在前两年红极一时的功能饮料则可能因为消费的理性化而在今年遭遇滑铁卢。
2、行业焦点事件张海4月30日被正式批捕4月30日，是张海被刑事拘留37天的最后一天，在这一天，佛山市检察院正式批准逮捕张海，并由检察院侦察监督科的负责人将批准的卷宗送至公安局经济侦察支队。
张海究竟对健力宝做了些什么，目前仍然是迷雾重重。
健力宝之所以成为今天的局面，究竟谁应该负责也还在纷纷扰扰地争论当中。
毫无疑问，张海经手后的健力宝已是元气大伤，如果拯救这个民族品牌应该是整个行业关注的事情。
食品安全法第一稿起草完成《食品安全法》立法工作在本月取得新进展。
4月11日，国家食品药品监督管理局副局长惠鲁生者透露，《食品安全法》第一稿起草工作已经完成，其他相关工作正在加紧实施中。
关于饮料的调研报告
关于饮料的调研报告关于《关于饮料的调研报告》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
饮料调研报告篇一：饮料调查报告1、调查背景（1）社会环境：随着社会经济的发展，人们的收入水平有了显著提高，人们对生活的需求已经不仅仅是“解决温饱问题”，在注重身心健康发展的同时，也开始追求物质上的满足。
作为物质需求的一部分，饮料占有举足轻重的地位。
（2）商家环境：社会生产力的提高以及人们需求的多元化发展给商家提供了广阔的消费市场。
（3）个人环境：大学生生活费用相对较宽裕，具有一定的购买力，饮料市场的多元化发展给了大学生更加多元化的选择机会，此外，性别不同，饮料选择的偏好可能也有所不同。
2、调查目的此次调查旨在解决以下几个问题1以天马学生公寓全部学生问总体进行男女购买饮料的类型比较2以天马学生公寓全体男生为总体，以所调查的部分男生为样本进行饮料支出比例的区间估计3被调查者的居住地不同是否会对男女生的饮料支出情况造成影响4首选因素对饮料类型选择的影响3、调查设计1 研究饮料调研报告方法（1）调查地区：湖南师范大学（长沙）天马学生公寓（2）调查对象：此次调查选取调查对象二百名，男女生各一百名，调查对象年级不限，随机抽取（3）调查方式：问卷调查（问卷见附录）（4）调查情况：此次调查共发放问卷200份，回收率100%，经检验，有效回收率为85%，在调查问卷所收集的原始资料的基础上，我们对调查问卷进行编码，数据录入、统计和制表。
然后再详细深入分析得出结论。
（5）资料处理及数据分析法：excel软件2 数据分析（1）性别对饮料类型选择的影响，（注：列百分比表示选择某种类型饮料的男生或女生占全体被调查者中选择此种类型饮料的人数的百分比；行百分比表示选择某种类型饮料的男生（女生）占所有男生（女生）被调查者人数的百分比）如图所示（见列百分比），对于所有被调查者而言，男生选择比例最高的饮料为其他非调查范围内的饮料类型，比例为66.67%，则女生选择该范围内饮料类型的比例仅为33.33%，其次为矿泉水及碳酸饮料，男生选择的比例分别为59.38%，57.14%，则女生选择矿泉水的比例为40.63%，选择碳酸饮料的比例为42.86%，就全体被调查者而言，男生选择乳制品的比例比女生低，仅占全体被调查者的33.85%，而女生选择的比例则为66.15%，从列百分比（男生或女生选择某种类型饮料的人数占全体被调查人数的比例）可以看出，男生女生在选择饮料类型上有明显的差异，女生更倾向于选择乳制品，而男生更倾向于选择其他类型的饮料。
2024年茶叶市场调查报告
2024年茶叶市场调查报告一、引言本报告是对茶叶市场的调查分析报告，旨在了解茶叶市场的现状和发展趋势。
通过对市场规模、消费者需求、竞争对手以及未来发展的预测，为茶叶相关企业和投资者提供参考。
二、市场规模茶叶市场是一个具有巨大潜力的市场，根据调查数据显示，全球茶叶市场的年销售额超过500亿美元。
茶叶消费主要集中在亚洲地区，其中中国是最大的茶叶消费国家。
在中国茶叶市场中，绿茶、红茶和乌龙茶是消费者偏爱的品种。
高品质的名优茶受到消费者的追捧，而低价茶叶则以量大打折扣。
三、消费者需求调查数据显示，现代消费者对茶叶有着多样化的需求。
首先，消费者越来越注重茶叶的品质和健康功能。
有机茶叶和特殊功效茶叶的需求逐渐增加。
其次，年轻一代消费者对茶叶的消费需求也在逐渐增长。
他们更喜欢时尚包装和方便携带的茶叶产品，例如茶包和罐装茶叶。
此外，茶文化的复兴也带动了消费者对传统茶叶的兴趣。
消费者对传统制茶工艺和产地的了解程度不断提高，他们更愿意购买有独特特色的茶叶。
四、竞争对手分析茶叶市场竞争激烈，主要竞争对手包括茶叶品牌、茶叶零售商和电商平台。
这些竞争对手在品牌认知度、产品品质和销售渠道上存在差异化。
一些知名茶叶品牌凭借其品牌的长期积累和高品质的产品独享市场份额。
茶叶零售商通过店面陈列和优质服务来吸引消费者。
电商平台以便利的购买方式和多样化的产品选择赢得了一部分消费者的偏爱。
五、未来发展趋势根据市场趋势和消费者需求的变化，茶叶市场有以下发展趋势：1.品质和健康功能茶叶的需求将继续增长，消费者对茶叶的品质和健康效益有更高的要求。
2.年轻一代消费者对茶叶的消费需求将持续增加，他们更注重茶叶的包装和方便性。
3.传统茶叶和茶文化将继续受到关注，消费者对传统制茶工艺和茶叶产地的认知度将提高。
4.电商平台的崛起将对传统茶叶零售商造成冲击，茶叶品牌和零售商需要加强线上渠道的建设。
六、结论茶叶市场具有巨大的发展潜力，消费者对茶叶的需求不断增长。
饮料行业市场分析报告(5月)
饮料行业市场分析报告（5月）目录：1、行业整体综述2、行业焦点事件3、区域市场分析3.1区域热卖品牌3.2区域市场分析3.3分类市场分析4、龙头企业动态5、新品动态回顾6、进展趋势预测1、行业整体综述在碳酸饮料、果汁饮料、运动型功能饮料在前几年先后出过风头之后，种种迹象说明，05夏季的市场热点将集中在茶饮料上。
目前市场上茶饮料的品种在不断增加，从红茶、绿茶、乌龙茶到茉莉茶，应有尽有，甚至出现了引入碳酸成分的汽茶，估计接下来各大饮料企业将研发出更多更具特色的茶饮料产品。
而目前市场上的促销重点也集中在茶饮料上。
从超市的销售情况来看，茶饮料的销售份额一直在上升。
总体上看，百事可乐、可口可乐等饮料巨头的霸主地位仍然牢不可破，但在部分地区其地位还是受到了其他一些品牌的威胁。
从营销活动上看，这两大巨头与红牛等饮料企业在本月表现都比较积极，欲在该旺季创下佳绩。
可口可乐对新产品的神秘态度，致使业内人士怀疑其正采取“饥饿营销”的营销手段。
此外。
功能饮料、桶装水市场都需要进一步规范。
2、行业焦点事件可口可乐在京“封杀”新款可乐？本月盛传“可口可乐在北京‘封杀’一种香草口味新款可口可乐”的消息。
据熟悉，该款饮料在上海市场已经上市。
而在北京市场，大部分商超与店铺内都没有新款可乐销售。
据王府井一家大型超市的店员透露，有很多顾客前来打听新款可乐，但厂家却没有向他们提供这种商品。
目前在北京市场上销售的为数不多的新可乐价格从3元至4.5元不等，最高价差达50%，消费者需求仍然很旺。
一家有该新款可乐销售的商家表示，新可乐全部是从上海市场流入的。
另有超市老板表示，假如可口可乐发现商家从外地进饮料，便会处罚他们。
只是可口可乐否认了这一说法。
糖酒快讯市场分析中心认为，从这些现象看来，可口可乐大概在吊消费者的胃口，像北京那么大的市场他没有理由放弃。
作为全球饮料巨头的可口可乐，其营销手法自然高明，或者许正如业内人士所说，可口可乐是在玩“饥饿营销”的戏法。
饮料市场调查报告
饮料市场调查报告饮料市场调查报告饮料市场是一个庞大的市场，包括不同种类的饮料，如碳酸饮料、果汁、茶、咖啡等，其中碳酸饮料一直是市场上的龙头产品。
近年来，人们对饮料的需求越来越高，不仅仅是在夏季，而是全年无休。
因此，这个市场也变得越来越重要。
本报告将对饮料市场的情况进行调查，并列举三个案例。
一、市场概况饮料市场目前的主要消费者是年轻人，他们喜欢甜味浓郁的饮料，并且对健康有一定要求。
从市场份额的角度来看，碳酸饮料仍然是市场的主导产品，占据了市场总体销售量的65%。
其次是瓶装水和乳制品。
二、饮料市场热门产品1.碳酸饮料碳酸饮料就是含有大量二氧化碳气体的饮料，主要有可乐、雪碧、芬达等品牌。
市场研究显示，目前的主导品牌是可乐，销量遥遥领先其他品牌。
2.水果汁水果汁含有丰富的维生素和其他营养物质，但其中很多产品添加了高糖分和人工色素等添加剂。
市场上的水果汁品牌有很多，比较有代表性的是汇源、加多宝等品牌。
3.茶饮料茶饮料以天然茶叶为原料，通过特殊工艺制作而成，兼具口感与健康功效。
目前较为热门的品牌有喜茶、奈雪等。
三、市场竞争趋势市场上，消费者对健康和营养成分的要求越来越高。
许多消费者不再满足于仅仅喝到可口的饮料，而是更加看重饮料内含的营养成分和对健康的影响。
因此，一些绿色环保的饮料同时拥有了很高的市场份额。
例如，含有天然成分和少量甜味剂的饮料成为了市场上的一大亮点。
四、案例分析1.可口可乐公司可口可乐公司是一家全球领先的饮料公司，销售的产品种类包括碳酸饮料、果汁、茶饮料等。
但是，由于碳酸饮料市场竞争越来越激烈，可口可乐公司也推出了更多健康、低糖饮料产品，以吸引更多健康意识较高的消费者。
2.喜茶喜茶是一家以茶饮料为主的品牌。
在市场上，茶饮料的竞争很激烈，但是喜茶通过不断创新、打造出独特的风味和品牌形象，赢得了很多消费者的喜爱。
另外，喜茶也一直致力于优化饮品配方，保证质量有保障。
3.汇源果汁汇源是中国最大的果汁生产商之一，生产的产品质量良好，口感优美。
果茶分析报告
果茶分析报告1. 引言果茶是一种以茶叶为基础，加入果汁、水果和其他调味品制成的饮品。
近年来，果茶在全球范围内逐渐流行起来，并受到了消费者的青睐。
本报告将对果茶市场进行分析，包括市场规模、消费趋势、竞争格局等方面的内容，以便了解该市场的发展前景和商机。
2. 市场规模果茶市场的规模在过去几年中呈现稳步增长的趋势。
据统计数据显示，2019年全球果茶市场规模达到了80亿美元，预计到2025年将达到150亿美元。
亚太地区是果茶市场的主要消费地区，占据了全球市场份额的50%以上。
而北美、欧洲和拉美等地区的果茶销售也在逐渐增长。
3. 消费趋势3.1 健康意识的兴起随着健康意识的不断提高，消费者对于饮品的选择更加注重健康和营养。
果茶作为一种低糖、低脂的饮品，含有丰富的水果和茶叶成分，符合现代消费者的需求。
因此，健康意识的兴起成为果茶市场增长的重要驱动力。
3.2 口感体验的多样化消费者对于口感的需求越来越多样化，对于果茶来说也不例外。
为了满足消费者的口感需求，果茶品牌开始创新推出各种口味和配方的产品。
例如，茉莉花茶加入水果汁的果茶，清爽的绿茶搭配柑橘类水果的果茶等。
这种多样化的口感体验使得果茶在市场上有着广阔的发展空间。
4. 竞争格局果茶市场的竞争格局较为激烈，主要品牌包括喜茶、奈雪の茶、乐乐茶等。
这些品牌在口味、品质、服务等方面都有一定的竞争优势。
另外，一些传统的茶叶品牌也开始涉足果茶市场，如正山堂、大益茶等。
这些品牌凭借自身的知名度和信誉也在市场上占据一席之地。
随着消费需求的不断演变和市场的竞争加剧，品牌间的差异化和创新将成为重要的竞争策略。
同时，线上销售渠道的兴起也给果茶品牌提供了更广阔的市场拓展空间。
5. 潜在商机果茶市场发展潜力巨大，而且市场细分度较高。
一方面，尚未涉足果茶市场的茶叶品牌可以考虑延伸产品线，进军果茶市场。
另一方面，传统的果汁品牌也可以考虑推出果茶产品，以便拓展市场。
此外，健康风潮的持续兴起也为果茶市场带来了更多商机。
全球茶叶市场分析研究报告
一、出口贸易概况100多年以前，中国茶叶垄断着世界茶叶市场。
1900年，印度茶叶出口量8.7万吨，首次超过了中国的8.37万吨，此后，印度占据茶叶出口第一大国达90年。
是年，全世界茶叶出口量27.48万吨。
1907年，日本绿茶在美国市场首次超过中国，此后，日本茶叶在美市场不断扩大。
1913年，斯里兰卡（当时称锡兰）茶叶出口8.68万吨，首次超过中国的8.27万吨，跃居世界第二。
此后，中国一直落后于斯里兰卡。
1917年，Raymand C.Naekay在美国《茶与咖啡贸易杂志》上发表题为《中国与印度的茶叶贸易》的文章，详细解释了中国茶叶由25年前居世界首位，而后一年不如一年，逐步衰落的四个原因。
一是生产者缺乏协调的组织；二是栽培茶叶不用科学的方法；三是税收的繁重；四是政治上的骚扰……而印锡茶政府能够用全副的精神去奖励，而且能够用科学的方法从事栽培制造技术的改良……所以华茶市场就渐渐被人所蚕食了。
1969年，联合国粮农组织商品委员会设立“政府间茶叶协商小组”，次年成立“茶叶消费促进小组”。
1976年，“国际茶叶宣传协会”成立。
1976年下半年-1977年5月，国际市场出现罕见的茶叶旺市，红茶价格上涨200-300%，绿茶价格上涨70%，这是由于南美咖啡遭受严重霜冻大量减产的影响。
1984年，国际市场茶价狂涨，因印度国内供应紧张，于上年12月下令限制CTC茶叶出口。
这年中国茶叶出口量13.93万吨（不含台湾，红茶7.2万吨），首次超过1886年的13.4万吨的最高纪录。
1987年，茶叶出口口岸公司由3家发展到18家。
由于各口岸公司各自为政、争购货源、抢占市场，导致茶价大跌，市场混乱，外商无所适从，对中国茶叶失去信心。
1993年9月，瑞典歌德保号沉船珍品在上海博物馆展出，瑞典东印度公司船只从广州装运中国茶叶和瓷器于1745年在瑞典近海沉没。
1984年打捞出370吨中国武夷茶叶共2000多只茶箱和罐装茶及一些茶杯茶壶等。
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全球茶饮料市场分析报告
一、全球茶饮料市场概况
茶饮料是软饮料的一种，是以茶叶的水提取液或浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配
等工序制成的。茶多酚和咖啡因是茶饮料的特征性指标，是保证茶饮品品质的关键指标。按茶饮
料原辅料不同可将其分为茶汤饮料和调味茶饮料。茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型；调味茶饮料
还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料。按原料茶叶的类型
又可分为红茶饮料、乌龙茶饮料、绿茶饮料和花茶饮料等。
茶饮料源于美国，20世纪70后代后期，在日本和我国台湾省开始进入工业化生产，并逐
渐在饮料市场上大行其道。进入90年代，世界茶饮料以17.0%的年增长速度递增，是２０世纪
９０年代欧美国家发展最快的饮料，被誉为"新时代饮料"而风靡世界。以茶饮料为代表的无糖饮
品迅速崛起，成为新的饮料市场主力军。
茶是全世界消费量第二大的饮料，仅次于水。在发达的欧美国家，近年来碳酸饮料越来越
受到排挤，“两乐”的市场份额也持续下滑。在台湾、日本和韩国，茶饮料已超过碳酸饮料成为
市场第一大饮料品种。
（一）美国
在美国市场，茶饮料消费量仅排第七。然而，随着美国人对文化和健康的关注，一些排名
在前的高热量碳酸类，酒精类饮料已经越来越被消费者摈弃。与此同时，更多的人开始关注茶的
健康功效和文化内涵。茶饮料增长率却远远高于其他任何饮料。据美国茶叶协会 (Tea
Association of the U.S.A., Inc.) 统计，从1990年到2007年，美国各类茶叶产品中，销售
额增幅最大的是瓶装茶饮料，从2亿美元激增至28亿美元。
（二）日本
日本有200种茶饮料，全年消费达360万吨，已成为日本清凉饮料中产量最大的品种。上
世纪90年代初，日本伊藤园株式会社作为福建省茶叶进出口有限责任公司的正规代理店，把福
建乌龙茶引进到日本，在日本引起空前的乌龙茶消费热潮，并在世界上第一个成功地开发出乌龙
茶罐装饮料。由于乌龙茶罐装饮料迎合了现代人高节奏的生活，最终确立了与碳酸饮料、 咖啡
饮料三足鼎立的无糖饮料的巨头地位。这１０多年来，茶饮料不仅风靡日本，也在欧美和东南亚
大为流行。
（三）台湾
進入1990 年代之後，茶類飲料逐漸取代碳酸飲料，成為台湾飲料市場中之主流，並且與
碳酸飲料間之差距逐漸拉大，並自 2001 年茶裏王、御茶園上市，帶動炒熱綠茶產品迄今，綠茶
飲料一直是茶類飲料之顯學。根據食品所研究顯示，2006 年台湾飲料市場茶類飲料總銷售量成
長4.5%、達10 億升規模。台湾９５％的饮料企业都生产茶饮料。
2006 年國產各類茶類飲料銷售量分布
資料來源：財團法人 食品工業發展研究所研究整理
根據2007 年食品消費與通路調查資料顯示，有接近八成的民眾偏好茶類飲料產品，是 17
類加工食品中除調味品、麵條粉條食品之外，僅次於乳品之產品項。而消費者對於綠茶飲料的偏
好比例又是茶類飲料之首(有 51.0%民眾偏好之)，女性(52.0%)較男性(50.0%)相對高一些，在年
齡層方面以15-39 歲族群之偏好在平均值之上，其中又以 15-19 歲及 30-39 歲族群較高，顯
見 15-39 歲族群之偏好在平均值之上，其中又以 15-19 歲及 30-39 歲族群較高，顯見 15-39
歲族群為綠茶飲料之重要顧客群。整體而言，綠茶飲料的偏好比例不論在不同性別或各年齡層都
較其他種類的茶類飲料(如烏龍茶飲料、奶茶飲料等)都高出許多，顯現綠茶飲料已為茶類飲料之
主流偏好，其次的烏龍茶飲料偏好比例僅其二分之一強。
在普及率方面，綠茶飲料也是茶類飲料之楚翹，達70.8%，女性較男性為高，年齡層則以
15-49 歲族群為主要飲用群，其中又以30-39 歲族群普及率最高，爾後隨年齡增長飲用率遞減，
50-70 歲族群則遠低於平均水準。與其他茶類飲料相較，各年齡層之普及率仍以綠茶飲料為高，
而綠茶飲料又是其中15-49 歲各年齡層分布較為平均且偏高的產品(見圖 2)；烏龍茶飲料之普
及率則居第二，紅茶、奶茶、果茶、花茶飲料次之。 比較普及率及偏好比例對應關係，更可發
現綠茶飲料之普及率較偏好比例為高，並且各年齡層皆然(見圖 3)，顯見近年在綠茶健康概念的
廣宣以及相關業者對於綠茶飲料產品之推陳出新、搭配各式行銷策略刺激消費之下，綠茶飲料產
品已吸納到不偏好綠茶飲料的消費者以及相對比較偏好其他茶類飲料之消費者(其綠茶飲料之偏
好強度排行在第4 位或之後者)，這也意味著產品滲透空間漸趨
有限。
圖2 2007 年台灣地區消費者各類茶類飲料年齡別之普及率整體普及率
圖3 2007 年台灣消費者綠茶飲料年齡別之偏好比例及普及率
二、中国茶饮料市场成长潜力巨大
中国的茶饮料最早出现在1995年。AC尼尔森的一项调查表明，最近几年中国茶饮料市场
发展速度超过300%，茶饮料已经成为仅次于碳酸饮料的第三大饮品，涨势迅猛。
（一）中国饮料行业多样化发展
在我国目前的饮料市场中，包装饮用水约占40%，碳酸饮料占近30%，果汁与果汁饮料、
茶饮料、功能饮料各占10%左右。中国饮料市场的主流品种和最有发展潜力的品种是：茶饮料、
果汁饮料和功能饮料。按照销售总量，茶饮料在其中的排列顺序为第一，而功能饮料上涨的趋势
最快。
2009年我国饮料产品将向多样化发展，其中，传统碳酸饮料保持平稳，茶饮料继续走红，
咖啡饮料有所发展。饮料一般分为5大类：碳酸饮料、水、含乳饮料、茶饮料、果汁饮料。继碳
酸饮料、水、含乳饮料后，近年来茶饮料很快成为新宠，运动饮料也将越来越受人们欢迎。一些
新兴的复合型果汁饮料如生菜汁、西洋菜汁、蔬菜汁等，及近来国外兴起的含维生素和矿物质、
低聚糖等成份的“时髦饮”，正在营造健康饮料的新概念。产品互为补充、口味多种多样、包装
形式各异、功能各具特色，总之，产品多样化已成为当今及未来饮料发展的一种趋势。
（二）茶饮料市场成长潜力巨大
近几年，中国液体茶饮料市场几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的
20%，超过了果汁饮料而名列饮料市场的"探花"，大有赶超碳酸饮料之势，茶饮料市场成长潜力
巨大。
我国大陆的茶饮料开始于８０年代中后期，从中国茶饮料市场成长阶段来看，1998年以
前是茶饮料市场的导入期，这期间中国茶饮工业尚未形成规模效益，市场份额小、售价较高。1999
年以后中国的茶饮料进入快速成长期，无论是产量还是消费量都呈膨胀式发展，1997--2001的5
年间中国茶饮料的产量增长了280万吨，平均增长速度接近100%，2001年中国茶饮料的产量为
300万吨，占世界茶饮料市场的比重接近20%，居世界第5位。目前中国约有茶饮料生产企业近
40家，其中大中型企业有15家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。茶饮料的开发
成为茶叶生产效益提高的一个突破口。中国茶饮料产值已占当前中国茶叶总产值的三分之一。
2001年后，茶饮料行业进入稳步发展期，但消费量和销售额的增长速度有逐年变缓的趋势。到
2004年茶饮料的消费量仅比2003年增长了18%。康师傅、统一仍是这一领域的霸主，市场地位
难以撼动，而健力宝、“两乐”、雀巢等强势资本的介入，也使得茶饮料市场竞争更加激烈。2005
年消费量超过580万吨，茶饮料占软饮料市场份额直逼碳酸饮料，达到20%，与碳酸饮料的市场
份额按销售量计算仅相差百分之一，而按销售额计算茶饮料反比碳酸饮料高百分之一，成为中国
饮料市场中一道亮丽的风景线。
茶饮料与碳酸饮料市场份额（销售量）比
2000 2001 2002 2003 2004 2005
茶饮料
7% 15% 17% 18% 18% 20%
碳酸饮料
36% 27% 25% 23% 21% 21%
从人均消费量来，2005年中国人均消费茶饮料约4公斤，如果与日本人均年饮用量的20
到30公斤计算，中国茶饮料还有5倍以上的成长空间，即使从中国目前人均10公斤的饮料消费
量来看，中国茶饮料的市场容量至少为1300万吨，而目前中国茶饮料的实际产量约580万吨，
尚有700万吨的市场成长空间，况且目前的销售还仅仅集中在重点城市。
2001-2005年茶饮料销售量及销售额
2001年 2002年 2003年 2004年 2005年
销售量（万吨）
253 332 412 486 583
销售额（亿元）
155 191 226 275 330
从消费看，2008年碳酸饮料重度消费者中，29.7%为茶饮料的重度消费者，18.9%和16.5%
分别为100%纯果汁和果蔬汁饮料的重度消费者，这表明，随着人们健康意识的提高，茶饮料和果
汁型饮料将会从碳酸饮料市场中争取更大的空间。1
2009年我国茶饮料消费量近900万吨，占整个液体饮料市场的10%。康师傅和统一市场份
额占据了80%，康师傅、统一、哇哈哈、雀巢、麒麟、三得利、达利园、今麦郎等是市场上强势
的茶饮品牌。杯装和袋装固体奶茶销售异常火爆，增长率超过50%，几家大的奶茶生产企业几乎
都是开足马力生产，市场上主要的奶茶品牌有香飘飘、优乐美、立顿、香约、妙恋、浓情等。2010
年茶饮料已经占据了饮料市场的半壁江山，成为饮料市场的绝对主角，并且向“霸主”方向挺进。
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2009年中国饮料市场发展趋势分析
中国十大茶饮料品牌排行榜（2010年）