扬州旅游文化特色

烟雨琼花飞，雨韵江南醉

————扬州

千年古邑的扬州地处江苏中部，长江下游的北岸，江淮平原的南端，历来便为水陆交通的枢纽，南北漕运的咽喉，同时，它还是我国历史文化名城，拥有2400多年的历史，曾是“富甲天下”的淮左名都。

悠悠千古，经过无数王朝的兴衰更迭，扬州人民在这里创造了灿烂的文化，留下了大量的文物古迹。今日的扬州，不仅是名闻名遐迩的旅游胜地，也是苏北地区的文化教育中心，自古就“人杰地灵”的扬州在改革开放的大潮中奋进雄起，城市面貌焕然一新。当越来越多的中外游人到这里驻足时，他们最希望能在这座已经高度现代化的城市里追寻到当年“二十四桥明月夜”的娴静和幽远。

一、特色景点

1、瘦西湖---瘦西湖园林群景色怡人，融南秀北雄为一体，在清代康乾时期即已形成基本格局，有“园林之盛，甲于天下”之誉。所谓“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”，其名园胜迹，散布在窈窕曲折的一湖碧水两岸，俨然一幅次第展开的国画长卷。

2、大明寺---千年古刹，历经劫难，终获新生。隋朝仁寿元年（601年），皇帝杨坚为庆贺其生日，下诏于全国建塔30座，以供养佛骨，该寺建“栖灵塔”，塔高九层，宏伟壮观，被誉为“中国之尤峻特者”，故寺又称“栖灵寺”。唐朝鉴真法师任大明寺住持，便大明寺成为中日佛教文物关系史上的重要古刹。唐会昌三年（843年），九层栖灵塔遭大火焚毁。后经僧人募化重建，但屡有圮废。

3、何园---何园又名“寄啸山庄”，由清光绪年间任湖北汉黄道台、江汉关监督、曾任清政府驻法国公使的何芷舠所造，是清乾隆年间双槐园的旧址。清同治年间，在双槐园的旧址上改建成寄啸山庄，占地14000余平方米，园内有大槐树两株，传为双槐园故物，今仍有一株。园名取自陶渊明“归去来兮……登东皋以舒啸，临清流而赋诗”之意，辟为何宅的后花园，故而又称“何园”。光绪九年（公元1883年），园主归隐扬州后，购得吴氏片石山房旧址，扩入园林。园主将西方建筑特色带回了文明古国，并吸收中国皇家园林和江南诸家私宅庭园之长，又广泛使用新材料，使该园吸取众家园林之经验而有所出新。

4、卢氏盐商豪宅---在“园林多是宅”的扬州，康山街２２号一带青砖黛瓦的高大古建筑群，是一座扬州晚清盐商最大的豪华住宅，被誉为“盐商第一楼”的卢氏盐商住宅。宅主为商界巨富卢绍绪，据介绍，此宅建于清光绪年间，占地面积万余平方米，当年兴建此宅耗银７万余两。它以绵延的建筑群落、精美的建筑风格成为诸多珍珠中最耀眼的一颗，是扬州古城文化当之无愧的新看点

二、特色小吃

扬州的烧饼很不错。街上最常见的是黄桥烧饼，半个世纪前的那场大战使它一夜成名；还有擦酥烧饼，这种烧饼是以油酥面制作的，反复擀折、烘烤成熟后，酥脆而又层次在丰富，口味也多样，有糖馅、肉馅、干菜馅、苋菜馅、青菜馅、萝卜丝馅等等，不同的馅心形成了扬州烧饼的多种风味。许多地方的烧饼只是在早晨才有得供应，而在扬州，全天都可以买到烧饼，什么时候想吃都能吃到。

豆腐卷子与锅贴是下午才上市的小吃。豆腐卷子也就是普通的卷子，卷上些豆腐丁子、葱花子、然后放在平锅里半油半水煎熟，那香气飘了一条街，吃在嘴里，咸、香、暄软，很能勾起人的食欲。锅贴与豆腐卷子的烹制方法差不多，也是用平锅半油半水地煎熟。锅贴就

是油煎饺子，扬州的锅贴味道相当鲜美，尤其要数国庆路上的民族饭店的锅贴做得好，每天下午，特别是秋冬季的下午，去那儿喝着热滚滚的牛肉汤，吃着煎得脆嘣嘣、油滴滴的锅贴，可是逛街之后的一件快事。

油炸臭干是扬州的标志性小吃，在扬州的市区，你随处可以闻到一股并不难闻的臭气，这就是油炸臭干的气味。一块块小小方方的臭干被放在油中慢慢地炸得泡起来，松松脆脆的，剪开来，烧上用稀释了的酱油、辣椒酱做成的调料，搁些黄豆芽、香菜末，那味儿就甭提多鲜美了。扬州人说臭豆腐是生臭熟香，这一点你站在油炸臭干的摊子前面就一定会有很真切的体会。

糊辣汤和豆腐脑似乎是结对食物，许多卖豆腐脑的同时也卖糊辣汤。以前卖豆腐脑的总是挑着担子沿街叫卖，现在则是在街边摆一个小摊子，放上三四张小凳子招呼客人。卖酒酿的还是老样子，酒酿放在盆里用担子挑着或用自行车背着，并不吆喝，只是用两片竹板边走边敲。

三、特色文化

没有一个城市像扬州这样收到文人眷恋，吟诗词，作歌赋，绘书画，烘托它成为耀眼的名都，今日扬州风华依旧，让人在思古怀幽中，体味这座诗词名城的无穷魅力。

汉代江都相董仲舒在扬州，倡明儒学，奠定了扬州汉学研究的基础；枚乘名篇《七发》所写“观涛乎广陵之曲江”，描述了当时扬州曲江有广陵涛的壮美景象；位于高邮天山的广陵王刘胥的“黄肠题凑”式墓葬，有极高的考古价值。扬州多汉墓，出土了许多汉代精美文物。如“广陵王玺”金印、飞熊玉水滴、错银饰铜牛灯、蝉形白玉臕、漆砂砚、彩绘漆面罩等，均为国家一级文物。汉魏时著名的“建安七子”之一陈琳是广陵人。天宁寺始建于东晋，当时，尼泊尔高僧佛驮跋陀罗曾在此译《华严经》。南朝刘宋时，名士鲍照的名篇《芜城赋》，就是写的扬州。“当昔全盛之时，车挂鵳，人驾肩，廛 扑地，歌吹沸天，孳货盐田，铲利铜山，才力雄富，士马精妍”展现了汉代扬州的兴盛。始建于刘宋大明年间的大明寺，为全国佛教名刹。隋炀帝三下扬州，留下了众多的遗迹和传说。隋炀帝陵为著名古迹，从隋堤柳至禅智寺至迷楼、萤苑、吴公台一线均为隋代文脉之所在。隋代文选学家曹宪、唐代名学者李善、名诗人张若虚、大书法家李邕、张怀馞等都是扬州人，他们对整个唐朝的文学艺术的发展起了很大的作用。张若虚的长诗《春江花月夜》，有“孤篇压全唐”之誉。政治家、《通典》作者杜佑、大画家李思训、李思海都曾官于扬州。唐代到过扬州和出生在扬州的诗人不下数十人，知名的有骆宾王、张若虚、孟浩然、李颀、王昌龄、李白、高适、刘长卿、韦应物、刘禹锡、白居易、王播、李德裕、李绅、张祜、杜牧、许浑、徐凝、姚合、温庭筠等，他们写下了许多歌咏扬州的诗篇。李白的“烟花三月下扬州”，杜牧的“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”，徐凝的“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”为千古丽句。鉴真大和尚东渡日本，传播了盛唐文化，被日本人民尊称为“盲圣”、“日本文化的恩人”。新罗人崔致远入唐求仕，考中进士，被新罗誉称为“东国儒宗”、“东国文学之祖”。唐城遗址是全国重点文物保护单位；唐罗城南门遗址是扬州一千多年城建历史的缩影，是迄今为止全国唯一的一部“城门通史”。石塔旁的唐代古银杏，气势磅礴，是一座有生命的扬州城的城标。

扬州的旅游特色文化随处可见，到处都彰显着扬州的风采，扬州的文化、扬州的文明在高速发展的今天也迅速的发展，源远流长。