平菇栽培料配方
玉米芯种植平菇配方方法
玉米芯种植平菇配方方法玉米芯种植平菇可以减少种植的成本，提高种植的效率。
那么玉米芯种植平菇的配方有什么呢?下面是店铺为你整理的玉米芯种植平菇配方，希望对您有用。
玉米芯种植平菇配方玉米芯80%、麦麸10%、尿素1%、过磷酸钙2%～3%、石膏2%、石灰2%～3%g霉灵0.1%料水比1∶1.6～1.8。
按50kg玉米芯加水85kg。
先将石灰、石膏兑入水中混匀加入玉米芯，不能让水流走。
当料充分湿润后堆成1.2～1.5m、高1～1.2m，长自定。
料堆四周每隔40cm用3～5cm木棒打孔，孔深至底。
在料堆表面及周围喷洒一遍氯氰菊酯，盖上薄膜，膜四周撑起，或不盖。
待料温升至62℃保持48h翻堆，边翻边加入麦麸，拌匀后再堆成原来的形状，打孔、覆盖。
待料温再次升到60℃时，维持36h，进行第二次翻堆，调节水分，以后每天翻一次，第三次翻堆时加尿素及过钙。
直到培养料呈棕褐色，腐熟均匀、颜色一致、质地松软有弹性，伴有清香味，料内有一定量的“白线菌”时，说明料已发酵成功。
此时加入0.1%的克霉灵，再闷24h即可散堆降温，待料温降到30℃以下时装袋接种。
玉米芯种植平菇方法一、培养料配方1.玉米芯(新玉米轴粉碎成黄豆大)88%、草木灰1%、石膏粉1%、石灰粉1%、新麦麸皮8%、磷肥1%。
2.玉米芯97%、石膏粉2%、磷肥1%。
3.玉米芯87%、阔叶木屑10%、石膏粉1%、石灰粉1%、磷肥1%。
二、制栽培种的时间安排一般低温型的2028、2027等平菇菌种7月份制母种。
8月份制原种。
9~10月制栽培种。
11~12月规模生产菌棒、春节前后上市。
三、建堆发酵玉米芯将玉米芯等原料按配比拌料后使含水量达到60%,pH值5.5~6.5,建堆一般宽1.5~1.8米,高1~1.5米,堆长随地势而定,堆料地面上垫麻袋片或草帘,建堆后用2米长,直径5厘米光滑木棍扎空通氧,孔深1~1.5米,孔距相间30~40厘米,料上盖湿麻片或草帘。
料温升到60℃,保持18小时,倒堆使发酵料上下倒人中间,外倒内,继续按第一次发酵的办法管理。
平菇栽培技术.
平菇实用栽培技术平菇学名为侧耳，又称北风菌等。
各地的平菇品种不同，又有不同名称。
如美味侧耳、鲍鱼菇、风尾菇等。
平菇是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌。
经常食用平菇，对降低血压、减少胆固醇有明显作用，对贫血、植物性神经紊乱、肝炎等有一定疗效。
由于平菇含有真菌多糖，对肿瘤细胞有较强的抑制作用，并有提高人体免疫功能，增进人体健康、延年益寿有功效。
一、平菇生长的现状我国平菇栽培起步于二十世纪四十年代，主要以木屑为培养料，栽培数量小。
平菇商品生产开始于1972年，河南刘纯业用棉籽皮栽培平菇获得成功后，河南、湖北、河北等省开始规模生产。
1978年河北省晋县利用棉籽皮栽培获得大面积高产，并于当年举办全国第一期培训班。
从此，全国开始大面积平菇栽培。
二十世纪八十年代，平菇商品出口量居双孢菇之后第二位，为国家创收了大量外汇。
二十多年的平菇栽培发展，由过去的单一栽培品种风尾菇、紫孢测耳、佛罗里达、榆黄蘑等。
到现在栽培品种达上百种，它们有适应各种条件下的栽培品种。
二十多年经历了国内人们不太习惯平菇消费以出口为主，到现在已成为家常菜、普通菜、以国内消费为主。
就拿有100万人口中等城市的石家庄来说，每天平菇消费上百吨。
现在已经形成以大、中、城市及县城为中心的周边栽培区域，方便了鲜菇市场销售，鲜菇价格相对稳定，经济效益较高。
目前菇农可以达到如下的技术水平：投入5000公斤的棉籽皮原料，采用室内或棚内塑料袋栽方法，在100天的时间内，可采收鲜菇约5000公斤，以售价2.5元/公斤计算，收入12500元，扣除生产成本约5000－6000元，可获利6500－7500元。
经济效益可观。
平菇栽培容易、适应性强、生产周期短，原料来源广泛、生产成本低、产量高、市场需求大，成为农民脱贫致富的一个好途径。
二、平菇的生物学特性1．营养：平菇是木腐菌，在自然界它生长在朽木和枯枝上以及死去的树桩上，靠这些物质提供营养。
其所需营养分两大类：①碳源指碳水化合物，有单糖、双糖和多糖。
用新鲜玉米秸秆种平菇
用新鲜玉米秸秆种平菇以新鲜玉米秸秆作培养基，在科学管理条件下，一般可出菇3潮左右。
生物转化率可达100%左右，个别的可达120%左右，且由于成本较使用棉籽壳等原料的栽培方式要低，其经济效益不错。
常用培养基配方玉米秸秆100公斤，尿素0.5～0.7公斤，石灰15公斤，多菌灵0.1～0.2公斤，水200～220公斤。
在此基础上，也可添加部分棉籽壳、花生壳、玉米芯等原料，与秸秆料的比例为3∶7。
培养料处理制备1.玉米秸秆的处理玉米秸秆收获后，大部分青秸堆放，容易导致杂菌感染。
如不妥善处理，很容易造成栽培失败。
因此在栽培前，要首先将玉米秸秆拆堆摊开暴晒，选择新鲜，无霉变的玉米秸秆用粉碎机破碎成豆粒大小的颗粒状。
粉碎颗粒偏大，培养基密度小，营养不足产量低。
反之如果颗粒太小，太细碎，则容易造成培养基透气性差，影响发菌速度，易感染病菌。
因此玉米秸秆的处理要引起足够的重视。
所用石灰应是新鲜生石灰，预先加少量水粉开，过细筛(孔径1～2毫米）备用。
2.拌料注意事项拌料前先将场地打扫干净，用0.2%多菌灵或3%～5%石灰水消毒。
拌料时将石灰、多菌灵、尿素等可溶于水的辅料溶于清水中，制成拌料液，再将不溶于水的辅料从少到多混拌均匀，最后将拌料液和辅料与主料调拌均匀。
注意拌好的料最好当天用完，不需要堆积发酵。
栽培管理1.播种食用菌栽培的成败及产量的高低与品种的选择关系密切。
目前平菇栽培品种繁多，选择适合当地气候特点的优良品种，是平菇获得高产稳产的先决条件。
优良的品种形态美观，柄短肉厚，口味好，柔性好，抗性强，商品价值高。
平菇有低温、中温和高温3个温度类型，应根据当地不同的气候特征，选择相应温度型的品种，早春、晚秋和冬季选择低温型，春季和秋季选择中温型，晚春、早秋和夏季选择高温型。
栽培袋可选用25～28厘米×55～60厘米的聚乙烯袋，接种时将塑料袋的一端用线绳系好，装入一层菌种(事先掰成蚕豆大小的颗粒)，然后装入一层料，并用手压实，再装入一层菌种，如此共装3层料4层种，菌袋两端的菌种要封住料面，以利菌丝尽快生长，控制杂菌侵入，最后将袋口系好，并采用微孔技术通气。
夏季平菇熟料栽培技术要点
夏季平菇熟料栽培技术要点平菇是我国北方常规食用菌主栽品种之一，有较大的栽培面积，一般春、秋两季生产，夏季由于气温较高，病虫害发生严重，栽培难度较大，单位产量低，市场上鲜菇少、售价高。
但如果掌握好以下栽培技术要点，夏季高温季节也能高效生产平菇。
下面介绍高温季节生产平菇的技术要点。
1.场地选择应选择利于控温控湿、便于排水、遮阳的地方。
栽培设施可选择简易的大棚、拱棚、闲散房屋、空闲厂房等。
2.菌株选择平菇菌株选择标准为耐高温、高产抗病、叶大紧凑柄短、子实体圆正品质好、商品率高、耐贮运，如大叶39、夏抗50、夏优700等。
3.生产时间在我国北方，5月初准备生产原料，5月中旬开始投料生产。
为错峰采收，应每隔5天接种栽培一批，6月底结束。
第1批接种料袋6月中旬即开始采菇，10月初采收全部结束。
4.栽培料配方夏季高温季节高效优化栽培配方：棉籽壳52%，玉米芯38%，石灰3%-4%，大豆粉6%-7%，料水比1:1.4，pH 自然。
培养料除大豆粉以外，按配方比例配制后，先堆积发酵1天，第2天翻堆1次，料温很快升至50℃以上，第3天加大豆粉翻堆后即装袋。
5.装袋灭菌选用55厘米×23厘米小规格、两端开口的聚乙烯袋，装料适中以利于灭菌彻底和冷却散热。
料袋采用常压灭菌，100℃保温8-10小时，自然降至常温后两端接种，用灭菌报纸和套环封口。
6.发菌管理接种料袋竖立摆放，袋间保留2-3厘米间距。
接种前，发菌室、接种工具等要彻底消毒。
夏季气温较高，为防止发生烧菌现象，发菌过程中要严格控温，可通过地面洒水或铺设湿帘等方式控温，保持料温低于30℃，否则应及时通风降温。
发菌25天左右，菌丝可基本长满袋。
7.出菇管理7.1出菇棚消毒出菇大棚通风晾晒一周后再进行灭菌、杀虫处理。
一般选用食用菌专用烟雾杀菌剂、杀虫剂熏蒸杀菌杀虫，密封性较差的大棚需要全面喷洒食用菌专用杀菌剂、杀虫剂，防虫防杂。
7.2菌包码垛菌丝长满发透，菌袋硬挺结实即可码垛出菇。
平菇的生料栽培方法是什么
平菇的生料栽培方法是什么平菇(学名：Pleurotus ostreatus;又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。
今天店铺就来给大家讲讲平菇的生料栽培方法。
平菇的生料栽培：菌种选育，精选优良菌种平菇的生料栽培：菌种活化及一级菌种制备菌种活化：将平菇菌种挑取菌丝接种到PDA斜面培养基上进行活化培养，20—25℃条件下恒温培养，待菌丝长满斜面后备用。
一级种制备：将活化好的菌种转接到PDA斜面上，20—25℃条件下恒温培养，制成一级菌种备用。
平菇的生料栽培：二级菌种制备接种培养：将长好一级菌种截取相同大小菌快接种到固体二级菌种培养基中，25℃条件下恒温培养。
固体培养基：玉米芯55%，木屑30%，麸皮10%，玉米粉5%，石膏1%，石灰1%培养基制备：按二级培养基配方制备二级种培养基，含水量55%-60%，装瓶高压蒸汽灭菌备用。
平菇的生料栽培：三级菌种制备接种培养：将长好的二级固体菌种接入到干重500g的菌袋中，菌袋含水量60%，接种量为每瓶接一袋。
20-25℃条件下恒温培养。
固体培养基：玉米芯77%，麸皮20%，生石灰1%，石膏1%，糖1%培养基制备：按三级种培养基配方制备三级菌种培养基，含水量55%-60%，装袋高压蒸汽灭菌，备用。
平菇的生料栽培：制作出菇菌袋(生料栽培)平菇生料栽培的工艺相对简单，出菇菌袋不需要进行灭菌，平菇具有耐碱力，用生石灰提高PH值控制染菌率，但不宜过量，当PH值超过10的时候会影响抑制正常的菌丝生长，所以加入4%的生石灰，使培养料的PH值在8—10左右即可，石膏在平菇培养料种的作用是增加钙质，稳定PH值，加多了也会对菌丝生长不利。
栽培袋配方：玉米芯80%，麸皮15%，生石灰4%，石膏1%，多菌灵0.1%生料栽培培养基制备：按栽培袋培养基配方制备菌袋，含水量55-60%。
接种培养：将长好的三级菌种，10%接种量接种到生料栽培袋种，发菌培养，25—30天菌丝长好后，进行出菇管理，观察记录各个品种的品质及产量。
平菇栽培技术
平菇栽培技术一、生产工艺流程无公害备料→发酵→装袋（柱）播种→发菌培养温度25～30℃ 温度10～27℃出菇管理空气湿度60%～70% 空气湿度5%～90% 再出菇管理→采收二、生产季节山东一般适宜在秋季和冬季栽培，自然气温以20～25℃为理想的播种时间，15～20℃是适宜的出菇期。
在设备条件较好，既能升温又能降温的环境中，可以周年生产。
另外，选用不同温型的品种，也可实现四季栽培。
三、培养料配制1、配方。
常用棉耔壳85%、麦麸12%、蔗糖1%、过磷酸钙1%、石膏粉1%。
或用棉籽壳99%、石灰1%。
也可以选用稻草，其中稻草50%、棉籽壳30%、麦麸17%、蔗糖1%、过磷酸钙1%、石膏粉1%。
2、配制方法。
按配方比例准备称好主料和副料。
先将主料堆放在干净的水泥地上，再将麦麸及石膏粉或石灰、糖水溶液依次拌入料中，反复搅拌均匀，适量加水，达到适宜的含水量。
四、装袋灭菌1、装袋。
选用高密度聚乙烯薄膜筒，宽20～22厘米，长40～45厘米，厚度0.02～0.025毫米，装干料0.7～0.8公斤。
采用两头袋口接种。
装袋时，将一头折叠，先放一层菌种，再放培养料并压实。
装到袋长一半时，又放一层菌种，再装满培养料，播种一层后压实。
用木棒在料中央插一空洞。
往孔内填小块菌种，接着在料面撒一层菌种封顶，再用绳将袋口扎紧。
接种量一般为10%～15%。
2、灭菌。
采用高压蒸汽灭菌或常压蒸汽灭菌。
高压蒸汽灭菌的工作压力为1.1～1.5公斤/厘米2，温度121～125℃，1.5～2小时；常压灭菌温度100℃时，保持8～10小时。
3、冷却。
灭菌后料袋搬入冷却室冷却，或者在已消过毒的培养室冷却，袋温度降到30℃下接种。
五、接种培养1、接种。
严格按照无菌操作技术规程操作。
接种室和培养室在接种前要进行一次严格的消毒，料袋和接种用品在菌种搬入后进行二次消毒。
接种时选择菌丝洁白、粗壮、浓密、交织成块的优质菌种，菌种不宜掰的太大或太碎，以杏核大小为宜。
平菇的生料和熟料栽培
平菇的生料和熟料栽培平菇，原名侧耳，别名北风菌、糙皮侧耳、白平菇、美味侧耳、风尾菇、金顶侧耳、榆黄蘑、栎平菇。
在分类学上属担子菌纲、伞菌目，白蘑科，侧耳属。
平菇由菌丝体和子实体组成。
菌丝体是白色，多细胞分枝的丝状体。
子实体丛生或叠生，分为菌盖和菌柄两部分。
菌盖直径5cm～20cm，呈贝壳形或舌状，褶长，延生，较密。
子实体开始形成时，菌褶一直裸露在空气中，没有菌膜包围，菌褶似小刀片，由菌盖一直延伸到菌柄上部，形成脉状直纹。
菌柄生于菌盖一侧(偏生或侧生)，白色，中实，柄着生处下凹。
一．生料和熟料接种生料接种（一）实验材料：棉籽壳，石灰，PH试纸，食品袋，平菇栽培种1号菌种，报纸片。
（二）实验方法：1.工艺流程：升棉籽壳→→1～2%石灰水浸泡→→漂洗至PH8→→榨干至手握不滴水→→扯松→→铺料接种→→盖纸→→包扎→→标记→→培养→→催蕾→→出菇管理。
2实验步骤：（1）将棉籽壳放入盛有1～2%石灰水的水池中，并使棉籽壳充分湿透，浸泡12～24小时。
（2）捞出棉籽壳至清水池中，用清水冲洗，尽量除去泥沙，并使PH降至8。
（3）用手拧法将棉籽壳中过多水分去掉至手握指缝现水而不滴下为度，并将棉籽壳松散不使成团。
（4）将菌种掰散，但不能用手搓。
（5）在塑料袋先铺垫一层棉籽壳约4cm，接着在料的最外围撒一圈菌种，然后继续往袋内填料约3cm，再接着在料的最外围撒一圈菌种，往袋内填料约3cm，在整个料面均匀平铺一层菌种，最后在轻轻覆盖一层料，使整袋表面都呈优势接种态势，共放3层料3层种。
（6）紧贴料面盖一层报纸，扎好袋口，放置黑暗条件下培养，温度为20～25℃。
熟料接种（一）实验材料：杂木屑，棉籽壳，麸皮，石灰，石膏，平菇栽培种，筒料袋。
（二）实验方法：1.工艺流程：配料→→装袋→→灭菌→→接种→→发菌→→出菇管理→→采收→→转潮管理。
2.实验步骤：（1）配置培养基：按杂木屑53%，棉籽壳30%,麸皮15%，石灰1%，石膏1%的配方配料按照料水比为1：1.3左右加水搅拌均匀。
平菇袋栽补水配方补水配方
平菇袋栽补水配方补水配方
目前,正值秋季袋栽平菇补水的大好季节,江苏省滨海县食用菌研究所韩朝正(高级菌类园艺工)经多年栽培经验，总结出平菇袋栽补水几种配方供大家参考。
1.黄豆4kg(事先磨成桨)，复合肥5kg，大丰激素15支，平菇三十烷醇转潮王2袋(500克)，克霉灵或克霉增产灵500克，石灰3kg，水1000kg(本配方只能在低温季节使用)可补水2000kg原料。
2.磷酸二铵5kg，菇大壮10袋，大丰激素15支，平菇三十烷醇转潮王2袋(500克) ，克霉灵或克霉增产灵500克，。
石灰3kg，水1000kg可补水2000kg原料。
3.平菇专用肥2-3袋(袋/1500克)，大丰激素15支，平菇三十烷醇转潮王2袋(500克) ，克霉灵或克霉增产灵500克，石灰2kg，水1000kg可补水2000kg原料。
4.复合肥4kg，菇大壮10袋，萘乙酸3包(包/10克/10小袋)，细菌杀500克(或农用链霉素10袋，袋/15克)，石灰3kg，水1000kg可补水2000kg原料。
以上配方1-3适合秋冬季2-3潮菇后补水，以配方3增产效果最明显，配方4适合以有黄菇病的料袋补水,或春季补第二次水，补水量不能过多,以22×46的袋子装干料1.2kg为例，每袋注水在0.5-0.6kg。
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平菇栽培料配方
一、引言
平菇是一种常见的食用菌，其营养价值高、口感鲜美，深受人们的喜爱。
平菇的栽培需要使用适宜的培养基，其中培养基中的配方对于菌
丝生长和子实体形成具有重要的影响。
因此，本文将介绍平菇栽培料
配方的相关知识。
二、平菇栽培料配方
1. 基础配方
平菇栽培料的基础配方包括玉米粉、麸皮、蛋壳粉和石灰粉。
其中，
玉米粉是主要碳源，提供能量和生长所需；麸皮是主要纤维源，可以
增加物质通透性；蛋壳粉提供钙元素，有助于子实体形成；石灰粉调
节pH值。
2. 辅助配方
除了基础配方之外，还可以添加一些辅助材料来提高栽培效果。
例如：豆腐渣、木屑等富含氮源的材料可以促进生长；海藻粉、虫草芝等富
含微量元素和激素的材料可以增加产量和品质。
3. 配方比例
平菇栽培料的配方比例需要根据实际情况进行调整。
一般来说，基础配方中玉米粉、麸皮、蛋壳粉和石灰粉的比例为4:2:1:0.5。
辅助材料的添加量应该适量，不宜过多。
4. 制备方法
制备平菇栽培料需要将各种材料按照配方比例混合均匀，然后加入适量的水进行搅拌。
搅拌至材料湿润均匀，但不要过于湿润。
然后将混合好的材料装入袋子或容器中，用高压蒸汽进行消毒处理。
三、注意事项
1. 材料选择
选择优质的原材料是制备高质量平菇栽培料的关键。
应该选择新鲜、无霉变、无异味的原材料。
2. 消毒处理
平菇栽培料需要进行消毒处理，以防止细菌和真菌污染。
消毒处理可以使用高压蒸汽或化学消毒剂等方法。
3. 栽培环境
平菇栽培需要在适宜的环境下进行。
温度、湿度、光照等因素都会影响平菇的生长和产量。
4. 储存条件
制备好的平菇栽培料应该储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。
四、结论
平菇栽培料配方是影响平菇生长和产量的重要因素之一。
制备高质量的平菇栽培料需要选择优质的原材料，并按照合适的比例进行配方，同时注意消毒处理和储存条件。
只有在适宜的环境下使用高质量的栽培料，才能获得高品质、高产量的平菇产品。