香菇菌棒培养技术
香菇菌棒工厂化生产和培养的关键技术浅介
摘要：香菇是我国栽培量最大的食用菌种类，在我国已有800多年的人工栽培历史。
近年来，香菇生产工厂化发展迅猛，生产规模及年产量逐年递增。
香菇工厂化生产模式主要为工厂化生产制棒养菌、大棚或农户出菇，生产流程主要包括制棒、灭菌、冷却接种、培养及出菇。
该文主要介绍了香菇菌棒工厂化生产、培养过程中的关键技术。
关键词：香菇菌棒；工厂化生产；培养；关键技术香菇[Lentinula edodes （Berk.）Pegler]是我国栽培量最大的食用菌种类，在我国已有800多年的人工栽培历史，历经原条木天然接种栽培、段木人工栽培和代料人工接种栽培3个重要发展阶段[1]。
2019年全国香菇总产量超过食用菌总产量的1/4。
随着扶贫政策的推动以及香菇工厂化栽培技术的进步，香菇在全国食用菌市场中的地位日益突出。
香菇工厂化生产模式主要为工厂化生产制棒养菌[2]、大棚或农户出菇，生产流程主要包括制棒、灭菌、冷却接种、培养及出菇。
近几年的香菇生产工厂化发展中，人们开始注重将后期出菇数据与库房设计参数，环境控制系统选型、培养床架模式、接种后封口方法，培养过程最适温度、湿度、光照、二氧化碳浓度，以及刺孔增氧的方式、时机、次数、孔数相结合[3]，以期建立香菇发菌作业指导标准（SOP ），指导香菇生产从经验化向数据可控化转型。
虽然香菇产业发展迅猛，但应该看到家庭小作坊仍是我国目前香菇生产的主要模式，经验化种植依旧处于指导生产的主要地位，建立标准化的栽培技术体系助推香菇产业发展是企业生产管理者及科研工作者的目标任务。
现将香菇菌棒工厂化生产、培养的关键技术介绍如下。
1制棒香菇代料栽培基质配方为硬质阔叶树[4]木屑79%、麸皮20%、石膏1%，含水量控制在55%左右，pH 值调至5.7左右。
制棒前约10d ，木屑进行预湿发酵，发酵期间用铲车不断翻堆，使木屑的理化性质保持一致。
预湿发酵的目的在于软化木屑，不仅可避免装袋过程中木屑刺破菌袋致后期养菌时产生污染，还可提高木屑的持水能力。
香菇野外棒栽技术
香菇野外棒栽技术80年代以来，福建等地借鉴袋栽银耳的方法，采取香菇脱袋野外栽培的新工艺，取得很好的效果，是香菇栽培技术发展过程中的一次新的飞跃。
这种栽培方式的一个特点是无需挖瓶压块，简化了工艺，节省了劳力，减少了污染机会，提高了生物效率；另一个特点是不需菇房，可利用空地或休闲田种植，经济效益比较高。
现将具体栽培方法介绍如下。
1、制棒发菌(1)配方：常用的配方为硬杂不屑78％、麸皮(或米糠)20％、糖1％、石膏1％或者棉籽壳(或玉米芯甘蔗渣)78％、麸皮(或米糠)15－20％、石膏l－2％、糖1％、尿素0.4％、过磷酸钙0.6％。
培养料含水量掌握在60％，pH值5.5－6。
(2)装袋、灭菌：塑料袋一般采用低压聚乙烯，规格60×15厘米、厚5－6丝，每袋约装干料750克。
装袋时一定要装实。
小量栽培，可采取手工边装料进用木棒压料；大面积栽培，可用装袋机装袋。
装袋后将袋口扎紧熔封。
灭菌一般采用常压，升至100℃后保持10－12小时。
(3)接种、发菌：待袋温降至30℃后，按无菌操作在接种箱或接种室接种。
接种前要先用70%浓度的酒精擦试培养袋，接种方法，用消过毒的象空心钻头一样的打孔器在袋面打5个孔(穴)，一边3个，一边2个，等距离排列，孔径1.2－1.5厘米，然后用镊子夹取一小块菌种迅速接入穴内，在穴口贴上3.5厘米见方的胶布，每瓶菌种(750克)可接80－100穴。
接种后的菌棒立即放入培养室培养。
培养室要求清洁卫生，事先应用甲醛或硫磺熏蒸消毒。
接菌后的培养袋在22℃―25℃的温度下培养菌丝，在培养室里五天内不要搬动，以减少污染。
培养5天以后将菌棒以上架培养或井字形或三角形排叠，从地面开端，叠8―12层，每层4袋。
每隔5―6天翻叠一次，上下调动一次，既通风透气，又便于检查。
20―25天左右，在两个穴洞之间的菌丝相距2厘米时，就要把其中一个洞的胶布扯开，让它透气，增进菌丝生长。
每棒每次只揭1－2穴，以免袋温升高大快。
香菇菌棒产品说明及组成
香菇菌棒产品说明及组成
香菇菌棒的相关说明及组成
香菇菌棒是食用菌香菇子实体，经过慢慢转色形成长菇。
而香菇是食用菌的一种菌类产品。
1、香菇菌棒制作工艺如下，配制培养料--搅拌均匀--装袋--灭菌--接种--培养。
2、菌袋尺寸：直径 11 cm；高42.75cm(空袋长：57 cm)
3、主要成分：木屑、麸皮、食用石膏粉等主要原料。
4、重量：初期装棒2.7-2.8公斤，菌丝长满临近出菇时重量为2241.2公斤左右
5、出菇量：1.2斤左右/每棒
6、适合温度湿度：出菇温度8-25摄氏度，最好15-25摄氏度；相对湿度80-90%为宜，可视季节调节温湿度。
7、生长周期：当菌棒部分呈浅棕色后，上面有小小的突起说明已基本达到生理成熟程度，即可以脱去朔料袋。
脱袋后3-7天就可以出菇。
通常可出四茬菇，以第二、三茬为最好，四个月内出完。
香菇棒的养殖方法和注意事项
香菇棒的养殖方法和注意事项摘要：香菇棒是一种受欢迎的美食调料，也可以作为养生食材。
本文介绍了香菇棒的制作方法和养殖注意事项。
首先，制作香菇棒需要选用新鲜的香菇进行切割和脱水处理，然后将其与盐和其他调料混合搅拌，最后进行晾晒或烘烤。
在养殖方面，应选择合适的培养基质和适宜的环境条件，并严格控制温度、湿度和通风等因素，以获得优质的香菇棒。
同时，养殖过程中还应注意病虫害防治和科学管理，以提高产量和质量。
正文：香菇棒是一种味道独特、营养丰富的调料和食材，深受人们的喜爱。
它不仅能为菜品增加香味，还具有多种营养价值，如含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等。
因此，越来越多的人开始尝试自家制作香菇棒，并进行养殖。
下面，我们将介绍香菇棒的制作方法和养殖注意事项。
首先，制作香菇棒需要先准备好新鲜的香菇。
香菇是个体较大、口感丰富的蘑菇品种，所以在制作香菇棒时应选择新鲜的香菇进行处理。
首先，将香菇切割成适当大小的块状，然后对香菇进行脱水处理，可以使用密封的容器或专用脱水机进行处理。
经过脱水处理后，香菇变得更加紧实，便于后续的加工工艺。
接下来，将脱水后的香菇与盐和其他调料进行混合搅拌。
例如，可以加入适量的酱油、蒜末、姜末和一些香辛料等，以增加香菇棒的口味。
搅拌均匀后，可以使用凉席进行晾晒，或者放入烤箱进行烘烤。
晾晒和烘烤的目的是将香菇中多余的水分蒸发，使香菇棒更加干燥和耐存放。
除了制作香菇棒，养殖香菇也是一项热门的农业经营活动。
香菇的养殖需要选择适宜的培养基质和环境条件。
常见的培养基质有木屑、秸秆、玉米杆等，其中以木屑为最常用。
在培养基质上接种香菇菌种后，要保持适宜的温度、湿度和通风等因素。
一般来说，香菇的生长温度在15~25摄氏度之间，相对湿度在80%以上较为适宜。
此外，为了提高香菇棒的产量和质量，还需要进行适当的灌溉和翻松等管理措施。
在养殖香菇的过程中，还需要注意病虫害的防治。
常见的病虫害有菌丝虫病、霉菌病和蚜虫等。
为了防治病虫害，可以使用适量的杀菌剂或农药进行处理。
香菇菌棒栽培技术要点
香菇菌棒栽培技术要点香菇栽培方式因品系、地区、气候、生产规模、设备条件等不同，其生产季节安排也有所不同，在常年栽培中，以秋、冬季菇的质量最优，选用最佳栽培季节，关系到香菇产量、质量及品种在市场上的价值。
一、香菇菌棒栽培流程，在工艺流程中：主料、辅料等原材料的准备，培养料的配制，灭菌、接种，培养：采取烘干、包装等工艺制作，多点接种，培养出菇管理等。
二、香菇菌棒制作期安排：在700米以上海拔地区，应考虑周年生产品种的安排，即春、秋栽培宜选用中温型或中温偏低型菌株，春末至夏初栽培，可选用低温型或中温型偏低型菌料，做到菌棒制作期的合理安排。
三、香菇菌棒制作技术1、塑料袋选择：要选择用耐高压的聚乙烯，低压聚乙烯或耐热聚丙烯等薄膜，高压聚乙烯塑料袋，只能用于常压灭菌，低压聚乙烯或耐热聚丙烯塑料袋，可用于高压高温灭菌，塑料袋的规格：一般为15厘米×55厘米，一端封口，另一端开口，可购塑料筒料，自己裁剪。
2、拌料：要求配方中各种成份比例正确，秤量准确，先将木屑、麸皮和石灰拌均匀，再将糖化水均匀装入料中，补足水份于55%-60%，（一般雨季料含水量55%，干季料含水量60%）用人工拌料需来回拌和3次，用拌料机拌料需搅拌5分钟，拌料工序完成后，要马上装袋。
3、装袋和套袋，装填菌棒有两种方式：１．用人工装填，效率较低；２．用机器装填，效率较高，每棒装干料800-850克，约长45—50厘米，含干菌棒，要五指凹陷，装得太松易胀袋，装好后扎口要紧，要扎洁，但不扎死洁，然后套袋。
4、灭菌：进行批量生产，可采用常压灭菌柜灭菌，先将栽菌棒车推入灭菌柜，关上两端柜门，适量开启柜顶及两侧排气阀，再开进气阀，最后开锅炉气阀，促使柜内冷空气排出，从进气于柜内温度达100℃后，维持10个小时，调节柜两侧排气阀，待排气出口出雾消失时，再大开柜门，拉出栽菌棒车，送入冷却间。
5、接种：当菌棒冷却至室温后，就可接种，接种前要做好3件事：一是接种室清洁消毒后，再将菌棒推入接种室，并关好所有门窗；二是每立方米用高锰酸钾5克，甲醛溶液10毫升熏蒸，协同紫外线灭菌（注意熏蒸时菌种不要放入），待接种室药性基本消失，对人体无强刺激作用后，马上进行接种，做到边打穴边接种，边脱袋、边套袋，套好袋就扎好口，每瓶菌种可接20棒左右。
香菇菌棒出菇期及转潮管理技术
香菇菌棒出菇期及转潮管理技术温度：中低温品种出菇温度在6-22度，广温型品种出菇温度在10-28度，高温品种在15-29度可正常出菇。
一般最适合的温度在15-22度。
菇棚气温过高会导致菌丝活力下降甚至死亡，加上高湿环境，死亡的菌丝容易生长杂菌，发生病害。
光照：香菇菌丝生长期不需要光照，菌棒转色期需微弱的光照刺激，菌棒出菇期需弱光照，需遮阳网遮阴，避免光照过强伤菌。
湿度：脱袋后要保持空气相对湿度在85%-90%，用水要洁净，用喷雾器喷水，根据情况2-4小时喷一次，喷水时要通风，水温尽量接近菇棚内的气温。
如水源是冷水，要提前放入菇棚内1-2天后使用，如水比较浑浊，要静放澄清并加入石灰消毒，然后才能使用。
通风：香菇是耗氧型生物，菌丝生长、出菇期间都要消耗氧气，高温天气（白天气温高于出菇温度），通风一般选择在早上9-10点，下午5-6点，通风的同时给菇棚喷水，通风时间约1小时，香菇上的水珠消失即可停止通风。
如低温天气（气温在出菇温度范围以下或以内），可在中午通风1-2小时。
当湿度低于85%时要及时喷水，喷水的同时要通风，湿度大于95%时，要及时通风，将湿度降至90%左右，晴天干燥多喷水，阴雨天可少喷水。
病虫害：虫害分飞虫、爬虫，飞虫用防虫网，爬虫用生石灰隔离。
病害分细菌感染、真菌感染，这类病害需要勤观察、早发现、早干预、阻断扩散，干预手段有：生石灰粉撒在病菌感染处及周边，防止扩散和飞到空气中感染其它菌棒。
或使用食用菌专用的杀菌剂。
如不及时处理真菌感染的菌棒，可导致整个菇棚大面积感染，造成减产、亏损。
补充：出菇期温度过高或过低、通风少、空气湿度变化大、病菌感染等可导致出现畸形菇。
在管理中如观察到有畸形的小菇，就要警惕，分析畸形菇出现的问题，及时补救，畸形菇生长消耗营养，而商品价值又低，看到即摘掉，让营养留给正常菇。
采收：标准是菌盖长至4-6cm、不开伞的菇，品质和营养价值最好，采摘时捏住菌柄轻轻旋转从菇根处采下。
掌握这些窍门，你的香菇菌棒也能长得棒棒的！
掌握这些窍门，你的香菇菌棒也能长得棒棒的！很多人，很重视制棒环节和采收环节，因为制棒过程成活率十分直观，对收入的影响也很直观；而采收环节，直接可以卖钱钱了，势必关注。
而对培菌环节，就常常忽视了，因为这个环节，有些损失是隐性的，好比你一大叠人民币中，抽去几张，你不注意就没有感觉。
其实，培菌环节是十分重要的，这是承上启下的过程，我经常挂在嘴上的一句话，是重量来自菌丝，没有好的菌丝，不可能有好的产量。
香菇接种后，菌丝慢慢生长，一开始菌丝量不大，随后慢慢增加。
刚接种的香菇是不会缺氧了，随着菌丝量的增加，对氧的需求慢慢增加，在堆小或通风状况下，氧供应得上来，并且，热量排得出去，但堆大且通风不足时，问题就来了，一个恶性循环将形成。
因为菌棒中不仅有蕈菌，肯定还有少量的杂菌，当堆温提高后，菌棒中的水份中的氧含量在减少——前面提到温度和氧溶量是成反比的，不知还有人记到否，水份中的氧如果在减少，而通风又不够，这时，有些杂菌高兴了，很多厌氧细菌高兴了，机会主义者——兼性呼吸的酵母菌高兴了，甚至，一些相对不太需要氧的其它真菌也高兴了，如绿霉，天秤向着杂菌倾斜了。
就拿酵母菌说吧，随着堆温的增加，它的繁殖速度大大加快。
而香菇呢，严重受到抑制，严重受到弱化，不象低温时那么牛了。
酵母菌就要活跃，它可是放热高手哦，它反过来放热把堆温进一步推高。
堆温进一步提高的结果，就是水份里的含氧量进一步减少，香菇菌丝进一步受到抑制，酵母菌代谢进一步加快……一个恶性循环产生了，最后，香菇菌丝实在支撑不住，死虾了，成为细菌、酵母菌的营养来源，这个过程，快的时候，一两个晚上就发生了，堆温可以上到四十度以上，这就是传说中的闷堆烧菌。
因此，越夏管理需要尽可能的利用你的条件设施，尽量降低温度，使菌棒水分里的氧风浓度提高，以增强菌丝的活性。
具体做法有：1、遮阴：香菇菌丝在进化过程都是在黑暗的木头里面生长的，它不喜欢光线，光线中的紫外线对它的生长有抑制作用。
制作香菇菌棒应注意的问题
制作香菇菌棒应注意的问题1培养基的配制。
栽培香菇要选营养丰富的硬杂木屑，可粉碎成黄豆粒大小，最好粗细搭配并新鲜、无霉变，麸皮也要求新鲜无霉变。
栽培袋的配方：木屑78％、麦麸20％、石膏1％、糖1％。
配料时先将木屑、麦麸、充分混合在一起，再把糖和石膏融化于水中后，洒在混合料上搅拌均匀，加水量要根据木屑的干湿决定，搅拌好的配料含水量在55％～60％。
2装袋灭菌。
菌袋选用长55厘米、宽15厘米、厚0.05毫米的低压聚乙烯塑料菌袋，每个料袋干重约1千克。
装袋前要检查是否漏气。
检查方法是将塑料袋吹满气，放在水里，看有没有气泡冒出。
低压灭菌的采用0.05毫米厚的聚乙烯塑料袋，高压灭菌的宜采用0.05毫米厚的聚丙烯塑料袋，但冬季气温低时，聚丙烯筒变脆，易破碎。
塑料袋厚薄要一致，均匀，不漏气无沙眼。
装料要紧实不松散，在4~5小时内完成，过长易酸败变质。
在离封口2厘米处回折扎紧菌袋(先直扎，再折转扎紧)，这样可防止水蒸汽进入料袋，防止杂菌污染。
装好后的料袋要无破损和刺孔，用手抓有木棒状感。
若用装袋机，可6人一组，1人往里加料，1人装袋，1人递袋，另外3人整理料袋扎口。
装好的菌袋要当天灭菌，不宜放置过夜。
因为是湿热灭菌，靠水分子传导热进行杀菌，因此及时排尽冷气是关键。
菌袋在灭菌灶内的摆放尽量多留空隙，提高灭菌效果。
每灶按2000支菌棒为例。
灭菌开始必须火力要旺。
争取4小时内灶温度达到100~C，保持20小时，再闷5小时既可。
当锅内温度降至70℃时要趁热出锅。
在经过消毒的室内冷却。
3茵棒接种。
目前大部分菇农采用帐棚接种，一帐棚装2000支菌棒，需用5合气雾消毒剂点燃，密封12小时既可接种。
接种时必须避开一天中的高温期，一般安排在晚上或第二天凌晨。
静风无雨天接种最好。
灭菌结束后，冷却至25℃时接种。
首先挑选菌丝健壮，无污染的菌种，并用0.1％高锰酸钾溶液浸泡10分钟。
一般4人组，一人负责打开外袋和最后扎好袋，一人负责擦袋消毒，一人负责打穴，另一人负责接种，套袋。
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香菇菌棒培养技术
香菇是国内外食用人口最多、需求量最大的食用菌之一，我国是世界上最大的香菇生产国和出口国。
香菇生产属于短、平、快项目，能够给农户在短期内带来一定的经济效益。
本文介绍了香菇菌棒培养技术，希望能够对广大香菇养殖户提供一些帮助。
1栽培原料准备
香菇栽培的主要原料有木屑、麦麸和石膏，为了促进菌丝生长、提高香菇产量可添加少量的生物营养素。
栽培香菇的培养料配方比较多，目前生产上常用配方为木屑80%、麸皮20%、石膏1%、菇丰素0.15%-0.2%。
木屑要选择阔叶树硬杂木屑；麦麸要求新鲜、无霉变、无杂质，新鲜颜色发暗，有面粉味和甜味；石膏（稳定酸碱度）要求纯正，无杂质；香菇栽培袋可选用低压聚乙烯塑料筒，外套袋选用18cm 宽、58cm长、1-2道厚的聚乙烯塑料筒。
2菌种的选择和准备
香菇生产分为冬季和夏季，南方多半在早春和晚秋，北方多半在夏季，应依据当地季节特点，适当安排栽培时间。
香菇的品种较多，不同栽培季节要选用不同温型的品种（菌株）。
夏季栽培香菇要选择菇型正、菇色好、菇肉厚，迎合市场需求的高温型或中高温型品种，冬季也要选择耐低温菇型正、菇色好、菇肉厚、产量高的中低温型品种，对于新引进的品种必须通过小面积栽培试种，才可大面积推广。
3拌料和装袋
3.1拌料
拌料关键是控制生料含水量达到55-58%，蒸熟料含水量达到60%。
香菇拌料一般是按配方比例将木屑、麦麸和石膏先干拌三遍，再加入菇丰素水溶液和清水倒堆，料水比大约为1∶1.25，最后用手攥法调整到所需要湿度；也可提前2天将木屑喷水淋湿，装袋前按配方比例向木屑中添加麦麸、石膏、菇丰素，调整到所需要湿度。
3.2装袋
料拌好后应立即装袋。
无论采用手工装袋还是机械装袋都要掌握关键的两点：一是装料时两端袋口要扎紧，防止蒸料时形成水袋，影响菌丝生长；二是装料松紧度要适宜，采用直径宽15cm、长55cm的装料袋，每袋装干料约0.9-1kg、装湿料2.1-2.3kg。
4蒸料灭菌
香菇料袋灭菌一般采用“太空包式”常压蒸汽灭菌，蒸料前先安装好常压灭菌炉，并将蒸汽管接到料堆中间位置，垫起坐实蒸帘（木帘）、铺上蒸布，然后将料袋呈井字形堆垛，袋与袋之间不要太挤，稍微留有空隙，便于蒸汽均匀上窜。
共摆放23-25层高，每垛堆放料袋3500-4000个，罩严塑料布和广告布，四角用四根木棒靠紧并用绳捆牢料堆，用一根直径10cm、长1.2m的胶皮管作为排放凉气，一端插入包内，另一端裸露在外，四周用沙袋压实后通气灭菌，大约在2小时后将排气管撤掉。
“太空包”建好后要旺火猛烧，力争在5小时内让“太
空包”上大气（下部温度98℃，中上部温度110℃）。
“太空包”上大气后开始计时，持续灭菌36h（夏季48-72h）就能达到灭菌效果。
在解包前2小时，停止加温，包内温度下降到40℃时，开包散堆冷却，准备接种。
采用“太空包”灭菌应该注意的是：建包后必须大火猛攻，如果大包长时间不能上大气，会造成高温杂菌迅速繁殖，破坏培养料养分，并感染杂菌。
另外，若料袋中有被杂菌污染过的旧料，灭菌时间需适当延长1-2h。
5接种
灭菌后的料袋冷却到25-28℃，手摸料袋感觉不到热时，就要抢温接种。
为了减少杂菌污染，要在发菌棚内用薄膜搭建接种帐接种；接种前3-4h，用气雾消毒盒气雾消毒剂对接种帐进行熏蒸消毒，每m3用药2-3g；同时，打穴棒、接种枪等接种工具和接种人员的手也要用3%来苏水或75%酒精进行严格的消毒。
采用正反两面“五点式”接种，消毒打孔、接种、套袋、扎绳等工作人员要密切合作、分工合理，尽可能缩短菌种和培养料暴露在空气中的时间。
接种时，先用脱脂棉沾消毒药对料袋打孔处的薄膜表面进行涂擦消毒，消毒药用75%酒精1kg加50%多菌灵25g混合配制（也可用易擦灵）料袋表面消毒后，用直径2.0-2.2cm粗的铁棒（钝尖）在料袋正反两面错开、均匀打5个2cm深的接种穴；第二个人用接种枪或将菌种掰成红枣大小块，快速塞入接种孔内，然后换人套袋、扎口，完成接种工作。
6发菌管理
发菌管理关键是控制好发菌棚内的温度、湿度和氧气含量。
香菇菌丝在5-30℃均可生长，发菌最适宜的温度为20-25℃，冬春季节采用适宜温度的下限温度发菌可减少杂菌污染。
香菇菌棒发菌期大约需要2个月，整个发菌期最好将棚内温度控制在15-23℃。
香菇接种堆垛一周内不翻动菌袋、不放风，促进菌丝萌发，减少杂菌污染。
香菇接种后7-10d，菌丝开始吃料，此时根据棚温、堆温和袋温情况开始进行第一次翻堆，翻堆前用霉菌净对发菌棚进行喷雾消毒。
翻堆时，要将菌袋呈井字形堆放（4袋），而且每个菌袋的接种穴面都要朝向两侧，便于接种穴通风透气，促进菌丝生长。
翻堆时，要逐袋检查每个接种穴，发现漏种和菌种脱落的菌袋要重新补种。
从第一次翻堆开始，每天要利用中午高温时段，进行1-2次通风换气，每次通风半小时。
另外，从第一次翻堆开始，每7-10d都要翻堆1次（高温6d，低温15d），每次翻堆前都要用霉菌净喷雾消毒灭菌。
香菇经过2次翻堆（接种后15-20d），当菌丝圈直径达到鹅蛋大小时，菌丝开始活动旺盛，需氧量增加、并产生大量热量，为了保证氧气供应、防止高温烧菌，可打开香菇外套袋一端透气增氧；当菌丝布满菌袋表面，可脱去菌袋的外套袋增氧，也可在接种点发白部位进行刺孔透氧，促进菌丝加速生长。
经过60-70d的培养，菌丝就可长满菌袋，便进入脱袋转色和出菇管理。
（王志军）。