羊的生物学特性和消化特点
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(2)把植物性蛋白和非蛋白氮NPN合成高质量的细菌蛋白
植物蛋白 NPN
微生物 瘤胃
NH3
微生物蛋白
瘤胃
肝
门静脉
尿素再循环
微生物蛋白
NH3
瘤胃
尿素 血液
唾液
(3)对脂类的作用:不饱和脂肪酸→饱和脂肪酸 (4)合成B族维生素和维生素K
(1)复胃:瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃,其中瘤胃约占复胃总 容积的80%。
(2)消化道长:小肠17~34米(平均25米),大肠4~13米 (平均8.5米)
(3)两大发酵罐:瘤胃、盲肠(37cm左右) 2. 天然的过瘤胃系统——食管沟(贲门——网瓣口) 3. 唾液分泌的巨大调控作用 (1)促进食糜形成 (2)对瘤胃发酵的调控作用 (3)内源性含氮物
优点:利用其合群性,可以进行大群放牧,节省劳力; 在出圈、入圈、数羊、过河、过桥、饮水、换草地草坡、运 羊等方面,只要有“头羊”先行,其他羊就尾随而来。合群 性强,给放牧管理和组建新群带来极大的便利。
缺点:如羊群间距离近时,易造成混群,意外损失。
(三)喜欢干燥、怕湿热 素有“水马旱牛羊”,“羊性喜干厌湿,利居高燥之地,最
忌湿热湿寒。”之说。 羊的牧地和圈舍以高燥为宜,潮湿的环境易使羊发生寄生虫
病和腐蹄病,甚至毛质降低,脱毛严重 。 不同羊品种对于湿热气候的适应性也不一样。e.g.细毛羊、
肉用羊和肉毛兼用种、山羊和长毛肉用种绵羊。 扎窝:粗毛羊26℃,细毛羊22℃
(四)嗅觉灵敏 母羊识别羔羊;靠嗅觉辨别植物种类或枝叶 ;靠嗅觉辨
别食物和饮水的清洁度。 (五)神经活动
素有“精山羊,疲绵羊”之说,即 绵羊:性情温驯,胆小怯懦易受惊,反应迟钝 山羊:机警灵敏,活泼好动,易训练防“炸群” (六)适应性、抗病力强 抗寒耐热;抗饥渴耐粗饲;抗病力强
群居
群居行为
二、羊的消化技能特点
(一)羊消化器官的特点 1.具有复胃,消化道长,两大发酵罐同时并存;
瘤胃的生态环境条件: ①温度:39~41℃,腹侧高于背侧 ②PH值:5.5~7.5 瘤胃微生物的种类 ①厌气性细菌:纤维分解菌、淀粉分解菌、蛋白分解菌 、维生素合成菌、甲烷产气菌、产氮菌、脂肪分解菌等 ②厌气性真菌 ③原虫:纤毛虫、鞭毛虫
瘤胃微生物的作用 (1)消化碳水化合物,esp.纤维素 瘤胃消化粗纤维的能力:绵羊50%~80%,牛55%,马 30%~50%,猪10%~30%,鸡0%~10% VFA:乙酸、丙酸、丁酸 作用: ①提供能量:丙酸→糖元,乙酸→三羧酸循环 ②生成乳脂:乙酸、丁酸 ③与尿素分解产生的氨合成AA ④中和瘤胃酸碱度 ⑤形成体脂肪
一、羊的生ห้องสมุดไป่ตู้学特性
(一)放牧采食习性 1.善于游走,放牧时间长。 2.反刍、嗳气。 3.采食能力强,粗饲料利用广泛。 4.偏食性:好盐性;
绵羊:阔叶、短草 山羊:小灌木、带苦味 5.爱清洁。
(二)合群性强 粗毛羊合群性最强,细毛羊次之,长毛种羊和肉用种
羊最差。绵羊与山羊虽不同种,但能很好的混合组群,不过 仍然总是按类相聚,极少有彼此均匀掺混的。绵、山羊混群 时,山羊多走在前,头羊一般由山羊担任。
羊复胃示意图
(二)反刍和嗳气
反刍:未经咀嚼的草料咽入瘤胃后,经过一段时间 的浸泡软化、混合发酵,再经食管逆呕到口腔进行重新 咀嚼和重混唾液,然后再咽下的全过程。 一昼夜有6~8个反刍周期,持续8h左右。
嗳气:瘤胃内发酵产生的气体(CO2、CH4、NH3)经 食管逆行到口腔、并排出体外的过程。
(三)瘤胃的生理特点及其作用