2013-2014年青岛农业大学考研初试真题903肥料学

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华中农业大学食品科技学院《903食品工艺学》[专业硕士]历年考研真题专业课考试试题

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2010年华中农业大学903食品工艺学[专业硕士]考研真题2011年华中农业大学903食品工艺学[专业硕士]考研真题2012年华中农业大学903食品工艺学[专业硕士]考研真题2013年华中农业大学903食品工艺学[专业硕士]考研真题2014年华中农业大学903食品工艺学[专业硕士]考研真题2015年华中农业大学903食品工艺学[专业硕士]考研真题2016年华中农业大学903食品工艺学[专业硕士]考研真题2017年华中农业大学903食品工艺学[专业硕士]考研真题2018年华中农业大学903食品工艺学[专业硕士]考研真题
2010年华中农业大学903食品工艺学[专业硕士]考研真题。

青岛农业大学考研真题_生物化学2012--2014年

4.25，谷氨酸等电点为_ _。 13.
当DNA复制时，一条链是连续的，另一条是不连续的，称为___复制；复制得到的子代分子，一条链来自亲代DNA，另一条链是新合成的，这种方式叫___复制。其中，脱氧核苷酸的连接具有严格的方向性，由前一个核苷酸的___与下一个核苷酸的___之间形成了3′,5′磷酸二酯键。 14. 在葡萄糖分解为乳酸的过程中，酶、酶和酶所催化的反应是不可逆的 15. 嘌呤核苷酸从头合成时嘌呤环上的1号、7号与9号N原子分别来自于氨基酸____、和____、。 16. 生物体中ATP的合成途径有三种，即___、___和___。
二. 填空题（每空 0.5分，共20 分） 1. SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳其蛋白质分子的电泳迁移率主要取决于_ _，而聚丙烯酰胺凝胶电泳，蛋白质分子的迁移率取决于___。 2. 在有竞争性抑制剂存在时，酶催化反应的Vmax___，Km___。 3. 谷氨酸的pK1(α-COOH)=2.19，pK2(α-NH3+)=9.67，pKR(R基)= 4.25，谷氨酸等电点为_ _。 4.核酸的一级结构中，脱氧核苷酸或核苷酸的连接具有严格的方向性，由前一个核苷酸的___ 与下一个核苷酸的___之间形成了3′,5′-磷酸二酯键。 5. 生物体中ATP的合成途径有三种，即___、___和___。 6. 一分子脂肪酸活化后需____转运才能由胞液进入线粒体内氧化，氧化产物乙酰CoA需经__ __才能将其带出线粒体参与脂肪酸合成。 7. 体内的脱氧核糖核苷酸是由各自相应的核糖核苷酸在___水平上还原而成的，催化UDP转变为dUDP的酶是___，此酶需要___和___为辅因子。此反应的最终供氢体是___。 8. 当RNA合成时，RNA聚合酶沿有意义链移动的方向是___，RNA链合成的方向是___。 9. 新合成的多肽链的加工修饰包括____、____等。 10. 1961年，Jacob和Monod提出了关于原核生物基因结构及表达调控的___学说。该结构通常是由___、___、___三种成分组成。 11. 从A260/A280的比值可判断核酸样品的纯度，纯DNA的A260/A280应大于_ ，纯RNA的A260/A280应达到___。 12. 嘌呤核苷酸的嘌呤环上的第1位与第9位N原子分别来自于氨基酸____和____。 13. 乙醛酸循环含有___和___两个特异酶。 14. 核酸、变性核酸、水解后的核酸对260 nm的紫外吸收能力不一，其中___吸收能力最大，而___吸收能力最小，这是由于___。 15. 乳糖操纵子的诱导物是___，色氨酸操纵子的辅阻遏物是___。

青岛农业大学考研真题_农业知识综合三(信息)2012--2014年

青岛农业大学2012年硕士研究生招生入学考试（科目代码/名称：341 农业知识综合三）注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考单位和考生编号。

2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。

3、答题必须用蓝、黑钢笔或圆珠笔，其它无效。

4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。

第一部分：程序设计（50分）一、选择题（本大题15分，每小题1分）1.C语言中不能用来表示整常数的进制是。

A）十进制 B）十六进制 C）八进制 D）二进制2.C语言规定标识符由等字符组成。

A）字母数字下划线 B）中划线字母数字Ｃ）字母数字逗号Ｄ）字母下划线中划线3.若有如下定义:int a=2,b=3; float x=3.5,y=2.5; 则表达式:(float)(a+b)/2+(int)x%(int)y的值是。

A）2.500000 B）3.500000 C）4.500000 D）5.0000004.以下表达式: 2+’a’+i*f, 其中i为整型变量,f为float型变量,则表达式的最终数据类型为。

A）int B）float C）char D）double5.有如下语句:printf(“%s,%5.3s\n”,“COMPUTER”,“COMPUTER”);执行语句后的最终结果为。

A）COMPUTER ,COM . B）COMPUTER, COM.C）COMPU, COM. D）COMPU, COM .6.以下if语句中语法错误的是。

A）if (a>b)printf(“%f”,a); B）if(a>b)printf(“%f”,a);else printf(“%f”,b);C）if(a>b)printf(“%f”,a) D）if(a>b)printf(“%f”,b);else printf(“%f”,b); else printf(“%f”,a);7.能表示整数x符合下面两个条件的语句是。

青岛农业大学803理论力学2012到2014三套考研真题

青岛农业大学
2012年硕士研究生招生入学考试
（科目代码803/名称：理论力学）
注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考单位和考生编号。

2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。

3、答题必须用蓝、黑钢笔或圆珠笔，其它无效。

4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。

一、作图题（本题满分10分）
1、杆AF、BE、CD、EF相互铰接，并支承，如图所示。

今在AF 杆上作用一力偶(F、F′)，若不计各杆自重，试通过作图确定A支座约束反力作用线方向。

2、均质杆AB最初铅直于绝对光滑的水平面上，试绘出它在铅垂位置无初速度倒下，在图示瞬时B点的速度方向。

（C为AB的中点）
1题图2题图
二、简要计算与回答题（本题满分35分）
1、如图所示，各杆的自重不计，构件ABC
水平，M=6KN.m，a=1m。

求A处的约束力。

青岛农业大学考研真题_农业知识综合三(食品)2012--2014年

青岛农业大学2012年硕士研究生招生入学考试（科目代码/名称：341/农业知识综合三）注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考单位和考生编号。

2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。

3、答题必须用蓝、黑钢笔或圆珠笔，其它无效。

4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。

第一部分：食品分析（50分）一、选择题（共10题，每题1分，共10分）1. 水分测定时，水分是否排除完全，可以根据（）来进行判定。

A、经验；B、专家规定的时间；C、样品是否已达到恒重；D、烘干后样品的颜色。

2．食品分析中配制微量物质的标准溶液时，试剂应在（）以上。

A、优级纯；B、分析纯；C、化学纯；D、实验试剂。

3．测定鲜柑桔的总酸度时，宜选用（）(有机酸)的百分含量来表示。

A、酒石酸；B、柠檬酸；C、草酸；D、苹果酸。

4．用乙醚抽取测定脂肪含量时，要求样品（）。

A、含有一定量水分；B、尽量少含有蛋白质；C、颗粒较大以防被氧化；D、经低温脱水干燥。

5．下列那些方法可以测出食品中氨基酸的含量（）A. 甲醛滴定法B.水杨酸比色法C.咔唑比色法D.碘量法6．测定乳品样品中的糖类时，需在样品提取液中加入醋酸铅溶液，其作用是（）A、沉淀蛋白质；B、脱脂；C、沉淀糖类；D、除矿物质。

7．提高消化速度的方法为加入少量的（）。

A. H2O2B.CaCO3C. MgCO3D. Na2SO4。

青岛农业大学2014年《808植物生理学与生物化学》考研专业课真题试卷

青岛农业大学 2014 年硕士学位研究生招生考试试题
（科目代码：808
科目名称：植物生理学与生物化学）
注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考单位和考生编号。 2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。 3、答题必须用蓝、黑钢笔或圆珠笔，其它无效。 4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。
六、填空题（每空 0.5 分，共 15 分） 1.某氨基酸溶液 pH 大于其 pI 时，该氨基酸带 2. ACP 的中文名称是。结构、三级结构是结构，3'-端序列是。电荷，在电场中向极移动。
3. tRMA 的二级结构是典型的
4. 许多油料作物种子幼苗期进行乙醛酸循环途径的两个特殊的酶是和酶。
二、简答题（共 25 分，每题 5 分）
1. 白天和夜晚硝酸还原速度是否相同？为什么？ 2. 简述光、温度、CO2 和激素对气孔运动的影响。 3. C4 植物与 CAM 植物在碳代谢途径上有何异同点? 4. 什么是渗透调节？试述参与渗透调节的物质有哪些及其在细胞内的分布情况。 5. 果树栽培为什么会出现开花结实的大小年现象？
三、实验题（共 10 分）
试设计实验证明同化物的分配规律
四、论述题（共 30 分，每题 15 分）
1. 试述光对植物生长发育的影响
2. 试分析活性氧的产生、清除与植物衰老关系
第二部分基础生物化学（75 分）
五、名词解释（每小题 2 分，共 10 分） 1. 生物氧化 2. 肽键 3. Tm 4.酶的共价修饰 5. 不对称转录
第 3 页（共 4 页）
5. 遗传密码的简并性是指（
）
A.大多数氨基酸有一组以上的密码 B.有些密码适用于一种以上的氨基酸 C.密码中有许多稀有碱基 D.•一些三联体密码可缺少一个嘌呤或嘧啶碱

新版青岛农业大学农业工程与信息技术考研经验考研参考书考研真题

备考的时候唯一心愿就是上岸之后也可以写一篇经验贴，来和学弟学妹们分享这一年多的复习经验和教训。

我在去年这个时候也跟大家要一样在网上找着各种各样的复习经验贴，给我的帮助也很多，所以希望我的经验也可以给你们带来一定帮助，但是每个人的学习方法和习惯都不相同，所以大家还是要多借鉴别人的经验，然后找到适合自己的学习方法，并且坚持到底！时间确实很快，痛也快乐着吧。

我准备考研的时间也许不是很长，希望大家不要学我，毕竟考研的竞争压力是越来越大，提前准备还是有优势的，另外就是时间线只针对本人，大家可以结合实际制定自己的考研规划。

在开始的时候我还是要说一个老生常谈的话题，就是你要想明白自己为什么要考研，想明白这一点是至关重要的。

如果你是靠自我驱动，是有坚定的信心发自内心的想要考上研究生，就可以减少不必要的内心煎熬，在复习的过程中知道自己不断的靠近自己的梦想。

好了说了一些鸡汤，下面咱们说一下正经东西吧，本文三大部分：英语+政治+专业课，字数比较多，文末分享了真题和资料，大家可自行下载。

青岛农业大学农业工程与信息技术的初试科目为：（101）思想政治理论（204）英语二（341）农业知识综合三（912）设施园艺概论参考书目为：1、《工程力学》陈传尧主编，高等教育出版社，2006；2、《机械设计》濮良贵、陈国定、吴立言主编，高等教育出版社，2013年第九版；3、《现代农业机械与装备》第一版杨丹彤编，广东高等教育出版社，2000；4、《程序设计》谭浩强，C 程序设计（第五版），清华大学出版社，2017；5、《数据库技术与应用》王珊、萨师煊编著，数据库系统概论(第5版)，高等教育出版社，2014；6、《网络技术与应用》谢希仁，计算机网络（第7版），电子工业出版社，2017；7、《设施园艺学》，张福墁主编，中国农业出版社，2001；8、《设施农业环境工程学》，邹志荣主编，中国农业出版社，2008；9、《土壤肥料学通论》沈其荣主编，中国农业出版社2001 年；10、《食品分析》，张水华主编，中国轻工业出版社；11、《食品卫生学》，何记国、甄润英主编，中国农业大学出版社；12、《食品标准与法规》，周才琼，张平平主编，中国农业大学出版社，2017年出版；关于英语复习。

南京农业大学食品科技学院《903食品科学概论》历年考研真题专业课考试试题

南京农业大学食品科技学院《903食品科学概论》历年考研真
题专业课考试试题
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2011年南京农业大学食品科学概论考研真题
2012年南京农业大学食品科学概论考研真题
2013年南京农业大学食品科学概论考研真题
2014年南京农业大学食品科学概论考研真题
2015年南京农业大学食品科学概论考研真题
2016年南京农业大学食品科学概论考研真题
2017年南京农业大学食品科学概论考研真题
2018年南京农业大学食品科学概论考研真题（回忆版）2019年南京农业大学食品科学概论考研真题（回忆版）
2011年南京农业大学食品科学概
论考研真题
一、名词解释（每小题5分，共25分）
1水分活度
2酶促褐变
3淀粉糊化
4脂肪酸败
5食源性疾病
二、问答题（每小题15分，共75分）
1简述淀粉老化的机理。

2简述食品科学五个基本框架。

3简述HACCP的基本原理。

4简述你对食品色素的看法。

5简述食品中非蛋白氮的测定方法。

三、综述题（每小题25分，共50分）
1列举三种食品成分的现代分离提取技术，分别叙述每种方法的原理和优缺点。

（25分）
2列举三种食品非热杀菌技术，分别叙述每种方法的杀菌原理和各自的优缺点。

（25分）。

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一、名词解释：（15分，每题3分）
1、报酬递减律2、质流3、拮抗作用4、热性肥料5、过磷酸钙退化作用
二、填空（30分）
1、玉米的“金镶边”现象是缺少营养元素所引起的。
苹果的“小叶病”玉米“白苗病”都是由于缺少营养元素所引起的。
油菜的“花而不实”是由于缺少营养元素所引起的。
2、氮素化肥大致可分为、、或者。
玉米叶片的“金镶边”现象是由于缺少营养元素所引起的；
油菜的“花而不实”是由于缺少营养元素所引起的。
6、草木灰中钾的存在形态主要是，其次是、，
它们都是钾。
7、过磷酸钙肥料的品质检验标准有、和。
8、绿肥的主要栽培方式有、、、、。
三、判断正误并简单说明理由（20分，每题4分，判断2分，理由2分）
1、硝态氮肥可用作水稻的追肥。（）
六、计算题（9分）
用硫酸铵（N 20％），过磷酸钙（P2O520％）和氯化钾（K2O 60％）三种化学肥料，能否配制1吨肥料分析式为10-10-10的混合肥料？
第2页（共2页）
青岛农业大学
2014年硕士学位研究学）
注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考专业和考生编号。
3、在酸性反应时，叶部吸收溶液中的较多；在中性及微碱性反应时，叶部吸收溶液中的较多。
4、环境条件对植物根与苗生长的影响是旱促长根；湿促长苗；氮促长；磷促长；热促长；冷促长。
5、目前生产中一般叶面喷施氮肥以最好；PK肥以最好。
三、判断正误并说明理由（30分，每题5分）
〖正确在（）处写O；错误在（）处写×〗
青岛农业大学
2013年硕士学位研究生招生考试试题
（科目代码：903科目名称：肥料学）
注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考专业和考生编号。
2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。
3、答题必须用黑色或蓝色笔迹的钢笔或签字笔，其它无效。
4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。
五、综合题（30分，每题15分）
1、试述提高氮肥利用率的措施。
2、从化肥和有机肥料的特点方面谈谈两者在农业生产中的作用和地位。
六、计算题（10分）
欲配制肥料分析式10-15-10的混合肥料1吨，需用氯化铵(N 26％)，重过磷酸钙(P2O5 40％)和硫酸钾(K2O 50％)各多少千克？
第2页（共2页）
2、目前最适宜的氮肥根外追肥的品种是尿素。（）
3、无机肥料养分含量高，肥效快，完全可以代替有机肥料。（）
4、在水田施用氯化铵的肥效较硫酸铵的要好。（）
5、植物体内所含的元素都是它生长发育所必需的。（）
四、简述题（30分，每题10分）
1、为什么提倡磷肥早施？其原因是什么？
2、试述硝态氮肥的共同特性。
3、简述钾素增强植物抗逆性的原理。
2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。
3、答题必须用黑色或蓝色笔迹的钢笔或签字笔，其它无效。
4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。
一、名词解释（30分，每个名词3分）
1、植物营养期
2、限制因子律
3、肥料利用率
4、混合复合肥料
5、扩散
6、同等重要律
7、弱酸溶性磷肥
8、长效氮肥
9、饼肥
10、肥料分析式
二、填空（30分，每个空1分）
1、高温堆肥堆制过程的四个阶段包括、、、。
2、植物养分离子向根部迁移的主要途径为、和。
3、植物营养与肥料的盆栽试验方法包括、、及。
4、一般新鲜植物含的水分和的。
第1页（共2页）
5、玉米的“白苗病”是由于缺少营养元素所引起的；
苹果的“小叶病”是由于缺少营养元素所引起的；
1、简述硝态氮肥的共同特性。
2、什么叫复合肥料？有何优缺点？
3、简述钾素增强植物抗逆性的机理。
4、绿肥在发展可持续农业中的作用
五、综合论述题任选2题（34分，每题17分）
1、从化肥和有机肥料的特点方面谈谈两者在农业生产中的作用和地位。
2、试述提高氮肥利用率的措施。
3、试论述影响植物叶部吸收养分的因素。
1、目前最适宜的烟草氮肥品种是硝酸铵。（）
2、土壤中K+不易流失和挥发，所以钾肥不必深施覆土。（）
3、水旱轮作中，应首先将磷肥用在旱田。（）
4、在水田施用氯化铵的肥效较硫酸铵的要好。（）
5、分配磷肥时，对吸磷能力强的作物应尽量多用过磷酸钙。（）
6、硝态氮肥可用作水稻的追肥。（）
第1页（共2页）
四、简述题（32分）