小学营养餐自查整改报告
小学营养餐工作自查报告
小学营养餐工作自查报告自查时间：2024年10月1日至2024年10月30日自查地点：XX小学一、综述作为小学食堂工作人员，我非常重视我们的工作，始终以学生的健康为首要任务，保障学生饮食的健康与安全。
在过去一个月的自查中，我认真总结了自己的工作，并发现了一些问题和存在的隐患，下面我将详细叙述自查发现的问题和改进措施。
二、餐厅环境1.存在的问题：餐厅环境整洁度不够高，地面有时会有一些餐食残渣，餐桌椅也有一些污渍。
改进措施：加强清洁工作人员的管理，制定更详细的清洁计划，定期检查并进行整改，加强员工的卫生意识，培养员工的责任心。
三、食材采购1.存在的问题：近期发现有部分食材的质量不佳，有一些蔬菜和水果出现了腐烂的情况。
四、烹饪加工1.存在的问题：部分烹饪工艺不够严谨，导致食物烹饪不均匀，有时存在生熟不一致的情况。
改进措施：加强对烹饪工艺的培训，确保每位厨师都掌握正确的烹饪方法。
定期对烹饪人员进行技能培训和考核，提高烹饪水平。
五、餐食搭配1.存在的问题：部分餐食搭配不合理，缺乏蛋白质和脂肪类食物的搭配，导致学生营养摄入不均衡。
改进措施：优化餐食菜单，增加蛋白质和脂肪类食物的选择，确保学生能够获得全面的营养。
加强与营养师的合作，根据学生的需要进行菜单的合理调整。
六、食品安全1.存在的问题：仓储管理不规范，部分食材保存时间过长，容易产生变质。
改进措施：建立科学的食材管理制度，严格执行食材的采购、储存、清理等操作流程，确保食材的新鲜度和安全性。
七、服务态度1.存在的问题：部分服务人员对学生服务态度不够亲切，处理问题不够及时。
改进措施：加强服务人员的培训，注重他们的服务意识和服务技巧的培养，确保学生在用餐过程中受到良好的服务。
八、食品浪费1.存在的问题：有时会出现大量的食物浪费情况，学生没有充分的吃完剩余的餐食。
改进措施：推行“光盘行动”，加强对学生的营养知识宣传，培养学生的节约习惯，减少食品浪费。
九、总结与展望在本次自查中，通过发现和总结问题，我认识到了自身的不足之处，并提出了改进措施。
小学营养餐工作的自查报告
小学营养餐工作的自查报告小学营养餐工作自查报告一、概述本自查报告是对小学营养餐工作进行全面自查的报告。
通过自查，我们可以发现问题，及时整改，提高小学生的营养餐质量，确保他们的身体健康。
二、自查范围本次自查范围包括小学校园内的餐厅、食品供应商、食品安全管理、餐厅卫生等方面。
三、自查内容及措施1. 餐厅环境自查：（1）检查餐厅的卫生情况，包括地面、墙壁、餐桌、餐椅等是否干净整洁。
（2）检查餐厅是否通风良好，是否有异味。
（3）检查餐厅内的空间是否足够宽敞，是否有足够的座位供学生使用。
（4）检查餐厅的灯光是否明亮，是否有安全隐患。
（5）检查餐厅内的消防设施是否齐全、有效。
措施：定期对餐厅进行清洁卫生检查，每周进行消防设施检查，确保餐厅环境符合卫生要求。
2. 食品供应商自查：（1）检查食品供应商是否具备相关资质和证书。
（2）检查食品供应商的食品储存、加工和运输环境是否符合卫生要求。
（3）检查食品供应商的食品检测机构是否具备合法合规资质。
措施：与食品供应商建立长期合作关系，签订食品安全责任书，定期对食品供应商进行现场检查，确保食品供应商符合食品安全要求。
3. 食品安全管理自查：（1）检查学校的食品安全管理措施是否到位，是否有完善的操作规程和食品安全管理制度。
（2）检查学校食品安全管理人员是否具备相应的专业知识和技能。
（3）检查学校的食品采购、入库、加工、配送等环节是否符合食品安全管理要求。
（4）检查学校的食品留样、标识、追溯等工作是否做到位。
措施：制定并执行食品安全管理制度，建立食品安全责任制，定期培训食品安全管理人员，确保食品安全管理到位。
4. 餐厅卫生自查：（1）检查餐厅的食品储存、加工和保洁区域是否符合卫生要求。
（2）检查餐厅工作人员的个人卫生情况，包括是否穿戴整洁、擦洗干净等。
（3）检查餐厅饭菜加工过程中的卫生操作是否规范，是否使用合格食品原料。
（4）检查餐厅工作人员是否按照要求进行健康检查。
措施：制定并执行餐厅卫生管理制度，定期开展餐厅卫生培训，加强对餐厅卫生的监督检查，确保餐厅卫生符合要求。
学校营养餐改善计划自查报告
学校营养餐改善计划自查报告随着社会的发展和人们对健康的重视，学校营养餐问题越来越受到广泛关注。
为了提高学生的身体素质和健康水平，我国政府推出了学校营养餐改善计划，旨在为学生提供营养、健康、安全的餐食。
为了确保营养餐的质量和学生的饮食健康，我校开展了营养餐改善计划自查工作。
现将自查情况报告如下：一、自查背景我校一直重视学生的饮食健康问题，积极响应国家政策，实施学校营养餐改善计划。
然而，在实际运行过程中，我们发现还存在一些问题，如餐品质量、营养搭配、食品安全等方面。
为了进一步改进和完善学校营养餐工作，提高学生的饮食健康水平，我校决定开展自查工作。
二、自查内容1. 餐品质量：我们对营养餐的口味、口感、温度等方面进行了全面检查。
在自查过程中，我们发现部分餐品存在口味不佳、口感偏硬、温度过低等问题。
针对这些问题，我们及时与食堂进行了沟通，要求其改进餐品质量，确保学生能够享受到美味可口的餐食。
2. 营养搭配：我们重点检查了营养餐的营养成分、菜品种类、颜色搭配等方面。
在自查过程中，我们发现部分餐品营养搭配不够合理，蔬菜品种单一，部分学生存在营养不良现象。
针对这些问题，我们要求食堂在保证食品安全的前提下，增加蔬菜品种，合理搭配营养成分，提高餐品的营养价值。
3. 食品安全：我们深入了解了食堂的食品安全管理情况，包括原料采购、加工制作、餐具清洗消毒等环节。
在自查过程中，我们发现部分原料采购来源不明，加工制作过程中存在卫生隐患，餐具清洗消毒不彻底等问题。
针对这些问题，我们要求食堂加强食品安全管理，确保学生用餐安全。
4. 服务水平：我们调查了学生对营养餐的满意度，收集了意见和建议。
在自查过程中，我们发现部分学生对营养餐的服务水平不满意，主要体现在餐品分量不足、送餐速度慢、服务质量差等方面。
针对这些问题，我们要求食堂提高服务水平，确保学生用餐满意。
三、自查结论与改进措施通过自查，我们发现学校营养餐改善计划在餐品质量、营养搭配、食品安全、服务水平等方面存在一定问题。
2023小学食堂工作自查报告13篇
2023小学食堂工作自查报告13篇小学食堂工作自查报告1我们对学校食堂各方面的工作进行自查，通过自查我们认为学校食堂能够按照各级有关食堂方面的要求去做，能够在客观的条件不太好的.情况下尽力做好工作。
一、食堂基本情况我校食堂建于，建筑面积为90平方米，现有加工间、烹饪间、教师餐厅和学生餐厅等4个区域，可容纳70人同时就餐。
学校现有学生170人，教职工12人，日常在食堂就餐人数70人。
二、自查情况1、学校组织健全。
开学初就成立了食品卫生工作领导小组，由校长任组长，卫生教师和食堂管理员任副组长，制订了工作计划，对学校食堂进行监管工作。
2、健全制度、责任到人。
校长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作，卫生教师负责监督管理。
同时建立了一系列的规章制度，如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度等。
3、抓好源头管理。
为确保师生饮食安全，把好食品采购关，严防食物的中毒事故的发生，食堂与各食品供应商签订了食品蔬菜供货协议，认真做好取证，索证工作，坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的验收关。
仓库验收员工作认真负责，每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收，严格保证食品蔬菜的质量，保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。
5、把好食品卫生关。
在保证食品蔬菜质量的同时，认真做好消毒、清洗等食品卫生工作，确保师生吃上“放心菜”，洗菜按照流程进行，从洗菜到烧菜层层落实，责任到人。
不提供凉拌食物。
6、保证就餐卫生。
师生就餐采取分餐形式，个人从配餐间领取食物，每人一个餐盘，使用一次性筷子，确保不发生传染性疾病。
7、坚持留样制度。
每个品种的留样量均不少于100克，在冷藏条件下存放48小时。
8、附属设施比较齐全。
各门窗有防蝇、防尘设施；有5个分别用于洗菜、洗餐具、洗手等专用的洗洁盆；有专用的餐具消毒桶；有专用的半成品、成品的工具和容器，有明显的标志并能分开使用；有食品存放架，做到分类存放，保证有良好的通风效果。
学生营养餐自查报告
学生营养餐自查报告导读：本文是关于学生营养餐自查报告，希望能帮助到您！各学校在原有基础上对营养餐工程方案进行了修定，调整了工作领导小组，加强了食品采购供应、食品安全监督、营养餐发放、数据统计和档案管理。
如下是给大家整理的学生营养餐自查报告，希望对大家有所作用。
学生营养餐自查报告篇【一】为确保我校的一颗鸡蛋和一两肉营养餐工程能够安全、平稳实施，我校根据潞教字【20XX】43号文件精神，对我校实施一颗鸡蛋和一两肉营养餐工程情况进行了自查自纠，现将自查结果报告如下：一、认真制定了实施方案，完善了营养餐工程管理机制1、20乂乂年月日，我校认真制定了一颗鸡蛋营养餐工程实施方案，年月日，我校制订了一两肉营养餐工程实施方案，学校成立了后勤工作领导小组。
()领导小组负责营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐工程食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。
2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样监测制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、希望本文对您有所帮助！食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求和《工程责任追究制度》等管理制度，健全了营养餐采购、留样台账，规范了营养餐采购、操作、加工、分发食用流程。
3、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。
二、加强了营养餐工程的过程管理1、自3月1日起，我校寄宿制学生的营养早餐实施学校食堂供餐，每天早上一个学生一颗鸡蛋，学生在领取时，在鸡蛋领取表上签字。
小学“营养餐改善计划”自检自查报告范文（精选5篇）
小学“营养餐改善计划”自检自查报告小学“营养餐改善计划”自检自查报告范文（精选5篇）时间过得太快，让人不知所措，工作已经告一段落了，回顾这一段时间存在的工作问题，好好地做个总结并写一份自查报告吧。
那么一份详细的自查报告要怎么写呢？以下是小编收集整理的小学“营养餐改善计划”自检自查报告范文（精选5篇），欢迎阅读与收藏。
小学“营养餐改善计划”自检自查报告120xx年上半年，全市学生营养改善计划工作以“两学一做”学习教育活动为契机，以改善学生营养健康为重点，以推进学校食堂供餐为突破口，以确保营养食品质量安全为抓手，全面贯彻执行学生营养改善计划政策，按照“政府主导、部门配合、教育牵头、学校实施”的工作思路，强抓管理、重抓落实，学生营养改善实施惠民政策贯彻落实到位，并取得了明显成效。
我市率先在全省实现了农村义务段学生营养改善全覆盖，率先实现了刘延东副总理提出的“让学生吃得即营养又安全”的目标，赢得了广大人民群众和学生家长的广泛赞誉。
现就有关情况汇报如下：一、基本情况渭南市各县市区不属国家连片贫困地区，学生营养改善不在国家试点范围，属陕西省地方试点县。
全市学生营养健康提升由过去的陕西“蛋奶工程”全部并轨为现在的全国“营养改善”计划。
今年，全市享受农村义务教育学生营养改善学生33、77万名，标准执行陕西省每生每天4元每学期100天的规定，补助资金由省市县三级财政承担，共投入2、3亿元用于学生营养改善，其中，省级财政拨付8314万元、市级财政配套2550万元、县级财政配套1、3亿元。
通过实施，全市农村义务教育学生营养改善达到了全覆盖，其中，潼关、华县、韩城、合阳、澄城、大荔、白水、高新、经开9个县市区达到了义务教育阶段学生全覆盖。
二、重点工作全市义务教育阶段学校食堂建设、供餐模式、营养食品、规范管理构成了学生营养改善新框架，形成了新常态。
一是按照国家政策要求，全市义务教育阶段学校食堂由原来以承包模式经营的已全部收回到学校自主经营，学校食堂管理坚持公益性和非营利性原则实施学生供餐，学校食堂由学校自主管理、食药监部门监督管理构成长效管理机制。
2024小学营养餐自查报告
2024小学营养餐自查报告一、前言为贯彻落实国家关于学生营养改善计划的精神，确保我校学生能够享受到安全、营养、美味的餐食，我校高度重视营养餐工作，定期开展自查自纠，及时发现问题并整改。
本报告将对我校2024年营养餐工作进行全面自查，总结经验，找出不足，提出改进措施。
二、工作概况1. 组织管理我校成立了由校长任组长的营养餐工作领导小组，负责营养餐工作的全面领导和管理。
领导小组下设办公室，负责日常工作的组织实施。
同时，我们建立了营养餐工作制度，明确了各部门和岗位的职责，确保了营养餐工作的有序开展。
2. 食材采购与供应我校严格按照国家相关规定，通过公开招标的方式，选择了有资质、信誉好的供应商。
我们建立了严格的食材采购制度，确保食材的新鲜、安全和营养。
同时，我们与供应商签订了质量承诺书，对食材质量进行全程监控。
3. 餐食制作与配送我校设有专门的食堂，配备了专业的厨师和工作人员。
我们制定了详细的餐食制作流程，确保餐食的卫生和营养。
同时，我们采用保温措施，确保餐食在配送过程中的温度适宜。
4. 餐食发放与用餐我校实行统一用餐制度，学生按照规定的时间和地点用餐。
我们设立了监督岗，对用餐情况进行巡查，确保学生用餐的秩序和安全。
同时，我们开展了餐桌教育，引导学生养成文明用餐的良好习惯。
三、自查发现的问题1. 食材采购与供应在自查过程中，我们发现部分食材的采购价格偏高，影响了营养餐的成本控制。
此外，部分供应商在食材质量上存在一定的隐患，需要进一步加强监管。
2. 餐食制作与配送部分班级的用餐时间较长，影响了学生的用餐体验。
同时，部分班级的用餐环境有待改善，需要加强食堂的建设和管理。
3. 餐食发放与用餐部分班级的用餐秩序有待提高，存在学生浪费食物的现象。
此外，部分班级的餐桌教育开展不够，需要加强引导和教育。
四、改进措施1. 食材采购与供应我们将进一步优化食材采购流程，降低采购成本。
同时，我们将加强对供应商的监管，确保食材质量。
小学营养餐整改报告
小学营养餐整改报告小学营养餐整改报告在经济飞速发展的今天，报告对我们来说并不陌生，我们在写报告的时候要避免篇幅过长。
那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编为大家整理的小学营养餐整改报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
小学营养餐整改报告1学区办：3月25日，县两办督查小组对我校食品安全进行了检查，针对检查中出现的问题，现将整改情况报告如下：一、检查中出现的问题：1、学生营养餐记录表中缺少教师陪餐记录，2、食堂内无灭蚊设备，3、无周资金公示，4、打肉机内有残留物未能清洗干净。
二、整改措施1、学校从3月25日起，学生用餐日都有记录教师陪餐登记表，2、3月26日，学校已购买一台用电高压灭蚊器，于3月29日安装在学生食堂里，3、从被检查周开始，学校每周及时公示周使用资金，4、学校规定，食堂所有需用机器、工具每次用完必须彻底清洗干净，管理人员负责监督，与期末绩效成绩挂钩。
青杠坡小学对于检查中出现的问题已整改，请学去办实地考察指导！思南县青杠坡小学20xx年3月19日小学营养餐整改报告2为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的精神，确保营养餐工程能够安全、平稳实施，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，我校根据上级领导检查指示，认真开展了营养餐工程管理自查自纠工作，现就我校实施“营养餐工程”管理整改情况报告如下。
一、加强“营养餐工程”的过程管理。
1、对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实食品出入库记录和索证制度。
2、食品管理人员每天对所发食品留样保存48小时，留样食品至少为100克。
食堂加工人员持证上岗，定期检查身体。
穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整个操作流程规范，并认真填写相关记载。
3、营养餐工程管理人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。
4、当日营养餐成品当日用完，严禁发放隔日营养餐。
二、加强“营养餐工程”经费管理。
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小学营养餐自查整改报告小学营养餐自查整改报告时间稍纵即逝，辛苦的工作已经告一段落了，回顾过去的工作，收获良多，也看到了不足，这时候，最关键的自查报告怎么能落下！相信大家又在为写自查报告犯愁了吧！以下是小编收集整理的小学营养餐自查整改报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
小学营养餐自查整改报告1为确保“营养改善计划”能够安全、平稳实施，我校根据上级通知精神，认真开展了营养改善计划自查工作，现将我校实施自主经营“营养改善计划”实施情况自查报告如下。
一、认真制定实施方案，完善“营养改善计划”管理机制。
1、开学初，学校认真温习了“营养改善计划实施方案”，学校完善了营养餐工作领导小组、食品采购、加工、食品安全监督、营养餐发放、数据统计和档案管理。
领导小组和监督小组负责营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。
2、建立完善了营养改善计划财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、值班人员配餐制度，学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。
3、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。
二、“营养改善计划”实施情况1、自20xx年xx月以来，我校学生的营养餐实施定点采购食品原材料，对全校396名学生实施提供完整午餐，截止目前，各环节运行平稳。
2、学校明确了专人(库管组)保管和验收(库管组)人员，对采购组采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，并且根据实际采购情况，落实了食品出入库记录和索证制度。
3、学生每天食用营养餐30分钟前由食品品尝员(值班领导)先品尝当日饭菜，确认无异常现象后再让学生就餐。
4、食品管理人员每天的饭菜留样保存48小时。
5、分管食堂工作人员每天营养餐时间到食堂巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。
三、加强“营养餐工程”经费管理。
学校严格执行“营养餐工程”经费零利润的相关规定，每周向学生公示一周采购的营养餐品种、数量、价格和学生食用人次。
做到专帐管理，专款专用，每天按照4元的标准对学生供应营养午餐，并由班主任组织学生签字，每月汇集成册入档，真正做到日清，月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。
至今为止，上级专项资金能够按时下发，有效的保证了工作的开展。
四、切实加强质量监管，严格实行责任追究。
校长为营养餐安全第一责任人，严格把好食品质量关;食品安全监督员蔡俊峰做好食品安全的监督，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园;食品验收库管组把好质量关，食品采购组严格按要求主要负责食品的采购工作。
五、存在的问题及下步工作打算：1、工人工作量大，厨房切菜设备不到位。
2、由于营养餐的实施，从基础设施到日常运行都大大加重了学校财务压力。
3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。
经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
4、及时调整营养餐菜谱，提高食品质量，让每生尽情享受每日4元的“良心”营养餐。
5、加强对学生的用餐管理，监督学生按时吃完，杜绝浪费。
小学营养餐自查整改报告2为了全面认真贯彻国务院和省、市、区各级政府关于在中小学生中开展“营养餐工程”的重要指示，我校在上级部门召开“营养餐工程”会议后，积极响应，立即行动，召开相关会议，研究部署具体工作。
自20xx年3月“营养餐工程”实施以来，我校“营养餐工程”工作顺利进行，有条不紊。
为保障实施安全，确保学生身体健康，根据相关要求，我校组织人员对“营养餐工程”实施安全工作进行了全面自查，现将自查结果报告如下：一、学校成立了以校长为组长的“营养餐工程”实施领导小组成员由校委会和各班主任组成，各成员分工明确，责任到人。
二、加强政策宣传，让这项恵民政策深入民心。
这项政策出台后，我们首先在教师会上传达省、市、县文件精神，要求老师在班上做好宣传。
学校利用宣传栏和学生家长会、班上利用班队会和黑板报进行宣传，让学生和家长都知晓政策。
通过大力宣传，人民群众都乐于执行政策，家长自觉承担家长个人承担费用，老百姓十分感激党和政府的惠民政策。
三、学校建立健全了“营养餐工程”管理的各项规章制度，并把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记住制度，并把制度张贴上墙。
四、学校与各相关人签订了安全责任目标书，从选购、储藏、加工、留样等环节都安排了专人负责进行安全监管，值周领导和值日领导每天进行指导和督查，值日教师每天早上详实记录并核实营养餐，对发现的问题和有不良反应情况的学生及时上报。
五、学校定期对“营养餐工程”的管理制度的落实情况和食品卫生监管情况进行自查，对存在的问题进行及时整改。
六、加强“营养餐”资金管理，让党和人民放心。
学校对“营养餐”上级专项资金拨款实行专账管理，做到专款专用，不挪用挤占该资金，全部用于“营养餐”的供给上，绝不动用一分钱，保障了“营养餐”经费充足。
七、存在的主要问题1、蔬菜的质量有待提高，蔬菜的保存还需要进一步加强。
2、食堂工作人员的操作技能有待加强。
小学营养餐自查整改报告3为确保“营养餐工程”能够安全、平稳实施，我校认真开展了营养餐工程管理自查工作，现就我校实施“营养餐工程”管理情况自查报告如下。
一、完善了“营养餐工程”管理机制。
1、我校成立了由校长任组长的学生营养餐工程领导小组和学生营养餐工程食品安全监督小组，落实了学生营养餐工程食品接收、分发人员、库房管理人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到了人。
2、我校建立了《储存保管制度》、《发放与用餐制度》、《责任追究制度》等三项管理制度，并将这些制度装框上墙。
3、学校设置了营养餐工程专用库房(储藏室)，每周对营养餐工程的管理制度落实情况、蛋奶食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的签字不及时和提前签字问题做到了及时整改。
二、加强了“营养餐工程”的过程管理。
1、我校的学生蛋奶食品由县统一招标采购，统一配送和统一价格。
供应商定时定量定期配送，专人专车专门送达学校，每天配送一次，学校实行专人专间专户管理。
2、学校安排了一名管理人员专门对配送食品和原料进行验收和保管，食品及原料出入库记录和索证资料齐备详实。
送到的鸡蛋和奶保证了短时期的食用，不长期存放，并且做到了先进先出，双锁双开的管理办法。
3、实行班主任陪餐和餐前对蛋奶进行全面检查制度，发现过期、变质、损坏的鸡蛋或纯奶及时清除、更换。
4、牛奶饮用前检查保质期和外包装。
学生食用期间，每个班级均有班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二捏、三嗅、四尝。
5、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的'记录情况。
三、切实加强质量监管，严格实行责任追究。
质量监督小组、安全小组必须把好质量关，凡因发放不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究责任，因管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果的，层层追究相应的责任人的责任。
小学营养餐自查整改报告4为切实做好全县义务教育学生营养改善计划试点实施工作，提高学生健康水平，加快教育事业发展，按照《省教育厅、省财政厅、省食品药品监督管理局关于开展贫困地区义务教育学生营养改善计划试点工作计划的通知》文件要求和县教育局关于营养餐发放的会议精神，我校本着对组织负责、对学生负责、对事业负责的态度，认真落实此项工作。
现就工作情况做如下汇报：一、加强领导，积极组织学校成立了以校长为组长、以常务副校长为副组长、以副校级领导和相关主任为成员的第四小学学生营养餐发放工作领导小组和以常务副校长为组长、以总务主任、会计和班主任为组员的工作小组，经校领导班子认真研究，制定了切实可行的工作方案和工作制度。
二、明确分工，落实责任校长负总责，常务副校长张光涛具体负责此项工作，总务主任马彦良、副主任王松负责接收和发放;各班班主任亲自领取、签字;会计房艳春负责管理发放单，监督领取人签字情况，账目管理;各班班主任给学生亲自发放，学生要人人签字。
三、加强宣传，营造氛围学校高度重视宣传工作，采取板报、校园广播等形式，向广大师生和家长宣传党和政府的惠民政策，宣传科学营养知识，营造全社会共同支持、共同监督和推进学生营养改善工作的良好氛围，使广大家长和学生深刻体会到党和政府的关怀，培养学生良好的饮食行为。
四、确定流程，合理发放(一)食品的采购我校经过多家比对，最终确定具有资质、质量合格、价格合理、信誉度高的经销商供货，与乐福源蛋糕城、与刘富水果店和鑫龙鹏批发部签订了供货合同，并让供货商提供了营业执照和合格证。
(二)库房管理、食品留样1.每周周二、周四两次检查库房，确保库房清洁通风。
确保留样冷柜正常使用。
2.食品要认真核对数量，及时入库，按时发放。
3.发放前要检查食品保质期，看外观表象。
严守食品保质期，坚决杜绝把过期或变质及鼓袋或包装破损的食品发给学生的事情发生。
4.食品留样必须达到48小时并做好记录。
5.库房钥匙由两位总务主任管理，进入库房必须相关人员两人及以上，其他不相关人员不得进入库房。
6.经常调试监控设备，确保监控时刻正常工作。
(三)发放时间和种类营养餐的发放时间：上午第二节课后和下午第二节课后两个时段。
上午发牛奶。
下午发食品和水果，做到每天不重样：周一面包、周二梨、周三火腿肠、周四蛋糕、周五苹果。
下午发放的食品和水果都是当天下午2点到货，确保食品和水果的质量。
五、信息反馈，效果较好通过调查了解，学生对牛奶、食品和水果等营养餐的发放都非常高兴、品种多样、营养搭配合理、很满意，。
家长对此项工作也赞不绝口，感谢党和政府的惠民政策，学校对营养餐的发放用心良苦，工作细心、周到，每天发放的食品和水果，做到每天不重样，确实为学生的健康着想，给学校的领导和老师增加了很多负担，都纷纷表示由衷的谢意。
总之，我们的工作和兄弟学校相比还有一定的差距，我们将继续努力，不断改进、力求做得更好!。