食物消化时间表

食物消化时间表

水果（30分—1小时）瓜果类消化时间最短，香蕉消化时间最长。两餐中间觉得饿，吃一个水果能迅速提供能量，但不适合糖尿病人。

蔬菜（45分钟—2小时）瓜果蔬菜消化时间最短，其次是茄类，之后是叶茎类。因此根茎类蔬菜可以拿来当主食，消化不好的人要吃应该煮得软烂一些。

谷物（1.5小时—3小时）流质或半流质的谷物食品如粥消化时间短，没有添加油脂的谷物食品比如馒头、米饭消化率高，因此胃肠软弱的人，粥和馒头等都是不错的选择。

蛋白质类（1.5小时—4小时）牛奶。豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类则要消化很久。

脂肪类（2小时—4小时）脂肪含量越多，越难消化，吃油多的主食和菜肴会给肠胃造成极大负担。

抗饿妙招

1、营养搭配要均衡。每天要保证一定量的蛋白质、维生素、纤维素等营养素。在选择食物

上，叶类、根茎类蔬菜，西红柿、苹果、柑橘等水果以及豆类，都是高纤维低热量的食物全麦面食、稀饭等热量也较低。而鱼肉、蛋奶、大豆等高蛋白质食物可以抑制食欲。

2、多喝水。喝水可以帮助新陈代谢，还可以减少饥饿感。

3、常见耐饿食物。面条、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、馒头、面包、粉条、豆腐以及除西

瓜、菠萝外大部分水果。

酸奶全攻略

禁忌

1、不能和火腿一起吃。火腿、培根中用来防腐的硝酸盐和酸性饮料中的有机混合在一起会

变成致癌的亚硝胺，所有早餐中有加工肉类的不要配酸奶哦！

2、不能空腹喝。空腹的时候喝酸奶，胃液中的酸性过高，无法吸收酸奶中的营养。

3、吃完药不能喝酸奶。药物，特别是一些抗生素药物中的物质会杀灭乳酸菌，破坏药力，

同时不易吸收营养。

4、喝完酸奶要漱口。留在口腔内德乳酸菌会使残留食物渣发酵，腐蚀牙齿。

5、不要加热。温度过高，营养流失越大。

6、胃酸过多者，要与其他食物搭配引用酸奶。

喝酸奶的最佳时间

1、乳酸菌在微酸性的环境中可以很快的生长繁殖，在强酸性德环境中很难成活。人在空腹

时，胃内酸度较低，所以空腹喝酸奶，达不到保健作用。饭后一两个小时最佳。

2、由于夜间人体不再摄入含钙食物，而钙的新陈代谢却在睡眠中悄然进行，所以睡前补充

钙质很重要。牛奶不易消化，所以晚上不要多喝。晚上喝酸奶好处多。

酸奶伴侣

1、酸奶配水果。酸奶的营养价值很高，唯独缺少维生素C，所以与水果搭配，美味与健康

兼得。把酸奶直接淋在水果上做酸奶水果沙拉。把果汁或果酱放入酸奶中调配果味酸奶。

把酸奶、水果、冰块放在一起打成沙冰。

2、酸奶沙拉。把原味酸奶加入各种调料，能够做出好吃的沙拉酱。加入番茄酱、酸黄瓜、

果醋：千岛酸奶沙拉酱。加入橄榄油、碎黑橄榄、香醋、lemon汁、番茄、胡椒粉：地中海风味沙拉酱

3、做菜。你可以大胆尝试，将酸奶加入浓汤、蛋糕甚至咖喱中，酸奶会使食物更显得不同

滋味。