梨树的栽培技术

高等教育自学考试毕业论文
论文题目：梨树的栽培技术
作者姓名：
专业：现代农业管理
主考学校：甘肃农业大学
准考证号：
指导教师姓名及职称：
甘肃省高等教育自学考试办公室印制
2015年7月
梨树的栽培技术
现代农业
管理
本科论文
梨树的栽培技术
The Cultivation Technique of Pear Trees
曹丽琴
Cao Liqin
甘肃农业大学生命科学技术研究学院自考本科毕业论文（设计）
目录
摘要 (3)
关键词 (3)
1 栽培地势与坡向选择 (3)
2 树形的选择 (4)
2.1低矮树形 (4)
2.2纺锤形 (4)
2.3单层高位开心形 (4)
3 栽培的环境条件 (5)
3.1温度 (5)
3.2光照 (5)
3.3水分 (5)
3.4土壤 (5)
4 定植 (6)
4.1定植前准备 (6)
4.2定植时间 (6)
4.3定植方法 (6)
5开花结果 (6)
参考文献 (8)
致谢 (8)
梨树的栽培技术
梨树的栽培技术
曹丽琴
（甘肃农业大学生命科学技术学院现代农业管理 730070）
摘要：本文通过对梨树栽培中的地势与坡向选择、树种的选择，栽培所需的环境条件、定植以及开花结果管理等方面的研究，论述了梨树的栽培管理技术。

关键词：梨树；栽培；定植
梨（Pyrus spp）为蔷薇科梨属植物，多年生落叶乔木果树，原产于我国。

梨是我国重要的果树之一, 我国梨树品种繁多，栽培历史悠久，分布遍及全国。

梨树结果早，一般2-3年开始投产，6-7年就能进入盛果期，适应性强，栽培容易，无论山地、田块、滩涂均可种植，丰产性好，基本无大小年现象，盛果期每亩可不变在2000Kg以上，寿命长，一般可达20-30年，最长达80-100年。

梨果实营养丰富,脆嫩多汁,酸甜可口,风味浓郁,为生食之佳品。

除生食外，还可加工罐头、梨酒、梨干、梨脯等，深受群众欢迎，并可加工成罐头、梨汁、梨酒、梨膏、梨脯等;还有止咳化痰、滋阴润肺、解酒毒等药用功效。

因此，梨树栽培技术的研究具有一定的经济效益和药用价值。

1 栽培地势与坡向选择
梨树对地形、地势、土壤的要求不严，不论山地、滩地、砂土地、红黄壤地、盐碱地、微酸性土上都能适应。

但以土壤疏松较肥沃的砂壤土、砂土、壤土为宜，要求地势高旷、排水良好、土层深厚、地下水位较低，这样结果质量好。

山地和丘陵地地形复杂，尤其是山区，气候和士壤变化大，有垂直分布的特点，栽植梨树需考虑海拔高度、坡度大小及坡段坡向等。

南方可利用山地气候的垂直差异，选择适合梨树生长的地段栽植，云南地区，梨树栽种在海拔 1500 ～ 2000 米地段，坡度不宜超过 30 度，以 5 ～ 10 度的缓坡为宜。

在海拔 400 米、坡度 15 度以下的低山缓坡地更适合桃树生长。

坡向以南坡为好，与北坡相比，阳光充足，气温回升快，相对湿度较低，土壤中温、湿度变化较大，物候期早，可明显提高果实品质。

据观测南北坡气温相差 2.5 ℃左右， 10 厘米深的土温相差 1.4 ℃ -1.9 ℃， 80 厘米深处南坡比北坡高 4 ℃ -5 ℃。

不宜选用山岙谷地，因日照少、温度低、湿度大易造成
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徒长，影响花芽分化，降低产量。

低洼谷地，冷空气沉积，易遭受晚霜袭击，特别是花期，严重影响开花，造成落花落果。

地下水位高，土壤粘重的园地易引起流胶病，导致树势衰弱。

土壤应选择通透性良好的砂质壤土，土层较厚，含丰富的有机质。

2 树形的选择
在梨树的栽培中，梨树的种类显得很重要，我国梨树品种繁多我国科技工作者长期以来不断的通过引种和选优进行品种改良梨树品种，更新换代加快以黄冠、中华玉梨、玉露香、秦酥、晋酥、红南果梨、红安久等为代表的新品种在生产中推广应用，展示出良好的适应性和强有力的市场竞争力，在品种日新月异的同时，我国梨树栽培的良种化进程明显加快。

2.1低矮树形
矮化密植是梨树栽培发展的方向，因矮化密植能充分利用土地和空间，使果树早果、丰产稳产、优质，这就要求与之相适应的低矮树形。

国内外大量试验和实践证明，纺锤形、单层高位开心形、扇形和圆柱形等是适合密植的低矮树形，这些树形有共同的特点：矮化、小形、扁窄、结构简单。

骨干枝级次少、管理容易、有干有轴、无主无侧。

2.2纺锤形
主干高60厘米，树高不过 3米，冠径2-2.5米，有一个中心干，上下着生10-15个大分枝，称为枝组，枝组的粗度和长势不超过主干。

中心干每 20 厘米留一分枝，无明显层次，向四方均匀分布，自然错落着生，互不影响，与主干角度70-80度，适于每公顷栽植990-1665株的密植园。

2.3单层高位开心形
为河北梨树研究中心推出的树形，干高 60-80厘米，中心干高 1.6-1.8米，树高 3-3.5米，在中心干上均匀排列着 12-15 个长轴式大型结果枝组，无明显层次，最终叶幕厚度2-2.5米，行内树篱的厚度为2.5米，行间树篱的间距为1.8-2米，下部枝组角度70-80度。

乔砧密植梨树栽培多采用这种树形。

欧美各国多用扇形，树体采光面积大，有利于提高果树器官的有效功能，便于机械化管理，且增产潜力大。

日本的
梨树的栽培技术
整形多种多样，树形有水平形、杯状形、漏斗形、折衷形等，能将树高控制在3米以内，果品丰产优质。

3 栽培的环境条件
随着科学技术的不断发展，梨树栽培方式逐渐由乔化稀植向矮化密植变革。

密植是获得早期丰产、提高单位面积产量的有效栽培方式，它可以增加叶面积，有效地利用光能，经济利用土地。

生产上常用的栽植密度可归纳为3种。

一、普通密植：株行距为4米、5米，每公顷栽500株；二、中度密植：株行距为2.5-3米× 4米，每公顷栽1000-833株；三、高度密植：株行距为1-2 米×3 米，每公顷栽3333-1667株。

要根据品种特性、果园地势、土壤特点、管理技术水平、机械化程度确定合适的密度。

梨树对地形、地势、土壤的要求不严，不论山地、滩地、砂土地、红黄壤地、盐碱地、微酸性土上都能适应。

但以土壤疏松较肥沃的砂壤土、砂土、壤土为宜，要求地势高旷、排水良好、土层深厚、地下水位较低，这样结果质量好。

3.1温度
梨树喜温，生育需要较高温度，休眠期则需一定低温。

梨树适宜的年平均温度秋子梨约为4-12℃，白梨及西洋梨约为7-15 ℃，沙梨约为13-21℃。

当土温达0.5 ℃以上时，根系开始活动，6-7 ℃时生长新根；超过30℃或低于0℃时即停止生长。

当气温达5℃以上，梨芽开始萌动，气温达10℃以上即能开花，14 ℃以上开花加速。

梨的耐寒力也不同，原产中国东北部的秋子梨极耐寒，野生种可耐- 5 2 ℃低温，栽培种-30-35℃；白梨类可耐-23-25℃；沙梨类及西洋梨类耐-20℃左右。

在山东莱阳茌梨花器的受冻临界温度，现蕾期为-5℃，花序分离期为-3.5 ℃，开花期1-2天为-1.5-2℃，开花当天为-1.5℃。

3.2光照
梨树为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，梨叶光补偿点约为1100勒克斯（lx ），光饱和点约为54000勒克斯（l x ）。

3.3水分
梨树生育，需水量较多。

蒸腾系数为284-401，每平方米叶面积蒸腾水分约40g 左右，低于10g时，即能引起伤害。

秋子梨、白梨、西洋梨类耐湿性差，沙梨类耐湿性
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强。

在沙壤土中当土壤水分含量在15-20% 较适于根系生长，降至12% 则根系生长受抑制。

3.4土壤
梨树对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜。

梨树对土壤酸碱适应性较广，pH值在5-8.5范围内均能正常生长，以pH 5.8-7为最适宜；梨树耐盐碱性也较强，土壤含盐量在0.2%以下生长正常，达0.3%以上时，根系生长受害，生育明显不良。

一般杜梨要求偏碱，而沙梨和豆梨要求偏酸。

一般采用嫁接繁殖。

供嫁接的砧木种类较多，常用的有杜梨、秋子梨、豆梨、沙梨等。

提倡适度密植，一般梨园行距不小于4-5m，株距不小于2-3m 。

4 定植
4.1定植前准备
梨苗定植前平整土地，若有条件，则可以进行全园深翻后再整地，整地结束，根据生产方案先确定株行距。

一般来说，梨树栽植株距为2-4米，行距为4-5米，每亩需苗33-83株，但如果要在行间套种其他作物则可将行距拉大为6-7米。

此外，为获得早期丰产并实现高效栽培的目的，前期生产可进行矮化密植，矮化密植常用的行株距为1.5米×1米、2米×1.5米或3米×2米等。

行株距确定后要作标记，并依此开挖定植穴或定植沟，定植穴的大小为80立方厘米（即长、宽、深各为80厘米），定植沟的大小为80厘米深、80厘米宽。

挖定植穴或定植沟有利于梨苗根系的生长。

4.2定植时间
梨苗的定植时间分为秋植和春植，华东及以南地区以11月中下旬秋植较好，这样在来年春季萌芽前，根部已先愈合好并发出新根，缓苗时间短，苗木生长快。

而在北方，由于冬季温度过低，土壤深度冻结，不利于苗木成活，所以一般采用春植。

总体而言，梨树苗发根力较强，定植成活率较高。

4.3定植方法
梨苗定植时，应先将基肥拌上一部分土壤填入定植穴或定植沟中，有条件的地方可在施基肥前，在定植穴或定植沟的最底层填放一些稻草、秸秆等材料以增加土壤透气性、透水性。

基肥填入后，再在定植穴或定植沟中填土至接近地表处，最后将梨苗放入
梨树的栽培技术
穴中覆土，注意苗的根部要舒展开，且不能与肥料直接接触，否则容易导致烧苗现象，覆土到一定高度时轻提苗木，使土壤小颗粒漏入根部的间隙与根系充分接触，踏实后充分灌水，灌水后再覆一层土以保墒。

5 开花结果
大多数梨品种自花授粉坐果率低或不能结实，故一般需要配置授粉品种树，授粉品种应具有如下几个特点，即花粉量较多，花期与主栽品种基本一致或早1-2天，并能与主栽品种相互授粉且亲和力强，同时授粉品种的果实经济性状应内外品质优良、经济价值较高。

配置授粉品种树时，作为授粉树的梨品种不宜过多，否则管理不方便，但对于规模较大的梨园可适当配置几个授粉品种，以满足梨园内早熟、中熟、晚熟各类品种的授粉需要，以确保各品种均能获得优质丰产。

一般情况下，授粉品种与主栽品种的配置比例为1:1至1:4。

配置时既可采取行间配置的方法，亦可采取行内适当配置的方法。

盆地梨花芽一般在3月上中旬开绽，经过现蕾、花蕾分离，最后花瓣伸展而开花。

川中丘陵区梨的开花期为3月中下旬。

梨树开花迟早及花期的长短因品种、气候变化、土壤管理不同而异。

同一品种因年份不同，开花期迟早差异较大，但不同年份，不同品种的花期迟早仍相对一致。

四川盆地早花型的代表品种为苍溪雪梨，中花型的代表品种为金花梨、丰水，晚花型的代表品种为翠冠、幸水、西子绿。

梨每个品种的初花期多为2天左右，盛花期为4天左右，盛花期至末花期各品种差异较大。

授粉受精。

梨是异花授粉的果树、自花（同品种）授粉不能结实或结实率很低，在建园时必须选配与主栽品种授粉亲合力强、花粉量大、花粉发芽率高、开花期较主栽品种早1―2天或同期的品质中等以上的品种作授粉品种。

梨是坐果率较高的树种，在树势较强，能正常授粉受精而管理得当的前提下，一般都能达到丰产的要求。

但不同品种间坐果能力差异很大。

按1个花序坐果3个以上者为强（如黄花、金花梨），2个为中，1个为弱。

坐果率高的品种往往由于坐果过多，负载过重，而造成大小年结果或隔年结果现象。

坐果率低的品种，往往由于坐果量少而达不到丰产的要求
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参考文献
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[2]蔡美艳，陈丹霞，颜利荣，张仙平，黄雪燕.梨大棚栽培期温度环境变化规律的要求[J]. 现代
农业科学，2008年10期
[3]王涛，陈伟立，陈丹霞，黄雪燕，金伟.翠冠梨简易大棚高效栽培试验[J]. 中国果树，2009年
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[6]刘旭.成熟期不同的梨品种果实生长发育机理探讨[D]. 四川农业大学，2008
[7]余宏章. 梨树增产关键在养根护根[N]. 农民日报，2010
参考文献缺少页码范围，如下篇文献中：
马瑞. 番茄主要病害的发生与防治.农业科技与信息[J].2005，（1）：34～35
2005表示时间，（1）表示是第4期，34～35即表示该文献在该期刊中的34～35页，
你的参考文献部分只有年，缺少多少期和页码或有时间和期，无页码范围。

梨树的栽培技术
致谢
本文是在武老师的精心指导下完成的。

他严肃的科学态度，严谨的治学精神，精益求精的工作作风，深深的感染和激励着我。

从课题的选择和论文的最终完成，武老师都始终给予我细心的指导和不懈的支持。

同时，在此次毕业设计过程中我也学到了许多知识。

因此，我要衷心的感谢武老师对我的无私指导，使我得以顺利完成论文。

还要感谢父母一直以来的支持，另外，我还要感谢舍友以及给于帮助的老师们。

在此，我向你们致以诚挚的谢意和崇高的敬意。