关于食品安全法的培训计划

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篇一：新食品安全法学习方案

鸡场坡乡黄土坡幼儿园

新《食品安全法》学习方案

一、指导思想

为深入贯彻科学发展观，大力践行科学监管理念，通过有计划、分步骤的开展食品安全学习教育活动，深入普及食品安全法律知识和科普知识，积极营造人人关注食品安全的社会氛围，确保我园饮食安全。

二、活动主题

以贯彻实施《食品安全法》为主线，广泛深入学习食品安全法律法规及食品安全知识，努力提高全园教职工食品安全意识。

三、主要内容

1.大力学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《农产品质量安全法》及《乳品质量安全监督管理条例》等食品安全相关法律法规，提高全民的食品安全和法律意识。

2.学习食品安全相关标准知识。提高食品监管人员和从业人员的食品安全标准知识水平，促进我园食品安全自控能力的不断提高。

3.加强对幼儿监护人的食品安全教育培训。大力学习“无公害食品”行动计划。

4.定期举办各类讲座和培训，对从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训,不断强化食品安全第一责任人的责任。

四、主要形式

选择大家喜闻乐见和丰富多彩的学习形式，开展《食品安全法》学习教育活动。

1.充分利用幼儿园各种学习资源，广泛开展《食品安全法》学习教育活动，引导幼儿形成科学、安全、合理的饮食习惯，提高食品安全意识和防范能力。

2.开展食品安全科普学习活动。利用电视、报纸、杂志、互联网等媒体，结合生活密切相关的粮、油、肉、菜、蛋、奶、酒、饮料、方便食品、儿童食品等，通过开设学习台、印发学习材料等形式，对教职工及幼儿监护人进行食品安全知识及依法维权和科普知识教育，学习普及食品安全常识。

3.开展从业人员食品安全知识培训。组织食品从业人员进行食品安全法律法规知识集中培训学习，普及食品安全知识，增强食品安全从业人员食品安全意识。

五、工作要求

1.提高认识。紧紧围绕保障食品安全这一中心任务，坚持以人为本，充分认识食品产业发展与食品安全工作的重要性和所面临的严峻形势，进一步增强工作的责任感和紧迫感。

2.精心组织。周密筹划、精心组织好学习活动。

3.及时总结。及时将食品安全学习教育方案、各项工作

进展情况、先进典型、学习活动相关数据等上级相关单位领导。

4.检查评价。把食品安全学习教育情况纳入食品安全工作督查考核内容。

鸡场坡乡黄土坡幼儿园

20XX年9月2日

篇二：食品安全知识培训计划

20XX年食品安全知识培训计划

为保障我单位餐饮服务食品安全，提高餐饮服务从业人员食品安全法律意识和管理水平，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》的要求，特制订本单位培训方案。

一、培训目的

（一）通过培训，使餐饮服务从业人员了解并熟悉餐饮服务食品安全监管法律法规，全面提升我单位从业人员的食

品安全基础知识和依法经营意识。（二）对餐饮服务单位从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，强化单位负责人是食品安全第一责任人的意识，提高自身食品安全管理水位，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识，增强食品安全知识水平和操作技能，预防和控制食品安全事件的发生。（三）食品安全的专业知识，包括：食品标准；食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求；食品从业人员的个人卫生要求等。

二、培训安排

（一）培训对象：我单位负责人、食品安全管理员、相关食品从业人员。

（二）培训内容

《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务许可审查规范》、《餐

饮服务食品采购索证标管理规定》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和食品安全知识。

（三）培训时间全年不少于40小时。

（四）培训方式

食品安全管理员负责授课，准备授课内容，发放学习资料。

（五）培训考核

每期培训结束后参加人员签字，由我单位负责人、食品安全管理员对员工进行考核并建档。

篇三：食品安全培训计划、制度、安全法

xxxxxx有限公司

食品安全培训计划

为加强和规范我公司对食品安全的监督，提高本公司员工的食品安全意识，结合《食品安全法》及我公司相应的《食品安全管理制度》，特制定对员工的食品安全培训计划。

一、培训对象

本单位分管食品流通业务的各级领导、仓库管理员、运输及装卸人员。

二、培训形式

公司内部集中培训学习，由具有食品流通安全管理人员培训证书的领导进行培训。

三、培训内容：

食品流通安全相关的法律、法规、规章、政策、标准、安全管理体系、专业知识、操作技能等。

四、培训时间：每周星期六上午9:00—11:00，全年培训不少于40个学时。

五、培训地点：公司办公室

六、其他

食品安全管理人员培训是提公司食品流通经营的管理

水平，保障消费者权益的重要举措，各部门接到通知后，应及时按通知相关人员报名参训。

公司相关领导将对参训人员的学习情况进行严格督查、考核，对考核合格的参训人员实行登记上岗，作为食品安全管理人员上岗依据，考核不合格

的参训人员，需继续参加培训，继续培训后如还不能打到标准则予以辞退处理。

本公司本着专人培训，专人负责的宗旨，确定参加培训人员，中途无特殊情况不得随意更改。

附注：

一、《xxxxxx有限公司食品安全管理制度》

二、《中华人民共和国食品安全法》

三、参加培训人员登记表

20XX.12

xxxxxx有限公司

流通环节食品经营

食品安全管理制度

单位名称：

法定代表人：

食品安全管理制度

为保证食品安全，根据《食品安全法》等法律法规的相关规定，特制定如下食品安全管理制度：

一、卫生管理制度

1、本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人，对食品卫生安全负全面责任。

2、组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。

3、制订食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。

4、检查食品经营过程的卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。

5、对食品卫生检验工作进行管理。

6、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位。

7、接受和配合食品安全监督机构对本单位的食品卫生进(:关于食品安全法的培训计划)行监督检查，并如实提供有关情况。

二、卫生检查制度

1、按各工作岗位的职责和卫生要求，开展卫生检查工作。