高尿酸血症(痛风)饮食注意事项 (1)
痛风饮食口诀，含《食物嘌呤含量表》转给身边痛风的朋友吧！
痛风饮食口诀，含《食物嘌呤含量表》转给身边痛风的朋友吧！医生加（doctorplus1）导语民以食为天，老火靓汤、海鲜大餐、美味鲜菇、清爽啤酒……数不胜数的美食给了人幸福感，也给人带来了健康隐患。
随着物质生活富足，一系列与吃相关的疾病逐渐增多，成为影响人们健康的魁首。
至于痛风，到底该怎么吃？一．营养均衡，三餐分配合理碳水化合物：蛋白质：脂肪比例约5：3：2；三餐分配 1：2：2二．合理选择食物１.选择低嘌呤食物，避免高嘌呤饮食（如海鲜、菇类、真菌类、沙丁鱼等）。
２.不喝酒，尤其啤酒，酒是痛风急性发作的诱因。
3.少吃酸性食物，多吃碱性食物：食物的酸碱性分类是根据食物在人体内代谢产物的酸碱性来分类的，肉类、脂肪经过代谢在体内产生大量的酸性物质，属于酸性食物；而蔬菜、水果虽然有些吃起来酸，但是最终代谢产物呈碱性，属于碱性食物。
酸性物质与尿酸竞争通过肾脏排泄，有抑制尿酸排泄的作用，故高尿酸血症及痛风者要少吃酸性食物。
4.多饮水，少量多次地喝；多喝水促进尿液生成，从而带走更多的尿酸，建议饮水量每天2000ml以上，根据个人运动量及饮食情况调整。
并且建议喝水也要分开多次喝，效果更好；选择PH中性或碱性水（如白开水或矿泉水）更佳。
三．合理选择烹饪方式1.不要老火慢炖，多清汤快煮：“老火靓汤”一般由肉类、药材等一起经过几个小时的熬炖，味道鲜美，但是经过这般熬煮，汤中含有大量的嘌呤，不适宜痛风或高尿酸血症者食用；建议食用清汤；2.合理加工食材：大豆中含有丰富的蛋白质，也是含嘌呤较高的食物，但是经过加工处理成豆腐、豆浆等豆制品后，可以大大降低嘌呤含量，但保留其蛋白质的营养价值。
四．合理安排进食量，保持身材肥胖是导致很多疾病的因素，过度饮食是导致肥胖的重要因素。
痛风及高尿酸血症者也常常合并肥胖，应该控制饮食，加强体育锻炼，减轻体重，保持合适的体型。
五．良好的饮食习惯，贵在坚持常常有病友说，管不住口或者应酬原因，大口吃肉、喝酒，一夜之间痛风来袭。
高尿酸血症饮食指导(修订版)
痛风、高尿酸血症饮食指导姓名：，性别：，年龄：岁，身高：cm，体重kg，BMI:。
标准体重：kg，每日热能1800-2000kcal，蛋白质65-75g/d。
饮食原则：1. 体重要控制：肥胖者容易患痛风，因此应使体重保持在正常的范围之内，要使自己每天摄入的食物既满足营养的需要又不会使体重过高，适当的运动以增强体质。
2.油脂要少食：高脂肪可影响尿酸排出体外，进食过多的油脂易使热量过高，导致肥胖，因此应避免食用肥肉、猪牛羊油、肥禽，烹调时应少用油。
3.肉禽要适量：各种肉类、鱼虾、禽类和豆类是富含蛋白质的为人体所必需的营养食品，但由于肉、禽等食物中的核蛋白含量较高，而尿酸是核蛋白的代谢产物，所以痛风病人不宜进食过多的肉禽及豆类食品，每日饮食中蛋白质的总量也不宜太高。
4.水份要多饮：水份能帮助尿酸排出体外，日常饮食中可多选含水份多而又有利尿作用的食物及增加饮水量，使之能保持每日摄入2000-3000毫升的液体。
5.嘌呤要限量：每日食物中嘌呤的摄入量应低于150毫克，食物中的嘌呤含量可分为四大类(见表)，急性痛风发作时只能选用第一类食物，第二类食物慢性痛风患者每周可选用四次，每次100克，第三类食物每周可选用一次，每次100克。
第一类食物不必限量可随意食用。
6. 烟酒要免除：吸烟有害健康，饮酒可引起体内乳酸累积而抑制尿酸的排出，增加体内尿酸盐的沉积，酗酒常常会诱发痛风的急性发作，因此痛风患者应禁烟免酒。
食物中嘌呤含量分类第一类:含量很少或不含嘌呤，可随意选用的谷类:精白米，精白面粉，各种淀粉，精白面包，饼干，馒头，面条蛋类:各种蛋及蛋制品乳类:各种鲜奶，炼乳，奶酪，酸奶及其它奶制品蔬菜类:卷心菜，胡萝卜，青菜，黄瓜，茄子，莴笋，甘蓝，南瓜，西葫芦，冬瓜，番茄，萝卜，土豆，黄芽菜，雪里红，各种薯类，洋粉冻水果类:各种鲜果及干果，果酱，果汁饮料:淡茶第二类:嘌呤含量较少，每周可共选用4次，每次不超过100克。
成人高尿酸血症与痛风食养指南72天食谱分析
成人高尿酸血症与痛风食养指南72天食谱分析入充足。
在控制总能量及脂肪的基础上，选择食物多样的平衡膳食模式，食物每天至少15种，每周至少30种。
碳水化合物摄入量占总能量的50%-60%，以成年人每日能量摄入1600-1800kcal 为例，相当于全天碳水化合物摄入量在200-215g 之间。
主食减少白米面摄入，适量增加膳食纤维，如全谷物、杂豆类、蔬果等。
新鲜蔬果含丰富植物化学物，如生物碱类、黄酮类等，能明显降低血尿酸水平，改善高尿酸血症，降低痛风发作。
建议每日食新鲜蔬果的摄入量为500-800g ，深色蔬菜应占一半以上。
蛋白质10%-20%，乳蛋白是优质蛋白的重要来源，有助于尿酸排泄，每日摄入300mL 以上的奶（含奶制品），奶类选低脂或脱脂牛奶、羊奶等。
无症状高尿酸血症期与痛风间歇期摄入的脂肪占比20%-30%，可选猪瘦肉、牛瘦肉、去皮鸡肉、牦牛瘦肉、去皮鳕鱼等脂肪含量较低食物；急性痛风性关节炎期及慢性痛风性关节炎期因关节炎发作期间，体力活动受限，以猪血为主。
需限制果糖的摄入，果糖诱发代谢异常和胰岛素抵抗，影响尿酸水平升高，减少如鲜榨果汁、含糖饮料、果脯蜜饯等。
高尿酸血症与痛风人群提倡肉类汆煮后食用，尽量不喝汤。
少盐少油、减少调味品、高尿酸血症是嘌呤代谢紊乱引起的代谢性疾病。
正常膳食状态下，非同日2次检测空腹血尿酸水平>420μmol/L ，可诊断为高尿酸血症。
高尿酸血症是痛风发生的病理基础。
根据高尿酸血症与痛风人群，辨证施膳，分季择膳。
本文笔者执笔起草了成人高尿酸血症与痛风食养指南的72天食谱，并介绍四种不同证型的经验食养茶饮、食养方。
本指南食谱参考“辨证辨体，因人施膳”原则，将高尿酸血症与痛风分为4种中医证型，制定对应食谱示例。
食谱制作食谱制作坚持食物多样、能量适宜、主食定量、蛋白适量、蔬菜丰富的原则。
食谱根据无症状高尿酸血症期与痛风间歇期的轻体力活动人群，一天食谱的能量范围在1600-1800kcal ；正常体重的成年急性痛风性关节炎期及慢性痛风性关节炎期人群，一天食谱的能量在1400-1600kcal 范围，可结合自身情况合理调整能量。
尿酸高的人,饮食要做到四不吃,预防并发症,先从痛风抓起!
尿酸高的人，饮食要做到四不吃，预防并发症，先从痛风抓起!体检时，不少人面对尿酸超标的箭头，陷入恐慌……与“三高”的斗争还没结束，“第四高”高尿酸血症已悄然而至。
据统计，高尿酸血症在中国大约有两亿人左右，呈现高流行、年轻化、男性高于女性、沿海高于内地的特点。
那么，尿酸高了，要怎么做呢?尿酸高的人，饮食要做到四“不吃”1、嘌呤高的食物嘌呤高的食物，是诱导尿酸高的主要原因，因此，尿酸高的人，要控制好饮食。
猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量最高，尿酸高的人吃，一定要控制食量，最好做到不要吃。
其次，含嘌呤高的食物就是鱼虾(尤其是海鲜)、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生了，这些食物的嘌呤含量也很高，要尽量少吃。
2、酗酒酒精，是高尿酸患者的大忌!酒精在体内会代谢为乳酸，抑制尿酸排泄;还会促进腺嘌呤核苷酸转化，使尿酸生成增加，造成尿酸结晶，引发痛风!很多人都以为，尿酸高不能和啤酒，其实，喝啤酒只是对高尿酸的影响最大，其他酒类影响也不小!因此，想要降低尿酸，是不可以喝酒的。
3、甜饮料高尿酸，尤其是痛风的人，切莫喝甜饮料，尤其是碳酸饮料!甜饮料，不利于尿酸的控制，还会增加糖尿病的风险!且长期喝甜饮料，也是引发痛风的一大诱因。
饮料中过多的糖分，会导致肥胖，高血脂、糖尿病等，增加痛风风险。
而碳酸饮料中，糖分更多，对高尿酸的影响更大。
4、重口味食物过分嗜好辛辣食物者，平均血尿酸水平显著高于不食辛辣食物者，因此喜欢辛辣食物也是尿酸升高的一个原因。
尿酸高的人，也不可以吃过咸的食物，过咸的食物会伤肾，而尿酸要靠肾脏排出，尿酸高本身就伤害肾脏，再吃过咸的食物，容易导致并发症肾病。
其他的重口食物，高尿酸的人也要少吃。
预防并发症，先从痛风抓起痛风，是高尿酸最容易患的并发症，主要表现在关节红肿、疼痛，严重还会出现痛风石，导致关节畸形、走路困难!因此，高尿酸的人，要想预防并发症，就要先从痛风抓起。
痛风不能吃什么,痛风的注意事项
痛风不能吃什么，痛风的注意事项文章目录*一、痛风的饮食和注意事项1. 痛风的饮食注意事项2. 痛风的其他注意事项*二、痛风的简介*三、痛风的高发人群和危害痛风的饮食和注意事项1、痛风的饮食注意事项减少进食高嘌呤的食物:如动物内脏;海产类如沙甸鱼、马鲛鱼、带子;肉类;豆类;某些蔬菜如十字花菜、露荀、菠菜、菇类。
避免饮用浓汤:因普林可溶在水里,汤汁含有部分溶解的普林,所以避免饮用老火汤、肉汁汤。
避免酒精饮品:酒精含有普林还会导致尿酸排泄受阻,体内尿酸浓度会升高。
2、痛风的其他注意事项进行体育锻炼之前必须请医师作有关检查,然后决定是否适合进行体育锻炼或进行何种锻炼。
应循序渐进,先从小活动量开始,随着体力的增强和适应逐渐增加运动量。
要适当控制运动量,切不可进行大运动量的剧烈运动,以免体力消耗过大、体内产生乳酸过多,引起痛风急性发作。
应持之以恒,切忌三大打鱼、两大晒网,间断而无规律的体育锻炼很难收到预期的效果。
痛风的简介痛风是由单钠尿酸盐(MSU)沉积所致的晶体相关性关节病,与嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。
引起痛风的原因众多,主要是由其他疾病或药物、高嘌呤饮食等引起尿酸生成增多,或排除减少而形成高尿酸血症导致。
痛风有一定的遗传因素，因此治疗起来有一定的难度，而且治疗费用也比较高。
痛风的高发人群1、体形肥胖的中年男性(40岁以上)在痛风的研究中可以发现,痛风多发于男性,其比例达到了20比1的程度,这是因为雄性激素会抑制尿酸排泄,促进尿酸盐沉积。
而肥胖则是发病的根源。
由于长期高脂肪,高蛋白,高能量的摄入,会减少尿酸的排出,从而积累在体内,发生沉积,导致关节软骨溶解,周围组织损伤,形成痛风。
同时这种在体内过多的积累会形成高尿酸血症,这也是痛风的临床表现之一。
2、绝经后女性由于雌性激素会促进尿酸排泄,防止尿酸盐沉积,而绝经后的女性因为没有了雌性激素的保护,发病率也是大大上升,所以这个时期的女性要更加注意。
高尿酸血症的饮食注意事项
高尿酸血症的饮食注意事项高尿酸血症是危害人们健康生活的一种常见病，这种疾病跟人们的生活方式有很大的关系，人们应该注意自己的饮食方法，避免此病的发生。
那么，高尿酸血症患者不能吃什么?1、禁食海鲜、内脏等高嘌呤食物尿酸由嘌呤代谢而来，减少高嘌呤食物摄入，就减少了血尿酸的增量。
常见的高嘌呤食物有：动物内脏、虾蟹类海鲜、肉汤等，应避免食用。
2、限制烟酒酒精可升高血乳酸水平，而乳酸会抑制尿酸排泄，对高尿酸血症患者不利。
有患者表示喝红酒没事，其实目前并没有证据表明喝红酒对高尿酸有益，最多是少量无害而已，所以高尿酸血症患者还是不喝的好。
至于吸烟，烟中的尼古丁有收缩血管的作用，它对糖尿病、高血压等并发症有直接影响，所以高尿酸血症患者还是少吸烟。
3、避免高果糖食物摄入由于高果糖能促进内源性尿酸的生成，所以高尿酸血症病人也不宜吃甜食，不建议喝各种甜饮料，包括甜味的果汁。
4、多喝水，促进尿酸排出保证每天2000毫升的饮水量，可以有效促进尿酸排出体外。
其中白开水最好，淡茶水和咖啡也可以适量饮用。
5、多吃水果蔬菜高尿酸血症患者的尿液一般呈酸性，而蔬菜、水果多为碱性食品，能增加尿液的pH值，有利于尿酸的溶解。
另外，蔬菜、水果还富含多种维生素，可以实现营养均衡全面。
其中，东北雌性红萝卜、冬瓜、茄子等蔬菜和香蕉、葡萄等水果最好，但是香菇、紫菜、芦笋、豆芽嘌呤含量高，患者要留心。
6、蛋白质摄入以牛奶、鸡蛋为主由于高尿酸血症病人对高嘌呤的肉类食物摄入有限制，所以日常蛋白质的补充可以牛奶和鸡蛋为主。
蛋奶为低嘌呤食物，且营养丰富，对患者特别有利。
医生建议，每天保证300克的奶制品，40-50克的蛋类(约一个鸡蛋)即可。
临床显示，合理的饮食调理对高尿酸防治具有明显的治疗效果。
营养均衡后，可以有效改善体质，增强机体的抗病能力，减少痛风等并发症发作的风险。
高尿酸血症与痛风患者的膳食指导标准
高尿酸血症与痛风患者的膳食指导标准
1.控制蛋白质摄入量：痛风患者应限制高嘌呤食物的摄入，如鱼子酱、肝脏、海鲜、肉类等。
同时，要适量摄入低嘌呤食物，如豆类、乳制品、谷物等。
2. 限制含糖饮料和酒精的摄入：含糖饮料和酒精会导致尿酸水平升高，痛风患者应该限制其摄入量。
饮用清水可有效降低尿酸水平。
3. 增加膳食纤维摄入量：膳食纤维可以帮助消化系统更好地处理食物，减少对肝脏的负担。
痛风患者应该适量增加膳食纤维的摄入量，如蔬菜、水果、全麦面包等。
4. 控制总体能量摄入：高尿酸血症和痛风患者应该控制总体能量摄入，避免过度饮食导致体重增加。
过重会导致尿酸水平升高，加剧病情。
5. 均衡膳食：痛风患者应该保持膳食均衡，适量摄入各种营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。
总之，高尿酸血症和痛风患者应该避免高嘌呤食物和含糖饮料、酒精，适量摄入低嘌呤食物和膳食纤维，控制总体能量摄入，保持膳食均衡。
同时，建议在医生的指导下进行饮食调整。
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高尿酸血症不能吃什么,高尿酸血症的注意事项
高尿酸血症不能吃什么，高尿酸血症的注意事项文章目录*一、高尿酸血症的饮食和注意事项1. 高尿酸血症的饮食注意事项2. 高尿酸血症的其他注意事项*二、高尿酸血症的简介*三、高尿酸血症的高发人群和危害高尿酸血症的饮食和注意事项1、高尿酸血症的饮食注意事项格限制嘌呤摄入:嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。
患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
忌限制嘌呤摄入,蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,少吃脂肪,少吃盐,不宜使用抑制尿酸排出的药物。
少吃脂肪:因脂肪可减少尿酸排出。
痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。
少用强烈刺激的调味品或香料。
禁忌高蛋白质食物:蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。
如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。
禁酒:酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。
碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除。
2、高尿酸血症的其他注意事项保持轻松愉快的心情,战略上藐视疾病,在战术上重视疾病。
遵从医嘱,定期复查随访,在医生的指导下减药、停药。
避免肥胖、劳累、湿冷及精神紧张等诱发因素。
严格戒饮各种酒类,尤其是啤酒。
大量饮水:每日2000ml。
生活方式:保持理想体重,适当运动(游泳、散步等)。
不宜使用抑制尿酸排出的药物,如双氢克尿塞、速尿等。
监测血尿酸、血沉、C反应蛋白、肾功能等指标。
注意预防并控制高血压、高血脂、糖尿病、动脉硬化、冠心病和中风等痛风常见的合并症。
碱化尿液。
对于痛风、合并心血管病或心血管病危险因素的高尿血酸症者,需要在医生指导下服用别嘌呤醇、苯溴马隆等降尿酸药物。
高尿酸血症的简介尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱,致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。
尿酸高的生活饮食调理注意事项
尿酸高的生活饮食调理注意事项尿酸高的原因主要是因为嘌呤问题造成的，而嘌呤源自于人们每天生活中摄入的食物为主，避免进食含高嘌呤饮食。
人体细胞核中的重要组成成份为核酸，它是由许多单核苷酸构成；而核苷酸则是由核碱(嘌呤或嘧啶)、戊糖及磷酸组成的化合物。
机体内的核酸 (包括来自食物)水解后可产生嘌呤及嘧啶。
这些物质并非为最终产物，还可进一步分解。
嘌吟的最终产物为尿酸。
痛风又称“高尿酸血症”，嘌呤代谢障碍，属于关节炎一种。
尿酸偏高的话需要注意生活饮食调理：1.控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。
此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。
蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
2.限制蛋白质的摄入，多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少。
3.多吃碱性食品，如蔬菜、马铃薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度。
西瓜和冬瓜不但是碱性食品，而且具有利尿作用，对痛风患者更有利。
4. 避免饮酒。
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。
5. 辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。
6.烹调方法多用烩、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬方法。
食物应尽量易消化。
7.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。
可用食物：米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。
8.蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。
9.禁用动物内脏、鱼籽、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇、各类海鲜等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、咖啡、辣味品等。
尿酸偏高时除应注意饮食外，同时最好喝御浓降酸搽，有助更好的缓解尿酸偏高病症。
高尿酸血症的危害与饮食禁忌
高尿酸血症的危害与饮食禁忌高尿酸血症是一种常见的代谢性疾病，它主要由体内尿酸水平过高引起。
长期以来，高尿酸血症被认为与痛风密切相关，但现在已经发现它还可能引发其他严重的健康问题。
本文将探讨高尿酸血症对人体的危害，并介绍相应的饮食禁忌以帮助患者降低尿酸水平及预防并发症。
一、高尿酸血症的危害1. 痛风：最常见于高尿酸血症患者，是由于体内过剩的尿酸结晶沉积在关节中造成的。
这会导致关节出现红肿、剧烈疼痛和功能受限等不适。
2. 小关节残损：如果得不到及时有效治疗，患者长期处于高尿酸水平状态下可能会造成小关节永久性损伤甚至畸形。
3. 尤森斯综合征：高尿酸血症还可引发尿酸结晶在肾脏中沉积，导致结石形成，严重时可出现急性肾小球肾炎。
4. 高血压和心血管疾病：高尿酸水平与高血压密切相关。
长期患有高尿酸血症的人可能增加心脏病、中风、动脉硬化等心血管并发症的风险。
二、控制高尿酸血症的饮食禁忌1. 减少嘌呤摄入：嘌呤是产生尿酸的主要物质之一。
富含嘌呤的食物包括内脏器官（如肝脏、肾脏）、海鲜（如虾、虾皮）以及一些豆类产品（如豆腐、黄豆等）。
患者应该限制或避免摄入这些食物，特别是在发作期间。
2. 控制红肉摄入：红肉是富含嘌呤和组氨酸的一种常见来源。
建议减少或避免食用牛、羊、猪等红肉，可以选择鸡肉、鱼类和植物蛋白作为替代。
3. 控制饮食中的糖分：高糖摄入会降低尿酸排泄，增加尿酸水平。
因此，患者应该尽量避免过多的果糖和添加糖的食物，如软饮料、甜点等。
4. 饮食要均衡且富含纤维：适当摄入富含纤维的食品有助于控制体重和改善代谢。
建议多吃蔬菜、水果、全谷类和豆类等可以提供足够纤维的食物。
5. 增加水果摄入：某些水果如樱桃被认为具有降低尿酸水平的效果。
樱桃中含有一种能够减少尿酸结晶沉积并促进其排出的成分。
其他富含维生素C和抗氧化剂的柑橘类水果也是不错的选择。
6. 控制酒精摄入：过量喝酒会使体内乳酸生成增加，进而影响尿酸的排泄。
饮酒者应该限制每天的摄入量，或最好完全戒酒。
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高尿酸血症（痛风）饮食注意事项
（一）其适应症包括：
1、有痛风家属史的高危人群。
2、有与痛风相关的疾病。
如肥胖、高血压病、糖尿病、高脂血症和心脑血管疾病。
3、高尿酸血症。
4、痛风性关节炎（包括急性发作期与间歇期）、痛风性肾病和尿酸性肾结石。
（二）饮食控制的基本原则是不喝酒，不吃动物内脏﹝例如肝、肾、脑、心、肠等﹞和肉类的汤，少吃海产品，并且喝充足的水分，其他食品均可适当食用，但如果因某种食物过量摄入，确实曾引起过您的痛风发作，那么也应加以限制。
食物中嘌呤的含量目前尚无很好的检测方法，各家报道差异较大。
对患者而言，定量的不准确可能会起误导作用，为此本节仅提出一些痛风患者必须坚持的饮食原则，以供参考。
1、总热能：总热量的供给因人而异，如休息状态与体力劳动者有所不同。
休息者热量每日按每千克体重25kcal～30kcal给
予，体力劳动者则为30kcal～40kcal。
对肥胖或超重者，应限制总热能，采用低热量饮食，即每日按每千克体重10kcal～20kcal给予。
一般而言肥胖者每日减少50g主食为宜。
2、嘌呤摄入量：正常人嘌呤摄入量可多达600～1000mg/日。
痛风患者在关节炎发作时每日不宜超过100～150mg。
经治疗血尿酸能长期保持在正常水平后，摄入量可适当增加。
3、碳水化合物：痛风患者主食应以碳水化合物为主，碳水化合物应占总热量的50%～60%，甚至可达70%。
可选用大米、玉米、面粉及其制品（如馒头、面条、面包等）。
但合并糖尿病者，碳水化合物的摄入应加于控制，每日按每千克体重4～5g 给予为宜，约占总热量的50%～55%。
4、蛋白质：蛋白质每日摄入量按每千克体重0.8～1.0g给予为宜，约占总热量的12%～14%，每日蛋白质供应量可达60克左右。
5、脂肪：脂肪每日摄入量按每千克体重0.6～1g给予为宜，约占总热量的20%～25%。
并发高脂血症者要适当限制，尤其是在急性痛风发作期需避免高脂饮食，这是因为高脂饮食会抑制尿酸排泄。
6、盐：对合并高血压病、心脏病、肾损害者应限制盐的摄入，每日不超过6g为宜，一般控制在2～5g左右。