初级调酒师理论知识考试题
初级调酒师理论知识考试题
一、单项选择题：共60分，每题1分（请从四个备选项中选取一个正确答案填写在括号中。错选、漏选、多选均不得分，也不反扣分）
1、按照法国法律对葡萄酒的等级分类，最高等级的葡萄酒应标示为：
A.AOC
B.VDQS
C.VIN DE PAYS
D.VIN DE TABLE
2.生产啤酒所使用的主要原料是：
A.大米
B.大麦
C.玉米
D.小麦
3.酒类生产有许多工艺，其中的一个工艺产生了酒的核心成份——乙醇，这个工艺是：
A.陈化工艺
B.蒸馏工艺
C.发酵工艺
D.勾兑工艺
4.被称为“法国葡萄酒之王”,具有浑厚坚韧风格的酒产于：
A.勃艮第产区
B.波尔多产区
C.香槟产区
D.阿尔萨斯产区
5.调制含气类混合饮料时，不宜采用的手工方法是：
A.调和法
B.摇和法
C.兑和法
D.搅和法
6.鸡尾酒的基酒一般以：
A.配制酒为主
B.烈性酒为主
C.发酵酒为主
D.酿造酒为主
7.波特酒(Port)的产地是：
A.西班牙
B.葡萄牙
C.意大利
D.波兰
8.生产雪利酒(Sherry)的主要原料是：
A.苹果
B.葡萄
C.橘子
D.小麦
9、“红粉佳人”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是：
A．伏特加酒B．朗姆酒C．白兰地酒D．金酒
10、除干邑(Cognac)地区之外，法国另一个世界级的白兰地酒产区是：
A.普罗旺斯
B.阿尔萨斯
C.雅文邑
D.波尔多
11、闻名于世的“蓝山咖啡”产于：
A.牙买加
B.夏威夷
C.巴西
D.危地马拉
12、日本清酒酒度一般在：
A.5°左右
B.10°左右
C.16°左右
D.22°左右
13、具有特殊的烟熏味道、气味焦香的威士忌酒产自于：
A.苏格兰
B.爱尔兰
C.美国
D.加拿大
14、金酒（Gin）的出现与高等院校及医生等有关，一般认为此酒最早出现于：
A．英国B．法国C．德国D．荷兰
15、.鸡尾酒的一个重要特征就是颜色艳丽。红颜色的鸡尾酒通常是由于调酒时加入了：
A.西红柿汁
B.胡萝卜汁
C.石榴糖浆
D.红葡萄酒
16、法国干邑酒在瓶标上标示VSOP,这表示其酒龄最起码超过：
A.2年
B.4年
C.6年
D.10年
17、啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是：
A.中国
B.意大利
C.英国
D.德国
18、“黑俄罗斯”(Black Russian)是一款经典鸡尾酒，其基酒是：
A.金酒
B.伏特加酒
C.德基拉酒
D.白兰地酒
19、干型葡萄酒中的“干”字,应该解释为：
A.干燥
B.含糖分少
C.饮用此类酒后会有口干的感觉
D.饮用此类酒能使人增加干劲
20、中度酒的酒度一般在：
A.10—20度之间
B.20—30度之间
C.20—40度之间
D.30—40度之间
21.在下列鸡尾酒款式中，以伏特加酒为基酒的是：
A．亚历山大B．血玛丽C．干马天尼D．旁车
22.以下属于水果蒸馏酒的酒类是：
A．威士忌B．伏特加C．白兰地酒D．特其拉
23.以下不属于干邑品牌的是：
A.Martell
B.Courvoisier
C.Bisquit
D.Four Rose
24.以下不属于金酒品牌的是：
A.Gordon's
B.Beefeater
C.Bokma
D.Cuervo
25.下列选项中,属于谷物蒸馏酒的是：
A.黄酒
B.白酒
C.清酒
D.啤酒
26.西餐消费中,通常在用餐前饮用的酒品是：
A.利口酒
B.波特酒
C.干型雪利酒
D.干型味美思酒
27.“短饮类”鸡尾酒的基本特征是：
A.多用果汁等为配料
B.酒精含量相对较低
C.口味浓重
D.口味较温和
28.下列选项中，属于美国威士忌酒的品牌是：
A.Chivas Regal
B.Johnnie Walker
C.White Horse
D.Jim Beam
29.下列选项中，属于高度酒的有：
A.雪利酒
B.波特酒
C.威士忌酒
D.味美思酒
30.以下属于爱尔兰威士忌的品牌有：
A.Ballantine
B.John Jameson
C.Johnnie Walker
D.Four Roses
31.“百加地Bacardi”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是：
A．伏特加酒B．朗姆酒C．白兰地酒D．金酒
32.以下不属于干邑地区的优质白兰地的是：
A.Martell
B.Hennessy
C.Remy Martin
D.Chabot
33.安哥斯特拉苦精（Angostura）属于：
A.味美思
B.比特酒
C.茴香酒
D.雪梨酒
34.汾酒按香型分应属于：
A.浓香型
B.酱香型
C.清香型
D.米香型
35.冰茶的原料以()为主，还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A、茶叶和盐
B、薄荷和糖
C、茶叶和糖
D、薄荷和盐
36.生产日本清酒所使用的主要原料是：
A.大米
B.大麦
C.玉米
D.小麦
37.在酒吧中，红葡萄酒通常缩写成：
A、R.W
B、W.H
C、H.W
D、E.G
38.Gin Tonic的装饰物是：
A、红樱桃
B、柠檬角
C、柠檬片
D、无装饰物
39.通常翻译成绿牌伏特加的是：
A、Kee
B、Cool Anny
C、Moskovskaya
D、Doom
40.Here is your bill的意思是：
A、请客人看账单
B、客人要询问价格
C、客人要看酒单
D、客人要发票
41.从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧提供：
A、服务及饮品
B、西式糕点及饮品
C、西式菜肴及饮品
D、食品及饮品
42.经营者定价的基本依据是：
A、产品的产地及规格
B、所提供服务的项目种类
C、商品的包装
D、生产经营成本和市场供求状况
43.职业道德对企业的作用有：
A、增强凝聚力
B、增强离心力
C、决定经济效益
D、增强员工独立性
44.企业诚实守信的内在要求是：
A、维护企业信誉
B、增加职工福利
C、注重经济效益
D、开展员工培训
45.Perfect Manhattan的载杯是：
A、古典杯
B、卡伦杯
C、鸡尾酒杯
D、海波杯
46.酒吧吧台的标准高度应为:
A、80厘米
B、95厘米
C、135厘米
D、110—120厘米
47.蛋白质主要来源于:
A、肉类
B、坚果类
C、蔬菜类
D、水果类
48.不属于酒吧常见冰镇饮料的是:
A、利口酒
B、啤酒
C、碳酸类饮料
D、白葡萄酒
49.冷藏设备应:
A、定期保养
B、待出现故障后再开始保养
C、尽量少保养
D、尽量不保养
50.下列工作中,不属于开吧准备工作的是:
A.布置酒水
B.盘点酒水
C.准备调酒辅料
D.准备服务用品
51.扎啤杯一般用于盛装:
A、各种带泡沫的软饮料
B、瓶装啤酒
C、听装啤酒
D、生鲜啤酒
52.海波杯一般用于盛装:
A.冰水
B.茶水
C.各种汽水等软饮料
D.咖啡等热饮类
53.标准酒度和美制酒度的换算关系是:
A.1GL=2Sikes
B.2GL=1.75Sikes
C.1GL=1.75Proof
D.1GL=2Proof
54.为客人斟倒饮料时，应将饮料：
A.倒满一杯
B.倒至杯子的2/5或1/3处
C.倒至杯子的3/4处
D.倒至杯子的1/4或1/3处
55.为客人斟倒完饮料后，应将剩余的饮料瓶或饮料放在：
A.储物架上
B.冰箱上或储酒柜里
C.酒吧的操作台上
D.杯子的右上方
56.“香槟酿造法”规定，香槟酒的第二次发酵必须在：
A、酒瓶中
B、橡木桶中
C、酒窖中
D、发酵池中
57.吧台的台面宽度一般在：
A.1.15米
B.1米—-1.5米
C.0.5米-—0.75米
D.0.95米
58.Dry Martini的调制方法是：
A、摇和法
B、调和法
C、压缩法
D、中和法
59.保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是：
A.酒吧领班的责任
B.酒吧领班的义务
C.酒吧主管的职务要求
D.酒吧经理的主要职责
60.酒的颜色：
A.以绿、深红色为主
B.以红、白色为主
C.只有白、红、黄三色
D.多彩缤纷、应有尽有
二、判断题：共40分，每题2分（正确的打“(”，错误的打“×”。错答、漏答均不得分，也不反扣分）
（）1、调酒师职业守则中要求调酒师要做到：忠于职守、礼貌待人。
（）2、经济法是指调整劳动关系(包括直接劳动关系和间接劳动关系)的法律规范的总称，它既包括国家最高权力机关颁布的劳动法，也包括其他调整劳动关系的法律、法规。（）3、凡是酒精含量在5％--75.5％之间的酒精饮料都可以称为酒。
（）4、饮料按其物理形态可分为：固态饮料和液态饮料。
（）5、酒的主要成分是乙醇和甲醇。
（）6、白兰地的颜色来源是人工增色。
（）7、根据乙醇的物理特性，标准状态下，乙醇的沸点为78．3℃，冰点为一114℃。（）8、一瓶酒的酒度为90Sikes，将其酒度换算为标准酒度应该是50GL。
（）9、啤酒成分中含有丰富的B族维生素。
（）10、法国、苏格兰和爱尔兰是世界上著名的威士忌生产国。
（）11、糯米、糯小米是黄酒的主要原料。
（）12、按鸡尾酒的容量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。
（）13、鸡尾酒的调制方法有摇和法、调和法、兑和法和搅和法四种。
（）14、鸡尾酒的结构“基酒+辅料+装饰物”三部分。
（）15、Bloody Mary的基酒是Rum。
（）16、Manhattan的载杯是Cocktail glass。
（）17、酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、宴会酒吧和外卖酒吧。
（）18、酒杯是酒吧辅助量酒用具。
（）19、饮食业餐具“四过关”是洗、刷、冲、消毒。
（）20、礼貌服务用语是服务行业从业人员在接待宾客时需使用的一种礼貌语言。
初级调酒师理论知识
评分标准
一、选择题：满分60分，选择正确每小题得1分，错选、漏选、多选均不得分，也不反扣分。
1、A
2、B
3、C
4、A
5、B
6.B
7.B
8.B
9.D
11.A
12.C
13.A
14.D
15.C
16.B
17.D
18.B
19.B
20.C
21.B
22.C
23.D
24.D
25.B
26.D
27.C
28.D
29.C
31.B
32.D
33.B
34.C
35.C
36.A
37.A
38.B
39.C
40.A
41.A
42.D
43.A
44.A
45.C
46.D
47.A
48.A
49.A
51.D
52.C
53.D
54.C
55.D
56.A
57.C
58.B
59.D
60.D
二、判断题：满分40分，判断正确每小题得2分，错答、漏答、多答均不得分，也不反扣分。
1、√
2、√
3、√
4、√
5、×
6.×
7.√
8.×
10.×
11.√
12.×
13.√
14.√
15.×
16、√
17、×
18、×
19、√
20、√
调酒师知识大全
调酒师知识大全
白兰地-BRANDY 凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中，长年贮藏使它成熟。 所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法国产的凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中，长年贮藏使它成熟。 所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法国产的最好，自然法国的白兰地也是最初的。 据说在十六世纪或许更早的时候，当白兰地交易刚刚开始时，用于香水生产的蒸馏技术还没有利用到葡萄酒上。那时在法国CHARENTE河的码头LAROCHELLE与荷兰在酒的交易方面很旺盛。这种生意都是由此海运实现的。但是因为战争，危险性很大，损失当然是常有的事。 整箱的葡萄酒占据船舱的空间很大。因此某个聪明的荷兰商人想出了一个绝妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而浓缩成为酒精。这样运往荷兰时，既不占空间，遇到战争时损失也不会太大。到达目的地后兑上水即成为原酒。 但是当这位于商人到达荷兰后，他的朋友们尝试了这种浓缩葡萄酒，觉得味道甘美，兑水以后反而味道不好。所以商人觉定就这样当酒来卖。荷兰人称这种酒为“BRANDEWINE”，意思是可以燃烧的酒。BRANDY也是由原荷兰字简化而来。 白兰地中所谓干邑（COGNAC）白兰地，它和一般白兰地有什么不同呢？ 干邑其实是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇，也是最著名的葡萄产区。它得天独厚，无论气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地，都统称为干邑，以显示其珍贵。 法国政府为了保证白兰地的酒质，对于干邑的名称订立了极严的规定:只有用干邑区所产的葡萄并且在该区内酿造的白兰地才可以冠以干邑的美名。
大学体育理论考试题目及答案(基础+排球专项)
C 1、最适宜的锻炼频度是每周进行（）次。 A、1—2 B、2—3 C、3—4 D、4—5 A2、身高胸围和体重指数标准：（）为健壮。 A、0-10 B、10-20 C、21-25 D、26-35 A 3、体育运动对大学生心理健康的影响具有提高心理素质宣泄情绪（）、调节生活和实现自我价值的作用。 A、增强社交能力 B、解除疲劳和精神紧张 C、完美人格个性 D、排除烦恼 A4、短跑速度取决于（）和保持（）的能力。 A、步频步幅、步频步幅 B、平时练习、下肢力量 C、步频步幅、下肢力量 D、平时练习、步频步幅 C5、构成人体健美的外在表现是（）。 A、骨骼 B、关节 C、肌肉 D、韧带 D6、人体生长发育到成年的过程中，新陈代谢的（）。
A、同化作用占优势 B、异化作用占优势 C、同化作用与异化作用趋于下降 D、同化作用与异化作用趋于平衡 A7、人体运动的杠杆是（）。 A、骨骼 B、关节 C、肌肉 D、韧带 D8、获得健康的身体最重要的是（）。 A、充足的睡眠 B、适当的营养 C、乐观的的情绪 D、体育锻炼 D9、体育作为一种传播体育价值观的理想载体，在激发爱国热情、振奋民族精神及培养社会公德方面所起的教育作用，是要教育人们（）。 A、积极参加社会活动 B、成为社会体育活动家 C、与社会保持一致性 D、树立个人奋斗目标 A10、重复训练的强度可达极限强度的（）%，使其达到锻炼负荷的有效价值范围。 A、90-100 B、80-90 C、85-95 D、70-90 C11、人体发育的最重要的年龄阶段是（）。 A、10—12 B、14—16 C、11—14
A12、有造血及储备钙磷等元素的机能的是（）。 A、骨骼 B、关节 C、肌肉 D、韧带 D13、面部擦伤后不宜使用的消毒药水是（）。 A、红药水 B、酒精 C、碘酒 D、紫药水 B14、延迟性肌肉酸病的处理方法为（）。 A、冷敷 B、热敷 C、加压包扎 D、脚抬高 A15、提高耐力素质的主要原则是使肌体的负担（）原来能负担的耐力水平。 A、超过 B、低于 C、等于 D、都不是 A16、根据目的、对象和社会施予的影响不同，目前普遍认为，体育可由（）组成。 A、学校体育、竞技体育和群众体育 B、学校体育、健身运动和娱乐体育 C、学校体育、健身运动和娱乐体育 D、学校体育、娱乐体育和群众体育 C17、《国家学生体质健康标准》于（）年正试颁布实施。
小学三年级体育基础知识试题
-- 小学三年级体育基础知识试题 一、填空题 1、我校的木鼓舞操共有节，武术健身操《旭日东升》共有节,眼保健操共有节。 2、让队伍停下来的口令是,整队的口令是。 3、正确的坐、立、行姿势是坐如，站如，行如。 4、在队列练习中,口令“向后转”的预令是，动令是。 5、立定跳远是起跳和双脚落地。 6、在队列队形练习中，原地踏步应先抬脚。 一、选择题 1、篮球比赛每队应（）人参加。 A、５Ｂ、7 C、9 ２、在游戏过程中,我们应该怎么做?( ） Ａ遵守游戏规则 B 违反游戏规则 3、上体育课时，学生必须穿（ )鞋? A 运动鞋Ｂ皮鞋 4、体育课上能不能携带钥匙、小刀等利器？（B ) A 能 B 不能 ５、我校有（)个田径运动场。 A 1 B 2 Ｃ３ 6、要保护好牙齿一定要（A ）。 Ａ、早晚刷牙 B、早晚不用刷牙 7、我国的国球是(） Ａ乒乓球 B 羽毛球 C 垒球 8、我校塑胶跑道一圈有( ）米。 A ２00 Ｂ2 4０0 C 600 9、我校有（）个篮球场。 A ３B５ C 7 10、国家规定小学生每天锻炼不少于( ）小时。 A １ B 2 Ｃ 3 三、判断题 1．体育课上学生要穿运动服、运动鞋，不准戴帽子、围巾。（） 2. 下课时,同学可以追逐奔跑，打架斗殴。( ) 3、刚上完体育课,不能马上冲凉或喝大量水或冷饮降温。（) 4、运动前要做准备活动。 ( ） 5、听到上课铃后，学生可以不站队,继续玩。 ( ) 6、剧烈运动后不宜大量吃冷食。（ ) 8、夏季严禁穿凉鞋参加体育运动。（） 9、只要学习好，身体健康不重要。( ) １0、体育课上不得携带钥匙、小刀等利器。( ） --
护理_理论知识考试试题
护理理论知识考试试题 ——岗位技能竞赛 一、填空题 1.2010年优质护理服务示范工程活动的实施目标为（）、 （）、( )。 2.根据伤残等级，按照医疗事故发生地居民年龄平均生活费计算， 自定残之月起最长赔偿（）年；但是，60周岁以上的，不超过（）年；70周岁以上的，不超过（）年; 3.特级护理中协助患者进行有效咳嗽宜（）小时1次，留置尿管 护理宜（），床上洗头护理宜（）。 4.对昏迷、不合作、牙关紧闭的患者，使用（）、（）、（）， 开口器从（）处放入。 5.指/趾甲修剪过程中，要特别小心（）（）的患者；对于 过硬的指甲，要先在温水中浸泡（）分钟，软化后再进行修剪。 6.测脉搏时应以（）的指腹按压予以测量，避免在（）、 （）、（）等部位测量脉搏。 7.测量血压时应协助患者卧位，并保持（）（）与（）在同一水 平。 8.为男性患者插尿管时，遇有阻力，特别是尿管经（）（） （）（）和（）时，应嘱患者缓慢深呼吸，慢慢插入尿管。 9.尿潴留患者一次到处尿量不超过（）ml，以防出现（）和（）；
留置导尿的患者应保证足量的液体入量，以预防发生（）和（）。 10.灌肠的禁忌症有（）（）（）的患者；伤寒患者灌 肠量不能超过（）ml，液面距肛门不得超过（）cm。 二、单选题： 1.血糖监测采血穿刺后按压（）分钟 A 1-2 B 2-3 C 3-5 D 5-10 2.输血完毕，贮血袋在（）℃冰箱保存（）小时 A 2 48 B -2 24 C 4 12 D 4 24 3.经气管插管/气管切开的患者，吸痰前后应给予（）％的氧气吸入（）分钟 A 90 3 B 95 2 C 98 3 D 100 2 4.护士被吊销执业证书的，自执业证书（）不得申请注册 A被吊销隔日起2年内B被吊销之日起2年内 C被吊销隔日起3年内D被吊销之日起3年内 5.死者尸体存放时间一般不得超过（） A 3d B 7d C 10d D 2 w 三、多项选择： 1.护士执业，有按照国家规定获取（）的权利 A获取工作报酬B参加社会保险C 参加意外保险D享受福利待遇2.以下关于ccu叙述正确的是（） A床位数：护理人员数应达到1:1.5
威士忌考试
威士忌考试——初级题 身为一位Whisky爱好者，如果能多知道一些常识或知识，可以在跟客人点酒讲解时不至于被客人问得团团转。 想了解一下自己对威士忌知识的深入程度，可以自我测验一番，看看你能答对几题？ 初阶题：（答案待后续） 1.酒标上的年份代表什么意思？ 2.威士忌年份愈高就愈好吗？ 3.为什么有的威士忌没有标示年份？ 4.酒液的颜色愈深，代表年份愈高吗？ 5.什么是Blended Malt、Pure Malt？ 6.什么是Cask Strength？ 7.什么是「天使分享」（Angel’s Share）？ 8.什么是单一桶装原酒（Single Cask）？ 9.为什么很多威士忌酒精浓度都是46%？ 10.什么是冷凝过滤？强调「非冷凝过滤」的威士忌又是用什么方式过滤？ 11.单一麦芽威士忌的年份（vintage）与年岁(age)的区别 12.影响威士忌风味的因素有哪些？ 13.什么是雪莉桶？ 14.雪莉桶威士忌的颜色愈深，代表它是重雪莉吗？ 15.为什么单一麦芽威士忌的售价，比调和式麦芽威士忌还要高？ 16.单一麦芽威士忌一定比调和式威士忌好吗？ 答案参考: 1.酒标上的年份代表什么意思？ 表示装进瓶中的酒液，在橡木桶中存放熟成的最低年份。因为每一瓶威士忌的酒液不一定只来自单一个橡木桶。如果酒标上标示12年，代表这瓶威士忌的每一滴酒，至少都经过12年(或以上)的熟陈。 2.威士忌年份愈高就愈好吗？ 威士忌的好坏并不能仅用年份高低来判断，初馏品质、橡木桶品质、陈放环境，都有可能在过程中影响酒体及其风味，若放进桶内的原液品质就差，再怎麽放下去也不见得会好。所以并不是愈老的酒愈好，也有可能熟成太久，醇化程度太高；有可能桶味过重，呈现过涩的口感，破坏威士忌的风味。
基础理论试题库(体育理论考试)
基础理论试题库 1、正确的健康概念应指（不但躯体健康而且心理健康） 1.下列选项中，对心理健康理解不正确的是（心理健康等于没有疾病或疾病仅限于躯体疾 病） 2.现代健康生活的理念，每天锤炼（1）小时，健康工作50年，幸福生活一辈子。 3.健康新概念，认为只有四个方面健康才算是完全的健康，下列不属于这四个方面的（精 神健康） 4.身体健康是指（人体结构完整并生理功能正常） 5.下列不属于身体的说法（心理素质高） 6.下列不属于心理健康的说法（自知之明） 7.公共场所吸烟或随地吐痰是属于哪方面不健康（道德健康） 8.能正确评价自己，及时发现并克服缺点，属于哪方面健康（心理健康） 9.下列不属于道德健康的是（勇敢与不勇敢） 10.有正确人生目标，能不断和进取，属于哪方面健康（心理） 11.下列对健康的价值说法不正确的（没有健康，就没有生活可言） 12.健康与学校教育的关系，下列说法不恰当的是（学校教育对健康有制约作用） 13.我国的教育方法是使受教育者在哪能三方面得到全面的发展，下列不属于（健康） 14.党中央，国务院把（健康第一）作为学校教育的指导思想 15.健康受多种社会因素的制约，下列不属于的（自然环境） 16.下列说法不正确对待的（健康是身心健康，社会幸福的完美状态，而不是疾病匿迹） 17.世界卫生组织提出的健康标准，下列不属于的是（于享乐） 18.世界卫生组织提出的健康标准，下列不属于的是（应变能力） 19.世界卫生组织提出的健康标准，下列不属于的是（肤色健康） 20.下列属于心理健康三良好的是（良好的心理质量） 21.下列不属于机体健康的五快的是（想得快） 22.下列不属于世界卫生组织提出的健康四在基石的是（正常排便） 23.为了保持自身的身心平衡，美国卫生学会提出了11条要诀，下列不属于是的（处处为 人着想） 24.为了保持自身的身心平衡，美国卫生学会提出了11条要诀，下列不属于是的（处处为 人着想） 25.躯体健康的评价指标，下列不属于的是（体质评价） 26.人体生长发育受至先天和后天因素的影响，下列不属于后天因素的是（种族因素） 27.人体生长发育受至先天和后天因素的影响，下列不属于先天因素的是（家庭环境） 28.身高指数随年龄的增长而增大，女生（18）岁后，指数比较稳定。 29.身高指数随年龄的增长而增大，男生（20）岁后，指数比较稳定 30.一般正常人安静时的脉搏的正常值范围是（60——80）次/分钟 31.训练有素的运动员，安静时的脏的一般为是——）次/分钟 32.对训练有素的运动员的脉搏的说法，下列不正确的是（安静时脉搏次数的减少，大多数 情况是训练水平提高的标志之一） 33.测量基础脉搏，较理想的时间是（早晨） 34.有良好训练基础的人，安静时的脉搏（搏动有力） 35.（肺活量）是一项；稳定和有效的表态指标。 36.下列不属于的测试方法的是（往返跑）
体育中考基本知识理论考试常见试题集(有答案)
体育中考基本知识理论考试 一、单项选择题共40题，每小题1.5分，合计60分 1、在初中阶段，身体形态和生理机能将进入发育_____时期。（） A、低落 B、高峰 C、平均 2、人体的运动，离不开骨骼、_____和肌肉的相互作用。（） A、器材 B、场地 C、关节 3、克托莱指数=_____/身高×1000。（） A、肺活量 B、体重 C、心率 4、身体形态的发主要育受_____和后天环境影响。（） A、遗传因素 B、营养 5、初中生心率一般每分钟_____次左右。（） A、80 B、50 C、45 6、体育锻炼之所以能够增强体能，主要是由“_____”的生理机能决定的。（） A、好营养 B、超量恢复 C、休息好 7、_____是检测运动负荷常用的简便方法。（） A、呼吸 B、眼神 C、测定脉搏 8、适宜的运动脉率=（最高脉率-_____）65﹪+安静时脉率（） A、运动时间 B、安静时脉率 C、休息时间 9、休息的方法有多种，通常可分为消极性休息和_____性休息两类。（） A、积极性 B、睡觉 10、俗话说；笑一笑，十年少，愁一愁，白了头。充分说明了_____对生理的影响。（） A、动作 B、心理 11、内向性格的人，可以通过参加_____的体育活动，使自己变得开朗、豁达，性格得到改善。（） A、集体性 B、独立性 12、_____是一种重要的体育精神，也是一切运动比赛的基本准则。（） A、志在参与 B、公平竞争 13、_____是运动之母（） A、足球 B、田径 C、篮球 14、练习耐久跑时，一般采用跑_____一呼气，跑2步或3步一吸气的方法。（） A、1步或2步 B、2步或2步 C、2步或3步 15、_____跳高是与跨跳的方式基本相同带助跑的跳过横杆的形式。（） A、跨越式 B、背跃式 C、俯卧式16、_____跳远是自然而简单的助跑跳远方法，它是单脚起跳，双脚落地，跳起时要有一定的高度后， 再向远处伸腿落地。（） A、走步式 B、蹲踞式 17、同学们在练习耐久跑时，跑过一段距离后会感到腿发软、呼吸困难、动作迟缓、情绪低落的情况，这种状态叫_____。（） A、盲点 B、冰点 C、低点 D、“极点” 18、体育运动中的安全防范主要体现在_____的准备、运动中的注意事项和运动后的行为调节。（） A、运动前 B、休息 C、饭前 19、体操运动员不仅动作美，而且他（她）们的_____、姿势也十分健美。（） A、眼睛 B、形体 20、世界杯足球比赛是世界上水平最高的足球大赛，一般是每_____年举行一次。（） A、8 B、2 C、4 21、一般来讲，进攻队员在对方半场踢（触）一瞬间，在离对方端线区域内，对方队员少于两人，即 为处于_____位置。（） A、越位 B、超前 22、守方队员在罚球区内故意犯规，应罚_____。（） A、角球 B、球门球 C、点球 23、_____比赛是世界篮球水平最高的职业联赛。（） A、NBA B、CBA C、NBL 24、中国男篮在历届世界篮球锦标赛、奥运会比赛中，最好比赛成绩为第_____名。（） A、八 B、三 C、二 25、排球比赛，双方上场队员各为_____人。（） A、4 B、9 C、6 26、_____是我国的宝贵文化遗产。（） A、乒乓球 B、排球 C、羽毛球 D、武术 27、健身拳由_____个动作组成。（） A、6 B、12 C、 8 28、学习武术的目的，是为了_____，强壮筋骨。（） A、打抱不平 B、锻炼身体 29、学习健美操，目的是培养优美的体态，形成_____的体形。（） A、健美 B、苗条 C、修长 30、健美操的动作变化多，又是在_____、速度较快的音乐伴奏下进行的。（） A、优美 B、柔和 C、节奏感强 31、田径比赛项目分为田赛_____项目和径赛项目。（） A、田赛 B、越野比赛
护理基础知识考试题
一、名词解释（9分） 1.被迫卧位 2.环境 3.分级护理 4.卧位 二、填空题（36分） 1．人类环境中内环境包括（）环境和（）环境，外环境包括（）环境和（）环境。 2．护士应尽可能地为患者创造安静的环境，特别注意“四轻”，即（）轻、（）轻、（）轻和关门轻。 3．护士铺床时应遵循的原则是：先（），后（）；先（），后（）。4．根据卧位的平衡性，卧位可分为（）和（）；根据卧位的自主性可分为（）、（）和（）三种卧位。 5.一般室温保持在（）℃较为宜。新生儿及老年患者，室温以保持在（）℃为佳。 6.医院环境可分为社会环境和（）环境。社会环境又可分为（）环境和（）环境。 7.医院的基本任务是减轻（）、预防（）、恢复（）和促进健康。 8.仰卧位包括（）、（）和（）。 9. 三.选择题 1. 病室最适宜的温度和相对湿度是（） A：14~16℃，30~40％B：16~18℃，40~50％C：16~18℃，50~60％ D：18~22℃，50~60％E：22~24℃，60~70％ 2.下列病室通风的目的中不合适的是（） A：保持空气的新鲜B：调节室内的温度和湿度C：降低空气中的微生物的密度D：减少热量散失E：使患者精神振奋、心情愉快 3. 下列关于光线对人的作用不正确的是（） A：红外线能被皮肤吸收，使皮肤及深部组织受到温热作用 B：适量的日光照射，使人食欲增加，舒适愉快 C：紫外线有强大的杀菌作用 D：可见光、红外线、紫外线，各种射线都有很强的生物学作用 E：光线对人的心理无作用 4. 被套式备用床的被头边缘与床头的距离是（） A：10cm B：15cm C：20cm D：25cm E：30cm 5. 协助患者向平车挪动的顺序为（） A：上身、臀部、下肢B：上身、下肢、臀部C：下肢、臀部、上身 D：臀部、下肢、上身E：臀部、上身、下肢
体育基础理论试题和答案
理论课试题 1、体育是一种特殊的社会现象，它是以发展身体，增强体 质、增进健康为基本特征的教育过程和___c___活动。 A、生产 B、劳动 C、社会文化 2、现代体育的范畴包括竞技体育、__c____和群众体育三个 A、中学体育 B、大学体育 C、学校体育 3、学校体育是指通过体育课教学、__c___和训练以及运动 竞赛等形式来增强学生体质、促进身心健康与智力发展、培养良好的道德品质与个性特征的教育过程。 A、早操 B、课间操 C、课外体育锻炼 4、群众体育是指广大国民以锻炼身体来增强体质、增进健 康、调节精神和丰富社会文化生活为目的的___b___活动。 A、经济 B、体育 C、商业 5、体育的功能包括___a___、教育功能、娱乐功能。 A、健身功能 B、健美功能 C、健康功能
6、高等学校体育的目的就是以运动和 b 为基本手段， 对大学生机体进行科学的培养，在提高人的生物潜能和心理潜能及社会适应潜能的过程中，进得、益智、促美，达到全面发展的教育总目的。 A、合理营养 B、身体练习 C、体育竞赛 7、高等学校体育的目的是通过增强学生体质，促进身心健 康，掌握体育三基， a 培养审美和创造美的能力及培养高水平运动员来具体实现的。 Ａ、培养道德品质 B、提高运动水平 C、提高身体机能 8、高等学校体育的基本组织形式有 c 、课余体育活动。 A、体育训练 B、体育竞赛 C、体育课程 9、竞技体育是为了最大限度的发挥个人或集体的运动能力 去争取优异成绩而进行的 a 和竞赛。 A、运动训练 B、理论教学 C、基础练习 10、公元前300年，古希腊伟大思想家亚里士多德提出“ b ”名言。
小学生体育基础知识试题
小学生体育基础知识试题 1、古代奥运会持续了（ 1169 ）年。 （1）1069 （2）1169 （3）1196 2、被称为“现代奥林匹克之父”的人是（顾拜旦）。 （1）萨马兰奇（2）罗格（3）顾拜旦 3、奥运会闭幕式由（国际奥委会主席）来致闭幕辞 （1）东道主国主办城市市长（2）国家主席或总统（3）国际奥委会主席 4、中国第一位参加奥运会的运动员是（刘长春） （1）王义夫（2）杨传广（3）刘长春 5、北京奥运会共设有（ 28 ）个竞赛大项 （1）28 （2）29 （3）30 1、古代奥运会共举办了（ 293 ）届。 （1）293 （2）329 （3）239 2、第一届现代奥运会于1896年在（希腊雅典）举行。 （1）法国巴黎（2）希腊雅典（3）美国纽约 3、奥委会五环会旗的五环颜色从左到右是（蓝黄黑绿红）。 （1）黄蓝黑绿红（2）黑蓝黄绿红（3）蓝黄黑绿红 4、新中国成立后我国到2008年共参加（ 6 ）届夏季奥运会。 （1）6 （2）7 （3）8 5、国际奥委会是（ 2001年7月13日）投票决定北京为2008年奥运会主办城市。 （1）2001年7月13日（2）2001年8月13日（3）2002年7月13日 1、古代奥运会冠军的奖牌是（橄榄枝冠帽）。 （1）金牌（2）牛羊（3）橄榄枝冠帽 2、现代奥运会的口号是（更快更高更强） （1）团结友好和平（2）更快更高更强（3）友谊第一比赛第二
3、奥运会的第一个吉祥物是第20届的（小猎狗）。 （1）小猎狗（2）小海豹（3）小老虎 4、第28届雅典奥运会中，担任中国代表团运旗手的是（姚明）。 （1）姚明（2）刘翔（3）田亮 5、2008年奥运会开幕式定于（ 2008年8月8日）。 （1）2008年7月8日（2）2008年8月13日（3）2008年8月8日 1、古代奥运会的发祥地是（希腊雅典） （1）希腊雅典（2）法国巴黎（3）美国纽约 2、现任国际奥委会主席的人是（罗格）。 （1）顾拜旦（2）萨马兰奇（3）罗格 3、被称为“世界上跑得最快的人”是（美国加特林）。 （1）中国刘翔（2）美国加特林（3）英国杰克逊 4、香港获得的唯一一枚奥运会金牌是（女子帆船）。 （1）乒乓球女单（2）女子赛艇（3）女子帆船 5、2004年第28届奥运会中，中国在奖牌大国中位居第（ 2 ）位 （1）1 （2）2 （3）3 E组 1、公元146年，因为（罗马）皇帝不喜欢，古代奥运会停止举办了。 （1）罗马（2）希腊（3）英国 2、现代奥运会开幕式最先进场的代表团是（希腊代表团）。 （1）东道国代表团（2）希腊代表团（3）电脑编排决定 3、奥运会每（ 4年）年举办一次。 （1）4年（2）5年（3）8年 4、至今为止，参加奥运会次数最多的中国运动员是（王义夫）。 （1）王义夫（2）李宁（3）邓亚萍
初级调酒师理论知识考试题
初级调酒师理论知识考试题 一、单项选择题：共60分，每题1分（请从四个备选项中选取一个正确答案填写在括号中。错选、漏选、多选均不得分，也不反扣分） 1、按照法国法律对葡萄酒的等级分类，最高等级的葡萄酒应标示为： A.AOC B.VDQS C.VIN DE PAYS D.VIN DE TABLE 2. 生产啤酒所使用的主要原料是： A.大米 B.大麦 C.玉米 D.小麦 3. 酒类生产有许多工艺，其中的一个工艺产生了酒的核心成份——乙醇，这个工艺是： A.陈化工艺 B.蒸馏工艺 C.发酵工艺 D.勾兑工艺 4. 被称为“法国葡萄酒之王”,具有浑厚坚韧风格的酒产于： A.勃艮第产区 B.波尔多产区 C.香槟产区 D.阿尔萨斯产区 5. 调制含气类混合饮料时，不宜采用的手工方法是： A.调和法 B.摇和法 C.兑和法 D.搅和法 6. 鸡尾酒的基酒一般以： A.配制酒为主 B.烈性酒为主 C.发酵酒为主 D.酿造酒为主 7. 波特酒(Port)的产地是： A.西班牙 B.葡萄牙 C.意大利 D.波兰 8. 生产雪利酒(Sherry)的主要原料是： A.苹果 B.葡萄 C.橘子 D.小麦 9、“红粉佳人”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是： A．伏特加酒B．朗姆酒C．白兰地酒D．金酒 10、除干邑(Cognac)地区之外，法国另一个世界级的白兰地酒产区是： A.普罗旺斯 B.阿尔萨斯 C.雅文邑 D.波尔多 11、闻名于世的“蓝山咖啡”产于： A.牙买加 B.夏威夷 C.巴西 D.危地马拉 12、日本清酒酒度一般在： A.5°左右 B.10°左右 C.16°左右 D.22°左右 13、具有特殊的烟熏味道、气味焦香的威士忌酒产自于： A.苏格兰 B.爱尔兰 C.美国 D.加拿大 14、金酒（Gin）的出现与高等院校及医生等有关，一般认为此酒最早出现于： A．英国B．法国C．德国D．荷兰 15、. 鸡尾酒的一个重要特征就是颜色艳丽。红颜色的鸡尾酒通常是由于调酒时加入了： A.西红柿汁 B.胡萝卜汁 C.石榴糖浆 D.红葡萄酒 16、法国干邑酒在瓶标上标示VSOP,这表示其酒龄最起码超过： A.2年 B.4年 C.6年 D.10年 17、啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是： A.中国 B.意大利 C.英国 D.德国 18、“黑俄罗斯”(Black Russian)是一款经典鸡尾酒，其基酒是： A.金酒 B.伏特加酒 C.德基拉酒 D.白兰地酒 19、干型葡萄酒中的“干”字,应该解释为： A.干燥 B.含糖分少 C.饮用此类酒后会有口干的感觉 D.饮用此类酒能使人增加干劲 20、中度酒的酒度一般在：
体育基础理论试题汇总
大学体育第五章题库 一．单项选择 1．属于运动处方的对象是：（ A ） Ａ.从事体育锻炼者 B.专业运动员 C.任何人Ｄ.残疾人 ２．运动处方锻炼主要是采用什么运动：（A ） A.有氧运动 B.无氧运动 C.有氧与无氧相结合的运动 D.什么运动都可以 3．下列哪一项不属于体育锻炼的目的：（ D ） A.增强体质 B.增进健康 C.提高抗病能力 D.提高运动成绩 4．有氧运动对机体的影响的效果不包括下列哪个方面：(D ) A.生理学的 B.心理学的 C.社会学的 D.体育学的 5．持续5分钟以上尚有余力的运动称为：（C ） A.有氧运动 B.无氧运动 C.恒常运动 D.非恒常运动 6．超量恢复一般在运动后（）出现。 A.马上 B.1-2天 C.3-4天 D.5天以后 7．下列属于有氧运动的项目是（ D ） A.举重 B.篮球 C.跳远 D.慢跑 8．下列不属于有氧运动的项目是（ A ） A.潜泳 B.排球 C.自行车 D.慢跑 9．下列属于无氧运动的项目是（ D ） A.橄榄球 B.篮球 C.足球 D.跳高 10．下列不属于无氧运动的项目是（ D ） A.举重 B.篮球 C.跳远 D.慢跑 11．下列属于有氧无氧混合运动的项目是（B ） A.举重 B.篮球 C.跳远 D.慢跑 12．下列不属于有氧无氧混合运动的项目是（ D ） A.橄榄球 B.篮球 C.足球 D.跳高 13．运动处方中，锻炼者选择运动种类的必备条件是（ A ） A.经过医学检查已许可 B.进行运动的环境，就近有场所 C.有同伴 D.有指导者 14．根据运动时心率和强度相关关系标准，心率160次/分钟的锻炼强度大约是（ A ）Ａ.80% B.70% C.60% D.50% 15．根据运动时心率和强度相关关系标准，心率140次/分钟的锻炼强度大约是（ B ）Ａ.80% B.70% C.60% D.50% 16．根据运动时心率和强度相关关系标准，心率120次/分钟的锻炼强度大约是（ C ）Ａ.80% B.70% C.60% D.50%
体育专业基础理论知识
一、填空（每空1分共30分） 1．把以远度和高度计算成绩的跳跃、投掷项目叫田赛。 2．运动量：指人体在身体练习中所完成的生理负荷量。 3．小学体操教学内容，包括基本体操、技巧支撑跳跃 ,低单杠等。 4．跑的教材共分为四大项，即快速跑 , 耐久跑 , 接力跑 ,障碍跑 . 5．跳跃是小学的重要教材内容之一。分为一般性跳跃、跳高、跳远等。其中跳高的过杆姿势有跨越式 , 俯卧式 , 背越式 . 6．传统体育教学提倡“三基教学”，它们是：基本知识 , 基本技能 , 基本技术 . 7．体育课的类型是根据体育教学任务而划分的课的种类。小学体育课的类型一般分为室内课和室外课 8．根据人体生理机能活动变化规律，一节体育课可分为准备 , 基本 , 结束三个部分。 9．体育课的分组教学，一般分为分组不轮换和分组轮换两种形式。 10．练习密度是指一堂课中，学生学生练习时间与实际上课的比例。 11．体育课的运动负荷包括生理负荷和心理负荷两种。 12．体育与健康课程是一门以身体为主要手段、以学习体育知识技能为基本内容，以增进中小学生健康为主要目的地必修课程。其功能与价值是健身和育人。 二、选择题（每题1.5分共30分） 1．三级跳远技术中的第二跳，又叫做（C） A.单脚 B.跨跳 C.跨步跳 D.跳跃 2．新课程评价强调,应建立促进学生(C)的评价体系. A.全优发展 B.健康发展 C.全面发展 D.自由发展 3.从教学改革的角度看,本次课程改革的显著特征和核心任务是(C) A.教学方式的转变 B.教学行为的转变 C.学习方式的转变 D.教育教学方法的转变 4.体育教学计划是学校体育教学的重要文件，是教师进行教学不可缺少的依据。包括（ A ） A．教学工作计划、学期教学计划、单元教学计划、课时计划 B．教学工作计划、教案 C．教学工作计划、学期教学计划、教学进度计划、课时计划 D．教学进度计划、学期教学计划、课时计划 5.有8个篮球队参加单淘汰比赛，共有（ A ） A. 7场 B. 12场 C. 8场 D. 16场 6.基本体操的镜面示范是（ C ） A.面对练习者做同方向的动作 B.背对练习者做同方向的动作 C.面对练习者做反方向的动作 D.背对练习者做反方向的动作 7.下列不属于体育教学方法中直观法的是（B ） A.示范 B.指令和口令 C.教具与模型演示 D定向直观标志 8.运动技能形成规律可分为三个阶段，它们是（D ） A.技能形成、适当速度、反应自动化 B.起始动作、过程动作、结束姿势 C.运动感知、表象运动、技能形成 D.初步形成、技能巩固、熟练技巧 9.在田径场地上，计算100米跑的距离是从（ D ） A.起跑线的前沿至终点线的前沿 B.起跑线的后沿至终点线的后沿 C.起跑线的前沿至终点线的后沿 D.起跑线的后沿至终点线的前沿 10.根据动作的技术结构，可把体操中的技巧动作分为平衡动作和（ C） A.用力动作 B.摆动动作 C.翻腾动作 D.抛接动作
2014年护理资格知识：谵妄理论考试试题及答案
1.谵妄是指 ( C ) A．无意识障碍，症状多而阳性体征少 B．表情淡漠，回答理性，但迟钝 C．意识不清，胡言乱语，躁动不安 D．思维异常活跃、好说、好动，但意识清楚E．对事物产生不能被纠正的错误的信念和判断2.用止血带止血时，不正确的方法是 ( C ) A．止血带不可过细或过窄 B．记录扎止血带的时间 C．止血带松紧以远端动脉搏动微弱为宜 D．上止血带部位衬软垫 E．上肢出血应在上臂上1/3处扎止血带 3.牙拔除术后几小时可进食： ( B ) A．1小时 B．2小时 C．3小时 D．4小时 4.颅内压增高患者头痛的特点不正确的是 ( D ) A．持续性 B．阵发性加剧 C．低头时加重 D．清晨较轻 E．咳嗽或喷嚏时加重 5.不属于栓塞疗法的用药是 ( A ) A．甘油乳剂 B．明胶海绵 C．无水酒精 D．聚乙烯醇 E．不锈钢圈 6.发生血管迷走反射时的首选药物是： ( A ) A．阿托品 B．多巴胺 C．肾上腺素 D．利多卡因 7.中医学的基本特点是： ( B ) A．整体护理，辨证论治 B．整体观念，辨证论治 C．整体观念，辩证施护 D．整体护理，辩证施护 8.体温升高1℃，心率平均每分钟约增加 ( D ) A．5次 B．10次 C．15次 D．18次
E．20次 9.人体在安静状态下处于低温环境中的主要散热形式是 ( A ) A．辐射 B．传导 C．蒸发 D．对流 E．运动 10.颅内动脉瘤出血的诱因不包括 ( A ) A．卧床休息 B．情绪激动 C．便秘 D．高血压 E．进食过量 11.排卵一般发生在何时： ( B ) A．本次月经干净后14天左右 B．下次月经来潮前14天左右 C．月经干净后3～7天 D．下次月经来潮前10天 12.痛风的首发症状是： ( B ) A．痛风石 B．急性关节炎 C．痛风性肾病 D．尿酸性尿路结石 13.50kg正常成人的血液总量有 ( D ) A．2000～2500mL B．2500～3000mL C．3000～3500mL D．3500～4000mL E．4000～5000mL 14.能增强麻醉效果、减少麻醉药用量的麻醉前使用的药物是： ( D ) A．催眠药 B．安定镇静药 C．抗胆碱药 D．镇痛药 15.胆汁中起主要作用的成分是： ( C ) A．胆固醇 B．胆色素 C．胆盐 D．其他无机物 16.细菌性痢疾的治疗原则，不包括下列哪项： ( D ) A．二般治疗 B．病原治疗 C．对症治疗 D．支持治疗
调酒师试题题库
《调酒技术》第九章 一．判断 1. 调酒师只能根据传统配方调别酒水。（×） 2. 国外正始扬合中，调酒师使用Bartender 一词。（√） 3. 调酒师的出现源于世界饮料工业的发展，尤其是18 世纪鸡尾酒在 美国首先出现后，调酒从业人员开始出现。（√） 4. 仪容仪表是调酒师给客人的第一印象。（√） 5. 一般情况下，调酒师应穿白衬衫，马甲，黑西裤，黑皮鞋和深色 鞋子，并结领花。（√） 6. 女调酒师可以化淡妆，可以涂指甲油。（×） 7. 调酒师的文化水平包括其学历，文化素养，和语言表达能力。（√） 8. 调酒师语言表达能力包括中文表达和掌握一门外语的能力。（√） 9. 专业技能是衡量一位调酒师实际操作水平高低的最重要标准。（√） 10. 调酒师在服务过程中，尊重他人和平待人是必须坚持的原则。 （√） 11. 2000 年，国家劳动和社会保障部将调酒师分为三个等级，即 初级，中级，高级调酒师。（×） 12. 初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒20 款。（√） 13. 中级调酒师要能根据配方调至一般常用饮料及简单鸡尾酒30 款。（×） 14. 中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50 款。（√）
15.中级调酒师必须熟练掌握一门外语。（×） 16.高级调酒师要能熟练掌握一门外语。（√） 17.茶饮料的创作不是调酒师的工作范围。（×） 18.高级调酒师必须能够研发特色鸡尾酒。（×） 19.调酒高级技师应能够研发特色鸡尾酒。（√） 20.调酒师只要熟练掌握酒水知识就行了，不需要了解其他知识。 （×） 21.调酒技师必须能涉及组织大型酒会。（×） 22.调酒高级技师要能设计组织大型酒会。（√） 23.调酒技师必须掌握花艺基本知识。（√） 24.调酒高级技师要掌握酒单制作与设计基本要求。（√） 25.调酒高级技师要能够组织实施员工的培训。（√） 26.调酒高级技师要能够对酒水合理定价。（√） 27.根据创意制作插花不是调酒技师的技能要求。（×） 28.高级调酒师要能够调别80款以上常见的鸡尾酒。（√） 29.只要掌握酒水基本知识，就可以胜任初级调酒师。（×） 30.为了维护酒吧利益，调酒师要尽量减少酒水分量。（×） 31.调酒师要专心工作，不用回答客人不关工作的问题。（×） 32.20世纪70年代，鸡尾酒已经风靡中国。（×） 33.20世纪80年代，鸡尾酒才逐渐在中国社交场合上出现。（√） 34.调酒师不仅要重视个人的清洁卫生，更要确保酒水的干净卫生。 （√）
体育中考基本知识理论考试常见试题集
体育中考基本知识理论考试常见试题集 一、单项选择题共40题，每小题 1、5分，合计60分 1、在初中阶段，身体形态和生理机能将进入发育＿＿时期。（） A、低落 B、高峰 C、平均 2、人体的运动，离不开骨骼、＿＿和肌肉的相互作用。（） A、器材 B、场地 C、关节 3、克托莱指数=＿＿/身高1000。（） A、肺活量 B、体重 C、心率 4、身体形态的发主要育受＿＿和后天环境影响。 （） A、遗传因素 B、营养
5、初中生心率一般每分钟＿＿次左右。 （） A、80 B、50 C、45 6、体育锻炼之所以能够增强体能，主要是由“＿＿”的生理机能决定的。（） A、好营养 B、超量恢复 C、休息好 7、＿＿是检测运动负荷常用的简便方法。 （） A、呼吸 B、眼神 C、测定脉搏 8、适宜的运动脉率=（最高脉率-＿＿）65﹪+安静时脉率。 （） A、运动时间 B、安静时脉率 C、休息时间 9、休息的方法有多种，通常可分为消极性休息和＿＿性休息两类。（）
A、积极性 B、睡觉 10、俗话说；笑一笑，年少，愁一愁，白了头。充分说明了＿＿对生理的影响。（） A、动作 B、心理 11、内向性格的人，可以通过参加＿＿的体育活动，使自己变得开朗、豁达，性格得到改善。 （） A、集体性 B、独立性 12、＿＿是一种重要的体育精神，也是一切运动比赛的基本准则。（） A、志在参与 B、公平竞争 13、＿＿是运动之母。 （） A、足球 B、田径 C、篮球 14、练习耐久跑时，一般采用跑＿＿一呼气，跑2步或3步一吸气的方法。（）
A、1步或2步 B、2步或2步 C、2步或3步 15、＿＿跳高是与跨跳的方式基本相同带助跑的跳过横杆的形式。 （） A、跨越式 B、背跃式 C、俯卧式 16、＿＿跳远是自然而简单的助跑跳远方法，它是单脚起跳，双脚落地，跳起时要有一定的高度后，再向远处伸腿落地。 （） A、走步式 B、蹲踞式 17、同学们在练习耐久跑时，跑过一段距离后会感到腿发软、呼吸困难、动作迟缓、情绪低落的情况，这种状态叫＿＿。 （） A、盲点 B、冰点 C、低点 D、“极点”
护理基础知识试题
护理基础知识试题 、每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案。 1、以人为中心，以护理程序为基础，以现代护理观为指南，对人实施从生理、心理和社会各个方面的护理，从而使人达到最佳健康状况的护理是 A、个案护理 B、功能制护理 C、小组护理 D、责任制护理 E、整体护理 答案：E 2、下列哪种病人入院时可免浴 A、慢性支气管炎 B、急性扁桃体炎 C、高血压 D、急性心肌梗塞 E、慢性阑尾炎待手术 答案：D 3、人际间关系模式是由谁提出的 A、佩普劳 B、纽曼 C、奥瑞姆 D、罗伊 E、马斯洛 答案：A 4、马斯洛将人的基本需要分为五个层次，由低到高依次为 A、生理，爱与归属，安全，尊重，自我实现 B、生理，安全，爱与归属、尊重，自我实现 C、安全，生理，爱与归属，尊重，自我实现 D、安全，生理，尊重，爱与归属，自我实现 E、生理，安全，尊重，爱与归属，自我实现 答案：B 5、在倾听技巧中，哪项是不可取的 A、全神贯注 B、集中精神 C、双方保持合适的距离 D、用心听讲 E、不必保持目光的接触 答案：E 6、下列关于护患关系的理解不正确的是 A、护患关系是一种帮助与被帮助的关系 B、护患关系是一种治疗关系 C、护患关系以护士为中心的关系
D、护患关系是多方面、多层面的专业性互动关系 E、护患关系是在护理活动中形成的 答案：C 7、下列哪项不是沟通的基本因素 A、信息的发现者和接受者 B、信息的内容 C、沟通的背景 D、沟通的方式 E、信息反馈过程 答案：D 8、护士收集健康资料的目的中，错误的是 A、为了解病人的隐私，确立护理诊断提供依据 B、为寻找病因，制定护理措施提供依据 C、为了解病情变化，制定治疗方案提供依据 D、为了解病人的心理特征，选择护理实施方法提供依据 E、为了解治疗反应，评估护理行为提供依据 答案：A 9、抢救病人中护士进行的工作下列哪项不正确 A、口头医嘱复诵后再执行 B、用完的空安瓿应及时处理 C、抢救后应及时请医生补写医嘱 D、抢救记录字迹清晰及时准确 E、医生未到时可先建立静脉通道 答案：B 10、在护理程序中，指导护理活动的思想核心是 A、以完成的护理工作内容为中心 B、以医院管理的重点任务为中心 C、以维护医护人员的利益为中心 D、以执行医嘱为中心 E、以护理的服务对象为中心 答案：E 11、能提高人的注意学易网，收集整理力和警惕性，使人处于一种有益于学习的状态，有助于应付各种情境和总结经验的焦虑属于 A、心神安定 B、安康状态 C、轻度焦虑 D、中度焦虑 E、重度焦虑 答案：C 12、病区良好的社会环境不包括 A、建立良好的护患关系 B、病室环境清洁，整齐 C、老病人对新病人的关心 D、保护病人的隐私权
调酒师等级标准
调酒师等级标准 调酒师等级标准 据国家旅游局、劳动部首批八个专业工种《工人技术等级标准》中对酒吧调酒员的要求，并结合国际上有关调酒师协会对调酒师的要求，下面将调酒师的不同等级的要求标准作简单介绍，以便大家在工作和学习过程中参照。 一、初级调酒师 1.知识要求： (1)具有高中文化程度和同等学历。 (2)具有良好的个人品质，礼貌及诚实的工作态度。 (3)熟悉娱乐业和餐饮业的有关法规和管理制度。 (4)掌握酒吧酒单的基本结构。熟悉酒单所供应饮品的名称、产地、特征及售价。 (5)掌握世界著名的蒸馏酒和发酵酒的名品代表、产地、基本特征及酿造期。 (6)掌握世界著名啤酒的种类及特征。 (7)掌握最著名的茶的种类、产地及沏泡方法。 (8)掌握世界著名的咖啡产地、特征及煮咖啡的方法。 (9)了解酒吧用具、器皿的性能及使用，酒吧设备的操作规范。 (10)具有基本的饮品成本核算知识。 (11)熟悉酒吧操作规程 (12)掌握最流行的50种鸡尾酒的调配原理。 (13)掌握最基本的酒水服务知识。
(14)掌握水果的保鲜、储藏知识。 (15)具有酒吧卫生和个人卫生常识。 (16)掌握基本的专业外语词汇，具有良好的语言表达能力。 2.技能要求： (1)掌握鸡尾酒调制的摇混、搅拌、掺对、电动搅拌等方法。 (2)能独立配制酒吧营业前的辅料和饮品。 (3)能独立调制最常见的鸡尾酒50种，并能按饮品要求掌握用杯、选料、使其色、香、味、体符合标准。 (4)能制做鸡尾酒的各种装饰物。 (5)能操作酒吧基本的设备和用具，并了解保养方法。 (6)掌握煮咖啡和沏泡茶的方法。 (7)了解各项安全制度、防火制度、急救制度并懂得如何操作。 (8)能操作收银机，计算酒品成本。 (9)具有一定的`表达能力，能讲普通话。 (10)能熟练掌握各种葡萄酒、啤酒、蒸馏酒和其它各种饮料的服务技巧。 (11)掌握酒水的储藏要求和方法。 (12)能按规范进行酒吧清扫工作。 二、中级调酒师 1.知识要求： (1)具有高中及以上文化程度或同等学历，并具有一定的英语基 础和工作经验。 (2)具备良好的个人品质和职业道德。
体育专业知识考试
体育专业知识考试 一、名词解释： 1、体育与健康课程：是一门以身体练习为主要手段，以体育与健康知识、技能和方法为主要学习内容，以增进高中学生健康为主要目的的必修课程，是学校课程体系的重要组成部分，是实施素质教育和培养德智体美全面发展人才必不可少的重要途径。 2、健康：指个体在身体、心理和社会适应各方面都处于良好状态，而不仅仅是没有疾病和不虚弱。一个人只有在身体、心理和社会适应方面保持良好的状态，才算的上真正的健康。体育是促进健康的主要手段。 3、新兴运动类项目：指国际上比较流行但在我国开展不久的或国内新创的、深受青少年喜爱并适合在学校开展的运动项目。 4、运动量：指人体在身体练习中所完成的生理负荷量。 4、体格：指人体形态结构方面，包括人体生长发育水平，身体整体指数与比例及身体形态。 5、体能（体适能）：指人体各器官的机能在肌肉活动中表现出来的能力，包括身体素质和身体基本活动能力。 6、水平目标：指不同阶段学生在各个学习领域中预期达到的学习结果。 7、运动负荷：包括负荷量和负荷强度。负荷量一般学用练习的次数、时间、距离、重量来表示；负荷强度一般以练习的速度、密度、难度来表示，这两者相互影响、相互制约。
8、终身体育，是指一个人终身进行身体锻炼和接受体育教育。 9、运动技能：指在体育运动中有效完成专门动作的能力，包括神经系统调节下不同肌肉群间的协调工作的能力。作为学习领域的运动技能，要求学生学习、掌握和运用基本的运动知识和技能，形成一定的运用特长，为终身体育奠定良好的基础。 10．体育教学：是教与学的统一活动，是学生在教师有目的、有计划的指导下，积极主动地学习与掌握体育、卫生保健基础知识和基本技术、技能、锻炼身体，增强体质，促进健康，发展运动能力，培养思想品德的一种有组织的教育过程，是实现学校体育目标的基本途径之一。 11．身体素质：指人体在体育活动中所表现出来的各种机能能力。包括力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等。 12．完整法：是指整套动作或单个动作不分部分地进行教学的方法,它常用于比较简单的动作或者结构严谨、难以分解的动作的教学。16、体育与健康课堂常规：是为使课堂教学有一个严密的组织和正常秩序，保证体育与健康教学的正常进行，对师生所提出的一系列基本要求。它一般包括课前课中课后三个部分。 30、课堂常规：教师和学生上课时所必须遵守的规章制度。包括课前、课中、课后常规。 14、社会适应：是指个体为了适应社会生活环境而调整自己的行为习惯或态度的过程。作为学习领域的的这会领域，要求学生培养良好的合作和竞争精神，形成和谐的人际关系，学会获取现代社会中体育与