环境友好高分子材料——海藻酸钠的性质与应用
海藻酸钠产品说明及用途
海藻酸钠产品说明及用途海藻酸钠（Sodium Alginate）是一种从海藻中提取的天然有机化合物，其化学结构由海藻酸单元组成。
它具有良好的水溶性和胶凝性，并广泛应用于食品工业、制药工业和纺织工业等领域。
首先，海藻酸钠在食品工业中被广泛使用。
它可用作增稠剂、凝胶剂和稳定剂，用于制作食品的浆糊、果冻、凝胶状食品（如藻酸软糖）等。
海藻酸钠的胶凝性能使得它能够将食品成分连接在一起，提高食品的质感和口感，使得食品更加美味。
此外，海藻酸钠还可以用于制作低脂肪、低热量和无胆固醇的食品，因此也被广泛应用于健康食品和减肥食品的制造中。
其次，海藻酸钠也被广泛应用于制药工业。
它具有吸湿性，可用作制造口服片剂和胶囊的填充剂。
海藻酸钠具有较低的毒性和良好的生物相容性，因此在制药工业中有着广泛的应用前景。
此外，海藻酸钠还可以用于制造药物的缓释剂和控释剂，通过改变其胶凝特性，可以控制药物的释放速率和持续时间，提高药物的疗效。
另外，海藻酸钠在纺织工业中也有着重要的应用。
它可以用作纺织品的粘结剂和印花浆料，提供纺织品的柔软度和耐用性。
海藻酸钠具有良好的粘接性能以及卓越的保水性，可以增强纤维的附着力，并提高纺织品的耐水性和耐磨性。
同时，海藻酸钠还可以用于制造纤维素纺织品的阻燃剂，提高纺织品的阻燃性能。
除了上述应用领域，海藻酸钠还被用于制造化妆品、造纸、环境保护等领域。
在化妆品中，海藻酸钠被用作稠化剂和稳定剂，用于调整化妆品的粘度和稳定性。
在造纸工业中，海藻酸钠可以用于纸浆的固液分离以及纸张的增强和改善。
在环境保护领域，海藻酸钠被用于废水处理，可以作为一种吸附剂来吸附和去除废水中的重金属离子和有机物。
总的来说，海藻酸钠是一种具有广泛应用前景的天然有机化合物。
它在食品工业、制药工业和纺织工业中的应用不仅可以提高产品的质量和性能，还可以满足人们对健康、环保和功能化产品的需求。
随着人们对天然和健康产品的需求不断增加，海藻酸钠的应用前景将更加广泛。
海藻酸钠的研究与应用进展
海藻酸钠的研究与应用进展近年来，海藻酸钠（Sodium Alginate，SA）因其独特的化学结构和良好的生物相容性，在各个领域得到了广泛的研究和应用，其应用前景十分广阔。
本文将从海藻酸钠的来源、结构特点、制备方法、功能特性以及应用领域等方面进行综述。
一、海藻酸钠的来源海藻酸钠是从褐藻、红藻和绿藻等海藻中提取出来的，主要是从海藻的细胞壁中提取得到。
目前，褐藻是产生海藻酸钠的主要来源，尤其是广泛分布在北极和北大西洋地区的大型褐藻。
二、海藻酸钠的结构特点海藻酸钠是一种多糖缔合物，由α-L-甘露糖酸和β-D-葡萄糖醛酸交替构成的。
它的分子结构呈线性结构，分子量在10^4~10^5之间，具有许多活性的羟基和羧基官能团，也是存在于海洋中的天然高分子化合物之一。
由于它的化学结构和生物环境的相似性，因此具有良好的生物相容性和生物可降解性，被广泛应用于生物医学领域。
三、海藻酸钠的制备方法海藻酸钠的制备主要包括两个步骤：提取和纯化。
提取过程主要是将海藻破碎，然后用水或碱溶液提取出多糖物质；纯化过程则主要是使用酸沉淀、混合酸解、离子交换纯化、透析等方法将所得的提取物进行分离和纯化，获得高纯度的海藻酸钠样品。
1、水溶性海藻酸钠在水中具有很好的溶解性，能够形成胶体溶液。
2、凝胶性在钙离子等多价阳离子的存在下，海藻酸钠可以形成凝胶，从而被广泛应用于食品和药品中。
3、黏度海藻酸钠的黏度与 pH 值、药剂浓度、温度等因素相关。
4、稳定性海藻酸钠具有良好的稳定性，能够抵抗氧化、酶解和微生物污染等因素。
1、食品工业方面海藻酸钠是食品添加剂中非常常用的一种胶凝剂和增稠剂，一般为了增加食品质地和口感等。
广泛应用于食品生产中，如冰淇淋、奶油、面包、果汁等。
海藻酸钠是一种优良的药物控释载体，能够控制药物的释放速度，提高药物的疗效。
此外，Sea藻酸钠还可用于生产哮喘、湿性肺炎等药物。
3、化妆品行业方面由于海藻酸钠具有良好的改良乳液和增稠的特点，因此它被广泛地运用于护肤和化妆品行业以及口腔护理等领域。
海藻酸钠抗菌材料特点构建下的制备及应用
海藻酸钠抗菌材料特点构建下的制备及应用海藻酸钠是一种由海洋红藻提取的天然多糖，具有良好的生物相容性和生物降解性，在医药、食品、化妆品等领域有广泛的应用前景。
近年来，研究人员发现海藻酸钠还具有良好的抗菌性能，可以用来制备抗菌材料，具有很大的研究和应用潜力。
1. 高效抗菌：海藻酸钠可以与菌体表面的胞外蛋白质结合，破坏菌体的结构和功能，具有广谱抗菌活性，对细菌、真菌和病毒等多种微生物都有很好的抑制作用。
2. 低毒性：海藻酸钠是由天然海藻提取而来，无毒性、无致敏性，对人体和环境无害。
3. 生物降解：海藻酸钠可以通过天然降解途径分解为无害的物质，对环境没有长期污染。
4. 可调控性：海藻酸钠可以通过改变其分子结构、粒径和形态等来调控其抗菌活性，以满足不同应用场景的需求。
海藻酸钠抗菌材料的制备主要有以下几种方法：1. 化学交联法：通过将海藻酸钠与交联剂进行化学反应，形成交联结构，提高其抗菌性能。
2. 物理交联法：利用海藻酸钠本身的多糖结构，在适当的条件下形成物理交联网状结构，提高其稳定性和抗菌性能。
3. 掺杂法：将具有抗菌活性的材料掺杂到海藻酸钠中，形成复合材料，提高其抗菌性能。
1. 医疗领域：海藻酸钠抗菌材料可以用于制备医疗器械、敷料和药物载体等，具有很好的抗感染和促进伤口愈合的效果。
2. 食品工业：海藻酸钠可以用作食品保鲜剂和杀菌剂，可以有效抑制食品中的细菌和霉菌的生长，延长食品的保质期。
3. 环境领域：海藻酸钠可以用作环境净化剂，可以吸附和杀灭水体中的细菌、病毒和藻类等微生物，使水质得到净化。
4. 日化产品：海藻酸钠可以用于制备洗发水、牙膏、洗手液等个人护理产品，具有良好的抗菌效果。
海藻酸钠的应用
摘要海藻酸钠是一种天然多糖，具有优良的生物相容性、生物可降解性和生物黏附性。
海藻酸钠磁性纳米球在药物载体方面有了较深入的研究。
其分子链上丰富的羟基和羧基可以进行多种修饰，海藻酸钠与钙离子发生离子反应生成球形海藻酸钙骨架，可以作为药物载体。
以高分子包裹纳米微粒是目前解决纳米药物载体分散和缓释问题较常用的方法。
关键词：海藻酸钠；药物载体；纳米球；交联Sodium alginate is a natural polysaccharide,which has excellent biocompatibility, biodegradable and bioadhesive. The sodium alginate magnetic nanoparticles as a drug carrier has been researched deeply. the molecular chain has rich hydroxyl and carboxyl which can make many kinds of decoration, sodium alginate and calcium ion occurred reaction which formed spherical calcium alginate skeleton.It can be used as drug carrier. A polymer nanoparticles package is the great and commonly used methods to solve the nano drug carrier dispersion .Key words：Sodium alginate；Drug carrier；Nanoparticles; Preparation摘要................................................................................................................................................................ Abstract .. (I)文献综述 0海藻酸钠的介绍 0海藻酸钠的结构 0海藻酸钠的性质 0海藻酸钠的应用 (2)海藻酸钠的交联方式 (4)海藻酸钠的展望 (5)超顺磁性海藻酸钠纳米球的介绍 (5)超顺磁性海藻酸钠纳米球的发展现状 (5)超顺磁性海藻酸钠纳米球的制备 (5)四氧化三铁纳米材料的介绍 (7)四氧化三铁纳米材料的发展 (7)四氧化三铁纳米材料的制备方法 (7)氧化铁纳米材料的性质 (9)参考文献 (11)文献综述海藻酸钠又称褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐，是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物，是一类天然线性多糖，由1-4键合的β-D-甘露糖醛酸〔M单元〕和α-L-古洛糖醛酸〔G单元〕残基组成。
海藻酸钠的提取及应用
近年来，研究者们对海藻酸钠的提取方法进行了大量的改进和优化。例如， 有研究通过优化碱提取法的工艺参数，如温度、时间、碱浓度等，提高了海藻酸 钠的提取率和纯度。同时，也有研究尝试将多种提取方法相结合，如将碱提取法 和酸提取法相结
合，以进一步提高海藻酸钠的提取效率。此外，基因工程技术也被应用于海 藻酸钠的改良中，通过基因工程手段来改良海藻品种，提高海藻酸钠的产量和纯 度。
海藻酸钠的提取及应用
目录
01 一、海藻酸钠的提取
02 二、海藻酸钠的应用
03
三、海藻酸钠的发展 前景
04 四、关键词相关
05 参考内容
海藻酸钠是一种由海藻类植物提取的多糖，具有优良的生物相容性和生物活 性。在食品、医药、化妆品和环保等领域，海藻酸钠发挥着重要作用。本次演示 将详细介绍海藻酸钠的提取方法及应用领域，并探讨其发展前景。
一、海藻酸钠的提取
1、材料及设备
提取海藻酸钠需要用到的主要材料是海藻，如泡菜海藻、马尾藻等。设备包 括粉碎机、搅拌器、过滤器、沉淀器等。
2、工艺流程
海藻酸钠的提取工艺流程如下：
（1）将海藻粉碎成细小颗粒； （2）加入氢氧化钠溶液，搅拌均匀； （3） 在一定温度下，反应一定时间； （4）用过滤器过滤掉残渣； （5）将滤液酸化， 使海藻酸钠沉淀； （6）将沉淀物洗涤、干燥，得到海藻酸钠。
2、价格趋势
海藻酸钠的价格主要受原料成本、生产工艺、供需关系等多种因素影响。未 来，随着生产技术的进步和规模化生产，海藻酸钠的价格有望降低，使其更广泛 地应用于各个领域。
3、竞争格局
目前，全球海藻酸钠市场竞争激烈，国内企业和国外企业之间存在一定的竞 争关系。未来，拥有技术优势和规模优势的企业有望在竞争中脱颖而出。
海藻酸钠抗菌材料特点构建下的制备及应用
海藻酸钠抗菌材料特点构建下的制备及应用海藻酸钠是一种天然高分子多糖材料，具有优异的生物相容性、生物可降解性、生物活性以及抗菌性能。
海藻酸钠在医学、食品、环境等领域具有广泛的应用前景。
海藻酸钠抗菌材料的制备通常分为以下几个步骤：提取海藻酸、制备海藻酸钠、构建抗菌材料。
从海藻中提取海藻酸。
海藻酸主要由藻酸酸和半乳糖酸组成，可以通过水提法、碱提法和酶解法等多种方法进行提取。
提取的海藻酸需要经过深度精制，以获得高纯度的海藻酸。
然后，将提取得到的海藻酸转化成海藻酸钠。
海藻酸钠可以通过与碱反应将藻酸酸转化为藻酸钠，引入阳离子交换树脂进行交换等方法得到。
制备过程中需要控制溶液的pH值和温度，以保证反应的进行。
利用藻酸钠构建抗菌材料。
可以将藻酸钠与其他材料进行复合，如与金属离子、聚合物等进行复合，以增强材料的抗菌性能。
也可以通过改性海藻酸钠的化学反应，如交联反应、酯化反应等，构建抗菌材料。
1. 生物相容性：海藻酸钠是一种天然多糖材料，具有良好的生物相容性，不会引起过敏反应，适用于医学领域的应用。
2. 生物可降解性：海藻酸钠在自然环境中可迅速降解，不会对环境造成污染，具有较好的环境友好性。
3. 生物活性：海藻酸钠具有一定的生物活性，可以促进伤口愈合、改善血液循环等，广泛应用于医学领域。
4. 抗菌性能：海藻酸钠具有较好的抗菌性能，可以与细菌细胞壁的某些成分结合，破坏细菌的生理功能，具有抑制细菌生长的作用。
海藻酸钠抗菌材料的应用主要集中在医学领域，如医用敷料、纺织品、人工关节、骨修复材料等。
海藻酸钠护理敷料可以防止伤口感染，促进伤口愈合；海藻酸钠纺织品可以制成具有抗菌功能的衣物、床上用品等；海藻酸钠可以用于制备人工关节和骨修复材料，具有抗菌、促进骨生长等功能。
海藻酸钠抗菌材料还可以应用于食品、环境等领域。
在食品加工过程中，可以将海藻酸钠用于包装材料，延长食品的保鲜期；在环境领域，海藻酸钠具有杀灭水中细菌的作用，可以应用于水处理等领域。
海藻酸钠,纳米沉淀-概述说明以及解释
海藻酸钠,纳米沉淀-概述说明以及解释1.引言海藻酸钠是一种常用的天然高分子物质，具有优良的生物相容性和生物可降解性，在医药、食品、化妆品等领域有着广泛的应用。
纳米沉淀是一种制备纳米材料的重要方法，通过控制沉淀条件和参数，可以有效调控纳米颗粒的形貌和尺寸。
本文将探讨海藻酸钠与纳米沉淀在材料科学领域的应用以及未来的发展方向。
束语": {}}}}请编写文章1.1 概述部分的内容json"1.2 文章结构": {"本文主要分为三部分进行论述。
第一部分将介绍海藻酸钠的定义与特性，包括其化学结构和物理性质，为读者提供必要背景知识。
第二部分将详细探讨纳米沉淀的制备方法，包括传统方法和新型技术，以及其在各个领域的应用情况。
最后一部分将分析海藻酸钠与纳米沉淀在不同领域的应用领域，展示其重要性和潜力。
通过这三部分的论述，读者将全面了解海藻酸钠与纳米沉淀在科学研究和工业应用中的重要性与前景。
"}1.3 目的:本文旨在探讨海藻酸钠和纳米沉淀在科学研究和工业应用中的重要性和潜力。
通过深入分析海藻酸钠的定义与特性以及纳米沉淀的制备方法，我们可以更好地了解它们在各个领域的应用。
此外，本文还旨在总结海藻酸钠和纳米沉淀的重要性，展望未来的发展方向，并为读者提供一个全面而清晰的介绍，以促进对这两种材料的深入理解和应用。
愿本文能够为相关领域的研究者和工程师提供有价值的信息和启发，推动这两种材料在未来的更广泛应用和发展。
2.正文2.1 海藻酸钠的定义与特性海藻酸钠，又称为海藻酸盐，是一种来源于海藻的天然有机物，其化学结构为多糖聚合物。
海藻酸钠在水溶液中呈现出胶状物质的形态，具有良好的增稠性和凝胶性。
海藻酸钠具有许多独特的特性，其中包括:1. 生物相容性：海藻酸钠来源于天然海藻，具有良好的生物相容性，不会对人体造成伤害。
2. 胶凝性：海藻酸钠在水溶液中可以形成胶状物质，在食品工业和药物制备中常用作胶凝剂。
海藻酸钠的特性及其在水处理中的应用
收稿日期：2021-03-04作者简介：郭晓莹（1997-），女，在读硕士，主要从事污水处理新技术研究工作。
海藻酸钠的特性及其在水处理中的应用郭晓莹（沈阳建筑大学 市政与环境工程学院，辽宁 沈阳 110168）摘要：以海藻酸钠为研究对象，对海藻酸钠的特性展开论述，围绕海藻酸钠在水处理中的应用，阐释了海藻酸钠的各类属性对金属离子和有机污染物等难降解水质的处理方法。
海藻酸钠具备溶解性、稳定性、传质性等优质特性。
其中，作为助凝剂这一特质，广泛应用于各类水的处理。
利用海藻酸钠的特性可将其应用在水中无机磷、重金属的处理以及对高浓度有机废水和难降解污染物质的降解。
文中介绍了海藻酸钠的基本特性以及在各类水处理中的应用，探讨了海藻酸钠与其他物质的联用效果和技术进展，并对今后的发展作出了展望。
关键词：海藻酸钠;水处理;载体;助凝剂中图分类号：TS254.2 文献标志码：B 文章编号：1673-0402（2021）05-0074-031海藻酸钠的理化性质海藻酸钠是褐藻类或马尾藻中提取出来的一种线型聚合物,由 1,4-聚-β-D-甘露糖醛酸和 a-L-古罗糖醛酸组成，其分子式为C 5H 7O 4COONa，理论分子量为198.11，实际分子量为222.00，聚合度为80~750，呈粉末状态，白色或淡黄色，无味，几乎不溶于乙醇和乙醚等有机溶剂[1-4]。
1.1 溶解性海藻酸钠溶解在水中以形成粘性胶体。
吸收水后，其体积可以增加其原始体积的10倍。
其水溶液的黏度主要受聚合度和浓度变化的影响。
由于海藻酸钠溶液带有负离子基团，因此相反的电荷会凝聚疏水性悬浊液[3-6]。
其水溶液的粘度主要随聚合度和浓度而变化。
由于海藻酸钠溶液含有阴离子基团，因此具有相反的电荷并对疏水性悬浮液具有附聚作用。
1.2 稳定性稳定性包含相容性、耐酸性、耐碱性、耐热性四大特性。
其中，相容性是指海藻酸钠与大多数非正电荷的添加剂分子相容。
海藻酸钠在干粉状态下比在溶液状态下更稳定。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
环境友好高分子材料——海藻酸钠的性质与应用————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期：ﻩ摘要海藻酸钠是一种从海藻中提取出的多糖钠盐,具有良好的生物相容性和生物可降解性。
海藻酸钠与钙离子交联形成凝胶的特性,也使得海藻酸钠有着比一般环境友好高分子更多的应用环境。
海藻酸钠在生物医药、食品和日用化工方面都有着广泛的应用,是一种良好的环境友好高分子材料。
关键词：海藻酸钠；凝胶;环境友好高分子1前言近几年，随着世界的发展，人们对于石油资源的需求越来越大,随之而来的资源短缺和环境污染等问题也凸显出来。
自然而然的，人们开始将目光转向了地球上巨大的宝库——海洋。
海洋占了地球71%的面积,人类还远远没有开发出其中巨大的价值,但就现有的一些发现，就给人们带来了极大的帮助。
海藻酸盐就是其中之一。
海藻酸是从海带或海藻中提取的一种天然多糖类化合物,是β-D－甘露糖醛酸（M)和α-L-古罗糖醛酸(Ｇ）通过糖苷键连接形成的一类线性无规链状阴离子聚合物[1]，结构式如图1所示。
海藻酸中羧基上的氢易被Ｎａ+、a2+等金属阳离子所取代，形成相应的海藻酸钠、海藻酸钙等等。
其中海藻酸钠（Sｏdiｕｍa ｌginate,SA）由于其良好的生物相容性和可加工性能,在海藻酸盐中的应用最为广泛。
图１海藻酸结构式2海藻酸钠的性质及制备工艺2．1 海藻酸钠的理化性质海藻酸钠溶液是一种典型的高分子电解质溶液,在纯水中，低浓度的海藻酸钠Nsp/Ｃ值将随海藻酸钠浓度的降低而升高,所以在测定其特性粘数[η]时需要加入无机盐类保持一定的离子强度，国内不同厂家生产的海藻酸钠[η］值从4.386～6.865不等，平均相对分子质量从（2.19~3.43)x１０5不等,G/Ｍ值从0．2~1.0不等,动力黏度从35±０.7到1０3±12(n=4）不等,海藻酸钠溶液的浓度和黏度没有线性关系,而黏度取对数后与浓度作线性回归,线性关系较好[2］。
钙离子浓度对海藻酸钠溶液的特性粘数有影响,高分子电解质溶液的黏度特性与非电解质高分子溶液的黏度也有所不同，浓度较小时，电离度大，大分子链上电荷密度增大，链段间的斥力增加，电离度下降,斥力减小,分子链蜷曲，黏度也就下降。
Ｇ/M是海藻酸钠分子中古罗糖醛酸(G)和甘露糖醛酸（Ｍ)的比值,海藻酸钠作为缓释制剂的载体，其G/Ｍ值影响缓释作用,因此有较重要的意义。
有文献报道，用核磁共振可定量测定海藻酸钠的G/M值[3]。
2.２海藻酸钠的交联2.２.1 离子交联二价阳离子如Ca2+、Ba2＋、Ｓｒ2+极易与海藻酸古洛糖醛酸上的羧基发生静电相互作用,形成乳白色的水凝胶。
但海藻酸与二价金属离子的水凝胶反应是可逆的,二价离子很容易与水凝胶周围介质环境中的离子（如Nａ+、Mg２+等）发生交换，而且这一过程很难控制也无法避免,因而此类水凝胶在生理介质环境中易溶解,失去水凝胶特性,这在一定程度上限制了海藻酸盐水凝胶的应用。
尽管Ｃu2+、Ｐb2+、Cd２+、Co2+、Nｉ２+、Zn2+和Mn2+也都能与海藻酸键合形成水凝胶，而且Cu2+、Pb2+的键合能力比Ｃa2＋强，但是由于这些阳离子具有一定毒性而限制了在医学领域的应用。
因此，海藻酸盐作为医药及组织工程材料使用时通常选用Cａ2+作为交联剂［4］。
当Ca2+和海藻酸形成水凝胶时，Ca2+与G片段上的多个氧原子发生螯合作用（其中一个单元的羧基氧和该单元的O-5、连接两单元的氧原子、另一单元上的O-２和O-3），使得海藻酸链间结合得更加紧密,协同作用更强，链链间的相互作用最终将会导致三维网络结构即水凝胶的形成。
在此三维网络结构中,Ca2+像鸡蛋一样位于蛋盒中，与Ｇ嵌段形成了“蛋盒"结构(如图2所示)[5]。
图2 海藻酸钙的“蛋盒”结构2．2．2 化学交联与离子交联相比较,化学交联海藻酸盐水凝胶为不可逆体系,不存在离子交换海藻酸盐水凝胶那样由于可逆的离子交换反应，而在力学性能和降解速率上表现出不可控性的缺点[6];同时,化学交联时可以根据使用要求选用不同的交联分子精确控制凝胶的交联密度、溶胀度，从而获得力学性能稳定的水凝胶。
需要注意的是添加的交联剂分子通常具有毒性,形成水凝胶后应彻底清除以避免植入体内后对细胞以及组织的毒害作用。
海藻酸盐上有羧基活性基团，可以同二胺,二肼类物质例如己二酰二肼、聚乙二醇-二胺发生交联反应,通过-NH2和COO-的脱水缩合反应形成酰胺键，从而得到稳定的海藻酸钠共价交联水凝胶。
这种凝胶过程在数小时内完成；凝胶无色透明、含水率高、柔软,经冷冻干燥后呈层状结构，吸水后变得透明。
通过采用活化体系(诸如EDC/NＨS体系)来提高交联速率，使凝胶速率加快[７]。
2.3 海藻酸钠的制备工艺首先将原料海藻以水洗净，除去附着的盐分和夹杂物,切成细丝。
然后以低浓度的酸性溶液浸泡,除去盐类及可溶性蛋白质等水溶性成分。
加热到4０~５0℃,加入碳酸氢钠，使海藻膨化成黏稠状，此时反应pH值约为12,海藻酸钙转化成海藻酸钠。
反应生成的碳酸钙析出沉淀。
分离出的海藻酸钠加水稀释,过滤、漂白后，加少量硫酸使凝胶沉淀，将凝胶置心机分离,除去可溶性成分后,将其混悬于甲醇中,加入氢氧化钠或碳酸钠中和，可得海藻酸钠,用压榨法除去甲醇,干燥、粉碎即可[８]。
3海藻酸钠的应用3．1生物医药方面的应用3．1.1 海洋活性药物的应用海洋活性药物，是利用从各种海洋生物中提取出的具有生物活性的化合物所开发出来的新型药物。
而海藻酸钠作为从海藻中提取出的一种天然多糖,正是可以用于开发海洋活性药物的新对象。
用海藻酸钠可开发抗肿瘤、抗病毒、抗放射、抗衰老、抗心脑血管疾病的海洋药物[9]。
心脑血管药物藻酸双酯钠（PSS)是从海带等海藻中分离提取的海藻酸钠,经化学修饰组成的一种半合成的多糖硫酸酯。
它具有明显的抗凝血、降低血粘度、降低血脂、抑制红细胞和血小板聚集,以及改善微循环的作用。
PSS治疗缺血性心脑血管疾病总有效率达91％-98%［１0]。
（1)降胆固醇、血糖的作用：海藻酸钠可在胃酸的作用下,转变为海藻酸，促进胆固醇的排泄,起到膳食纤维的作用。
Kimuｒa[１1］等对Wisｔaｒ大鼠灌胃胆固醇后,再灌胃海藻酸钠溶液,测定大鼠粪便中胆固醇的含量以及血液中葡萄糖和胰岛素含量,发现海藻酸钠可降低胆固醇的吸收,同时可降低血糖含量。
另有研究者将海藻酸钠用于治疗肥胖病,发现其能有效地减少人体对胆固醇和葡萄糖的摄入[12]。
(2）免疫抑制作用：Mirｓhaｆiey[１3]等以牛血清白蛋白诱导的肾小球。
肾炎为模型，考察了海藻酸钠对此病理模型的治疗作用,发现海藻酸钠可以减少蛋白尿,抑制基质金属蛋白酶-2(ｍatrix metalloｐrｏteｉnaｓe－２,MＭP-２）的活性和抗体的产生,抑制了肾小球病变的发展，具有免疫抑制作用。
（3)抗炎作用:海藻酸钠可与吞噬细胞表面的CD-44和TLR－２受体结合，抑制肿瘤坏死因子-α(tuｍoｒｎecrosis facｔor α,TNF－α)、白介素-1(interleukin －1，IL-１)和白介素-６（inteｒleukin-６，IL－6)等炎症因子的产生,将其应用于眼部可起到抗炎作用[1４］。
(4）抗氧化作用:Xuｅ[1５]等考察了几种海洋多糖抑制卵磷脂过氧化的作用,结果显示海藻酸钠具有明显的抗氧化作用。
且分子量是影响海藻酸钠抗氧化作用的重要因素。
3．1.2在外科创伤修复上的应用创伤修复材料是指有助于促进创伤愈合的医用生物材料，这类材料组织相容性好,植入或覆盖创面与机体不发生不良反应，且能治疗或替代机体中的缺损组织，促进其愈合。
海藻酸钠是一种天然植物性创伤修复材料,用它制作的凝胶膜片或海绵材料,可用来保护创面和治疗烧、烫伤。
海藻酸钠与甘油可制成创伤护肤凝胶，干燥后成为无毒柔软的护肤或含有治疗药物的凝胶膜。
实验表明[１6]，其具有防止细菌侵染伤口和治疗的作用，胶膜又易用清水洗去。
用海藻酸钠作部分下鼻甲切除术后的包扎材料,止血效果好，优于石蜡敷料。
用海藻酸钠钙纤维可成功地治疗中毒性表皮坏死。
３．１.3 在骨组织工程上的应用引导骨再生GＢR是指利用屏障膜引导骨组织再生防止周围纤维结缔组织过早长入骨缺损区，改变骨创愈合环境，从而促进骨组织再生修复。
海藻酸钠因为其较好的生物相容性和生物可降解性，可以作为支架培养骨细胞等，从而引导骨再生。
Ｃheｎ[17］等通过热致相分离法制备了壳聚糖/海藻酸钠可吸收屏障膜,壳聚糖层作为骨引导层，海藻酸盐则作为修饰层起到反黏附的作用；并且研究了各种壳聚糖/海藻酸钠引导膜经过不同交联后的性能与体内实验,证实经过热值相分离法制备的壳聚糖／海藻酸钠膜能有效地隔离上皮组织,有利于骨的修复。
3．１.４在缓释载体上的应用海藻酸钠作为药用辅料已有较长的历史，可作为助悬剂、增稠剂、乳化剂、微囊材料、涂膜剂的成膜材料,具有如下优点［18]:(１)性质稳定;(2)有合宜的释药速率;（3）无毒、无刺激性；(4)能与药物配伍．不影响药物的药理作用及含量测定;(５)有一定的强度及可塑性．能完全包封囊心物．或药物与附加剂能比较完全地进入球的骨架内；(6）具有符合要求的粘度、渗透性、亲水性、溶解性等特性。
因而用于多种剂型的制备，受到广大药学工作者的青睐。
近年来海藻酸钠用于开发缓控释制剂尤为引人注目。
在口服药物中加入海藻酸钠，由于黏度增大，延长了药物的释放,延长了疗效、减轻不良反应。
研究发现含海藻酸钠的氨茶碱片、葡萄糖酸钙片,有缓慢的溶解速度和S形释放曲线，表明藻酸钠对药物的释放可起到控制作用［1９］。
海藻酸与聚赖氨酸、海藻酸与乙酸壳多糖、海藻酸与白蛋白等合用作复合囊材．海藻酸钠为原料制备微球或微囊血管栓塞剂．可使患者肿瘤缩小．并可减少手术后的复发或转移,改善症状，提高疗效，减少毒副反应。
延长患者生存期［20]。
3．２食品方面的应用海藻酸钠具有良好的增稠性、成膜性、稳定性、絮凝性和螯合性,是重要的食品工业原料。
可作为多种食品的添加剂(如面包、面条）,从而改善食品结构，提高食品质量；一些饮料的澄清剂;一些果酱的增稠剂。
沈巧生[21]等人使用0.３%海藻酸钠作稳定剂,可使芹菜汁在40天内保持均匀悬浮态，无沉淀分层。
邓勇[2２]等人用海藻酸钠和蔗糖脂肪酸酯作为涂膜剂,对黄瓜进行涂膜处理后，于室温下贮藏。
结果表明：由0．４８%的海藻酸钠和5.０％蔗糖脂肪酸酯组成的涂膜液对黄瓜有明显的保鲜效果,可以减少黄瓜的失重率，保持硬度和减少叶绿素的损失，延长黄瓜的货架寿命。
海藻酸钠能与Ｃa2+形成不溶于水的致密网络结构：水分子可以自由通过，颗粒状的物质则不能。
利用这个特性，将海藻酸钠与不同的果蔬浆制成一定粘度的溶液，注入一定浓度的Ｃａ2+溶液中，进行适时的离子交换，得到一定形状的、软硬适度的果、蔬粒,从而解决果蔬制粒的难题。