巴西畜牧业概况
巴西农业概况
巴西农业概况巴西是农牧业大国，农牧业是巴西经济的支柱产业。
巴西以国土面积、可耕地资源、气候特点等优势以及世界对农产品需求增长为依据，确定“以农立国”的可持续发展战略。
巴西有优质高产良田3.88亿公顷，其中的9000万公顷尚未被利用；2.2亿公顷的牧场。
2004年的农牧业产值1802亿美元，占国内生产总值的33%；农村劳动力1770万人，占全国就业总数的37%；农产品出口值390亿美元，占出口总量的40%，农业被视为拉动巴西国民经济的火车头。
目前，巴西农产品的产量和出口量均排名世界第一的有：咖啡、酒精、糖、柑橘；农产品出口量世界排名第一的是：大豆、牛肉、鸡肉、烟叶、皮革。
此外，猪肉、水产品、棉花、生物燃油、玉米、稻米、水果、干果等都具有广阔的发展前景。
主要农作物巴西农业部和巴西地理统计局的综合信息显示，2004年巴西的农作物总产量为119.294百万吨，总种植面积5800万公顷。
包括农作物和经济作物、蔬菜、水果等在内的15种主要农产品分别是（以产值大小排序）：大豆、甘蔗、玉米、稻米、咖啡、子棉、木薯、柑桔、烟叶、芸豆、香蕉、小麦、马铃薯、西红柿、葡萄。
巴西农业生产咖啡、蔗糖、柑橘和大豆生产居世界第一位，可可、大豆为第二位，玉米居第三。
1、种植业巴西主要种植水稻、大豆、木薯、甘蔗、小麦、马铃薯等。
由于灌溉面积微不足道，产量受气候影响很大。
2002年，大米的产量为1048.9万吨（单产153公斤/亩），小麦的产量320.3万吨（单产98公斤/亩）。
近几十年来，巴西农业发展的突出特点是迅速发展了大豆生产。
1994年大豆面积增加到了1194万公顷，产量达2485万吨，2002年巴西大豆产量达到4190.3万吨。
巴西的大豆产量已经超过了亚洲的大豆总产量，仅次于美国，占世界总产量的1/5。
大豆及其加工品的出口成了巴西重要的外汇来源，近年来平均为国家获得近30亿美元的外汇。
其中，大豆常年出口量为300万－400万吨，创汇8亿多美元，大豆饼粕出口大致在850万吨，创汇16亿美元，豆油出口达50万－80万吨，创汇约3亿美元。
2024年巴西鲷鱼养殖市场环境分析
2024年巴西鲷鱼养殖市场环境分析1. 市场概况巴西是南美洲最大的国家之一，拥有丰富的水资源和广阔的河流网络。
鲷鱼作为一种重要的经济鱼类，在巴西具有广阔的市场潜力。
2. 政策支持巴西政府通过一系列政策支持鲷鱼养殖产业的发展。
例如，政府提供贷款、补贴和税收减免等各种扶持政策，以鼓励农民和企业家投资鲷鱼养殖业。
3. 市场需求巴西鲷鱼养殖市场的需求量巨大。
随着人们对饮食健康和高蛋白食品的追求，越来越多的巴西消费者开始关注鲷鱼的营养价值和口感。
同时，鲷鱼也是巴西出口的主要品种之一，满足了国内外市场的需求。
4. 市场竞争巴西鲷鱼养殖市场竞争激烈。
目前，市场上主要存在两种竞争形式：价格竞争和品质竞争。
一些大型养殖企业通过规模效益降低成本，以低廉的价格占据市场份额。
同时，一些小型企业通过提供高品质的鲷鱼产品和个性化服务来赢得消费者的青睐。
5. 市场规模巴西鲷鱼养殖市场规模庞大。
根据统计数据显示，巴西每年消耗的鲷鱼数量不断增长。
随着市场需求的增加，越来越多的农民和企业将目光投向了鲷鱼养殖，市场规模有望进一步扩大。
6. 环境因素巴西鲷鱼养殖市场受到一些环境因素的影响。
例如，水质污染、气候变化和生态平衡等问题都会对饲养环境和鲷鱼健康产生影响。
同时，巴西政府也在加大力度保护水资源和环境，提高养殖的可持续性。
7. 市场前景巴西鲷鱼养殖市场具有广阔的发展前景。
随着人们对健康食品的需求不断增加，鲷鱼作为一种高蛋白、低脂肪的食品将持续受到消费者的青睐。
同时，巴西政府持续加大对农业的支持力度，为养殖企业提供更多的发展机遇。
8. 总结巴西鲷鱼养殖市场环境积极向好，具有良好的发展前景。
同时，市场竞争激烈，养殖企业需要不断提高品质和服务水平，以在竞争中立于不败之地。
此外，还需要继续关注环境保护和可持续发展，确保鲷鱼养殖业在健康的基础上持续发展。
世界主要农产品生产国
世界主要农产品生产国世界主要农产品生产国农业是人类社会最基本的生产活动之一，各国的农产品生产水平直接关系到国民经济的发展和人民的生活水平。
下面将介绍世界上主要农产品生产国。
粮食生产国1. 中国：中国是世界上最大的农业国家，粮食生产规模居世界第一。
中国拥有广阔的耕地资源、丰富的农业人口和发达的农业技术，使其成为全球粮食供应的重要支撑。
2. 印度：印度是世界上人口第二多的国家，粮食生产规模居世界第二。
印度的农业以种植业为主，拥有广阔的农田和多样的气候条件，适合各种农作物的种植。
3. 美国：美国是世界上最发达的农业国之一，粮食生产规模居世界第三。
美国拥有先进的农业技术和大规模的农田，享有丰富的自然资源和良好的气候条件，为粮食生产提供了良好的条件。
水果生产国1. 巴西：巴西是世界上最大的水果生产国之一。
巴西拥有广阔的果园和良好的气候条件，充足的阳光和适宜的降雨量为水果的生长提供了有利的环境。
2. 墨西哥：墨西哥是世界上主要的水果出口国之一。
墨西哥拥有丰富的土地资源和多样的气候条件，适宜各种水果的种植，尤其是香蕉、草莓和柠檬等水果种植规模较大。
3. 印度：印度不仅是粮食生产大国，也是水果生产的重要国家之一。
印度的气候条件多样，适合各种水果的种植，如芒果、葡萄和苹果等。
蔬菜生产国1. 中国：中国是世界上最大的蔬菜生产国，蔬菜种植面积和总产量均居世界首位。
中国的蔬菜生产以南方地区为主，由于气候条件适宜，有利于蔬菜的种植。
2. 印度：印度在蔬菜生产方面也具有重要地位。
印度的气候条件多样，适合各种蔬菜的生长，特别是辣椒、洋葱和番茄等。
3. 美国：美国是世界上另一个重要的蔬菜生产国。
美国的气候条件和土地资源较为丰富，适合各种蔬菜的种植，如玉米、番茄和胡萝卜等。
肉类生产国1. 美国：美国是世界上最大的肉类生产国之一，也是最大的肉类消费国之一。
美国拥有大规模的养殖业，养殖的肉类主要包括猪肉、牛肉和禽肉等。
2. 中国：中国是世界上最大的猪肉生产国，也是最大的肉类消费国。
全球畜牧业数据分析报告(3篇)
第1篇一、摘要畜牧业是全球重要的食品来源之一，对全球粮食安全和经济发展具有重要意义。
本报告通过对全球畜牧业数据的分析，旨在揭示全球畜牧业的发展现状、趋势和挑战，为相关决策者和从业者提供参考。
二、数据来源与处理本报告数据来源于联合国粮食及农业组织（FAO）、世界银行、国际畜牧生产者协会（IFIP）等权威机构。
数据主要包括全球畜牧业生产、消费、贸易、投资等方面的数据。
在数据处理过程中，我们对数据进行清洗、整合和标准化，确保数据的准确性和可靠性。
三、全球畜牧业发展现状1. 生产规模全球畜牧业生产规模庞大，涵盖了牛、羊、猪、家禽等多种动物。
据统计，2019年全球畜牧业总产量约为5.3亿吨，其中肉类产量约为4.4亿吨，奶类产量约为1.9亿吨。
2. 生产结构全球畜牧业生产结构呈现多样化趋势。
发达国家以集约化、规模化养殖为主，发展中国家则以家庭养殖和传统养殖为主。
在肉类生产中，猪肉产量占比最高，其次是牛肉和禽肉。
3. 生产区域分布全球畜牧业生产区域分布不均。
欧洲、北美洲和南美洲是畜牧业生产的主要区域，亚洲和非洲的畜牧业发展相对滞后。
四、全球畜牧业发展趋势1. 生产规模扩大随着全球人口增长和消费水平提高，畜牧业生产规模将进一步扩大。
预计到2030年，全球畜牧业总产量将超过6亿吨。
2. 生产结构优化为了提高畜牧业生产效率和降低环境污染，全球畜牧业生产结构将不断优化。
发达国家将继续推进集约化、规模化养殖，发展中国家将逐步提高养殖技术水平。
3. 贸易格局变化全球畜牧业贸易格局将发生变化。
随着新兴经济体畜牧业的发展，亚洲和非洲等地区的肉类和奶类产品出口将逐步增加。
五、全球畜牧业面临的挑战1. 环境污染畜牧业生产过程中，大量排放的温室气体和有机污染物对环境造成严重影响。
为应对这一挑战，全球畜牧业将加大环保投入，提高资源利用效率。
2. 食品安全畜牧业生产过程中，食品安全问题不容忽视。
为保障食品安全，全球畜牧业将加强动物疫病防控，提高产品质量。
巴西概况简述
巴西概况简述2006-09-05 08:00 文章来源：研究院商务信息处文章类型：转载内容分类：调研本文仅代表作者本人观点国名：巴西联邦共和国(The Federative Republic of Brazil，República Federativa do Brasil)国旗：呈长方形，长与宽之比为10∶7。
旗地为绿色，中间是一个黄色菱形，其四个顶点与旗边的距离均相等。
菱形中间是一个蓝色天球仪，其上有一条拱形白带。
绿、黄色是巴西的国色。
绿色象征该国广阔的丛林，黄色代表丰富的矿藏和资源。
天球仪上的拱形白带将球面分为上下两部分，下半部象征南半球星空，其上大小不同的白色五角星代表巴西的26个州和一个联邦区。
白带上用葡萄牙文写着“秩序和进步”。
国徽：图案中间突出一颗大五角星，象征国家的独立和团结。
大五角星内的蓝色圆面上有五个小五角星，代表南十字星座；圆环中有22个小五角星，代表巴西各州和联邦区。
大五角星周围环绕着用咖啡叶和烟草叶编织的花环，背后竖立一把剑，剑柄在五角星下端。
绶带上用葡萄牙文写着“巴西联邦共和国”，“1889年11月15日”（共和国成立日）。
重要节日：独立日：9月7日（1822年）国庆日：9月7日（1822年）印第安人日：4月19日共和国成立日：11月15日国家政要：总统鲁拉·达席尔瓦(Lula da Silva) ，2002年10月当选，2003年1月1日任职。
自然地理：854.7万平方公里，是拉丁美洲面积最大的国家。
位于南美洲东南部。
北邻法属圭亚那、苏里南、圭亚那、委内瑞拉和哥伦比亚，西邻秘鲁、玻利维亚、南接巴拉圭、阿根廷和乌拉圭，东濒大西洋。
海岸线长7400多公里，领海宽度12海里，领海外专属经济区188海里。
国土80%位于热带地区，最南端属亚热带气候。
北部亚马孙平原属赤道气候，年平均气温27－29℃。
中部高原属热带草原气候，分旱、雨季。
南部地区平均气温16－19℃。
巴西的政治和经济
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与中国关系
•
中国与巴西早在一百多年前就开始了交往，建在里约热内卢蒂茹 卡国家公园的中国亭是对于1812年来此传艺的中国茶农永久的纪念。 1974年8月15日两国建交以来，政治、经济、贸易、文化、科技合作 顺利发展。两国高层互访频繁。江泽民主席于1993年11月和2001年 4月访问过巴西。1995年12月，巴西总统卡多佐对中国进行国事访问。 2004年5月，卢拉总统对中国进行国事访问，双方签署联合公报。 2004年11月，胡锦涛主席对巴西进行国事访问。两国政府为了建立 长期、稳定、互利的战略伙伴关系作出了不懈努力。1999年中巴联 合研制的第一颗地球资源卫星发射成功。2004年7月，中巴合作生产 的支线飞机首次进入我国国内航空市场。目前，巴西是中国在拉美最 大的贸易合作伙伴，中国是巴西的第二大进口来源国和第二大出口市 场。2007年中国和巴西双边贸易额达到233.67亿美元。1986年11 月24日，北京同里约热内卢结为姊妹城。2011年4月，巴西总统罗塞 夫访华。
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巴西现任政府
• 迪尔玛· 罗塞夫，1947年生。2010年巴西总统大选候选人之一，2010年 10月31日，巴西最高选举法院宣布，初步统计结果显示劳工党候选人迪尔 玛· 罗塞夫在第二轮投票中胜出，当选总统，2011年1月1日，巴西新总统迪 尔玛· 罗塞夫正式就职，成为巴西历史上首位女总统。 对外政策：奉行独立自主、不干涉内政、尊重主权与领土完整、和平解决 争端和友好共处的对外政策。主张世界多极化和国际关系民主化。积极促进 和深化南共市发展，并以之为依托，联合安共体，推动成立南美国家联盟。 大力推动南美及拉美一体化进程。主张加强联合国作用，积极推动安理会改 革和扩大，争取成为安理会常任理事国。积极参与联合国维和行动。强烈呼 吁国际社会加强反贫困合作，设立全球反贫困基金。重视与发展中大国合作， 主张构建发展中大国合作机制，积极参与“G8+5”对话会，倡导成立“印 度—巴西—南非三国论坛”，努力推动金砖国家对话。在世贸组织多哈回合 谈判中，积极推动发展中国家间的协调与合作，维护共同利益。
巴西主要行业发展状况图
巴西主要行业发展状况图巴西是南美洲最大的经济体之一，其主要行业涵盖了农业、制造业、矿产资源和服务业等多个领域。
以下是巴西主要行业发展状况的概述。
农业：巴西是世界上最大的农业出口国之一，农业占据了巴西经济的重要地位。
巴西的农产品包括大豆、咖啡、玉米、棉花、糖和牛肉等。
其中，大豆是巴西最重要的农产品之一，巴西是全球最大的大豆出口国。
另外，巴西也是全球最大的咖啡生产国之一，巴西的咖啡出口量在全球市场上占据重要位置。
制造业：巴西的制造业也非常发达，尤其是汽车制造、航空航天、电子产品和化学制品等领域。
巴西拥有多家国际知名的汽车制造商，如福特、雪铁龙和大众等。
此外，巴西还拥有一个庞大的航空航天工业，其中包括巴西航空工业公司（Embraer），该公司是全球最大的支线客机制造商之一。
矿产资源：巴西是世界上最大的铁矿石出口国，拥有丰富的矿产资源。
巴西的铁矿石储量居世界第二位，其开采和出口对于巴西经济有着重要的贡献。
此外，巴西还拥有世界上最大的铝土矿储量，该矿产资源也对巴西的经济发展起到了积极的推动作用。
服务业：服务业在巴西的经济中也起到了重要作用，特别是旅游业和金融服务业。
巴西拥有世界上最大的瀑布之一——伊瓜苏瀑布，吸引了大量的游客。
此外，巴西的金融服务业也相对较发达，巴西的银行系统拥有广泛的服务网络。
总体而言，巴西的主要行业发展状况良好，特别是农业、制造业和矿产资源等方面。
然而，近年来巴西也面临了一些挑战，如经济不稳定、政治不确定性和环境保护等问题。
巴西政府采取了一系列措施来推动经济发展和吸引外资，以保持其主要行业的竞争力和可持续发展。
巴西畜牧业分析
☆2019年第23期Global Vision看世界巴西畜牧业分析文丨鲁苏娜吴丹（吉林省动物疫病预防控制中心）巴西即巴西联邦共和国，是南美 洲最大的国家，国土总面积851.49万 平方千米，居世界第五。
总人口 2.06 亿（2014年），居世界第五。
巴西地 处热带和亚热带气候带，日照充足，雨水充沛，旱涝灾害比较少，是世界 上适于农林牧渔各业全面发展的少数 国家之一。
巴西农业近30年快速增长，已从 一^粮食进口国转变为世界重要的农产 品生产国和出口国。
巴西大豆、牛肉、家禽、糖、咖啡、玉米、？L制品等农产 品产量和出口量均在世界前列。
其中，巴西大豆主要出口到中国，猪肉主要出 口到俄罗斯，鲜牛肉主要出口到埃及，乳制品主要出口到阿尔及利亚，玉米主 要出口到伊朗，中东地区是巴西禽肉和糖的最大市场。
近年来，随着巴西扩大大豆、玉米等大宗农作物生产，部分牧场被开垦为耕地，使采用放牧方式的动物词养业受到不利影响。
另一■方面，种植业生产扩大增加了能量饲料和蛋白质词料供应，为发展集约方式动物词养创造了更好的条件。
总体来看，巴西畜牧业呈现快速发展态势。
―、巴西肉牛业和乳业分析巴西有广阔的草地和牧场，并且气候湿润，适宜牧草生长，草场维护和土地成本低，为实施粗放型放牧养牛提供了条件。
20世纪70年代，巴西养牛业快速扩张，牛存栏量平均每年增长5%,这一增长趋势在20世纪80年代得以保持。
自1980年起，巴西实现人均一头牛。
目前，巴西牛群存栏量居世界第二，商品牛数量及牛肉产量居世界首位，牛肉出口量也跃居世界首位。
2015年，奶牛存栏3898万头，占全球16.1%;商品肉牛存栏5421万头，占全球27.3%;牛肉产量943万吨，占全球的16.1%。
巴西北部和中西部是肉牛主要分布地区，中西部地区肉牛存栏量居全国之首，主要分布在南马托格罗索州以及马托格罗索州的北部；巴西北部肉牛存栏量也较高，主要面向巴西国内市场。
巴西南部及东南部产区主要面向出口市场。
巴西牛业考察报告
巴西牛业考察报告一、巴西牛业背景巴西是全球最大的牛肉生产国之一，其牛业在全球范围内都具有重要地位。
巴西地处热带地区，拥有广阔的草原和丰富的水资源，为发展畜牧业提供了得天独厚的条件。
巴西牛业的发展历史悠久，早在殖民时期就开始了畜牧业的发展。
随着时间的推移，巴西牛业逐渐形成了集约化、规模化的生产方式，成为巴西的重要经济支柱。
二、巴西牛肉生产巴西牛肉的生产主要以大型的肉牛养殖场为主，这些养殖场通常采用现代化的养殖技术和管理方式，拥有先进的育种、饲养、疫病防治等技术。
此外，巴西还有一些小型的肉牛养殖户，他们通常是以家庭为单位进行养殖，规模较小，但也有—些地方特色的养殖方式。
在巴西，牛肉生产的主要品种有安格斯牛、利穆赞牛、夏洛莱牛等。
这些品种的肉牛都具有较高的产肉率和优质的肉质，是巴西牛肉产业的重要支柱。
在生产过程中，巴西对肉牛的饲养、饲料配方、疫病防治等方面都有严格的规定和标准，以确保牛肉的品质和安全。
三、巴西牛肉消费巴西是全球最大的牛肉消费市场之一，其消费量逐年增长。
巴西消费者对牛肉的品质、口感和安全性都非常关注，因此巴西的牛肉产业也非常注重提高产品质量和安全标准。
同时，巴西的餐饮业和食品加工业也是牛肉消费的重要领域，这些行业的发展也进—步推动了巴西牛肉产业的发展。
四、巴西牛业政策巴西政府对牛业的发展给予了大力支持，通过制定一系列的政策来促进牛业的发展。
例如，政府提供贷款和税收优惠等措施来鼓励肉牛养殖户扩大生产规模;加强对牛肉生产和销售环节的监管，确保产品质量和安全;推广现代化的养殖技术和设备，提高生产效率和质量等。
五、巴西牛业市场趋势随着全球经济的发展和人口的增长，牛肉的需求量将会持续增加。
巴西作为全球最大的牛肉生产国之一，其牛肉产业将继续保持稳定增长。
同时，巴西的肉牛养殖技术和生产管理方式也将继续升级和完善，以提高生产效率和产品质量。
未来几年，巴西的牛肉产业将面临更多的机遇和挑战，需要不断创新和提高以适应市场的变化。
巴西农业相关知识点总结
巴西农业相关知识点总结巴西位于南美洲，拥有丰富的自然资源和广阔的农业土地，是全球最重要的农业生产国之一。
巴西的农业起源可以追溯到殖民时期，当时由葡萄牙殖民者引进了许多农作物和农业技术。
随着时间的推移，巴西的农业得到了进一步发展和改善，如今已经成为了世界上最大的农业产品出口国之一。
巴西农业的种植业巴西拥有极其丰富的耕地资源，因此种植业是其农业的主要组成部分。
巴西的主要农产品包括大豆、玉米、咖啡、糖和棉花等。
其中，大豆是巴西农业的一大支柱产业，巴西是全球最大的大豆生产国之一。
另外，巴西的玉米产量也居于世界前列，其种植面积和产量都在不断增加。
值得一提的是，巴西的糖产业也是十分发达的，其糖生产量在全球名列前茅。
此外，巴西还是全球最大的咖啡生产国之一，其咖啡产量和出口量都领先于其他国家。
总的来说，巴西的种植业在全球农业市场上占据着重要的地位，其产量和出口量都占据着领先地位。
巴西农业的畜牧业除了种植业外，巴西的畜牧业也是非常发达的。
巴西的畜牧业主要以牛、猪、羊和家禽为主，其中牛肉和家禽肉的产量和质量都在世界范围内占据着领先地位。
此外，巴西还是全球最大的牛皮和兽皮出口国之一，其皮革产品在世界上拥有很高的知名度。
巴西的畜牧业主要集中在南部和中西部地区，这些地区拥有广阔的草原和适宜的气候环境，非常适合畜牧业的发展。
在过去几十年里，巴西的畜牧业得到了快速的发展，其畜产品产量和出口量都在不断增加，为巴西农业的发展做出了重要贡献。
巴西农业发展的挑战尽管巴西拥有丰富的土地资源和良好的气候条件，但其农业发展仍然面临着很多挑战。
首先，巴西的农业生产存在着技术和管理水平的不足，农业生产效率不高，导致总体产量低于潜力水平。
此外，巴西的农业生产还面临着气候变化、土地和水资源的不足以及市场需求的波动等诸多问题，这些都对巴西农业的发展构成了一定的限制。
另外，巴西的农业生产还面临着环境污染和资源浪费等问题。
由于部分农民使用化肥和农药的过度，导致了土地资源的破坏和环境的污染。
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表４ 巴西商品猪十大市级主产区产量
市
所在州
２００４ 年 产 量 （ 头 ）
Ｕｂｅｒｌａｎｄｉａ
Ｍｉｎａｓ Ｇｅｒａｉｓ
Ｔｏｌｅｄｏ
Ｐａｒａｎ-
Ｃｏｎｃóｒｄｉａ
Ｓａｎｔａ Ｃａｔａｒｉｎａ
Ｓｅａｒａ
Ｓａｎｔａ Ｃａｔａｒｉｎａ
Ｒｉｏ Ｖｅｒｄｅ
Ｇｏｉ-ｓ
Ｘａｖａｎｔｉｎａ
Ｓａｎｔａ Ｃａｔａｒｉｎａ
市
Ｐａｒ/ ｄｅ Ｍｉｎａｓ Ｒｉｏ Ｖｅｒｄｅ Ｂｒａｓíｌｉａ Ｃｏｎｃóｒｄｉａ Ｇｕａｐｉａｃｕ Ｔｏｌｅｄｏ Ｃａｘｉａｓ ｄｏ Ｓｕｌ Ｓ1ｏ Ｃａｒｌｏｓ Ｃａｍｐｏ Ｖｅｒｄｅ Ｃａｓｃａｖｅｌ
表３ 巴西肉鸡十大市级主产区产量
所在州
Ｍｉｎａｓ Ｇｅｒａｉｓ Ｇｏｉ/ｓ Ｄｉｓｔｒｉｔｏ Ｆｅｄｅｒａｌ Ｓａｎｔａ Ｃａｔａｒｉｎａ Ｓ7ｏ Ｐａｕｌｏ Ｐａｒａｎ/ Ｒｉｏ Ｇｒａｎｄｅ ｄｏ Ｓｕｌ Ｓ1ｏ Ｐａｕｌｏ Ｍａｔｏ Ｇｒｏｓｓｏ Ｐａｒａｎ/
的 ９３ ％ 。 二 、动 物 源 产 品 （ 见
表６） 。□
欧盟委员会８月１ 日通过两项新规定， 以降低欧盟范围内禽 类的沙门氏菌感染 率， 从而提高禽类食 品安全性， 保护消费 者健康。
禽 类 食 品
其中一项规定要 求 从 ２００８ 年 起 ， 欧 盟
出
各成员国每年在降低 本国蛋鸡的沙门氏菌
口
感染率方面必须达到 一定目标， 以使欧盟
２００４ 年 产 量 （ 只 ）
９，８８２，９００ ８，９７０，０００ ８，０１１，５８６ ７，９５９，３４５ ７，８３３，４４０ ７，７２１，１５１ ７，７２０，２２４ ５，８４０，０００ ５，７４２，２４７ ５，６６３，０２３
５８
中国牧业通讯 网 ：ｗｗｗ．ｃａｈｂ．ｎｅｔ
主持人： 唐国策 １３１６１９１８４６５
１９５，５５１，５７６ ３２，３０４，９０５ ５，８２８，３７６ １，２０８，６６０ １，３４５，３８９ １，１４８，８０８ ９，５８１，６５３
３３５，５５５ １４，５５６，４８４ １８３，７９９，７３６ ７３７，５２３，０９６ ５，９８０，４７４
２０４，５１２，７３７ ３３，０８５，２９９ ５，７８７，２５０ １，１９６，３２４ １，３５８，４１９ １，１３３，６２２ １０，０４６，８８８
盟 须 注 意 两 项 新
超 过 １０ ％ 的 蛋 鸡 鸡 群 进行强制疫苗注射
规
等。
根 据 欧 盟 ２００３ 年 通 过 的 一 项 法
规 ， 从 ２０１０ 年 起 ， 欧 盟 范 围 内 将 禁
止销售沙门氏菌感染鸡群所下的
蛋。若将这类鸡蛋作为原料生产
其他产品， 则需对鸡蛋进行消毒。
欧盟委员会１日表示， 委员会目前
５．４９ － １９．０６ － １．２４
２．８５ ８．３４ ７．５５
主产区的产量情况（ 鸡 蛋的前四大产地同蛋 鸡前四大主产区） 。
３． 肉 鸡 产 区 分 布 （ 见表３） 。
肉鸡的主要产地在 南部地区， 占总产量的 ５０．２３ ％ 。
４． 商 品 猪 饲 养 情 况 （ 见表４） 。
五大地理区域的商 品猪产区分布情况是，
南 部 地 区 占 ４３．７０ ％ ， 东 北 部 地 区 占 ２１．３１ ％ ， 东 南 部 地 区 占 １７．３１ ％ ， 中 西 部 地 区 占 １１．３９ ％ ， 北 部 地 区 占 ６．３０ ％ 。
５． 山 羊 产 业 情 况 （ 见表５） 。
东 北 部 地 区 占 ２００４ 年巴西全部山羊产量
Ｂｒａｃｏ ｄｏ Ｎｏｒｔｅ
Ｓａｎｔａ Ｃａｔａｒｉｎａ
Ｄｉａｍａｎｔｉｎｏ
Ｍａｔｏ Ｇｒｏｓｓｏ
Ｖｉｄｅｉｒａ
Ｓａｎｔａ Ｃａｔａｒｉｎａ
Ｍａｒｅｃｈａｌ ＣａｎｄｉｄｏＲｏｎｄｏｎ Ｐａｒａｎ-
３９２，２８５ ３６８，３８０ ３４２，０５０ ３１６，６０７ ３１１，５００ ２００，７６４ １８６，７８０ １６１，４６８ １５４，４００ １４５，４００
３２４，５８２ １５，０５７，８３８ １８４，７８６，３１９ ７５９，５１２，０２９ ６，２４３，２０２
头只
０４／０３ 产 量 对 比％
４．５８ ２．４２ － ０．７１ － １．０２ ０．９７ － １．３２ ４．８６ － ３．２７ ３．４４ ０．５４ ２．９８ ４．３９
表２
市
Ｂａｓｔｏｓ Ｓａｎｔａ Ｍａｒｉａ ｄｅ Ｊｅｔｉｂ/ Ｉｔａｎｈａｎｄｕ Ｕｂｅｒｌａｎｄｉａ Ｆｅｉｒａ ｄｅ Ｓａｎｔａｎａ Ｂｒａｓíｌｉａ Ｉｔａｐｅｔｉｎｉｎｇａ Ｇｕａｒａｒａｐｅｓ Ｍｏｎｔｅｓ Ｃｌａｒｏ Ｃａｓｃａｖｅｌ
牛奶（ 千升） 蚕茧（ 公斤） 毛线（ 公斤） 鸡蛋（ 千打） 鹌鹑蛋（ 千打） 蜂蜜（ 公斤）
２２，２５３，８６３ ９，９３９，０９０ １１，３１２，２７６ ２，６１８，５６７
９６，０５１ ３０，０２２，４０４
２３，４７４，６９４ ８，０４４，６０４ １１，１７２，４９０ ２，６９３，２２０ １０４，０６４ ３２，２９０，４６２
表５ 巴西山羊十大市级主产区产量
市
所在州
２００４ 年 产 量 （ 头 ）
Ｃａｓａ Ｎｏｖａ
Ｂａｈｉａ
Ｒｅｍａｎｓｏ
Ｂａｈｉａ
Ｊａｚｅｉｒｏ
Ｂａｈｉａ
Ｆｌｏｒｅｓｔａ
Ｐｅｒｎａｍｂｕｃｏ
Ｃｕｒａｃ-
Ｂａｈｉａ
Ｕａｕ-
Ｂａｈｉａ
Ｃａｍｐｏ Ａｌｅｇｒｅ ｄｅ Ｌｏｕｒｄｅｓ Ｂａｈｉａ
Ｍｏｎｔｅ Ｓａｎｔｏ
正 在 考 虑 将 ２０１０ 年 的 禁 售 时 间 提
前。
沙门氏菌是通过食物传播的一种
病 菌 ， 禽 肉 、禽 蛋 是 引 起 人 类 感 染 的 主
要 来 源 之 一 。 猪 肉 、牛 肉 、谷 类 、水 果
和蔬菜也可携带这种病菌。沙门氏菌
感染是欧盟目前最严重的通过食物手机短信“中国牧业通讯”至 ９１６０８８ 或 ５０１２０， 资费 ０．１ 元 ／条。
十大市级主产区是： ５个 在 Ｍａｔｏ Ｇｒｏｓｓｏ ｄｏ Ｓｕｌ 州 ， 分 别 是 ： ｃｏｒｕｍｂ/ （ 第 一 ） 、Ｒｉｂａｓ ｄｏ Ｒｉｏ Ｐａｒｄｏ （ 第 三 ） 、Ｔｒêｓ Ｌａｇｏａｓ （ 第 四 ） 、Ｃａｍａｐｕ1 （ 第 八 ） 、 2ｇｕａ Ｃｌａｒａ （ 第 十 ） ； ３ 个 在 Ｍａ－ ｔｏ Ｇｒｏｓｓｏ 州 ， 分 别 是 ： Ｃ/ｃｅｒｅｓ （ 第 五 ） 、Ｊｕａｒａ （ 第 六 ） 、Ｖｉｌａ Ｂｅｌａ ｄａ Ｓａｎｔíｓｓｉｍａ Ｔｒｉｎｄａｄｅ （ 第 七 ） ； ２ 个 在 Ｐａｒ/ 州 ， 分 别 是 ： Ｓ1ｏ Ｆéｌｉｘ ｄｏ Ｘｉｎｇｕ （ 第 二 ） 、Ｍａｒａｂ/ （ 第 九 ） 。
欧
各国蛋鸡感染率降到 ２ ％ 以 下 。欧 盟 各 成 员 国必须在明年年初将 本国的控制沙门氏菌 感染计划上交给欧 盟 ， 以 便 在 ２００８ 年 按 时启动这一措施。
另一项规定主要 是一些控制禽类中沙 门氏菌感染的具体办 法 ， 其 中 包 括 从 ２００８ 年起， 对欧盟所有沙 门氏菌感染率达到或
一 、畜 牧 业 产 量 （ 见 表 １ ） １． 肉 牛 资 源 分 布 情 况 。 以巴西五大地理区域划
分的肉牛资源分布情况是， 中 西 部 地 区 占 ３４．８０ ％ ， 北 部 地 区 占 １９．４５ ％ ， 东 南 部 地 区 占 １９．２６ ％ ， 南 部 地 区 占 １３．７９ ％ ， 东 北 部 地 区 占 １２．７０ ％ 。 位 于 中 西 部 地 区 的 Ｍａｒｏ Ｇｒｏｓｓｏ 州 的 肉 牛 产 量 居 第一位， 占全国总产量的 １２．６７ ％ 。
海外商情：他山之石， 可以攻玉
巴西畜牧业概况
编者按： 巴西地理统计 局 ２００５ 年 １２ 月 ６ 日 公 布 的 ２００４ 年 巴 西 畜 牧 业 生 产 和 动物源产品的统计数据显
示， 牛的存栏数已超过２亿 头， 稳居世界第一大生产 国的地位。现将有关统计 数据刊登如下， 供有关外 贸公司参考。
Ｂａｈｉａ
Ｐｉｌ/ｏ Ａｒｃａｄｏ
Ｂａｈｉａ
Ｃａｒｎａｕｂｅｉｒａ ｄａ Ｐｅｎｈａ Ｐｅｒｎａｍｂｕｃｏ
４０３，４１０ ３９７，６２０ ３６０，２１３ ２３１，３００ ２０５，５２３ １８０，０００ １７２，０２９ １４４，０００ １０５，８６３ ８１，０００
表６ 巴西６种动物源产品产量
产品名称
２００３ 年产量 ２００４ 年产量 ０４／０３ 产量对比％
２． 蛋 鸡 产 区 分 布 （ 见 表２） 。
东南部地区为主要产区， 占 总 产 量 的 ３６．９０ ％ ， 其 中 圣 保 罗 州 占 ２１．８９ ％ 。 十 大 市 级
表１ 巴西畜牧业产量
主 要 畜 禽 产 品 ２００３ 年 存 栏 数 ２００４ 年 存 栏 数
牛 猪 马 驴 骡 水牛 山羊 兔 绵羊 蛋鸡 肉鸡和雏鸡 鹌鹑
５９
巴西蛋鸡十大市级主产区产量
所在州
Ｓ1ｏ Ｐａｕｌｏ Ｅｓｐíｒｉｔｏ Ｓａｎｔｏ Ｍｉｎａｓ Ｇｅｒａｉｓ Ｍｉｎａｓ Ｇｅｒａｉｓ Ｂａｈｉａ Ｄｉｓｔｒｉｔｏ Ｆｅｄｅｒａｌ Ｓ1ｏ Ｐａｕｌｏ Ｓ1ｏ Ｐａｕｌｏ Ｍｉｎａｓ Ｇｅｒａｉｓ Ｐａｒａｎ/
２００４ 年 产 量 （ 只 ）
８，７１２，０５２ ３，３６２，９４６ ３，１４４，６０６ １，８８０，８８３ １，７８４，１４９ １，６４３，６００ １，５１３，８２０ １，５１０，４４１ １，４７７，７００ １，３５２，６７２