虾青素介绍
虾青素
4、增强免疫力
虾青素在有抗原存在时，能明显促进脾细胞产生抗体的能力， 增强T细胞的作用，刺激体内免疫球蛋白的产生。虾青素有很强 的诱导细胞分裂的活性，具有重要的免疫调节作用。
5、抗炎抗感染
关节疼痛和关节炎通常是自由基导致的氧化损伤所致。虾青素 较强的抗氧化特性有助于抑制自由基，减少其对关节的氧化损 害。研究表明：4mg/天虾青素所抑制的炎症因子（如前列腺素E 等）效果与4mg【可的松】相当，但却没有我们熟知的【可的松】 之副作用，因此又被誉为没有副作用的激素。
3、健康保健★ ★ ★ ★ ★
保护眼和神经中枢系统
防紫外线辐射
预防心血管疾病 增强免疫力，提高繁殖能力 抗炎抗感染 抑制肿瘤 抑制糖尿病肾病 缓解运动疲劳，增强机体能量代谢
1、保护眼睛和神经中枢系统虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化 和感光细胞的损伤，尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著。 对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用，有效治疗缺血-再灌 注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征等中枢神经系统损伤。
3、虾壳等甲壳类副产品：从甲 壳素废水出发，先用絮凝回收 方法对虾青素和蛋白质絮凝回 收；然后用生物酶法，酸性蛋 白酶水解蛋白质，释放虾青素； 最后用适当的有机溶剂丙酮等 提取虾青素。含量低，但原料 廉价易得。
三、基本作用
1、抗氧化、防衰老
天然虾青素是世界上最强的天然抗氧化剂之一，有 效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持
2、农业饲料（动物偏爱）
水产类和禽类。虾青 素呈艳丽的红色，具有极强的色素沉积能力，作为一种功能性色素， 鱼类和禽类对虾青素的吸收和积累要比其他类胡萝卜素有效得多。 英国MAG的兽医专家在多年的研究中指出，在红色及棕红色的犬类 饲养中添加15mg/ kg的虾青素，可改善毛发颜色，提高其观赏价值， 提高繁殖能力及免疫力
为什么不建议白天涂虾青素？
为什么不建议白天涂虾青素？
虾青素，作为一种抗氧化剂和美白成分，被广泛应用于护肤品中。
有人认为它不适合白天使用，那么这究竟是为什么呢？
我们需要了解一下虾青素的特性。
虾青素是一种脂溶性色素，在油溶性基质中易于稳定。
但当暴露在紫外线下时，它会失去稳定性并产生自由基，从而引起氧化反应。
这也就意味着，在日间使用虾青素时，其抗氧化效果可能会因受到紫外线的影响而降低。
虾青素本身也具有一定的色素沉淀作用。
如果在白天涂抹过多的虾青素产品，在阳光下容易造成皮肤晦暗、发黄等不良反应。
因此，在白天使用虾青素应该控制用量，并在涂抹后遮盖好皮肤。
在白天使用虾青素产品时还需注意防晒。
因为防晒可以减少紫外线对皮肤的伤害，从而减少虾青素因紫外线导致的自由基产生和氧化反应。
还可以选择含有维生素C、E等多种抗氧化成分的产品，增强皮肤的防御能力。
虾青素并非完全不能在白天使用，但需要注意控制用量、遮盖好皮肤以及搭配防晒等措施，以充分发挥其美白、抗氧化等功效。
如果您想寻找一款优质的虾青素产品，我们强烈推荐海洋智慧时光精华。
这款产品不仅无刺激性且高效渗透肌肤，在美白和抗氧化方面也具有显著效果。
虾青素算是维生素吗？
虾青素算是维生素吗？
虾青素并不是一种维生素，它是一种天然的类胡萝卜素，也称为天然红色素。
虾青素存在于海洋生物中，如深海鱼、虾类、蟹类等，也可以从藻类中提取出来。
虾青素具有很强的生物活性和抗氧化作用，在医学和保健领域得到了广泛的应用。
虾青素与维生素的区别在于，维生素是人体必需的微量有机物质，无法由人体自身合成，需要通过饮食或营养补充剂摄入。
而虾青素虽然也有很多益处，但并不是人体必需的。
虾青素被认为可以帮助预防和治疗心血管疾病、癌症、眼部疾病等多种疾病。
它可以抑制氧化应激反应，减少自由基对身体健康造成的损害，并能够增强人体免疫力。
虾青素还有助于改善皮肤质量，增加皮肤弹性和水分含量，减少皱纹和色素沉着。
虽然虾青素不是维生素，但它的保健作用已经得到了广泛的认可和应用。
许多营养补充剂和化妆品中都添加了虾青素成分，以满足人们对于健康和美容的需求。
虾青素并不是万能的，仍需注意饮食搭配和适量摄入。
虾青素不是维生素，但它在人体健康和美容方面具有很多益处。
通过适当的补充和摄入，可以帮助人们提高身体免疫力、预防疾病、改善皮肤质量等方面。
因此，在选择营养保健品或化妆品时，可以考虑一些含有虾青素成分的产品，以达到更好的保健和美容效果。
虾青素的功效
虾青素的功效(1) [虾青素的功效]虾青素可延缓年轻，预防癌症虽然没有一个人可以做到长生不老，谁也无法阻挡年龄在脸上留下的痕迹，可以却仍旧盼望可以延缓年轻的速度，推迟皮肤的老化、皱纹。
而癌症的高发及愈发的常见更让人心生恐惊，于是人们开头了关注自身的健康，反思自己的饮食及生活方式。
在现实生活中，的确有许多食物可以做到这点，如自然的维生素E，葡萄籽、β - 胡萝卜素等，都是非常好的抗氧化成分，当然也有许多具有抗癌症的功效，当然我今日说的不是这些，而是更强效的虾青素及它的绝佳搭配。
对于虾青素这个词或许许多人生疏，或许有些人知道，那么我来简洁的介绍一下。
虾青素是一种红色素，可以给予欣赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。
其化学结构类似于β - 胡萝卜素。
虾青素是类胡萝卜组的一种。
也是类胡萝素合成的最高级别产物，β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素这些日常的抗氧化，抗癌明星都只不过是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有最强的抗氧化性。
有个对比大家瞧一瞧：其清除自由基的力量是：虾青素的抗氧化比较自然VE的1000倍，自然β - 胡萝卜素的10倍，葡萄籽的17倍，黄体素的200倍，OPC的150倍，辅酶Q10的60倍，信任大家看完这个对比，会知道虾青素的抗氧化功能的确是超级强大。
另外虾青素对人体的健康意义还许多，比如：虾青素很简单通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到爱护作用，尤其是针对老年性视网膜黄斑变性的效果要比叶黄素更加显著；虾青素的强抗氧化性可能使它成为潜在的光爱护剂，有效清除引起皮肤老化的自由基，阻挡皮肤光老化，乃至由紫外线辐射导致的皮肤癌等；显著上升HDL和降LDL的功效，可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤；快速缓解运动疲惫。
增加机体能量代谢，减轻猛烈运动后产生的迟发性肌肉痛苦；当然虾青素还具有显著的抗癌特性，能诱导肝脏中的转移酶，显著抑制膀胱癌、口腔癌和结肠癌、胃癌，其作用效果要比β-胡萝卜素更为明显。
虾青素对皮肤的功效与作用
虾青素对皮肤的功效与作用虾青素是近年来备受瞩目的一种天然抗氧化剂，它被发现有多种对皮肤的功效与作用。
本文将分析虾青素对皮肤的保护、美白和抗衰老的作用，并介绍其使用方法和注意事项。
一、虾青素的保护作用1. 防晒作用虾青素具有抗紫外线辐射的能力，可以有效地吸收和中和紫外线B和紫外线A。
这是因为虾青素分子中的共轭双键结构可以吸收紫外线，并转化为热能而不对细胞造成伤害。
因此，使用含虾青素的护肤产品可以有效地减少紫外线的损害，预防晒伤和黑色素的过度产生。
2. 抗氧化作用虾青素是一种强效的抗氧化剂，具有较高的自由基清除能力。
它可以中和细胞内外产生的氧自由基，减轻氧化应激对皮肤细胞的伤害。
这种抗氧化作用有助于维持皮肤的健康状态，减少氧化应激引起的皮肤老化和损伤。
3. 抗炎作用虾青素对皮肤具有明显的抗炎作用，可以减轻皮肤炎症反应。
它可以抑制炎症细胞的释放，减少炎症介质的产生，从而减轻皮肤发炎和红肿的症状。
虾青素的抗炎作用有助于缓解皮肤过敏和炎症性疾病，保持皮肤的健康和光滑。
二、虾青素的美白作用1. 抑制黑色素的生成虾青素能够抑制黑色素细胞的活性，减少黑色素的生成和分泌。
它可以抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的合成，从而阻断黑色素的形成，并减少皮肤的色斑和雀斑。
2. 淡化色斑和雀斑虾青素具有促进黑色素代谢和排除的作用。
它可以促进黑色素的分解和代谢，加速黑色素的排泄，从而淡化已经形成的色斑和雀斑。
长期使用虾青素可以改善肤色均匀度，使皮肤变得更加明亮和透明。
3. 提亮肤色虾青素可以增加皮肤的透明度和明亮度。
它可以促进皮肤胶原蛋白的合成和新陈代谢，增加皮肤的弹性和光泽。
虾青素的抗氧化作用还可以减少环境污染和紫外线对皮肤的损伤，提高皮肤的自然抵抗力，使皮肤更加健康和年轻。
三、虾青素的抗衰老作用1. 促进胶原蛋白的生成虾青素可以刺激皮肤胶原蛋白的合成和生成。
胶原蛋白是皮肤的重要结构蛋白，它能够维持皮肤的弹性和紧致度。
虾青素的作用可以促使皮肤产生更多的胶原蛋白，从而减少皱纹和细纹的出现，使皮肤更加紧致和年轻。
虾青素分子结构
虾青素分子结构
虾青素（Astaxanthin）是一种天然色素，广泛存在于生物界，特别是水生生物，如虾、蟹、鱼等。
其化学结构属于类胡萝卜素类，具有多个共轭双键，这使得它在可见光下呈现出鲜艳的红色。
虾青素的分子结构由共轭双键体系和长链醇基两部分组成。
其基本结构是β-胡萝卜素，每个β-胡萝卜素分子上连接一个酮基，形成了β,β-二酮类结构。
这些酮基在分子中形成交替的共轭双键，使虾青素呈现出鲜艳的颜色。
虾青素的分子结构中，还有多个羟基和酮基，这些基团的存在使得虾青素具有很好的水溶性。
此外，由于其分子中的共轭双键体系，虾青素还具有很强的抗氧化性能。
在自然界中，虾青素通常以全反式构型存在，但在某些条件下，如光照、温度等，可以转变为顺式构型。
这种构型的转变会影响虾青素的生物活性。
虾青素分子中的多个共轭双键和羟基的存在，使其具有很强的抗氧化性能。
这种抗氧化性能可以帮助生物体抵抗自由基的损害，从而延长寿命。
此外，虾青素还具有抗炎、抗癌、抗疲劳等生物活性，因此在保健品、化妆品、饲料等领域有着广泛的应用。
总的来说，虾青素的分子结构独特，具有多种生物活性，因此在自然界和人类生活中都发挥着重要的作用。
然而，虾青素的合成机制和生物合成途径仍不完全清楚，需要进一步的研究。
虾青素结构式
虾青素结构式
虾青素属酮式类胡萝卜素，是一种萜烯类不饱和化合物，化学名称为3,3-二羟基-4,4-二酮基-β,β-胡萝卜素，分子式为C40H52O4，其化学结构是由4个异戊二烯单位以共轭双键形式连接，两端又有2个异戊二烯单位组成的六节环结构。
虾青素，又名虾黄素、虾黄质。
1933年从虾、蟹等水产品中提取出一种紫红色结晶，后确定是一种与虾红素有密切关系的类胡萝卜素，故命名为虾青素。
其广泛存在于虾、蟹、鱼、鸟、某些藻类及真菌等生物中。
作为一种非维生素A原的类胡萝卜素，虾青素在动物体内不能转变为维生素A，但具有与类胡萝卜素相同的抗氧化作用，它淬灭单线态氧和捕捉自由基的能力比β-胡萝卜素高10余倍，比维生素E 强100多倍，人们又称其“超级维生素E”。
虾青素的抗氧化性、着色性、增强机体免疫力的特性，已被广泛认可。
美国等国家已允许作为食品添加剂应用于生产，作为天然食品添加剂，有着广阔的发展前景。
天然虾青素是一种抗氧化性极强的类胡萝卜素，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用，国际上已将其应用于保健食品、高档化妆品、药品等领域中。
虾青素本身稳定性不高，易氧化、见光易分解，市场上多以虾青素凝胶的形式保留其活性。
虾青素化学分析方法
虾青素化学分析方法虾青素是一种天然的红色素，主要存在于海洋中的甲壳类动物体内。
由于虾青素具有良好的色泽、抗氧化和健康的生理功能，因此在食品、保健品和化妆品等领域得到了广泛的应用。
为了确保虾青素的质量和安全性，需要进行化学分析以确定其含量和纯度。
本文将介绍虾青素化学分析的方法。
虾青素的化学分析主要包括以下几个方面：样品的制备、萃取、纯化和定量分析。
首先，样品的制备是整个分析过程的基础。
通常情况下，我们选择新鲜虾类作为样品，通过去壳、去头、去黄和去内脏等步骤，得到纯净的虾肉。
然后，将虾肉加工成粉末状样品，以利于后续的处理。
接下来是虾青素的萃取。
萃取是将虾肉中的虾青素从复杂的样品基质中提取出来的过程。
萃取方法有多种选择，常用的有溶剂萃取法和超声波辅助萃取法。
溶剂萃取法是将虾肉和有机溶剂（如乙酸乙酯）混合搅拌，使虾青素从虾肉中转移到有机相，再通过分离器将有机相分离出来。
超声波辅助萃取法是将虾肉加入溶剂中后，通过超声波的作用来促进虾青素的萃取。
虾青素的纯化是为了去除样品中的杂质，得到高纯度的虾青素。
纯化方法有很多种，如溶剂萃取法、硅胶柱层析法和高速离心法等。
其中，溶剂萃取法和硅胶柱层析法是较为常用的方法。
溶剂萃取法是将虾青素溶解在有机溶剂中，再通过适当的萃取剂将杂质去除。
硅胶柱层析法则是将虾青素样品涂抹到硅胶柱上，然后通过适当的溶剂系统将虾青素和杂质分离。
最后是虾青素的定量分析。
目前，常用的定量分析方法包括高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）和分光光度法等。
其中，HPLC是最常用的方法之一、HPLC方法是将萃取得到的虾青素样品注入HPLC色谱仪中，通过流动相和固定相之间的相互作用，使虾青素分离出来，并通过检测器对其进行定量。
GC方法则是将虾青素样品通过气相色谱柱，利用分子的挥发性差异进行分离和检测。
分光光度法是通过测量虾青素溶液在特定波长下的吸光度来定量。
综上所述，虾青素的化学分析方法主要包括样品的制备、萃取、纯化和定量分析等步骤。
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虾青素概述
虾青素(astaxanthin)即3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素，为萜烯类不饱和化合物，化学分子式为C40H52O4，分子结构中有两个β-紫罗兰酮环，11个共轭双键。
虾青素广泛存在于自然界，如大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内，植物的叶、花、果，以及火烈鸟的羽毛中等。
虾青素具有多种生理功效，如在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力等方面都有一定的效果。
一、虾青素的生产
目前，国际上虾青素的生产方式主要有化学合成和天然产物提取两种。
化学合成的虾青素，在结构、功能、应用、安全性和经济性等方面明显逊色于天然虾青素。
1、化学合成
虾青素是类胡萝卜素合成的终产物，由β-胡萝卜素转变为虾青素需加上2 个酮基和2个羟基，人工化学合成比较困难、工艺复杂，产物大多为顺式结构，而只有反式结构的虾青素才具有生物活性。
到目前为止，用化学合成法生产虾青素的的公司只有瑞士的罗氏公司和德国的BASF公司，且合成的反式虾青素价格昂贵。
2、天然产物提取法
从水产品加工的下脚料中提取虾青素：传统方法是将虾蟹壳粉碎，酸解用有机溶剂丙酮、石油醚等提取。
近年来，CO2超临界萃取法、酶提取法和复合工艺提取法也广泛应用于虾青素的提取。
国外采用聚合系统从鳌虾的废弃物中提取虾青素、虾青素酯和虾红素，其产率每克可达153μg。
挪威采用青贮法处理虾蟹废弃物，即采用酸破坏虾青素与蛋白质或骨骼部分的结合，将虾青素从结合状态游离出来，可使其回收率提高10%。
从藻类中提取虾青素：现阶段只有雨生红球藻可用于工业化生产虾青素。
雨生红球藻干品中虾青素含量可达0.2～2%，优良的雨生红球藻藻体中虾青素占类胡萝卜素总量的90%以上，但其培养周期产、生产工艺复杂，目前国外少数公司已经具有非常成熟的生产工艺，并可进行规模化生产，该技术被日本富士化学和美国Cyanotech公司长期垄断。
国内的雨生红球藻培养技术大多还处于实验室研究阶段，只有湖北荆州虾青素等少数几家企业掌握该项技术，因产量低导致产品
市场的占有率不高。
从细菌中提取虾青素: 红法夫酵母、粘红酵母、南极酵母、乳酸分枝杆菌病和一些海洋细菌在合适条件下都可以产生虾青素，其中红法夫酵母是虾青素含量最丰富的酵母，也是目前唯一能进行虾青素工业化的生产菌。
虾青素的其他提取方法: 可利用细菌、原生动物、农作物体内的β-胡萝卜素作为前体物质，通过转基因技术将合成虾青素的酶转入相应的生物中合成虾青素，目前这种方法还处于实验研究阶段，如等通过代谢工程，将虾青素合成的关键酶基因β-胡萝卜素酮化酶基因和β-胡萝卜素羟化酶基因转入花生，使其在花生中高效表达，在花生种皮中生物合成虾青素。
二、虾青素的应用领域
1、虾青素在医药、食品行业中的应用
国内外大量的研究均已证实虾青素具有超强的抗氧化能力和多种生物学功能，而且安全、无毒副作用，使其在医药产品、功能性食品和保健食品的生产中具有非常广阔应用前景。
国外早已开展了利用虾青素生产药品、保健品和食品的研究，如美国Cardax制药公司研制了用于治疗心肌缺血、抗血栓和治疗肝炎的系列虾青素衍生物、美国Cyanotehc公司生产的BioAstin虾青素软胶囊和Igene 生物集团生产的虾青素产品等; 此外，虾青素还能作为新型食品添加剂和着色剂用于食品着色、抗氧化等，如在日本将虾青素的红色油剂用于蔬菜、海藻和水果的腌渍已申请了专利。
在国内，截至目前仅有湖北雅仕达生物技术有限公司一家企业拥有虾青素保健食品生产批号，我国在虾青素医药、保健品和食品的开发利用方面还须进一步加强。
2、在化妆品中的应用
虾青素能有效清除体内由紫外线照射产生的自由基，降低由光化学引起的损伤，对紫外线引起的皮肤癌有很好的预防和治疗效果。
因此，虾青素应用于化妆品中，除作为优良的抗氧化剂和着色剂外，还是一种具有突出治疗功效的助剂。
据调查，雅诗兰黛(Estee lauder)、欧莱雅( L'oreal)、资生堂( Shiseido)、高丝(KOSE)、芳凯(Fancl)、DHC和曼秀雷敦( Mentholatum) 等国际一线化妆品品牌，均推出了虾青素系列保湿霜、抗皱眼霜、面膜和口红等美容产品。
3、在饲料添加剂中的应用
虾青素是中华人民共和国农业部第318号公告(饲料添加剂品种目录)中允许使用的8种饲料着色剂之一。
由于虾青素良好的着色能力，而且还能通过提高机体免疫机能、缓解应激反应、提高水产动物成活率，使其在水产养殖和饲料行业应用广泛。
国外从1980年就开始把法夫红酵母添加的鲑鱼、鲟鱼类的饲料中，获得了理想的饲喂效果和良好的经济效益。
虾青素在养禽业中也有很重要的作用，在蛋禽口粮中添加虾青素可以提高产蛋率和孵化率，延长鸡蛋的货架期，改善母鸡的健康状况，增强鸡对沙门氏菌感染的抵抗力。
三、虾青素市场概括
虾青素作为一种新的生物化工产品，国内虾青素的研究开发还刚刚起步，
市场上对虾青素的认识还不是很深，因而国内市场尚无产品供应，而国外如欧
美市场每年的需求量在几十吨以上，需求额达十几亿美元。
目前美国、加拿大、欧盟等国的许多生物技术公司正致力于开发生产这类
产品，但远不能满足市场需求。
国际上天然虾青素的商业化生产存在成本高、
产量低等问题，导致价格居高不下。
美国高纯度的虾青素价格可以达到每公斤8000美元，且价格仍在攀升。
在其他地区像韩国、日本等虾青素的需求量也在
逐年上升。
目前全球有能力商业化养殖雨生红球藻并生产天然虾青素的只有5
个国家的6家公司（日本FUJI化学集团、Biogenic公司、美国Cyanotech公
司、中国荆州、印度Bioprex公司、以色列Algatech公司），其余一些国家和
企业大都处于研发阶段，虾青素及其高科技产品国内外的市场需求量近百亿美元。