真爱健康营养厨房 燕麦匀浆膳
老年病人长期应用自制匀浆膳进行肠内营养支持的临床研究
老年病人长期应用自制匀浆膳进行肠内营养支持的临床研究吴雅芳;徐建萍;张兵;赵志芬
【期刊名称】《护理研究》
【年(卷),期】2005(019)027
【摘要】人口老龄化是社会发展的必然趋势,随着老年人口的增多,老年人机能的退化,由各种原因引起的不能经口摄食而需要经鼻胃管供给营养的老年病人也越来越多.成品匀浆膳食长期应用有助于维持老年病人自身的营养状况[1],但其价格昂贵,长期应用不被中低层收入家庭所接受.为探讨自制匀浆膳的疗效,本研究对33例老年病人分别应用成品匀浆膳及自制匀浆膳进行肠内营养治疗并进行比较,现报告如下.……
【总页数】2页(P2516-2517)
【作者】吴雅芳;徐建萍;张兵;赵志芬
【作者单位】030012,山西省人民医院;030012,山西省人民医院;030012,山西省人民医院;030012,山西省人民医院
【正文语种】中文
【中图分类】R459.3
【相关文献】
1.重型颅脑创伤早期使用自配匀浆膳肠内营养支持的临床研究 [J], 李雪松;郑秀先;刘新;李群香;李琦;荆国杰
2.50例颅脑术后患者采用自制匀浆膳进行营养支持的体会 [J], 阎国英;唐小平
3.卒中患者应用匀浆膳进行肠内营养支持的研究 [J], 刘娜;王秀华;辛爱华
4.重型颅脑损伤患者应用匀浆膳进行肠内营养支持的临床研究 [J], 宋立红
5.卒中患者应用匀浆膳进行肠内营养支持的研究 [J], 刘娜;王秀华;辛爱华
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匀浆膳肠内营养的临床应用
匀浆膳肠内营养的临床应用
汤雪琴
【期刊名称】《长春中医药大学学报》
【年(卷),期】2007(23)5
【摘要】目的:观察匀浆膳对鼻饲病人的营养支持疗效.方法:选取鼻饲病人10例,随机分为匀浆膳组和对照组各5例,对照组给予传统的一般流质食物,匀浆膳组给予自制的匀浆膳,分别于营养支持前和营养支持后测定PA、ALB、Hb及TLC,比较两组的差异.结果:营养支持4周后,匀浆膳组ALB、TLC显著升高,对照组ALB、PA和TLC皆显著下降,匀浆膳组各项指标皆高于对照组.结论:合理的匀浆膳为鼻饲病人提供了良好的肠内营养基础,对疾病的康复起到了重要的作用.
【总页数】2页(P92-93)
【作者】汤雪琴
【作者单位】无锡市中医医院,营养科,江苏,无锡,214001
【正文语种】中文
【中图分类】R459.3
【相关文献】
1.自制匀浆膳在重型脑挫伤早期肠内营养中的临床应用 [J], 陈雪真;罗秀娟
2.匀浆膳肠内营养的临床应用 [J], 刘东莉;张松;陈永鹤;杨万林;潘玉焕;管滨滨
3.喉癌患者术后匀浆膳肠内营养的临床应用 [J], 俞铮铮
4.工业化肠内营养制剂与自制匀浆膳对危重症患者早期肠内营养效果比较 [J], 徐
慧玲;张予青;李一帆
5.肠内营养液与自制匀浆膳在脑卒中患者中的应用与观察 [J], 聂俊英;云鹏;刘桂英因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
厨房美食菜谱：燕麦豆浆的做法
厨房美食菜谱：燕麦豆浆的做法
世界杯看球除了吃还有喝啊，啤酒汽水喝多了对身体不好的，可以给老公做点燕麦豆浆，能降血脂，还能补充卵磷脂，很健康的饮料。
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用；经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
豆浆就更不用说了，豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌;中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症;青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。
一般人群均可食用。
特别适合女性和老人。
食材
主料：
黄豆1量杯
速溶燕麦片半杯
清水适量
步骤
1.黄豆洗干净，用豆浆机自带的量杯一整杯。
可以提前浸泡一晚，也可以不泡，根据自己家中豆浆机的功能决定。
2.取燕麦片半杯。
3.把黄豆和燕麦片一起放入豆浆机内，再放入适量的清水，以水位线为准。
4.豆浆机接通电源，选择干豆/湿豆开始制作豆浆，待听到豆浆机的提示音表示制作完成。
5.根据个人喜好，喜欢喝细滑口感的可以过滤一下渣子，不过放了燕麦片，感觉渣子没那幺粗了，也可以不过滤直接喝。
小贴士：幸福的眼泪小小啰嗦：
1、豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适;同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。
2、糖尿病人不宜放糖食用。
女人养生食谱营养早餐做法
女人养生食谱营养早餐做法做法一：燕麦粥材料：燕麦片、牛奶、水、蜂蜜或枫糖浆、新鲜水果步骤：1. 将燕麦片放入锅中，加入适量的水和牛奶，搅拌均匀。
2. 将锅放在中火上煮沸，然后转至小火继续煮5-7分钟，直到粥变得浓稠糊状。
3. 关火，加入适量的蜂蜜或枫糖浆搅拌均匀。
4. 把燕麦粥倒入碗中，装饰上新鲜水果即可食用。
做法二：花样鸡蛋三明治材料：全麦吐司、鸡蛋、番茄、黄瓜、生菜、酱料（例如美乃滋、芝麻酱等）步骤：1. 将鸡蛋打入碗中，打散均匀。
2. 在平底锅中加热一小勺植物油，倒入鸡蛋液，摊成薄薄的鸡蛋皮。
3. 把煎好的鸡蛋皮放在全麦吐司上。
4. 在鸡蛋皮上抹上适量的酱料。
5. 放上薄薄的番茄片、黄瓜片和生菜叶。
6. 在另一片全麦吐司上涂抹酱料，盖在蔬菜上面。
7. 将整个三明治切成适当大小，即可食用。
做法三：香蕉燕麦杯材料：燕麦片、牛奶、香蕉、蓝莓或者其他水果、蜂蜜步骤：1. 将燕麦片和牛奶混合在碗中，搅拌均匀，再放入冰箱浸泡过夜。
2. 第二天取出被浸泡过夜的燕麦片，加入切碎的香蕉，再加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
3. 把燕麦杯分装到小碗中，再放上蓝莓或者其他水果装饰即可享用。
做法四：蔬菜鸡蛋煎饼材料：鸡蛋、胡萝卜、洋葱、菠菜、麦片、盐、黑胡椒粉步骤：1. 把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
2. 把胡萝卜、洋葱、菠菜切成细碎末。
3. 把切碎的胡萝卜、洋葱、菠菜和麦片加入到鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 在平底锅中加热少量植物油，倒入鸡蛋混合液，摊成薄薄的饼状。
5. 两面煎至金黄色即可取出切成适当大小食用。
厨房美食菜谱：豆浆麦片咸粥的做法
厨房美食菜谱：豆浆麦片咸粥的做法
每天晚上睡得很晚，早上起不来，眼睛一睁，太阳已经晒到屁股了。
虽然我不用上班，没有时间概念，但老公要上班，我要做早餐。
来不及了，做个又简单又有营养的快手早餐吧，三分钟搞定。
燕麦片是很有营养的，它的好处我就不多说了，家里有老人和孩子的，每天早晨来碗麦片粥，加点坚果，绝对是你早餐的上选。
食材
主料：
燕麦片1/2碗
豆浆
葱花适量
盐适量
坚果适量
步骤
1.碗里放进燕麦片。
2.加上豆浆或牛奶。
3.用筷子搅匀。
4.放进微波炉高火加热1分半。
5.葱洗净切葱花。
6.放进粥里。
7.放盐搅匀。
8.放一把坚果就可以开吃啦。
小贴士：佳宁心得：
1、没有豆浆放牛奶或开水都可以。
2、我放的是山核桃，比较香，花生、核桃、腰果、杏仁等坚果都可以。
3、要选用即食麦片，不是那种生麦片。
燕麦浆功效与作用
燕麦浆功效与作用燕麦浆是一种由燕麦和水混合制成的饮品。
它富含营养，具有许多健康功效和作用。
本文将详细介绍燕麦浆的营养成分，以及它对身体的益处。
燕麦浆是一种低热量、低脂肪、高纤维的饮品。
它是许多人早餐的选择，因为它提供了充足的能量，并能够长时间保持饱腹感。
燕麦浆含有多种维生素和矿物质，包括锰、铁、锌、镁、钙和维生素B1、B5、B6。
燕麦浆对心脏健康有益。
它富含β-葡聚糖，这是一种可溶性纤维，可以降低胆固醇水平。
此外，燕麦浆中的抗氧化剂可以减少心血管疾病的风险。
研究表明，每天摄入三份燕麦浆可以降低心脏病发作的风险。
燕麦浆还有助于调节血糖水平。
燕麦中的β-葡聚糖可以减缓食物的消化速度，降低血糖峰值。
它还可以提高胰岛素的敏感性，有助于预防和控制糖尿病。
另外，燕麦浆富含镁，这是一种有助于维持正常血糖水平的矿物质。
燕麦浆对消化系统有益。
它含有丰富的纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘。
此外，燕麦浆还含有谷胱甘肽和酶抑制剂，这些物质有助于消化食物并改善胃肠道健康。
研究表明，燕麦浆对于治疗溃疡和炎症性肠病有一定的益处。
燕麦浆也被认为有抗癌作用。
燕麦中含有一种叫做β-葡聚糖多糖的物质，它可以增强免疫系统，抑制肿瘤生长。
研究表明，燕麦中的β-葡聚糖多糖可以减少肿瘤的体积和数量，并提高放射疗法和化疗的效果。
除了上述益处，燕麦浆还具有其他健康功效。
它含有丰富的维生素B族，可以提高人体能量代谢和免疫功能。
燕麦中的抗氧化剂有助于抵抗自由基的损害，减缓衰老过程。
燕麦浆还含有β-胡萝卜素，这是一种有助于维持眼睛和皮肤健康的物质。
总而言之，燕麦浆是一种富含营养的饮品，具有许多健康功效和作用。
它可以促进心脏健康，调节血糖水平，改善消化系统功能，预防癌症，并提供维生素和矿物质以维持身体健康。
然而，需要注意的是，燕麦浆可能不适合某些人群。
由于燕麦中含有谷胱甘肽和酶抑制剂，可能会引起过敏反应或消化不良。
因此，如果您有任何食物过敏或胃肠道问题，应谨慎使用燕麦浆。
均衡膳食匀浆膳带量详细食谱
均衡膳食匀浆膳报告示例：鼻-胃管喂养注意事项（此内容在饮食医嘱选择鼻-胃管饮食时可在营养照护中显示）速度：将肠内营养制剂置于注射器内，缓慢推推注鼻饲管推注速度宜≤30毫升/分钟；温度：推注肠内营养液/匀浆膳的适宜温度在37-40°C左右；次数：每次200-400ml；每日4-6次；角度：鼻饲喂养时始终使床头抬高30-45度；鼻饲喂养时可每日检查胃残留物1次，如果抽出残留物（饭、营养液）不应大于150毫升如残留物过多可先暂停喂养数小时；鼻饲喂养后及时、重分冲管，可用大约50ml的温水冲洗喂养管，以免管道阻塞。
2、能量：668 kcal 蛋白质：28.3.g/16.9% 脂肪：27.2/36.6% 碳水化和物：77.7g/46.5%馒头（去皮）100g煮鸡蛋1个；肉类50g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜250g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）豆腐50g；食盐3g 食用油10ml3、能量：712 kcal 蛋白质：32.3g/18.1% 脂肪：27/33.8% 碳水化和物：86g/48.1%馒头（去皮）100g煮鸡蛋1个；肉类50g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）豆腐50g；食盐3g 食用油10ml4、能量：756.9 kcal 蛋白质：30.3g/16% 脂肪：27.6/32.9% 碳水化和物：96.7g/51.1%馒头（去皮）100g 米饭50g煮鸡蛋1个；肉类50g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）豆腐50g；食盐3g 食用油10ml5、能量：838 kcal 蛋白质：39.3g/18.8% 脂肪：32.6/35.1% 碳水化和物：96.7g/46.2%馒头（去皮）100g 米饭50g煮鸡蛋1个；肉类100g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）豆腐50g；食盐3g 食用油15ml6、能量：885 kcal 蛋白质：36.8g/16.6% 脂肪：30.7/31.1% 碳水化和物：115.7g/52.2%馒头（去皮）100g 米饭100g煮鸡蛋1个；肉类50g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）豆腐50g；食盐3g 食用油15ml7、能量：974 kcal 蛋白质：36.8g/15.9% 脂肪：31.2/28.8% 碳水化和物：134.7g/55.3%馒头（去皮）150g 米饭100g煮鸡蛋1个；肉类50g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）豆腐50g；食盐3g 食用油15ml8、能量：1011 kcal 蛋白质：43.8g/17.3% 脂肪：38.2/33.9% 碳水化和物：123.2g/48.7%馒头（去皮）200g 米饭50g煮鸡蛋1个；肉类75g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）牛奶150ml；豆腐50g；食盐5g 食用油20ml9、能量：1140 kcal 蛋白质：43.8g/17.3% 脂肪：38.2/33.9% 碳水化和物：123.2g/48.7%馒头（去皮）150g 米饭100g煮鸡蛋1个；肉类100g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）牛奶150ml；豆腐50g；食盐5g 食用油20ml10、能量：1269 kcal 蛋白质：56.8g/17.9% 脂肪：44.2/31.3% 碳水化和物：161.2/50.8%馒头（去皮）200g 米饭100g煮鸡蛋1个；肉类100g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）牛奶150ml；豆腐50g；食盐5g 食用油20ml11、能量：1326 kcal 蛋白质：62.8g/18.9% 脂肪：44.2/30% 碳水化和物：169.5g/51.5%馒头（去皮）200g 米饭150g煮鸡蛋1个；肉类100g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）牛奶250ml；豆腐50g；食盐5g 食用油20ml12、能量：1459 kcal 蛋白质：64.8g/17.8% 脂肪：49.7/30.6% 碳水化和物：188.5g/51.6%馒头（去皮）200g 米饭250g煮鸡蛋1个；肉类125g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）牛奶250ml；豆腐50g；食盐5g 食用油20ml13、能量：1522 kcal 蛋白质：69.6g/18.3% 脂肪：52.2/30.8% 碳水化和物：193.7g/50.9%馒头（去皮）200g 米饭200g煮鸡蛋1个；肉类125g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）牛奶250ml；豆腐100g；食盐5g 食用油25ml14、能量：1655 kcal 蛋白质：71.5g/17.3% 脂肪：57.7/31.3% 碳水化和物：212.7g/51.4%馒头（去皮）200g 米饭250g煮鸡蛋1个；肉类150g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）牛奶250ml；豆腐100g；食盐5g 食用油25ml15、能量：1759 kcal 蛋白质：77.7g/17.7% 脂肪：56.6/28.9% 碳水化和物：235g/53.4%馒头（去皮）200g 米饭350g煮鸡蛋1个；肉类150g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）牛奶250ml；豆腐100g；食盐5g 食用油25ml16、能量：1817 kcal 蛋白质：79g/17.4% 脂肪：56.7/28.1% 碳水化和物：247.8g/54.5%馒头（去皮）200g 米饭400g煮鸡蛋1个；肉类150g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）牛奶250ml；豆腐100g；食盐5g 食用油25ml17、能量：1933kcal 蛋白质：78.1g/16.5% 脂肪：59.5/28.2% 碳水化和物：馒头（去皮）200g 米饭500g煮鸡蛋1个；肉类175g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）水果200g（加餐时单独推注）牛奶250ml；豆腐100g；食盐5g 食用油25ml262.4g/55.3%二、糖尿病膳食匀浆膳能量：584.3 kcal 蛋白质：26.9g/18.4% 脂肪：24.3/34.3% 碳水化和物64.9g/44.3%全麦馒头（去皮）120g煮鸡蛋1个；肉类50g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜250g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）食盐3g 食用油10ml能量：656 kcal 蛋白质：28.1g/17.1% 脂肪：24.4/33.5% 碳水化和物：81g/50%全麦馒头（去皮）100g 杂粮米饭100g煮鸡蛋1个；肉类50g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜250g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）食盐3g 食用油10ml能量：756 kcal 蛋白质：33.6.g/18% 脂肪：27.5/33% 碳水化和物：93.5g/50%全麦馒头（去皮）150g 杂粮米饭100g煮鸡蛋1个；肉类50g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜250g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）豆腐50g；食盐3g 食用油15ml能量：858.2 kcal 蛋白质：34.9g/16% 脂肪：32.6/34% 碳水化和物1106g/50%全麦馒头（去皮）150g 杂粮米饭100g煮鸡蛋1个；肉类50g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜250g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）豆腐50g；食盐5g 食用油15ml能量：931 kcal 蛋白质：41.4g/17.7% 脂肪：32.6/31.3% 碳水化和物：119g/51%全麦馒头（去皮）150g 杂粮米饭100g煮鸡蛋1个；肉类50g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）牛奶150ml；豆腐50g；食盐5g 食用油15ml能量：1089 kcal 蛋白质：48g/17.6% 脂肪：32.9/27.2% 碳水化和物：150g/55.2%全麦馒头（去皮）150g 杂粮米饭200g煮鸡蛋1个；肉类50g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）牛奶250ml；豆腐50g；食盐5g 食用油15ml能量：1192 kcal 蛋白质：44.8g/15% 脂肪：37.2/28% 碳水化和物：150.4g/56.9%全麦馒头（去皮）150g 杂粮米饭250g煮鸡蛋1个；肉类75g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）牛奶250ml；豆腐50g；食盐5g 食用油15ml能量：1276 kcal 蛋白质：52.6g/16.5% 脂肪：42.3/29.8% 碳水化和物：171g/53.7%全麦馒头（去皮）150g 杂粮米饭250g煮鸡蛋1个；肉类100g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）牛奶250ml；豆腐50g；食盐5g 食用油25ml能量：1386.4 kcal 蛋白质：61.8g/17.8% 脂肪：43.6g/28.3% 碳水化和物：186.7g/53.9%能量：1494 kcal 蛋白质：61.1g/16.4% 脂肪：45.8/27.6% 碳水化和物：209.4g/56.1%全麦馒头（去皮）200g 杂粮米饭300g煮鸡蛋1个；肉类100g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）牛奶250ml；豆腐50g；食盐5g 食用油20ml能量：1575 kcal 蛋白质：70.1g/17.8% 脂肪：50.8/29% 碳水化和物：209.4g/53.2%全麦馒头（去皮）200g 杂粮米饭350g煮鸡蛋1个；肉类125g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）牛奶250ml；豆腐100g；食盐5g 食用油20ml能量：1663.7 kcal 蛋白质：72.1g/17.3% 脂肪：51.3/27.8% 碳水化和物：228.4/54.9%全麦馒头（去皮）250g 杂粮米饭300g煮鸡蛋1个；肉类125g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）牛奶250ml；豆腐50g；食盐5g 食用油25ml能量：1784 kcal 蛋白质：80.1g/18% 脂肪：56.3/28.4% 碳水化和物：239.4g/53.7%全麦馒头（去皮）200g 杂粮米饭400g煮鸡蛋1个；肉类175g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）牛奶250ml；豆腐100g；食盐5g 食用油25ml能量：1873 kcal 蛋白质：82.1g/17.5% 脂肪：56.8/27.3% 碳水化和物：258.4g55.2%全麦馒头（去皮）200g 杂粮米饭500g煮鸡蛋1个；肉类175g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）牛奶250ml；豆腐100g；食盐5g 食用油25ml能量：1945 kcal 蛋白质：86.41g/17.8% 脂肪：59.7/27.6% 碳水化和物：265.2g/54.6%全麦馒头（去皮）200g 杂粮米饭550g煮鸡蛋1个；肉类175g(可选择鱼、虾、鸡肉、瘦肉等食物)蔬菜500g（可选择白菜、嫩绿叶菜、花菜、冬瓜等食物）牛奶250ml；豆腐100g；食盐5g 食用油25ml。
自配匀浆膳用于肠内营养50例
结 果 见 表 １ 表 ２ 和 。
表 １ 患 者应 用 自配 匀浆 膳 后 腹 泻 和 粪便 性 状 情 况 ［ （ ） 例 ％ ］
黏膜屏 障， 减少 肠源性感染 的发生 。 目前 ， 临床上大多应 用商品
肠 内 营养 剂 ， 商 品 营 养 制 剂 并 不 一 定 适 合 于 每个 患 者 ， 但 当患 者 身 体虚 弱 ， 制 剂的浓 度 、 量密度 、 度 等都 不能耐 受时 ， 对 能 温 就 会 出现 严 重 的 胃肠 道 反应 ， 恶 心 、 吐 、 胀 、 如 呕 腹 腹泻 等 ， 其是 腹 尤 泻 。 时 ， 选 用 更适 合 患 者病 情 的肠 内 营养 剂 ， 目前 关 于该 此 应 但 方 面 的研 究 尚无 报 道 。 因此 ， 者 采 用 营 养 科 自配 匀 浆 膳 对 患 者 笔 进 行 肠 内营 养支 持 ， 效果 满 意 ， 报道 如 下 。 现
和营养 医师提供 了更多 的选择余 地 ， 减轻了患者经济负担 ； 但另
方 面 也 不 可 避 免 地 带 来 一 些 问题 ， 出 表 现 在肠 内 营养 制 剂 的 突 重 要 特 性 未 加 注 意 或 不 甚 了 解 ， 床 医 生 仅 靠 产 品说 明 书或 广 告 临 作 为 选 用 的 依 据 ， 患 者 又 存 在 病 情 变 化 和 个 体 差 异 ， 用 制 剂 但 所 与 患 者 的 实 际 需要 不 符 】 。 胃肠 道 并 发 症 是 肠 内 营 养 治 疗 时 最 多 见 的 并 发 症 ， 括 恶 包 心、 吐、 呕 胃排 空 延 迟 、 胀 、 秘 和 腹 泻 等 ， 中 最 常 见 的 为 腹 腹 便 其 泻 。 者认 为， 笔 当患 者 出 现腹 泻且 排 除 引起 腹 泻 的各 种 原 因后 ， 腹 泻 症 状 未 减 轻 时 应 及 时 调整 营养 液 的配 方 ， 时 营养 支 持 的重 点 这 是 先 止 泻 ， 根 据 不 同 的病 情 、 龄 、 及 对 管 喂饮 食 耐 受 情 况 单 应 年 以 独 配 制 ， 后 再 考 虑 全 面 的 营养 摄 入 。 然 自配 匀 浆膳 是 用 天 然食 品配 制 的液 体 状 饮 食 ， 为大 分 子 营养
药膳养生食谱营养早餐
药膳养生食谱营养早餐1. 牛奶燕麦粥材料：燕麦片、牛奶、蜂蜜、水果块做法：将适量燕麦片加水煮沸后转小火煮熟，倒入牛奶搅拌均匀，再加入适量蜂蜜和水果块，即可食用。
2. 紫薯蓝莓小麦面包材料：紫薯泥、蓝莓、小麦面粉、酵母、蜂蜜做法：将紫薯泥、蓝莓、小麦面粉、酵母和适量蜂蜜混合搅拌成面团，静置发酵1小时，然后放入预热好的烤箱中烤制，约25分钟即可。
3. 豆浆花生核桃粥材料：豆浆、花生、核桃仁、糯米、红枣做法：将花生、核桃仁、糯米和红枣先浸泡片刻，然后加入豆浆一起煮沸，再转小火煮熟，即可享用。
4. 蔬果五谷饼材料：五谷粉、蔬菜（如胡萝卜、菠菜）、水果（如苹果、香蕉）、鸡蛋做法：将五谷粉、蔬菜、水果和打散的鸡蛋混合搅拌成面糊，倒入平底锅中煎至两面金黄即可。
5. 黑豆山药粥材料：黑豆、山药、糯米、蜂蜜做法：将黑豆和山药先浸泡片刻，然后加入糯米一起煮沸，再转小火煮熟，最后加入适量蜂蜜调味，即可食用。
6. 果仁杂粮酸奶材料：杂粮（如小米、燕麦、藜麦）、果仁（如核桃、杏仁）、酸奶、蜂蜜做法：将杂粮和果仁煮熟，放凉后加入酸奶和适量蜂蜜搅拌均匀，即可食用。
7. 面茶蛋汤材料：面条、茶叶、鸡蛋、香葱做法：将面条煮熟备用，用开水泡开茶叶，煮沸后轻轻打散鸡蛋放入，再加入面条，最后撒上切碎的香葱即可。
8. 红枣银耳汤材料：银耳、红枣、冰糖做法：将银耳、红枣和冰糖一起放入煲内加水煮沸，转小火煮至汤汁浓稠，即可饮用或食用。
9. 烤蔬菜三明治材料：多种蔬菜（如番茄、黄瓜、胡萝卜）、全麦面包、芝士做法：将蔬菜片刻后放入预热好的烤箱中烤制，将烤好的蔬菜放在全麦面包上，加入适量芝士，再烤一会儿即可。
10. 豆腐蔬菜卷材料：豆腐、蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝）、酱油、蒜末做法：将豆腐切成长条，蔬菜切丝备用，将酱油和蒜末混合调成酱汁，将豆腐和蔬菜卷起来，蘸着酱汁食用。
厨房美食菜谱：燕麦八宝浆的做法
厨房美食菜谱：燕麦八宝浆的做法
燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是，燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取。
同时，因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，有减肥瘦身的效果。
燕麦八宝浆，把各种豆米和燕麦一起打成米糊浓浆，更是综合了多种杂粮的好处。
大冷天的清晨，热乎乎地来上一碗，一下子就暖和了。
食材
主料：
生燕麦片
糙米
黑米
黑豆
黄豆
莲子
薏米
红豆10g
水1500ml
步骤
1.用料：生燕麦片20克，糙米15克，黑米10克，黑豆20克，黄豆20克，莲子10克，薏米10克，红豆10克，水1500毫升
2.将所有材料洗净控水，
3.倒入碗中，用清水浸泡至涨发。
4.把滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶，
5.倒入所有材料，
6.加入清水，
7.盖好盖子，
8.放入机座，卡好。
9.启动豆浆功能。
10.打浆结束，取下打浆桶
11.揭盖，
12.取走滤网架，
13.倒出。
小贴士：各材料比例可以随自己喜好酌情调整。
打好的豆浆连渣饮用，营养更全面。
饮用时可以根据自己口味，加糖调味。
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糖友早餐吃什么？蔬果汁搭配匀浆膳，既营养健康又美味。
真爱健康营养厨房为大家带来燕麦匀浆膳营养食谱。
匀浆膳是根据人体的营养需要和饮食特点，参照中国营养学会推荐的每日膳食营养素参考摄入量要求，配方兼顾营养成分的全面性和均衡性，选取优质蛋白、优质脂肪、谷物杂粮、新鲜蔬菜、水果等自然食材。
采取现代食品生产工艺精制而成，是营养齐全均衡的易消化食品，具有口感好、易消化、配置方便的特点。
食材：生燕麦片50克、核桃2个、苹果¼个、亚麻籽油3克、蛋白粉1勺、温水500毫升
做法：
1、将核桃取肉，苹果洗净切小块备用;
2、将所有准备好的食材放入料理机中搅拌即可;
3、待料理机停止运转后倒入杯中即可饮用。