大宗食品采购备案登记统计表
食堂采购管理制度(最新9篇)
食堂采购管理制度(最新9篇)(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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2023年食堂采购管理制度7篇
2023年食堂采购管理制度7篇食堂采购管理制度1为进一步规范学校食品采购行为，确保食品采购做到公平、公正、公开和采购食品质量卫生安全，价格合理，根据平等自愿和诚实信用的原则，学校食堂制定了一下食堂采购管理制度：一、采购员要根据食谱计划采购，采购食物要精挑细选，确保新鲜、卫生，严禁采购变质食物，严防食物中毒。
二、采购食物要完整保留相关支出票据以备月底核帐，大米、白面、食用油等整件物品入库要有厨师签字确认。
三、采购物品必须货比三家，价廉物美，不缺斤短量。
四、不准采购腐烂、变质、不新鲜以及过期物品。
五、食堂食材采购要及时，经常观察使用量，要适当留有库存以备急用。
六、采购物品不准虚报价格，严禁索取或接受供货方的回扣。
七、采购物品后，立即送炊事员验收并及时做好日报账工作。
八、按时参加每周食堂和餐厅的大清扫工作。
九、完成领导交办的其他工作。
食堂采购管理制度2一、食堂采购员由食堂管理员兼任，负责食品采购，职责如下：1、必须讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。
2、负责食堂所需食品原料辅料的采购，保障食品的卫生、安全、质优、价廉。
同时负责食堂所需的除食品原料辅料以外的其他物资的采购，此类采购，必须遵循公司采购部的相关规定，同时提请采购部审批。
3、根据经营情况，及时提出采购申请并负责采购。
分析食品原料辅料的品种、数量、质量、价格，提出改进意见和建议。
4、负责供应商的筛选，确定合格供应商，并经常对供应商进行考核评价。
5、协同验收员，对供应商所配送的食品进行验收，必须严格把关。
6、调研市场价格，定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。
7、保管进货单据，根据进货统计和约定时间，对单据进行审核后，申请付款。
8、监督食品原料辅料的出入库及库存情况，提出改进意见和建议。
二、采购原则：1、应遵循“货比三家”的原则，同等质量比价格，同等价格比质量，同等价格质量比服务，追求质优价廉。
2、实行“定点采购”，坚决杜绝从流动摊贩手中采购的行为，以确保食品的质量、卫生、安全。
采购员工作内容简要概述范本
采购员工作内容简要概述范本采购员工作内容简要概述范本【精选8篇】采购员工作内容简要概述怎么写?看看吧。
岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。
下面小编给大家带来采购员工作内容简要概述范本，希望大家喜欢！采购员工作内容简要概述范本篇11、严格执行公司规章轨制，当真履行其工作职责；2、组织制订工艺执行、生产监控、收发产品的轨制拟订，检查、监视、控制及执行；3、天天接收各生产线或者品质部、各加工厂出线未成品，并在跟踪表上双方签字，不得任意拒收，及时摆设人员查货，分歧格产品在第一时间内反回生产线，要求在规按期限内完成，随时跟踪督促产品归回后道，如有不按时完成，有权向生产部经理提出投诉，以包管生产单的完整性；4、严格按工艺规定的包装要求生产，监视厂房工人的产品质量、工作进程项度，对产品的打叠整顿、包装方式提出合理化建议；5、每单走货，按生产制单配码配色，数量全部出完，不留尾巴；如有时会，必须于第一时间上报生产部经理；6、按生产进程项度摆设协调本部门各项工作进程项度，解决工人操作过程中的问题，包管交货期；7、逐日填报生产日报表交生产部经理室，如实反馈产量、品种、出勤情况；8、抓好一线生产人员的专业培训工作。
负责组织烫工、包装工、杂工、收发等岗位的业务指导和培训工作，并对其技术水平和工作能力按期检查、查核、评比；9、贯彻、执行公司的成本控制目标，踊跃减少生产过程中的各种华侈，确保在提高产量、包管质量的前提下不断减低生产成本。
采购员工作内容简要概述范本篇21、负责学院行政、后勤物资材料的采购工作，做到及时、无差错，保障有利。
2、及时掌握物资需求情况，制订采购计划，向总务处长请示。
3、采购的物品要物美、价廉，保质保量。
4、采购回的物品要履行入库手续，有经手人、验收人、材料员的签字。
5、采购物品时应尽量集中，少跑次数，提高工作效率。
6、采购物品时，能随身携带的，不要租运输车。
7、严格财经纪律，遵纪守法，秉公办事。
中学食堂采购管理制度（4篇）
中学食堂采购管理制度一、采购管理目标：中学食堂采购管理的主要目标是确保食堂食品的质量安全、供应的稳定性和成本的控制，满足师生对饮食的需求。
二、采购管理职责与流程：1. 采购部门的职责：- 制定食品采购计划，包括数量、品种、价格等；- 寻找合格的供应商，与供应商进行洽谈、磋商；- 签订采购合同，明确食品的品质标准、数量、交货时间等；- 购买食品，验收食品质量并入库；- 建立食品供应商档案，监督供应商合规性；- 对食品采购费用进行核算和统计。
2. 采购流程：- 获得食堂食品需求；- 制定采购计划，包括餐厅食品需求清单、数量、购买周期等；- 搜索供应商，发出询价或招标；- 比较供应商的报价和产品质量，选择合适的供应商；- 进行商务谈判，签订采购合同；- 采购食品，进行验收、入库，建立库存管理；- 不定期进行供应商绩效评估，建立供应商档案。
三、食品质量安全管理：- 制定食品采购标准，明确食品的质量要求；- 对供应商进行初步筛选，查看其食品质量和食品安全管理措施；- 采购食品时，对食品进行质量检验，拒收质量不合格的食品；- 建立食品流通追溯体系，对餐厅食品进行追溯和记录；- 定期开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识。
四、采购成本控制：- 与供应商进行谈判，争取优惠价格；- 优化采购计划和采购周期，减少库存成本；- 监督供应商的价格执行情况，防止价格波动；- 定期进行采购费用的核算和分析，发现费用异常，及时纠正。
五、绩效评估：- 根据供应商的交货质量、交货时间、售后服务等综合评价供应商；- 对供应商进行定期绩效评估，并给予相应的奖惩措施；- 与供应商建立良好的沟通机制，及时反馈问题并寻求解决方案。
六、其他管理要求：- 遵守法律法规，执行相关政策和标准；- 加强食品安全教育，提高师生的食品安全意识；- 建立健全食堂采购管理制度和内部控制。
以上是中学食堂采购管理制度的一些主要内容，可根据实际情况进行具体调整和完善。
采购合同范本7篇
采购合同范本7篇采购合同范本 (1) 合同编号：_________需方(甲方)：_________供方(乙方)：_________经协商同意，根据中华人民共和国合同法的规定，订立合同如下：第一条甲方向乙方订货总值为人民币_________元。
第二条产品名称、规格、质量(技术指标)_________。
第三条产品包装规格及费用_________。
第四条验收方法_________。
第五条货款及费用等付款及结算办法_________。
第六条交货规定1.交货方式：_________。
2.交货地点：_________。
3.交货日期：_________。
4.运输费：_________。
第七条经济责任(一)乙方应负的经济责任1.产品花色、品种、规格、质量不符本合同规定时，甲方同意利用者，按质论价。
不能利用的，乙方应负责保修、保退、保换。
由于上述原因致延误交货时间，每逾期一日，乙方应按逾期交货部分货款总值的万分之三计算向甲方偿付逾期交货的违约金。
2.乙方未按本合同规定的产品数量交货时，少交的部分，甲方如果需要，应照数补交。
甲方如不需要，可以退货。
由于退货所造成的损失，由乙方承担。
如甲方需要而乙方不能交货，则乙方应付给甲方不能交货部分货款总值的5%的罚金。
3.产品包装不符本合同规定时，乙方应负责返修或重新包装，并承担返修或重新包的费用。
如甲方要求不返修或不重新包装，乙方应按不符合同规定包装价值2%的罚金付给甲方。
4.产品交货时间不符合同规定时，每延期一天，乙方应偿付甲方以延期交货部分货款总值万分之三的罚金。
(二)甲方应负的经济责任1.甲方如中途变更产品花色、品种、规格、质量或包装的规格，应偿付变更部分货款(或包装价值)总值_________%的罚金。
2.甲方如中途退货，应事先与乙方协商，乙方同意退货的，应由甲方偿付乙方退货部分货款总值_________%的罚金。
乙方不同意退货的，甲方仍按合同规定收货。
3.甲方未按规定时间和要求向乙方交付技术资料、原材料或包装物时，除乙方得将交货日期顺延外，每顺延一日，甲方应付给乙方顺延交货产品总值万分之三的罚金。
2024年高中食堂财务管理制度(三篇)
2024年高中食堂财务管理制度一、教职工餐厅、三年级学生餐厅实行独立成本核算，亏本由餐厅个人负责。
二、大宗物品采购要实行每周招标，肉、米、面、油、煤等要选择证件齐全、食堂成立采购小组，物资实行集体采购。
定期考考核供应厂商的诚信情况，从而保证食品质量，降低成本。
三、物资进出库必须办理手续，入库单必须有采购人、验收人、保管员和食堂负责人签字，出库单必须有领料人、保管员和食堂负责人签字，每天下午下班前上报当天进出库物资统计表。
四、餐厅领用物资、学校安排就餐领用物资、备课组活动就餐领用物资应分别区分核算，每周一上午膳食科凭校办出具的“就餐审批表”结清上一周学校安排就餐费用，备课组活动就餐应当时结清，拖欠不得超一周。
五、教职工餐厅、三年级学生餐厅分别实行一周菜单早知道，每周六公布下一周每天菜单。
六、跟踪核算教职工餐厅每一份菜的价格，饭菜价格做到零利润不亏本，饭菜成本包含人员工资、水电费和物资成本。
七、每月____号前，工会负责组织相关人员进行民主理财，公布每月收支经营情况，让教职工了解教职工食堂伙食成本及盈亏情况。
八、每月____号前，工会负责组织相关人员对教职工食堂进行民主测评。
2024年高中食堂财务管理制度（二）引言：高中食堂是学校中一个非常重要的部门，它不仅为师生提供营养健康的食品，同时也是学校的一个经济来源。
为了确保高中食堂的财务管理工作能够健康、有序地进行，制定一个完善的财务管理制度是非常必要的。
____年的高中食堂财务管理制度将涉及以下几个方面：财务制度、预算管理、成本控制、收入核算、费用核算和财务报告等。
下面将详细阐述这些内容。
一、财务制度1.财务管理部门：高中食堂应设立一支财务管理部门，负责食堂财务相关工作的管理和监督。
2.财务制度：制定具体的财务管理制度，明确各项财务操作的规范和流程。
3.财务档案：建立完善的食堂财务档案，包括会计账簿、凭证、报表等。
4.财务监督：建立健全的财务监督机制，加强对财务活动的监督和审计。
中学食堂采购管理制度(5篇)
中学食堂采购管理制度一、食堂采购员由食堂管理员兼任，负责食品采购，职责如下：1、必须讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。
2、负责食堂所需食品原料辅料的采购，保障食品的卫生、安全、质优、价廉。
同时负责食堂所需的除食品原料辅料以外的其他物资的采购，此类采购，必须遵循学校的相关规定，同时提请总务处审批。
3、根据经营情况，及时提出采购申请并负责采购。
分析食品原料辅料的品种、数量、质量、价格，提出改进意见和建议。
4、负责供应商的筛选，确定合格供应商，并经常对供应商进行考核评价。
5、协同验收员，对供应商所配送的食品进行验收，必须严格把关。
6、调研市场价格，定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。
7、保管进货单据，根据进货统计和约定时间，对单据进行审核后，申请付款。
8、监督食品原料辅料的出入库及库存情况，提出改进意见和建议。
二、采购原则：1、应遵循“货比三家”的原则，同等质量比价格，同等价格比质量，同等价格质量比服务，追求质优价廉。
2、实行“定点采购”，坚决杜绝从流动摊贩手中采购的行为，以确保食品的质量、卫生、安全。
根据“货比三家”的原则，再结合供应商的规模、诚信等因素，综合评价后最终确定一家为定点采购的合格供应商。
另外再选择来两家作为备份供应商，以备急需。
三、供应商管理规定合格供应商必须具备的条件：1、具备合法从事经营活动的相关证照：营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证，其复印件必须提交本公司备案。
2、特别是大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商，还必须同时具备国家规定的必须具备的相关资质、证书：卫生许可证、产品质量监督检验报告、动物检疫合格证等等。
3、对于不完全具备相关证照的某些食品原料辅料供应商，如蔬菜类供应商，仍应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中采购，以保证所采购的食品原料辅料可以溯源。
严禁采购路边货或其他无法溯源的食品原料辅料。
4、长期合作的供应商，应与本校签订长期合作的意向性合同，其中应约定食品原料辅料的质量、卫生、定价办法、配送方式、退换货、货款支付方式、食品安全责任等。
食堂采购管理制度
食堂采购管理制度食堂采购管理制度一、食堂采购员职责食堂采购员由食堂管理员兼任，负责食品采购。
其职责包括：1.讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。
2.负责食堂所需食品原料辅料的采购，保障食品的卫生、安全、质优、价廉。
同时，负责食堂所需的除食品原料辅料以外的其他物资的采购，此类采购必须遵循公司采购部的相关规定，同时提请采购部审批。
3.根据经营情况，及时提出采购申请并负责采购。
分析食品原料辅料的品种、数量、质量、价格，提出改进意见和建议。
4.负责供应商的筛选，确定合格供应商，并经常对供应商进行考核评价。
5.协同验收员，对供应商所配送的食品进行验收，必须严格把关。
6.调研市场价格，定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。
7.保管进货单据，根据进货统计和约定时间，对单据进行审核后，申请付款。
8.监督食品原料辅料的出入库及库存情况，提出改进意见和建议。
二、采购原则1.应遵循“货比三家”的原则，同等质量比价格，同等价格比质量，同等价格质量比服务，追求质优价廉。
2.实行“定点采购”，坚决杜绝从流动摊贩手中采购的行为，以确保食品的质量、卫生、安全。
根据“货比三家”的原则，再结合供应商的规模、诚信等因素，综合评价后最终确定一家为定点采购的合格供应商。
另外再选择来两家作为备份供应商，以备急需。
三、供应商管理规定合格供应商必须具备的条件：1.具备合法从事经营活动的相关证照：营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证，其复印件必须提交本公司备案。
2.特别是大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商，还必须同时具备国家规定的必须具备的相关资质、证书：卫生许可证、产品质量监督检验报告、动物检疫合格证等等。
3.对于不完全具备相关证照的某些食品原料辅料供应商，如蔬菜类供应商，仍应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中采购，以保证所采购的食品原料辅料可以溯源。
严禁采购路边货或其他无法溯源的食品原料辅料。
4.长期合作的供应商，应与本公司签订长期合作的意向性合同，其中应约定食品原料辅料的质量、卫生、定价办法、配送方式、退换货、货款支付方式、食品安全责任等。
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汉江小学学生营养改善计划大宗食品采购备案登记统计表
学校（盖章）： 统计时间：201 年 月 日
序
号
食品采购情况 供应商信息
是否供应商直接配送到校 是否
签订
供货
协议
备注
食品名称 品牌 规格 采购单价 定点时间 定点供应商名称 法人 身份证号 供应商地址 联系电话 食品质量安全
检测认证机构
1
米
2
面
3
油
4
肉 /
5
其它 / /
6
注：1.本表所指的大宗食品包括：大米、面粉（面条等）、食用油、肉和其它食品。2、其它食品是指盐、酱、醋等成品食材。3.交表时提供定点供应商营业执照、身份证、食品
合格证、协议书的复印件。4、此表由实施营养午餐学校（中心小学负责收齐辖区内学校后统一上报）于每学期开学后15日内上报教育体育局营养办备案。