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火锅店开店计划PPT模板

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(推荐)陈设设计之长沙季季红火锅店PPT资料

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从设计上看,构成一个完整的餐厅氛围营造的设计的最终目标是: (1〕以独特的环境吸引更多的消费者。 (2〕塑造季季红独特的品牌形象。
3
一、 店面设计目的
根据我们所选的具体位置,位黄兴路步行街,且面向大街,这是季季 红火锅店处于优势的一点。因为采用这种店面形式,所以店内更需要设 我们对计该火别锅致店内,的用设计料可精划分细以、下区亲域和休闲,可以使得顾客进店具有与众不同的优越 有店足内够 环感的境顾的,客好觉活坏动,得空关在间系。到这顾样客的的用餐餐心厅情里,因用此餐店内很设轻计需松要放别致心、,用料可精以细、为亲顾和休客闲提,使供得一顾客个进幽店具雅有休与众不同的优越感,同 时让顾闲客觉、得卫在这生样良的餐好厅的里用用餐餐很轻环松境放心。。
在收银区或顾客订餐等候区的背景墙可统一制作为彩色喷绘壁画。 四、 店面内部总体设计 卧式冰箱、货架、操作台案、水池、清洁工具间、排烟罩、新风机、调理台、保温层架、立式冰箱、低柜、接线台、充电工作台、微 波炉、IT设备、洗槽、罐车、中央水处理器等。 在进行餐厅设计之前,应对餐厅设计装修价格进行定位,由于我们的季季红属于中低档型的方便型消费。 餐厅立柱的设计可溶入墙面的设计中,也可结合墙面做造型,使之成为一个视觉焦点。 五、合理的餐厅布置应该依据以下几个原则 五、合理的餐厅布置应该遵循的原则 任亚飞 灯具在除厨房区和干货间、经理室、员工间以外皆以节能灯为主。 因为采用这种店面形式,所以店内更需要设计别致,用料精细、亲和休闲,可以使得顾客进店具有与众不同的优越感,觉得在这样的 餐厅里用餐很轻松放心,可以为顾客提供一个幽雅休闲、卫生良好的用餐环境。 我们对该火锅店内的设计可划分以下区域 四、 店面内部总体设计
季季红火锅店
——店面设计
团队:张 越 李伟 黄榆欣 任亚飞

餐饮美食美味火锅宣传介绍PPT模板

餐饮美食美味火锅宣传介绍PPT模板
为了能让顾客体验正宗的川味, 我们的一些配料部分食材都是从四川空运过来……
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品味美食 享受人生
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餐饮美食美味火锅宣传介绍PPT模板

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火锅店员工培训内容ppt精品模板分享(带动画)

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火锅底料安全卫生:强调火锅底料的安全卫生问题,包括选材新鲜、储存 方式、使用方法等,以确保顾客的饮食安全。
火锅店常见菜品介绍
菜品知识培训
菜品搭配与推荐
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菜品特点、口感及适用人群
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菜品制作流程及注意事项
酒水知识培训
酒水种类:介绍各种酒水的特点、产地、口感等 酒水搭配:讲解不同酒水与火锅食材的搭配技巧 酒水服务:培训员工如何为客人提供优质酒水服务 酒水库存管理:培训员工如何管理酒水库存,确保酒水品质
服务质量提高: 员工服务态度和 效率提升情况
客户满意度提高: 客户对火锅店服 务和菜品满意度
团队协作增强:员 工之间团队协作和 沟通能力提升
未来发展规划
拓展市场:扩大经营规模,增 加分店数量,提高品牌知名度
多元化发展:开发新的菜品和 饮品,满足不同客户的需求
提升员工技能:定期培训,提 高员工的服务水平和烹饪技能
安全制度与操作规范
食品安全制度:严格遵守食品 安全法规,确保食材新鲜、卫 生
员工安全操作规范:培训员工 正确使用设备,避免意外事故
发生
消防安全制度:明确消防设施 的使用方法,定期进行消防演 练
顾客安全保障措施:提供安全 警示标识,确保顾客在用餐过
程中的安全
Байду номын сангаас
火灾应急处理:熟悉灭火器材使用 方法,及时报警并疏散顾客
迎光临
引座与点餐: 引导客人入座, 介绍菜单及特
色菜品
上菜与分餐: 按照客人点餐 顺序上菜,注 意菜品温度和
口感
结账与送客: 核对账单,礼 貌送客,欢迎
下次光临
点餐流程与规范
欢迎顾客光临

火锅店介绍ppt(内容完整可编辑)

火锅店介绍ppt(内容完整可编辑)

到中国美食的同时还能欣赏到
中国的特色装装修风格。
The decoration of the shop all adopt the Chinese characteristic architectural decoration mode. Let the consumer be able to experience Chinese delicacies in person while still can appreciate the Chinese characteristic decoration style.
川 渝 火 锅
川渝火锅,以麻,辣,鲜,香 著称,他来源于民间,升华于 庙堂,其消费群体涵盖之广泛、 人均消费次数之大,都是他地 望尘莫及的。作为一种美食, 火锅已成为四川和重庆两地的 代表美食。
Eat whole beauty Hotpot 食全食美火锅店
Northeast hotpot & guangdong hotpot 这种火锅流行于东北寒冷地 区的满族传统食俗。口味醇 厚、肥而不腻、鲜而不懈、
Eat whole beauty Hotpot 食全食美火锅店
每位食材都是经过我们严格挑选,安全放心 无污染的绿色健康蔬果。
Every food is carefully selected, safe and pollution-free green and healthy fruits and vegetables.
Eat whole beauty Hotpot 食全食美火锅店
环介 境绍
Environment introduction
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环介 境绍

火锅店创业计划书ppt模板


培训与发展
为了保持火锅店的竞争力,管理者需要定期对员工进行 培训和发展,提升他们的专业技能和服务水平。据统计, 实施员工培训的火锅店,其客户满意度平均提高了30%。
激励机制
合理的激励机制可以激发员工的工作积极性和创新能力。 数据显示,实施激励机制的火锅店,员工的工作效率提 高了20%,且员工流失率降低了15%。
多元化盈利模式的探索与实施
选址
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成功率
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盈利模 式
外卖服务
地理位置的重要性
多元化的盈利模式
谢谢观看
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Logo/Company 202X
Logo/Company
火锅店创业的几个关键因素
汇报人:XXX 202X.XX.XX
目录
Content
01 市场调研与分析 02 选址与装修设计 03 菜品与服务质量 04 营销策略与推广活动 05 人员招聘与培训 06 成本控制与盈利模式
01. 市场调研与分析
火锅店目标市场的选择和定位
地理位置 火锅店的地理位置对目标市场选择至关重要,位于人流量大的商业区或繁 华地段,有利于提高店铺的知名度和吸引更多顾客。 菜品质量 火锅店的菜品质量直接影响顾客的消费体验和口碑传播,提供新鲜、美味 的食材和独特的火锅底料,能够吸引更多回头客。 价格策略 合理的价格定位能够吸引更多潜在顾客,通过与竞争对手的价格对比,以 及菜品质量和服务水平的综合考虑,制定具有竞争力的价格策略。 营销策略 有效的营销策略能够提高火锅店的知名度和美誉度,例如通过线上线下活 动、合作推广等方式吸引新顾客,同时维护老顾客的忠诚度。

重庆火锅美食餐饮店铺介绍品牌宣传图文PPT课件模板

羊宝

脆肚
牛心水
牛肉丸
牛肉
羊肉片
鸭肠
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重 庆 火 锅
精品火锅城 吃好在川渝
美食介绍/店铺宣传/品牌加盟/项目合作
目 录
店铺文化
特色菜品
经营之道
合作加盟
精品火锅城 吃好在川渝
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,后随着社会的发展,历史的变迁,人们的饮食习惯,重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。
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诚邀加盟
精品火锅城 吃好在川渝
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CEO / FOUNDER, DESIGNER
主厨
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主厨
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主厨
CEO / FOUNDER, DESIGNER
主厨
经营副总
生产副总
董事会
总经理
行政副总
研发部

红色国潮风火锅通用PPT模板


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点使消费者在菜品的选择上无限制,可完全根据自 己口味、嗜好决定,同时还带给消费者参与的兴趣 。
S优势· 火
锅行业餐饮经 营模式相对简 单,投入成本 低,因此在市 场更容易推广 流行。
饮食环境优越:火锅行业那热气腾腾的餐 ThemeGallery is a Design Digital Content 饮特色更能带给消费者以红红火火、团团圆圆的感觉, & Contents mall developed by Guild 特别是在寒冷冬季占据了明显的竞争优势. Design Inc.
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德庄火锅
德庄家的重庆火锅又成“天下第一 锅”德庄家的食品众多,而德庄毛 肚、德庄酒、德庄汤这三样“德庄 三宝”。 特色推荐:三味锅、德庄火锅、酒 香牛扒 是否清真:是 人均消费:20-40
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重庆秦妈火锅
每人独立一口小锅,这样比较传统多人和吃一锅, 四方形火锅的外形,锅中套圆形小锅,故称“锅中 锅”,它的火锅最不同的是将他的休闲方式融合到 火锅领域,使得吃火锅多了一份悠闲的气息,你可 以利用下午茶的时间来慢慢悠闲“品”火锅,也可 以用吃来打发无聊的时间,总之秦妈火锅就是让你 用喝咖啡的心情来享受火锅。 特色推荐:特色秦妈火锅、锅中锅 是否清真:是 人均消费:30
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新游记火锅城
营销策划方案
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市场现有状况分析
产品服务
产品设计及渠道促销
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有形设施
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新疆维吾尔族自治区的饮食习惯
饮食习惯的形成与自然环境、生产方式有着 直接的联系。新疆气候干燥,小麦为主要的 粮食作物,各民族居民均以麦面为主食,嗜 好饮茶以调节体内水分。草原畜牧业经济较 发达,肉、乳的消费较高。由于冬季漫长寒 冷,饮食中多热性、味重、油腻的食品。
对符合条件的小型微利餐饮企业,执行国家支持中小企业 发展的优惠政策,减按20%的税率征收企业所得税。对持《就 业失业登记证》的其他失业人员从事个体餐饮经营的,在3年 内按每户每年8000元依次减免其当年应缴纳的营业税、城市维 护建设税、教育附加和个人所得税。
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市场管制和相关政策
建设节约型餐饮,转变行业发展方式
加强食品安全工作,提高餐饮安全卫生水平
推进标准和信用体系建设,进一步规范餐饮服务
加强统计工作,及时掌握行业发展情况
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自治区餐饮业的市场发展状况分析
151 亿元
168 亿元
129. 02亿 元9亿 元
2010
2009
同比增长16.6%,比上 年净增18.34亿元
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SWOT分析
火锅行业在技术上更容易实现标准 化:火锅行业人为因素影响小,在口味上更 容易达成一致,这就为火锅经营打下了一个 良好的基础,这种天然优势是其他餐饮业无 法相比的。 服务快捷:火锅行业与其他传统餐饮业 相比,由于制作工序相对少,因此具有快捷的特 点,这点在生活节奏日趋快速的今天无疑又占据 了一大竞争优势。 产品选择空间大:火锅行业的半自助特
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T
竞争者特色经营的 威胁,容易造成消 费者视觉疲劳。 竞争者威胁
火锅行业缺乏有力的监 餐饮环境不稳定 管容易造成市场混乱。
威胁
突发事件对社会 环境的影响。 可能会有意外
职业技能人员 的短缺
人员不足
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产品服务
员工人数:30人 .员工仪容仪表
服务人员及要求
操作中需打“ 操作中需打“请”的手势
136.5 9 168
同比增长18.7%,增幅高 于去年同期3.9个百分点
2011
增幅达18%以上
2012
预计增长21.7%
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竞争者分析
乌市主要火锅店分析
外婆桥
•一家具有情调的店,虽说是火锅,却又有不同于普 通的火锅店。点钟最美的事一个环形的水道中千千 的水上不时飘来相携的小船,船里自然是下过的美 食啦,来这里用餐的人席上的似乎就是这种情调, 有玩了的心情销售火锅的涮吃心情,别具一格! •特色推荐:滋补药膳锅。 •人均消费:29-38
消费观念已从能填报肚子的消费时代,已演变到了高品质、 高品位、高享受及个性化的消费时代,消费有了新的观念和 需要; 消费的发展趋势向“绿色、健康、营养、美食、养身 、美容等的消费理念伴随着消费者前进。
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新疆出台多项举措促进新疆餐饮业发展
对从事餐饮经营的中小企业、个体经营户,以及大 中专毕业生和农民工新办餐饮企业的,在5年内实 行与工业企业用水、用电、用天然气同价政策。
.巡台、检查工作
规范礼貌用语
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服务流程
1将顾客的车停放在安全地带.
可能被健康的社会 生活理念冲击
火锅行业的地域性使得 一地一味,就像四川 人只认麻辣味的火锅 ,北京人就爱吃涮羊 肉等等,
火锅行业与传统餐饮业相比 ,其对肠胃的刺激更大,特 别是麻辣味的火锅常吃对身 体不好,不利于身体健康, LOGO
O机会
市场广阔
市场需求 潜力巨大
发展空间大
新疆的 火锅 旅游事业的壮 竞争者的竞 大带动了服务 争营销模式 行业的发展, 缺乏有效性 而火锅就有有 ,规模效益 机会发展和挖 较差。 竞争者规模小 掘潜在顾客。
经营周期长:乌鲁木齐几乎没有春季和夏
季,这无疑给火锅行业带来的机会。
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W劣势
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锅底口味单一
火锅产业则由于锅底种 类相对较少,加上消费 者每次选择的锅底种类 终究有限,这就不可避 免带来滋味相对单一的 缺陷 地域限制大
竞争者多
火锅行业进入门槛 相对较低,这就无 形中造成从业者众 多,市场份额更容 易被瓜分。
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重庆石锅鱼
石锅鱼是一个美丽的传说,珠峰石鱼 因为这 个传说,特意去品尝 石锅煮出来的鱼果然美 味无比,特别是中华鲟鱼,其本身的精华加上 石锅的煮制堪称人间美味。 特色推荐:中华鲟鱼、草鱼
是否清真:是
人均消费:40
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海德贵族火锅
海德酒店四楼,顶棚上悬挂的绿藤,一幅田园 风情,坐在里面似乎最在农家小院,弄弄的乡村风 情,不由得你不放松,最近推出的小火锅很适合冬 天吃,一人一锅,干净卫生,不要以为贵族火锅就 只有有钱人才能吃,三五人两三百元就能够享受到 星级的服务,现场加工的牛肉丸、虾丸鱼丸,鲜美 无比,饭后还有冰激凌赠送啦。 特色推荐:三鲜、沙爹 是否清真:是 人均消费:50
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