施工现场标准化管理内容
建设工程施工现场标准化管理
建设工程施工现场标准化管理是指在建设工程的施工过程中，采用统一的标准化措施和方法，对施工现场的安全、环保、质量、进度、成本等方面进行规范和控制的管理活动。
施工现场标准化管理有助于提高施工效率，保障施工安全，提升工程质量，减少施工成本，同时也是施工企业形象展示的重要方面。
施工现场标准化管理主要包括以下几个方面：1. 安全管理：制定施工现场安全管理制度，明确安全责任，进行安全教育和培训，确保施工人员了解并遵守安全操作规程。
对施工现场进行定期的安全检查和评估，及时发现和纠正安全隐患。
2. 环保管理：制定施工现场环保措施，减少施工对环境的影响，如噪声、扬尘、废水等污染的控制。
推行绿色施工，提高资源利用效率，减少废弃物产生。
3. 质量管理：制定施工现场质量管理制度，明确质量标准和验收规程。
进行质量教育和培训，提高施工人员的质量意识。
对施工过程进行质量控制，对完工工程进行质量验收。
4. 进度管理：制定施工现场进度计划，明确施工进度目标和阶段性任务。
进行进度监控，及时发现和解决影响进度的因素，确保工程按计划完成。
5. 成本管理：制定施工现场成本控制措施，明确成本目标和控制策略。
进行成本核算和分析，及时发现和纠正成本超出的问题。
6. 现场管理：制定施工现场管理制度，明确现场管理责任，确保施工现场的秩序和卫生。
进行现场巡查和检查，及时发现和解决现场管理问题。
7. 人员管理：制定施工现场人员管理制度，明确人员职责和权益。
进行人员教育和培训，提高施工人员的职业素养和技能水平。
8. 资料管理：制定施工现场资料管理制度，明确资料分类、归档和查询规程。
进行资料收集和整理，确保资料的完整性和可追溯性。
施工现场标准化管理需要施工企业建立健全管理制度，明确责任，加强监督和检查，持续改进和提升。
同时，也需要施工人员的高度自觉和配合，共同营造良好的施工环境。
《重庆市建筑工程施工现场安全文明施工标准化管理图集》(一)
《重庆市建筑工程施工现场安全文明施工标准化管理图集》(一)《重庆市建筑工程施工现场安全文明施工标准化管理图集》是重庆市建设行业标准化规范的一项重要内容，这份标准详细规定了施工现场安全文明施工的所有环节和工作的标准。
一、主要内容1.1 施工前准备标准规定了施工前的准备工作，包括应制定的文明施工方案、安全保障措施、制定施工计划、安全检查、资质检查等。
1.2 施工过程管理标准规定了施工过程中涉及到的所有管理环节，包括“三同时”管理、施工现场的卫生、环境保护、安全检查等。
施工现场应设置警示标志，防止人员误入危险区域。
1.3 矛盾纠纷管理标准规定了在施工过程中可能出现的矛盾和纠纷的处理方式。
1.4 安全文明施工验收标准规定了安全文明施工验收的流程和标准，包括验收标准、验收程序等。
二、实施意义《重庆市建筑工程施工现场安全文明施工标准化管理图集》的实施意义十分重大。
首先，它可以规范施工现场管理的各项环节，提高施工过程中的安全性和文明施工程度，减少安全事故的发生。
其次，它有助于提高工程质量和效率，提高整个建筑行业的竞争力。
最后，它可以加强监管和管理，促进城市建设的良性发展。
三、存在的问题《重庆市建筑工程施工现场安全文明施工标准化管理图集》的实施过程中还存在一些问题。
一些企业在施工现场管理方面的意识还有待提高，企业需要加强培训和宣传，提高员工的意识和规范操作；同时，监管和管理方面也需要加强，完善监管机制，加大对违规企业的处罚力度，确保标准的有效执行。
四、结语建筑行业的安全文明施工是城市建设的重要组成部分，必须严格按照标准进行管理和执行，才能确保城市建设的可持续发展。
《重庆市建筑工程施工现场安全文明施工标准化管理图集》的实施，不仅是重庆市建设行业标准化规范的重要内容，也是规范建筑行业管理、促进安全文明施工的重要举措。
施工现场标准化管理内容
施工现场标准化管理内容1.1.规章制度标准化1）建立健全各种规章制度本项目采用项目法进行组织管理，全面落实铁道部推行标准化管理的要求，提高项目现场管理水平，保证工程安全质量。
规章制度是项目管理的规范性文件。
实行项目规章制度标准化，主要目的是通过制度的形式，明确界定项目部在工程建设全过程中必须遵循的管理要求，提供科学成熟、简洁高效的管理模式，为最终实现既定目标提供行动指南。
各项管理制度既是对国家相关的法律法规、铁道部有关的管理规章和办法及建设单位有关管理规定和要求的贯彻与细化，同时也是对项目建设管理要求的体现。
本项目在施工准备阶段建立完善项目管理的各项规章制度，并装订成册分发到相关人员。
包括综合管理、施工管理、工程质量管理、混凝土管理、职业健康安全环保管理、计经财务管理、物资设备管理等方面的制度。
《综合管理制度》包括：部门及岗位职责；信息管理制度；文明施工管理制度；党建管理制度；廉政管理制度；文物保护制度；宣传和保密工作制度；项目例会与信息交流制度；架子队管理制度；监督检查与整改制度。
《施工管理制度》包括：工程测量制度；施工图核对制度；施工组织设计编制管理制度；作业指导书及作业要点卡片编写细则；专项施工方案编制及专家论证、审查制度；施工技术交底制度；施工准备与开工报告申请制度；变更设计管理制度；基础技术资料管理制度；工程进度与工期管理制度。
《工程质量管理制度》包括：工程质量试验制度；隐蔽工程检查制度；质量例会制度；样板引路制度；质量检查、申报、签认制度；成品保护制度；质量事故报告和调查处理制度；质量回访与保修制度；质量数据资料管理制度。
《混凝土管理制度》包括：原材料进场检验制度；配合比试验制度。
《职业健康安全环保管理制度》包括：安全生产责任制；危险源识别与控制制度；安全教育培训制度；特种作业人员持证上岗制度；安全技术交底制度；环保水保制度；职业健康管理制度；危险岗位操作规程和书面告知制度；意外伤害保险管理制度；“三同时”制度；事故报告制度；事故应急救援预案管理制度。
施工现场标准化管理手册(附图)
施工现场标准化管理手册第一章总则一、为了推动公司企业文化建设，规范施工现场安全文明施工管理，促进公司的健康发展，特制定本标准。
二、本标准适用于公司所属各单位及施工现场。
三、本标准依据国家有关法律、法规及上级有关规定编制。
四、本标准在实施过程中，除应符合本标准规定外，还应符合国家和工程所在地、市的现行有关标准的规定。
第二章文明工地管理标准第一节场容场貌一、施工现场的大门样式要统一，大门的规格尺寸可根据施工现场的实际而定，大门的颜色、字体要统一，门上要统一标明“山西XX公司”字样，门头前要设置企业标志，后面书写项目部名称，施工现场大门设置标准及制作方法见附图1。
1说明：1、门柱、门头、大门刷防锈漆一道，调和漆二道，颜色为建工蓝。
2、外墙面喷刷涂料，压顶为建工蓝，墙顶线与勒脚颜色为建工黄，其余为白色。
3、字体颜色门柱、门头、大门为白色，围墙为红色，字体为综艺体。
4、要求门头设置彩旗。
5、大门可做成二扇或四扇，大门高度为2～4m，可在门扇处开设小门。
2二、大门两侧的围墙形式要求统一。
围墙外侧每隔一定距离设公司企业标志（见图二），临街建筑围墙外侧可设灯箱。
围墙的标语内容要根据国家、行业的要求，结合环保、社会需求、人民生活及工程所在地要求进行编写。
要新颖，有吸引力，有鼓动力，达到宣传企业、扩大影响、提高信誉的目的。
对当地建设行政主管部门要求统一设置的波形铁皮围档可按附图2形式设置。
施工现场门头及室内图牌按各图要求位置设置山西XX 公司企业标志（见下图）。
注：图形宽高比为3：2三、施工现场要实现场地硬化，没有硬化的空地采取“绿色覆盖”，必须做到“三通一平”，且排水通畅。
四、现场各类材料、机具必须按施工组织设计划分区域合理堆放布置，作业区与生活区、办公区应分开设置，并保持安全距离，不得在未竣工的建筑物内设置员工宿舍，所有的临建应符合安全使用要求，保持场容场貌整洁、有序、文明，施工现场要及时清理，办公室、会议室图表齐全、整洁。
市政工程施工现场安全文明标准化管理图集
15
市政工程施工现场安全文明标准化管理图集
基坑临边防护做法一示意图
基坑临边防护做法一 单位：mm 防护栏不做硬化基础，设扫地杆，共三道横杆，护栏背面设置斜撑，可根据现场情况增加配重， 确保稳固安全。 防护栏外侧距基坑顶边沿不小于0.5m。
16
市政工程施工现场安全文明标准化管理图集
基坑临边防护做法二示意图
15.4 防撞桶、锥形帽
118
5
市政工程施工现场安全文明标准化管理图集
目录
第四部分 低影响建设和绿色施工
120
16 低影响绿色施工
121
16.1 低影响绿色施工原则
121
16.2 方案编制
121
16.3 交通组织
122
16.4 市政管网
128
16.5 环境保护
129
16.6 资源节约
140
16.7 绿色施工标识
154
6ห้องสมุดไป่ตู้
市政工程施工现场安全文明标准化管理图集
第一部分：编制说明
7
市政工程施工现场安全文明标准化管理图集
1 总则
1.0.1本图集规定了市政工程施工现场安全防护和文明施工的标准及要求。 1.0.2本图集适用于市政工程（包括道路、桥梁、管线等工程，隧道工程参照轨道交通工程管理图集执行 ）施工现场的安全文明施工作业。 1.0.3本图集坚持精细化、标准化、规范化管理的原则，旨在进一步统一市政工程施工现场标准化管理， 提高市政企业施工形象，促进行业健康发展。 1.0.4市政工程施工现场的安全文明施工应满足绿色施工及低影响施工的要求。 1.0.5市政工程施工现场的安全文明施工应符合本图集的相关规定，以及现行国家和行业的有关标准、规 范的规定。
施工现场安全文明施工标准化管理规定
施工现场安全文明施工标准化管理规定是用于规范施工现场管理，确保施工过程中的安全和文明，减少事故发生的一套规定。
下面是关于施工现场安全文明施工标准化管理规定的一份详细说明，以供参考。
一、总则（一）施工现场安全文明施工标准化管理是指在施工现场进行施工作业时，按照一定的要求和标准，组织施工操作人员进行施工作业，保证施工作业安全可靠，遵守相关的法律法规，实现施工过程中安全文明施工的目标。
（二）施工现场安全文明施工标准化管理适用于建筑工程和其他工程施工现场，包括施工场地、设备、机械、材料、劳动力等。
（三）施工现场安全文明施工标准化管理要求施工管理单位和施工队伍按照规章制度进行管理，建立各项制度和管理措施，确保施工现场安全、文明和规范。
二、安全管理（一）安全教育培训1.施工人员在施工前，必须经过安全教育培训，了解相关的安全规章制度和操作规程。
2.安全教育培训内容包括施工作业风险评估、施工机械设备操作方法、应急预案等。
（二）施工许可1.施工前，必须取得相关的施工许可证，并按照许可证的要求进行施工作业。
2.施工许可证包括施工项目、施工地点、施工期限等信息，必须按照许可证要求进行施工。
（三）安全防护设施1.施工现场必须设置安全警示标识，包括安全警示牌、警戒线等，标示施工区域和危险区域。
2.根据施工实际情况，设置防护栏杆、防护网、安全网等，保障施工人员的安全。
三、文明施工（一）环境保护1.施工现场必须进行垃圾分类，建立垃圾分类收集设施，减少对环境的影响。
2.进行土方开挖时，必须采取措施防止土方崩塌。
（二）施工文明1.施工作业现场必须进行扬尘防治，采取湿法施工、覆盖工程等措施，减少扬尘污染。
2.施工现场禁止随意乱扔垃圾，保持施工现场的整洁。
（三）卫生保健1.施工现场必须配备足够的卫生设施，包括洗手设施、洗手液、洗手纸等。
2.施工现场必须进行卫生清洁，包括定期清理垃圾、清洗设备等。
四、标准化管理（一）现场巡查1.施工管理人员必须进行现场巡查，对施工作业进行监督和检查，及时发现问题并采取措施解决。
中建施工现场标准化手册
操作规程及作业指导书执行
01 制定各工种的操作规程和作业指导书，明确 施工步骤、操作要点和质量标准。
02
对施工人员进行操作规程和作业指导书的培 训和考核，确保熟练掌握。
03
在施工过程中加强监督和检查，确保按照操 作规程和作业指导书进行施工。
04
对违反操作规程和作业指导书的行为进行纠 正和处罚。
质量检查与验收标准明确
建筑材料循环利用
推广使用可循环建筑材料，减少资源消耗。
土地资源保护
合理规划施工用地，减少土地占用和破坏。
绿色施工示范工程创建
绿色施工理念宣传
宣传绿色施工理念，提高施工人员的环保意 识。
绿色施工技术应用
积极应用绿色施工技术，推动施工现场环保 水平提升。
绿色施工评价体系建立
建立绿色施工评价体系，对施工过程进行环 保评估。
对违反规章制度和操作规程的员 工进行惩罚，确保施工现场的安 全和秩序。
对表现优秀的员工进行表彰和奖 励，激发员工的工作积极性和创 造力。
定期对奖惩机制进行评估和调 整，确保其科学性和有效性。
持续改进方向和目标设定
根据人员培训、考核评价和奖惩机制的实际情况， 确定持续改进的方向和目标。
制定具体的改进措施和计划，包括加强培训师资 力量、优化考核评价方式、完善奖惩制度等。
临时设施建设标准
办公设施建设
提供符合安全、卫生、环保要求 的办公设施，包括办公室、会议 室等，满足项目管理和日常办公
需求。
生活设施建设
提供符合卫生标准的宿舍、食堂、 浴室等生活设施，确保施工人员生 活舒适、健康。
生产设施建设
根据施工需要，建设符合安全生产 要求的生产设施，如加工厂、仓库 等，确保施工顺利进行。
建设工程施工安全标准化管理资料(3篇)
第1篇随着我国经济的快速发展，建筑行业作为国民经济的重要支柱产业，其规模不断扩大，施工项目日益增多。
然而，在施工过程中，安全事故频发，给人民群众生命财产安全带来了严重威胁。
为了加强施工现场的安全管理，提高施工企业的安全生产水平，我国制定了一系列建设工程施工安全标准化管理资料。
一、建设工程施工安全标准化管理资料的作用1. 提高施工现场安全管理水平：通过建立健全安全标准化管理资料，可以使施工现场的安全管理更加规范、有序，降低安全事故的发生概率。
2. 保障人民群众生命财产安全：施工现场安全事故的发生，往往会导致人员伤亡和财产损失。
通过实施安全标准化管理，可以有效预防事故发生，保障人民群众的生命财产安全。
3. 提升施工企业的市场竞争力：安全生产是施工企业的核心竞争力之一。
实施安全标准化管理，有助于提高企业的安全管理水平，增强市场竞争力。
4. 促进建筑行业的健康发展：安全生产是建筑行业健康发展的基石。
通过实施安全标准化管理，可以推动建筑行业向高质量发展方向迈进。
二、建设工程施工安全标准化管理资料的内容1. 施工现场安全管理制度：包括安全生产责任制、安全教育培训制度、安全检查制度、隐患排查治理制度、应急救援制度等。
2. 施工现场安全管理台帐：包括工程项目概况、安全管理人员名册、特种作业人员名册、分包单位登记表、安全生产资金保障制度等。
3. 施工现场安全防护设施：包括安全防护用品、安全警示标志、安全通道、临时设施等。
4. 施工现场安全教育培训：包括新员工入职培训、特种作业人员培训、安全知识竞赛等。
5. 施工现场安全检查与隐患整改：包括定期安全检查、专项安全检查、隐患排查治理等。
6. 施工现场应急救援：包括应急预案、应急演练、应急救援物资等。
7. 施工现场安全生产标准化自评报告：包括施工现场安全生产标准化实施情况、存在问题及改进措施等。
三、实施建设工程施工安全标准化管理资料的措施1. 加强组织领导：成立施工现场安全标准化管理领导小组，明确各部门职责，确保安全标准化管理工作的顺利实施。
工地标准化管理措施
工地标准化管理措施一、劳动纪律1、现场施工员及管理人员一律佩戴工作卡，无卡者不能上岗工作。
2、严禁迟到、早退、旷工，因事请假必须办理请假手续。
3、施工现场所有管理人员、施工人员一律要求戴安全帽。
4、严禁在施工现场吸烟、生火。
5、严禁穿高跟鞋或拖鞋进入现场施工。
6、严禁在施工现场大小便。
严禁在施工现场乱扔垃圾。
7、非现场管理人员和施工人员一律不准擅自进入施工现场。
二、保安制度1、保安人员必须熟悉工地管理制度，密切注意发生或可能发生的违章行为，及时制止并向工程指挥部汇报。
2、保安人员必须全天轮流值班，施工现场的材料未经工程指挥部批准，绝不允许任何人拿出工地。
3、保安人员要经常查看施工现场，及时向工程指挥部汇报情况，工当工人发生纠纷时，保安人员应立即调解、制止。
三、用电规定1、未经值班电工同意，任何班组或个人不得自行开合总开关。
2、各施工区的支路开关箱，统一由值班电工接驳，并分接到各施工区。
开关箱内的拉线要接到接线端上，严禁接在其他地方。
3、各工作区的分接端必须带有接地保护装置。
4、除施工现场的照明线路由电工架设铜芯线外，其他临时电路必须使用护套电缆，不能用普通电线代替。
四、施工用水由甲方提供水源，且水源必须满足施工及消防用水的需要。
五、消防设施施工现场设消防器材专放位置，设置手提灭火器6台，沙箱3箱。
六、生活设施在施工现场附近布置工人食堂及公共厕所等临时设施，所用用房均在附近租赁民房统一安排。
七、垃圾清运在室外场地路边设一垃圾转运站，每天晚上由专车清运到指定的垃圾堆放站。
八、专业配套及半成品加工1、在施工平面初步形成后，立即组织各专业配套产品的订货工作，如墙地面砖、普通玻璃、墙漆、石膏板、防滑地面砖等。
2、各规格尺寸玻璃、不锈钢凹槽、玻璃自动感应门、展台及配件、各规格尺寸防火板、单开门等半成品，加工都必须严格按设计要求，并定期进行检查验收。
现场文明施工强化项目现场管理标准化
现场文明施工强化项目现场管理标准化引言随着国家对城市建设和环境保护要求的逐步提高，各地对施工现场管理也提出了更为严格的规定，其中文明施工更是重点。
一些城市已经实施了现场文明施工标准化项目的管理要求，以促进施工现场文明施工管理标准化。
因此，本文将介绍现场文明施工强化项目现场管理标准化详细内容。
文明施工标准化项目定义文明施工标准化项目是指在施工过程中，按照相关规定和标准，开展项目文明施工活动的一项管理行为。
目的开展文明施工标准化项目的目的是为了促进施工现场文明施工，加强对施工现场的管理，提高施工效率，确保施工质量，保证对施工环境的保护。
申请条件要想申请文明施工标准化项目，需要符合以下条件：•具备建设工程施工总承包资质；•已申报并获得建设工程项目资格；•已获得施工许可证；•按照国家、地方相关规定和标准，开展项目文明施工活动。
现场管理标准化目的施工现场管理标准化的目的是为了促进施工现场文明施工、加强对施工现场的管理，提高施工效率、确保施工质量、保证对施工环境的保护。
管理要求现场管理标准化主要包括以下要求：•设立文明施工标志和安全警示标志；•管理施工人员进出施工现场，做好工作票管理；•安排和组织施工现场清洁卫生，保护隐蔽工程和绿化；•对工地垃圾和污水进行妥善处理，并对建筑垃圾做好分类；•对施工现场的危险源进行评估，建立安全预警机制；•加强对建筑工地工艺的监控，加强对施工现场的隐蔽工程监督；•加强对施工现场各类设备的管理，保证设备正常运行，避免设备故障导致的生产事故；•按照要求做好建筑材料保管管理，避免建筑材料丢失或损坏；•加强对安全施工的督促和检查，确保施工过程安全可靠；•定期进行施工现场文明检查，发现问题及时整改；管理措施在现场管理标准化的实施过程中，需要采取以下措施：•定期进行安全教育和培训，提高经营者和员工的安全意识；•加强对现场员工的签到、签退管理，确保人员跟岗运营；•对违规操作进行及时纠正，对违规人员给予相应的罚款和纪律处分；•定期对施工现场进行体系审核，确保标准化管理的实施效果；•采取科技手段，如智能监控系统和安全预警系统等，加强对施工现场的管理和监管；结论通过文明施工标准化项目和现场管理标准化的实施，可以有效促进施工现场文明施工，加强对施工现场的管理，提高施工效率，确保施工质量，保证对施工环境的保护。
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施工现场标准化管理内容
在施工过程中，自始至终坚持标准化现场管理，具体如下：
1、对现场场容管理
（1）、建立创建“文明工地”领导小组，建立文明施工责任制，划分区域，明确管理负责人，实行挂牌制，全面开展创建文明工地活动，施工现场必须设在“五牌一图”，即工程概况牌、管理人员名单和监督电话牌、消防保卫防火责任牌、安拿生产牌、文明施工牌和施工现场平面布置图。
（2）、在工程正式开工前邀请工程沿线所涉及的单位以及邻近居民开座谈会，征询对文明施工意见与建议，取得他们的谅解、理解和支持。
（3）、为了加强进入现场施工人员的文明施工意识，组织学习局颁文明施工条例及有关常识，进行上岗教育，讲职业道德、扬行业新风。
（4）、对进场施工的分队、分包队签订文明施工、保护地下管线协议书，建立健全岗责任制，把文明施工责任落实到实处，提高全体施工人员文明施工自觉性与责任心。
（5）、现场布置合理，材料、物品、机具、土方堆放符合要求。
（6）、组建近5人的文明施工专业小分队对施工现场、环保、疏导交通、护栏的整理及临近通道进行监察，以及排除通道积水及路障，确保平整、畅通、清洁。
经常开展适合本工程特点的便民、利民活动。
（7）、工地主要入口设置简朴规整的大门，设立门卫制度，门上
有企业的“形象标识”，门旁设立明显的标牌，标明工程名称、建设单位、设计单位、施工单位和项目经理和施工现场总代表人的姓名，形象工期，施工许可证批准文号等，明确监督电话，接受社会监督，施工单位负责施工现场标牌的保护工作。
（8）、施工现场应场地平整、道路坚实畅通，并设排水沟，地下管道施工完毕后及时回填平整，清除积土。
（9）、现场施工临时水电派专人负责管理，消除长流水、长明灯现象。
（10）、施工现场的临时设施严格按施工组织设计确定的施工平面布置搭设或埋设整。
（11）、工人操作地点和周围应清洁整齐，做到脚下清，工完场地清。
（12）、施工现场不乱堆垃圾及余物。
在适当的地点设置临时的堆放地，并定期外运。
（13）、在施工现场设置宣传标语和黑板报，定时更换内容，切实起到表扬先进、促进后进的作用。
（14）、施工现场禁止居住家属，设置禁令防止居民和小孩到施工现场玩耍。
（15）、现场使用的机械设备按平面规划的固定位置定点停放，遵守机械安全规程，经常保持机身及周围环境的清洁，做好机械的标记和编号工作。
2、施工区卫生管理
（1）、把施工区和生活区划分成若干段，分段包干，建立责任区。
施工现场规定天天打扫，保持整洁卫生，场地平整，各类物品堆放整齐，道路平坦畅通，无堆放物、无散落物，做到无积水、无黑臭、无垃圾、有排水设施，生活垃圾和建筑垃圾分开堆放并及时清运。
（2）、设立现场卫生间，卫生间应门窗齐全并有纱窗，坚持天天打扫，禁止随意大小便，发现有此类现象，进行处罚。
3、生活区卫生管理
（1）、制订职工宿舍卫生管理制度，实行室长负责制，规定一周内每天卫生值日名单，并张贴上墙，做到天天有人打扫，保持室内窗明地净，通风良好。
（2）、规定宿舍内保持清洁卫生，清扫出的垃圾倒在指定的垃圾站堆放，并及时清理。
（3）、宿舍内各类物品应堆放整齐，做到整齐美观。
（4）、生活废水设有污水池，做到卫生区内无污水、无污物，废水不乱倒乱流。
（5）、一律禁止使用电炉及其它用电加热器具。
（6）、办公室的卫生由办公室全体人员轮流值班，负责打扫，排出值班表。
4、食堂卫生管理
（1）、采购食品使用的车辆和容器保持清洁卫生，做到生熟分开，防尘、防蝇、防雨、防晒。
（2）、不采购腐败变质、霉变、生虫、有异味或（食品卫生法）
规定禁止生产经营的食品。
（3）、建立管理制度，防止食品接触毒物和不洁物。
（4）、储存食品应隔墙、离地，做好通风、防潮、防虫、防鼠工作。
（5）、刀、案板、盆、碗及盛器、筐、水池、抹布和冰箱等工具严格做到生熟分开。
（6）、盛放丢弃食品的桶需加盖并及时清运。
（7）、炊管人员必须经过体检，持有健康证，在操作时必须穿戴好工作服、发帽、做到“三白如（白衣、白帽、白口罩），保持清洁整齐，文明操作，不赤背，不光脚，不随地吐痰。
（8）、集体食堂的选址远离厕所等不卫生源。
5、厕所卫生管理
（1）、施工现场按规定设置厕所，屋顶墙壁严密，门窗齐全有效，便槽铺设瓷砖，派专人管理。
（2）、制定厕所定期清扫制度：厕所设专人天天冲洗打扫，做到无积垢、垃圾及明显臭味，设有洗手水源。
（3）、制定厕所灭蝇措施：厕所按规定采取冲水措施，定期打药，消灭蝇蛆。
6、施工围挡及标准化建设、文明宣传等。