高考生物《学业水平测试》讲练稿(知识整合+考题探究+专题训练)：第1讲+细胞的分子组成+Word版含答案
专题一 细胞的分子组成和结构(精讲)-备战高考生物二轮复习专题精讲精练(通用版)
专题一：细胞的分子组成和结构第一篇：回归教材组成细胞的六类化合物中， 具有物种的特异性，因而可以从 水平上区分不同物种的亲缘关系，而 则没有物种特异性。
10. 糖类、脂质、蛋白质和核酸共有的元素是 ，除此之外，蛋白质中还含有等元素，核酸中还含有 元素。
磷脂分子的组成元素有 ；叶绿素的组成(1) 蛋白质＋双缩脲试剂―→ 色；(2) DNA ＋甲基绿染液―→ 色；(3) RNA ＋吡罗红(派洛宁)染液―→ 色；(4) 还原糖＋斐林试剂――→△ 色；(5) 脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液―→ 色；(6) 线粒体＋健那绿染液―→ 色。
13. 氨基酸是 的基本单位,生物体内氨基酸约有 种。
不同氨基酸理煮熟的食物易被人体消化，是因为 。
17. 人和牛羊等动物的蛋白质结构不同，但人体却可以通过摄食牛羊肉中的蛋白质合成自身脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸在化学组成上的区别为 。
上的差异表现为DNA 中含有 ，而RNA 中含有 。
20. DNA 多样性的原因主要是 的排列顺序不同；蛋白质多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的 以及肽链的 和数目不同；而不同蛋白质肽链组成不同的原23.脂肪的含量高于糖类，因此氧化分解时耗多，释放的能量也多。
24.糖类、脂肪和蛋白质中的能量不能直接被生命活动利用。
原因是。
25.呼吸熵是物质氧化分解时释放CO2与消耗O2的比值，糖类的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵却小于1，请从糖和脂肪的元素组成方面分析原因：。
26.等质量的脂肪比糖类含能量多，为什么却不是生物体利用的主要能源物质？。
(至少答出两点)生物膜的结构特点是具有一定的，功能特性是具有性。
括及细胞器膜等。
(细胞器)不是生物膜系统的组成成分。
膜与核膜、细胞膜能直接转化，膜与内质网膜、细胞膜通过发生间接转若真核细胞核内的核仁被破坏，蛋白质合成将不能正常进行，原因是：。
【正误辨析】1．蛋白质中的氮主要存在于氨基中。
( )2．高温条件下蛋白酶失活是因为高温破坏了氨基酸之间的肽键。
高考生物二轮复习第1部分专题讲练突破专题1细胞的分子组成和基本结构第1讲细胞的分子组成
专题一细胞的分子组成和基本结构第1讲细胞的分子组成[考纲热度]1.蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ(5年15考)2.糖类、脂质的种类和作用Ⅱ(5年10考)3．水和无机盐的作用Ⅰ(5年9考)[诊断知识盲点]1．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。
(×)2．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。
(×)3．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是n＋m。
(√) 4．双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的。
(×)5．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。
(×)6．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂。
(√)7．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原。
(×) 8．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。
(√)9．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类。
(√)10．葡萄糖在线粒体中合成。
(×)11．多糖在细胞中不与其他分子相结合。
(×)12．脂质不参与生命活动的调节。
(×)13．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高。
(×)14．失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发。
(×)15．生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与维持正常pH。
(×)[构建知识网络]> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >考点一蛋白质、核酸的结构和功能[高考领航]1．(2016·高考江苏卷)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。
高考生物二轮复习 第1部分 专题讲练突破 专题1 第1讲
13．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高。 (×)
14．失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发。(×) 15．生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液 泡中贮存大量的 Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内 Na＋参与维持正常 pH。(×)
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专题一 细胞的分子组成和基本结构 第 1 讲 细胞的分子组成
[考纲热度]1.蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ(5 年 15 考) 2.糖类、脂质的种类和作用Ⅱ(5 年 10 考) 3．水和无机盐的作用Ⅰ(5 年 9 考)
[诊断知识盲点] 1．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。(×) 2．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发 生改变。(×) 3．某蛋白质由 m 条肽链、n 个氨基酸组成，该蛋白质至少 有氧原子的个数是 n＋m。(√)
A．上图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成 B．在肽酶 P 的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链 C．肽酶 P 可以催化 1 处的化学键断裂 D．该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个
解析：选 C。图中所示肽链有 4 个肽键，5 个 R 基，可推 知多肽由 5 个氨基酸构成即五肽，但可能有的 R 基相同，故不 一定是由五种氨基酸脱水缩合而成，A 错误；在肽酶 P 的作用 下，应是消耗水分子形成两条肽链，而不是脱水缩合，B 错误； 根据题目信息可判断肽酶 P 作用于 1 处，C 正确；该肽链中含 有游离的氨基和羧基数只能说至少各 1 个，因不能确定五个 R 基中是否含有氨基或羧基，故不能肯定就是各 1 个游离的氨基 和羧基，D 错误。
高考生物复习重难点突破讲解(新教材)：专题01 细胞的分子组成(原卷版)
1专题1 细胞的分子组成一、单选题1．生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成，构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。
根据表中信息，下列叙述错误的是（ ）A ．①可以是淀粉或糖原B ．②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基C ．②和⑤都含有C 、H 、O 、N 元素D ．④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂2．某同学所做相关高中生物实验得到的结果，如图a~d 所示。
下列叙述正确的是（）2A ．图a 视野中的橘黄色脂肪颗粒是经苏丹III 染液染色处理的B ．图b 视野中发生质壁分离的细胞取自紫色洋葱鳞片叶内表皮C ．图c 中位于最宽条带上的色素在层析液中的溶解度最高D ．图d 细胞中染色体将逐渐变成细长而盘曲的染色质丝3．国际种子库旨在把世界各地各种植物种子保存在地下仓库里，以防因全球物种迅速缩减而造成物种灭绝。
入库保存前需要对种子进行清洗、干燥等处理，然后密封包装存入约-18℃的冷库。
下列有关叙述错误的是（ ）A ．大豆种子富含蛋白质，其匀浆可用作鉴定蛋白质的材料B ．入库前的干燥处理能有效降低种子中自由水的含量C ．-18℃的低温使种子细胞的蛋白质发生不可逆的变性失活D ．给密封包装袋充入氮气，能减小细胞呼吸速率以减少物质消耗4．球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。
会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。
下列叙述错误的是（ ）A ．蛋白质变性可导致部分肽键断裂B ．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇C ．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质D ．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏5．自2022年5月以来，欧洲多国爆发由于感染猴痘病毒（一种含包膜的双链DNA 病毒）引发的疫情。
人感染后通常会出现发烧、头痛、皮疹等症状。
84消毒液、75%酒精等家用消毒剂可以杀死猴痘病毒。
下列相关叙述正确的是（ ）A ．猴痘病毒在体外环境可存活数月，说明病毒的生命活动与细胞无关B ．一个猴痘病毒和一个大肠杆菌同属于生命系统结构层次中的个体层次C．猴痘病毒化学组成有核酸、蛋白质、脂质等D．75%酒精可以杀死猴痘病毒的原因是酒精破坏了病毒蛋白的肽键6．科学家发现了一种生活在加勒比海红树林中的巨型细菌（名为华丽硫珠菌），该细菌能够利用CO2合成有机物。
高考生物二轮复习 第1部分 专题讲练突破 专题1 第1讲 细胞的分子组成课件
5．关注与“氢键”有关的两个误区： (1)误认为 RNA 中没有氢键，其实也有氢键，如 tRNA 的 “三叶草”结构局部。 (2)误认为 DNA 单链中连接磷酸基团和脱氧核糖的是氢键， 其实是共价键。
[题点突破] 题点一 蛋白质、核酸的结构与功能 1．蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决 定于肽酶的类型。肽酶 P 能断裂带有侧链 R4 的氨基酸和相邻氨 基酸的羧基基团之间的肽键。关于下图，下列说法正确的是 ()
A．上图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成 B．在肽酶 P 的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链 C．肽酶 P 可以催化 1 处的化学键断裂 D．该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个
解析：选 C。图中所示肽链有 4 个肽键，5 个 R 基，可推 知多肽由 5 个氨基酸构成即五肽，但可能有的 R 基相同，故不 一定是由五种氨基酸脱水缩合而成，A 错误；在肽酶 P 的作用 下，应是消耗水分子形成两条肽链，而不是脱水缩合，B 错误； 根据题目信息可判断肽酶 P 作用于 1 处，C 正确；该肽链中含 有游离的氨基和羧基数只能说至少各 1 个，因不能确定五个 R 基中是否含有氨基或羧基，故不能肯定就是各 1 个游离的氨基 和羧基，D 错误。
4．双链 DNA 分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连 接的。(×)
5．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传 信息一定相同。(×)
6．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含 有磷脂。(√)
7．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的 多糖主要是乳糖和糖原。(×)
8．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。 (√)
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专题02 组成细胞的分子(知识梳理) -2024年高中生物学业水平考试必备考点归纳与测试
专题02组成细胞的分子考点01细胞中的元素和化合物考点02细胞中的无机物考点03细胞中的糖类和脂质考点04蛋白质是生命活动的主要承担着考点05核酸是遗传信息的携带者考点01细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素1.组成细胞的元素与无机自然界中的元素的比较（1）生物界与非生物界的统一性：组成细胞的化学元素在无机自然界都能找到。
（2）生物界与非生物界的差异性：细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。
2.元素的分类(1)大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
(2)微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
(3)最基本的元素:C。
原因：生物大分子的基本骨架是碳链。
(4)基本元素:C、H、O、N等。
(5)主要元素:C、H、O、N、P、S等。
(6)矿质元素:除C、H、O外,植物从土壤中吸收的元素。
3.存在形式:大多以化合物的形式存在。
【注意】微量元素含量很少，但是必不可缺。
4.大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，但生物体内含有的元素不一定都是必需元素。
二、组成细胞的化合物1.种类：无机化合物：水和无机盐有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸2.含量：(1)组织细胞中含量最多的元素和化合物分别是O和水。
(2)占细胞干重最多的元素和化合物分别是C和蛋白质。
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.还原糖的鉴定（1）检测原理：斐林试剂与还原性糖水浴加热呈砖红色沉淀。
（2）实验过程【注意】斐林试剂易被氧化，所以需要现配现用。
2.蛋白质的检测和观察（1）实验原理：蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。
（2）检测步骤（3）双缩脲反应实质：一般含有两个或两个以上肽键的化合物与CuSO4碱性溶液反应而生成紫色络合物。
3.脂肪的鉴定方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色方法二：（1）取材：花生种子（浸泡），将子叶切成薄片（2）制片①取最薄的切片，放在载玻片中央；②滴2～3滴苏丹Ⅲ染液（染色3min）；③去浮色：加1～2滴体积分数为50%的酒精溶液；④制成临时装片：滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片。
高考生物专题复习《细胞的分子组成》含答案
高考生物专题复习《细胞的分子组成》一、单选题1．（2023·全国·统考高考真题）生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成，构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。
单体连接键生物大分子检测试剂或染色剂葡萄糖—①—②③蛋白质④⑤—核酸⑥根据表中信息，下列叙述错误的是（）A．①可以是淀粉或糖原B．②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基C．②和⑤都含有C、H、O、N元素D．④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂【答案】B【详解】A、葡萄糖是多糖的单体，多糖包括淀粉、糖原和纤维素，故①可以是淀粉或糖原，A 正确；B、蛋白质是由单体②氨基酸通过脱水缩合形成③肽键连接形成的，核酸的单体是核苷酸，故⑤是核苷酸，B错误；C、②氨基酸的元素组成是C、H、O、N，⑤核苷酸的元素组成是C、H、O、N、P，C正确；D、检测蛋白质的④可以是双缩脲试剂，检测核酸的⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂，D 正确。
故选B。
2．（2022·河南洛阳·统考二模）某同学所做相关高中生物实验得到的结果，如图a~d所示。
下列叙述正确的是（）A．图a视野中的橘黄色脂肪颗粒是经苏丹III染液染色处理的B．图b视野中发生质壁分离的细胞取自紫色洋葱鳞片叶内表皮C．图c中位于最宽条带上的色素在层析液中的溶解度最高D．图d细胞中染色体将逐渐变成细长而盘曲的染色质丝【答案】A【详解】A、苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，A正确；B、紫色洋葱鳞片叶内表皮无色，而图中的液泡呈紫色，B错误；C、图c中位于条带最上方的色素在层析液中的溶解度最高，最宽条带为从上至下第三条，说明色素含量最多，C错误；D、图d为分裂前期，细胞中染色质将逐渐螺旋、缩短变粗形成染色体，D错误。
故选A。
3．（2022·陕西安康·统考二模）国际种子库旨在把世界各地各种植物种子保存在地下仓库里，以防因全球物种迅速缩减而造成物种灭绝。
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1 考纲要求 测试内容 测试要求 测试内容 测试要求 1.水和无机盐的作用 5.脂质的种类与作用 A (1)水在细胞中的存在形式与作用 A 6.生物大分子以碳链为骨架
(2)无机盐在细胞中的存在形式与作用 A (1)组成生物体的主要化学元素的种类及其重要作用 A
2.蛋白质的结构与功能 (2)碳链是生物构成生物大分子的基本骨架 A (1)氨基酸的结构与脱水缩合 B 7.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 (2)蛋白质的结构 B (1)实验原理 B (3)蛋白质的功能 B (2)实验材料用具、实验方法步骤 A 3.核酸的结构与功能 A (3)实验结果及其分析 C 4.糖类的种类与作用 B
考点一 组成细胞的元素和无机物
1．细胞中的元素的来源、分类和存在形式
2．细胞中水的存在形式及生理作用 2
3．无机盐的存在形式及生理作用 命题点一 组成细胞的基本元素、大量元素和微量元素 1．(2008·江苏学测)生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用，构成生物大分子基本骨架的元素是( ) A．C B．H C．O D．N 答案 A 解析 生物大分子由许多单体连接而成，每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。 2．(2017·镇江学测模拟)维生素营养片中含有Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中属于组成生物体大量元素的是( ) A．Ca B．Fe C．Zn D．Se 答案 A 解析 组成生物体的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
命题点二 细胞中水、无机盐的存在形式和作用 3．(2017·江苏学测)水在细胞内以自由水、结合水两种形式存在。下列关于自由水生理功能的叙述，正确的是( ) A．良好的溶剂 B．主要能源物质 C．生物大分子的骨架 3
D．细胞结构的重要组成成分 答案 A 解析 自由水的生理功能包括：①良好的溶剂、②各种化学反应的媒介、③参与生化反应、④物质运输。 4．(2015·江苏学测)人体血红蛋白具有运输氧的功能。下列离子中，参与人体血红蛋白合成的是( ) A．Ca2＋ B．Cu2＋ C．Mg2＋ D．Fe2＋ 答案 D 解析 人体血红蛋白的组成元素包含C、H、O、N、S、Fe。 题后反思 走出元素与化合物的三个误区 误区一：易混淆元素与化合物的干重和鲜重 (1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O＞C＞H＞N；占干重百分比：C＞O＞N＞H。 (2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水＞蛋白质＞脂质＞糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。 误区二：误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要 大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素。 误区三：易混淆“数量”和“含量”人体活细胞中氧的含量最多，但氢原子的数量最多。
考点二 蛋白质和核酸
1．氨基酸及其种类 (1)写出图中结构名称：a.氨基；c.羧基。 (2)通过比较图中两种氨基酸，写出氨基酸的结构通式： CRHH2NCOOH。 (3)不同的氨基酸取决于R基的不同，图中两种氨基酸的R基分别是b、d(填字母)。 (4)归纳总结氨基酸的结构特点 4
2．蛋白质的结构及其多样性 (1)二肽的形成
a．过程①名称：脱水缩合；场所：核糖体。 b．物质②：二肽。 c．结构③：肽键，其结构简式为：—CO—NH—。 d．多个氨基酸发生该反应，产物名称为多肽。 (2)蛋白质的结构层次：氨基酸→多肽→蛋白质。 (3)蛋白质分子多样性的原因
①氨基酸 a.种类不同b.数目成百上千c.排列顺序千变万化 ②多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。 3．蛋白质的功能：蛋白质是生命活动的主要承担者。许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。细胞内的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶都是蛋白质。有些蛋白质具有运输载体的功能(如血红蛋白运输氧)。有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动(如胰岛素)。有些蛋白质有免疫功能，人体的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。 4．核酸的结构层次
5．核酸的功能与分布 (1)
(2) 5
命题点一 蛋白质的基本组成单位及其特点 5．(2017·江苏学测)下图为组成生物体中蛋白质的氨基酸结构通式，其中不同种类氨基酸的区别在于( )
A．① B．② C．③ D．④ 答案 B 解析 各种氨基酸结构之间的区别在于R基的不同。 6．(2015·江苏学测)下图为组成蛋白质的氨基酸的结构通式，方框内基团的名称是( )
A．氨基 B．羧基 C．甲基 D．碱基 答案 A 解析 —NH2基团为氨基，—COOH基团为羧基。 题后反思 “两看法”判断组成蛋白质的氨基酸
命题点二 蛋白质的计算 7．(2017·南京学测模拟)某药物H3Z是一种多肽类的激素，能使人对陌生人产生信赖感，有助于治疗孤独症等病症。下列有关叙述正确的是( ) A．H3Z的基本组成元素是C、H、O B．合成H3Z时生成的水中的H原子只来自氨基 C．孤独症患者直接口服少量H3Z就可以有效地缓解症状 D．若H3Z被水解成1个2肽，3个4肽，5个6肽，则这些短肽肽键总数是35 6
答案 D 解析 药物H3Z是一种多肽类的激素，其基本组成元素是C、H、O、N，A错误；氨基酸脱水缩合时，生成的水中的H原子来自氨基和羧基，B错误；孤独症患者直接口服少量H3Z不会有效，因其会被胃蛋白酶消化分解，C错误；若H3Z被水解成1个2肽，3个4肽，5个6肽，则这些短肽肽键总数是(2－1)＋3×(4－1)＋5×(6－1)＝35，D正确。 8．(2017·泰州学测模拟)下图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“▲、★、■、●”等表示不同种类的氨基酸，图中甲链由21个氨基酸组成，乙链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是( )
A．形成该蛋白质分子时脱去38分子的水 B．该蛋白质分子中至少含有两个羧基 C．图中“—”表示肽键，可简写为CO—NH D．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686 答案 C 解析 在形成该蛋白质分子的过程中脱去38分子的水，同时形成一个二硫键，失去2个H，相对分子质量减少38×18＋2＝686，A、D正确；通过分析肽链分子的结构，不难发现每条多肽链至少含有一个羧基(—COOH)和一个氨基(—NH2)，B正确；图中“—”代表肽键，表示为—CO—NH—，C错误。 题后反思 蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系 (1)肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数。 (2)蛋白质相对分子质量＝氨基酸数×各氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。
命题点三 核酸的种类、结构和功能 9．下列叙述中，哪项不是核酸的生理功能( ) A．作为遗传信息的载体 B．是生物的遗传物质 C．是生物体进行生命活动的主要承担者 D．对生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用 答案 C 解析 生命活动的主要承担者是蛋白质。 7
10．(2009·江苏学测)组成DNA分子的基本单位是( ) A．脱氧核苷酸 B．核糖核苷酸 C．氨基酸 D．核糖 答案 A 解析 脱氧核苷酸是构成DNA的基本组成单位。 题后反思 DNA、RNA、蛋白质的水解产物的比较
项目 DNA RNA 蛋白质 基本单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 氨基酸 初步水解产物 4种脱氧核苷酸 4种核糖核苷酸 多肽 彻底水 解产物 脱氧核糖、含氮碱基和磷酸 核糖、含氮碱基和磷酸 氨基酸 8
考点三 糖类和脂质 1．细胞中的糖类 (1)元素组成：C、H、O。 (2)种类、分布及生理作用 种类 分布 生理作用
单糖 五碳糖 核糖 动植物细胞 RNA的组成成分 脱氧核糖 DNA的组成成分 六碳糖 葡萄糖 细胞的主要能源物质
二糖 蔗糖 植物细胞 能水解生成两分子单糖 麦芽糖 乳糖 动物细胞 多 淀粉 植物细胞 植物细胞中储存能量的物质 糖 纤维素 植物细胞细胞壁的主要成分 糖原 动物细胞 动物细胞中储存能量的物质 2.细胞中的脂质元素组成、种类及作用 (1)元素组成：主要是C、H、O，一些还含有N、P。 (2)种类及作用
命题点一 糖类的种类和作用 11．(2016·江苏学测)下列糖类物质中，高等动物细胞含有的是( ) A．纤维素 B．淀粉 C．蔗糖 D．肝糖原 9
答案 D 解析 高等动物细胞含有肝糖原，植物细胞中含有纤维素、淀粉、蔗糖。 12．(2015·江苏学测)细胞维持生命活动的主要能源物质是( ) A．蛋白质 B．糖类 C．核酸 D．脂质 答案 B 解析 糖类是主要的能源物质，而脂肪是重要的储能物质。
命题点二 脂质的种类和作用 13．(2017·江苏学测)脂质是组成细胞和生物体的重要有机化合物，下列物质中属于脂质的是( ) A．血红蛋白 B．脂肪 C．腺嘌呤脱氧核苷酸 D．碳酸氢钠 答案 B 解析 脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。 14．(2012·江苏学测)某些保健品含有一定量的性激素(或性激素类似物)，对青少年的发育会造成不良影响。从化学成分上分析，性激素属于( ) A．糖类 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸 答案 B 解析 性激素属于脂质中的固醇。 题后反思 能源物质的种类及特点 1．糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解时均产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，而氧的含量远低于糖类，所以同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪耗氧量多，放能多，产生的水多。 2．“水解”与“氧化分解” (1)多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖。 (2)糖类氧化分解的终产物是CO2和H2O。 3．糖类和脂质的功能 (1)糖类不一定都提供能量：如纤维素是组成植物细胞壁的成分，核糖和脱氧核糖是组成核