发展保山透心绿蚕豆，特色产业促振兴
农业企业绿色食品大棚蚕豆促早栽培生产技术操作规程
蚕豆促早栽培生产技术操作规程1范围本标准规定了蚕豆生产的术语和定义、产地环境、生产技术、病虫害防治、采收及建立生产档案。
本标准适用于蚕豆的无公害生产。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.3瓜类种子茄果类NY5010无公害食品蔬菜产地环境要求NY/T496肥料合理使用准则通则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1蚕豆春化苗蚕豆经过绿体春化后具有提前开花结果能力的幼苗（幼苗由沿江农科所提供）。
4.2大棚塑料薄膜大棚。
5.3摘心植株主茎及分枝生长到一定高度时摘除生长点的方法。
4产地环境条件6.1产地环境条件应符合NY5010的规定。
4.2土壤以保水、保肥力强，耕作层深厚、疏松，排水良好，地势高燥，富含有机质的肥沃壤土为宜。
忌连作。
5生产技术5.1选择良种选择产量高、品质优、抗病力强、适应性广、商品性好的“通鲜2号、太仓毛板青”等蚕豆优良品种。
春化苗购进沿江农科所。
产量指标：平均亩产IoOoT50Okg5.2整地施肥选择土肥沃，阳光充足的地块种植。
播种前将土块耙碎，地面耙平，开深沟高畦，畦宽0.8m,高20-25cm,畦与畦间宽12m。
蚕豆忌酸性土壤，结合整地亩撒施生石灰30kg,亩施基肥腐熟牛猪粪1000kg、过磷酸钙15kg、草木灰30kg科学布局，轮作换茬。
蚕豆o是豆科作物，其中根瘤菌适宜中性或微碱性的土壤环境中活动，如果连续在一块地上多年种植，蚕豆根分泌出的有机酸会使土壤酸性加重，影响根瘤菌和土壤微生物的繁殖活动，蚕豆生长差，植株瘦弱，结荚减少，病害加重，单产下降20-30%因此，蚕豆生产要o坚持轮作换茬。
高寒阴湿地区蚕豆高产栽培技术规程
高寒阴湿地区蚕豆高产栽培技术规程随着社会的不断进步和科技的发展，高寒阴湿地区的农业生产也在不断发展和壮大。
作为重要的粮食作物之一，蚕豆在高寒阴湿地区的栽培技术一直备受关注。
为了更好地提高蚕豆的产量和质量，特制定了一份关于高寒阴湿地区蚕豆高产栽培技术规程，以供农民朋友们参考。
一、选种育苗1. 选址蚕豆喜欢生长在通风良好、光照充足的土地上，因此在高寒阴湿地区应选择有着较好排水性的土地进行种植。
2. 选种在高寒阴湿地区选择适合当地气候和土壤条件的耐寒抗病品种进行种植，如：琥珀蚕豆、惠重蚕豆等。
3. 育苗在育苗的过程中，注意保持适宜的温度和湿度，及时防治病虫害，提高育苗的成活率。
二、土壤处理1. 土壤翻耕在种植前对土地进行深翻，彻底松土，促进土壤中的养分充分释放，增强土壤通气性。
2. 施肥在翻耕后，合理施入适量的有机肥和无机肥料，增加土壤肥力，提高蚕豆的产量和品质。
三、田间管理1. 喷施生长调节剂在蚕豆生长期适当喷施一些生长调节剂，可以促进植株生长，增加产量。
2. 病虫害防治及时发现并控制病虫害的发生，减少病虫害对蚕豆的侵害，提高产量和质量。
3. 进行适时的灌溉根据当地的气候和降水情况，进行适时的灌溉，保持土壤湿润状态，有利于蚕豆的生长。
四、采收和储藏1. 适时采收在蚕豆果穗长大，种子充实时，适时进行采收，以保证蚕豆的品质。
2. 干燥处理采收后的蚕豆应当进行适当的晾晒和干燥处理，降低水分含量，有利于贮存和防止霉变。
3. 贮藏将干燥后的蚕豆储存在通风干燥的地方，适当控制储藏温度和湿度，以确保蚕豆的质量。
通过严格按照这份蚕豆高产栽培技术规程，相信可以在高寒阴湿地区取得更加丰硕的蚕豆产量，为当地经济发展和粮食生产做出贡献。
希望广大农民朋友们在种植蚕豆的过程中，能够认真学习和灵活运用这份规程，为蚕豆的种植和生产保驾护航。
种植鲜用型蚕豆的高产栽培技术
种植鲜用型蚕豆的高产栽培技术鲜用型蚕豆是一种重要的绿肥作物和食用植物，其高产栽培技术对于提高蚕豆产量和质量具有重要意义。
下面将详细介绍种植鲜用型蚕豆的高产栽培技术。
1.地块选择和准备选择肥沃、排水良好、土壤pH值适宜（6.5-7.5）、土壤有机质含量高的地块进行种植。
在播种前，进行地面平整、翻耕，并加入适量的农家肥和有机肥，提高土壤肥力。
2.品种选择鲜用型蚕豆品种选用具有高产性、耐病性强、抗倒伏能力好、适应性广的品种。
常用的有泰石，V010-02和长植一号等。
3.种子处理为了增加种子发芽率和抗逆性，可以将种子浸泡在50℃的热水中，保持30分钟，然后用清水冲洗干净，晾干备用。
4.播种时间鲜用型蚕豆一般适宜在春季3月份进行播种，此时气温适宜，有利于蚕豆的生长发育。
5.播种密度和行距在均匀施肥的情况下，鲜用型蚕豆的适宜种植密度为每亩30-40万株。
行距宜设为20-25厘米，株距宜设为8-10厘米。
6.施肥管理蚕豆对氮肥和磷肥的需求较高。
在种子播种前，可以根据土壤的实际情况施入底肥，通常使用高效复合肥施入每亩40-50公斤。
在蚕豆生长期，可间隔15天左右追施一次氮肥，每亩施入尿素约15-20公斤。
7.病虫害防治鲜用型蚕豆在生长阶段易受到豆蚜虫的危害，防治措施包括间种芸豆、花生、红薯等作物，利用蚜虫为害不同种植时期的策略防控；另外可以喷洒农药防治病虫害，例如使用乙酰胺威等农药，但要注意使用剂量和使用时机。
8.控制病害蚕豆在生长期易受到蚜虫、蚜蚜蛾、花青虫等害虫的侵袭，同时还容易发生灰霉病、炭疽病等病害。
为了控制病害的发生，需要加强田间管理，及时发现病虫害，采取相应的防治措施。
9.灌溉管理在种植鲜用型蚕豆期间，要适时给予足够的水分。
一般情况下，蚕豆在生长期需要适当的灌溉，保持土壤湿润但避免积水。
特别是在播种后、幼苗期和开花期，更需要做好灌溉工作。
10.收获和储存鲜用型蚕豆的收获一般在荚果变黄而籽粒成熟时进行。
反季节大棚蚕豆种植
反季节大棚蚕豆种植
反季节大棚蚕豆种植指的是在蚕豆非传统生长季节的时间内，利用大棚条件种植蚕豆。
这种种植方式可以扩大种植面积，增加产量，并提供新鲜蚕豆供应。
下面是反季节大棚蚕豆种植的步骤：
1. 环境准备：选择合适的大棚，确保温度、湿度和光照条件适宜。
大棚应该能够提供稳定的温度和湿度，保持蚕豆生长的最佳环境。
2. 苗种选择：选择适合在大棚里种植的蚕豆品种。
有些品种适应较高温度和湿度，而另一些则适应较低温度和湿度。
3. 准备种子：购买好品质的种子。
将蚕豆种子浸泡在温水中，然后沥干备用。
4. 播种：将种子均匀地撒在播种盘或育苗盘上。
保持适当的湿度和温度，等待种子发芽。
5. 育苗：待种子发芽后，移植到育苗盆或其他合适的容器中。
保持适当的水分和光照，促进幼苗生长。
6. 移植：当幼苗长到一定的大小时，将其移植到大棚中。
在大棚内，根据需要调整温度和湿度，提供足够的阳光或人工照明。
7. 管理：定期浇水，并施肥以促进蚕豆生长。
注意防治病虫害，及时采取措施防止害虫或病害的发生。
8. 收获：根据蚕豆的种类和生长周期，蚕豆通常在4-6周后可以收获。
收获时，将蚕豆从植株上剪下，备用或食用。
反季节大棚蚕豆种植需要留意的是，在种植过程中，要根据大棚环境的特点，合理调整温度、湿度和光照等因素，以确保蚕豆能够良好生长和发育。
此外，种植蚕豆时应遵循良好的农业实践，如合理施肥，注意病虫害的防治。
去云南发现透明供应链保障产品-1(2)楚雄-南华和保山
去云南发现透明供应链保障产品(楚雄-南华-保山)2012.0410-0417序2012年4月10日-17日，中国食品工业协会食品物流专委会秘书长马晓雄、渠道专家李北波在世博公司潘建东董事长、陆愚静董事的安排与陪同下，前往云南省昆明高新区与经开区、官渡、宜良、石林、嵩明、寻甸，以及楚雄、南华、保山、蒙自、建水等地，和有关地区政府领导、商务局和农业局负责人就安全放心食品全程透明供应链保障平台的建设和运作进行了充分的沟通，并实地考察了35家农、食产品养种植和生产企业，了解企业产销状况与需求，发现云南安全、特色农、食产品资源和产品。
一.行程：2012-0412楚雄、南华2012-0413保山序号企业名称产品方向特色产品17云南摩尔农庄有机食品有限公司/云南核桃制品核桃露、核桃粉广泰生物科技开发有限公司18南华县宏怡野生菌开发有限公司林下产品松茸、松露、牛肝菌等的鲜、鲜冻、干制品、礼品19南华天鹏云隆食品有限公司林下产品腌渍菌制品、鲜菌类产品20保山云潞咖啡开发有限责任公司咖啡三合一、二合一速溶咖啡21保山市新寨咖啡有限公司咖啡烘焙咖啡22保山同心食品有限公司蚕豆小粒蚕豆23保山市映山红甜柿开发有限公司甜柿子，物流绿色认证“映山红”甜柿子24保山市隆阳区永坤实业有限责任公司畜牧无公害猪肉25保山市昌宁县春荣农业开发有限公司特菜早冬蔬菜26保山市坤茂绿色产业有限公司蔬菜保鲜、速冻蔬菜27云南保龙食品集团有限公司牛羊肉黄牛肉、黄山羊肉28保山市黄泥塘藕粉厂干果藕粉29龙陵县云河石斛开发有限公司保健品、药品紫皮石斛，种植30保山市天源热经开发有限责任公司干果澳洲坚果，礼盒二.考察的情况：•楚雄彝族自治州地处云南省中部，辖1市（楚雄市）9县（禄丰县、武定县、元谋县、牟定县、双柏县、南华县、永仁县、大姚县和姚安县），楚雄州的植物种类有6000多种，主要是森林、中草药、野生食用菌等，进入21世纪，以“三区八大基地”（即医药工业园区、绿色食品工业园区、特色蔬菜种植园区和优质烟、优质米、中药材、畜牧、林果、茶桑、魔芋、水产养殖基地）建设为标志的楚雄州生物资源开发创新产业初步形成；元谋的冬早蔬菜远销全国各大中城市并名列全国十大蔬菜基地之一。
大棚蚕豆关键栽培技术
大棚蚕豆关键栽培技术大棚蚕豆是一种常见的农作物，其种植技术对于提高蚕豆产量和质量至关重要。
下面我将为您介绍大棚蚕豆的关键栽培技术。
1.地块选择和准备：选择阳坡或微坡地作为大棚蚕豆的种植地块，这样可以保证蚕豆充分吸收阳光，促进生长。
在种植前，应彻底清除地块上的杂草和秧苗。
2.大棚建设：建设一个适宜的蚕豆大棚对于蚕豆的生长非常重要。
大棚应具有良好的通风和遮阳性能，并能提供适宜的温度和湿度条件。
合理设计大棚的排水系统，以避免积水。
3.种子处理：将种子浸泡在50℃的热水中，温水时间为10-15分钟，再用凉水冷却30分钟。
这个处理方法可以提高种子的出苗率和幼苗的抗病能力。
4.播种与育苗：在适宜的时期，将处理过的种子均匀播种在育苗盘或育苗床上。
保持适宜的湿度和温度，有利于种子的萌发和幼苗的生长。
5.移栽和间距：当幼苗长到2-3片真叶时，可以进行移栽。
移栽时应注意保护幼苗的根系。
移栽距离一般为40-50厘米，行距为20-25厘米。
6.施肥管理：大棚蚕豆在生长期需要适量的营养物质。
在移栽后2周左右，进行一次基肥施用。
施用腐熟的有机肥料，每亩施用1000-1500千克，可以提供蚕豆所需的养分。
7.病虫害防治：大棚蚕豆容易受到一些病虫害的侵害，如蚜虫、蚕豆黑斑病等。
及时发现并采取相应的防治措施，如喷洒杀虫剂或植物保护药剂，可以有效地防止病虫害造成的损失。
8.秧苗嫁接：在大棚蚕豆生长期适当时期，可以进行秧苗嫁接。
将优质健壮的蚕豆幼苗嫁接到相对较矮小的蚕豆植株上，可以提高蚕豆的产量和抗逆性能。
9.管理修剪：大棚蚕豆生长期间，应对蚕豆进行适当的管理修剪，包括去除虫害受损的叶片和枝条，保持植株的通风和光照条件。
10.蚕豆果实采摘和储存：待蚕豆果实成熟后，适时采摘。
采摘后，应将蚕豆果实置于通风干燥的地方，待其自然风干。
也可以进行脱皮处理，将蚕豆干燥保存。
通过以上关键栽培技术，可以有效地提高大棚蚕豆的产量和质量，为农民增加经济收益，促进蚕豆产业的发展。
保山市施甸县地理资料
云南省保山市施甸县地理位置：施甸县位于云南省西部边陲，怒江东岸，保山市南部，地处东经98°54′至99°21′、北纬24°16′至25°00'之间。
东隔枯柯河与昌宁县接壤，南以勐波罗为界与临沧地区为邻，西隔怒江与龙陵县相望，北连隆阳区。
县城距保山市政府60公里，距省会昆明654公里。
县辖范围：甸阳镇、由旺镇、姚关镇、太平镇、仁和镇、万兴乡、摆榔彝族布朗族乡、酒房乡、旧城乡、木老元布朗族彝族乡、老麦乡、何元乡、水长乡（5个镇、6个乡、2个民族乡）。
气候特点：属中亚热带为主体的低纬度山地季风气候，全年无霜期237天，年均气温17.1℃，年平降水量1062.2毫米,是云南省商品粮基地县之一。
地理环境：境内地势大致北高南低，地貌为三河两山夹一坝。
县境东北部的大水河头山，海拔2894.5米，是全县最高点；东南的三江口，海拔560米，是全县最低点。
气候属中亚热带为主体的低纬高原季风气候。
受高原山地怒江断裂峡谷的影响，温度垂直变化较明显，形成境内3种气候类型区域。
一是海拔在1600～2100米，俗称温凉山区和半山区；二是海拔在1473.5～1496.5米，以施甸坝为代表的中亚热带气候；三是以怒江、勐波罗河为代表的南亚热带气候，俗称低热河谷地区。
境内年均气温17℃；最冷月（1月）平均气温9.9℃，最热月（6月）平均气温21.7℃；极端最高气温32.4℃，极端最低气温-3.2℃。
全年无霜期273天，年均降雨量969.7毫米；年均日照数2335.5小时；年均相对湿度76%左右。
施甸地处温热气候带，常年气候温暖，雨量充沛，年平均气温17℃左右，年平均降雨量945毫米。
县内最高海拔2895.4米，最低海拔560米。
县域东西最大横距45公里，南北最大纵长79公里，全县总面积2009平方公里。
总耕地面积30万亩（水田12万亩，旱地18万亩），人均占有耕地0.98亩。
经济林木：有核桃、桐油、油茶、香果、板栗、水果、紫胶寄生树等；木本药材有柯子、杜仲、山楂等；珍稀树种有楸木、紫椿、黄楠、银杏、柚木等。
高寒地区蚕豆高产栽培技术
高寒地区蚕豆高产栽培技术摘要：蚕豆种植历史很悠久，因其耐低温，符合七十七团气候条件，所以今年蚕豆成为七十七团栽植特色农作物，本文主要探讨高寒地区蚕豆的高产栽培技术，以便进一步提高种植效益。
关键词：高寒地区；蚕豆；栽培技术近年来，随着蚕豆出口贸易的增涨，市场对蚕豆的需求量增加，我团气候凉爽土壤条件十分有利于蚕豆的生长，蚕豆因其主根和侧根上的根瘤菌具有固定空气中游离氮的特殊功能，成为一种种重要的养地作物，是十分理想的倒茬作物，蚕豆是我团特色农产品,如何提高蚕豆产量是发展我团特色农业的重中之重。
目前,我团的蚕豆种植仍处于简单粗放的状态,没有达到规模化精细种植,为此特制定本规程。
1 播前准备1.1土壤条件土壤条件土层深厚,土质疏松,保水透水力适中，以壤土和轻砂壤土为宜。
要求土壤肥力中等。
1.2选用良种选用抗病、优质丰产、抗逆性强、蚕豆等优良品种如青蚕14#。
种子要求饱满、形正、具有“马牙蚕豆”等良种的特征特性，质量符合有关标准要求。
1.3种子处理种子用2.5%适乐时悬浮剂按种子量的0.4%进行包衣。
1.4选地、整地选择前茬为小麦、马铃薯、油菜、药材的地块。
进行深秋翻和全层施肥，耕翻深度25厘米以上，每亩深施尿素4公斤，三料过磷酸钙10公斤，二铵5公斤，机力平整到待播状态。
开春用联合整地机耙地保墒，整地质量达六字标准。
2 播种2.1播种期的确定适宜播期应在当地气温回升到稳定在0℃-5℃左右时，即可播种。
2.2播种方式及播种量采用气播机播种，南北方向播种，平均行距35×18，亩播量一般15-20公斤，具体要根据使用的品种百粒重来确定。
一般每亩基本苗为1.5-2万株，播种迟、土质差、肥料少的地块，密度要大些。
2.3播深播深控制在3-5厘米。
播种质量要达到：播行端直，下籽均匀，无浮子，镇压确实，交接行准确，不重不漏，到头到边，力争一播全苗。
3 田间管理3.1查苗补种现行出苗后发现漏播断行条应及时补种。
大棚青蚕豆早熟高产栽培技术
内种子厚 度不超过 ２ ０ ｃ ｍ。待种子 根伸 出 ｌ 粒 米长 时 ，放
入 保 鲜库 内冷 冻春 化 处 理。保 鲜 库温 度 保 持在 ５～ ６ ℃，
每隔 ２ ｄ将蚕豆 种子 拿出用清 水冲洗 １ 遍 ，春 化处理 时 间
一
近年来 ，随 着农 业种植 结构 的不断 调整优 化 ，启东市
一
蚕豆 的大 棚。在蚕 豆移栽 前 １ ０ ｄ，大棚 内清 除前茬 秸秆 、
杂草 ，每 ６ ６ ７ ｍ 施农家有机肥 １ ０ ０ ０ ｋ ｇ，加 辛硫磷颗 粒
剂３ ｌ ，均匀撒在 地面 ，防治蛴螬等 危害蚕豆幼苗的地 下
害虫 。耕 翻平 整 ，肥 土混 合 均 匀 ，达 到大 棚 内土 层深 厚 、 土细 通气 ，有 利于 光、温 、水 、气 、肥 运作和 蚕豆 根系 对 养分的吸收 。
２ 栽培技术
２ ． １ 播前准备
２ ． １ ． １ 品种 选择 选择 ‘ 启豆 ５号 ’ 、‘ 通 蚕鲜 ６号 ’ 、‘ 日
２ ． ４ 大棚管理
２ ． ４ ． １ 温度 管 理 移栽 后 至越 冬前 ，将 大棚 的摇 膜 杆摇
到最 高处 。进 入越冬 期 ，遇到 如下 ３ 种 情况 大棚膜应 全关
中国 园艺文摘
２ ０ １ ５ 年第５ 期
大棚 青蚕豆早 熟高产栽培技术
石超 民 ，项 觉生 。
（ １ ． 江苏省启东市种子 管理 站 ，江苏 启 东 ２ ２ ６ ２ ０ ０ ；２ ． 江苏省启东市农业技术推 广 中心 ，江苏 启东 ２ ２ ６ ２ ０ ０ ）
摘 要 ：青蚕豆是 未 充分成 熟 的青 豆粒 ，是 富于 时令 的佳 菜。通过 蚕豆种 子春 化处理 及大棚 设施 栽培 ，并从 移栽
保山市低热河谷菜豆新品种露地栽培引种试验初报
保山市低热河谷菜豆新品种露地栽培引种试验初报寸朝文;段修安;段其忠;刘体靖;王瑞昌;邹东焕;刘增毅【摘要】对18个露地栽培的菜豆新品种的产量、商品特性、抗病性等进行试验分析,旨在筛选出适宜于保山低热河谷区栽培的菜豆品种,为该地区菜豆的种植和推广提供科学依据.试验初步表明长青2号、仁爱飞天、航天红豆王、红元帅架豆王、小金豆、春喜泰国无筋豆、春喜530531玉豆、超早美娇嫩龙8个品种的综合性状表现好、产量高,亩产分别达到了1 977.2 kg、2 139.8 kg、1 954.2 kg、1 427.8 kg、2 245.7 kg、1 946.2 kg、2 614.5 kg、1 325.9 kg.【期刊名称】《农业科技通讯》【年(卷),期】2018(000)007【总页数】5页(P166-170)【关键词】菜豆;露地;引种;试验分析【作者】寸朝文;段修安;段其忠;刘体靖;王瑞昌;邹东焕;刘增毅【作者单位】云南省保山市种子管理站保山678000;云南省保山市种子管理站保山678000;云南省保山市种子管理站保山678000;云南省保山市种子管理站保山678000;云南省保山市隆阳区潞江镇农业技术推广站保山678025;云南省保山市隆阳区潞江镇农业技术推广站保山678025;云南省保山市隆阳区潞江镇农业技术推广站保山678025【正文语种】中文菜豆俗称芸豆、四季豆，含有大量的维生素C、维生素A、维生素B及钙、铁等，它以营养价值高、味道鲜美而深受消费者的喜爱[1]。
菜豆具有适应性强、栽培简易、消费群体大等特点[2]。
近几年保山低热河谷区，以无筋豆、四季豆为主的菜豆种植快速发展，为引导农户选好菜豆品种，搞好良种良法栽培，迎合市场需求，提高种植效益，同时确保广大菜农用种安全，2017年秋在保山低热河谷区潞江镇芒旦村老城进行了露地菜豆引种观察试验。
1 材料与方法1.1 试验材料试验材料来自9家单位提供的18个菜豆新品种（见表 1）。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
发展保山透心绿蚕豆，特色产业促振兴
保山透心绿蚕豆原产地保山市隆阳区，俗称小绿豆，集名、特、优、稀于一身，已有200多年的栽培种植衍化历史。
由于成熟后的干豆籽粒子叶长期保持天
然的翠绿色，种皮也保持鲜绿色或淡绿色，是我国蚕豆属中的一个极其珍贵的变
异种，也是我国独有的高原特色珍稀农产品。
与一般蚕豆相比，该蚕豆种子粒小
圆润，种皮晶莹光亮，豆瓣（子叶）通体翠绿，绿意隐透于心，故称之为“透心
绿蚕豆”。
透心绿蚕豆蛋白质含量27.6%，总淀粉含量48.2%，单宁含量0.018%，品质优异，特别是炒制加工出的产品风味独特，酥香松脆，很受现代人对天然绿
色食品的追求喜欢，产品销往省内外及周边多个国家和地区，在国内外享有极高
声誉，有着巨大的潜在市场及开发前景。
一、透心绿蚕豆产业发展现状
1、产地分布及生产情况。
保山透心绿蚕豆主要分布在隆阳区的东西两山，
年种植面积6万亩左右，干籽粒总量约有700万千克，主要分布在隆阳区海拔1600-1900m的汉庄、河图、板桥、丙麻、西邑、辛街、瓦渡、杨柳、瓦房等乡镇
的山区、丘陵区，少部分面积在坝区也有种植。
2022年全区透心绿蚕豆播种总面
积6.86万亩，总产804.9万千克，总产值0.77亿元，平均单产117.33千克/亩。
但由于区域内农业水利基础设施较差，抵御自然风险能力较低，透心绿蚕豆产量
波动较大，在土壤水分充足、肥力较高的地块最高亩产可达300多千克，坡度大、肥力差的地块只有60-80余千克。
2、产业化发展基础。
隆阳区现有同心、达湾、佳青等透心绿蚕豆龙头加工
企业6户，年干豆加工能力2000余吨。
“同心”牌透心绿蚕豆风味食品还作为
南方航空公司上机礼品，在国内外享有极高声誉。
已初步形成产业链，产业化基
础已初步成型。
3、产品品牌认证及原产地保护。
2008年保山市隆阳区实施了云南省无公害
农产品整体推进项目，认定了82.323万亩无公害农产品生产基地，其中保山同
心食品有限公司生产的“同心牌”保山透心绿蚕豆获得了无公害产品认证；2013
年8月，“保山透心绿蚕豆”农产品地理标志登记证书由中国农业部正式颁发，
该地理标志的申报并获得批准，成为隆阳区第一个荣获特色农产品地理标志的农
产品；2012年8月由保山市农业科学研究所选育的透心绿蚕豆新品种“保绿豆1号”被云南省科技厅授予“云南省优质种业基地”繁育单位。
4、主推品种主推技术。
保山市隆阳区农科所多年来着力开展透心绿蚕豆地
方老品种的提纯复壮工作，为保护这一珍贵传统地方名优品种做了坚持不懈的工作。
目前主产区除原始地方品种“白皮透心绿蚕豆”有少量种植外，由保山市农
业科学研究所审定并通过登记的新品种“保绿豆1号”以优质、高产、高效等优点，在大面积生产中获得了较好的经济、社会及生态效益。
二、存在的主要困难和问题
由于透心绿蚕豆种植分布主要在山区和半山区，这些区域存在的主要困难和
问题，一是耕地坡度大，土壤保水、保肥性能差，农业水利基础设施薄弱，抵御
自然灾害风险能力弱。
二是规范化技术普及率低，新品种、新技术普及率低；三
是没有形成完善、完整的产业链，新产品研发力度小，适合不同人群的产品种类
偏少；四是对农产品质量安全体系建设不够重视，同时相关的农产品质量检测机
构和管理部门参与监管力度小。
三、透心绿蚕豆基地布局的有利条件及潜力分析
1、独特的自然气候条件。
隆阳区“一山分四季，十里不同天”为典型的立
体气候区，种植的区域均在高海拔的山区和半山区，这些区域植被好，无工矿企业，无污染，农户种植期间很少使用化肥农药，具有较好的生产环境和生态优势。
2、独有的市场份额。
由于品种与生产环境的共同作用，造就了保山透心绿
蚕豆的优异品质，生产出全省乃至全国独有的产品，目前外地与保山没有竞争对象，独占市场份额。
3、市场需求愈来愈大。
随着人们生活水平的不断提高，膳食结构也发生不
断的变化，由过去的只求吃得饱转变为吃得好，而现在的人们要求既有营养又有
保健作用的双料食品越来越多，透心绿蚕豆具有丰富营养，对人体有保健功能的作用，越来越被人们认可，具有较好的市场需求优势。
4、市场供求现状分析。
透心绿蚕豆干籽粒市场价格波动大，丰收年份市场价格低，减产年份市场价格高。
常年生产干籽粒总量约700万千克，除满足本地加工企业生产需求外，其余大部分销往外地，近几年产品供不应求，尚不能满足市场。
5、透心绿蚕豆市场前景。
目前透心绿蚕豆已形成一定的规模生产，种植户有一定的种植经验和种植习惯。
而且透心绿蚕豆是蚕豆中的一个优异品种，竞争优势明显，是一个绝对优势特色作物，继续培植加工企业，不断开发加工产品种类，提升产品品质，市场空间较大。
四、产业发展建议
1、打造绿色透心绿蚕豆全产业链。
着力打造“基地有保障、品质有保障、销售有保障、豆农收入有保障”的“四有保障”透心绿蚕豆全产业链，加强电子商务销售平台建设，着力打造透心绿蚕豆产业基地。
2、加强质量安全体系建设，助力乡村振兴。
不断提高透心绿蚕豆生产经营专业化、规模化、标准化、集约化和信息化水平，努力构建生产稳定发展、产销衔接顺畅、质量安全可靠、市场波动可控的现代透心绿蚕豆产业体系，着力加强市场流通体系建设，助推种植透心绿豆主产区的脱贫户增产增收，加快振兴致富步伐。
3、严格投入品管理，生产绿色无公害有机食品。
加强透心绿蚕豆生产投入品监管，从源头抓好透心绿蚕豆生产及示范，确保透心绿蚕豆质量安全。
禁止使用在透心绿蚕豆上不得使用和限制使用的农药，扎实推进化肥农药使用量零增长行动,打造绿色食品牌。
4、加强标准化技术研究及推广应用，强化技术支撑。
一是继续加强透心绿蚕豆地方品种提纯扩繁工作，为保山透心绿蚕豆提供优质良种；二是加大力度推广应用现制定发行的《保山市优质透心绿蚕豆生产技术》规范，进一步促进现代
农业透心绿蚕豆发展；三是推行“六统一”生产管理模式，确保透心绿蚕豆质量
安全，提高透心绿蚕豆市场竞争力。
5、扶持龙头企业研发新产品，积极开拓销售市场。
扶持龙头企业开展透心
绿蚕豆初、深加工、研制开发不同风味食品的系列新产品，同时培育发展透心绿
蚕豆示范家庭农场、合作社，进一步延长产业链、提升价值链、拓宽增收链，形
成完整产业链条，提高行业集中度，实现规模发展。
6、加大资金扶持，举办核心示范。
举办透心绿蚕豆万亩规模丰产示范、千
亩规范化品种展示和百亩核心高产攻关样板，政府设立专项资金给予扶持，用于
种子、绿色防控等农用物资补助、规范化生产技术培训和提纯复壮繁种支出费用
等方面，以点带面，带动大面积规范生产。
7、适度规模发展。
目前隆阳区适宜种植保山透心绿蚕豆的区域约有20万亩，结合市场需求现状，十四五期间建议发展总面积控制在15万亩以内较为适宜。
作者简介：赵礼富，1969年生，男，汉族，农艺师，长期从事小春作物新品
种引进鉴定及试验示范推广。
*通讯作者：牛文武，1970年9月出生，男，汉族，正高级农艺师，主要从
事豆类油料作物育种与栽培技术研究。