第十一章 甘薯
仙逆 第十一章 张虎_想象作文
仙逆第十一章张虎“黄鼠狼？”王林一怔，他第一个想到的就是之前嘲笑自己的那个黄衣青年，觉得他比较符合这个称呼，可心里不知到底对方说的是不是他。
“啊？你没看到他？就是负责安排记名弟子工作的那个男的，他是也是记名弟子，不过已经获得了修炼仙法的资格，身穿黄衣，长的一看就不是啥好人，跟个狼崽子似的，我们私底下都这么叫他。
”张虎喝了口水，咬牙切齿的解释道。
王林吃了口甘薯，说道：“我知道你说的是谁了，今天看到他了，和我说从明天开始每天挑满十缸水，否则没有饭吃。
”张虎目瞪口呆，盯着王林看了许久，忽然问道：“哥们，你是不是以前和他有仇？”王林摇头，问道：“怎么了？”张虎以一副可怜的目光看了眼王林，问道：“王林，你是不是以为装水的大缸，就和咱家里用的那样，这么大？”说着，他还用手比划了一下。
王林心中升起不好的预感，点了点头。
张虎苦笑，说道：“你一定是得罪黄鼠狼了，他说的大缸，是和我们这个屋子差不多大，整整十缸水……王林，这些甘薯我不要了，你留着吧，我约莫你能四五天吃一顿饭就不错了。
你是新来的，山里几个产野果的地方都被别人霸占了，只有老人才能去摘几个，我还是明天吃我的野果吧。
”说完，他把剩下的几块甘薯放在桌子上，叹了口气，重新躺在床铺睡下。
王林心底冒起一丝邪火，他咬了咬牙，想到父母满怀期望的目光，强行把火气压下，憋着一肚子气躺在床上睡着了。
第二rì天未亮。
他就从床上爬起。
张虎还在打着呼噜。
王林换上灰衣。
连忙向杂物处走去。
来到此地地一刻。
太阳渐渐从东方出现。
黄衣青年推开房门。
斜着眼睛看了眼王林。
yīn阳怪调道：“还算守时。
进去拿水桶吧。
顺着东门出去。
山间有个泉眼。
到那里挑水。
”完。
他不在理会王林。
盘膝坐在地上。
对着rì出缓缓地吐纳。
一丝丝淡淡地白气从他鼻间散出。
如两条白龙般翻滚。
王林眼露羡慕之sè。
走进房间看了一圈。
终于在一处门后看到了那十个庞大地水缸。
苦笑一声。
他拎起两个水桶向东门走去。
甘薯栽培技术
1.花冠；2.雌蕊（1）柱头 （2）花柱 （3）子房； 3.雄蕊（1）花药 （2）花丝；4.花萼；5花柄
1.果实；2.种子
二、甘薯的生长时期 （一）生长前期
从栽秧到茎叶封垄为生长前期（发根分枝结薯期）。包括扎 根缓苗和分枝结薯两个生长阶段。春薯栽后3～4d开始扎根，8 ～10d心叶开始生长，为返青期。30d开始生长分枝（团棵）， 根系基本完成，发根量占70%～80%，块根已形成。35～45d 块根开始膨大。夏薯栽后1～2d扎根，5～6d返青，20d左右开 始生长分枝并形成块根，30d左右块根开始膨大。当茎叶基本 盖满全田时，称为封垄期。封垄期，单株有效薯数基本稳定。 华北地区春薯需经历60～70d，夏薯40d。
二、甘薯的起源、传播与分布 （一）甘薯的起源和传播 甘薯[Ipomoea batatas(Lam.)L.]属旋花科，甘薯属，
甘薯种，又称白薯、红薯、山芋、地瓜等，原产于美 洲的中部或南美洲的西北部的热带地区，于15世纪传 入欧洲，16世纪传入亚洲与非洲。16世纪末 (明朝万 历年间）传入我国。最初在福建、广东栽培，并向浙 江、山东、河南等地逐渐传播开来。
由种子生长的根分为主根和侧根两种，甘薯种子在生产中利用 的很少。由薯苗或茎蔓生长的根均称为不定根。根据不定根的发 育情况可分为纤维根、柴根和块根三种类型 。
l.纤维根（吸收根）：主要功能是吸收水分和养分。主要分 布在30cm左右的土层内，深的可达lm以上，具有很强的吸水 能力。
2.柴根(梗根或牛旁根):形状细长，粗细均匀。它是消耗养分 和水分的根，无经济价值。它的形成反映了栽培条件的恶化， 栽培上忌生柴根。
近年来，甘薯栽培面积稳定在600万公顷左在，平 均单产 (折粮食)达到3400kg/hm2以上。种植面积较大 的省市有四川、重庆、河南、山东、广东、安徽等， 均在45万公顷以上。山东省单产最高，平均每公顷达 5000㎏以上，其次是安徽、广东、河南、四川、重庆 。
农业概论第十一章作物与环境
作物 ← 环境
作物体，但更多的
↓
是用于改善作物的
生理生化过程
生物因子。
↓
产品产量、品质
精选ppt
环境因子分类
非生物因子
气候因子
光能、温度、空气、水分等。如光照强度、 日照长度、光谱成分、温度、降水量、降水 分布、蒸发量、空气、风速等
土壤-地形因子
土壤结构、土壤营养 地势、地貌、坡向、坡度
生物因子
植物 动物 微生物
光周期现象在引种上的重要意义：纬度相近的地 区，日照条件基本相同，引种成功的可能性大。
精选ppt
短日照作物 南种（短日照、高温）北引（长日 照、低温），生育期延长，甚至不能正常开 花结实，北种南引则相反。
长日照作物 南种北引，生育期缩短，应选择迟 熟种，北种南引选择早熟种。
例如：小麦南种北引，其生育期缩短。
精选ppt
精选ppt
（三）光谱成分与作物的生长发育
1.光合有效辐射：在光合作用中，作物只对可见光区(390— 760nm)的大部分光波吸收，用于进行光合生产，这部分 辐射称为光合有效辐射。约占太阳总辐射量的40％—50％ 左右。
2. 光谱带：把太阳辐射对植物的效应，按波长划分为8个光 谱带，各个光谱带对植物的影响大不相同。＞0.72μm的 大致相当于远红光，0.71—0.61μm为红、橙光，0.6l— 0.5lμm为绿光，0.5l—0.40μm为蓝、紫光。
精选ppt
(二） 土壤温度变化 1. 土壤热量特征
热容量 导热率
重量热容量（1g/度） 容积热容量 （1cm3 /度)
土壤的增热程度也受土壤导热性的影响。本身导 热性不大，主要由土壤颗粒间隙中的空气与水分状态 决定。
精选ppt
甘薯
茎蔓
利用春薯田剪苗作秋冬薯田插植用或在秋薯田剪苗插植于苗圃繁殖，越冬后，再剪苗栽插于大田，在华南南 部冬暖地区应用较普遍。这种方法，操作粗放，可节省劳力土地，比较经济。如能注意良苗选择未必比苗床苗差。 但如年年沿用大田苗栽插，苗的发育逐渐低落退化，薯形变小，小薯率增加，产量减低，故须于2-3年后用种薯 育苗，更新一次。
果
蒴果较少成熟，三棱形，顶端微凹，基部截形，每棱翅状，长约3厘米，宽约1.2厘米；
种
种子圆形，具翅。着生1-4粒褐色的种子。染色体数2n=90。
产地生境
产地生境
生长分布甘薯属喜光的短日照作物，性喜温，不耐寒，根系发达，较耐旱。生于海拔600m以下的山坡稀疏灌 丛或路边岩石缝中。
世界甘薯主要产区分布在北纬40°以南。栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。1994年世界甘薯 总面积为938万公顷，总产量为.9万吨。
花
甘薯花雄花序为穗状花序，单生，长约15厘米，雄花无梗或具极短的梗，通常单生，稀有2-4朵簇生，排列 于花序轴上；苞片卵形，顶端渐尖；花被浅杯状，被短柔毛，外轮花被片阔披针形，长1-8毫米，内轮稍短；发 育雄蕊6，着生于花被管口部，较裂片稍短。雌穗状花序单生于上部叶腋，长达40厘米，下垂，花序轴稍有棱。 花期初夏。
养分
养分是薯块萌芽和薯苗生长的物质基础。育苗前期所需的养分，主要由薯块本身供给，随着幼苗生长，逐渐 转为靠根系吸收床土中养分生长。采苗二三茬后，薯块里的养分逐渐减少，根系吸收的养分则相应增多。薯苗生 长需要较多的氮素肥料，氮肥不足薯苗生长缓慢，叶片小，叶色淡黄，植株矮小瘦弱，根系发育不良。因此，在 育苗时应采用肥沃的床土并施足有机肥，育苗中、后期适量追施速效性氮肥，以补充养分的不足。
病虫防治
甘薯(红薯)生产技术(1)
作物栽培——甘薯栽培
甘薯(红薯)生产技术(1)
三、种薯上床
• 3、排种技术 在排种薯前烧火或加盖薄 膜，使床土温度上升到32℃左右时排种。 种薯采用斜排法。排种密度一般为 20~25kg/m2 ；分清头尾，保证头背向上， 薯头压薯尾1/3—l／4；大、小薯分排， 大薯宜密排，小薯宜稀排；掌握 “上齐 下不齐”的原则；排种后，用40℃左右 的温水浇透床土；盖细沙4—5cm厚；加 盖塑料薄膜，以利提温保温。
作物栽培——甘薯栽培
甘薯(红薯)生产技术(1)
（三）采苗前管理
• 采苗前2~3d为了锻炼秧苗，把床温降 到20℃左右，停止浇水，进行蹲苗， 并注意逐渐揭膜炼苗，防止引起嫩叶 枯干。
作物栽培——甘薯栽培
甘薯(红薯)生产技术(1)
2、高糖、高维生素型品种
作物栽培——甘薯栽培
甘薯(红薯)生产技术(1)
3．高淀粉、高饲料转化率品种
• 高淀粉、高饲料转化率品种的品质 特点是：茎叶再生能力强，生物产 量高；块根产量高、淀粉含量高； 干茎叶中粗蛋白含量高于15%。主 要用做牲畜饲料。
作物栽培——甘薯栽培
作物栽培——甘薯栽培
甘薯(红薯)生产技术(1)
三、甘薯对环境条件的要求
• （一）温度
• 甘薯喜温暖而对低温反应敏感，最怕 霜冻。在15—30℃之间，温度愈高生 长 愈 快 ， 以 25℃ 为 最 适 温 度 ， 超 过 35℃生长缓慢，低于15℃生长停滞， 10℃以下植株因受冷害而死亡。20— 25℃是块根膨大适宜温度。较大的日 夜温差有利于块根膨大。
徐光启甘薯疏译文
徐光启甘薯疏译文原文：甘薯疏序明代-徐光启方舆之内，山陬海澨，丽土之毛，足以活人者多矣。
或隐弗章。
即章矣，近之人习用之，以为泽居之鱼鳖、山居之麋鹿也，远之人逖闻之，以为逾汶之貉、逾淮之橘也，坐是，两者弗获相通焉。
余不佞独持迂论，以为能相通者什九，不者什一。
人人务相通，即世可无虑不足，民可无道殣。
或嗤笑之，固陋之心，终不能移。
每闻他方之产可以利济人者，往往欲得而艺之，同志者或不远千里而致，耕获菑畲，时时利赖其用，以此持论颇益坚。
岁戊申，江以南大水，无麦禾，欲以树艺佐其急，且备异日也，有言闽、越之利甘藷者，客莆田徐生为予三致其种，种之，生且蕃，略无异彼土。
庶几载橘逾淮弗为枳矣。
余不敢以麋鹿自封也，欲遍布之，恐不可户说，辄以是疏先焉。
对照翻译：方舆之内，山陬海澨，丽土之毛，足以活人者多矣。
在中国的领土以内，从山脚到海边，土地上生长的植物，可以用来养活人的东西是很多的。
或隐弗章。
可是有的不太受人注意。
即章矣，近之人习用之，以为泽居之鱼鳖、山居之麋鹿也，远之人逖闻之，以为逾汶之貉、逾淮之橘也，坐是，两者弗获相通焉。
知道它的人不多，就算是被人注意了，在它本来生长的地域内，人们惯常接触它，把它看作是只能活在水里的鱼鳖和只能活在山里的麋鹿那样，离了水和山就活不了，远地的人，只是从远处听到有某种植物，常认为它是受地气的限制，像貉那样越过汶水就会冻死，桔树移植到淮水以北结出的果实就变为枳那样，因此，一般认为不同地区的作物就不能相互引种了。
余不佞独持迂论，以为能相通者什九，不者什一。
我的才学疏浅，却要提个迂阔的主张，我认为作物能够引种的占十分之九，不能引种的不过十分之一。
人人务相通，即世可无虑不足，民可无道殣。
大家都致力于引种，那么农业生产就能满足社会需要，老百姓就不会逃荒饿死了。
或嗤笑之，固陋之心，终不能移。
可能有人讥笑我，可是我这闭塞浅陋的想法，终究没有动摇。
每闻他方之产可以利济人者，往往欲得而艺之，同志者或不远千里而致，耕获菑畲，时时利赖其用，以此持论颇益坚。
第十一章植物离体无性繁殖
第十一章植物离体无性繁殖1植物离体无性繁殖的概念和特点植物有两种基本生殖方式：有性生殖和无性生殖.有性生殖是经过雌、雄性细胞融合而发育成合子胚或种子，并用种子繁殖后代的，如小麦、水稻、玉米等的繁殖。
无性生殖是不经过雌、雄性细胞融合而直接用营养体细胞繁殖后代，如甘蔗、甘薯、土豆等的繁殖。
由于很多的植物是高度杂合的，如大多数果树和观赏植物、甘蔗、甘薯、马铃薯等,因此它们的种子后代不可能与原种完全相同.只有由无性繁殖产生的植株,在遗传上才能与其亲本植物完全相同，从而可使品种的特性代代相传。
一个品种通过无性繁殖可产生在遗传上等同的多个拷贝，其中由一个个体通过无性繁殖产生的一个群体称为一个无性系(克隆)。
在自然界中，无性繁殖的途径有二种:一是无融合生殖,即不经过减数分裂和受精而形成种子；二是营养繁殖，即由母株的营养体部分再生出新的植株。
无融合生殖是指被子植物未经受精的卵或胚珠内某些细胞直接发育成胚的现象。
它不经过雌、雄性细胞融合而直接由营养体细胞或卵细胞发育成无性胚或无性种子。
包括:（1）孤雌生殖。
卵细胞不经受精直接发育成胚的现象。
孤雌生殖有两种类型：一种是由经过减数分裂的胚囊中的单倍体卵细胞发育成胚，这样的胚长成的植物体为单倍体，不能产生后代。
这种类型在自然界罕见。
另一种是由未经减数分裂的胚囊中的二倍体卵细胞发育成胚.如蒲公英。
（2）无配子生殖。
由胚囊内卵细胞以外的非生殖性细胞,如助细胞、反足细胞或极核等直接发育成胚的现象。
见于韭、含羞草、鸢尾等植物。
（3）无孢子生殖.由珠心或珠被细胞直接发育成胚的现象。
见于柑桔属、高粱属等植物。
由于无融合生殖只发生在少数几个物种,因此,人们一直采用营养繁殖的方法对入选品种进行无性繁殖。
有些栽培植物，例如香蕉、葡萄、无花果、矮牵牛和菊花等的某些品种,很少产生或不产生有生活力的种子，所以营养繁殖是惟一的繁殖方法。
作为植物营养繁殖的一个新手段，植物组织培养技术现正日益普及。
甘薯栽培技术(甘薯生产技术课件)
图2-15甘薯的果实与种子 1.果实；2.种子
(一)茎的形态
甘薯的茎
甘薯的茎通常称为薯蔓(藤)，一般具有匍匐地面生长的习性。由于品种
间匍匐生长程度的不同，可分为匍匐、半直立、丛生三种类型。蔓的长
度因品种而异，短蔓的不足1米，长蔓的可达7米左右。短蔓品种的茎在
初期呈半匍匐生长，往后仍表现为匍匐生长，如华北117.长蔓品种一开
图2-17 甘薯幼根分化途径示意图
影响幼根分化的因素，内因在于薯苗的质量和品种．壮苗或薯蔓顶端幼嫩部分 根原基数目多而大，形成层发生的范围广，活动能力强，容易分化成块根．弱 苗和老梗蔓苗根原基细小，形成层活动范围也小，形成块根就少．
环境条件是外因．不同气候条件，土壤水分与氧气和营养元素等，都直接或间 接影响块根分化与膨大．土温在21～290C之内，阳光充足，雨水调匀，土壤相 对含水量维持在60～80%之间，通气性良好，土壤中含有足够的氮磷钾元素， 并且磷钾与氮的搭配合理，这样既增强了形成层细胞的分裂，又有利于光合作 用的进行和光合产物向根部的运转，容易形成块根，结薯早，薯数也较多． 如土温过低会延迟根系发展；土温过高,则使植株因呼吸加强，消耗大于积累， 生长停顿；如长期干旱，根内木质部导管发达，木质化程度加大，容易分化为 柴根；如遇澇渍年份，土壤含水量过多，甚至接近饱和，土壤通气性差，形成 层活动很弱，形成吸收根就多．
图2-4 甘薯块根的形状 1.纺锤形;2.圆筒形;3.椭圆形;4.球形;5.块状形
（二)根的分化发育 甘薯茎蔓上的节都有若干个根原基，在适宜的外界环境条件下，根原基开始冲长，
长出不定根。由于根原基形成时的条件不同，有的较粗大，有的较细小。在节的幼 嫩阶段早期形成的根原基较粗大，长出的幼根较粗，易于形成块根；反之，较晚形 成的根原基较细小，长出的幼根也较细，不易形成为块根，而多成为须根
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要求
一、甘薯的生育期及生育阶段
甘薯在生产上一般用块根或茎蔓进行无性繁殖，
块根没有明显的成熟期，因此生育期的终点就是
收获期。
甘薯繁殖特性
1、有性繁殖：高温短日照条件下开花结实，在北回归线以南 可以结实。
甘薯繁殖特性
1、有性繁殖：高温短日照条件下开花结实，在北回归线以南 可以结实。 自交不孕，用种子繁殖的后代性状很不一致，产量低。 因此，除杂交育种外，在生产上都很少采用有性繁殖。 2、无性繁殖：甘薯块根、茎蔓等营养器官的再生能力较强， 并能保持良种性状，故在生产上采用块根、茎蔓等无性繁殖。 春薯以块根发芽育苗为主。夏薯以剪蔓栽植为主。
夏薯 >2m 1—2m <1m
品种 丰 收 白 、 南 京 92 济薯 1、烟薯 1 烟薯 1、济南红
（四） 茎叶生长和块根膨大的关系
T/R 表示茎叶重量和块根重量的比值。T／R比值
越大，表明甘薯同化产物分配到茎叶越多；反之，T／R 比值越小，则表明同化产物分配给块根越多。甘薯生长前
期和中期T/R比值大，生长后期T/R比值小。
活动能力强弱和中柱细胞的木质化程度共同决定着幼根 的发展方向。
三种根的分化表
种类 原因 初生形成层 活动的情况 活动很弱 活动强度大 活动强度大 纤维根 柴根 块根
中柱细胞的 木质化程度
木质化程度 不重要
木质化迅速
木质化程度 低
（2）次生形成层的活动与块根膨大
次生形成层的活动时期：甘薯栽后20～25天以后，除 初生形成层继续活动以外，在中柱的多个部位产生次生 形成层。次生形成层活动分裂出许多薄壁细胞和次生木 质部及次生韧皮部。由于薄壁细胞数量的增加，致使块
（3）块根： 由直径较大的纤维根，在 适宜的环境条件下形成。块 根是养分储藏器官。
2、幼根的分化与膨大过程
甘薯由幼根发育为块根，是前期初生形 成层活动和后期次生形成层活动的结果，两
者在甘薯块根发育中具有同等重要性。
甘薯幼根的结构
表皮 皮层 内皮层 中柱鞘 初生木质部 初生韧皮部 原生木质部 薄壁细胞
此期是块根进入迅 速膨大的阶段，此期 鲜薯增长量可达到一 生总重量的50%左右。
二、甘薯器官形成及对环境条件的要求
（一） 根
1、根的种类：甘薯的根分为
纤维根、柴根和块根。
（1）纤维根：
形状细长，成纤维状，其上 生有许多根毛，主要功能是 吸收土壤中的水分和养分。
（ 2 ）柴根（梗根、牛蒡根）：
在甘薯块根膨大过程中，由于 遇到不良条件而形成的粗如手 指的柴根。此根徒耗养分、应 控制之。
发芽出苗期
苗床阶段
幼苗生长期
甘薯的 一生
发根分枝结薯期
大田阶段
蔓、薯并长期
块根生长期
一、甘薯的生育期及生育阶段
（一）甘薯生育期：从栽秧到收获所经历的 时间。春薯是150～190天，夏薯110～120天。
1、甘薯的主要生育时期（物候期）
（1）缓苗期
此时期以吸收根系的生长为中心，地上部腋芽开始伸长。
第十一章
甘薯
第十一章
甘薯
第一节 概述
第二节 甘薯的一生
第三节 甘薯栽培技术
第一节 概述
甘薯又称番薯、白薯、红薯、山芋、地瓜等， 属于旋花科，甘薯属，甘薯种。一年生或多年 生蔓生草本植物。原产于美洲的秘鲁、墨西哥 一带，是我国主要粮食作物之一。
一、甘薯生产的意义
1、高产稳产，收益较高 2、营养丰富，食饲兼用 3、轻工原料，产品丰富
甘薯茎叶生长与块根膨大之间的关系
1、茎叶正常生长、上下部生长协调，块根产量高； 2、茎叶生长差、块根产量低； 3、茎叶生长过旺、块根产量低； 4、茎叶早衰，块根产量较低
第三节 甘薯栽培技术
一、选用良种
后生木质部
（1）、初生形成层的活动与块根形成
初生形成层的活动时期：甘薯栽秧后10—25天为初生形 成层的活动时期，也是决定块根能否形成的时期。 薯苗栽秧后10天左右，先在幼根初生韧皮部内侧和原生 木质部之间的薄壁细胞分化成为弧形的初生形成层，随 后又在原生木质部外端的中柱鞘细胞分化产生形成层， 并使形成层弧连接起来成为初生形成层环，此时是发根 后15～20天。初生形成环形成后，不断分化次生木质部、 次生韧皮部和大量薄壁细胞，并在薄壁细胞内积贮淀粉。
薯苗栽插大田10天
（2）分枝期 此时期地上部茎叶生长缓慢，地下根系生长较快，到分枝期 结束，根系基本建成，块根形成。
薯苗栽插大田35天
（3）甩蔓期 此时期地上部茎叶生长加速，营养除供应地上部分，也开始 向地下块根中运输储藏，促使块根逐渐膨大。
（4）封垄期 此时期是茎叶迅速生长和块根开始膨大的交错时期。
根迅速膨大。次生形成层活动力的强弱和分布范围大小
是决定块根膨大的动力。
（3）块根周皮(薯皮）的形成
3、决定块根分化与膨大的因素 （1）决定块根分化的因素
主要有薯苗质量、外界环境条件和品种等。
综合影响甘薯块根形成的各种因素（内、外） 图示如下：
图 11 影响甘薯块根形成的因素
中柱细胞的木质化程度 小 强 大
薯苗栽插大田60天
薯苗栽插大田70天
（5）回秧期 此时期茎叶生长由盛转衰，但甘薯块根开始迅速膨大。
2、甘薯的生育阶段（大田阶段）
甘薯大田阶段可划分为三个阶段：
（1）发根分枝结薯期（生长前期）
从栽秧到茎叶封垄阶段。
（2）蔓、薯并长期（生长中期） 从茎叶封垄到茎叶生长高峰阶段。 （3）块根生长期（生长后期） 从茎叶开始衰退到收获阶段。
二、甘薯的分布和生产概况
甘薯起源于美洲的中部，即墨西哥、秘鲁、 厄瓜多尔一带。16世纪传入中国，已有400多 年的生产栽培历史。
在世界上主要分布在北纬40°以南的热带 和亚热带地区。我国是世界上甘薯栽培面积 最大和总产量最高的国家。
第二节 甘薯的一生
一、甘薯的生育期及生育阶段
二、甘薯器官的形成及对环境条件的
薯苗栽秧后10天左右
薯苗栽秧后15～20天
在这期间，如果外界条件适宜，薯苗含钾丰富，幼根 的初生形成层活动强度大，而中柱细胞木质化程度小， 幼根就容易发育成块根。如果，虽初生形成层活动强度 大，但中柱细胞木质化迅速，则因不能继续加粗而成为 柴根；若初生形成层活动很弱，不论中柱细胞木质化程 度大小，均会因为不能产生次生形成层而形成纤维根。 初生形成层的活动与块根形成的关系： 初生形成层的
从茎叶封垄到茎叶生 长高峰，春薯：6/下、7/上 -8/下，约40~50天；夏薯： 7/下、8/上-9/上，约30天。 此期是甘薯生长最旺 盛的时期，茎叶生长和块 根膨大几乎同时进行，但 仍以茎叶生长为主。本期 的叶面积指数达到最大主 4.0~4.5。
（3）块根生长期（生长后期）
从茎叶开始衰退到 收获，春薯：8/下-10/ 上，约50~60天；夏薯： 9/上-10/中，约30天.
充足的光照，有利于形成更多的光合产物并输送到块根， 使块根迅速膨大。
（蔓上，为单叶互生，
属于不完全叶。
（三） 茎蔓
1、主茎、分枝的形态
主茎和分枝统称为薯蔓或茎，具有匍匐生长习性。
茎蔓长度因品种而异
长蔓品种 中蔓品种 短蔓品种
春薯 >3m 1.5—3m <1.5m
块根
壮苗 多钾 光照充足 温度适宜 水分适宜
梗根
初生形成 层的活动 能力
土壤干旱 土壤板结
弱
幼根
弱苗、多氮、水多缺氧
纤维根
（2）决定块根膨大的因素
①温度
适于块根膨大的地温是20~25℃，较大的日夜温差有利于 块根膨大。
②水分
块根膨大阶段，适宜的土壤含水量是60%~70%。 ③土壤养分 块根膨大阶段吸肥较多，尤其需钾素最多。 ④光照
（1）发根分枝结薯期（生长前期）
从栽秧到茎叶封垄，春薯： 4/下、5/上-6/下、7/上，约60~70 天；夏薯：6/中-7/下、8/上，约 40天 此期是甘薯扎根、缓苗、分 枝发棵、结薯的时期。在分枝发 生前，植株以根系建成和块根形 成为主；分枝后，植株转入以茎 叶生长、块根开始膨大为主阶段。
（2）蔓、薯并长期（生长中期）