饲用抗生素及其替代品研究进展(精)
抗生素替代品在蛋鸡疾病防控中的应用研究进展
健康养殖·防控畜牧业环境 2021.0456摘 要：当前，无抗养殖面临的问题包括养殖环境恶劣、饲料质量问题等。
本文分析了抗生素替代品在蛋鸡疾病预防中的应用进展，探讨当前抗生素替代研究中的问题与进展。
关键词：抗生素替代品；蛋鸡疾病防控；应用研究；进展1 前言当前，人们对于食品安全问题的关注度越来越高，无抗养殖受到了高度重视，寻找抗生素替代品在蛋鸡疾病的防控上面起着重要作用。
2 抗生素替代品在蛋鸡疾病预防中的应用进展2.1 中草药添加剂中草药的成分比较复杂，其有效的活性成分有苷类、多糖类、挥发油、生物碱、有机酸等等，一些中草药具有提升机体免疫功能的作用。
研究显示，为蛋鸡应用中草药提取物，可以促进其免疫器官发育，刺激体内细胞免疫系统和体液免疫系统，提高蛋鸡的免疫功能。
复方中草药的主要组成包括黄芪、砂仁等，有研究显示，在蛋鸡饲料中添加益生菌、黄芪多糖和合生元之后，蛋鸡的血清新城疫抗体水平显著提升，另外，一些清热解毒类的中药具有杀菌、抑菌、抗病毒作用，如党参、黄芩、金银花、白术等等。
近年来，关于中草药的有效成分研究受到了广泛重视，中草药的类型多种多样，成分复杂，关于中草药的应用机理研究还处于初级发展阶段，加之受到制作工艺、原材料因素的影响，中草药有效成分的含量和细菌污染难以从源头上进行把控。
2.2 有机酸在有机酸中，含有大量的柠檬酸、延胡索酸和丁酸，来源广泛，对于蛋鸡的疾病预防效果非常好，其价格低廉。
在蛋鸡养殖中应用有机酸，可以改变肉制品的风味，降低蛋鸡胃肠道PH值，提高蛋鸡体内蛋白酶的活性，并刺激体内代谢，提高饲料的消化和利用率，有助于蛋鸡的生长和发育。
在蛋鸡养殖中广泛使用有机酸，可以保障饲料卫生，抑制有害物的繁殖和滋生，提高蛋鸡的抗病能力和抗菌能力。
2.3 益生元益生元是在2004年诞生，目前，已经在养殖行业中得到了广泛应用，益生元可以提升肠道有益菌活性，将其转化为对蛋鸡生长发育有益的配料，常见的益生元有低聚果糖、低聚半乳糖、低聚壳聚糖、聚木糖、甘露寡糖等，应用益生元，能够降低蛋鸡体内的血清胆固醇水平，并且具有调节肝脏的作用，提高蛋鸡细胞中巨噬细胞的免疫能力和吞噬功能。
饲用抗生素替代品中草药添加剂的研究进展
中 草药 所 含 的 有 效 化 学 成 分 十 分 复 杂 ，通 常 有 糖 类 、蛋 白 特征 ，选 用补 气 、补 血 、通乳 的 中草药 ，如黄 茂 、当归 、Ｊ Ｉ Ｉ 芍、 质 、氨基 酸 、脂类 、维 生 素 、微量 元 素 、酶 、有 机 酸 、色 素 、蹂 王 不 留行 等 ，粉 碎 配伍 制 成 添加 剂 ，拌 入 精 料 饲喂 萨 能奶 山羊 ， 质 、黄酮 、生 物 碱等 物 质 。每 一 种 中草 药 均含 有 多种 营 养成 分 和 结 果 发 现 ，在 用 药 期 间 ，每 只羊 每 天产 奶 量 平 均 增 加 Ｏ ． ３ ８ ｋ ｇ ， ２ ｄ 内 ，试 验 组 山 羊 日均 产 奶 量 仍 较 添 加 前 增 加 生物活性物质 ，可促进动物消化吸收、改善动物健康 、调节机体 停 止 用 药 后 的 １ ０ ． ３ ７ ｋ ｇ ，增 长率 为９ ． ３ ７ ％，而 对 照组 与 添加 前持 平 ，表 明 中草 药 对 非特 异性 免疫 功 能等作 用 。 （ １ ） 扶 正祛 邪 。 即是用 药物 调 整机 体 的阴 阳盛 衰 ，是利 用 中 母 畜 泌乳 具 有 促进 作 用 ，并 且 存在 后 续 效应 。依据 传 统 及 现代 中 医 的整 体 观和 平 衡论 ，连 百脉 通 百 合御 病 邪 于体 外 同 时收 邪 排毒 医药 理论 和 技 术组 方 ，在小 尾 寒羊 哺 乳 期添 加 了 以黄 茂 、 白芍 、 控制 病 邪 的邪 度 ，以达 到 不感 染 、感染 不 发病 、感 染发 病 自然耐 当归 、王 不 留行 、木通 等 为主 的２ 种 方 剂 ，添加 ５ ０～ ５ ５ ｄ 后 ，２ 种 方 剂 分别 可 提高 产奶 量 １ ４ ． ４ ６ ％和５ ３ ． ６ １ ％。 过 的效果 。 （ ２）营 养作 用 。 中草 药 一 般 均 含有 蛋 白质 、糖 、脂 肪 、淀 目前 在 畜 牧生 产 上 ，由于 抗生 素 的 大量 使 用 和 滥Ｊ ｛ ｊ ，病 原 的 粉 、维生素 、矿物质微量元素等营养成分 ，虽然含量较低 ，甚至 抗 药 性 已越 来 越严 重 ，同 时 由于食 品质 量安 全 问 题 ，抗 生 素 等化 是 微 量 ，但 还是 可 以起 到一 定 的 营养 作用 。何 国耀 等 发 现党 参 茎 学药 物 在 饲料 中的使 用 已受到 越 来越 严 格 的 限制 。因此 ，进 一步 叶中 含有 １ ８ 种 氨基 酸 ，其 中有 １ Ｏ 多 种 是 动物 生 理功 能 所必 需 的氨 加大 中草 药作 为 饲料 添 加 剂 的研 究力 度 ，开发 应 用 疗效 确 实 、毒 基酸 ；含有 １ ２ 种矿物质微量元素 ，其中Ｋ，Ｎ ａ ，Ｃ ａ ，Ｍｇ ４ 种常量 副作 用 小 、应 用 方便 、成 本低 廉 的 中药 添 加 剂具 有 广 阔 的应 塌前 元 素 均是 机 体 的必 需 物 质 ； 山碴含 有 糖 、蛋 白质 、微 量 元 素 以及 景 。 大量 的维 生 素Ｅ、维 生 素ｃ 和苹 果 酸等 有机 酸 ，这 些 营养 物质 可 增 参 考 文 献 １ 】 李 千军 ，穆 淑琴． 畜禽饲料 中抗生素替代 品的开发应 用【 Ｊ １ ． 家畜生 加 动 物 的营 养 摄取 、 弥 补 日粮 中营养 成 分 的不 足 ，从 而 提 高饲 料 ［ 转 化率 、增加 饲养 效 益 。 （ ３） 抗 病作 用 。 中草药 清热 解毒 ，杀菌 抗菌 ，消灭 进入 体 内 的病 原 体 ，防止 疾病 的发 生 ，如 金 银花 、连翘 、荆 介 、柴 胡 、野 菊花 、麦饭 石 等 ；宣肺 化 痰 、止 咳平 喘 ，如用 中草 药配 制 的 “ 参 蟾解 毒定 喘丸 ” ，对 治疗 鸡传 染 性支 气管 炎有 显 著效果 。 （ ４） 增 强机 体 免疫 力 。 中草药有 补 气壮 阳 ，养 血滋 阴 ，增强 机体 特异 性 免疫 力 和非特 异性 免 疫力 ，防止各 种 疾病 的发 生 。
常用饲用抗生素替代物研究进展
畜牧生产大量使用抗生素，造成耐药菌株出现，据世卫组织统计，全球每年约有70万人死于“超级细菌”等耐药菌感染，23万新生儿因此夭折，如不采取有效措施，到2050年死亡人数可能超千万。
所以研发安全、高效的新型抗生素替代物用于畜牧生产是大势所趋。
目前常用的饲用抗生素替代物有益生菌、抗菌肽、植物提取物、酸化剂、寡糖、酶制剂、溶菌酶、噬菌体等。
1益生菌1989年Fuller 把益生菌定义为能够促进肠内菌群生态平衡，对宿主起有益作用的活微生物制剂。
李军训等[1]将益生菌分为乳酸菌类益生菌和非乳酸菌类益生菌，并总结了益生菌具有血脂、血压、血糖、免疫调节和抗过敏的作用。
目前常用的益生菌菌种有双歧杆菌、乳酸杆菌和一些链球菌[2]。
姚轶颖[3]研究发现在日粮中添加主要成分是纳豆芽孢杆菌、乳酸菌、光合菌、酵母菌的益生菌添加剂，能够有效降低猪腹泻率，提高保育猪平均日增重。
呼红梅等[4]试验表明在杜长大商品猪饲粮中添加益生菌不仅可提高试验猪的日增重，显著提高肌肉的持水能力，提升猪肉品质，还能降低饲料成本。
Zhang 等[5]在育肥猪基础日粮中添加1.0×109cfu/kg 的屎肠球菌使育肥猪回肠和粪便中的乳酸杆菌数量显著增加，大肠杆菌数量显著降低。
秦康乐等[6]研究表明复合益生菌能够显著提高肉仔鸡的生长性能，降低饲料成本，降低死亡率，同时对生长期肉仔鸡的小肠形态有一定影响。
李秋粉[7]研究表明饲粮中添加嗜酸乳杆菌、植物常用饲用抗生素替代物研究进展■姚蒙蒙李仲玄王晓冰张日俊*（中国农业大学饲料生物技术实验室动物营养学国家重点实验室，北京100193)作者简介：姚蒙蒙，硕士，研究方向为现代饲料生物技术。
通讯作者：张日俊，教授，博士生导师。
收稿日期：2019-02-03摘要：20世纪，抗生素作为动物促生长添加剂迅速发展，但是畜牧行业为了促进动物生长，减少疾病发生，提高经济效益，大量使用抗生素，造成药物残留、耐药菌株出现、环境污染等一系列问题危害人类健康甚至威胁生命，饲用抗生素替代物因为其安全、有效、污染小、不易产生耐药性而备受推崇。
饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展
饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展随着人们对健康和食品安全的重视程度不断提高，传统的水产养殖方式已经不能满足市场的需求。
在过去，为了提高养殖产量和防止疾病的传播，水产养殖业普遍使用抗生素。
长期使用抗生素会导致抗药性的产生，对环境和人类健康造成潜在威胁。
研究与开发饲用抗生素替代物已成为水产养殖业的一个重要课题。
本文将从植物提取物、益生菌和疫苗等方面总结饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展。
植物提取物作为饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用已经有了一定的研究基础。
植物提取物具有广泛的抗菌和抗病毒活性，可以有效地替代抗生素在水产养殖中的应用。
一些研究表明，蒲公英、马鞭草和罗汉果等植物提取物对鱼类病原体具有较强的抑制作用，可以有效地预防和控制水产养殖中的常见疾病。
植物提取物还可以提高水产动物的免疫力，改善其抗氧化能力，从而减少疾病的发生和传播。
植物提取物作为饲用抗生素替代物在水产养殖中具有广阔的应用前景。
除了植物提取物外，益生菌也被广泛应用于水产养殖中的饲用抗生素替代物研究中。
益生菌是一种对宿主有益的微生物，在水产养殖中可以帮助维持水体的微生物平衡，促进水产动物的消化和营养吸收，降低疾病的发生率。
目前，已有许多研究证明，在水产养殖中添加适量的益生菌能够显著改善水产养殖动物的生长性能和健康状况。
将乳酸菌添加到鱼饲料中可以改善鱼类的肠道微生物群落结构，提高其对常见病原菌的抵抗力。
益生菌还可以降低水产养殖过程中的氨氮和硫化氢等有害物质的含量，减少对水质的污染。
益生菌作为饲用抗生素替代物在水产养殖中具有巨大的潜力。
饲用抗生素替代品的研究开发趋势与我国的对策
粘 膜 上 粘 附 定 殖 ， 维 持 菌 丛 规 模 ， 肠 道 能 提 供 的 条 件 统 一 起 来 ， 使 益 气 荚 膜 梭 菌 属 、葡 萄 球 菌 属 、变 形
发 挥 竞 争 性 排 斥 或 抑 制 病 原 菌 的 生 菌 生 产 具 有 一 定 的 盲 目 性 ， 而 使 菌 属 、假 单 胞 菌 属 ； 兼 性 菌 有 类 细
细菌性疾病是现代动物饲养 们的世界推回到前抗生素时代
业 中 最 为 广 泛 最 为 严 重 的 一 种 。 （ Ｐａｒｉｓｉｅｎ 等 ， ２００８ ） ； 公 众 对 “ 抗 生
为 防 治 动 物 细 菌 性 疾 病 ， 自 ２０ 世 奶 ”、“ 抗 生 猪 ”和“ 抗 生 鸡 ”等“ 有
纪 ５０ 年 代 起 抗 生 素 就 已 成 为 动 物 抗 食 品 ”也 日 益 关 注 。 因 此 ， 欧 盟
作 用 ； （ ３ ） 在 加 工 、储 存 条 件 下 保 益 生 菌 应 用 效 果 差 或 不 一 致 ；（ ３） 饲 菌 属 、球 菌 属 、链 球 菌 属 等 。 这 几
持稳定活力。
料 厂 配 方 师 在 使 用 益 生 菌 时 还 得 考 类 微 生 物 对 非 α－ １ ， ４ 糖 苷 键 的 寡
直 接 饲 喂 微 生 物 制 剂 ＤＦＭ ） 和 益 产 难 度 大 ， 且 其 活 力 会 受 到 储 运 加 酶 来 完 成 的 ， 而 糖 类 消 化 酶 只 能 裂
生 元（ Ｐｒｅｂｉｏｔｉｃ ， 化 学 益 生 素 ） 。
工 过 程 中 的 氧 气 和 高 温 以 及 在 饲 料 解 直 链 的 α－ １－ ４ 糖 苷 键 ， 对 含 β－
胃肠道内正常的菌群， 对动物无 的复杂性， 难以将益生菌中多种菌
辣椒素作为饲用抗生素替代品的研究进展.
中国饲料2011年第 23期基金项目 :国家高技术研究发展 (863 计划 (2006AA10Z412; 科技部科技型中小企业创新基金 (06C26222120113; 大连市外国专家局引智项目(2010-Z51*通讯作者近年来 , 植物活性物质因具有天然、高效的特点受到广泛关注。
辣椒中的辣椒素是一种极度辛辣的香草酰氨类生物碱 , 是辣椒辛辣味和药物功能的主要来源。
近年来 , 越来越多的学者开始探讨辣椒素作为抗生素替代品的可行性 , 并做了许多尝试 , 发现辣椒素具有抗菌、抗炎、增强食欲、促进消化、提高免疫力等特点 (Kym 等 , 2009; Hwang 等 , 2008; Harada 和 Okajima , 2007。
本文就辣椒素作为一种饲用抗生素的替代品的研究进展进行综述。
1辣椒素的来源及性质红辣椒于 6~7月果红 , 成熟的红辣椒含有丰富的辣椒素 , 约占辣椒干重的 0.2%~1.0%, 辣椒素包括辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高二氢辣椒碱、高辣椒素等 14种同系物 , 各物质辣度 (以史高维尔指数 Scoville Scale 表示不尽相同 (见表 1。
辣椒素不溶于水 , 易溶于甲醇、乙醇、苯、丙酮、氯仿等有机溶剂中 , 在高温下产生刺激性气体 (王剑平等 , 1996。
2辣椒素的吸收和利用动物自身不能合成红辣椒中含有的辣椒素 ,必须通过注射或从饲料中摄入。
不同的给药途径吸收速度不同。
大鼠静脉注射辣椒素 2mg/kg, 3min 后进入脊髓和肝脏 , 并通过血脑屏障进入脑组织。
脊髓和肝脏中辣椒素的浓度是血液中的 3~7倍。
皮下注射辣椒素 50mg/kg, 10min 后就分布到各组织中 , 30min 后肾脏达到高峰浓度 1000ng/g。
其他组织也在 5h 后达到高峰浓度 , 如血液、脑组织、脊髓中的辣椒素含量为 500ng/g, 但是肝脏中辣椒素的含量较低 , 大约是 50ng/g, 这可能与肝脏中辣椒素在不断的代谢有关 (Saria 等 ,辣椒素成分含量 /%史高维尔指数辣椒碱 6916000000二氢辣椒碱 2216000000降二氢辣椒碱 79100000高二氢辣椒碱 18600000高辣椒碱 18600000表 1辣椒素的组成及史高维尔指数[摘要 ]辣椒素作为天然植物来源的抗菌活性成分 , 具有安全、营养、高效广谱抗菌性和不产生抗药性的特征 , 在饲料领域作为饲用抗生素替代品有极高的研究和应用价值。
饲料添加剂类抗生素替代品在生猪养殖中的研究进展
近年来，伴随着我国养殖业的高速发展，抗生素滥用导致的细菌耐药性和药物残留问题日益严峻。
自2006年以来，欧洲国家就禁止饲料添加剂类抗生素替代品在生猪养殖中的研究进展王 丽 1，2，刘 辉 1，李爱科 1，何贝贝 1，段 涛 1，宋 丹 1，乔 琳 1，陈丽仙 1，王薇薇 1*（1.国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所，北京 100037；2.湖南农业大学生物科学技术学院，湖南 长沙410628）摘 要：随着现代社会的发展，集约化养殖成为主流趋势，抗生素的缺失往往会给养殖者带来巨大损失。
但是，长期以来，抗生素滥用导致的细菌耐药性和药物残留问题日益严峻。
随着我国2020年饲料添加剂类的抗生素的禁用，寻找高速、有效的抗生素替代品成为养殖业急需解决的重要问题。
近年来，涌现出的各种饲料添加剂，如酸化剂、微生态制剂、酶制剂、植物提取物、抗菌肽等均表现出良好的杀菌、抑菌、促进动物生长、提高免疫力的效果，为抗生素替代提供了解决思路。
文章对近年来一些抗生素替代品在生猪养殖方面的研究应用情况进行了综述,为替抗用饲料添加剂使用提供参考。
关键词：抗生素；微生态制剂；酸化剂；植物提取物；酶制剂Research progress on substitutes of antibiotic with feed additives in pig breedingLi Wang 1,2; Hui Liu 1; Aike Li 1; Beibei He 1; T ao Duan 1; Dan Song 1; Lin Qiao 1; Lixian Chen 1; Weiwei Wang 1*(1.Academy of National Food and Strategic Reserves Administration, Institute for Food Quality and Nutrition, Beijing 100037, China; 2. Biological Science and T echnology College, Hunan Agricultural University , Changsha, Hunan 410628, China)Abstract: With the development of modern society, intensive farming is the main way at present, and the lack of antibiotics will bring huge losses to farmers. However, the problem of bacterial resistance and drug residue caused by the overuse of antibiotics has become increasingly serious for a long time. With the ban of feed additive antibiotics in China in 2020, it has become an important and urgent issue to fi nd high-speed and effective antibiotic substitutes in breeding industry . In recent years, all kinds of feed additives, such as acidifying agent, microecological preparation, enzyme preparation, plant extract, antibacterial peptide and so on, have shown good effects of sterilization, bacteriostasis, promoting animal growth and improving immunity , providing solutions for antibiotic substitution. In this review, the research and application of some antibiotic substitutes in pig breeding in recent years were reviewed. It provides a reference for the use of feed additives for substitute resistanceKeywords: Antibiotics; Microecological preparations; Acidifying agent; Plant extracts; Enzyme preparation生长促进类抗生素作为营养添加剂在动物饲料中使用。
饲用抗生素替代物研究进展
16 ·2021.11Experimental research | 试验研究0 引言在畜牧业发展初期，不少学者发现抗生素在促进畜禽生长和减少动物疾病方面有重要作用，同时，随着抗生素的滥用所引发的耐药性及药物残留问题也日益严重。
目前常用的抗生素替代品有酶制剂、酸化剂、益生菌、化学益生素、植物提取物及其他抗生素替代品等。
1 酶制剂酶制剂作为一类环保、绿色、安全无残留的饲料添加剂，由于其具有专一性强、污染低、条件温和、催化效率强等优点，已被广泛应用于各个领域中[1]。
酶制剂作为饲料添加剂对饲料中具有提高饲料养分降解率，调节调节消化酶体系的作用，提高动物对饲料的利用率，促进动物的生长[2]。
酶制剂主要包括单一酶制剂和复合酶制剂，其中，复合酶制剂在实际生产中应用更为广泛。
研究表明，在28周龄蛋鸡日粮中添加复合酶制剂可显著提高蛋鸡的产蛋率，降低料蛋比，提高蛋鸡的抗热应激能力[3]。
但酶制剂作用的发挥可受到多种因素的影响，在实际应用中需要特别注意的是对于酶制剂作用发挥所需条件的控制。
2 酸化剂酸化剂是一种添加至畜禽饲料中的绿色添加剂，具有调节畜禽胃肠道pH 值，提高饲料适口性等优点，因其本身具有无毒无害、无抗药性、无残留的特点，在实际应用中具有重要作用[4]。
常见的酸化剂主要包括有机酸化剂、无机酸化剂和复合型酸化剂。
无机酸化剂和复合型酸化剂能调节动物机体内环境的酸碱平衡，使升高的pH 值下降，并趋于稳定，缓解因温度过高暴露而产生的应激反应[5]。
生产中常见的有机酸化剂主要有柠檬酸和延胡索酸。
研究证明，有机酸能提高动物饲料适口性，具有很强的杀菌作用[6]。
高萍等[7]研究发现，在断奶仔猪日粮中添加山梨酸能够显著提高仔猪体内的血清总蛋白、低密度脂蛋白和胰岛素样生长因子含量，其作用机理可能是通过提高过氧化物酶体增殖物激活受体系统IGF 的含量实现的。
3 益生菌益生菌是指定植于人和动物生殖系统和胃肠道中，具有调节和改善宿主肠道微生态平衡，对宿主发挥有益作用的一类活性微生物。
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矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。