2016年水果和坚果加工行业深度分析报告
137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工行业系数手册

137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工行业系数手册(初稿)2019年4月1适用范围本手册仅用于第二次全国污染源普查工业污染源普查范围中,《国民经济行业分类》(GB/T 4754-2017)中1371 蔬菜加工、1372 食用菌加工、1373 水果和坚果加工行业使用产污系数法核算工业污染物产生量和排放量的普查对象。
利用本手册进行产排污核算得出的污染物产生量与排放量仅代表了特定行业、工艺、产品、原料在正常工况下污染物产生与排放量的一般规律。
1371蔬菜加工和1373水果和坚果加工行业涉及的废水指标包括:工业废水量、化学需氧量、氨氮、总氮、总磷;废气指标包括:工业废气量、颗粒物、挥发性有机物。
1372食用菌加工行业涉及的废水指标包括:工业废水量、化学需氧量、氨氮、总氮、总磷。
2 注意事项2.1企业有多种生产工艺或生产多类产品产排污量核算工业废水量、化学需氧量、氨氮、总氮、总磷和工业废气量、颗粒物、挥发性有机物等污染物产生量与产品产量有关,根据不同核算环节计算产污量后,再根据企业末端治理设和运行情况计算排放量。
企业某污染物产生量、排放量为各核算环节产生量、排放量之和。
在企业实际排放量计算过程中,如果存在废水回用的情况,需要在利用产排污核算公式的基础上扣除废水回用的部分。
公式如下:实际排放量=计算排放量×(1-废水回用率)2.2采用多种废气治理设施组合排污量核算在排污量计算选择末端治理技术时,若没有对应的组合治理技术,以主要治理技术为准。
2.3系数表中未涉及的产污系数及污染治理效率由于本小类行业所涉及的产品、原料、工艺以及污染物末端治理技术数量众多,对系数表中未涉及的情况,请在系数表中选取同类或相近产品、原料、生产工艺的产污系数和末端治理技术的污染物去除效率,并根据表注和以下说明进行系数调整。
调整后的产污系数= 系数表中选取的产污系数×调整系数无需调整时调整系数可视为1。
①速冻水果及坚果产品直接选用系数表中速冻蔬菜产品的产污系数和相应末端治理技术去除效率。
2014年坚果花生行业分析报告

2014年坚果花生行业分析报告2014年11月目录一、行业主管部门、监管体制及主要法规、产业政策 (4)1、行业主管部门及监管体制 (4)2、行业主要法律法规及政策 (5)二、行业发展概况 (5)1、花生种植概述 (5)2、花生加工行业发展现状 (6)三、行业竞争格局和市场化程度 (7)1、黄河流域花生产区 (9)2、长江流域春、夏交作花生产区 (9)3、南方春、秋两熟花生区 (9)4、东北花生区为早熟花生区 (10)四、影响行业发展的有利因素和不利因素 (10)1、有利因素 (10)(1)国家产业政策的支持 (10)(2)市场需求将持续增长 (11)(3)市场份额继续向优势品牌集中 (12)2、不利因素 (12)(1)行业管理有待加强 (12)(2)受上游主要原材料种植业影响较大 (12)(3)行业高级人才缺乏 (13)(4)行业中小企业融资困难不利于行业壮大发展 (13)五、行业进入壁垒 (13)1、品牌壁垒 (13)2、产品质量壁垒 (14)3、原材料资源壁垒 (14)4、政府准入壁垒 (14)六、行业的特点 (15)1、周期性 (15)2、区域性 (15)(1)供给方面 (15)(2)需求方面 (15)3、季节性 (15)七、行业与上下游行业的相关性 (16)八、行业主要风险 (17)1、原材料供应风险 (17)2、行业监管风险 (17)3、市场竞争风险 (17)一、行业主管部门、监管体制及主要法规、产业政策1、行业主管部门及监管体制我国坚果加工行业所采取的监管体制与目前国家食品行业的监管体制一致。
花生等坚果类食品的生产、加工实行生产许可制度,产品流通实行经营许可制度。
花生食品的生产和销售,主管部门主要包括卫生行政部门、国家食品药品监督管理部门、质量技术监督部门、工商行政管理部门及中国食品工业协会坚果炒货专业委员会。
卫生行政部门、国家食品药品监督管理部门与国家质量技术监督部门对企业生产过程进行监管,国家工商行政管理部门对流通环节进行监管,中国食品工业协会坚果炒货专业委员会进行行业自律管理。
果蔬食品加工项目申请报告

目录第一章申请单位及项目概况 (1)1.1 项目概要 (1)1.2 项目申报单位概况 (1)1.3 项目概况 (3)1.4主要技术经济指标 (14)第二章发展规划、产业政策和行业准入分析 (16)2.1 相关规划、政策依据 (16)2.2 发展规划分析 (16)2.3 产业政策分析行业准入分析 (19)第三章节能方案分析 (20)3.1 用能标准和节能规范 (20)3.2 能耗状况和能耗指标分析 (21)3.3 节能措施 (22)第四章建设用地指标分析 (25)4.1 项目选址方案 (25)4.2 土地利用方案及合理性分析 (25)第五章环境和生态影响分析 (27)5.1 环境和生态现状 (27)5.2 生态环境影响分析 (28)5.3 生态环境保护措施 (32)5.4 地质灾害及特殊环境影响分析 (38)第六章经济影响分析 (39)6.1行业经济影响分析 (42)6.2区域经济影响分析 (43)6.3宏观经济影响分析 (45)第七章社会影响分析 (47)7.1社会影响效果分析 (47)7.2社会适应性分析 (48)7.3社会风险及对策分析 (48)第八章结论 (53)第一章申请单位及项目概况1.1 项目概要项目名称:果蔬食品加工项目建设单位:**食品有限公司建设规模:年加工脱水果蔬6000吨建设期:12个月建设地点:**开发区**路东、**路北项目总投资:总投资15000万元,其中固定资产12500万元,流动资金2500万元法人代表:***联系电话:123456789011.2 项目申报单位概况1.2.1合资公司概况**食品有限公司座落在**经济开区园**路,是中国诺***有限公司与香港**国际投资控股有限公司的合资公司,企业注册资金***万元人民币,中国***有限公司出资额为**万人民币,占注册资本**%,香港博汇国际投资控股有限公司出资额为***万人民币,占注册资本**%。
1.2.2合资公司主要经营范围***食品有限公司经营范围:蔬菜、水果和坚果加工;蔬菜水果和罐头制造;罐头食品制造;调味品、发酵制品制造;豆制品制造;酱油、食醋及类似制品制造;鱼糜制品及水产品干腌制加工;固体饮料制造;果菜汁及果菜汁饮料制造;茶饮料及软饮料制造;销售自产产品。
最新增值税行业税负率(2016年)

坚果种植 含油果种植 香料作物种植 茶及其他饮料作物种植
中药材种植 其他农业 林业 林木育种和育苗
林木育种 林木育苗 造林和更新 森林经营和管护 木材和竹材采运
增值税税负%
0.48 1.45 1.36 1.78 1..23 0.20 0.09 0.66 0.30 1.02 0.97 2.00 0.73 2.07 0.25 13.32 1.89 0.80 1.11 1.67 3.69 1.88 2.24 0.48 0.51 0.03 0.49 1.93 0.26 0.06 1.68 2.25 1.12 0.42 1.78 1.58 1.62 1.48 1.90 1.56 4.02
GB/T 4754—2011
农、林、牧、渔业 农业
谷物种植 稻谷种植 小麦种植 玉米种植 其他谷物种植
豆类、油料和薯类种植 豆类种植 油料种植 薯类种植
棉、麻、糖、烟草种植 棉花ห้องสมุดไป่ตู้植 麻类种植 糖料种植 烟草种植
蔬菜、食用菌及园艺作物种植 蔬菜种植 食用菌种植 花卉种植 其他园艺作物种植
水果种植 仁果类和核果类水果种植 葡萄种植 柑橘类种植 香蕉等亚热带水果种植 其他水果种植
天然气开采 黑色金属矿采选业
铁矿采选 锰矿、铬矿采选 其他黑色金属矿采选 有色金属矿采选业 常用有色金属矿采选
铜矿采选 铅锌矿采选 镍钴矿采选 锡矿采选 锑矿采选 铝矿采选 镁矿采选 其他常用有色金属矿采选 贵金属矿采选 金矿采选 银矿采选 其他贵金属矿采选 稀有稀土金属矿采选 钨钼矿采选 稀土金属矿采选 放射性金属矿采选 其他稀有金属矿采选 非金属矿采选业 土砂石开采 石灰石、石膏开采 建筑装饰用石开采 耐火土石开采 粘土及其他土砂石开采 化学矿开采 采盐 石棉及其他非金属矿采选 石棉、云母矿采选 石墨、滑石采选 宝石、玉石采选 其他未列明非金属矿采选 开采辅助活动 煤炭开采和洗选辅助活动 石油和天然气开采辅助活动 其他开采辅助活动 其他采矿业 其他采矿业 制造业 农副食品加工业 谷物磨制 饲料加工
水果行业现状分析及市场前景

第五章
第一节2011-2013年中国水果加工行业总体数据分析
一、2011年中国水果加工行业全部企业数据分析
二、2012年中国水果加工行业全部企业数据分析
三、2013年中国水果加工行业全部企业数据分析
第二节2011-2013年中国水果加工行业不同规模企业数据分析
在我国像苹果、柑橘这些大宗水果的加工形成产业的少;区域布局上:苹果浓缩汁主要分布在陕西、山东、河南、山西;柑橘分布在湖南、湖北、四川、重庆。番茄汁主要在新疆、内蒙;桃汁、梨汁在河北;热带水果在海南、广西、广东;罐头在湖南、湖北、四川、浙江等。业界认为,水果罐头、果浆、果肉果汁、果粒等可最大限度保留果汁营养。浓缩苹果汁行业,目前也面临一系列的挑战,浓缩果汁产能过剩进入后危机时代,果汁饮料市场竞争日趋激烈,柑橘罐头面临国外技术壁垒,果酒行业平稳发展,特色果品行业异军突起,果品加工呈现出向多元化与综合利用的方向发展。
五、2014-2018年水果行业竞争风险预测
六、2014-2018年水果行业其他风险预测
第五部分发展趋势与规划建议
第十二章水果行业发展趋势分析
第一节2014-2018年中国水果市场趋势分析
一、2013-2014年我国水果市场趋势总结
二、2014-2018年我国水果发展趋势分析
第二节2014-2018年水果发展趋势分析
二、2014-2018年中国水果市场规模预测
第二节水果产品种植面积分析及预测
一、2009-2013年中国水果种植面积分析
二、2014-2018年中国水果种植面积预测
第三节水果产品产量分析及预测
一、2009-2013年中国水果产量分析
二、2014-2018年中国水果产量预测
烘干仓储可行性研究报告

烘干仓储可行性研究报告一、研究背景烘干仓储是指利用热空气对农产品进行烘干的过程,以保持农产品的质量和延长保质期。
烘干仓储对于大豆、谷物、坚果、水果和蔬菜等农产品都有较高的应用价值。
然而,烘干仓储在中国农产品加工行业中尚且处于起步阶段,市场占有率较低。
本报告针对烘干仓储在中国市场的开发与应用情况,进行了这一可行性研究。
二、研究目的通过对烘干仓储的市场需求、技术发展、经济运行和社会环境等方面进行全面、系统的分析与研究,明确烘干仓储在中国市场中的可行性,并提出可行性研究报告。
三、研究方法本研究采用文献综述法、实地调查法以及数理统计分析法等方法。
通过查阅大量与烘干仓储相关的文献资料,深入了解烘干仓储的技术原理、市场需求、经济效益等方面的情况。
在此基础上,结合实地调查数据,透过数理统计分析法,对烘干仓储进行可行性分析。
四、市场需求分析农产品烘干仓储需求呈逐年上升趋势。
随着中国乡村经济的发展和农产品加工行业的壮大,包括大豆、谷物、坚果、水果和蔬菜等农产品的烘干需求不断增加。
特别是在蔬菜烘干方面,由于蔬菜的含水量比较高,保鲜难度大,因此对烘干处理的需求也相对较高。
另外,考虑到烘干仓储可以大大提高农产品的质量,并延长保质期,因此在市场上有着相当高的需求。
五、技术发展情况目前,烘干仓储的技术已经逐步成熟,尤其是在热空气循环、温度控制和湿度控制等方面有了较大的进步。
烘干仓储设备的自动化程度也逐渐提高,可以根据不同的产品类型和烘干工艺进行智能化控制,提高了生产效率和产品质量。
此外,一些新型的热泵式烘干仓储设备也开始逐渐投入市场,更加节能环保,具有较高的市场潜力。
六、经济运行分析烘干仓储在经济上具有较高的盈利性。
通过烘干处理,可以大大提高农产品的附加值,并将农产品的纯度、品质提升到更高的水平,从而实现更高的销售价格。
另外,烘干仓储设备的投资回报周期相对较短,且具有较高的可持续发展性。
七、社会环境影响分析烘干仓储可以提高农产品的质量和保质期,减少食品的浪费。
国内外林果业发展现状研究综述

国内外林果业发展现状研究综述孙兰凤(新疆大学经济与管理学院,新疆乌鲁木齐830046)收稿日期:2007-07-23作者简介:孙兰凤(1962-),女,山东人,新疆大学经济与管理学院,副教授,硕导,在读博士,研究方向:区域经济。
摘要:随着市场经济的高度发展和经济全球化进程的加快,国内外学者越来越关注林果业的发展问题并取得了大量的研究成果。
本文以经济全球化为视角,就近几年林果业发展方面的问题加以评述,以期为推进林果业的可持续发展提供有益的启示和借鉴。
关键词:林果业;发展;综述中图分类号:F316.23文献标识码:A文章编号:1009-3397(2008)02-0052-05随着农村产业结构的调整,我国各级政府已把水果作为农民增收及产业结构调整的重头戏。
由此,近年我国果业发展进入新一轮高潮,这就需要探索与之相适应的新的发展方式。
本文以经济全球化为视角,就林果业发展方面的问题加以评述,以期为推进林果业的可持续发展提供有益的启示和借鉴。
一、国外林果业研究现状从查阅的相关文献资料看,国际上关于果品的相关研究相对具体一些,但主要是针对果品发展实践中存在的果品安全、贸易、生产及消费等问题展开分析的,已开展的相关性研究可以归纳如下。
(一)研究水果质量安全问题国外学者十分关注水果的质量安全问题,代表性的研究成果有:Bradford(2002)[1]关注食品安全和有机水果,对意大利食品安全和有机水果的要求进行了调查研究;Stein,Nicholas.(2004)[2]研究水果和蔬菜的安全问题;Lanciotti,R.;Gianotti,A.;Patrignani,F.;Belletti,N.;Guerzoni,M.E.(2004)[3]研究用自然果香混合物处理水果,提高其储藏期及安全;Berdegué,JulioA.;Balsevich,Fernando;Flores,Luis;Reardon,Thomas.(2005)[4]对美国超市采购新鲜水果蔬菜的质量安全标准进行分析研究;Watkins,ChrisB(2005)[5]研究林果产品的采收管理和采摘后处理问题,以提高果品质量和安全。
2012-2014年1季度重庆市蔬菜、水果和坚果加工行业财务指标分析季报

30.85%
32,954.40
37.08%
15,880.70
61.03%
1,067.40
67.70%
2012年1-06月
268,667.60
36.64%
21,046.40
28.44%
10,868.30
63.68%
661.40
-11.42%
2012年1-03月
122,620.80
39.54%
20
蔬菜、水果和坚果加工
统计
目录
第一节重庆市蔬菜、水果和坚果加工行业主营业务收入分析4
第二节重庆市蔬菜、水果和坚果加工行业主营业务成本及费用分析5
第三节重庆市蔬菜、水果和坚果加工行业利润分析8
第四节重庆市蔬菜、水果和坚果加工行业现金流情况分析10
第五节重庆市蔬菜、水果和坚果加工行业资产负债结构分析13
报告期
主营业务成本
营业费用
管理费用
财务费用
金额
同比
金额
同比
金额
同比
金额
同比
2014年1-03月
170,408.70
16.49%
13,959.40
22.19%
8,198.90
20.73%
768.60
18.94%
2013年1-12月
780,447.70
26.36%
59,239.70
30.15%
29,812.90
报告期
销售成本/主营业务收入总额
图表11:2012年1季度-2014年1季度重庆市蔬菜、水果和坚果加工行业应收账款和流动资产统计表(万元、%)10
图表12:2012年1季度-2014年1季度重庆市蔬菜、水果和坚果加工行业存货及同比增速(%)10
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2016年水果和坚果加工行业深度分析报告 1
目录 1. 行业运行情况 ................................................................................................................... 1 1.1. 行业投资规模 ............................................................................................................ 1 1.2. 行业产出情况 ............................................................................................................ 2 2. 进出口情况 ....................................................................................................................... 3 2.1. 进口情况 .................................................................................................................... 3 2.2. 出口情况 .................................................................................................................... 7 3. 行业发展经营情况 ......................................................................................................... 11 3.1. 行业发展规模 .......................................................................................................... 11 3.2. 行业收入、成本费用情况 ...................................................................................... 12 3.3. 行业盈亏情况 .......................................................................................................... 14 3.4. 财务能力分析 .......................................................................................................... 16 1
1. 行业运行情况 1.1. 行业投资规模 国家统计局数据显示,2015年1-10月,农副食品加工业累计投资额为8741.2亿元,同比增长6.7%,增速比2015年1-9月下滑0.1个百分点,较上年同期下降了8.8个百分点。占全国累计固定资产投资的比重为2.0%。
表1 2015年2月-2015年10月农副食品加工业固定资产投资及占比情况 时间 行业累计固定资产投资(万元) 同比(%) 比重(%) 2015年1-10月 8741.2 6.7 2.0 2015年1-9月 7678.5 6.8 2.0 2015年1-8月 6578.1 7.2 1.9 2015年1-7月 5507.5 7.0 1.9 2015年1-6月 4434.8 6.9 1.9 2015年1-5月 3073.6 8.0 1.8 2015年1-4月 2056.3 9.4 1.7 2015年1-3月 1239.1 8.5 1.6 2015年1-2月 454.1 7.1 1.3
图1 2014年2月-2015年10月农副食品加工业累计固定资产投资同比 2
1.2. 行业产出情况 国家统计局数据显示,10月,农副食品加工业工业增加值同比增长5.9%,增速比上月下降0.8个百分点,较上年同期回落1.4个百分点。 1-10月,农副食品加工业累计工业增加值同比增长5.6%,与上月持平,较上年同期回落2.3个百分点。
图2 2014年2月-2015年10月农副食品加工业工业增加值同比
图3 2014年2月-2015年10月农副食品加工业工业增加值累计同比 3 2. 进出口情况
2.1. 进口情况 单月看,2015年10月,鲜、干水果及坚果的进口量为240000.0吨,环比下降25.0%;同比下降4.0%,2015年9月为同比增长3.2%,上年同期为增长13.7%。
表2 水果和坚果加工业各产品单月进口量 产品名称 本年本月 本年上月 上年同月 鲜、干水果及坚果(吨) 240000.0 320000.0 250000.0 香蕉(包括芭蕉)(吨) 57625.0 56802.0 124965.0 鲜龙眼(吨) 21978.0 15937.0 13714.0
表3 水果和坚果加工业各产品单月进口量同比 产品名称 本年本月同比 本年上月同比 上年同月同比 鲜、干水果及坚果(%) -4.0 3.2 13.7 香蕉(包括芭蕉)(%) -53.9 -46.6 157.3 鲜龙眼(%) 60.3 -16.1 -46.2
图4 2014年1月-2015年10月水果和坚果加工业各产品单月进口量同比 4
2015年10月,鲜、干水果及坚果的进口额为27733.7万美元,环比下降29.4%;同比下降2.5%,2015年9月为同比增长9.9%,上年同期为增长11.9%。
表4 水果和坚果加工业各产品单月进口额 产品名称 本年本月 本年上月 上年同月 鲜、干水果及坚果(万美元) 27733.7 39296.1 28452.1 香蕉(包括芭蕉)(万美元) 4228.7 4123.3 9748.4 鲜龙眼(万美元) 1860.5 1320.6 1133.7
表5 水果和坚果加工业各产品单月进口额同比 产品名称 本年本月同比 本年上月同比 上年同月同比 鲜、干水果及坚果(%) -2.5 9.9 11.9 香蕉(包括芭蕉)(%) -56.6 -51.3 179.7 鲜龙眼(%) 64.1 -17.5 -58.8
图5 2014年1月-2015年10月水果和坚果加工业各产品单月进口额同比 5
2015年1-10月,鲜、干水果及坚果的累计进口量为3670000.0吨,同比增长17.3%,增速比2015年1-9月下降1.8个百分点,较上年同期下降0.9个百分点。
表6 水果和坚果加工业各产品累计进口量同比 产品名称 本年本月累计同比 本年上月累计同比 上年同月累计同比 鲜、干水果及坚果(%) 17.3 19.1 18.2 香蕉(包括芭蕉)(%) 5.3 15.6 104.7 鲜龙眼(%) -8.0 -11.8 -0.5
图6 2014年1月-2015年10月水果和坚果加工业各产品累计进口量同比 6
2015年1-10月,鲜、干水果及坚果的累计进口额为513421.5万美元,同比增长24.4%,增速比2015年1-9月下降2.0个百分点,较上年同期提高2.8个百分点。
表7 水果和坚果加工业各产品累计进口额同比 产品名称 本年本月累计同比 本年上月累计同比 上年同月累计同比 鲜、干水果及坚果(%) 24.4 26.4 21.6 香蕉(包括芭蕉)(%) 6.9 19.1 129.3 鲜龙眼(%) -11.5 -14.7 -15.2
图7 2014年1月-2015年10月水果和坚果加工业各产品累计进口额同比 7
2.2. 出口情况 2015年1-10月,水果和坚果加工业出口交货值为194.28亿元,同比上升0.77%,增速比2015年1-9月下降0.24个百分点,较上年同期回落10.42个百分点。
图8 2014年2月-2015年10月水果和坚果加工业出口交货值同比 8
单月看,2015年10月,烘焙花生的出口量为12626.0吨,环比上升49.3%;同比上升11.0%,增速较上年同期上升6.3个百分点,2015年9月为同比下降22.0%。
表8 水果和坚果加工业各产品单月出口量 产品名称 本年本月 本年上月 上年同月 烘焙花生(吨) 12626.0 8455.0 11372.0
表9 水果和坚果加工业各产品单月出口量同比 产品名称 本年本月同比 本年上月同比 上年同月同比 烘焙花生(%) 11.0 -22.0 4.7
图9 2014年1月-2015年10月水果和坚果加工业各产品单月出口量同比
2015年10月,烘焙花生的出口额为2626.5万美元,环比增长47.0%;同比增长26.1%,2015年9月为同比下降6.5%,上年同期为下降19.9%。
表10 水果和坚果加工业各产品单月出口额