人力资源部职务说明

酒店人力资源总监助理职务说明书

1直接上级：酒店人力资源总监

2直接下级：培训主管、人事主管、行政主管

3职能概述：向酒店人力资源总监负责，协助人力资源总监做好酒店人力资源的规划、招募、聘用、配置、培训、绩效管理、职业开发、工作分析等一切相关工作，确保为酒店和集团的经营与发展提供全面的人力资源支持，并持续提高酒店员工的整体素质和对酒店的忠诚度。

4工作职责

4.1计划、政策与制度

4.1.1收集各种资料和数据，根据酒店经营情况，协助总监拟定酒店的人力资源发展战略和发展规划，部门年度计划及酒店每月人力资源计划。

4.1.2根据集团要求和公司经营要求，协助总监拟定酒店的人力资源管理制度和运作规范，完善人力资源体系。

4.1.3协助总监根据相应要求拟定和完善部门营运制度。

4.2招聘、甄选

协助总监做好招聘和人员调配，有效配置人力资源

4.3绩效考核

协助总监做好制度拟定、各种绩效评估和绩效提升。

4.4员工关系和薪酬福利

4.4.1协助总监拟订薪资预算，并监督公司的人力成本的控制情况。

4.4.2协助总监做好员工满意度管理。

4.5相关日常行政事务

协助总监做好日常事务管理运作。

5任职标准

5.1学历要求：大专以上学历

5.2外语水平：熟练运用英语

5.3体貌要求：五官端正

5.4工作经验：有2年以上高星级酒店人力资源管理工作经验。

5.5培训纪录：参加过专业人力资源管理培训班

5.6专业资格要求：人力资源专业证书

5.7基本素质：具有良好的酒店管理知识和人力资源管理知识；中文写作能力；电脑信息处理能力；主持与演讲（陈述）的能力；人际关系能力；分析能力；计划能力；执行能力，协调能力。

人事主管职务说明书

1 直接上级：人力资源总监

2直接下级：/

3职能概述：协助人力资源总监制定、组织实施酒店人力资源战略，建设发展人力资源各

项构成体系，最大限度地开发人力资源，为实现酒店经营发展战略目标提供人力保障。

4工作职责

计划及报告

4.1.1协助人力资源总监全面统筹规划公司的人力资源战略，在经营年度结束前，根据酒店的经营状况和下一年度经营需求，制定下一年度酒店人力资源计划。

4.1.2每月制作人事报表，分析和统计员工流失率及离职员工的面谈资料，分析员工流失原因，将所有部门需补充员工人数，岗位情况报人力资源总监。

4.1.3准确向人力资源总监及上级管理部门上报各类报表，提供酒店各类员工分布情况和人员变动情况。4.2 人事管理

4.2.1执行集团和酒店人事政策，掌握国家及地方政府有关劳动人事法律法规。

4.2.2做好员工的入职、调动、离职手续，掌握员工进出动态，并及时更新集团ERP人事资料，保持相关资料的正确性。

4.2.3办理酒店员工的录用、转正、任免、升迁、调动、辞职、辞退等手续以及员工的薪资、培训费、考证费、人事代管费等相关费用结算。

4.2.4确保酒店薪酬制度和福利制度的贯彻实施，核算酒店各部门月度奖金额度，核对各部门员工的工资、福利、技术津贴等发放数额，填报员工工资调整审批表，上报总经理审批后发放各部门。

4.2.5负责酒店人事档案资料管理和ERP系统人力资源模块内容的创建及维护，建立员工的劳动档案和工作档案，管理和收集人力资源管理资料与数据。

4.2.6负责酒店员工劳动合同的征询、签定及存档工作。2.7认真核对各部门用工人数、出勤天数、工资、津贴和标准，编制月度汇总表，并将每月部门员工考勤表、已造册工资表，分类装订，妥善保管。

4.3人才招募与发展

4.3.1根据酒店招聘计划，不断完善招募渠道与程序，通过多途径、多方式开展新员工招募工作，协助人力资源总监实施对部门经理以下人员的招聘，为酒店招聘到合适的员工。

4.3.2配合人力资源总监做好接班人计划中的各项工作，建立员工发展体系，做好人员发展的日常管理工作，引导员工进行职业生涯设计，协助直属上司建立酒店梯队人才库。

4.3.3根据年度绩效考核情况，进行人才评价和组织开发工作。

4.4其他工作

4.4.1完成人力资源总监交办的其它工作。

4.5最低标准

4.5.1掌握《人事管理模式与标准》以及集团人事管理政策，熟悉集团各项人事工作流程，并知晓集团员工任职标准。

4.5.2熟练使用ERP人事管理系统。

4.5.3每月员工工资按时发放。

5.任职标准

5.1文化程度：大专及以上，人力资源管理或相关专业。

5.2工作经历：2年以上高星级酒店人力资源管理工作经验。

5.3英语水平：具备英语听/说/读/写能力。

5.4基本素质：

5.4.1 熟悉国家劳动管理法规和人事政策。

5.4.2 熟悉酒店各个部门运作流程和相应要求。

5.4.3 有良好的招聘甄选经验，头脑灵活，能有效的贯彻集团人事制度。

5.4.4 良好的亲和力，有较强的公共关系处理能力和人际交往能力。

5.4.5 有较强的逻辑思维能力，有较强的数据处理能力；

培训主管职务说明书

1 直接上级：人力资源总监

2直接下级：/

3 职能概述：通过建立有效的质量监测途径和综合分析，寻找酒店服务质量有效提升的方法；实施酒店培训，提高部门兼职培训人员的知识技能水平，满足酒店经营发展需要所产生的提高人力资源质量水平的需求。

5工作职责

计划工作

4.1.1根据酒店总体服务质量情况和员工培训需求，制订酒店年度和月度培训计划。

4.1.2通过分析酒店的服务质量情况，结合酒店的年度工作要求，提出年度、季度服务质量主题活动计划及方案。

调查分析及报告

4.2.1根据酒店七级质量管理体系中各渠道的信息汇总分析，编写每日酒店质量及信息报告。

4.2.2 每月对酒店的质量情况和培训检查情况进行分析总结，出台分析报告。

4.2.3组织员工培训需求调查，根据酒店服务质量情况，指导部门兼职培训员制订培训计划，并检查计划实施情况。

4.2.4 编写年度质量和培训分析报告。

组织及管理

4.3.1根据《酒店培训管理手册》的相关政策，建立酒店培训体系，落实培训任务，指导、辅助各部门贯彻落实各项培训项目，为内部培训员提供咨询和指导，提高培训质量及效果。

4.3.2负责培训员俱乐部工作,开展每月的酒店培训员俱乐部活动，提高部门兼职培训员的培训技能、素质，组织有关的参观、学习、考察。

4.3.3定期组织专项质量检查活动。每季度召开质量管理分析会。

4.3.4与外部培训机构保持良好关系，并从中选择高质量的培训机构为酒店提供培训。及时保持与管理公司及各兄弟酒店的培训沟通。

4.3.5组织培训员俱乐部成员对酒店员工进行二门以上的外语培训并尽可能参与管理公司的英语等级考核。

4.3.6督导和检查员工遵守纪律情况，并按酒店政策记录和开具处分。

4.3.7建立有效的宾客意见收集、分析流程，并定期进行分析。

4.3.8收集酒店的优秀服务案例并积极参与管理公司的“杰出服务员”评比活动。

其他工作

4.4.1负责各类证书的考证、保管工作。

4.4.2管理、设置、添购各种培训所需要的物资器具、教育设备并做好维护保养工作。

4.4.3根据酒店安排，负责做好实习培训人员的管理工作。

4.5 最低标准

4.5.1确保每一位新聘用的员工在正式上岗工作之前都必须经过岗前培训，具备岗位所要求的素养和知识。

4.5.2确保每位员工每年在岗培训不少于40小时。

4.5.3接受过酒店管理公司的培训员认证培训，持培训员资格证书。

5.任职标准

5.1 文化程度：大专及以上，人力资源管理或相关专业。

5.2 工作经历：2年以上高星级酒店人力资源培训工作经验。

5.3 英语水平：具备良好的英语听/说/读/写能力。

5.4 基本素质：

5.4.1熟悉酒店内外培训组织工作流程，对整体培训规划有一定经验。

5.4.2熟悉培训市场，能够与培训机构保持联系及合作关系。

5.4.3对酒店各运营部门的运作有足够的了解并具备检查和督导能力

行政主管职务说明书

1 直接上级：人力资源总监

2直接下级：/

3 职能概述：负责酒店人力资源行政方面的具体事务，协助人力资源总监做好绩效考核、

员工满意度管理及调查、医务后勤及员工活动等。

6工作职责

后勤管理

4.1.1执行酒店IC卡考勤、消费管理制度，做好员工日常工作考勤和员工餐厅消费系统的管理。

4.1.2办理员工IC卡建卡、挂失、报废和退回等手续，每月汇总并交人事主管。

4.1.3建立、健全并监督执行酒店车辆、员工餐厅、员工宿舍、员工活动室、理发室、医务室等后勤服务支持岗位各项规章制度。合理控制后勤管理成本。

4.1.4做好对员工活动室、员工餐厅等后勤岗位员工管理，合理奖罚，有效激励其做好本职工作，提供优质的后勤服务工作。

4.1.5做好后勤服务岗位所属员工的考勤和各种假期处理，及时听取、解决员工意见建议，并处理各类突发事件。

员工餐厅管理

4.2.1督导员工餐厅领班加强对员工餐厅的管理，并控制员工餐厅的运营成本。

4.2.2定期开展员工餐厅的满意度调查分析，并根据员工意见抓好员工餐厅的管理。

员工满意度管理

4.3.1认真贯彻集团公司的福利制度，按时发放日常福利、节日福利，并依据酒店的经营管理现状，为制度的不断完善提供意见和依据。

4.3.2执行集团的员工管理政策，积极开展丰富的员工活动，推动酒店文化建设，组织开展员工文娱活动；提高员工满意度。

4.3.3定期组织员工满意度监测，保持在合适的水平。

4.4 绩效考核

4.4.1根据酒店的绩效考核工作需要，建立绩效考核档案。参加绩效考核工作会议，做好评比总结工作。4.5协调与沟通

4.5.1与劳动、人事、工商、防疫站等社会职能部门保持良好的沟通和联系。

4.5.2协助人力资源总监办理各类证件及年检手续等。

4.6其他工作

4.6.1负责本部门收发文件的存档管理工作。按规定及时做好归档文件材料的收集、立卷、归档、编目、排列、上箱等工作，案卷质量要符合要求。并对各部门的档案工作实行监督指导。

4.6.2负责本酒店的计划生育工作，做好女员工的计生工作。

4.6.3加强对驾驶员的管理，并监督做好车辆保养、严格控制出车。

4.6.4完成人力资源总监交办的其它工作。

5. 任职标准

5.1文化程度：大专及以上，人力资源管理或相关专业。

5.2工作经历：2年以上高星级酒店人事、行政工作经验。

5.3英语水平：具备英语听/说/读/写能力。

5.4基本素质：

5.4.1 熟练使用操作办公自动化设备和办公软件；

5.4.2 熟悉国家、地区及企业关于劳动人事、合同管理、薪金制度、用人机制、保险福利待遇和培训方针。

5.4.3具备公务文书和档案管理常识。

5.4.4了解人力资源各岗位的专业知识和业务操作流程。

1 直接上级：行政主管

2直接下级：员工餐厅厨师，员工餐厅服务员

3 职能概述：向人力资源部负责，做好员工餐厅的管理，按酒店规定统一管理员工餐厅的菜食出品质量、成本核算、材料领用、服务质量等，促进属下员工向本酒店员工提供优质的后勤服务。

4工作职责

4.1受行政主管领导，负责员工餐厅的全面工作，抓好本班组员工的劳动纪律及员工考勤，服务好本酒店员工。

4.2负责厨房各食物菜品的质量监督检查，规范出品等程序，严格要求，落实操作规则，提高菜食质量。

4.3定期进行常用原材料的市场调查，了解市场行情，根据市场及季节变化，发掘新的食品原料，以不断更新员工餐厅的菜食品种。

4.4每日检查验收食品原材料的价格及数量、质量，坚持原则，如有不符合质量要求的原材料一律予以退回，绝对禁止损公肥私。

4.5合理使用各种原材料，开源节流，控制生产成本，节约各项能源，做好每月的盘点和成本核算。

4.6组织安排好厨房的清洁卫生工作，做好每天一小洗，每周一大洗，油烟窗半月一清洗，并负责检查员工安全防火工作及员工餐厅厨师的业务技术指导培训。

4.7严格执行卫生管理制度，注意设施设备的维修保养及安全生产与正确操作，杜绝事故的发生。

4.8建立健全食品质量的检查制度和食品质量事故的扣罚制度，并对厨师及服务员进行考核、评估、奖惩。4.9认真倾听及时了解酒店员工对菜肴的各种合理化建议，力求创新，以满足酒店员工对菜肴的口味要求。4.10完成行政主管安排的其它工作。

4.11最低标准

合理控制员工餐成本。

5 任职标准

5.1 文化程度：高中（包括中专、技校、职高）及以上学历。

5.2 工作经历：从事酒店工作经历1年以上（其中集团公司内工作半年以上）。

5.3 基本素质：

5.3.1熟悉员工餐厅各岗位工作程序和标准，明确各岗位职责。

5.3.2具备厨房专业知识，受过专业技术培训。

5.3.3具有专业意识、服务意识和创新意识。

5.3.4高度的敬业精神及高涨的工作激情，积极乐观的工作态度。

5.3.5人际关系处理得当，待人公平合理。

1 直接上级：员工餐厅领班

2 直接下级：/

3 职能概述：向人力资源部负责，做好员工菜肴的加工及制作,为酒店员工烹制出营养丰富的菜肴。4工作职责

4.1 受员工餐厅领班领导，服务好本酒店员工，热爱本职岗位；

4.2 遵守酒店规章制度，坚守本职工作；

4.3 刻苦钻研厨师的各项专业操作技能，提高自己的技术水平；

4.4 执行和完成领班分配的任务和命令；

4.5 按分工和程序保质保量地完成食品加工及制作；

4.6 负责个人分管的各种工具、设备的安全使用和日常保养；

4.7 协助作好开餐工作，搞好个人卫生包干区卫生；

4.8 下班时关好门窗、水龙头，切断电源，做好安全工作；

4.9 及时向员工餐厅领班报告所听到的酒店员工的各种合理的饮食需求；

4.10 完成员工餐厅领班安排的其它工作。

5 任职标准

5.1 文化程度：高中以上学历。

5.2 工作经历：1年以上厨房工作经验。

5.3 基本素质：

5.3.1熟悉员工餐厅本岗位的工作程序和标准，明确本岗位的工作职责；

5.3.2具备专业知识，受过专业技术培训。

员工餐厅服务员职务说明书

1 直接上级：员工餐厅领班

2直接下级：/

3 职能概述：向人力资源部负责，做好员工餐厅的各项服务工作,为酒店员工提供快捷、热情的服务。4工作职责

4.1接受员工餐厅领班领导，执行和完成领班分配的任务和命令,服务好本酒店员工。

4.2遵守酒店规章制度，坚守本职工作。

4.3熟练本岗位的操作技能，不断提高自己的业务水平。

4.4做好开餐前的各项准备，如餐具的准备、IC卡机的有效性检查、餐巾纸的放置、垃圾筒及桌椅的合理摆放等。

4.5了解当日厨房供应品种，按照服务标准为员工出售饭菜。

4.6认真核实员工IC卡是否已输入，并及时收取、整理菜券交至领班处。

4.7服务周到，责任心强，态度和蔼，公平待人。

4.8辅助厨房做好后勤，如成品菜肴的再整理及器具的摆放等工作，搞好个人卫生包干区卫生。下班时关好门窗、水龙头，切断电源，做好安全工作。

4.9及时向员工餐厅领班反馈酒店员工的各种合理的饮食需求并完成员工餐厅领班安排的其它工作。

5 任职标准

5.1文化程度：初中以上学历。

5.2工作经历：1年以上厨房工作经验。

5.3基本素质：

5.3.1熟悉员工餐厅本岗位的工作程序和标准，明确本岗位的工作职责；

5.3.2接受过上岗前的专业和入职培训。

医务室领班职务说明书

1 直接上级：行政主管

2 直接下级：医师

3 职能概述：向人力资源部负责，做好医务室的管理，按酒店统一品质为宾客和员工提供医务护理服务。

4工作职责

4.1受行政主管领导，负责医务室的全面工作，抓好医务室的劳动纪律及员工考勤，服务好宾客及本酒店员工。

4.2模范遵守酒店各项规章制度。

4.3认真接待酒店宾客、员工门诊（出诊）、咨询、治疗和保健工作。

4.4负责处理突发性治疗事件，负责病人的医疗和护理。

4.5认真履行医生的职责，对酒店重大的治疗事件应积极采取措施。

4.6根据安排做好酒店防疫工作宣传和防病宣传，普及防病和救护知识，为新入职员工提供卫生知识培训。4.7做好医药、器械的准备工作及消毒工作，做好医疗中心的卫生工作。

4.8建立健全药品质量的检查和管理制度，并做好成本控制。

5 任职标准

5.1 文化程度：医师及相关专业毕业。

5.2 工作经历：从事医师工作经历2年以上。

5.3 基本素质：

5.3.1熟悉医务室岗位工作程序和标准。

5.3.2具有专业意识、服务意识和创新意识。

5.3.3高度的敬业精神及高涨的工作激情，积极乐观的工作态度。

5.4最低标准

持合格医师上岗证书

医务室医师职务说明书

1 直接上级：医务室领班

2 直接下级：/

3 职能概述：向人力资源部负责，做好医务室的管理，按酒店统一品质为宾客和员工提供医务护理服务。4工作职责

4.1 受医务室领班领导，负责医务室的全面工作，服务好宾客及本酒店员工。

4.2 模范遵守酒店各项规章制度。

4.3 认真接待酒店宾客、员工门诊（出诊）、咨询、治疗和保健工作。

4.4 负责处理突发性治疗事件，负责病人的医疗和护理。

4.5 认真履行医生的职责，对酒店重大的治疗事件应积极采取措施。

4.6根据安排做好酒店防疫工作宣传和防病宣传，普及防病和救护知识，为新入职员工提供卫生知识培训。

做好医药、器械的准备工作及消毒工作，做好医疗中心的卫生工作。

建立健全药品质量的检查和管理制度，并做好成本控制。

5 任职标准

5.1 文化程度：医师及相关专业毕业。

5.2 工作经历：从事医师工作经历2年以上。

5.3 基本素质：

5.3.1熟悉医务室岗位工作程序和标准。

5.3.2具有专业意识、服务意识和创新意识。

5.3.3高度的敬业精神及高涨的工作激情，积极乐观的工作态度。

5.4 最低标准

持合格医师上岗证书

更衣室管理员职务说明书

1 直接上级：行政主管

2 直接下级：/

3 职能概述：向人力资源部负责，做好浴室、更衣室的清洁卫生、设备设施的安全保养工作。

4工作职责

遵守酒店及部门各项规章制度，坚守本职工作。

严格按照酒店规定的时间开放、关闭浴室。

4.3文明服务，严格把关，控制无关人员不得随意进出浴室、更衣室，如发现可疑立即上报。

4.4对外来人员进入浴室必须按规定收取浴票，月底汇总后及时上交至行政主管。

4.5禁止员工在浴室内清洗衣服、禁止员工在更衣室抽烟。

4.6经常进行设备设施及物资的检查，如有损坏或失少及时报修并反馈。

4.7搞好浴室、更衣室内及周围的清洁卫生工作，发现有遗留物品要立即归还失主或如数上交至保安部。

4.8经常对浴室、更衣室进行安全巡视检查，下班时关好浴室、更衣室门窗，水龙头，切断电源，做好安全工作。

4.9完成行政主管安排的其它工作。

5 任职标准

5.1 文化程度：初中以上学历。

5.2 工作经历：半年以上工作经验，接受过入职培训。

5.3 基本素质：

5.3.1熟习本岗位操作技能。

5.3.2熟悉清洁卫生标准。

5.3.3具有服务意识和吃苦耐劳的工作作风。

员工活动室管理员职务说明书

1 直接上级：行政主管

2 直接下级：

3 职能概述：向人力资源部负责，负责员工活动室的管理工作，按酒店规定为酒店员工提供安全整洁的活动场所及丰富多样的活动。

4 工作职责

4.1 受行政主管领导，模范遵守酒店规章制度，坚守本职工作，服务好本酒店员工。