四年级科学下册 营养要均衡教案
四年级下册科学教案33营养要均衡∣教科版
《营养要均衡》教学设计基本信息科教版小学科学四年级下册第三单元《食物》的第3课《营养要均衡》作者及工作单位教材分析《营养要均衡》是小学科学四年级下册第三单元《食物》的第三课，当进人本节教学活动后，我们会发觉前面两节教学活动都是在为本节课做准备。
一天中的食物种类和食物带来的丰富营养成分，都在说明人的基本饮食结构以及营养成分与人体生命活动的相互关系。
我们希望学生了解到，人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分。
但这些活动还不能够解释一个问题：“既然人体需要丰富的食物和营养，我们怎样吃才能获得必要的营养成分呢？”要回答这个问题，就需要学生从对整体的调查研究回到对个体的研究上，用自己一天中的食物搭配与整体需要比较，与科学的膳食宝塔比较，来了解均衡膳食的意义和操作方法。
对均衡膳食的理解是本单元重要的教学目标。
学情分析人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分，但是没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食并保证营养的均衡。
但是作为四年级的学生，都知道人体需要丰富的食物和营养，但怎样吃才能获得必需的营养成分，至U底怎样吃食物才会健康的成长？对这样的一些问题了解得不够具体。
因此，作为教师有必要让学生知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性，并且通过探究和理解食物“金字塔结构”，初步学会合理搭配食物。
通过让学生讨论、交流，在研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。
在配制、评价营养晚餐的过程中获得成功的体验。
教学目标（一）科学概念没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
（二）过程与方法通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
（三）情感态度价值观在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
教学重点和难点【教学重点】理解并研究如何才能均衡膳食。
四年级下册科学教案 3.营养要均衡 教科版
3.营养要均衡【教学目标】科学概念：1．没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。
2．搭配膳食营养要做到品种多样结构合理，并保持适当数量。
知识与技能：1．知道人的身体需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。
2．让学生通过讨论、探究、归纳、总结等活动，理解营养均衡的标准。
初步学会合理搭配食物。
情感态度价值观：在理解均衡膳食的基础上，培养学生逐步养成合理饮食的习惯，建立健康生活的意识。
在配制、评价营养膳食的过程中获得成功的体验。
【学情分析】随着生活水平的不断提高，现在独生子女的生活比较优越，他们大多不关心人体需要的各种营养，喜欢就吃，不爱吃就不吃。
普遍存在对食物的加工过程不甚了解;对必须吃具有“均衡营养的食物”不够重视;对怎样吃到“均衡营养的食物”也不够了解。
因而，经常出现营养过剩和营养不良的现象。
通过本节课的学习，学生认识到每种食物不可能含有所有的营养成分，进而过渡到为了我们正常生活和成长，必须要营养均衡。
【教学重点】探究理解食物“宝塔”结构图，学会合理搭配食物，让学生知道只有摄取均衡的营养，才能保证身体健康。
【教学难点】学会合理配搭膳食营养，增强健康生活意识。
【教学准备】教师材料：学生材料：【教学过程设计】一、创设情境，引出问题。
1．师：同学们，今天老师要给你们介绍二个朋友，出示课件图片（瘦小、胖子）。
这两个小朋友都已经10岁了，跟你们一样大，可是，看到他们，你想说什么？猜猜他为什么会这样？（引导学生指出是偏食、挑食或暴食的原因。
）2．师：正如你们说的，挑食、偏食或暴食都会产生营养不平衡而影响我们的生长发育。
平时我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。
（板书课题）二、营养要均衡1．怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？2．同学们请看：（课件宝塔）这是营养专家对人们的饮食进行了深入的研究之后，制定的一套比较科学的供人们参考的饮食方案，并汇制成的一个“宝塔”。
四年级下册科学教案 3.3 营养要均衡 教科版 (7)
营养要均衡【教学目标】1.通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
2.通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。
3.通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。
【教学重点、难点】1.日常饮食注意科学、合理地搭配。
2.学会科学搭配自己的饮食。
【教学准备】1.学生课外收集、整理饮食与健康方面的资料卡。
2.向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱。
【教学过程】一、创设情境，引入课题创设学生突然晕倒的情境，引导学生交流他晕倒的原因？（晕倒原因主要有二个。
一是缺乏锻炼，二是营养不良。
）教师趁机提出饮食与健康的话题,并板书课题：3、饮食与健康【设计意图：创设熟悉的场景，让学生思考其原因，感受到知识就在生活中，体会到应用知识的重要，也调动学生探究本课知识的愿望。
】二、探究活动1.交流饮食习惯学生交流一日三餐吃了什么？写在纸上，学生汇报师出示食物结构金字塔，让学生说出金字塔给我们的信息，然后结合“资料卡”，分析自己的饮食结构，互相说说各自的饮食结构是否科学。
2.怎样搭配食物生再次交流讨论，并对照课本中的资料卡分析自己的饮食是否合理（有的可能缺少蔬菜或水果，也有的可能肉吃的太多等）学生通过收集的资料,参考食物结构金字塔,讨论怎样饮食更有益于我们的健康。
学生根据自己的身体需求制定属于自己的健康饮食计划。
学生通过比较、分析和交流，自己设计自己的一日三餐。
学生设计的比较好，展示给大家看。
师再根据专家建议，向学生提供营养餐并板书。
【设计意图：旨在引发学生的生活经验，展开讨论，研讨配餐的优缺点。
通过讨论交流资料，让学生对科学配餐形成一个初步的认识。
】三、自由活动师：健康饮食中，除了膳食结构要合理以外还有什么因素影响健康？学生小组合作讨论交流。
小学科学精品课件《营养要均衡》教学课件
小学科学精品课件《营养要均衡》教学课件一、教学内容本课件依据小学科学教材四年级下册第七单元《健康生活》中的第2节“营养要均衡”进行设计。
详细内容包括：人体需要的主要营养物质及其作用；均衡膳食的概念及其重要性；不良饮食习惯的危害；如何制定健康食谱等。
二、教学目标1. 知识目标：使学生了解和掌握人体所需的主要营养物质，理解营养均衡对身体健康的重要性。
2. 能力目标：培养学生分析食物营养成分的能力，学会制定健康食谱。
三、教学难点与重点教学难点：营养均衡的概念及其在实际生活中的应用。
教学重点：人体需要的主要营养物质及其作用，如何制定健康食谱。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、实物模型、食物图片、均衡膳食宝塔图。
2. 学具：笔记本、彩色笔、食物卡片。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组健康和不健康的饮食习惯的图片，引发学生对营养均衡的思考。
2. 新课导入：讲解人体需要的主要营养物质及其作用，引导学生关注营养均衡。
（1）讲解蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等主要营养物质的作用。
（2）展示均衡膳食宝塔图，解释各层食物的摄入比例。
3. 实践活动：分组讨论，分析自己的饮食习惯，讨论如何做到营养均衡。
4. 例题讲解：讲解如何计算食物营养成分，制定健康食谱。
5. 随堂练习：让学生根据所学知识，为自己设计一份营养均衡的一日三餐食谱。
六、板书设计1. 主要营养物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。
2. 均衡膳食宝塔图：展示各层食物的摄入比例。
3. 制定健康食谱步骤：计算食物营养成分，合理搭配食物。
七、作业设计1. 作业题目：为自己设计一份营养均衡的一周食谱。
2. 答案：根据个人喜好和营养需求，合理搭配食物，确保营养均衡。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生对营养均衡的概念有了更深入的理解，但在实际操作中，部分学生对食物营养成分的计算仍存在困难，需要在课后加强练习。
2. 拓展延伸：鼓励学生关注家庭成员的饮食习惯，提出改进意见，将所学知识应用于实际生活。
教科版科学四年级下册《营养要均衡》教学课件
教科版科学四年级下册《营养要均衡》教学课件一、教学内容本课内容选自教科版科学四年级下册《营养要均衡》，主要围绕第三章“食物与营养”展开，详细内容包括：人体需要的主要营养物质、平衡膳食宝塔的介绍、如何做到饮食均衡及食品安全。
二、教学目标1. 让学生了解和掌握人体所需的主要营养物质及其作用，明白均衡饮食的重要性。
2. 培养学生分析和评价自身饮食状况的能力，提高他们的饮食健康意识。
3. 增进学生对食品安全知识的了解，提高他们的食品安全意识。
三、教学难点与重点重点：人体所需的主要营养物质、平衡膳食宝塔、饮食均衡和食品安全。
难点：如何做到饮食均衡，以及分析评价自身饮食状况。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、食物模型、平衡膳食宝塔图解。
2. 学具：学习手册、画笔、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示不同食物，引导学生说出他们喜欢的食物，进而引出营养话题。
2. 知识讲解（10分钟）介绍人体所需的主要营养物质，通过食物模型展示各种食物中的营养物质。
3. 例题讲解（15分钟）以平衡膳食宝塔为例，讲解如何做到饮食均衡，通过图解和实例分析，让学生理解饮食均衡的重要性。
4. 随堂练习（10分钟）让学生根据所学知识，分析评价自己的饮食状况，并提出改进措施。
5. 互动环节（10分钟）分组讨论，每组设计一份健康食谱，然后进行分享和点评。
六、板书设计1. 人体所需的主要营养物质2. 平衡膳食宝塔3. 饮食均衡的方法和注意事项4. 食品安全知识七、作业设计1. 作业题目：设计一份符合平衡膳食宝塔的健康食谱。
答案：根据平衡膳食宝塔的原理，合理搭配食物，例如：主食、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类等。
2. 作业题目：分析自己一天的饮食，评价其均衡程度，并提出改进措施。
答案：根据自己的饮食情况，分析各种食物的摄入比例，对照平衡膳食宝塔进行调整。
八、课后反思及拓展延伸1. 让学生反思自己的饮食行为，培养健康饮食习惯。
2024年教科版四年级科学下册《营养要均衡》课件
2024年教科版四年级科学下册《营养要均衡》课件一、教学内容本节课选自2024年教科版四年级科学下册教材，具体章节为《营养要均衡》。
详细内容包括：人体所需六大营养素的种类及其功能，营养素在食物中的来源，如何实现日常饮食的营养均衡，以及不良饮食习惯对健康的影响。
二、教学目标1. 让学生掌握六大营养素的种类、功能及食物来源，培养他们关注饮食营养均衡的观念。
2. 培养学生通过观察、分析、实践等方法，学会如何实现日常饮食的营养均衡。
三、教学难点与重点难点：六大营养素的种类、功能及食物来源的掌握，以及如何实现日常饮食的营养均衡。
四、教具与学具准备1. 教具：课件、实物展示（各类食物）、六大营养素挂图。
2. 学具：学生用书、实践活动记录表、彩色笔。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示一名学生一日三餐的照片，引导学生分析其饮食是否营养均衡，激发学生兴趣。
2. 新课导入：讲解六大营养素的种类、功能及食物来源，让学生了解什么是营养均衡。
3. 例题讲解：通过案例分析，让学生学会如何判断饮食是否营养均衡，并提出改进措施。
4. 随堂练习：让学生分组讨论，分析各自一日三餐的营养均衡情况，并提出改进意见。
5. 实践活动：组织学生进行“我的营养餐”设计活动，要求学生根据所学知识，设计一份营养均衡的午餐。
六、板书设计1. 六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水。
2. 营养均衡：种类齐全、比例适宜、摄入适量。
3. 不良饮食习惯：偏食、挑食、暴饮暴食、过度节食。
七、作业设计1. 作业题目：请结合所学知识，为自己设计一份营养均衡的一日三餐。
2. 答案：早餐：牛奶、鸡蛋、全麦面包、水果；午餐：瘦肉、蔬菜、全谷类、豆制品；晚餐：鱼、瘦肉、蔬菜、糙米。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，使学生掌握了营养均衡的知识，培养了他们关注饮食健康的意识。
2. 拓展延伸：鼓励学生将所学知识分享给家人，共同营造健康饮食的家庭氛围；开展“我是小小营养师”活动，让学生在实践中不断提升自身的营养素养。
四年级科学下册营养要均衡2教案教科版
四年级科学下册营养要均衡2教案教科版第一篇：四年级科学下册营养要均衡 2教案教科版（教科版）四年级英语下册教案第三单元食物 3．营养要均衡【教学目标】1.初步了解没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
2.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
3.在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
【教学重点】理解并研究如何才能均衡膳食。
【教学难点】学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。
【教学准备】为每位学生准备:均衡膳食食物搭配记录表(参照教科书第48页)。
教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图和课件等。
【教学过程】一、创设情景，激发兴趣师：同学们，今天老师给同学们介绍两个朋友。
请说说他们的特点。
Ppt1.出示两个朋友的照片。
学生说（高矮胖瘦）师：猜猜他们为什么会这样？生：（预设引出偏食、挑食）Ppt2.出示两位同学的食谱。
让学生根据前两节课所学的关于食物中的营养等知识，找出食谱的问题，Ppt3.营养状况（标准体重）计算公式：身高（cm）—105=标准体重（kg）。
学生活动：学生计算自己的标准体重，再与自己的实际体重进行比较，看看自己的营养有没有失衡。
全班交流、反馈，得出挑食偏食等原因。
师：我们应该怎么样吃东西才会健康的成长呢？我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。
（课件出示或板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？ Ppt4.引出课题：营养要均衡二、参观宝塔，探究新知师：那么怎样搭配膳食才能做到营养均衡呢？要怎么样才能生：（预设如一些荤素搭配等说法）师：我们来参观一下膳食宝塔。
Ppt5.课件出示课本P47的膳食宝塔。
师：仔细观察看看这个塔有什么特点？（a、由上到下逐渐增大；b、分为五层；c、每层有不同的种类，数量不同。
教科版-科学-四年级下册-《营养要均衡》教学设计
3、营养要均衡教学目标：1、知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。
2、通过探究理解食物的"金字塔结构"，初步学会合理搭配食物。
3、在讨论、交流、研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。
教学重点：初步学会合理配搭膳食营养。
教学难点：了解怎样使营养均衡。
教学准备：1、根据上节课的研究，教师从学生的作业中选择一份较科学的食物营养成分表。
2、食物的"金字塔结构"图。
3、有条件的学校，教师可与食堂联系，请他们提供学生亲身体验的机会。
教学过程：一、引入：一天中，我们要吃很多食物（出示食物营养成分表），哪些是支持我们生长发育的食物？哪些是给我们提供活动能量的食物？哪些是使我们保持健康的食物？二、探究过程：1、怎样使营养均衡（1）出示青菜、米饭和肥肉图片：说说哪种食物最有营养？（2）出示一位孩子的一天食谱：说说发现什么？（3）口头回答：为了使我们均衡地获得各种营养，我们每天应吃什么？还应吃些什么？（板书课题）思考：我们应该怎样吃食物？方法指导，如细嚼慢咽；卫生指导，如饭前洗手。
2、搭配膳食营养（1）小组活动：怎样搭配我们的食物？小组设计；汇报（3-5人）：构建"饮食结构图"。
（2）观察"金字塔结构"，理解食物搭配的原则。
荤素搭配；粗细粮搭配；多种搭配；适当吃一些新鲜水果和蔬菜；喝一些水；......（3）根据以上原则，请你为自己配制一份营养晚餐。
学生配制；3-5人汇报；学生评价：这顿饭，富含我们所需要的各种营养吗？三、课外延伸请按自己的食谱进行实践，我们将评出"美食大师"。
板书设计：3 、营养要均衡怎样使营养均衡搭配膳食营养教后反思：通过本课的学习我们知道了营养均衡的标准——食物“宝塔”，并通过观察食物“宝塔”知道了各类食物在日常饮食中所占的比例大小以及如何合理搭配一日三餐。
四年级下册科学教案 3.营养要均衡. 教科版
3．营养要均衡【教学目标】科学概念：没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
过程与方法：通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
情感态度价值观：在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
【学情分析】人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分，但是没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食并保证营养的均衡。
但是作为四年级的学生，都知道人体需要丰富的食物和营养，但怎样吃才能获得必需的营养成分，到底怎样吃食物才会健康成长？对这样的一些问题了解得不够具体。
因此，作为教师有必要让学生知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性，并且通过探究和理解食物“金字塔结构”，初步学会合理搭配食物。
通过让学生讨论、交流，在研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。
在配制、评价营养三餐的过程中获得成功的体验。
【教学重点】理解并研究如何才能均衡膳食。
【教学难点】学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。
【教学准备】教师材料：学生材料：【教学过程设计】一、创设情境，激趣揭题1．瞧，这两位演员是同班同学，两人在体形上有什么特点呢？（一个胖，一个瘦）2．右边这位为什么会这么胖呢？（预设：常吃肉类、冰淇淋等高脂肪高热量的食物；很少运动；偏食挑食；营养不均衡；营养过剩）3．吃得太多或太少都不好，偏食挑食也不好，那该怎么吃才能营养均衡呢？今天我们就来研究这个问题（板书：营养要均衡）。
二、参观宝塔，互动讨论1．先来回忆一下食物中的营养（播放视频），那么营养师是怎样安排饮食的呢，秘密是膳食宝塔，一起来参观吧!2．宝塔入口处有提示：小组合作，根据膳食宝塔图完成记录表。
先来看记录表。
宝塔图和记录表在各组的1号桌里。
（板书：营养要均衡）。
3．自由选择，学生汇报。
四年级下册科学教案-3.3营养要均衡∣教科版
《营养要均衡》教学设计基本信息课题科教版小学科学四年级下册第三单元《食物》的第3课《营养要均衡》作者及工作单位教材分析《营养要均衡》是小学科学四年级下册第三单元《食物》的第三课，当进人本节教学活动后，我们会发觉前面两节教学活动都是在为本节课做准备。
一天中的食物种类和食物带来的丰富营养成分，都在说明人的基本饮食结构以及营养成分与人体生命活动的相互关系。
我们希望学生了解到，人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分。
但这些活动还不能够解释一个问题:“既然人体需要丰富的食物和营养，我们怎样吃才能获得必要的营养成分呢?”要回答这个问题，就需要学生从对整体的调查研究回到对个体的研究上，用自己一天中的食物搭配与整体需要比较，与科学的膳食宝塔比较，来了解均衡膳食的意义和操作方法。
对均衡膳食的理解是本单元重要的教学目标。
学情分析人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分，但是没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食并保证营养的均衡。
但是作为四年级的学生，都知道人体需要丰富的食物和营养，但怎样吃才能获得必需的营养成分，到底怎样吃食物才会健康的成长？对这样的一些问题了解得不够具体。
因此，作为教师有必要让学生知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性，并且通过探究和理解食物“金字塔结构”，初步学会合理搭配食物。
通过让学生讨论、交流，在研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。
在配制、评价营养晚餐的过程中获得成功的体验。
教学目标（一）科学概念没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
（二）过程与方法通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
（三）情感态度价值观在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
教学重点和难点【教学重点】理解并研究如何才能均衡膳食。
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第三单元 食 物
第3课时 营养要均衡
【教学目标】
科学概念
没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证
营养的充足。
搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
过程与方法
通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，
形成认识。
情感态度价值观
在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
【教学重点】
理解并研究如何才能均衡膳食。
【教学难点】
学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。
【教学准备】
为每位学生准备:均衡膳食食物搭配记录表(参照教科书第48页)。
教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图等。
【教学过程】
一、引入：
我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生
活和成长，这就是营养的均衡。（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养
呢？
二、探究过程：
1、营养均衡的标准
（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选
择食物、获取均衡营养提供参考。
（2）小组阅读探讨：“宝塔” 中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们
生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种
类食物食用量的多少，又告诉了我们什么?
（3）全班交流
各小组代表交流发言，相互补充
师小结：均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔
各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的
比重。
谷类：含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。供应
热能，补充消耗，保持体温。作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。
蔬菜、水果类：含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。增强抵抗能力，
保持细胞健康，防止便秘。宜多吃。
畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的铁
质含量特别丰富。可助长发育，维持新陈代谢。宜适量摄取量。
奶类及奶制品类、豆类及豆制品类：富含蛋白质，多种维生素等，奶类钙质
含量特别丰富。有助于牙齿及骨骼健康。应适量摄取。
油脂类：提供人体生理运行及活动所需热能，在一定限度内对身体有利，但
摄取过多有害。故应尽量避免多食。
2、搭配膳食营养
（1）小组活动
将我们“一天中的食物”记录(卡片)按照宝塔各层食物的分类进行摆放，与
均衡膳食“宝塔”图对照，看看我们的食物搭配与食物均衡膳食“宝塔”有什么
不同？我们需要做出哪些改进？
将改进后的食物搭配记录下来，完成下表。
一天的食物
早餐
午餐
晚餐
（2）展示交流
投影仪展示各组改进后“一天的食物”记录表，全班交流再改进。
（3）探讨膳食搭配
过渡：为了让我们的身体保持长期营养均衡。在未来的一段时间里我们应该
制定什么样的膳食搭配原则？这就需要我们思考更多的条件，比如，这几天手指
脱皮了，是否要增加相关的维生素；这几天运动量比较大，是否要考虑增加富含
糖类的食物……在考虑到诸多因素的基础上，制定出“我的膳食营养原则”。
参考示例
我的膳食营养原则
1. 荤素搭配。
2. 粗细粮搭配。
3. 每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。
4. 最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。
5. 最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。
6. 喝一些水；
……
三、课外延伸
请按自己的食谱进行实践，我们将评出“美食大师”。
【板书设计】
3 营养要均衡
【教学反思】