木瓜鱼汤的具体做法介绍
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生活常识分享木瓜鱼汤的具体做法介绍
导语：木瓜是一种非常好的食材，和鱼在一起食用更是美味，那么你知道木瓜鱼汤的具体做法是怎样的吗？我们这里不仅仅给各位介绍木瓜鱼汤的做法，更
木瓜是一种非常好的食材，和鱼在一起食用更是美味，那么你知道木瓜鱼汤的具体做法是怎样的吗？我们这里不仅仅给各位介绍木瓜鱼汤的做法，更是介绍了更多与之相关的情况。希望能给你们带来好处，那么下面我们就一起来看看吧！
一、用料
主料鲫鱼1条木瓜半个
调料食盐1小勺葱1根姜1块蒜3瓣植物油1汤勺淡奶油适量
二、木瓜鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼宰杀、洗净，用厨房纸吸干水份后，在鱼身上斜划几刀;木瓜去皮、去籽，洗净切成菱形块;姜切片，葱切段备用
2.锅里放适量油，将鲫鱼入锅煎成两面黄;倒入适量开水，放入姜、葱、蒜，加盐、木瓜块，大火烧开，再用小火煮20分钟
3.加入一些淡奶油，既能去除鱼腥味，味道也会更加香醇
木瓜生鱼汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
做法一
材料
木瓜、生鱼、红枣
文冠果的药用价值
文冠果的药用价值 马成福 文冠果有抗炎、改善记忆、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效；可降低胆固醇、降血脂；对6种癌细胞有高抑制活性的作用。 文冠果的枝是蒙药原料，可治疗风湿、坏血病等，并有活血作用。木材、枝叶还是治疗风湿性关节炎的良药。其“性甘、平、无毒，主治风湿性炎。春夏采茎干，削去外皮，取木材晒干，或取鲜枝叶切碎熬膏。蒙古族民间常用此膏药治疗风湿性关节炎。 民间也有用种仁治疗小儿遗尿症的经验。它的叶子富含蛋白，尤其赖氨酸和杨梅树皮苷较丰富，具清热解毒功效；叶作为特殊茶叶，具有降压作用。 文冠果果仁中蛋白质含量达26.1％，叶片中蛋白质达19.8％，含18种氨基酸，组成与其它植物源物质相近，属富赖氨酸型，具清热解毒功效。文冠果中的蛋白质利用率优于浓缩大豆蛋白和葵花籽蛋白，含12种微量元素。 文冠果油对健康非常有利：能够提供前列腺素合成前体；维系正常发育：促进胆固醇降解；预防和治疗动脉粥样硬化：防止皮肤和肾受损。 在内蒙古、陕西、甘肃一些文冠果野生林区，有些地区千百年来农民一直沿用一些土办法治病救人。人们在上山劳动时，不小心碰伤了皮肤，血流如注，他们马上找到文冠果叶，用它消肿止血，把干的文冠果叶做成粉状，涂于患处，不久伤口就愈合了。有些地区农民当秋困马乏时，劳损严重时，往往出现腰酸腿痛的症状，他们就上山砍来文冠果的树枝，采来文冠果叶在大铁锅里熬制40分钟，喝上3～5天，非常见效。 有关科研单位对文冠果的药理作用进行了一系列的研究和实践，主要结论如下： 一、治疗遗尿症 上个世纪90年代，沈阳医科大学陈英杰教授从文冠果种子中“发现10个结构特异的皂苷类新化合物(简称文冠果皂苷)”，用于治疗小儿尿床、老人尿滴沥、尿不净等待有明显效果。在此基础上，开发出国家二类新药“小儿尿速停胶囊”。 1997年，特格喜·乌力吉报道了用去皮文冠果（干品），治疗遗尿症患者120例。临床观察发现1～3个疗程，治愈58例，占48%；有效52例，占43%；无效10例，占8%。患者服用后易被唤醒，有醒脑作用。中国科学院沈阳应用生态研究所科技人员发现文冠果还有调节神经功能及大脑皮质兴奋性的作用，将文冠果种仁提取物研制成国家一类新药“遗尿停”胶囊，该药具有益肾固摄，健脾除湿的功能，主要治疗因肾气不足、肺脾气虚引起的小儿遗尿症，其中有效成分文冠果皂苷能迅速提高中枢神经兴奋性，使中枢神经对膀胱的传入冲动感知更敏捷，从而降低膀胱充盈压，减少排尿次数，并能迅速增强括约肌的肌肉力量，使尿液存储在膀胱中，如愿排尿、使小儿遗尿症得到治愈。 二、抗炎症 匡荣等利用不同炎症模型考察文冠果木正丁醇，提取物（BEX）对炎症早、中晚期的作用，并探讨其抗炎作用与下丘脑—垂体—肾上腺轴的关系。 实验结果表明：BEX对二甲苯致小鼠耳肿胀，蛋青致大鼠足肿胀，角叉胶致小鼠足肿胀，醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增加，小鼠羧甲基纤维素囊中白细胞游走，小鼠棉球肉芽肿生长均有显著的抑制作用，说明BEX能够抑制炎症早期的渗出和水肿，拮抗炎症中期白细胞趋化和游走，抑制炎症晚期肉芽肿的形成。同时，抗炎剂量下，BEX对角叉胶致双侧肾上腺小鼠足肿胀仍有显著的抑制作用，且对小鼠肾上腺重量及腺中维生素C的含量没有影响，这
文冠果的用途和价格,那些你所不知道的文冠果
文冠果的用途和价格，那些你所不知道的文冠果文冠果适应性强，在草沙地、撂荒地、多石的山区、黄土丘陵和沟壑等处、甚至在崖畔上都能正常生长发育。20世纪70～80年代，我国北方许多地区如内蒙、山西、陕西、河北等省曾大面积栽培。今天小编就简单介绍下文冠果价格及用途。 在了解文冠果价格前，我们笑说说它的用途，文冠果是我国特有的经济木本油料树种，种子含油率为30.4%~47%，种仁含油量高达66.39%，油黄色而透明，食用味美，油中所含亚油酸是中药益寿宁的主要成份，具有极好降血压作用，食用文冠果油可有效预防高血压、高血脂、血管硬化等病症。此外，文冠果种仁除可加工食用油外，还可制作高级润滑油、高级油漆、增塑剂、化妆品等工业原料。 文冠果价格多少呢？文冠果的种子含油量达50%~70%，历史上人们采集文冠果种子榨油供点佛灯之用，以后逐渐转为食用。本种花序大而花朵密，春天白花满树，花期可持续20多天，是难得的观花小乔木，也是很好的蜜源植物；抗性很强，是荒山绿化的首选树种；木材坚实致密，纹理美，是制作家具及器具的好材料。 文冠果耐干旱、贫瘠、抗风沙，在石质山地、黄土丘陵、石灰性冲积土壤、固定或半固定的沙区均能成长，甚至在裸露的岩石缝隙中也能生长发育、开花结果。成龄文冠果根系发达，既扎得深，又分布广；根的皮层占91%，就像根的外面包着很厚的一层海绵一样，能充分吸收和贮存水分。是防风固沙、小流域治理和荒漠化治理的优良树种。
文冠果喜阳，耐半阴，对土壤适应性很强，耐瘠薄、耐盐碱，抗寒能力强，抗旱能力极强，在年降雨量仅150mm的地区也有散生树木，但文冠果不耐涝、怕风，在排水不好的低洼地区、重盐碱地和未固定沙地不宜栽植。文冠果价格多少呢？根据品质和时节的不同，价格也不一样，一般30~80元/斤不等当然也有地区差异。 文冠果树姿秀丽，花序大，花朵稠密，花期长，甚为美观。可于公园、庭园、绿地孤植或群植。
500万亩文冠果种植基地落户靖远县
500万亩文冠果种植基地落户靖远县 500万亩文冠果种植基地将落户甘肃省白银市靖远县,将万亩荒地变“油田”。这是记者于日前从由甘肃省林业厅主办、北京看购科技有限公司与甘肃万林科技有限公司联合承办的“文冠果种植开发专家研讨会暨荒岭变油田:500万亩文冠果项目”签约仪式上所了解的。 据了解,文冠果是中国特有的木本油料植物,有“北方油茶”之称,被誉为“绿色生物能源”,种子含油率达到30.8%,去壳后种仁含油率高达66.39%,文冠果油转化成生物柴油的转化率为95%。果实既实用又能药用,原料中的物质有抗癌症、抗艾滋病活性、治疗老年痴呆症等特效。文冠果树既是防风固沙的先锋生态树种,又是种植效益非常好的经济树种。 据白银市委副书记宋奋吉介绍,甘肃省是文冠果最适宜种植省份之一,无论是气候、土壤、海拔,还是地理特征都与文冠果的生物学特性相吻合。早在2008年,甘肃省就被纳入国家林业局全国生物质能源林基地建设省份,计划建设110万亩文冠果原料基地。文冠果被列为国家战略资源和石油替代资源,已纳入国家和甘肃等省区的“十二五”发展规划。
2012年12月,甘肃万林科技有限公司在靖远县五合乡通过土地流转方式取得为期50年的农业用地8.59万亩,用于种植文冠果、油用牡丹等油用经济林木,其中1.6万亩的文冠果林种植规模,成为当时国内最大的文冠果种植基地。该公司于2014年起,参与全国粮油标准化技术委员会《文冠果籽》、《文冠果籽油》、《文冠果籽饼粕》及《蕃茄籽油》国家(行业)标准的制订。 今年1月份,国务院办公厅出台的《关于加快木本油料产业发展的意见》提出,至2020年将建立一批标准化、集约化、规模化、产业化示范基地,木本油料树种种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩,产出木本食用油150万吨左右。 甘肃省也计划至2020年底,完成油用牡丹种植104万亩,种苗需求量约为15.6亿株。甘肃万林科技有限公司董事长尹菊萍介绍说,万林公司目前已是国内最大的文冠果树种植基地,该公司将用3～5年的时间依托自有产业基地、合作企业推广带动,致力打造中国木本食用油料全产业链第一品牌,同时成为甘肃省首个上市的木本食用油料公司。工厂化组培中心建成后,如按照30%～50%市场份额计算,仅甘肃省内就需要提供5～8亿株优质油用牡丹种苗,前景十分广阔。同时,该公司拟计划用8～10年时间成为
文冠果的种植技术
文冠果的种植技术 【篇一：文冠果的种植技术】 文冠果栽培技术_林学_农林牧渔_专业资料 文冠果栽培技术_林学_农林牧渔_专业资料。农艺学《现代农业科技》2009 年第 17 期文冠果栽培技术古丽西拉 1 程祖强 1杨志华 2（1 伊犁职业技术学院，新疆伊犁 835000 ；察布查尔县纳达齐牛 录乡 农艺学《现代农业科技》2009 年第 17 期文冠果栽培技术古丽西拉 1 程祖强 1杨志华 2（1 伊犁职业技术学院，新疆伊犁 835000 ； 察布查尔县纳达齐牛录乡林业站）摘要介绍了文冠果栽培技术， 主要包括育苗、定植、植株管理、肥水管理等内容，以期为文 冠果种植提供技术参考。 关键词文冠果；育苗；定植；植株管理；肥分管理中图分类号 s565.9 文献标识码 b 文章编号 1007-5739 （2009 ）17-0042-01文 冠果是我国特有的优良木本油料树种，一般为落叶小乔木或大灌木。种子具食用和药用价值，株形优美，具有较高的观赏价值。目前，在伊犁河谷呈零星分布状态。随着伊犁河谷尼勒克、察布查尔等 县林业生态综合开发项目的实施，其在伊犁河谷发展前景较好。 现将文冠果栽培技术总结如下。施尿素 50g/ 株、过磷酸钙 100g/ 株。 起苗时切忌伤根系，栽植时要扶正苗木，使根系舒展。 苗木培土时要稍低于坑面，不要过深，最后踏实，修好水盘，及时浇水。植株管理文冠果的根蘖萌发力很强，影响生长发 育和冠形，因此育苗一般在 8 月当果皮由绿色变为黄褐色、由光滑变为粗要结合中耕除草，随时除蘖。 文冠果 3 ～4 年即可开花结果。 为了便于采收，要采取矮干主枝形整枝，控制主干高为 50 ～糙，种子由红褐色变为黑褐色时即可采种。 应从树势健壮、丰产品种的母树上采集充分成熟、种仁饱满的 种子。 采下的果实，要放在阴凉通风处，经常翻动防止霉烂， 待自然开裂后除掉果皮，晾干种子贮藏。 先在穴底铺设约 20cm 厚的湿沙层，再在其上以60cm ，保 留主枝 3～4 个，使主枝开张角度大，分布均匀，树冠呈半圆形。
文冠果的功效与作用
文冠果的功效与作用 文章目录*一、文冠果的简介*二、文冠果的功效与作用*三、文 冠果的市场信息1. 文冠果的价格2. 文冠果的选购方法3. 文 冠果的保存方法 文冠果的简介文冠果(学名:Xanthoceras sorbifolium Bunge),又称为文冠花(《救荒本草,),文光果(《广群芳谱》), 温旦革子、文冠木(《东北常用中草药手册》)。无患子科、文冠果属落叶灌木或小乔木,高可达5米;小枝褐红色粗壮,叶连柄长 可达30厘米;小叶对生,两侧稍不对称,顶端渐尖,基部楔形,边 缘有锐利锯齿,两性花的花序顶生,雄花序腋生,直立,总花梗短, 花瓣白色,基部紫红色或黄色,花盘的角状附属体橙黄色,花丝无毛;蒴果长达6厘米;种子黑色而有光泽。春季开花,秋初结果。 分布中国北部和东北部,西至宁夏、甘肃,东北至辽宁,北至内蒙古,南至河南。野生于丘陵山坡等处,各地也常栽培。文冠果耐干旱、贫瘠、抗风沙,在石质山地、黄土丘陵、石灰性冲积土壤、 固定或半固定的沙区均能成长,是中国特有的一种食用油料树种。 文冠果的功效与作用1、功效作用 1.1、性味:甘;微苦;性平。 1.2、归经:肝经。 1.3、功能主治:祛风除湿;消肿止痛。主风湿热痹;筋骨疼痛
2.4、用法用量:内服:煎汤,3-9g,或熬膏,第次3g。外用:适量,熬膏敷。 2、临床应用 2.1、祛风除湿;消肿止痛。 2.2、治风湿性关节炎:文冠果3-6克,水煎服。或每次服膏3克,1日2次。亦可取膏外敷。 文冠果的市场信息 1、文冠果的价格文冠果的价格约为暂时未知。 2、文冠果的选购方法 2.1、性状鉴别茎干木部呈不规则的块状,表面红棕色或黄褐色,横断面红棕色,有同心性环纹,纵剖 面有细皱纹。枝条多为细圆柱形,表面黄白色或黄绿色,断面有年轮环纹,外侧黄白色,内部红棕色。质坚硬。气微,味甘、涩、苦。以质坚实、身干、色匀、无皮、色红棕者为佳。 2.2、粉末特征:茎干粉末红棕色,枝条粉末棕黄色或黄白色。木纤维多数,无色或淡黄色,胞腔明显,胞壁具斜纹孔,有的纤维 束周围细胞中含草酸钙方晶,形成晶鞘纤维。木部薄壁细胞长方形或类圆形,淡黄色,壁稍薄,纹孔明显散在或数个相连。导管为具缘纹孔,偶见梯纹及网纹。草酸钙簇晶直径10-20μm。散在存
文冠果油成套设备加工工艺
中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员在《文冠果的食用和药用价值》论文中介绍：文冠果油属半干性油，不饱和脂肪酸高达94％，多数为人体必需油脂(不能自身合成)，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，有减少脱发和发生皮肤病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效；可降低胆固醇、降血脂；对6种癌细胞（乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病）有高抑制活性的作用。文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物。 文冠果油含有神经酸能补充大脑营养，修复大脑创伤，利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆症，被科学家称为“脑黄金”。 文冠果油加工工艺 1.熬榨法.先将种子挑选干净,而后进行炒种,炒至约有1/3
种子微裂为宜。再用碾子或机械将种子粉碎。如用机械粉碎,反复粉碎两遍。粉碎后加水熬煮,并不断地将液面油液撇出。然后将撇出的油水混合液再置锅中用小火慢熬。待水分蒸发后便得到文冠果油。用此法榨油,文冠果种子出油率仅达12—15％。 面对传统的熬榨法，新乡红阳机械有限公司在内蒙敖汉旗承建的文冠果油设备项目，正式投产运营，填补国内文冠果油规模化生产空白。 新乡市红阳机械有限公司在2008年从老厂成功转型为集产品的研发、制造、销售、服务及进出口贸易为一体的油脂工程技术企业。“国家高新技术企业”并多次被省工商局认定为："省级重合同守信用"企业，被省科技局认定为："省级科技型企业"、“国家级科技型企业”。公司并通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14000环境管理体系认证、OHSAS18000安全管理体系认证、中国质量诚信AAAA级
我国文冠果资源及可开发利用研究
3 我国文冠果资源及可开发利用研究 闫冬佳 (山西农业大学林学院,山西太谷030801) 摘 要:文冠果是我国特有的珍贵树种,具有很高的经济价值。介绍了文冠果的分布、生物学特性及适应 性。针对我国文冠果的资源价值及利用状况,提出了可开发利用对策。 关键词:文冠果;生物学特性;资源;开发利用 中图分类号:S667.9 文献标识码:A 文章编号:1002-2481(2007)03-0015-03 Study on Xan thoceras sorborifolia Resources and Its D evelop m en t Utili za ti on i n Ch i n a Y AN Dong2jia (Forestry College,Shanxi A gricultural U niversity,Taigu030801,China) Abstract:Xanthoceras sorborifolia is one of Chinese peculiar p reci ous trees.It has high econom ical value.I n this paper, the distributi on,the bi ol ogical characteristic and adap tability of Xanthoceras sorborifolia were intr oduced.Further more,the strategies of devel opable utilizati on f or Xanthoceras sorborifolia in China were discussed in ter m of the value of Xanthoceras sor2 borifolia res ource and its p resent situati on. Key words:Xanthoceras sorborifolia;B i ol ogical Characteristic;Res ource;Devel opment U tilizati on 文冠果(X anthoceras sorborifolia)属于无患子科(Sap indaceae)文冠果属(X anthoceras),是我国特有的珍贵树种,人们多称为木瓜,亦称之为文官果、文灯果、文冠花、崖木瓜、僧灯毛道和文登阁等。它不仅是含油率高的油料植物,而且还是一种营养丰富、味道鲜美的水果。它抗旱、抗寒能力强,对生长环境要求低,具有挂果早、见效快、产品销路好、经济效益显著等特点。因此,大力发展文冠果,对于木本油料产业、药业和食品加工等行业的发展具有重要意义。 1 文冠果的分布及生物学特征 1.1 分布 文冠果原产我国北方,主要分布于北纬32°30′～45°、东经100°～127°的广大地区。生于海拔52m～2260m处的荒山坡、沟谷间和丘陵地带[1]。野生资源主要分布在黄土高原次生林区,陕西、甘肃、山西、青海、内蒙古相对较多,宁夏、河南也有散生孤立树木或小群落,吉林、辽宁、黑龙江也有少量分布。我国人工栽培文冠果始于20世纪60年代,目前在陕西延安、内蒙古、甘肃等地都有人工林地。 1.2 生物学特征及适应性 文冠果为落叶乔木或大灌木,树高达8m,胸径可达90c m,树龄可达200余年。树皮为灰褐色,有直裂或扭曲状纵裂。新梢呈绿色或褐紫色,有毛或光滑。花芽顶生或侧生,叶芽较小、侧生;也有混生芽,可塑性大,有时花芽亦出叶,叶芽亦出花。叶互生,为奇数羽状复叶,长椭圆形或披针形,边缘有锯齿,叶面暗绿,光滑无毛。花为总状花序,多为两性花,少数为单性。花分孕花和不孕花,花萼长椭圆形,子房长圆形。蒴果绿色,圆形、扁圆形或长圆形。种子暗褐色,种仁白色。 51 山西农业科学2007,35(3):15～17 Journal of Shanxi A gricultural Sciences 3收稿日期:2006-10-25 作者简介:闫冬佳(1980-),女,山西祁县人,助理教授,主要从事园林教育工作。
文冠果介绍
文冠果介绍 文冠果是我国特有的一种优良木本食用油料树种。文冠果种子含油率为30％-36％，种仁含油率为55％—67％。其中不饱和脂肪酸中的油酸占52.8％-53.3％，亚油酸占37.8％—39.4％，易被人体消化吸收。文冠果油在常温下为淡黄色、透明，无杂质，气味芳香，芥酸含量低(2.7％—7.9％)，能长时间贮藏，可制多种维生素，提取蛋白质和氨基酸；对高血压、血管硬化、疽石症、风湿症、神经性遗尿症和消炎止痛等均有一定疗效。文冠果油含碘值125.8、双烯值0.45，属半干性油，亦是制造油漆、机械油、润滑油和肥皂的上等原料。果皮可以提取糠醛，种皮可制活性炭，花味甘可食，叶子经加工可作饮料，油渣经加工可作精饲料等。同时文冠果又是改善生态环境、绿化、美化国土的一种优良树种。先开花（花期为1 个月后才落）名称：文冠果拉丁学名：Xanthoceras sorbifolia Bunge 别名：文冠木、文官果、土木瓜、木瓜、温旦革子科属：无患子科(Sapindaceae)文冠果属(Xanthoceras) 形态：落叶小乔木或灌木，高可达8m。树皮灰褐色，粗糙条裂；小枝幼时紫褐色，有毛，形态后脱落。奇数羽状复叶互生。花杂性，整齐，白色，基部有由黄变红之斑晕；蒴果椭圆形，径4-6cm，具有木质厚壁。花期4-5 月；果熟期8-9 月。区别特点：顶端页多为三裂，似文冠。故命名为文冠果。区别特点产地及习性：文冠果是我国特有的树种，原产我国北部干旱寒冷地区，内蒙古自治区的一些产地及习性旧喇嘛庙内,至今仍有树龄较大的老文冠果树。喜光，也耐半荫；耐严寒和干旱，不耐涝；对土壤要求不严，在沙荒、石砾地、粘土及轻盐碱土上均能生长，但以肥沃、深厚、疏松、湿润而同期良好的土壤生长好。深根性。主根发达，萌蘖力强。繁殖：播种繁殖为主。也可分株、压条和根插。繁殖观赏价值及园林用途：本种花序大而花朵密，春天百花满序，花序可维持20 天，并有紫花观赏价值及园林用途品种，是优良的观赏兼重要的木本油料树种，在园林配置于草坪、路边、山坡、假山旁边或建筑前都很合适。也适于山地、水库周围风景区大面积绿化造林，能起到绿化、湖泊的作用。别名：文冠木、文官果、土木瓜、木瓜、温旦革子、中国橄榄别名应用：其种子含油量达50%-70%，历史上人们采集文冠果种子榨油供点佛灯之用，以后逐应用渐转为食用。本种花序大而花朵密，春天白花满树，花期可持续20 多天，是难得的观花小乔木，也是很好的蜜源植物；抗性很强，是荒山绿化的首选树种；木材坚实致密，纹理美，是制作家具及器具的好材料。文冠果——北方重要的生物质能源树种，世纪的希望树种北方重要的生物质能源树种，文冠果北方重要的生物质能源树种21 1、文冠果的分布与栽培历史、文冠果又名木瓜、文官果，无患子科文冠果属，主要分布在黄土高原地区，陕西、甘肃、青海、内蒙较多，宁夏、山西、河南有散生孤立树木或小群落，东北也有少量分布。文冠果是高级油料。过去，人们对其鲜食、加工、药用和观赏等价值未予重视。上世纪90a 代，沈阳药科大学陈英杰教授从其果壳中“发现10 个结构特异的皂苷类新化合物” ，开发出了国家二类新药文冠果皂苷（小儿尿速停）；同时，文冠果嫩叶作为降血压、血脂的功能茶得到开发，文冠果活体汁液治疗风湿病的疗效得到肯定，这个树种重新受到重视，人工栽培有了恢复。文冠果树姿婀娜，叶型优美，花色瑰丽，花期晚且长，近年来，开始作为新型观赏树木栽培。2000 年，我们发现了红花变异单株，培育成观赏价值更高的红花文冠果，使这种国宝级的稀有树种大放异彩，成为园林奇葩；又选出了四牙文冠果和丰产系，总结出萘乙酸钠保花、春季采芽茶调节生长中心技术，使单果、单株、群体生产能力大大提高。目前国内人工栽培面积不到 1 万亩，发展潜力非常大。2、文冠果的价值、文冠果油是品质最高的食用植物油之一。1976 年 2 月尼克松夫妇访问中国时**“旗手” 曾设宴招待，据资料，“菜都是用文冠果油烧的。这是一种高级植物油，对老年人的血管有好处。文冠果还开一种很好看的花，如尼夫妇喜欢园艺，**也准备送些种子给他们…… 24 日晚，接待人员准备了两部短的新闻记录片：《文冠果》和《西藏江南》。布伦南一人看了，看后表示影片很好。” 站在保健的角度看，**对文冠果如此钟情是有
大喜大悲的文冠果
大喜大悲的文冠果 （追春之十. 2019.04.18） 周一去植物园，发现文冠果的花苞已经膨大，估计一周左右就会开放，今早心血来潮，坐上车，直奔南植，进大门，顺着弯曲的园路，向目的地疾行。 离很远就已经看见花儿盛开的那几棵文冠果树，稍近一些，花香扑面而来。 只见满树花儿盛开，一串串，一丛丛，初开的白中泛黄，次开的白中泛紫，热烈而灿烂。 花儿开了，叶子也长了出来，嫩绿色的叶片若隐若现，悄悄地为这美丽的花儿做陪衬。 这树并不高大，也就能称作小乔木，高不过三、四米，但千万别小看它，它可是植物中的长寿冠军之一，据说可以活到两千岁。 望着这几株开满鲜花的文冠果，我不禁想起了往事。 十几年前，学校负责养花绿化的任师傅见我正端详报告厅门口的那棵海州常山（臭梧桐），说道：没想到你还对植物感兴趣，去年我从苗圃移栽了两棵文冠果，今年春天开花了，现在花儿已落，明年开花时，我通知你。 文冠果？我在脑海里反复搜索这个名字，哦，想起来了！ 那是1976年夏天，我曾经在电视上看到一个纪录片，名字就叫“文冠果”。可惜，已经对里面的内容没有了什么印象，唯一记住的是这个记录片是在江.青的“关怀指导”下制作完成的。 第二年四月下旬，任师傅遗憾地告诉我，这两棵文冠果叶子已经长大，却没有一个花蕾。 第三年，这两棵树竟然连叶子也没了。 又过了一年，正是盛夏，学校来了几十个新加坡的小客人，校长点名让我陪同他们去八大处。我不敢怠慢，赶紧找出八大处简介和八大处的传说故事温习一遍。 忽然发现里面有关于文冠果的故事。
第二天，我先给他们介绍了灵光寺的招仙塔和佛牙舍利塔，然后登山去往四处大悲寺，在哪里，我说，这座寺庙里宗教文物有四宝，活着的文物也有四宝，活着的文物是山门外的这两棵高耸的大楸树，第一进院落里的金刚竹，大悲殿前的两棵千年银杏树，还有药师佛殿院中两棵数百年的文冠果。 在大悲寺最高的院子里，我们见到了这两棵分列左右的文冠果树。 数百年的古树，斑驳的树干却不足碗口粗，高也不过四米，树冠上叶子显得有些稀疏，复叶连柄大概有一尺长，楔形的小叶对生，边缘有锯齿，前部渐尖。 一个小女生问我：老师，现在花儿开过了，怎么没见文冠果的果子？ “你观察的真仔细！是的，这两棵树还真是没有见到果实，以前是否挂果，我不知道，但在原产地的黄土高原地区，民间有千花一果之说，就是说开一千朵花，才能有一个果，可见挂果不易，这两棵古树见不到果子是否也是情有可原？ 别看现在没结果子，但这两棵树可是不简单，在明清两代非常有名，三年一次的会试、殿试大考，全国各地的考生们，在应试完等待发榜时，都会来到这两棵文冠果下，借着“文官果”的喻意，在树下吟诗作画，并祈求文官果能给他们带来好运。 据说当年穆桂英大破天门阵寻找的降龙木就是文冠果树，你们看，这两棵树已经有数百年了，却才碗口粗细，它长得这样慢，木质一定坚硬无比，所以用它做武器是不是很棒。” “啊，原来如此！” “那我们也赶紧拜拜，希望将来高考高中。” 大家都笑了起来。 “北京并不是文冠果的产地，你们知道为什么从千里之外移栽到这里吗？” 大家看着我，摇了摇头。 “传说，释迦牟尼经过多年修炼，有一次他在菩提树下静坐了七天七夜，战胜了各种邪恶诱惑，在天将拂晓，启明星升起的时候，终于获得大彻大悟，修炼成佛陀。 自此，菩提树被公认为“大彻大悟”的象征，礼拜菩提树就成了佛教的功德之一。” “老师，我们新加坡的植物园里就有菩提树。”一个男生抢着说。 “是的，在南亚和东南亚的寺庙和植物园里种植菩提树很普遍，但中国北方因为天气寒冷，是没有菩提树的，寺院僧人只好把文冠果当做菩提树礼拜，所以有“南有菩提树，北有文冠果”之说。 我到是觉得，文冠果当做菩提树非常合适，开花时，花序大而花朵密，春天白花满树，可持续20多天，既美丽又芳香；它的种子含油量达50%-70%，人们采集文冠果种子榨油供点佛灯之用，这种油点灯没有烟雾，没有异样的气味，它可以保护寺庙，保护千百年来留下的文化遗产，使这些建筑和文物不受有害气体的熏蚀。 它的种子还可以当做食品，吃起来味道像板栗，营养价值很高。 另外，据说高僧因为食用了文冠果油，所以普遍长寿。” “现在市场上有文冠果油吗？” “我不知道，你们可以做个调查，看看有没有这种商品。” ......。 没有想到，六年之后，我才看到了真实的文冠果花。 2014年，我已经有了清闲的时间，4月15日我到中科院植物园看稠李、麦李等植物开花，见不远处有一个年轻的女老师带着两个学生在一棵树的枝条上系标签，并给花串套上口袋。于是，走了过去，问道：老师，这是什么树？ “文冠果。”她告诉我。 “这就是文冠果花！我知道它已经很多年，却从没见过开花。”